ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJ CEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 201

Transkrypt

1 Zawód: technik ogrodnik Symbol cyfrowy zawodu: 321[03] Numer zadania: 1 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpocz cia egzaminu 321[03] Czas trwania egzaminu: 180 minut ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJ CEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 201 Informacje dla zdaj cego: 1. Materia y egzaminacyjne obejmuj : ARKUSZ EGZAMINACYJNY z tre ci zadania i dokumentacj, zeszyt ze stron tytu ow KARTA PRACY EGZAMINACYJNEJ oraz KART OCENY. 2. Sprawd, czy arkusz egzaminacyjny zawiera 4 strony. Sprawd, czy materia y egzaminacyjne s czytelne i nie zawieraj b dnie wydrukowanych stron. Ewentualny brak stron lub inne usterki w materia ach egzaminacyjnych zg o przewodnicz cemu zespo u nadzoruj cego etap praktyczny. 3. Na KARCIE PRACY EGZAMINACYJNEJ: wpisz swoj dat urodzenia, wpisz swój numer PESEL*. 4. Na KARCIE OCENY: wpisz swoj dat urodzenia, wpisz swój numer PESEL*, wpisz symbol cyfrowy zawodu, zamaluj kratk z numerem odpowiadaj cym numerowi zadania, przyklej naklejk ze swoim numerem PESEL w oznaczonym miejscu na karcie. 5. Zapoznaj si z tre ci zadania egzaminacyjnego, dokumentacj za czon do zadania, a nast pnie przyst p do rozwi zania zadania. Rozwi zanie obejmuje opracowanie projektu realizacji prac okre lonych w tre ci zadania. 6. Zadanie rozwi zuj tylko w zeszycie KARTA PRACY EGZAMINACYJNEJ od razu na czysto, nie otrzymasz dodatkowych kartek. Notatki, pomocnicze obliczenia itp., je eli nie nale do pracy, obwied lini i oznacz s owem BRUDNOPIS. Zapisy oznaczone BRUDNOPIS nie b d oceniane. 7. Po rozwi zaniu zadania ponumeruj strony pracy egzaminacyjnej. Numerowanie rozpocznij od strony, na której jest miejsce do zapisania tytu u pracy. Wszystkie materia y, które za czasz do pracy, opisz swoim numerem PESEL* w prawym górnym rogu. 8. Na stronie tytu owej zeszytu KARTA PRACY EGZAMINACYJNEJ, wpisz liczb stron swojej pracy i liczb sztuk za czonych materia ów. 9. Zeszyt KARTA PRACY EGZAMINACYJNEJ i KART OCENY przeka zespo owi nadzoruj cemu etap praktyczny. Powodzenia! * w przypadku braku numeru PESEL - seria i numer paszportu lub innego dokumentu potwierdzaj cego to samo.

2 Zadanie egzaminacyjne W gospodarstwie ogrodniczym nastawionym na towarow produkcj warzyw polowych, w a ciciel planuje upraw kalafiora i broku u z przeznaczeniem na wie y rynek. Kalafior ma zajmowa ¾, a broku ¼ pola przeznaczonego, zgodnie z p odozmianem, pod ro liny kapustne. 0,2 ha z cz ci przeznaczonej pod kalafior, to uprawa kalafiora bardzo wczesnego pod w óknin, a reszt tej cz ci pola ma zajmowa kalafior wczesny. Broku równie b dzie uprawiany na wczesny zbiór. Ro liny b d intensywnie nawadniane. Rozsad potrzebn do obsadzenia pola ogrodnik zakupi u pobliskiego producenta. Opis gospodarstwa oraz zalecenia do uprawy znajduj si w za cznikach do zadania. Opracuj projekt realizacji prac zwi zanych z upraw kalafiora i broku u bardzo wczesnych i wczesnych na wie y rynek. Projekt realizacji prac powinien zawiera : 1. Tytu. 2. Za o enia. 3. Wybór pola pod upraw zgodnie z p odozmianem wraz z uzasadnieniem wyboru 4. Dobór odmian zgodnie z tre ci zadania, okre lenie powierzchni zajmowanych przez poszczególne odmiany i zapotrzebowanie na rozsad poszczególnych odmian oraz koszt rozsady sadzonych ro lin. 5. Zapotrzebowanie na sk adniki pokarmowe i nawozy mineralne przed sadzeniem ro lin i pog ównie wraz z uzasadnieniem stosowania superfosfatu potrójnego granulowanego borowanego oraz obliczenia kosztu zastosowanych nawozów. 6. Wykaz narz dzi i maszyn, potrzebnych do sadzenia ro lin, przygotowania pola, zabiegów piel gnacyjnych oraz zbioru kalafiora i broku u. 7. Harmonogram zabiegów uprawowych i piel gnacyjnych wykonywanych w roku uprawy kalafiora i broku u od wiosennego przygotowania pola do zbioru plonów (nale y poda przybli one terminy lub fazy wzrostu). 8. Wykaz 2 chorób i 4 szkodników atakuj cych ro liny kapustne 9. Wykaz ro lin, które mog by uprawiane na danym polu po zbiorze plonu g ównego (kalafiora i broku u), jako mi dzyplony (nale y zwróci uwag na prawid owe nast pstwo ro lin). Strona 2 z 4

3 Do wykonania zadania wykorzystaj: Za cznik 1. Opis gospodarstwa Za cznik 2. Ro liny uprawiane na poszczególnych polach gospodarstwa w przedplonie Za cznik 3. Wa niejsze cechy morfologiczne i u ytkowe odmian kalafiora i broku u Za cznik 4. Dawki sk adników pokarmowych pod kalafior i broku ( ) Za cznik 5. Zestaw ro lin ( ) Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut. Opis gospodarstwa 1. Gospodarstwo znajduje si w po udniowo zachodniej Polsce. Za cznik Gleba utrzymywana jest w wysokiej kulturze, próchniczna, rednio ci ka, przepuszczalna, dostatecznie wilgotna, klasa bonitacyjna II. Dwa lata temu wszystkie pola w gospodarstwie zosta y zwapnowane. Po zbiorze przedplonu na 2 polach zastosowano nawo enie obornikiem w dawce 30 t/ha i wykonano g bok ork jesienn. Jesieni wykonano nawo enie potasowe i fosforowe. W gospodarstwie znajd si urz dzenia do nawadniania kropelkowego. Gospodarstwo jest w pe ni zmechanizowane. 3. Dost pne nawozy: Cena 1 tony - saletrzak ( 28%) 680 z - saletra amonowa ( 34%) 780 z - superfosfat potrójny borowany ( 44% P 2 O 5 ) z - sól potasowa ( 60%) z Za cznik 2. Ro liny uprawiane na poszczególnych polach gospodarstwa w przedplonie I pole 0,54 ha II pole 2,8 ha III pole 1,2 ha IV pole 0,5 ha Rzodkiew Kapusta bia a groch * kalarepa* * po zbiorze jesieni zastosowano obornik Strona 3 z 4

4 Wa niejsze cechy morfologiczne i u ytkowe odmian kalafiora i broku u Za cznik 3. Odmiana Wczesno Zastoso wanie * Okrycie ró li mi Rozstawa m Cena 1 sadzonki z Termin sadzenia rozsady (liczba dni od sadzenia do zbioru) kalafior - Opaal - Decora F 1 - Pionier bardzo wczesna wczesna rednio wczesna O W J cz ciowe dobre cz ciowe 0,60 x 0,50 0,80 0,60 0,50 po IV (70 dni) pocz.v (80dni) po V (75 dni) broku -Cezar -Agassi F 1 pó na wczesna J W * O - do uprawy wczesn wiosn pod os onami W do uprawy w polu na zbiór -wiosenno letni J do uprawy w polu na zbiór jesienny 0,50 x 0,50 0,80 0,90 k VII (60 dni) pocz V (70 dni) Za cznik 4. Dawki sk adników pokarmowych pod kalafior i broku w zale no ci od wczesno ci odmiany (kg/ha) Kalafior i Broku N * P 2 O 5 ** K 2 O wczesny i bardzo wczesny - bez nawadniania - z nawadnianiem rednio wczesny i pó ny - bez nawadniania - z nawadnianiem * 50% dawki kilka dni przed sadzeniem, reszta podzielona na dwie dawki pog ównie. ** 50% dawki jesieni, 50% dawki wiosn przed sadzeniem ro lin. Za cznik 5. Zestaw ro lin, z których nale y wybra te, które nadaj si do uprawypo zbiorze plonu g ównego (kalafior i broku ) w tym samym roku czosnek zimowy, groch wczesny, kalarepa pó na, kapusta peki ska na zbiór jesienny, ogórek gruntowy, pomidor gruntowy, sa ata pó na, szpinak zwyczajny, ziemniak wczesny. Strona 4 z 4

5