CZYNNIKI I MIERNIKI KONKURENCYJNOŚCI ZEWNĘTRZNEJ SEKTORA OGRODNICZEGO I JEGO PRODUKTÓW

Transkrypt

1 BOŻENA NOSECKA CZYNNIKI I MIERNIKI KONKURENCYJNOŚCI ZEWNĘTRZNEJ SEKTORA OGRODNICZEGO I JEGO PRODUKTÓW STUDIA I MONOGRAFIE ISSN ISBN WARSZAWA 2017

2 DR BOŻENA NOSECKA CZYNNIKI I MIERNIKI KONKURENCYJNOŚCI ZEWNĘTRZNEJ SEKTORA OGRODNICZEGO I JEGO PRODUKTÓW STUDIA I MONOGRAFIE ISSN ISBN WARSZAWA 2017

3 Autorka publikacji jest pracownikiem naukowym Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Państwowego Instytutu Badawczego Recenzenci: prof. dr hab. Lilianna Jabłońska, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie prof. dr hab. Stanisław Zięba, Almamer Szkoła Wyższa w Warszawie Korekta Joanna Gozdera Redakcja techniczna Leszek Ślipski Nakład 220 egz. Ark. wyd. 13,48 Druk: Dział Wydawnictw IERiGŻ-PIB ul. Świętokrzyska 20, Warszawa tel.: (22) faks: (22) dw@ierigz.waw.pl

4 Spis treci I. Wstp 5 1. Uzasadnienie podjcia tematu Cel pracy i hipotezy badawcze Przedmiot, zakres i metody badawcze. 7 II. Konkurencyjno definicje, teorie, róda, mierniki konkurencyjnoci zewntrznej Definicje róda konkurencyjnoci w teoriach ekonomii i wspóczesnych ich odniesieniach Teoria handlu midzynarodowego Teorie wymiany czynników wytwórczych i teorie lokalizacji Teorie wzrostu i rozwoju gospodarczego Teorie kierowania i zarzdzania (ekonomia menederska) Teorie syntetyczne Czynniki konkurencyjnoci podzia wedug wybranych kryteriów i czynniki konkurencyjnoci w sektorze rolno-spoywczym Podzia wedug wybranych kryteriów Czynniki konkurencyjnoci w sektorze rolno-spoywczym Mierniki (wskaniki) konkurencyjnoci zewntrznej ex-post i interpretacja ich poziomu Mierniki ilociowe i kosztowo-cenowe Interpretacja poziomu wskaników konkurencyjnoci.. 55 III. Czynniki konkurencyjnoci zewntrznej sektora ogrodniczego w Polsce Sektor ogrodniczy z punktu widzenia bada konkurencyjnoci zewntrznej Znaczenie sektora ogrodniczego w polskim rolnictwie, przemyle spoywczym i eksporcie Struktura produkcji owoców i warzyw oraz ich przetworów Rzeczowa i geograficzna struktura eksportu produktów sektora owocowo- -warzywnego Struktura rzeczowa Struktura geograficzna Import produktów ogrodniczych Ocena wybranych czynników konkurencyjnoci zewntrznej sektora ogrodniczego Wybór czynników konkurencyjnoci Wyniki wiatowych i unijnych rankingów konkurencyjnoci Wpyw regulacji unijnych na konkurencyjno sektora ogrodniczego i jego produktów na rynku wiatowym Wsparcie poprawy organizacji rynku pierwotnego... 72

5 Wsparcie adresowane do wybranych producentów owoców i warzyw Wymogi jakociowe Wsparcie dziaa promocyjnych Potencja produkcyjny ogrodnictwa i struktura obszarowa gospodarstw owocowych i warzywnych Zasoby czynników produkcji i ich relacje Jako czynników produkcji Struktura obszarowa gospodarstw ogrodniczych Krajowe przetwórstwo owoców i warzyw Podmioty przetwórcze (struktura, nakady, inwestycje) Znaczenie kapitau zagranicznego i WKT w przetwórstwie owoców i warzyw System powiza poziomych i pionowych w przetwórstwie owoców i warzyw Wybrane wskaniki finansowe podmiotów przemysu owocowo- -warzywnego i kondycji ekonomicznej producentów upraw ogrodniczych Dodatnie i ujemne strony sektora z punktu widzenia czynników konkurencyjnoci zewntrznej 107 IV. Ocena konkurencyjnoci zewntrznej produktów sektora ogrodniczego na podstawie wybranych mierników konkurencyjnoci ex-post Ocena na poziomie caego sektora i jego dziaów (owoce wiee, warzywa wiee, przetwory owocowe i przetwory warzywne) Ocena na poziomie poszczególnych produktów i ich grup wiee owoce i warzywa Póprzetwory owocowe i warzywne Owoce i warzywa tymczasowo zakonserwowane Zagszczone soki owocowe Mroone owoce i warzywa Susze warzywne i owocowe Przetwory przeznaczone do konsumpcji bezporedniej. 160 V. Wnioski wynikajce z bada czynników i mierników konkurencyjnoci zewntrznej produktów sektora ogrodniczego we wspóczesnym wiecie 174 Bibliografia Spis tabel Spis rysunków Aneks