SESJA MAJ LIPIEC 2015

Transkrypt

1 SESJA MAJ LIPIEC 2015

2 Symbol i nazwa kwalifikacji T.6. Sporządzanie potraw i napojów Część egzaminu Forma egzaminu Czas trwania egzaminu Termin egzaminu pisemna papierowa 60 min 22 czerwca 2015r. praktyczna wykonanie 120 min 01 czerwca 2015 r. T. 15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych pisemna papierowa 60 min. styczeń 2016 r. praktyczna dokumentacja 150 min styczeń 2016 r.

3 Symbol i nazwa kwalifikacji T.9. Wykonywanie usług kelnerskich Część egzaminu Forma egzaminu Czas trwania egzaminu Termin egzaminu pisemna papierowa 60 min 22 czerwca 2015r. praktyczna wykonanie 180 min czerwca 2015r. T. 10. Organizacja usług gastronomicznych pisemna papierowa 60 min styczeń 2016r. praktyczna dokumentacja 150 min styczeń 2016r.

4 Symbol i nazwa kwalifikacji T.6. Sporządzanie potraw i napojów Etap egzaminu Forma egzaminu Czas trwania egzaminu Termin egzaminu pisemny papierowa 60 min 22 czerwca 2015r. praktyczny wykonanie 120 min 02 czerwca 2015r.

5 Symbol i nazwa kwalifikacji T.4. Produkcja wyrobów cukierniczych Etap egzaminu Forma egzaminu Czas trwania egzaminu Termin egzaminu pisemny papierowa 60 min 22 czerwca 2015r. praktyczny wykonanie 150 min czerwca 2015r.

6 SESJA MAJ- LIPIEC 2015 R. 1. Część pisemna 22 czerwca 2015 r.: z wykorzystaniem arkuszy egzaminacyjnych i kart odpowiedzi: 1 zmiana godz Część praktyczna od 25 maja do 06 lipca 2015 r.: dla kwalifikacji o 120- i 150-minutowym czasie trwania egzaminu 1 zmiana godz zmiana godz zmiana godz dla kwalifikacji o 180, 210 i 240-minutowym czasie trwania egzaminu 1 zmiana godz zmiana godz PRZEKAZANIE PRZEZ OKE DYPLOMÓW DO SZKÓŁ - 28 SIERPNIA 2015 R.

7 Egzamin składa się z dwóch części: Część pisemna 50% W formie testu składającego się z 40 zadań wielokrotnego wyboru z czterema możliwymi odpowiedziami, z których jedna jest prawidłowa Część praktyczna 75% W formie testu praktycznego na odpowiednio wyposażonym stanowisku egzaminacyjnym

8 Olimpiada Wiedzy i Umiejętności Rolniczych technik żywienia i usług gastronomicznych Olimpiada Innowacji Technicznych i Wynalazczości technik żywienia i usług gastronomicznych Olimpiada Wiedzy o Żywieniu i Żywności kelner kucharz technik hotelarstwa technik żywienia i usług gastronomicznych Ogólnopolska Olimpiada Wiedzy o Żywności technik żywienia i usług gastronomicznych Olimpiada Wiedzy Hotelarskiej technik hotelarstwa Ogólnopolski Turniej na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik i Ogólnopolski Turniej Cukierniczy im. W. Kandulskiego cukiernik

9 osoby, które nie zdały obydwu lub jednej części egzaminu, nie przystąpiły do egzaminu w wyznaczonym terminie lub go przerwały, mogą ponownie przystąpić do egzaminu z niezdanej części uczniowie mogą przystępować ponownie do egzaminu w kolejnych terminach w trakcie nauki po ukończeniu szkoły do egzaminu może jeszcze tylko dwukrotnie ponownie przystąpić na zasadach określonych dla absolwentów przystąpienie do egzaminu po raz trzeci lub kolejny po zakończeniu nauki odbywa się na warunkach określonych dla egzaminu eksternistycznego po upływie trzech lat od dnia, w którym zdający przystąpił do części pisemnej egzaminu i nie zdał, przystępuje do egzaminu w pełnym zakresie.

10 Deklarację przystąpienia do egzaminu zdający składają 4 miesiące przed terminem egzaminu: sesja styczeń luty 2016 do 14 września 2015r.

11 CZĘŚĆ PISEMNA: z wykorzystaniem arkuszy egzaminacyjnych i kart odpowiedzi: dokument tożsamości z aktualnym zdjęciem długopis lub pióro z czarnym tuszem kalkulator prosty CZĘŚĆ PRAKTYCZNA: dla kwalifikacji z wykonaniem : dokument tożsamości z aktualnym zdjęciem aktualna książeczka zdrowia!!! odzież robocza zgodna ze specyfiką kwalifikacji długopis lub pióro z czarnym tuszem UWAGA: DO SALI EGZAMINACYJNEJ NIE MOŻNA WNOSIĆ ŻADNYCH URZĄDZEŃ TELEKOMUNIKACYJNYCH

12 Etap pisemny

13 Organizacja i przebieg części pisemnej egzaminu zawodowego W czasie trwania części pisemnej egzaminu zawodowego każdy Zdający pracuje przy: indywidualnym stanowisku egzaminacyjnym wspomaganym elektronicznie w przypadku gdy część pisemna egzaminu zawodowego jest przeprowadzana z wykorzystaniem elektronicznego systemu przeprowadzania egzaminu zawodowego, osobnym stoliku w przypadku, gdy część pisemna egzaminu zawodowego jest przeprowadzana z wykorzystaniem arkuszy egzaminacyjnych i kart odpowiedzi.

14 Organizacja i przebieg części pisemnej egzaminu zawodowego O ustalonej godzinie zdający wchodzą do sali pojedynczo, według kolejności na liście i zajmują wylosowane miejsca. Punktualnie o godzinie wyznaczonej przez dyrektora CKE ZN rozdaje arkusze egzaminacyjne i karty odpowiedzi. Po ich rozdaniu spóźnieni zdający nie zostaną wpuszczeni do sali egzaminacyjnej. Zdający, po otrzymaniu arkusza egzaminacyjnego i karty odpowiedzi, ma obowiązek sprawdzić, czy arkusz egzaminacyjny i karta odpowiedzi są kompletne. Braki natychmiast zgłasza PZN i otrzymuje kompletny arkusz lub kartę. Wymianę arkusza lub karty zdający potwierdza czytelnym podpisem w protokole przebiegu części pisemnej. Zdający ma obowiązek zapoznać się z Instrukcją dla zdającego zamieszczoną na pierwszej stronie arkusza egzaminacyjnego. Zdający wpisuje informacje w wyznaczonych miejscach na karcie odpowiedzi: datę urodzenia oraz numer PESEL, a w przypadku braku numeru PESEL - serię i numer paszportu lub innego dokumentu potwierdzającego tożsamość, symbol cyfrowy zawodu, oznaczenie kwalifikacji i wersji arkusza, - przykleja w oznaczonym miejscu naklejkę, jeśli ją otrzymał.

15

16

17 Organizacja i przebieg części pisemnej egzaminu zawodowego Czas przeznaczony na rozwiązywanie zadań liczony jest od momentu zakończenia czynności organizacyjnych. Przewodniczący ZN zapisuje na tablicy (planszy), w miejscu widocznym dla każdego zdającego, godzinę rozpoczęcia i godzinę zakończenia rozwiązywania zadań. Zdający rozwiązuje zadania i zaznacza odpowiedzi w odpowiednich miejscach na karcie odpowiedzi wyłącznie długopisem lub piórem z czarnym tuszem/atramentem. Na rozwiązanie zadań zdający ma 60 minut. Na 15 minut przed godziną zakończenia egzaminu PZN przypomina, ile czasu pozostało do zakończenia egzaminu.

18 Organizacja i przebieg części pisemnej egzaminu zawodowego W przypadku niesamodzielnej pracy lub zakłócania przebiegu egzaminu, PZN przerywa egzamin danego zdającego, unieważnia część pisemną i nakazuje opuszczenie sali egzaminacyjnej. Zdający, który w trakcie egzaminu podejmuje decyzję o rezygnacji z wykonywania zadań, zgłasza tę decyzję PZN przez podniesienie ręki i składa pisemne oświadczenie, do którego dołącza swój arkusz egzaminacyjny i kartę odpowiedzi. Zdający, który ukończył pracę przed wyznaczonym czasem, zgłasza to PZN przez podniesienie ręki. Po otrzymaniu pozwolenia na opuszczenie sali zdający wychodzi, nie zakłócając pracy pozostałym piszącym. Po arkusz egzaminacyjny zdający może się zgłosić do przewodniczącego po zakończeniu egzaminu. Po upływie czasu przeznaczonego na rozwiązywanie zadań zdający kończy pracę z arkuszem egzaminacyjnym: zamyka arkusz i odkłada kartę odpowiedzi na brzeg stolika, stroną zadrukowaną do blatu, czeka aż członkowie zespołu nadzorującego w jego obecności sprawdzą kompletność i poprawność zakodowania karty odpowiedzi, opuszcza salę po uzyskaniu zgody przewodniczącego ZN.

19 W CZASIE TRWANIA EGZAMINU ZDAJĄCY : PRACUJE SAMODZIELNIE I NIE ZAKŁÓCA PRZEBIEGU EGZAMINU, a w szczególności: nie opuszcza miejsca wyznaczonego mu w sali egzaminacyjnej (może opuścić miejsce tylko w szczególnie uzasadnionej sytuacji, po uzyskaniu pozwolenia przewodniczącego zespołu nadzorującego i przy zachowaniu warunków uniemożliwiających kontaktowanie się zdającego z innymi osobami, z wyjątkiem konieczności skorzystania z pomocy medycznej), w żadnej formie nie porozumiewa się z innymi zdającymi, nie wypowiada uwag i komentarzy, nie zadaje żadnych pytań dotyczących zadań egzaminacyjnych.

20 Etap praktyczny

21 Organizacja i przebieg części praktycznej egzaminu zawodowego Zdający zgłaszają się do ośrodka egzaminacyjnego na 30 minut przed jego rozpoczęciem. Jeśli to konieczne przebierają się w ubrania robocze. Potwierdzają tożsamość i obecność na egzaminie, losują stanowiska egzaminacyjne. Zapoznani zostają przez PZNCP z przebiegiem egzaminu oraz odbywają instruktaż stanowiskowy. O godzinie wyznaczonej przez Dyrektora OKE zdający otrzymują arkusze egzaminacyjne i karty oceny, które kodują. Po zakodowaniu karty oceny są przekazywane egzaminatorom. Następnie zdający mają 10 minut, których nie wlicza się do czasu trwania egzaminu na zapoznanie się z treścią zadania egzaminacyjnego, materiałami do wykonania oraz stanowiskiem, na którym będzie wykonywał zadanie. Egzamin rozpoczyna się w momencie zapisania przez PZNCP w widocznym miejscu godziny rozpoczęcia i zakończenia egzaminu.

22

23

24 W CZASIE TRWANIA EGZAMINU ZDAJĄCY: wykonuje samodzielnie zadanie egzaminacyjne. przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny pracy. zgłasza PZNCP w odpowiednim momencie, przez podniesienie ręki do oceny rezultat pośredni. zgłasza przez podniesienie ręki wcześniejsze zakończenie wykonania zadania lub rezygnację. pozostawia na stanowisku pracy arkusz egzaminacyjny oraz rezultaty wykonania zadania i po uzyskaniu zgody PZNCP opuszcza salę egzaminacyjną.

25 CZAS I MIEJSCE OCENY REZULTATÓW KOŃCOWYCH Po zakończeniu części praktycznej egzaminu zawodowego zdający opuszczają salę egzaminacyjną, pozostawiając na swoich stanowiskach egzaminacyjnych efekty wykonania zadania egzaminacyjnego zawartego w arkuszu egzaminacyjnym oraz związaną z nim dokumentację. Egzaminator w obecności zespołu nadzorującego część praktyczną, stosując kryteria oceniania opracowane przez Komisję Centralną dla danego egzaminu zawodowego, wypełnia karty oceny zdających.

26 CZĘŚĆ PRAKTYCZNĄ OCENIA Egzaminator na egzaminie zawodowym obserwuje i ocenia przebieg wykonania zadania oraz jakość rezultatu pośredniego (o ile taki występuje), stosując kryteria oceniania opracowane przez Centralną Komisję Egzaminacyjną dla danego egzaminu zawodowego. Po egzaminie ocenia jakość rezultatu końcowego i wypełnia karty oceny zdających, stosując kryteria oceniania opracowane przez Centralną Komisję Egzaminacyjną dla danego egzaminu zawodowego. Jeżeli rezultatem końcowym jest dokumentacja, część praktyczną egzaminu zawodowego obserwuje obecny w sali egzaminacyjnej nauczyciel zajęć edukacyjnych z zakresu kształcenia zawodowego, zatrudniony w innej szkole lub placówce.

27 OCENIE PODLEGA 1. Jakość rezultatu końcowego: wyrobu, usługi lub dokumentacji, pod względem spełnienia wymagań określonych w zadaniu egzaminacyjnym zawartym w arkuszu egzaminacyjnym. 1. Jakość rezultatu pośredniego w przypadku, gdy jego ocena ma bezpośredni wpływ na ocenę jakości rezultatu końcowego, a nie jest możliwa po wykonaniu zadania egzaminacyjnego zawartego w arkuszu egzaminacyjnym. 2. Przebieg wykonania zadania egzaminacyjnego w arkuszu egzaminacyjnym pod względem: zawartego przestrzegania przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy, zgodności z metodami lub technologiami właściwymi do wykonania zadania egzaminacyjnego zawartego w arkuszu egzaminacyjnym.

28 WYNIK CZĘŚCI PRAKTYCZNEJ EGZAMINU Ustala komisja okręgowa po elektronicznym odczytaniu wypełnionej karty oceny na podstawie liczby punktów uzyskanych przez zdającego.

29 W CZASIE TRWANIA EGZAMINU ZDAJĄCY : PRACUJE SAMODZIELNIE I NIE ZAKŁÓCA PRZEBIEGU EGZAMINU, a w szczególności: nie opuszcza miejsca wyznaczonego mu w sali egzaminacyjnej (może opuścić miejsce tylko w szczególnie uzasadnionej sytuacji, po uzyskaniu pozwolenia PZNEP i przy zachowaniu warunków uniemożliwiających kontaktowanie się zdającego z innymi osobami, z wyjątkiem konieczności skorzystania z pomocy medycznej), w żadnej formie nie porozumiewa się z innymi zdającymi, nie wypowiada uwag i komentarzy, nie zadaje żadnych pytań dotyczących zadań egzaminacyjnych.

30 Organizacja i przebieg części praktycznej egzaminu zawodowego W przypadku niesamodzielnej pracy, zakłócania przebiegu egzaminu przewodniczący ZNEP przerywa egzamin danego zdającego i nakazuje mu opuszczenie pomieszczenia/miejsca egzaminacyjnego. Zdający, który w trakcie egzaminu podejmuje decyzję o rezygnacji z wykonywania zadania, zgłasza tę decyzję PZNEP przez podniesienie ręki i składa pisemne oświadczenie, do którego dołącza swój arkusz egzaminacyjny Zdający, który ukończył egzamin przed wyznaczonym czasem, zgłasza to przez podniesienie ręki, po sprawdzeniu pozostawienia na stanowisku arkusza egzaminacyjnego oraz rezultatów wykonania zadania, uzyskaniu pozwolenia PZNCP opuszcza salę egzaminacyjną. Na 30 minut przed ustalonym czasem zakończenia egzaminu PZNEP przypomina zdającym, ile czasu pozostało do zakończenia egzaminu. Po zakończeniu etapu praktycznego przewodniczący ZNEP, po sprawdzeniu pozostawienia na stanowisku arkusza egzaminacyjnego oraz rezultatów wykonania zadania zezwala na opuszczenie przez zdającego pomieszczenia/miejsca egzaminowania. W przypadku stwierdzenia podczas sprawdzania pracy egzaminacyjnej niesamodzielnego wykonania tej pracy przez zdającego, dyrektor komisji okręgowej, w porozumieniu z dyrektorem Komisji Centralnej, unieważnia część praktyczną egzaminu tego zdającego.

31 Przewodniczący zespołu egzaminacyjnego (PZE) lub zespołu nadzorującego część praktyczną egzaminu (PZNCP) może unieważnić odpowiednią cześć egzaminu w przypadku: stwierdzenia niesamodzielnego rozwiązywania zadań egzaminacyjnych przez zdającego wniesienia albo korzystania przez zdającego podczas egzaminu z urządzenia telekomunikacyjnego lub niedopuszczonych do użytku materiałów i przyborów zakłócania przez zdającego prawidłowego przebiegu części pisemnej lub części praktycznej egzaminu zawodowego w sposób utrudniający pracę pozostałym zdającym

32

33