Maszynki do mięsa PI-12, PI-22-M, PI-22-T, PI-22-U-M, PI-22-U-T, PI-22-TU-T, PI-32-T, PI-32-TU-T PA-12, PA-22-T, PA-22-M, PA-22-TU-T Instrukcja obsługi i instalacji
Niniejsza instrukcja przygotowana została w celu zapewnienia poprawnej i bezpiecznej eksploatacji urządzenia. 2 edenox.pl WARUNKI BEZPIECZNEJ PRACY Używając urządzeń elektrycznych należy zawsze przestrzegać podstawowych warunków bezpieczeństwa. 1. Dokładnie zapoznaj się z całością instrukcji obsługi 2. Nie używaj urządzenia jeśli widoczne są ślady uszkodzenia 3. Nie używaj urządzenia do czynności innych niż zgodnych z jego przeznaczeniem 4. Nie używaj urządzenia jeśli uszkodzony jest jego przewód zasilający 5. Nie dopuszczaj do sytuacji w której przewód zasilający jest przewieszony przez krawędź stołu lub blatu 6. Nie zanurzaj silnika, przewodu zasilającego ani wtyczki w wodzie 7. Nie przemieszczaj maszynki gdy jest włączona 8. Nie rozłączaj maszynki od zasilania, ciągnąc za przewód zasilający 9. Nie stawiaj urządzenia na powierzchni gorącej lub mokrej 10. Nie zostawiaj na noc maszynki podłączonej do gniazdka 11. Maszynka nie jest przeznaczona do obsługi bez nadzoru przez dzieci i osoby niepełnosprawne 12. używanie narzędzi i akcesoriów innych niż zalecanych przez producenta może spowodować uszkodzenie urządzenia lub doprowadzić do pożaru lub porażania prądem oraz narazić użytkownika na obrażenia 13. Nigdy nie wkładaj palców ani innych przyborów kuchennych do maszynki. Do wprowadzania żywności do maszynki został przewidziany i dostarczony popychacz. 14. Przed włączeniem upewnij się czy napięcie na tabliczce znamionowej jest identyczne z napięciem w gniazdku do którego zostanie podłączona maszynka 15. Przed włączeniem upewnij się iż maszynka postawiona jest stabilnym blacie 16. Przed mieleniem upewnij się iż z mięsa zostały usunięte kości 17. Zawsze wyjmij wtyczkę z gniazdka przed zakładaniem lub zdejmowaniem narzędzi oraz przed jej czyszczeniem 18. Zachowaj ostrożność podczas zakładania, zdejmowania oraz czyszczenia narzędzi nóż i sita są bardzo ostre.
DANE TECHNICZNE MODEL PA12, PI 12 Moc 0.75 kw Napięcie 230V 50/60 Hz dla urządzeń jednofazowych 400V 50/60 Hz dla urządzeń trójfazowych Masa 19 kg. Wymiary PA12 440 x 245 x 410 (mm) PI 12 490 x 310 x 460 (mm) Wydajność 150/200 kg/h Średnica otworu wylotowego Ø 70 (mm) MODEL PA22, PI 22 Moc 1.10 kw Napięcie 230V 50/60 Hz dla urządzeń jednofazowych 400V 50/60 Hz dla urządzeń trójfazowych Masa 22 kg. Wymiary PA22 490 x 310 x 460 (mm) PI 22 490 x 310 x 460 (mm) Wydajność 300 kg/h Średnica otworu wylotowego Ø 82 (mm) UWAGA! Urządzenie sterowane jest bezpiecznym napięciem 24V. W przypadku zaniku napięcia maszynka wyłączy się bez możliwości samoistnego załączenia w chwili odzyskania napięcia, kolejne uruchomienie możliwe będzie dopiero po naciśnięciu włącznika ON. UWAGA! Po upływie 10 min (dla mod. PI8 ) i 20/25 min (dla mod. PA12-22 oraz Pi 12-22) dla własnego bezpieczeństwa należy wyłączyć urządzenie aby uniknąć przegrzania silnika. Urządzenie posiada tabliczkę znamionową z następującymi danymi: 3 edenox.pl
OPIS URZĄDZENIA MODEL PA-12, PA-22 1. tacka podawcza 2. korpus silnika 3. wyłącznik ON/OFF 4. śruba dociskowa gardziel 5. nakrętka dociskowa 6. gardziel MODEL PI-12, PI-22 1. tacka podawcza 2. korpus silnika 3. wyłącznik ON/OFF 4. śruba dociskowa gardziel 5. nakrętka dociskowa 6. gardziel JAK UŻYWAĆ MASZYNKI Przed każdym użyciem należy dokładnie umyć wszelkie narzędzia maszynki. Na rysunku przedstawiono w kolejności składania podzespoły maszynki do mielenia. 1. gardziel 2. ślimak 3. nóż 4. sitko 5. nakrętka dociskowa Kolejność składania podzespołów w maszynkach pół- unger 1. gardziel 2. ślimak 3. pierwsze sitko 4. nóż 5. drugie sitko 6. pierścień 7. nakrętka dociskowa 4 edenox.pl
Kolejność składania podzespołów w maszynkach pełny unger 1. gardziel 2. ślimak 3. pierwsze sitko 4. nóż 5. drugie sitko 6. nóż 7. trzecie sitko 8. pierścień 9. nakrętka dociskowa Umieść gardziel w korpusie maszynki i zablokuj całość śrubą dociskową. Do gardzieli wprowadź w kolejności ślimak, nóż/noże oraz sito/ sitka (j.w), a następnie całość zablokuj nakrętką dociskową. Pod otworem wylotowym umieść tackę odbiorczą lub pojemnik na zmielone mięso. Pocięte na odpowiednią wielkość kawałki mięsa umieść na tacce podawczej, włącz maszynkę włącznikiem ON i za pomocą popychacza skieruj mięso do otworu wlotowego na wałek ślimakowy. Popychanie mięsa siłą przez maszynkę spowoduje nierówne mielenie oraz może doprowadzić do jej uszkodzenia. Po zmieleniu odpowiedniej ilości mięsa wyłącz maszynkę wyłącznikiem OFF. Po skończonej pracy maszynkę należy dokładnie umyć wodą z dodatkiem detergentu. Demontaż narzędzi odbywa się w odwrotnej kolejności niż czynności opisane powyżej związane z uruchomieniem maszynki. UWAGA! Gdyby z jakiegoś powodu maszynka się zakleszczyła lub utknęła żywność podczas mielenia, należy ją wyłączyć. W celu zlikwidowania zakleszczenia wyjmij wtyczkę z gniazdka sieciowego i rozbierz maszynkę usuwając blokującą żywność. Najczęstszym powodem blokowania się maszynki są tępe noże i sita, w takim przypadku należy je naostrzyć lub zastąpić nowymi. 5 edenox.pl
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA Maszynkę należy czyścić zawsze przed jej włączeniem i po zakończeniu pracy. Po wyczyszczeniu elementów roboczych maszynki należy oczyścić osłonę silnika z wszelkiego rodzaju zabrudzenia które mogły utworzyć się podczas pracy. Czyszczenie powinno odbywać się za pomocą wilgotnej gąbki lub ściereczki, w razie konieczności nasączonych detergentem. Po zakończeniu czyszczenia należy maszynkę wytrzeć do sucha. UWAGA! Używanie do czyszczenia substancji żrących jest zabronione. Do czyszczenia nie należy używać ostrych narzędzi, mogą one spowodować nieodwracalne uszkodzenia. Nigdy nie używaj do czyszczenia maszynki urządzeń wysokociśnieniowych, może to spowodować uszkodzenia w instalacji elektrycznej. UWAGA! Konserwacja może być wykonywana tylko wtedy gdy maszynka jest odłączona od sieci elektrycznej. Czynności konserwacyjne powinny być wykonywane wyłącznie przez przeszkolony i wykwalifikowany serwis. 6 edenox.pl
SCHEMATY ELEKTRYCZNE PI 12 PA 12 (230V) PA 12 - PA 22 (230V) 7 edenox.pl
8 edenox.pl PA 12 PA 22 (400V) PI 12 PI 22 (400V)
EDENOX Ul. Warszawska 9 Palmiry 05-152 www.edenox.pl 9 edenox.pl