ZAPYTANIE OFERTOWE O WARTOŚCI NIE PRZEKRACZAJĄCEJ WYRAŻONEJ W ZŁOTYCH RÓWNOWARTOŚCI KWOTY EURO NA PRZEPROWADZENIE KURSU BARISTYCZNEGO LATTE ART

Transkrypt

1 1 Cieszyn, dn: ZAPYTANIE OFERTOWE O WARTOŚCI NIE PRZEKRACZAJĄCEJ WYRAŻONEJ W ZŁOTYCH RÓWNOWARTOŚCI KWOTY EURO NA PRZEPROWADZENIE KURSU BARISTYCZNEGO LATTE ART Powiat Cieszyński zaprasza do składania ofert w celu wyłonienia wykonawcy na organizację i przeprowadzenie kursu baristycznego Latte Art dla uczestników projektu Mam zawód - mam pracę w regionie współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego realizowanego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, Priorytet IX Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach, Działanie 9.2 Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego. I. Opis przedmiotu zamówienia: Przeprowadzenie kursu baristycznego Latte Art stanowiącego etap realizacji projektu pod nazwą Mam zawód - mam pracę w regionie dla 23 uczestników projektu, uczniów/uczennic: ZESPOŁU SZKÓŁ GASTRONOMICZNO - HOTELARSKICH W WIŚLE ZESPOŁU SZKÓŁ EKONOMICZNO - GASTRONOMICZNYCH W CIESZYNIE ZESPOŁU SZKÓŁ ROLNICZYCH W MIĘDZYŚWIECIU UWAGA: Zamawiający zastrzega, iż liczba uczniów może ulec zmianie w przypadku jeśli uczestnik projektu złoży pisemną rezygnację z uczestnictwa w projekcie lub kursie (przed rozpoczęciem kursu). Przed upływem terminu składania ofert Zamawiający może zmodyfikować treść zapytania ofertowego. Jeżeli zmiany będą mogły mieć wpływ na treść składanych w postępowaniu ofert, Zamawiający przedłuży termin składania ofert. Informacja o dokonanych zmianach zostanie umieszczona na stronie internetowej, na której zostało zamieszczone ogłoszenie o zamówieniu. Zamawiający zastrzega sobie prawo do unieważnienia niniejszego postępowania bez podania uzasadnienia, a także do pozostawienia postępowania bez wyboru oferty. Zajęcia teoretyczne (7 godzin) i zajęcia praktyczne (8 godzin) mogą odbywać się w weekendy oraz od poniedziałku do piątku nie więcej niż osiem godzin zegarowych dziennie (łącznie z przewidzianymi przerwami), w godzinach nie kolidujących z zajęciami szkolnymi, przy czym za godzinę zegarową uznaje się 45 minut zajęć edukacyjnych oraz 15 minut przerwy. CEL SZKOLENIA: Kurs w wymiarze 15 godzin ma na celu przygotowanie do pracy baristy w branży gastronomicznej. Uczestnicy mają zdobyć niezbędną wiedzę i przede wszystkim umiejętności praktyczne. Zajęcia teoretyczne powinny obejmować min: Kawa roślina, rejony uprawy, odmiany kawy, wymagania;

2 Kawa ziarno, rozróżnienie ze względu na sposób zbierania, metodę przetwarzania i stopień wypalenia; Kawa napój, najważniejsze metody przyrządzania, zasady serwowania napojów gorących, teoria espresso, parametry, zasada 4M, chemia espresso; Zajęcia praktyczne powinny obejmować min: Espresso, kawy mleczne, kawy deserowe z czekoladą i alkoholem, ustawianie młynka, prawidłowe metody dozowania i ubijania mleka, espresso classico, ristretto, lungo, doppio, americano, steamery, classic cappuccino, cafe latte i cafe latte machiato, espresso machisto, espresso affogato, espresso con panna, kawa po wiedeńsku, mocha i mokkacino, Irish coffee, latte art, wzory lane z ręki, rysowane sosem i szpikulcem, czyszczenie ekspresu. Forma zaliczenia kursu: kurs zakończy się egzaminem przeprowadzonym przez egzaminatora zewnętrznego (posiadającego odpowiednie kwalifikacje, nie biorącego udziału w szkoleniu). Uczestnikowi po ukończeniu kursu powinien zostać wydany certyfikat potwierdzający zdobycie kwalifikacji baristy. Na koszty kursu składają się: a) zorganizowanie wykładowców/instruktorów i egzaminatora, b) zapewnienie miejsca do zajęć praktycznych tj. profesjonalnie wyposażonego baru, c) zapewnienia sal wykładowych, d) koszt materiałów dydaktycznych, które przechodzą na własność Uczestników projektu, e) koszty zakupu niezbędnych surowców w tym m.in. kawy, mleka, syropów smakowych, dodatków, f) koszty ubezpieczenia NNW Uczestników projektu II. Termin i miejsce realizacji umowy: Miejsce szkolenia: Kurs musi odbyć się na terenie Powiatu Cieszyńskiego Kurs baristyczny Latte Art przeprowadzony zostanie w okresie od dnia podpisania umowy najpóźniej do dnia r. Konkretne terminy i godziny szkoleń będą ustalane w uzgodnieniu pomiędzy Zamawiającym, a Wykonawcą w ramach przedziału czasowego wskazanego powyżej. III: W ramach umowy na realizację szkolenia wykonawca zostanie zobowiązany m.in. do: 1. Zapewnienia sal do przeprowadzenia zajęć teoretycznych wyposażonych w ławki i krzesła dla każdego uczestnika szkolenia, sprzęt multimedialny oraz inny sprzęt potrzebny do przeprowadzenia zajęć. 2. Zapewnienia zaplecza socjalnego dla uczestników kursu tj. szatnię, węzły sanitarne, pomieszczenie do spożywania posiłków. 2

3 3. Zapewnienia profesjonalnego baru wyposażonego w sprzęt mechaniczny tj. chłodziarki, kostkarkę, ekspres dwugrupowy ciśnieniowy, młynek do kawy, drobny sprzęt baristyczny, filiżanki/szklanki. 4. Zapewnienia surowców m.in: mleko, kawa, syropy, cukier, alkohole, dodatki smakowe do kaw. 5. Współpracy z Zamawiającym. 6. Archiwizacji wszystkich dokumentów związanych z realizowanym projektem do 31 grudnia 2020 r. 7. Umożliwienia przeprowadzenia kontroli realizacji kursu przez Powiat Cieszyński, jak i inne instytucje kontrolne wyznaczone przez Instytucję Pośredniczącą (Urząd Marszałkowski w Katowicach) i Instytucję Zarządzającą (ministra właściwego ds. rozwoju). 8. Przeprowadzenia części teoretycznej kursu w ilości 7 godzin. 9. Przeprowadzenia części praktycznej kursu w ilości 8 godzin. 10. Uzgodnienia terminów zajęć teoretycznych i praktycznych każdorazowo z uczestnikami kursu. 11. Zapewnienia wszelkich pomocy dydaktycznych (rzutnik obrazu, projektor, tablica) i piśmienniczych oraz niezbędnych materiałów szkoleniowych (podręczników, płyt CD, skryptów), które zostaną przekazane kursantom na własność oraz ich oznakowania zgodnie z wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach POKL według wzoru dostarczonego przez Zamawiającego. 12. Oznakowania pomieszczeń, w których będzie realizowana usługa zgodnie z wytycznymi POKL według wzoru dostarczonego przez Zamawiającego. 13. Dostarczenia Zamawiającemu pisemnego potwierdzenia odbioru przez Uczestników projektu materiałów szkoleniowych. 14. Dostarczenia nieodpłatnie 1 kompletu ww. materiałów przeznaczonych dla Uczestników Zamawiającemu dla celów dokumentacyjnych. 15. Informowania Zamawiającego o powtarzających się nieobecnościach każdego z Uczestników projektu oraz każdorazowo o ukończeniu przez uczestnika kursu. 16. Prowadzenia dokumentacji zajęć, dziennika, list obecności na zajęciach oraz innej dokumentacji wymaganej przez Zamawiającego monitoring osiągnięć i postępów w realizacji przedmiotu, ewaluacja uczestnika projektu, ankieta oceniająca efekty kursów po ich zakończeniu oraz dokumentacja fotograficzna z realizacji projektu. 3

4 17. Poinformowania Uczestników przez prowadzącego zajęcia przed każdym ich rozpoczęciem, że zajęcia są realizowane w ramach projektu Mam zawód - mam pracę w regionie, a projekt współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 18. Do sfinansowania ubezpieczenia NNW dla Uczestników projektu. 19. Zorganizowania i przeprowadzenia egzaminu zewnętrznego dla uczestników na terenie własnym lub wynajętym zgodnie z wymogami organizacyjno prawnymi dot. egzaminu. 20. Wydania Zamawiającemu kopii zaświadczeń każdego uczestnika potwierdzających odbyty i ukończony pozytywnym wynikiem egzamin. IV: Wymagania względem kadry dydaktycznej W celu zapewnienia odpowiedniej jakości nauczania kadra dydaktyczna przeprowadzająca kurs powinna wykazać się: 1. Posiadaniem dyplomu/certyfikatu ukończenia szkolenia baristy wydany przez SCAE (Stowarzyszenie Basistów w Europie) lub inną wiarygodną instytucję 2. Minimum 5 letnim, udokumentowanym doświadczeniem w pracy na stanowisku barmana/baristy 3. Udokumentowanym udziałem w co najmniej 3 konkursach/zawodach baristycznych 4. Posiadaniem doświadczenia w przeprowadzeniu przynajmniej 3 szkoleń w zakresie kursu baristycznego poparte referencjami V. Wymagania względem Oferenta: O zamówienie mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają następujące warunki: 1. Posiadają uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania tych uprawnień. 2. Posiadają niezbędną wiedzę i doświadczenie oraz potencjał techniczny, a także dysponują osobami zdolnymi do wykonania zamówienia, które będą potwierdzone oświadczeniem podpisanym przez Oferenta. 3. Zrealizują przedmiot zamówienia zgodnie z wymaganiami Zamawiającego co do liczby godzin szkolenia oraz programu nauczania 4. Zapewnią instruktorów do praktycznej i teoretycznej nauki według wytycznych podanych w pkt. IV od Znajdują się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia. 4

5 6. Zapewnią warunki pracy zgodnie z przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy w trakcie szkolenia. 7. Posiadają dostęp do profesjonalnie wyposażonego baru zgodną z wymaganiami określonymi w pkt. III, ppkt Przeprowadzili co najmniej 3 kursy baristyczne, które będą potwierdzone oświadczeniem podpisanym przez Oferenta (oświadczenie według wzoru, zał. nr 2). 10. Posiadają salę wykładową do przeprowadzenia zajęć teoretycznych zgodną z wymaganiami określonymi w pkt III, ppkt. 1 V. Informacje o oświadczeniach i dokumentach składanych przez Wykonawcę: Wykonawca składa: 1. Aktualny odpis lub wydruk odpisu z identyfikatorem wydruku z Krajowego Rejestru Sądowego lub Ewidencji Działalności Gospodarczej, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed terminem składania ofert lub w przypadku placówki publicznej decyzję o powołaniu wraz z kopią statutu, potwierdzającą prowadzenie działalności kursowej (nie dotyczy osób fizycznych) 2. Pozwolenie/zezwolenie (kopia) lub inny dokument potwierdzający uprawnienia do przeprowadzenia szkolenia: a) potwierdzoną za zgodność z oryginałem kserokopię zaświadczenia o wpisie do Rejestru Instytucji Szkoleniowych wraz z oświadczeniem o aktualizacji wpisu na 2013 rok (nie dotyczy osób fizycznych), lub b) posiada Akredytację Kuratorium Oświaty w zakresie prowadzenia kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (nie dotyczy osób fizycznych) 3. Formularz oferty wykonawcy (według wzoru zał. nr 1 do zapytania ofertowego) 4. Oświadczenie (według wzoru zał. nr 2 do zapytania ofertowego ) o liczbie przeprowadzonych kursów 5. Oświadczenie (według wzoru, zał. nr 3 do zapytania ofertowego ) zawierające informacje o wyposażeniu dydaktycznym, miejscu przeznaczonym do prowadzenia zajęć praktycznych, potencjale technicznym, posiadaniu niezbędnej wiedzy i doświadczenia, a także dysponowaniu osobami zdolnymi wykonać zamówienie. 6. Program szkolenia zawierający takie informacje jak: nazwę i zakres szkolenia; czas trwania i sposób organizacji szkolenia; cele szkolenia; plan nauczania określający temat zajęć edukacyjnych oraz ich wymiar, z uwzględnieniem, w miarę potrzeby części teoretycznej i części praktycznej; opis treści szkolenia w zakresie poszczególnych zajęć edukacyjnych z rozszerzeniem o: wykaz literatury oraz niezbędnych środków materiałów dydaktycznych; 5

6 przewidziane sprawdziany i egzaminy, wymagania wstępne dla uczestników szkolenia. 7. Wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych dla wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami. Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia dokumentów potwierdzających kwalifikacje do powadzenia kursów w postaci: a) potwierdzoną za zgodność z oryginałem kserokopię dyplomu/certyfikatu nadającego tytuł baristy, b) potwierdzoną za zgodność z oryginałem kserokopię certyfikatu/dyplomu potwierdzające udział w min. 3 konkursach/zawodach baristycznych, c) potwierdzoną za zgodność z oryginałem kserokopię referencji potwierdzających przeprowadzenie min. 3 kursów baristycznych d) CV lub inne dokumenty osoby przeprowadzającej kurs potwierdzające min. 5 letnie doświadczenie w pracy na stanowisku barmana/baristy, VI. Kryterium wyboru oferty: Wybór Wykonawcy prowadzony jest bez zastosowania przepisów ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych (Dz. U. Nr 1 poz. 177 z późniejszymi zmianami), zgodnie z wyłączeniem wskazanym w art. 4 pkt 8 ww. ustawy, w związku z umową o dofinansowanie projektu Mam zawód mam pracę w regionie współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. Kryterium wyboru oferty jest: O wyborze najkorzystniejszej oferty zadecyduje najniższa cena cena 100% VII. Składanie ofert: 1. Wykonawca może złożyć tylko jedną ofertę. 2. Ofertę składa się w formie pisemnej wypełniając Wzór formularza oferty cenowej stanowiący załącznik nr 1 do Zapytania Ofertowego oraz załączniki nr 2 i Wszelkie zmiany w tekście oferty (przekreślenia, poprawki, dopiski) powinny być podpisane lub parafowane przez Wykonawcę, w przeciwnym wypadku nie będą uwzględniane. 4. Oferta Wykonawcy oraz załączniki muszą być podpisane przez Wykonawcę lub upełnomocnionego przedstawiciela Wykonawcy. 5. Wszystkie wymagane dokumenty muszą być złożone w oryginale lub kopii. Każda strona dokumentu złożonego w formie kopii musi być opatrzona klauzulą ZA ZGODNOŚĆ Z ORYGINAŁEM i podpisana przez Wykonawcę lub upełnomocnionego przedstawiciela Wykonawcy. 6

7 6. Wykonawca ponosi wszystkie koszty związane z przygotowaniem i złożeniem oferty. 7. Ofertę Wykonawcy wraz z załącznikami należy przesłać pocztą lub złożyć osobiście w zaklejonej kopercie do dnia: do godz na adres: Starostwo Powiatowe w Cieszynie kancelaria ogólna ul. Bobrecka Cieszyn z dopiskiem na kopercie : Kurs baristyczny Latte Art zamówienie poniżej 14 tyś euro nie otwierać! 8. Formularze złożone po terminie nie będą rozpatrywane. 9. Osoba do kontaktu: W celu uzyskania dodatkowych informacji można skontaktować się z Panią Magdaleną Kuchejdą pod nr Oferta nie spełniająca wymogów formalnych określonych w niniejszym postępowaniu podlega odrzuceniu. O wyborze oferty Zamawiający poinformuje na swojej stronie internetowej w.z. STAROSTY /---/ WICESTAROSTA Jerzy Pilch 7