1 z 5 2011-12-05 10:14 Opole: Catering Numer ogłoszenia: 317117-2011; data zamieszczenia: 05.12.2011 OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe. Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego. SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY I. 1) NAZWA I ADRES: 116 Szpital Wojskowy z Przychodnią SP ZOZ, ul. Wróblewskiego 46, 45-759 Opole, woj. opolskie, tel. 77 449 51 29, faks 77 449 60 51. Adres strony internetowej zamawiającego: www.116szpital.opole.pl I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej. SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Catering. II.1.2) Rodzaj zamówienia: usługi. II.1.3) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia: Przygotowanie i dostarczanie posiłków z uwzględnieniem diet i kaloryczności dla pacjentów 116 Szpitala Wojskowego z Przychodnią SP ZOZ: -codzienne (śniadanie, obiad, kolacja) dla oddziałów chirurgii ogólnej i laryngologii- 16 łóżek, chorób wewnętrznych - 42 łóżka, zakładu opiekuńczo-leczniczego (ZOL) - 40 łóżek, -w dni powszednie (lunch typu śniadanie) dla dziennego oddziału psychogeriatrycznego - 24 osoby. Przedmiot zamówienia obejmuje: 1.Przygotowanie i dostawę całodziennych posiłków zgodnie z ustalonym wcześniej z dietetykiem Wykonawcy ilością, jadłospisem i gramaturą: a) wymagane jest dostarczanie posiłków trzy razy dziennie - śniadania, obiady (dwudaniowe) z napojem typu kompot, kolacje, w następujących godzinach: śniadanie do 7.30, obiad do 12.30, kolacja do 16.30. Dopuszcza się dostarczanie kolacji wraz z dostawą obiadu, pod warunkiem zachowania świeżości posiłku i zabezpieczenia warunków zgodnie z obowiązującymi przepisami, b) posiłki muszą być dostarczane codziennie przez wszystkie dni w roku do oddziałów; c)posiłki dla pacjentów w ZOL-u powinny być dostosowane dla osób w podeszłym wieku (miękkie, rozdrobnione itp.), 2.Przygotowanie i dostawa posiłków - lunchu dla dziennego oddziału psychogeriatrycznego (dla pacjentów powyżej 60 roku życia): a)wymagane jest dostarczanie posiłku tzw. lunch jeden raz dziennie do godz. 11.00 w dni powszednie, b)zamawiający dopuszcza dostarczanie lunchu razem z dostawą śniadania, z tym że lunch powinien być odpowiednio zabezpieczony i przechowywany w warunkach zapewniających świeżość posiłku do godz. 11.00, zgodnie z obowiązującymi przepisami. 3.Zapewnienie we własnym zakresie przez wykonawcę sprzętu do przechowywania i transportu posiłków. 4.Wykonawca zapewni jakość posiłków oraz ich transport jak również przechowywanie próbek zgodnie z obowiązującym systemem analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli zw. Systemem HACCP. 5.Posiłki gorące należy dostarczać w termosach, zapewniających temperaturę żywności zgodną z wymogami, tzn.: minimalna temperatura zupy winna wynosić 75ºC, drugiego dania 65ºC, płynów 80ºC, a maksymalna temperatura produktów zimnych (sałatki, pasty, sery itp.) 15 ºC. Zamawiający wymaga, by całodzienne żywienie opierało się na następujących dietach: a)łatwostrawna / lekkostrawna; b)z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów (cukrzycowa); c)z ograniczeniem tłuszczu (wątrobowa); d)ubogoenergetyczna (odchudzająca); e)z kontrolowaną zawartością kwasów tłuszczowych (p/miażdżycowa); f)łatwostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego (wrzodowa I i wrzodowa II); g)dieta podstawowa : - bogatobiałkowa, - bezpurynowa, - o zmienionej konsystencji - papkowata, - płynna do żywienia przez zgłębnik lub sondę, - bezmleczna. Ponadto Zamawiający wymaga aby: a)posiłki były przygotowywane zgodnie z Zarządzeniem Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 24 czerwca 1974 r. w sprawie ustalania racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu określonych grup ludności (Dz. Urz. MZ i OS nr 16 z 1974 r. poz. 69) i zaleceniami opracowanymi przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie oraz zgodnie z Systemem HACCP;
2 z 5 2011-12-05 10:14 b)posiłki były przygotowywane z uwzględnieniem diet według zaleceń lekarza lub dietetyka Wykonawcy, c)sporządzanie jadłospisów dekadowych i ich modyfikacja odbywało się z uwzględnieniem sezonowości; d)niezbędne jest uwzględnienie kolacji częściowo 2 razy w tygodniu w postaci ciepłych dań; e)w jadłospisie winno się uwzględnić: -zupę mleczną; -mieszane pieczywo; -różnorodne wędliny; -do śniadań i kolacji dodatek sezonowych wawrzyn i owoców; -zróżnicowane potrawy mięsne; -zróżnicowane potrawy mączne (kluski, naleśniki, placki, makaron): -dużą ilość warzyw w postaci dodatków; -potrawy z ryb (zalecane min. 1 raz w tygodniu); -różnorodne kasze; -zróżnicowane napoje na bazie mleka h)do przygotowywania posiłków należy używać produktów wysokiej jakości i zawsze świeżych. Posiłki powinny posiadać odpowiednią temperaturę. Proces produkcji oraz dystrybucji odbywać musi się zgodnie z wymogami sanitarnymi, w tym zwłaszcza dobrej praktyki higienicznej i systemu HACCP. Wyklucza się możliwość przygotowywania potraw z proszku. Ilość wydawanych posiłków w danym dniu na dany oddział odbywa się na podstawie dziennego zamówienia sporządzonego przez pracownika Szpitala. Zamawiający zastrzega sobie, że posiłki będą dostarczane w ilościach podanych faxem przez pracownika Szpitala składającego dzienne zapotrzebowanie, do godz. 14.00 dnia poprzedniego. Ewentualne korekty ilości mogą być dokonywane nie później niż do godz. 10.00 dnia, w którym ma być wydany posiłek (korekty dot. obiadów i kolacji).. II.1.4) Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: tak. Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówień uzupełniających Zamawiający przewiduje udzielenie zamówień uzupełniających. Zgodnie z art. 67 ust. 1 pkt 6 ustawy Pzp, zamawiający może udzielić zamówienia z wolnej ręki dotychczasowemu wykonawcy usługi cateringu, zamówień uzupełniających. Będzie to stanowić nie więcej niż 20% wartości zamówienia podstawowego. II.1.5) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 55.32.10.00-6, 55.52.00.00-1. II.1.6) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej: nie. II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: nie. II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA: Okres w miesiącach: 12. SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM III.1) WADIUM Informacja na temat wadium: Nie dotyczy III.2) ZALICZKI Czy przewiduje się udzielenie zaliczek na poczet wykonania zamówienia: nie III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania Warunek ten będzie spełniony jeżeli Wykonawca wykaże decyzję wydaną przez właściwy organ państwowej powiatowej inspekcji sanitarnej i wpis do rejestru zezwalający na działalność w zakresie niniejszego przedmiotu zamówienia. III.3.2) Wiedza i doświadczenie Warunek ten będzie spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże 1 usługę o wartości co najmniej 170 000,00 zł. brutto i przedmiocie zamówienia zbliżonym do składanej oferty. Minimalny okres wykonywania zamówienia - 12 miesięcy. III.3.3) Potencjał techniczny III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
3 z 5 2011-12-05 10:14 III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu, należy przedłożyć: koncesję, zezwolenie lub licencję wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, dostaw lub usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te dostawy lub usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć: oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert, a w stosunku do osób fizycznych oświadczenie w zakresie art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert wykonawca powołujący się przy wykazywaniu spełniania warunków udziału w postępowaniu na potencjał innych podmiotów, które będą brały udział w realizacji części zamówienia, przedkłada także dokumenty dotyczące tego podmiotu w zakresie wymaganym dla wykonawcy, określonym w pkt III.4.2. III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada: III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający,
4 z 5 2011-12-05 10:14 że: nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne albo że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawiony nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert III.5) INFORMACJA O DOKUMENTACH POTWIERDZAJĄCYCH, ŻE OFEROWANE DOSTAWY, USŁUGI LUB ROBOTY BUDOWLANE ODPOWIADAJĄ OKREŚLONYM WYMAGANIOM W zakresie potwierdzenia, że oferowane dostawy, usługi lub roboty budowlane odpowiadają określonym wymaganiom należy przedłożyć: inne dokumenty a)ostatni protokół kontroli Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego, b)dokument potwierdzający że firma ma wdrożony system HACCP, c)przykładowe jadłospisy dekadowe uwzględniające posiłki dla następujących grup pacjentów: -pacjenci z dietą ogólną -pacjenci z dietą cukrzycową itp. Jadłospisy powinny zawierać wagę poszczególnych dań d)oświadczenie, że oferowane posiłki będą zgodne lub analogiczne do podanych jadłospisów i spełniające deklarowaną zawartość kaloryczną (wagę składników). III.6) INNE DOKUMENTY Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5) a)wypełniony druk OFERTA, który powinien stanowić pierwszą stronę oferty, należy sporządzić wg wzoru druku załączonego przez zamawiającego (załącznik nr 1 do siwz); b)wypełniony druk formularza cenowego, który należy sporządzić wg wzoru druku załączonego przez zamawiającego (załącznik nr 2 do siwz); III.7) Czy ogranicza się możliwość ubiegania się o zamówienie publiczne tylko dla wykonawców, u których ponad 50 % pracowników stanowią osoby niepełnosprawne: nie SEKCJA IV: PROCEDURA IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia: przetarg nieograniczony. IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT IV.2.1) Kryteria oceny ofert: najniższa cena. IV.2.2) Czy przeprowadzona będzie aukcja elektroniczna: nie. IV.3) ZMIANA UMOWY Czy przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy: tak Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian W przypadku niewykorzystania ilości przedmiotu zamówienia w okresie trwania umowy, Zamawiający dopuszcza przedłużenie umowy o czas potrzebny na jej realizację. IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE IV.4.1) Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia: www.116szpital.opole.pl Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem: 116 Szpital Wojskowy z Przychodnią SP ZOZ w Opolu, 45-759 Opole ul. Wróblewskiego 46, sekretariat p. 32. IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: 13.12.2011 godzina
5 z 5 2011-12-05 10:14 10:00, miejsce: 116 Szpital Wojskowy z Przychodnią SP ZOZ w Opolu, 45-759 Opole ul. Wróblewskiego 46, sekretariat p. 32. IV.4.5) Termin związania ofertą: okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert). IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia: nie