Spis treści. 01. Kilka ciekawostek z PizzaPortal.pl. 02. Dane statystyczne. 03. Ulubione kuchnie Polaków. 04. Ulubione pory dnia oraz tygodnia

Transkrypt

1

2 Spis treści 01. Kilka ciekawostek z PizzaPortal.pl 02. Dane statystyczne 03. Ulubione kuchnie Polaków 04. Ulubione pory dnia oraz tygodnia 05. Użytkownicy PizzaPortal.pl 06. Top pizze, czyli faworyci na talerzu 07. Ulubione dodatki do pizzy Polaków 08. Top sosy do pizzy 09. Najpopularniejsze napoje Polaków 10. Ulubione restauracje Polaków 11. Jak Polacy zamawiają jedzenie przez aplikacje mobilne? 12. Aplikacja PizzaPortal.pl wersja Android 13. Aplikacja PizzaPortal.pl wersja ios 14. Aplikacja PizzaPortal.pl wersja Windows Phone 15. Zamówienia przy płatności bitcoinami 16. Podsumowanie 17. Zakończenie

3 Wstęp To już trzecia odsłona raportu PizzaPortal.pl, dotyczącego polskich zwyczajów i trendów w zamawianiu jedzenia online w 2013 roku. Raport powstał na podstawie zamówień składanych w ponad 2500 restauracjach, jakie istnieją na portalu. Stanowi on podsumowanie najpopularniejszych potraw zamawianych przez Polaków zarówno za pośrednictwem strony interenetowej, jak i aplikacji mobilnych PizzaPortal.pl. Z raportu można dowiedzieć się m.in. o tym, jakie są podobieństwa i różnice kulinarne wśród kobiet i mężczyzn, jakie smaki pizzy były preferowane przez Polaków, które potrawy były najchętniej zamawianie, o jakiej porze dnia Polacy najczęściej zamawiali jedzenie, które restauracje cieszyły się największą popularnością, a także, jakie trendy obowiązywały na talerzu ulubione sosy do pizzy, napoje, dodatki. PizzaPortal Raport 2013 to ciekawa lektura dla miłośników zarówno kulinariów, jak i trendów technologicznych oraz działań startupów. Obecnie w serwisie znajduje się ponad 2500 restauracji w blisko 400 miastach Polski. Życzymy miłej lektury! Zespół PizzaPortal.pl 3

4 Czy wiesz, że... 71% osób zamawiających to mężczyźni; ulubioną pizzą jest pizza samodzielnie skomponowana; najpopularniejszą kuchnią preferowaną przez Polaków jest kuchnia włoska; 79% zamówień z kuchni włoskiej stanowi pizza; najpopularniejszymi zamawianymi napojami są napoje gazowane; najwięcej zamówień realizowanych jest w sobotnie wieczory; gdańszczanie najczęściej zamawiają jedzenie przez aplikację PizzaPortal na system Android; Walentynki to jeden z trzech dni w roku o największej ilości zamówień; średnia wartość koszyka zamówień przez stronę internetową PizzaPortal.pl wynosi 35 złotych; Polacy najchętniej zamawiają jedzenie w godzinach wieczornych. Dane statystyczne Dane statystyczne pochodzą z największego serwisu umożliwiającego zamawianie jedzenia online w polskim serwisie internetowym PizzaPortal.pl. Przedstawione w raporcie statystyki dotyczą wszystkich zamówień wysłanych do ponad 2500 restauracji z 400 miast Polski w okresie od 1 stycznia 2013 roku do 31 grudnia 2013 roku. 4

5 Ulubione kuchnie Polaków Na PizzaPortal.pl dostępnych jest wiele kuchni z różnych stron świata, jednak najpopularniejszą kuchnią była kuchnia włoska, która zdominowała wszystkie inne, stanowiąc 64% wszystkich zamówień. Daleko po niej znalazła się kuchnia chińska, wynosząc 19% zamówień, a na trzecim miejscu znalazły się dania obiadowe z kuchni polskiej, w liczbie 9% wszystkich transakcji. Poniżej zobaczyć można wykres ukazujący preferencje w zamawianiu jedzenia online, w przypadku kuchni dostępnych na PizzaPortal.pl. Rodzaje zamawianych kuchni na PizzaPortal.pl Źródło: PizzaPortal.pl 5

6 Ulubione pory dnia oraz tygodnia Weekendy i dni wolne od pracy przyciągają największą liczbę miłośników zamawiania jedzenia na wynos. W ciągu roku najlepsze dni w gastronomii następują bezpośrednio przed Świętami Bożego Narodzenia, w Nowy Rok oraz Walentynki. Liczba zamówień w weekendy ubiegłego roku stanowiła ponad 1/2 zamówień z całego tygodnia, licząc 53% tygodniowej sprzedaży. Wartość procentowa między poszczególnymi dniami tygodnia wzrastała wraz z każdym dniem tygodnia. W poniedziałek liczba zamówień stanowiła 9%, a z kolei w sobotę 19%. Zamawianie jedzenia - dni tygodnia Źródło: PizzaPortal.pl W kontekście pór dnia, Polacy nadal preferują zamawianie jedzenia w godzinach wieczornych, tj Nieco mniej zamówień odbywa się w okolicach godzin oraz , jednak jest to i tak wysoki procent zamówień w ciągu dnia. Najmniejsza liczba kształtuje się do południa, gdzie statystyki zamówień wynoszą 4%. W przypadku zamówień jedzenia w godzinach lunchu, zauważyć można tendencję wzrostową. Wynosi ona bowiem 12-15% dziennych zamówień. 6

7 Zamawianie jedzenia - pory dnia Źródło: PizzaPortal.pl Użytkownicy PizzaPortal.pl Wśród użytkowników PizzaPortal.pl dominuje płeć męska 71% zamawiających stanowią mężczyźni, a co za tym idzie 29% to kobiety. Podobne proporcje widoczne są przy zamawianiu poszczególnych potraw, co można przeanalizować na przykładzie pizzy. Średnia wartość zamówień przez stronę internetową PizzaPortal.pl wyniosła 35 zł. 7

8 Top pizze, czyli faworyci na talerzu Nie ma wątpliwości, kuchnia włoska cieszy się największą popularnością. Sama pizza była najpopularniejszym daniem kuchni włoskiej i zamawiana była w 79% przypadkach. Polacy najbardziej lubią komponować ją według własnych potrzeb i gustów smakowych, dlatego też kompozycja własna albo też pizza z zamienianymi dodatkami, to polski faworyt 2013 roku. Na drugim miejscu znalazła się Margherita, a na trzecim Capriciosa. Za nimi pojawiła się pizza Hawajska oraz Pepperoni. Ulubione dodatki do pizzy Polaków Jeśli chodzi o dodatki do pizzy to obok takich podstaw, jak ser czy sos pomidorowy, znalazły się pieczarki, które w 88% były wybierane jako podstawowy składnik do pizzy. Następnie cebula (71%), salami (58%), papryka (46%), a później kukurydza (41%). Top dodatki do pizzy Źródło: PizzaPortal.pl 8

9 Ze względu na płeć same składniki się nie zmieniły, ale można zauważyć ich odmienne proporcje. Zarówno kobiety, jak i mężczyźni jednakowo cenią sobie pieczarki. Na drugim miejscu kobiety wybierają salami, a mężczyźni cebulę. Na trzecim miejscu jest odwrotnie - u kobiet pojawia się cebula, a u mężczyzn salami. Dalej jest też podobnie obie płcie cenią szynkę i ser mozzarella, a następnie kukurydzę i paprykę. Top sosy do pizzy Sosy są nieodłącznym elementem pizzy, stanowiąc jeden z najważniejszych dodatków do pizzy. Można pokusić się o stwierdzenie, że Polacy to prawdziwi sosożercy. Najpopularniejszym sosem ubiegłego roku był sos czosnkowy, zamawiany w 56% przypadków, drugie miejsce zajął sos słodko kwaśny (14%), a za nim sos ostry (8%). Na czwartym miejscu pojawił się sos pomidorowy łagodny, a obok niego sos majonezowy. Top sosy do pizzy 2013 Źródło: PizzaPortal.pl Najpopularniejsze napoje Polaków W ogólnym zestawieniu najczęściej zamawianych napojów do jedzenia, pierwsze miejsce zajęły szeroko pojęte napoje gazowane (56%). W ich skład wchodzą głównie napoje typu Cola, Mirinda oraz Sprite. Po nich najczęściej zamawiane było piwo (14%), a następnie zimna herbata, stanowiąc 8% wszystkich zamówień wśród napojów. Na czwartym miejscu znalazły się soki owocowe, a na piątym woda mineralna. 9

10 Ulubione restauracje Polaków Poniższa tabela przedstawia Top Restauracje 2013 roku w różnych miastach Polski. O końcowej ocenie decydowały opinie klientów wystawione na stronie PizzaPortal.pl. Na ocenę wpływają trzy czynniki: jakość jedzenia, szybkość dostawy oraz ogólny poziom obsługi. Pod uwagę wzięte zostały te restauracje, które na swoim profilu na PizzaPortal.pl mają więcej niż 20 opinii. Najlepsze Pizzerie w miastach 2013 roku Nazwa Pizzerii Miasto Ocena (w skali 1-5) Sekai Sushi Rumia 5,00 Namaste Restauracja Zielona Góra 4,95 Pizzeria Targowa Bielsko-Biała 4,94 Pizzeria Amore Rzeszów 4,94 Pizzeria Olivka Lębork 4,93 El Kura Kraków 4,90 PizzaQuick.pl Poznań 4,88 Frontiera Poznań 4,86 pizza24h.waw Warszawa 4,85 Fiero Pizza Tomaszów Mazowiecki 4,84 Presto Tratoria Łódź 4,84 Pizzeria Rogata Gdańsk 4,82 Bar Żuławski Gdańsk 4,82 Restauracja Przystań Gdynia 4,82 New York Pizza Department Kraków 4,81 Pizzeria Zamkowa Nowy Sącz 4,81 Restauracja-Pizzeria Słoneczko Bielsko-Biała 4,80 Pizzeria DaAntonio Jaracza Łódź 4,79 10

11 Pizzeria Piaski Łódź 4,79 Lux Pizza Poznań 4,78 Dobranoc Pizza Warszawa 4,78 Pizza w Nocy Kraków 4,77 Pizzeria Toni Pepperoni Kraków 4,77 ToTuZjesz.pl Sopot 4,77 Pizza w Nocy Warszawa 4,77 Jak Polacy zamawiają jedzenie przez aplikacje mobilne? Początki aplikacji mobilnych PizzaPortal.pl sięgają już roku Właśnie wtedy, w listopadzie, pojawiła się aplikacja na telefony z systemem ios. Rok później, w październiku 2012 roku, powstała aplikacja na system Android. A od 10 września 2013 dla użytkowników jest dostępna aplikacja na Windows Phone. W przeciągu roku (od grudnia 2012 roku do grudnia 2013) liczba wejść na stronę przez aplikacje mobilne PizzaPortal.pl zwiększyła się o 176%, a liczba zamówień wzrosła o ponad 500%. Aplikacja PizzaPortal.pl wersja Android Wśród miłośników zamawiania jedzenia przez aplikację PizzaPortal.pl na system Android, znalazło się 16% kobiet oraz 84% mężczyzn. W przypadku mieszkańców poszczególnych miast Polski, gdańszczanie zajmują pierwsze miejsce, za nimi mieszkańcy Krakowa, a na trzecim miejscu znaleźli się łodzianie. Średnia wartość koszyka wynosi 35 złotych. 11

12 W kontekście ulubionych potraw, 74% zamówień stanowiła pizza, 11% kebab, a 6% stanowiły dania obiadowe. Najczęściej dania na wynos zamawiane były w okolicach godziny 20.00, stanowiąc 35% zamówień. Następnie w okolicach godziny (29%) oraz w porze lunchowej (około było 15% wszystkich zamówień). W przypadku konkretnych telefonów, najpopularniejszymi modelami, z których zamawiano na PizzaPortal.pl, były: Samsung GT-I9300 Galaxy S III, Samsung GT-I9100 Galaxy S II oraz Samsung GT-i9070 Galaxy S Advance. W 82% przypadków zamówienia płacone były gotówką, a 18% zamówień stanowiła płatność online. Aplikacja PizzaPortal.pl wersja ios Okazuje się, że aplikacja PizzaPortal.pl na system ios ma nieco większą liczbę miłośniczek kobiet, w porównaniu z aplikacją w wersji Android. Kobiety bowiem stanowią 23% zamawiających w systemie ios, a mężczyźni 77%. Wśród mieszkańców poszczególnych miast Polski, najczęściej zamawiają, podobnie jak w przypadku aplikacji na system Android, mieszkańcy Gdańska. Za nimi na równi stoją warszawiacy oraz mieszkańcy Sopotu. Trzecie miejsce zajmują krakowianie, a następnie łodzianie i wrocławianie. Natomiast średni koszyk zamówień jest nieco wyższy niż w przypadku aplikacji na Androida, wynosi 38 złotych. 12

13 W przypadku najczęściej zamawianych potraw, nadal króluje pizza, ale niewiele za nią zamawiane są dania kuchni japońskiej, przede wszystkim sushi. W pierwszej trójce znalazły się również makarony, jako najczęściej zamawianie dania. W przypadku sposobu płatności, gotówka wybierana była w 83% wszystkich składanych zamówień za pośrednictwem aplikacji na ios, a płatność online wybierana była w 17% transakcji. Aplikacja PizzaPortal.pl wersja Windows Phone Wśród miłośników zamawiania jedzenia przez aplikację mobilną na Windows Phone, znaleźli się przede wszystkim mieszkańcy Warszawy, za nimi krakowianie, na trzecim miejscu mieszkańcy Łodzi, a następnie Wrocławia i Gdańska. 90% użytkowników stanowią mężczyźni, a 10% zamawiających to kobiety. Z kolei średnia wartość koszyka to 34 złote. W 65% przypadkach zamawiana była pizza, za nią dania z makaronem, a na trzecim miejscu znalazły się potrawy kuchni tureckiej. Najczęściej Polacy zamawiali w godzinach popołudniowych i pod wieczór, około godziny 18.00, a najrzadziej po godzinie Najpopularniejszymi modelami telefonów, z których zamawiano na PizzaPortal.pl, była Nokia Lumia 13

14 800 oraz Nokia Lumia 610. W 82% przypadkach zamówienia płacone były gotówką, a 18% zamówień stanowiła płatność online. Zamówienia przy płatności bitcoinami PizzaPortal.pl, jako pierwszy z większych e-commerce w Polsce, wprowadził walutę bitcoin, jako formę płatności na swoim portalu. Miało to miejsce w grudniu 2013 roku. Od tamtej pory zanotować można było pierwsze zamówienia przy płatności walutą internetową. Według zamówień na Pizza- Portal.pl, 90% zamawiających stanowią mężczyźni. W 55% zamówień były to dania obiadowe. Po nich zamawiane były dania kuchni włoskiej (makarony oraz pizza), a na trzecim miejscu potrawy kuchni meksykańskiej (15% zamówień). Średni koszyk zamówień wynosi 30,50 zł. 14

15 Podsumowanie Zamawianie jedzenia online stało się powszechne i znane w całej Polsce, ale nadal większość zamawiających stanowią mężczyźni. Wśród użytkowników PizzaPortal.pl 71% zamawiających to mężczyźni. Jest to nieco większa liczba niż w ubiegłym roku, kiedy to 69% użytkowników PizzaPortal. pl stanowili mężczyźni. Nadal najpopularniejszą potrawą jest pizza, która ma 79% zwolenników wśród użytkowników portalu, a sobotni wieczór to najczęstsza pora zamawiania posiłków. Zaraz po sobocie króluje niedziela i piątek. Stosunkowo najmniej zamówień przypada na poniedziałek, ale wraz z dniami tygodnia, liczba zamówień rośnie. Podobnie było w 2012 roku. Sobotni wieczór to najczęstsza pora zamawiania jedzenia online. W przypadku samej pizzy, najczęściej zamawianą była pizza samodzielnie skomponowana, co też jest niezmienne od lat. Najpopularniejszy sos do pizzy to sos czosnkowy, a za nim sos słodkokwaśny. Te proporcje również nie zmieniły się w porównaniu z 2012 rokiem. Podobne wartości zachowały się również w przypadku wyboru napojów najpopularniejsze są napoje gazowane, następnie piwo, a za nim napoje herbaciane, soki owocowe oraz woda. Sos czosnkowy jest najpopularniejszym sosem dodawanym do pizzy. 15

16 W przypadku dodatków do pizzy niezmiennie królują pieczarki, ale po nich nastąpiły już zmiany. W 2012 roku najpopularniejsza, obok pieczarek, była szynka, salami oraz cebula. W poprzednim roku z kolei, drugie miejsce zajęło salami, natomiast trzecie cebula. Najczęstszym dodatkiem do pizzy są pieczarki, stanowiąc 89% zamówień. Dania kuchni włoskiej są najczęściej zamawianie zarówno przez stronę internetową, jak i aplikacje mobilne. Spośród potraw kuchni włoskiej, na talerzach króluje pizza, ale za nią dania z makaronem. W przypadku zamówień przez aplikacje mobilne, popularne są także potrawy kuchni tureckiej, japońskiej (przede wszystkim sushi) oraz kuchnia polska. Nieco inaczej wygląda to przy zamówieniach składanych bezpośrednio przez stronę PizzaPortal.pl. Po pizzy, drugie miejsce zajmuje kuchnia chińska, a dalej polska. Średni koszyk zamówień waha się między 34 złotych (zamówienia przez aplikacje na Windows Phone), a 38 złotych (zamówienia przez ios). Natomiast średnia wartość koszyka zamówień za pośrednictwem strony PizzaPortal.pl wynosi 35 złotych. Średnia wartość koszyka zamówień za pośrednictwem strony PizzaPortal.pl wynosi 35 złotych. 16

17 Zakończenie PizzaPortal.pl jest największym i najszybciej rozwijającym się w Polsce serwisem umożliwiającym zamawianie jedzenia online. Działa na rynku polskim od 2010 roku i skupia oferty ponad 2500 restauracji w blisko 400 miejscowościach w całym kraju. Grupa OnlinePizza, do której należy PizzaPortal.pl, została w 2012 roku przejęta za około 120 mln PLN przez Delivery Hero Holding. Delivery Hero Holding jest obecnie największą na świecie firmą z branży zamawiania jedzenia online - współpracuje w 14 krajach z ponad restauracjami i zatrudnia na całym świecie ok. 600 osób. 17

18 Serwis PizzaPortal.pl umożliwia zamawianie jedzenia online nie tylko przez swoją stronę internetową. Dokonać tego można także za pośrednictwem Facebooka oraz dzięki aplikacjom mobilnym na telefony z systemem Android, ios, Windows Phone, a także za pośrednictwem aplikacji SmartFood na telewizor. PizzaPortal.pl ma już ponad fanów na Facebooku! Dziękujemy za zaufanie naszym Klientom (zarówno restauracjom, jak i naszym użytkownikom), dzięki którym mógł powstać ten raport. Czekamy na dalszą współpracę i dokładamy wszelkich starań, by zamawianie jedzenia przez nasz portal było przyjemniejsze od samego jedzenia! Wszelkich informacji udziela: Joanna Gruszczyńska Asystent ds. SEO&PR t: joanna.gruszczynska@pizzaportal.pl 18