Choroby cywilizacyjne

Transkrypt

1 Choroby cywilizacyjne Znajdziesz tu definicję i opis chorób cywilizacyjnych w Europie, które są powiązane z ilością i jakością spożywanego jedzenia.

2 Spis treści Choroby cywilizacyjne... Fejl! Bogmærke er ikke defineret. Definicja... 4 Przyczyny... 4 Choroby cywilizacyjne w Turcji... 6 Otyłość... 6 Nadciśnienie... Fejl! Bogmærke er ikke defineret. Cukrzyca... Fejl! Bogmærke er ikke defineret. Wysoki poziom cholesterolu... Fejl! Bogmærke er ikke defineret. Choroby cywilizacyjne w Danii?... 7 Otyłość... 7 Cukrzyca:... 7 Typ Typ 1½... 8 Typ Choroby układu sercowo-naczyniowego Choroby cywilizacyjne w Rumunii Przykłady Otyłość Stres Dna moczanowa (Podagra) Choroby cywilizacyjne w Polsce Choroby społeczne... Fejl! Bogmærke er ikke defineret. Obecne choroby społęczne w Polsce... Fejl! Bogmærke er ikke defineret. Choroby cywilizacyjne w Portugalii Choroby spowodowane przez ubogą dietę Wysoki cholesterol Zapalenie błony śluzowej żołądka Cukrzyca Nadciśnienie Turcja Izmir Choroby cywilizacyjne we Włoszech... Fejl! Bogmærke er ikke defineret. Otyłość u dzieci... 16

3 Otyłość... Fejl! Bogmærke er ikke defineret. Wysoki poziom trójglicerydów Cukrzyca insulinozależna... Fejl! Bogmærke er ikke defineret.

4 Definicja "Choroby cywilizacyjne są terminem określającym wybrane chorób i różne dolegliwości, które powszechnie uważa się za wynik bogacenia się społeczeństwa. Określane także jako "choroby Zachodu" są zjawiskiem przeciwnym do tak zwanych "chorób biedy", które wynikają głównie z zubożenia danej społeczności? " Choroby cywilizacyjne to w większości przewlekłe choroby niezakaźne (NCDs) i inne problemy zdrowotne, dla których styl życia i społeczne warunki związane z rozwojem gospodarczym uważane są za istotny czynnik ryzyka: - Cukrzyca - Astma - Choroba niedokrwienna serca - Choroby naczyń mózgowych - Choroby naczyń obwodowych - Otyłość - Nadciśnienie - Rak - Alkoholizm - Dna moczanowa - Alergie Paradoksalnie, przewiduje się, że te choroby staną się bardziej powszechne w krajach rozwijających się, i idzie to w parze ze spadkiem ubóstwa, zwiększeniem się długości życia i zmiany stylu życia. Ograniczają one zdolność do wykonywania podstawowych zadań, takich jak zadania życia zawodowego. Wymagają regularnej opieki medycznej, trwaja one długo i są trudno uleczalne, co jest problemem dla całego społeczeństwa. Choroba społeczna znacznie zmniejsza wartość biologiczną społeczeństwa i obciąża gospodarki poprzez: -absencję chorobową -niepełnosprawność -rehabilitację

5 - zachorowalność -śmiertelność Przyczyny Elementy, które wielu ludzi mogło by uznać za oznaki poprawy ich życia: -mniej wyczerpujące ćwiczenia fizyczne, dzięki większemu wykorzystaniu pojazdów mechanicznych -zadania biurowe nie obejmujące pracy fizycznej -Łatwo dostępne tanie i niezdrowe jedzenie -jedzenie pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości cukru -Wyższe spożycie mięsa i przetworów mlecznych -Wyższe zużycie rafinowanej mąki, jak w białym chlebie - pokarmy, które są przetwarzane i oferowane w handlu handlu, a nie sezonowe, świeże produkty spożywcze przygotowywane bezposrednio przed spożyciem -Szersze korzystanie z alkoholu i tytoniu -Dłuższa żywotność i zmniejszenie narażenia na czynniki zakaźne przez całe życie

6 Choroby cywilizacyjne w Turcji - Kayseri W krajach najbardziej rozwiniętych ludzie zwykle żyją dłużej. Jednak są oni bardziej narażeni na to, aby jeść w nadmiarze i robią mniej ćwiczeń, pić i palić - wszystkie czynniki będące efektem "dobrostanu". Na przykład, otyłość - nadciśnienie tętnicze - cukrzyca hipercholesterolemia będąca przyczyną chorób serca, które pozostają główną przyczyną zgonów na świecie. Otyłość- kiedy patrzymy na Turcję można podzielić ją na obszary różniące się w procentach otyłości i widzimy, że najwyższa liczba ludzi otyłych jest w rejonie Anatolii centralnej. Kayseri jest w tym regionie. W Turcji 20 milionów ludzi cierpi na otyłość a cała populacja kraju to To jest 21% mężczyzn i 41% kobiet. Ostatnie badania pokazują, że 1,6% dzieci jest otyłych a 10,6% ma nadwagę, w naszym mieście. Może to być wyniki jedzenia fast-foodów i siedzący tryb życia. Nadciśnienie tętnicze, w naszym mieście 34,6% osób powyżej trzydziestego roku życia miało nadciśnienie. To jest 24% mężczyzn i 42% kobiet. 50% z tych pacjentów z nadciśnieniem tętniczym ma również otyłość, 37% z nich ma to w genach ale najważniejszy jest fakt, że 36% z nich nie ma ruchu, a 59% z nich ma nieregularną i niezrównoważoną dietę. Cukrzyca powoduje takie schorzenia jak: angiopatia, retinopatia, nefropatia, neuropatia i wiele innych chorób przewlekłych, które są nieuleczalne. Posiada również wysoki procent udziału w naszym kraju (1/6 całej populacji). Hipercholesterolemia-Zbyt wysoki poziom cholesterolu we krwi- rzeczywiście nie ma zgody na to, czy jest to "choroba, czy nie? '. Jest ona bezobjawowa, ale powoduje stopniowe zwężenie naczyń krwionośnych. Tak więc, niesie śmiercionośne skutki takie jak zawał mięśnia sercowego i udar mózgu. Podsumowując, w celu uniknięcia złych skutków chorób cywilizacyjnych musimy robić więcej ćwiczeń, unikać stresu, spać regularnie i nie palić. Ale najważniejsze z nich wszystkich jest, tak jak w naszym projekcie - Zmiana nawyków żywieniowych i kontrola naszego odżywiania i diety.

7 Choroby cywilizacyjne w Danii? W Danii, mamy kilka chorób, które nazywamy chorobami cywilizacyjnymi. Te choroby są częstsze niż inne i spędzamy więcej czasu na rozmowy o takich chorobach jak: choroba wieńcowa, otyłość, cukrzyca. Powody wzrostu zachorowań na choroby cywilizacyjne. Dziś większość zawodów i zajęć nie jest tak wymagających fizycznie jak było to lat temu, nasza dieta również zmieniła się dramatycznie, ponieważ ludzie spędzają więcej czasu w pracy, zarówno mężczyźni, jak i kobiety pracują w dzisiejszych czasach. Jesteśmy bardziej zorientowani na karierę, więc mamy mniej czasu na przygotowanie obiadu. Oznacza to, że fast-food zastąpił pożywne posiłki a rozwój tych chorób jest skutkiem zmiany trybu życia. Obesity: Otyłość jest określana przy pomocy wskaźnika BMI. Oblicza się go analizując stosunek wzrostu i wagi danej osoby. Jeśli BMI jest w jest to norma, ale jeśli liczba jest wyższa oznacza to otyłość. Coraz więcej Duńczyków ma problem z otyłością. Badania z 2010 wskazują, że 47% populacji dorosłych ma BMI 25 i około 13% ma BMI powyżej 30. Razem to 60% całej populacji dorosłych. Oznacza to, że jeden na sześciu dorosłych w Danii jest otyły. Development of obesity among men in Denmark Development of obesity among women in Denmark Cukrzyca: Cukrzyca jest chorobą, w której poziom cukru we krwi jest wyższy niż normalnie. Dostępne są następujące typy cukrzycy:

8 Typ 1: jest to tak zwana "choroba autoimmunologiczna". Oznacza to, że własny układ odpornościowy, niszczy komórki w trzustce, która wytwarza ważny hormoninsulinę. Cukrzyca typu 1 jest zwykle rozpoznawana, gdy jesteś dzieckiem lub nastolatkiem. Nie wiadomo, co powoduje cukrzycę typu 1, a chorobie nie można zapobiegać lub leczyć. Typ 1½: jest jak cukrzyca typu 1, to choroba autoimmunologiczna, w której organizm niszczy własne komórki produkujące insulinę. Postęp następuje nieco wolniej niż w cukrzycy typu 1. Choroba występuje rzadko u osób poniżej 30. Typ 2: dotyka przede wszystkim osoby dorosłe. Choroba jest dziedziczna, ale jest uruchamiana w wielu przypadkach poprzez niezdrowy styl życia, jak brak aktywności fizycznej i złe nawyki żywieniowe. Do pewnego stopnia typu 2 cukrzycy można zapobiec.

9

10 Choroby układu krążenia: Choroby wieńcowe są chorobami serca i naczyń krwionośnych. To przede wszystkim występuje w postaci zwężenia żył. Zwężenie żyły występuje jako efekt osadzania się substancji tłuszczowych w ścianach żył. Istnieją różne objawy w zależności od miejsca zwężenia żyły. Objawy ze strony serca to przede wszystkim zaburzenia czynności skurczowej, lub w poważnych warunkach tworzenie się skrzepów krwi w sercu. Choroby cywilizacyjne w Rumunii. Przykłady chorób: Otyłość u dzieci może mieć przyczyny genetyczne, ale najczęściej jest ona spowodowana przez nawyki żywieniowe w rodzinie, takie jak: czas poświęcony na spożywanie posiłków, jakość i ilość jedzenia, rytm życia. Dlaczego dzieci tyją? Jedzą zbyt dużo tłuszczów zwierzęcych (masło, śmietana, smalec), zwłaszcza "ukrytych" w żywności, takich jak ciastka, salami, ciasto, lody; jedzą zbyt wiele słodyczy i napojów, sztucznie słodzonych soków; Jedzą wiele produktów bogatych w kalorie, zwłaszcza "fast food" (pizzeria, przekąski); Porcje jedzenia oferowane przez rodziców są zbyt duże; Dzieci spędzają zbyt dużo czasu w pomieszczeniach, przed telewizorem lub komputerem, zaniedbując zajęcia fizyczne na świeżym powietrzu. Które powikłania lub choroby mogą być spowodowane przez otyłość? Psycho-społeczne: wpływające na poczucie własnej wartości, co powoduje poczucie niższości i odrzucenia ze strony otoczenia, frustracji, depresji Zaburzenia układu oddechowego: trudności w oddychaniu zaburzenia układu krążenia: nadciśnienie tętnicze, miażdżyca, niewydolność serca. Raczej występujące u dorosłych. Inne: bóle głowy, zaparcia, trudności trawienne, trądzik. Jak zapobiegać otyłości: wybrać zdrowsze metody gotowania, pieczenie lub grillowanie; Aby uwzględnić preferencje kulinarne dzieci;

11 Te nawyki żywieniowe powinny być zmieniane powoli, nie nagle; Cała rodzina powinna przyjąć zdrową diety; Dominującymi pokarmami powinny być kasze, warzywa, owoce, mleko i produkty mleczne z mleka o niskiej zawartości tłuszczu; Ryby i kurczak są zalecane; 2-3 jaja spożywane w tygodniu. Tłuszcze powinny być zwłaszcza w postaci olejów roślinnych; picie zdrowych napojów, takich jak herbaty ziołowe, woda niegazowana, soki naturalne. Stres Wpływ stresu; bóle żołądka, zaburzenia pracy jelit; Zmniejszony lub przesadzony apetyt; Wysokie ciśnienie krwi, kołatanie serca; Zwiększenie poziomu cholesterolu. Jak uniknąć stresu: Spożywaj antystresowe jedzenie: banany, orzeszki ziemne, orzechy, fasola, brokuły, szpinak, tuńczyk, kurczak, ryby, czekolada, ryż, chleb razowy; Zmniejszenie zbyt pikantnego jedzenia i nadmiaru kawy. Dna moczanowa (Podagra) Dietetyczne przyczyny: spożycie alkoholu, napojów słodzonych fruktozą, mięso i owoce morza. Zapobieganie: - spożycie kawy, witamina C i produkty mleczne - Sprawność fizyczna,

12 Choroby cywilizacyjne w Polsce Choroby społeczne Choroby społeczne - różne rodzaje chorób przewlekłych, które są powszechne w społeczeństwie. Ograniczają one zdolność do wykonywania podstawowych zadań takich jak zadania życia zawodowego. Wymaga regularnej opieki medycznej i jest problemem dla całego społeczeństwa. Choroby społeczne znacznie zmniejszają wartość biologiczną społeczeństwa i obciążają gospodarkę poprzez takie problemy jak: - absencja chorobowa -niepełnosprawność -rehabilitacja -zachorowalność -Śmiertelność Choroby społeczne w Polsce obejmują: -raka -otyłość -problemy sercowo-naczyniowe -nadużywanie alkoholu i uzależnienie od niego -choroby psychiczne -choroby reumatyczne -cukrzycę - nałogowe palenie papierosów

13 Nowe choroby cywilizacyjne: W tej grupie znajdują się również nowe choroby: -zatrucia -choroby genetyczne - wiele chorób cywilizacyjnych stało się chorobami społecznymi W celu leczenia i zapobiegania chorobom społecznym, medyczne i społeczne działania muszą być podjęte: -działania społeczne -działania kulturalne -środki edukacyjne Choroby cywilizacyjne w Portugalii: Obecnie, my wszyscy tak jesteśmy zajęci życiem, że wielu z nich nie dba o jedzenie. Staje się ono dla nas ważne dopiero gdy pojawia się jakiś problem, gdy jakiś rodzaj choroby się ujawnia, a osoba jest zmuszona do jedzenia w bardziej zdrowy sposób. Pomijanie posiłków, jedzenie produktów bogatych w tłuszcze oraz spożywanie pokarmów w nadmiarze zmniejsza dostępność składników odżywczych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Choroby spowodowane przez nieodpowiednią dietę: Otyłość jest chorobą charakteryzującą się nadmierną akumulacją tłuszczu w ciele i związane jest z problemami zdrowotnymi. Możemy przytoczyć, wśród przyczyn otyłości, czynniki: genetyczne, środowiskowe i psychologiczne. Wśród czynników środowiskowych są: nadmierne zużycie kalorii i zmniejszenie możliwości spalenia nadmiaru energii. W leczeniu otyłości najważniejsze jest ograniczenie spożycia kalorii, nabycie dobrych nawyków żywieniowych i wybieranie zdrowych, organicznych produktów, wraz z regularną aktywnoścą fizyczną. To jest sposób, aby uzyskać doskonałe rezultaty.

14 Wysoki poziom cholesterolu Wzrost cholesterolu we krwi mogą spowodować zapychanie żył i tętnic, powodując zawał serca i udar mózgu. Cholesterol pochodzi z dwóch źródeł: z twojego ciała i spożywanych pokarmów. W organizmie jest wytwarzany w wątrobie a żywność zawierająca duże ilości tego składnika to: masło, margaryna, śmietana, boczek, mleko pełne, ser żółty, pokarmy zwierzęce. Spożywanie tych produktów w nadmiarze może podnieść poziom cholesterolu we krwi. W zapobieganiu i leczeniu tej choroby jest ważne, aby mieć zbilansowaną dietę, unikać nadmiernego spożycia produktów bogatych w tłuszcze, a także unikać żywności o wysokiej zawartości tłuszczów trans i wzrost spożycia żywności bogatej w błonnik i regularna aktywność fizycznej. Zapalenie błony śluzowej żołądka Nieżyt żołądka jest zapaleniem błony śluzowej żołądka, możemy go podzielić na formę ostrą lub przewlekłą. W przypadku przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka, najczęściej czynnikiem sprawczym jest zakażenie bakterią Helicobacter pylori. Ale może również wystąpić z powodu dziedziczenia, stresu, złej diety, jedzenie kilku dużych posiłków dziennie i dużych przerw pomiędzy posiłkami. Cukrzyca Środki zapobiegawcze i leczenie tej choroby są związane z jedzeniem. Ważne jest aby jeść więcej razy dziennie w mniejszych ilościach. Jest to jednym z działań, które należy podjąć. Wykluczyć pokarmy, które powodują dyskomfort i podrażniać błonę śluzową, np. smażone jedzenie, słodycze, napoje na bazie kofeiny, napoje gazowane, alkohol, żywność wysoko- tłuszczowya, pikantna i inna. Nadciśnienie Nadciśnienie tętnicze występuje, gdy poziom ciśnienia krwi jest powyżej wartości referencyjnych dla populacji ogólnej. Przyczynami nadciśnienie są: otyłość, nadmierne spożycie alkoholu, nadmiar soli, palenie tytoniu, siedzący tryb życia i dziedziczenie. Choroba ta jest głównym czynnikiem ryzyka chorób układu krążenia. Podobnie jak inne choroby wymienione powyżej, aby kontrolować ciśnienie krwi niezbędne jest mieć zbilansowaną dietę, ćwiczenia i ograniczenie spożycia sodu, czyli

15 soli kuchennej i pokarmów bogatych w sód, więc zwracaj uwagę na opakowaniach żywności. Przetworzone produkty spożywcze są zazwyczaj bogate w sód. Turcja Izmir Choroby cywilizacyjne we Włoszech 25% Włochów jest ofiarami syndromu metabolicznego. Tak zwana "choroba bogactwa" rozprzestrzenia się niebezpiecznie, pomagając pomnożyć ryzyka cukrzycy typu II, choroby sercowo-naczyniowe i choroby nerek. Nadwaga, wysoki poziom trójglicerydów, wysokie ciśnienie krwi i oporność na insulinę, to tylko niektóre objawy tej schorzeń. Dziś dzięki identyfikacji nowych markerów, odkrycie tego zespołu jest łatwiejsze. Obwód talii większy niż 102 cm dla mężczyzn i większa niż 88 dla kobiet, ciśnienie powyżej 130/85 mm Hg oraz niewielkie ilości albuminy w moczu (mikroalbuminuria), są to dzwonki alarmowe. W tym przypadku najlepszym rozwiązaniem jest skontaktowanie się ze specjalistą, aby umożliwić wczesne rozpoznanie zespołu. U osób z chorobami metabolicznymi, ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia potraja się, a zachorowania na cukrzycę jest czterokrotnie wyższe.

16 Otyłość Włosi ważą zbyt wiele: nowy raport na temat zdrowia w kraju pokazuje, że teraz ma problemy z wagą ponad 4 na 10 Włochów. Jak wyjaśnia Ministerstwo Zdrowia, Renato BALDUZZI, 11% dorosłych jest otyłych, 32% ma nadwagę. Niepokojąca sytuacja dotyczy dzieci: 11% otyłych, 22,9% ma nadwagę. Problem zwiększa się z wiekiem i jest bardziej powszechne u mężczyzn, u osób z niskim poziomem wykształcenia i tych z problemami finansowymi. Istnieją duże różnice w poszczególnych regionalnach: ludzie w prowincji Trento, w północnych Włoszech, na przykład, ma najniższy odsetek z nadwagą i otyłością (29%), podczas gdy Apulia to region o najwyższym procencie(49%). 97% ankietowanych osób przyznało się do jedzenia owoców i warzyw "co najmniej raz na dzień", 39% nawet po "3-4 porcje". Tylko 10%, jednak odnotowano spożycie co najmniej 5 porcji owoców i warzyw dziennie: w tym przypadku, najniższa wartość jest zapisywana w Kalabrii (6%) na południu Włoch, najwyższy w Ligurii, na północy od Włoch Wreszcie, dane pokazują, że jedna trzecia populacji między 18 a 69 prowadzi całkowicie siedzący tryb życia, nie ma żadnej aktywności fizycznej, zarówno w pracy, czy w czasie wolnym: siedzący tryb życia jest bardziej rozpowszechniony na południu, u ludzi w wieku 50-69, raczej wśród kobiet, u osób z niższym poziomem wykształcenia i tych, którzy zgłaszają wiele trudności gospodarczych. Wysoki poziom trójglicerydów Kiedy jesz, organizm przekształca kalorie, które nie są natychmiastowo niezbędne w trójglicerydy, a te są następnie przechowywane w komórkach tłuszczowych.

17 Następnie hormony uwalniają trójglicerydy w celu zapewnienia energii między posiłkami. Spożywanie więcej kalorii niż jest to konieczne zwłaszcza "kalorii łatwych" jak węglowodanów i tłuszczów, w rezultacie może skończyć się wysokim poziomem triglicerydów (hipertriglicerydemia). Wysoki poziom triglicerydów ma zazwyczaj kilka przyczyn, takich jak: otyłość. Regularne spożywanie większej ilości kalorii niż te, które są spalane, spożycia alkoholu. Aby obniżyć poziom trójglicerydów należy zmienić codzienne nawyki: - Utrata masy ciała; - Zmniejszenie kalorii; - Należy unikać rafinowanych pokarmów i tych bogatych w cukier - Ogranicz spożycie alkoholu; - Należy zmusić się do regularnej aktywności fizycznej. Oporność na insulinę Insulinooporność dzieje się, gdy komórki zmniejszają swoją wrażliwość na działanie insuliny. W większości przypadków, oporność na insulinę dotyka osób cierpiących z powodu chorób lub stanów, takich jak nadciśnienie, otyłość, zespół metaboliczny, ciąża.

18 Najbardziej skuteczną metodą leczenia insulinooporności jest przez praktykę regularnej aktywności fizycznej i zmniejszenie masy ciała związanego z przyjęciem diety opartej na umiarze i spożywanie żywności o niskim indeksie glikemicznym.