Nr Spr. 2/P - MCM/11 Tarnów, 07.03.2011 r. Ogłasza przetarg nieograniczony na: CAŁODZIENNE WYŻYWIENIE DLA ZAKŁADU OPIEKUŃCZO LECZNICZEGO MOŚCICKIEGO CENTRUM MEDYCZNEGO SP ZOZ SPEŁNIAJĄCE WYMAGANIA ZAWARTE W SPECYFIKACJI ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA Stosownie do Ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo Zamówień Publicznych ( t. j. Dz. U. z 2010 Nr 113 poz. 759 z późniejszymi zmianami) WSPÓLNY SŁOWNIK ZAMÓWIEŃ KOD CPV 55321000-6, 55322000-3, 55521100-1 Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie przygotowywania i dostarczania posiłków w ramach całodziennego wyżywienia dla około 40 pacjentów Zakładu Opiekuńczo Leczniczego Mościckiego Centrum Medycznego SP ZOZ w Tarnowie. 1. Wykonawca zobowiązany będzie do prowadzenia usługi żywienia zbiorowego w ochronie zdrowia z zachowaniem zasad dobrej praktyki higienicznej oraz zasad dobrej praktyki produkcyjnej oraz stosować wdrożone zasady systemu HACCP, 2. Wykonawca zobowiązany będzie w trakcie realizacji zamówienia zapewnić jakość wyżywienia zgodną z zaleceniami dotyczącymi norm oraz składników pokarmowych i produktów spożywczych przypisanym placówkom służby zdrowia z uwzględnieniem stosowanych diet, technologii przygotowywania posiłków, wydanymi przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, szczególnie w zakresie wartości odżywczych, urozmaicenia, objętości i gramatury potraw. 3. Produkcja i dystrybucja posiłków winna gwarantować bezpieczeństwo sanitarne i epidemiologiczne. 4. Pod pojęciem posiłku należy rozumieć zestaw potraw wchodzących w skład śniadania, obiadu, kolacji o określonej wielkości porcji, przygotowywany zgodnie z zasadami wskazanej diety. Ponadto posiłek powinien spełniać określone w zamówieniu szczegółowe wymagania Zamawiającego dotyczące konsystencji np. posiłek rozdrobniony, zmiksowany itd. Wariant I (uzgadniany dla konkretnych pacjentów) - śniadanie, obiad, kolacja Wariant II (dostępny w danym dniu) - śniadanie, obiad abonamentowy, kolacja 1. Oferowane artykuły spożywcze muszą posiadać aktualne terminy ważności. 2. Pełny zakres diet zgodny z normami żywieniowymi. 3. Ilość zamawianych posiłków (wariantu I i II) będzie ustalana z jednodniowym wyprzedzeniem w zależności od obłożenia oddziału. 4. Odbiór posiłków ustala się na: - śniadanie godzina 8.00 - obiad i kolację godzina 13.00 1
5. Dowóz posiłków odbywać się będzie odpowiednio dostosowanym środkiem transportu Wykonawcy. Dieta: 1. Podstawowa 2. Lekkostrawna 3. Cukrzycowa 4. Płynna- miksowana + dodatki białkowe Zalecane normy kalorii i składników pokarmowych obliczone na osobodzień: Nazwa składnika / Zalecane ilości Kalorie ok. 2200-2400 Węglowodany ok. 300 g Białko ogółem ok. 70 g w tym białko zwierzęce ok. 20-30 g Tłuszcz ok. 70 g Białko powinno pokrywać od 13-16% całodobowego zapotrzebowania kalorycznego, tłuszcze nie więcej niż 30% całodobowego zapotrzebowania kalorycznego, natomiast reszta kalorii powinna zostać pokryta przez węglowodany. Wykonawca jest zobowiązany do przestrzegania normatywnych wartości energetycznych, wartości odżywczych i smakowych potraw oraz do przygotowywania ich zgodnie z prawnymi regulacjami o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, przy równoczesnym zapewnieniu modyfikacji opracowanych jadłospisów przez urozmaicenia, sezonowość, święta. Całodobowe wyżywienie powinno składać się z trzech posiłków: śniadanie, obiad, kolacja. W przetargu mogą brać udział Wykonawcy, którzy spełniają warunki określone w art. 22 ust. 1 oraz niewykluczeni na podstawie art. 24 ust. 1 i 2 Ustawy Prawo Zamówień Publicznych. 1. W celu wykazania spełnienia przez Wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo Zamówień Publicznych, zwanej dalej ustawą, których opis sposobu oceny spełniania został dokonany w ogłoszeniu o zamówieniu, zaproszeniu do negocjacji lub specyfikacji istotnych warunków zamówienia, w postępowaniach określonych w art. 26 ust. 1 ustawy Zamawiający żąda, a w postępowaniach określonych w art. 26 ust. 2 ustawy Zamawiający może żądać, następujących dokumentów: Zamawiający żąda: - Opłaconej polisy, a w przypadku jej braku innego dokumentu potwierdzającego, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia, - Wykazu wykonanych, a przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonanych, dostaw lub usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełnienia warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te dostawy lub usługi zostały wykonane lub wykonywane należycie, 2
Zamawiający wymaga, aby Wykonawca wykonał w tym okresie co najmniej 1 usługę dla potrzeb Zakładu Opiekuńczo - Leczniczego. 2. W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia Wykonawcy w okolicznościach, o których mowa w art. 24 ust. 1 ustawy, w postępowaniach określonych w art. 26 ust. 1 ustawy Zamawiający żąda, a w postępowaniach określonych w art. 26 ust. 2 ustawy Zamawiający może żądać, następujących dokumentów: Zamawiający żąda: - Aktualnego odpisu z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt. 2 ustawy, wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert, a w stosunku do osób fizycznych oświadczenia w zakresie art. 24 ust. 1 pkt. 2 ustawy, - Aktualnego zaświadczenia właściwego naczelnika Urzędu Skarbowego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków lub zaświadczenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert, - Aktualnego zaświadczenia właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert. Jeżeli Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, zamiast dokumentów, o których mowa w pkt 2 składa dokumenty wystawione w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające odpowiednio, że: - nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawionego nie wcześniej niż 6 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert. - nie zalega z uiszczeniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne albo uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert. Zamawiający oceni spełnienie warunków udziału w postępowaniu metodą 0 1, tj. spełnia, nie spełnia w oparciu o dokumenty, oświadczenia i inne materiały dołączone do oferty. Inne oświadczenia i dokumenty, które Wykonawca zobowiązany jest dołączyć do oferty 1. Załącznik Nr 1 Wypełniony i podpisany formularz ofertowy. 2. Załącznik Nr 2 Oświadczenie. 3. Pełnomocnictwo, jeżeli oferta będzie podpisana przez pełnomocnika. 4. Zaparafowany przez osoby upoważnione wzór umowy. 5. Opinia sanitarna o przestrzeganiu systemu HACCP. 3
6. Dokument potwierdzający, że obiekt odpowiada wymogom sanitarnym do prowadzenia działalności. 7. Dokument potwierdzający, że środek transportu odpowiada wymogom sanitarno technicznym. 8. Oświadczenie o spełnieniu warunków, o których mowa w ustawie z dnia 8 stycznia 2010 roku o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw (Dz. U. 2010 Nr 21 poz. 105). Zamawiający nie żąda od Wykonawców wniesienia wadium. Zamawiający nie dopuszcza składania oferty wariantowej. Zamawiający nie dopuszcza składanie ofert częściowych. Zamawiający nie przewiduje zawarcia umowy ramowej. Zamawiający nie przewiduje ustanowienia dynamicznego systemu zakupów. Zamawiający nie przewiduje wyboru najkorzystniejszej oferty z zastosowaniem aukcji elektronicznej. Zamawiający nie przewiduje możliwości udzielenia zamówień uzupełniających. Zamawiający informuje o możliwości dokonania zmian w zawartej umowie: - zmiany mogą dotyczyć: zmiany terminu wykonania zamówienia oraz innych zmian nie powodujących zmian zawartej umowy co do treści złożonej oferty. Oferty będą oceniane według poniższego kryterium - cena oferty 100 % Wykonawca, który zaproponuje najniższą cenę otrzyma 100 pkt, natomiast pozostali Wykonawcy odpowiednio mniej punktów według wzoru: C = C min / C x * 100 C liczba punktów za kryterium cena C min najniższa cena wynikająca ze złożonych ofert C x cena oferty badanej Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia można pobrać ze strony Zamawiającego: http://portal.mcm.tarnow.bip-gov.info.pl/bip/ -nieodpłatnie, odebrać w Sekretariacie Zamawiającego pok. 131, I piętro w godz. 7.00-14.00 lub na pisemną prośbę za zaliczeniem pocztowym. Cena SIWZ 15 zł netto Cena SIWZ (wysłanie za zaliczeniem pocztowym) 15 zł netto plus opłata pocztowa. Miejsce składania ofert Sekretariat Zamawiającego pok. 131, I piętro w godz. 7.00-14.00 Termin składania ofert upływa 15.03. 2011 r. o godz. 12.00 Otwarcie ofert nastąpi w dniu 15.03.2011 r. o godz. 12.30 w siedzibie Zamawiającego. Termin związania z ofertą: 30 dni od upływu terminu składania ofert. Termin wykonania zamówienia: kwiecień 2011 r. marzec 2012 r. Ogłoszenie o zamówieniu zostało opublikowane w Biuletynie Zamówień Publicznych w dniu 07.03.2011 r. (numer ogłoszenia 36836-2011). 4
Osobami upoważnionymi do udzielania informacji po stronie Zamawiającego są: W sprawach organizacyjnych: Specjalista ds. Metodyczno - Organizacyjnych Pani mgr Małgorzata Pichla Tel. (014) 68 80 518 W sprawach przedmiotu zamówienia: Koordynator Pani Lucyna Kalemba Tel. (014) 68 80 523 Procedura do 193 000 EURO Śr. Kurs Euro na podst. Rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 23 grudnia 2009 r. w sprawie średniego kursu złotego w stosunku do euro stanowiącego podstawę przeliczania wartości zamówień publicznych (Dz. U. Nr 224, poz.1796) w zw. z art. 35 ust. 3 pzp = 3,839 zł 5