REGULAMIN FUNKCJONOWANIA STOŁÓWKI SZKOLNEJ PRZYRÓW 2014 1
R E G U L A M I N OKREŚLAJĄCY ZASADY KORZYSTANIA ZE STOŁÓWKI SZKOLNEJ ORAZ WYSOKOŚĆ OPŁAT ZA OBIADY W ZESPOLE SZKOLNO-PRZEDSZKOLNYM W PRZYROWIE PODSTAWA PRAWNA: Ustawa z dnia 7 września 1991r. o systemie oświaty (Dz.U. z 2004r. Nr 256, poz. 2572 z późn. zm.) 1 Warunki określają zasady korzystania ze stołówki szkolnej, a w szczególności określenie uprawnionych do korzystania z obiadów oraz wysokość opłat. 2 Ilekroć w warunkach jest mowa o: 1. przedszkolu należy przez to rozumieć Przedszkole w Zespole Szkolno-Przedszkolnym w Przyrowie 2. szkole należy przez to rozumieć Szkołę Podstawową im. A. Mickiewicza oraz Gimnazjum im. W.S. Reymonta w Zespole Szkolno-Przedszkolnym w Przyrowie. 3. przedszkolaku należy przez to rozumieć dzieci uczęszczające do Przedszkola w Zespole Szkolno-Przedszkolnym w Przyrowie 4. uczniach klas I-III należy przez to rozumieć uczniów klas I-III Szkoły Podstawowej im. A. Mickiewicza 5. uczniach klas IV-VI i gimnazjum należy przez to rozumieć uczniów klas IV-VI Szkoły Podstawowej im. A. Mickiewicza w Przyrowie oraz uczniów Gimnazjum im. W.S. Reymonta w Przyrowie 6. stołówce należy przez to rozumieć miejsce wyznaczone do spożywania posiłków zarówno w budynku szkoły jak i przedszkola w Przyrowie. 7. pracownikach szkoły należy przez to rozumieć aktualnie zatrudnione osoby w Zespole Szkolno-Przedszkolnym w Przyrowie 8. dyrektorze ZSP - należy przez to rozumieć dyrektora Zespołu Szkolno-przedszkolnego w Przyrowie. 9. organie prowadzącym należy przez to rozumieć Gminę Przyrów. 3 1. Z całodziennego wyżywienia tj. śniadanie, obiad, podwieczorek mogą korzystać: 1) przedszkolaki których rodzice wnoszą opłaty indywidualnie, 2) przedszkolaki, których dożywianie dofinansowuje Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Przyrowie lub inny organ, 3) pracownicy szkoły pracujący na terenie przedszkola, wnoszący opłaty indywidualnie 2. Wyłącznie z obiadów mogą korzystać: 1) uczniowie Zespołu Szkolno-Przedszkolnego w Przyrowie wnoszący opłaty indywidualnie, 2) uczniowie Zespołu Szkolno-Przedszkolnego w Przyrowie, których dożywianie dofinansowuje Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Przyrowie lub inny organ, 3) pracownicy szkoły wnoszący opłaty indywidualnie. 2
4 1. Posiłki w przedszkolu wydawane są w godzinach: śniadanie - 8 20-8 35 obiad - 12 00-12 20 podwieczorek - 13 40-14 50 2. Obiady w szkole wydawane są w godzinach: szkoła podstawowa od 11 00 do 11 15 gimnazjum od 12 00 od 12 15 pracownicy szkoły od 11 00 3. W sporadycznych przypadkach wydawanie posiłków może odbywać się w innych godzinach ustalonych przez dyrektora szkoły. 5 1. Dokumentem uprawniającym do spożycia obiadu/posiłku jest miesięczny karnet. 2. Dopuszcza się możliwość spożycia jednego obiadu/posiłku pod warunkiem wykupu z jednodniowym wyprzedzeniem. 6 1. Osoby wymienione w 3 korzystają ze stołówki po złożeniu pisemnego wniosku w szkole i uzyskaniu aprobaty dyrektora szkoły. 2. Osoby rezygnujące z korzystania ze stołówki powinny zgłosić ten fakt pisemnie dyrektorowi szkoły wskazując dokładną datę rezygnacji. 7 1. Korzystanie z posiłków/obiadów w stołówce jest odpłatne. 2. Opłata za posiłek/obiad dla przedszkolaków oraz uczniów, uwzględnia wyłącznie koszt surowców zużytych do przygotowania obiadu/posiłku. 3.Opłata za posiłek/obiad dla pracowników szkoły obejmuje pełny koszt przygotowania posiłku/obiadu i składa się z trzech części: 1) koszt surowców zużytych do przygotowania posiłku/obiadu, 2) wynagrodzenie pracowników kuchni oraz składki naliczane od tych wynagrodzeń, 3) koszty związane z przygotowaniem posiłku (energia elektryczna, gaz, woda, środki czystości itp.). 8 1. Organ prowadzący szkołę i przedszkole może zwolnić rodziców przedszkolaka/ucznia z całości lub części opłat, o których mowa w 7ust. 2: 1) zasady i tryb zwolnienia przedszkolaka/ucznia od całości lub części opłat za posiłki/obiady w stołówce określa przepis art. 67a ust. 5 ustawy o systemie oświaty. 2) podanie o zwolnienie z opłaty, której mowa w ust. 1 składa się w sekretariacie Zespołu Szkolno- Przedszkolnego w Przyrowie i niezwłocznie przedstawia się organowi właściwemu do jego rozpatrzenia. 9 1. Wysokości opłat za posiłki zawiera załącznik nr 3 do niniejszego regulaminu. 2. Wysokość opłat za obiad/posiłek ustala dyrektor ZSP po uwzględnieniu kosztów kalkulacyjnych (załącznik nr 1 i 2 do niniejszego regulaminu). 3. W przypadku zmiany kosztów ulegną zmianie koszty obiadu zgodnie z 7 ust. 2 i 3 4. Zmiana o których mowa w ust. 4 będą określane w odrębnych zarządzeniach dyrektora ZSP w porozumieniu z organem prowadzącym 3
10 1. Opłaty za posiłki/obiady należy wnieść za cały miesiąc z góry do dnia 10 danego miesiąca do osoby wyznaczonej przez dyrektora. 11 1. Obiady w szkole są wydawane w dniach, w których odbywają się zajęcia szkolne. 2. Posiłki w przedszkolu wydawane są w dniach, w których odbywają się zajęcia przedszkolne. 12 1. W przypadku nieobecności osób korzystających z obiadów/posiłków, zwrotowi podlega dzienna stawka żywieniowa za każdy dzień nieobecności od następnego dnia po zgłoszeniu faktu nieobecności osobie wyznaczonej przez dyrektora. 2. Zwrotu za wykupione posiłki dokonuje się w formie odpisu od należności w następnym miesiącu oprócz miesiąca czerwiec, gdzie odpisu dokonuje się do końca roku szkolnego. 13 1. Osoby korzystające z obiadów w stołówce szkolnej lub przedszkolnej zobowiązuje się do zachowania przepisów BHP, zwłaszcza ostrożności przy wydawaniu gorących posiłków. 2. Podczas spożywania posiłków obowiązują zasady kulturalnego zachowania. 3. Po spożyciu obiadu w szkole brudne naczynia należy odnieść do wyznaczonego okienka. 4.Z posiłków można korzystać wyłącznie w stołówce szkolnej bądź przedszkolnej. Szkoła nie prowadzi sprzedaży na wynos. 5. Podczas wydawania posiłków zabrania się pobytu w pomieszczeniach stołówki osobom nie spożywającym posiłków, w tym również rodzicom uczniów i przedszkolaków. 6. Za szkody spowodowane w stołówce szkolnej i przedszkolnej odpowiada uczeń, przedszkolak lub inna osoba, która dopuściła się dewastacji mienia, a finansowo rodzice tych uczniów i przedszkolaków lub w przypadku osoby dorosłej osobiście. 7. Wszyscy korzystający ze stołówki szkolnej lub przedszkolnej zobowiązani są do pozostawienia okryć wierzchnich w szatni, natomiast plecaków w salach lekcyjnych. 8. Nad bezpieczeństwem uczniów korzystających ze stołówki szkolnej czuwają dyżurujący nauczyciele a w przypadku przedszkolaków ich wychowawcy. 9. Obiady w szkole są wydawane po okazaniu miesięcznego karnetu obiadowego. 10. Nad wydawaniem posiłków w przedszkolu czuwa osoba wyznaczona przez dyrektora ZSP. 14 Powyższy regulamin wchodzi w życie z dniem podpisania. Przyrów, dn. 01.10.2014r. 4
Załącznik nr 1 Zespół Szkolno Przedszkolny w Przyrowie KOSZTY WSADU DO KOTŁA (Kk) w przeliczeniu na 1 stawkę żywieniową dla dzieci przedszkolnych wg norm pokarmowych opracowanych przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie Prezentowane normy stanowią co najmniej 65% dziennego zapotrzebowania na poszczególne składniki pokarmowe Lp Produkty spożywcze Norma (gramy) 1. Produkty zbożowe pieczywo mąka i makarony kasze, ryż, płatki 2. Mleko i produkty mleczne mleko ser żółty i topiony twaróg 123 87 21,5 15 310 Cena za kilogram (zł) 3,50 5,45 8,72 Wartość brutto (zł) 0,30 0,11 0,13 250 10 40 2,30 18,60 9,61 0,58 0,19 0,38 3. Jaja 32,5 6,52 0,22 4. Mięso, wędliny, ryby mięso wędliny ryby 5. Masło i śmietana masło śmietana 6. Inne tłuszcze olej oliwa smalec margaryna 49 25 8 7 23 12 11 3,5 2 1 0,5 0,5 12,77 25,00 16,51 18,50 11,75 4,50 17,39 5,00 6,20 0,31 0,20 0,11 0,22 0,12 0,01 0,01 0,005 0,005 7. Ziemniaki 130 1,00 0,13 8. Warzywa i owoce z witaminą C w. kapustne pomidory owoce 156 51 78 27 2,62 4,88 4,20 0,13 0,38 0,11 9. Warzywa z karotenem 97,5 1,20 0,11 10. Inne warzywa i owoce 201 warzywa owoce 86 115 4,34 3,55 0,37 0,40 11. Warzywa strączkowe suche 12. Cukier i słodycze cukier słodycze 1,5 7,80 0,01 33 20,5 12,5 2,44 16,50 0,05 0,20 RAZEM 1160 4,80 5
Załącznik nr 2 Zespół Szkolno Przedszkolny w Przyrowie Koszt przygotowania posiłków (Kc, Kj) Poniższe koszty uzyskano na podstawie danych za rok 2013 Zużycie wody wraz ze ściekami (W) przedszkole ogółem = 2.075,92 zł kuchnia = ½ x 2.075,92zł = 1037,64 zł Zużycie gazu (G) kuchnia ogółem = 2.759,92 zł Zużycie energii elektrycznej (E) przedszkole ogółem = 7.082,27 zł kwh = 0,66 zł kwh ogółem = Koszt całkowity Kc oświetlenie sal świetlówka 36 W 12 szt. x 36 W = 432 W/h dziennie = 432 W x 5 h = 2,16 kwh świetlówka 40 W 36 szt. x 40 W = 1 440 W/h dziennie = 1 440 W x 5h = 7,2 kwh rocznie = (2,16 W + 7,2 W) x 211dni = 1 974,96 kwh pompa c.o. o mocy 1,04kWh 1 doba = 1,04 kwh x 24h = 24,96 kw rocznie = 24,96 kwh x 182 dni = 4 542,75 kwh kuchnia = 10 730,71 kwh 1 974,96 kwh 4 542,75 kwh = 4 542,75 kwh = > 4 542,75 kwh x 0,66 zł = 2.780,58zł Zużycie środków czystości (Ś) kuchnia = 1.000,00 zł Wynagrodzenie personelu (Wp) kucharka + intendent = 58.336,47 zł Kc = W + G + E + Ś + Wp Kc = 1.037,64 + 2.780,58 + 2.759,92 + 1.000,00 +58.336.47 Kc = 65.914,61 zł 6
Koszt przygotowania jednego posiłku (Kj) Suma wydawanych obiadów dziennie = 115 Przeciętna liczba dni pracujących w miesiącu = 22 7
Załącznik nr 3 Stawki żywieniowe dla przedszkolaków, uczniów i personelu Zespołu Szkolno-Przedszkolnego w Przyrowie Stawka żywieniowa posiłków dla dzieci przedszkolnych Kk= 4,80zł w tym: Śniadanie II (S) = 1,10 zł Obiad (O 1 ) = 2,80 zł Podwieczorek (P)= 0,90 zł Stawka żywieniowa obiadu dla dzieci szkoły podstawowej klas I-III (O 2 ) O 2 = O 1 + 30%O 1 O 2 = 2,80 +0,80 = 3,60 zł Stawka żywieniowa obiadu dla dzieci szkoły podstawowej klas IV-VI oraz gimnazjalistów (O 3 ) O 3 = O 1 + 50%O 1 O 3 = 2,80 + 1,40 = 4,20 zł Stawka żywieniowa posiłków dla pracowników ZSP w Przyrowie śniadanie (S P ) S P = 37% x Kj + S S P = 37% x 2,20 zł + 1,10 zł S P = 1,90 zł obiad (O p ) O p = O 3 + Kj O p = 4,20 zł + 2,20 zł O p = 6,40 zł podwieczorek (P p ) P p = 29% x Kj + P P p = 29% x 2,20 zł + 0,90 zł P p = 1,50 zł 8