S Z A N O W N I G O Ś C I E,

Transkrypt

1 S Z A N O W N I G O Ś C I E, cieszymy się, że zdecydowali się Państwo na naszą restaurację i witamy serdecznie w naszym hotelu - Villa del Mar w Niechorzu. Restauracja jest do Państwa dyspozycji od godziny 14:00 do 20:00. Przygotowujemy dla Państwa dania polskiej kuchni z akcentem międzynarodowym oraz inspirujemy się pojawiającymi się nowymi kreacjami. Nasze dania przygotowywane są wyłącznie ze świeżych składników z użyciem regionalnych produktów. Przedstawiamy Państwu naszych dostawców : duże hurtownie : Chefs Culinar, Makro, Selgros, hurtownia ryb : Imperial, hurtownia warzyw i owoców : Kawon, mięsa i wędliny : Kamil, hurtownia jaj : Polajs, (Do wszystkich dań używamy wyłącznie ekologicznych jaj z wolnego wybiegu) Ze względu, iż wszystkie dania przygotowywane są na bieżąco ze świeżych produktów czas oczekiwania może się wydłużyć. Dziękujemy za Państwa wyrozumiałość. Życzymy Smacznego, Państwa zespół z kuchni

2 S E H R G E E H R T E G Ä S T E, wir freuen uns, dass Sie sich für unser Restaurant entschieden haben und heißen Sie im Hotel Villa del Mar in Niechorze herzlich willkommen. Unser Restaurant hat für Sie von 14:00 bis 20:00 Uhr geöffnet. Wir kochen für Sie eine polnische Küche mit internationalen Einflüssen und begeistern Sie auch mit neuen Kreationen. Unsere Gerichte werden aus frischen Zutaten und unter Verwendung regionaler Produkte zubereitet. Wir möchten Ihnen gerne unsere Lieferanten vorstellen: Grosshandel Chefs Culinar, Makro, Selgros Fischereihandel Imperial, Obst- und Gemüsehandel Kawon, Fleisch- und Wurstwaren Kamil, Eierhandel Polajs (Ausschliesslich werden Bio Eier aus Freilandhaltung verwendet) Aufgrund der frischen Zubereitung der einzelnen Gerichte kann es zu kurzen Wartezeiten kommen. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis. Guten Appetit, Ihr Küchenteam

3 Ś N I A D A N I A F R Ü H S T Ü C K A N G E B O T 0 8 : : 0 0 Śniadanie na słodko / Süßes Frühstück z n u t e l l ą, k o n f i t u r a m i, m i o d e m i s a ł a t k ą o w o c o w ą m i t N u t e l l a, K o n f i t ü r e, H o n i g u n d O b s t s a l a t 1 5, 9 0 z ł Śniadanie jajeczne / Eierfrühstück d o w y b o r u : j a j e c z n i c a, o m l e t l u b j a j k o s a d z o n e ( s z y n k a, b o c z e k, s e r, p a p r y k a, p o m i d o r, p i e c z a r k i ) R ü h r e i, O m e l e t t o d e r S p i e g e l e i e r n a c h W a h l ( S c h i n k e n, S p e c k, K ä s e, P a p r i k a, T o m a t e, C h a m p i g n o n s ) 1 5, 9 0 z ł Śniadanie klasyczne / Klassisches Frühstück w ę d l i n y i s e r y, p o m i d o r, o g ó r k i, k o n f i t u r y i g o t o w a n e j a j k o W u r s t u n d K ä s e, T o m a t e, G u r k e, K o n f i t ü r e u n d e i n g e k o c h t e s E i 1 8, 9 0 z ł B U F E T Ś N I A D A N I O W Y F R Ü H S T Ü C K S B Ü F E T T 2 9, 0 0 Z Ł D o w s z y s t k i c h z e s t a w ó w p o d a j e m y p i e c z y w o, m a s ł o / m a r g a r y n ę o r a z s z k l a n k ę s o k u p o m a r a ń c z o w e g o Z u a l l e n F r ü h s t ü c k s a n g e b o t e n r e i c h e n w i r G e b ä c k, B u t t e r / M a r g a r i n e u n d e i n G l a s O r a n g e n s a f t

4 Z U P Y S U P P E 1. Zupa pomidorowa / Tomatensuppe z c h i l l i i b a z y l i ą m i t C h i l l i u n d B a s i l i k u m 1 2, 9 0 z ł 2. Żurek staropolski Żurek Altponische Sauerteigsuppe z k i e ł b a s ą, w a r z y w a m i i j a j k i e m m i t W u r s t, G e m ü s e u n d E i 1 5, 9 0 z ł 3. Rosół drobiowy / Hühnerbrühe z m a k a r o n e m m i t N u d e l n 9, 9 0 z ł 4. Zupa rybna / Fischsuppe z f i l e t e m r y b n y m, k r e w e t k ą, w a r z y w a m i, c u r r y i m l e k i e m k o k o s o w y m m i t F i s c h f i l e t s, G a r n e l e, G e m ü s e, C u r r y u n d K o k o s m i l c h 1 6, 9 0 z ł

5 P R Z Y S T A W K I V O R S P E I S E N 11. Smażony szaszłyk z krewetek Garnelenspieβ gebraten z c h i l l i i c z o s n k i e m n a s a ł a t c e z m e l o n e m i s e r e m f e t a m i t C h i l l i u n d K n o b l a u c h a u f M e l o n e n - F e t a k ä s e - S a l a t 2 9, 9 0 z ł 12. Bruschetta z p o m i d o r a m i, c z o s n k i e m, c e b u l ą, p a r m e z a n e m i r u k o l ą m i t T o m a t e n, K n o b l a u c h, Z w i e b e l, P a r m e s a n u n d R u c c o l a 1 2, 9 0 z ł 13. Oscypek / Polnischer Bergkäse s m a ż o n y o s c y p e k z ż u r a w i n ą G e b r a t e n e r P o l n i s c h e r B e r g k ä s e m i t P r e i s s e l b e e r e n 1 0, 9 0 z ł 14. Bar sałatkowy / Salatbar m a ł a m i s e c z k a / K l e i n e S c h ü s s e l 1 2, 9 0 z ł d u ż y t a l e r z / G r o s s e r T e l l e r 2 1, 9 0 z ł

6 P A S T Y I D A N I A W E G E T A R I A Ń S K I E P A S T A U N D V E G E T A R I S C H E S 21. Pierogi ruskie Maultaschen russische Art z e s m a ż o n ą c e b u l k ą m i t K a r t o f f e l - F r i s c h k ä s e f ü l l u n g d a z u g e b r a t e n e Z w i e b e l n 1 7, 9 0 z ł 22. Pasta alla Carbonara z b o c z k i e m, c e b u l ą, ś m i e t a n ą i j a j k i e m m i t S p e c k, Z w i e b e l, S a h n e u n d E i 1 9, 9 0 z ł 23. Pasta all Arrabiata z s o s e m p o m i d o r o w y m, c h i l l i, b a z y l i ą, o l i w k a m i i p a r m e z a n e m m i t T o m a t e n s a u c e, C h i l l i, B a s i l i k u m, O l i v e n u n d P a r m e s a n k ä s e 1 9, 9 0 z ł 24. Placek ziemniaczany / Kartoffelpuffer z w a r z y w a m i, z a p i e k a n y s e r e m m i t G e m ü s e u n d K ä s e ü b e r b a c k e n 2 4, 9 0 z ł

7 B U R G E R Y B U R G E R 31. Tatraburger w o ł o w i n a, b o c z e k, p l a c e k z i e m n i a c z a n y, o s c y p e k, ż u r a w i n a, s o s b e k o n o w y, f r y t k i R i n d f l e i s c h, S p e c k, K a r t o f f e l p u f f e r, B e r g k ä s e, P r e i s s e l b e e r e n, B a c o n s a u c e, P o m m e s F r i t e 2 5, 9 0 z ł 32. Cheeseburger w o ł o w i n a, s e r c h e d d a r, b o c z e k, c e b u l a, s a ł a t a, p o m i d o r, s o s b a r b e c u e, f r y t k i R i n d f l e i s c h, C h e d d a r k ä s e, S p e c k, R o s t z w i e b e l n, S a l a t, T o m a t e, B a r b e c u s a u c e, P o m m e s F r i t e s 2 5, 9 0 z ł 33. Del Mar Burger f i l e t z ł o s o s i a, p o m i d o r, r u c c o l a, s o s m u s z t a r d o w y, f r y t k i L a c h s f i l e t, T o m a t e, R u c c o l a, S e n f s o ß e, P o m m e s F r i t e s 3 4, 9 0 z ł 34. Chickenburger p a n i e r o w a n a p i e r ś z k u r c z a k a, p o m i d o r, o g ó r e k, s a ł a t a, r e m u l a d a, f r y t k i P a n i e r t e s H ä n c h e n f i l e t s, T o m a t e, G u r k e, S a l a t, R e m o u l a d e, P o m m e s F r i t e s 2 5, 9 0 z ł

8 F L A M M K U C H E N 35. Oryginalny flammkuchen Flammkuchen Original C r è m e F r a î c h e, c e b u l a, b o c z e k C r è m e F r a î c h e, Z w i e b e l n, S p e c k 1 6, 9 0 z ł 36. Flammkuchen zapiekany Flammkuchen Gratiniert C r è m e F r a î c h e, c e b u l a, b o c z e k, s e r C r è m e F r a î c h e, Z w i e b e l n, S p e c k, K ä s e 2 0, 9 0 z ł 37. Flammkuchen z wędzonym łososiem Flammkuchen Räucherlachs C r è m e F r a î c h e, f i l e t z ł o s o s i a, c e b u l a, k o p e r e k, s e r C r è m e F r a î c h e, L a c h s f i l e t, Z w i e b e l n, D i l l, K ä s e 2 4, 9 0 z ł

9 D A N I A G Ł Ó W N E H A U P T G E R I C H T E 41. Placek po zbójnicku / Kartoffelpuffer z g u l a s z e m w i e p r z o w y m z p a p r y k ą i p i e c z a r k a m i s e r w o w a n y z o s c y p k i e m i ż u r a w i n ą m i t S c h w e i n e g u l a s c h m i t P a p r i k a u n d C h a m p i g n o n s d a z u B e r g k ä s e u n d P r e i s s e l b e e r e n 3 2, 9 0 z ł 42. Gołąbki / Kohlroulade w s o s i e g r z y b o w o - ś m i e t a n o w y m s e r w o w a n e z z i e m n i a k a m i z p i e t r u s z k ą a n W a l d p i l z - S a h n e s a u c e u n d P e t e r s i l i e n k a r t o f f e l n 2 9, 9 0 z ł 43. Rolada wieprzowa / Schweineroulade z b o c z k i e m, c e b u l ą i o g ó r k i e m s e r w o w a n a z k l u s k a m i ś l ą s k i m i i s m a ż o n y m i b u r a c z k a m i m i t S p e c k, Z w i e b e l n, G u r k e a n K l ö ß e n u n d g e b r a t e n e r R o t e r B e e t e 3 4, 9 0 z ł 44. Saltimbooca z piersi kukurydzianej Saltimbocca von der Maishähnchenbrust z s z y n k ą p a r m e ń s k ą, s z a ł w i ą i s o s e m p a r m e z a n o w y m s e r w o w a n a z z i o ł o w y m i z i e m n i a k a m i i w a r z y w a m i z o g r o d u m i t P a r m a s c h i n k e n u n d S a l b e i m i t P a r m e s a n s a u c e a n K r ä u t e r k a r t o f f e l n u n d M a r k t g e m ü s e 3 4, 9 0 z ł D o k a ż d e g o d a n i a g ł ó w n e g o p o d a j e m y m a ł ą m i s e c z k ę b a r u s a ł a t k o w e g o I n a l l e n H a u p t g e r i c h t e n i s t e i n e k l e i n e S c h ü s s e l v o n d e r S a l a t b a r e n t h a l t e n

10 45. Pasta w sosie grzybowo-śmietanowym Pasta mit Waldpilz-Sahne Sauce z e s m a ż o n ą p i e r s i ą k u k u r y d z i a n ą m i t g e b r a t e n e r M a i s h ä h n c h e n b r u s t 2 9, 9 0 z ł 46. Kotlet schabowy lub panierowana pierś z kurczaka Schweineschnitzel Wiener Art oder panierte Maishänchenbrust z z i e m n i a k a m i z k o p e r k i e m m i t D i l l k a r t o f f e l n 2 6, 9 0 z ł 47. Bigos/ Bigos Weisskohlpfanne z k i e ł b a s ą i m i ę s e m p o d a w a n y z e s m a ż o n y m i z i e m n i a k a m i z b o c z k i e m i c e b u l ą m i t W u r s t u n d F l e i s c h d a z u B r a t k a r t o f f e l n m i t S p e c k u n d Z w i e b e l n 2 5, 9 0 z ł 48. Pieczony filet z dorsza Dorschfilet gebacken z f r y t k a m i m i t P o m m e s F r i t e s 3 2, 9 0 z ł D o k a ż d e g o d a n i a g ł ó w n e g o p o d a j e m y m a ł ą m i s e c z k ę b a r u s a ł a t k o w e g o I n a l l e n H a u p t g e r i c h t e n i s t e i n e k l e i n e S c h ü s s e l v o n d e r S a l a t b a r e n t h a l t e n

11 49. Smażony filet z sandacza lub smażony filet z łososia Zanderfilet oder Lachsfilet gebraten s e r w o w a n y z p i e r o g a m i z e s z p i n a k i e m, m i g d a ł a m i i p a r m e z a n e m a u f M a u l t a s c h e n m i t S p i n a t f ü l l u n g, M a n d e l n u n d P a r m e s a n k ä s e 3 9, 9 0 z ł 50. Smażony filet z łososia lub smażony filet z sandacza Lachsfilet oder Zanderfilet gebraten s e r w o w a n y n a c z a r n y m m a k a r o n i e z s o s e m p a r m e z a n o w y m i p o m i d o r k a m i c h e r r y a n s c h w a r z e n B a n d n u d e l n m i t P a r m e s a n s a u c e u n d C h e r r y t o m a t e n 3 9, 9 0 z ł 51. Pasta Gambaretti z k r e w e t k a m i, p o m i d o r k a m i c h e r r y, c z o s n k i e m, c e b u l ą, r u k o l ą, o l i w ą i c z a r n y m m a k a r o n e m m i t G a r n e l e n, C h e r r y t o m a t e n, K n o b l a u c h, Z w i e b e l, R u c c o l a, O l i v e n ö l u n d s c h w a r z e n B a n d n u d e l n 3 9, 9 0 z ł 52. Marynowane filety śledziowe Marinierte Heringe s e r w o w a n e z e s m a ż o n y m i z i e m n i a k a m i z b o c z k i e m i c e b u l ą a n B r a t k a r t o f f e l n u n d A p f e l - Z w i e b e l - S c h m a n d 2 2, 9 0 z ł D o k a ż d e g o d a n i a g ł ó w n e g o p o d a j e m y m a ł ą m i s e c z k ę b a r u s a ł a t k o w e g o I n a l l e n H a u p t g e r i c h t e n i s t e i n e k l e i n e S c h ü s s e l v o n d e r S a l a t b a r e n t h a l t e n

12 DESERY DESSERTS 61. Flambirowane banany Flambierte Banane z k r e m o w y m i l o d a m i m i t C r e m e e i s 1 4, 9 0 z ł 62. Suflet czekoladowy Schokoladensouffle z k r e m o w y m i l o d a m i m i t C r e m e e i s 1 6, 9 0 z ł Z a p r a s z a m y d o z a p o z n a n i a s i ę z o f e r t ą n a d o m o w e c i a s t a, k t ó r e z n a j d u j ą s i ę w w i t r y n i e n a b a r z e o r a z d a l s z y c h s p e c j a ł ó w z n a s z e j k a r t y l o d o w e j E i n e A u s w a h l a n f r i s c h e n h a u s g e m a c h t e n K u c h e n f i n d e n S i e i n u n s e r e r K u c h e n v i t r i n e a n d e r B a r s o w i e w e i t e r e L e c k e r e i e n i n u n s e r e r E i s k a r t e