Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych w Warszawie

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych w Warszawie"

Roman Chmielewski
7 lat temu
Przeglądów:

1 Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych w Warszawie zaprasza na Konferencję Naukową Komunikat nr 1 Termin Konferencji: 16 maja 2014 roku Miejsce Konferencji: Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych Warszawa Al. Prymasa Tysiąclecia 38 1

2 Komitet Naukowy: prof. dr hab. Maria Fabiańska dr hab. Elżbieta Puchnarewicz, prof. dr hab. Hanna Górska-Warsewicz, prof. dr Joanna Wyleżałek dr Włodzimierz Banasik dr Hanna Borne-Januła dr Halina Makała dr Piotr Dominik Komitet Organizacyjny: dr Halina Makała - Przewodnicząca Komitetu Organizacyjnego mgr Krystyna Gottner mgr Wiesława Mońko Zakres Konferencji: Zwyczaje związane z żywieniem należą do istotnych elementów kultury, stanowią składnik codziennego stylu życia, jak również tożsamości. W zakresie spożycia każda kultura posiada specyficzne dla siebie normy obyczajowe, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Gastronomia poprzez swoją ofertę usług żywieniowych, których jakość wpływa na konkurencyjność produktu turystycznego, pełni ważną rolę na rynku turystycznym. Konferencja ma na celu ukazanie stanu badań w różnych regionach Polski i świata związanych z trendami żywieniowymi jako elementem podkreślającym odrębność narodową, religijną, kulturową a także zróżnicowanie regionalne zarówno w Polsce jak i na świecie. Celem jest również przedstawienie trendów żywieniowych w świetle praktycznych, innowacyjnych rozwiązań technicznych i technologicznych. Przedmiotem naukowej refleksji będą także usługi żywieniowe oferowane w gastronomii indywidualnej i w hotelarstwie. Tematyka Konferencji: 1. Preferencje żywieniowe w różnych kulturach 2. Uwarunkowania żywieniowe w wybranych regionach turystycznych Polski i świata 3. Regionalne tradycje kulinarne w Polsce i na świecie 4. Wydarzenia kulinarne jako atrakcja turystyczna 5. Psychologiczne i socjologiczne aspekty jedzenia 6. Tabu żywieniowe - prawda i mity 7. Gastronomia hotelowa 2

3 8. Innowacyjne rozwiązania techniczne i technologiczne w gastronomii i w hotelarstwie W przerwach, Konferencji towarzyszyć będą degustacje regionalnych potraw, napojów z Polski i świata oraz sprzętu i wyposażenia w gastronomii. Informacje organizacyjne: - Przesyłanie zgłoszeń tematów na załączonej karcie oraz streszczeń referatów do 30 kwietnia Termin nadsyłania pełnych tekstów do monografii do 31 maja Oplata za uczestnictwo w konferencji, bez referatu 100 zł. - Oplata za uczestnictwo w konferencji z referatem i opublikowanie tekstu w monografii 300 zł. - Oplata za opublikowanie tekstu w monografii, nie prezentowanego na Konferencji 200 zł. Korespondencję prosimy kierować na adres: Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych w Warszawie Al. Prymasa Tysiąclecia Warszawa z dopiskiem Konferencja maj 2014 Tel. / Faks / 22/ lub na adres mailowy: halina.makalaw@wstijo.edu.pl wieslawa.monko@wstijo.edu.pl Wpłaty należy dokonać do 10 maja 2014 Na konto z dopiskiem - Konferencja maj Z poważaniem Komitet Naukowy i Organizacyjny 3

4 KARTA ZGŁOSZENIA 16 maja 2014 roku Imię i nazwisko... Tytuł/stopień naukowy Nazwa Uczelni/Instytucji wraz z NIP: Adres do korespondencji:..... tel Uczestnictwo (słuchacz/prelegent).. Tytuł referatu i/lub tekstu do monografii:.... Streszczenie (do 1000 znaków)... 4

5 Informacje dla autorów tekstów, które będą zamieszczane w monografii Wymogi techniczne przygotowania prac: 1. Artykuł napisany w formacie Word. 2. Objętość artykułu wraz ze streszczeniami, fotografiami i tabelami nie może być krótsza niż 20 stron 3. Odstęp między wierszami 1,5 cm, marginesy 2,5 cm, czcionka 12 pkt. Times New Roman. Układ pracy; 1. Imię i nazwisko autora (-ów) - u góry z lewej strony. 2. Pod nazwiskiem nazwa instytucji. 3. Tytuł pracy (drukowany) w języku polskim. 4. Tekst pracy powinien obejmować: wstęp (cel, metodyka, zakres), rozdziały, podsumowanie lub wnioski, literaturę, tytuł i streszczenie w języku angielskim, adres autora (-ów) w wersji elektronicznej. 5. Powołania w tekście na innych autorów umieszcza się w pełnych przypisach dolnych. 6. Wykaz piśmiennictwa należy zestawić w porządku alfabetycznym, według kolejności: nazwisko (-a) autora (-ów), inicjały imion; tytuł pracy; skrót wydawnictwa i miejsce wydania (w przypadku podręcznika, monografii lub innej publikacji zwartej); rok wydania (gdy w danym roku jest wydanych kilka prac tego samego autora, po podaniu roku należy oznaczyć kolejne pozycje a, b, c itd.); numer tomu (rocznika), zeszytu, w przypadku pracy zbiorowej: tytuł, redaktor wydania, wydawnictwo i miejsce wydania, rok wydania,. 7. Streszczenie (Abstract) minimum 1/3 strony wraz z tytułem w języku angielskim. 8. Adres do korespondencji . Prace Autorów przewidzianych do publikacji w monografii będą recenzowane. 5

Podobne dokumenty

TURYSTYKA ZDROWOTNA W POLSCE I W EUROPIE

Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych w Warszawie zaprasza na Konferencję Naukową TURYSTYKA ZDROWOTNA W POLSCE I W EUROPIE Termin Konferencji: 23 czerwca 2017 roku Miejsce Konferencji: Wyższa Szkoła