ISO 9001 Vikan hygiene system

Transkrypt

1 Vikan hygiene system

2 DANAK accredited by the Danish Accreditiation 2 Bezpieczna żywność z systemem higieny VIKANa Zarówno klienci, jak i władze nakładają coraz wyższe wymagania na przedsiębiorstwa w sektorze przetwórstwa żywności, z uwzględnieniem udokumentowania czynników, mających wpływ na bezpieczeństwo żywności. Dotyczy to z pewnością higieny. Higiena bardzo zależy od czyszczenia, które musi być więcej, niż tylko skuteczne. Musi ono także zapewniać, że bakterie z jednego miejsca nie będą przenoszone na inne, co potrafi zrujnować końcowy produkt. Te krytyczne wymagania są jednym z powodów, dla których opracowaliśmy system higieny VIKAN. Jesteśmy dumni z naszego systemu higieny VIKAN jedynego profesjonalnego systemu czyszczenia, który łączy w sobie skuteczność, ergonomię, wzornictwo i bezpieczeństwo w jednym. Wszystkie produkty systemu higieny VIKANa są dostępne w 5 kolorach. System kodowania kolorami VIKANa może zatem być użyty dla optymalizacji higieny w Waszym przedsiębiorstwie. Przez podzielenie fi rmy na sześć stref oznaczonych kolorami, można zapobiegać przenoszeniu narzędzi z jednego działu do drugiego, i tym samym przenoszenia bakterii. VIKAN produkuje również narzędzia do czyszczenia dla każdego możliwego zastosowania. System higieny VIKAN oferuje kompletny typoszereg pokrywający wszystkie wymagania czyszczenia ręcznego. Nazywamy go Inteligentną Technologią Czyszczenia VIKAN, gdyż każdy szczegół został starannie przemyślany pod kątem całego procesu, od projektu do konkretnej sytuacji u użytkownika. Wybierz narzędzie czyszczące od VIKANa, a będziesz miał zapewnioną jakość. Wszystkie wyroby są wykonane z surowców, które spełniają ostre wymagania U.S. Food and Drug Administration (Amerykański Inspektorat Żywności i Leków). VIKAN A/S posiada również certyfi kat jakości ISO 9001 i ISO dot. ochrony środowiska, jak również świadectwo standard europejskiego EMAS. To oznacza, że wszystkie nowe produkty przechodzą uzgodnienia ochrony środowiska, przed zatwierdzeniem do produkcji. VIKAN pomaga zatem również utrzymywać czyściejsze i lepsze środowisko. W przyszłości, VIKAN będąc liderem w dziedzinie jakości produktów, będzie podejmował prace dla wprowadzenia nowych standardów ISO , które określają wymagania na wszystkie procesy w przedsiębiorstwie. Więcej na temat systemu higieny VIKANa można przeczytać na naszej stronie internetowej, gdzie również można zobaczyć, jak wprowadzimy pełne zarządzanie kolorami w Twojej Firmie lub wydziale produkcyjnym. Z poważaniem Hans R Holst, Dyrektor Generalny VIKAN A/S BVQI Denmark A/S ISO 9001 DS./EN ISO 9001: 1994 (Duńska Norma / Europejska Norma) VIKAN A/S wprowadził system zapewnienia jakości, który zapewnia, że produkty VIKANa zawsze są zgodne ze specyfi kacją. DS/EN ISO 14001: 1996 VIKAN wdrożył system zarządzania środowiskiem, który zapewnia naszych klientów, że nasze produkty są produkowane w sposób nie zagrażający środowisku. EMAS Zalecenie Rady (EC) Nr. 761/2001 umożliwia dobrowolny udział w organizowaniu eko - zarządzaniu Wspólnotą i schemacie audytu (EMAS). VIKAN A/S uzyskał certyfi kację EMAS. Oznacza to, że VIKAN utrzymuje stoły nadzór nad środowiskiem i że stan środowiska jest raportowany.

3 Spis tresci Vikan hygiene system Strona Strona Sivu Sterowanie kolorami Miotły... 6 Szczotki do podłogi i ścian... 7 Szczotki ręczne Szczotki do zbiorników i gąbki Szczotki dla piekarzy Szczotki do rur i butelek Ściągaczki Rękojeści Szufle Szufelki i skopki Uchwyty naścienne Pistolety do wody, złącza, węże Produkty czarne Szczotki z żywicy syntetycznej Instrukcja utrzymania i wymiany Indeks Vikan A/S Rævevej Skive Denmark Tel.: Fax: vikan@vikan.com Vikan Limited Unit 23, Ash Kembrey Park, Swindon Wiltshire SN2 8UN UK Tel.: Fax: marketing@vikan.co.uk Vikan Germany Krauskopfallee Schlangenbad- Georgenborn Germany Tel.: Fax: thenriksen@vikan.com Kardell AB Trädgårdsvägen 3-7 S Tobo Sweden Tel.: Fax: office@kardell.se Kardell AB Vikan OY Karwent Vikan France S.A.S. Parc d Activités de Limonest SILIC 2 (Hall A) 1, rue des Vergers Limonest France Tel.: Fax: vikan@vikan.fr Vikan OY Ratakatu 6 SF Karjaa Finland Tel.: +358 (0) Fax: +358 (0) vikan@vikan.fi ACT AB Box 10 SE Viskafors Sweden Tel.: +46 (0) Fax: +46 (0) info@actinternational.com Karwent Kingu tn. 1 EE Poltsamma Estonia Tel.: Fax: karwent@hot.ee ACT AB Vikan A/S Vikan Limited Vikan Germany Vikan France S.A.S. 3

4 Bakterie nie znają granic Jednym z największych wyzwań, z jakimi spotykają się fi rmy żywnościowe jest unikanie degradacji żywności pod wpływem bakterii. Jeśli następuje zakażenie krzyżowe, tj. gdy bakterie zostaną przeniesione z jednego miejsca na inne, rezultatem może być zepsucie żywności, która właśnie została wyprodukowana. Dlatego jest ważne, aby mieć system, który zapewni higienę i bezpieczeństwo żywności Użyj kolorów dla optymalizacji czyszczenia VIKAN opracował jasny i prosty system kodowania kolorami, który ułatwia optymalizację higieny w przedsiębiorstwie. Wszystkie narzędzia są dostępne w 5 kolorach. Przez użycie kolorowych narzędzi czyszczących w określonych wydziałach lub gniazdach produkcyjnych, użytkownik może szybko zorientować się, gdzie narzędzie może być używane, co pozwala na unikanie przenoszenia narzędzi z jednej strefy kolorowej do innej. Narzędzia z pełnym kodowaniem kolorami VIKANa jest jedyną fi rmą na świecie, produkującą całkowicie kodowane kolorem, w pełni profesjonalne narzędzia czyszczące. Zarówno włókna jak i korpusy są w tym samym kolorze. Kolor każdego z narzędzi jest wyraźny, co zmniejsza możliwość pomyłki. Jeśli zdarzy się jakiś wypadek, to jego przyczynę jest łatwo wyśledzić. Krytycznym punktem w systemie HACCP jest czyszczenie, a według naszego doświadczenia system ten może być łatwo udoskonalony przez optymalne planowanie czyszczenia. Jeśli przedsiębiorstwo już używa systemu HACCP, to jest dobrą ideą uzupełnienie go o składniki kodowane kolorem. 4

5 Vikan hygiene system Wynikają z tego następujące korzyści:. Zwraca się uwagę na czyszczenie, jako krytyczny punkt kontroli.. Czyszczenie jest bardziej skuteczne i ekonomiczne.. Minimalizuje się ryzyko skażenia krzyżowego. Możemy przygotować plan czyszczenia na miarę, jako część systemu higieny VIKANa. Mając ogólny przegląd powierzchni, które maja być czyszczone, można wydzielić stałe strefy i przypisać im kody koloru, a także określić, jak wybrane narzędzia mają być umieszczone. Zaletą takiego planu jest przede wszystkim, że minimalizowane będzie ryzyko skażenia krzyżowego. Plan powinien również czynić czyszczenie bardziej skutecznym, gdyż pracownik zawsze będzie miał właściwe narzędzie pod ręką. Na koniec, indywidualne narzędzia czyszczące powinny wytrzymać znacznie dłużej, jeśli są oczyszczone po użyciu i umieszczone na wieszaku ściennym, dopóki nie będą znów potrzebne. Ogólnie, przez wprowadzenie koloru uzyskuje się znaczne oszczędności w czyszczeniu zakładu. Wynikają z tego następujące korzyści:. Zwraca się uwagę na czyszczenie, jako krytyczny punkt kontroli.. Czyszczenie jest bardziej skuteczne i ekonomiczne.. Minimalizuje się ryzyko skażenia krzyżowego. Możemy przygotować plan czyszczenia na miarę, jako część systemu higieny VIKANa. Mając ogólny przegląd powierzchni, które maja być czyszczone, można wydzielić stałe strefy i przypisać im kody koloru, a także określić, jak wybrane narzędzia mają być umieszczone. Zaletą takiego planu jest przede wszystkim, że minimalizowane będzie ryzyko skażenia krzyżowego. Plan powinien również czynić czyszczenie bardziej skutecznym, gdyż pracownik zawsze będzie miał właściwe narzędzie pod ręką. Na koniec, indywidualne narzędzia czyszczące powinny wytrzymać znacznie dłużej, jeśli są oczyszczone po użyciu i umieszczone na wieszaku ściennym, dopóki nie będą znów potrzebne. Ogólnie, przez wprowadzenie koloru uzyskuje się znaczne oszczędności w czyszczeniu zakładu. 5

6 Nr art.. Typ Wymiary Materiał Długość Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. szczotki w mm włosa opak. C Zmiotki 2913 Twarda Poliester 170mm 10 Dla miejsc trudno dostępnych Miękka Poliester 75mm 10 Do podłóg z kafli 121 Szczotki 2915 Twarda Poliester 109mm 8 Szczotka z twardym włosiem Twarda Poliester 108mm Miotły 3174 Tw / m Poliester 58mm 10 Kombinacja 2 różnych typów: 121 twarde włosie zdrapuje brud 3194 Tw / m Poliester 60mm 10 a miękkie zmiata *Miękka Poliprop. 58mm 10 Higieniczna 100 * 3179 Średnia Poliester 60mm 10 Do dużych cząstek Średnia Poliester 57mm 10 Do dużych cząstek 121 *Rozdzielone włókno, nie spełnia wymagań higieny Dostępny również w kolorze czarnym. 6

7 Nr art.. Typ Wymiary Materiał Długość Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. szczotki w mm włosa opak. C Do podłóg i ścian 7044 Twarda mm Poliester 45/35mm 6 Szczotka do podłóg, 2 długości włosa Twarda mm Poliester 45mm 4 Szczotka kątowa, szczególnie dla 121 miejsc z trudnym dostępem Do podłóg i ścian, na mokro 7041 Twarda mm Poliester 25mm 10 Do podłóg, bardzo twarda, krótki włos, 121 szeroka rozwartość 7043 Miękka mm Poliester 33mm 10 Do ścian i podłóg, dłuższy i miększy 121 włos, szeroka rozwartość Do podłóg i ścian 7060 Twarda mm Poliester 45mm 16 Szeroka szczotka do podłóg Miękka mm Poliester 45mm 16 Szeroka szczotka do podłóg Twarda mm Poliester 43mm 8 Szczotka do podłóg duża powierzchnia Miękka mm Poliester 43mm 8 Szczotka do podłóg duża powierzchnia 121 Dostępny również w kolorze czarnym. 7

8 Q Q Nr art.. Typ Wymiary Materiał Długość Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. szczotki w mm włosa opak. C Ergonomiczne szczotki ręczne 4167 Miękka / Poliester 50mm 6 Do czyszczenia maszyn 121 * 4169 Twarda / Poliester 35mm 6 Trzyma wodę, wygodny uchwyt 121 Ręczne szczotki krótkie 4187 Miękka Poliester 34mm 10 Dla przemysłu spożywczego Twarda Poliester 34mm 10 Dla przemysłu spożywczego Twarda Poliester 32mm 10 Wąska, do czyszcz. ryb, tylko biała 100 Krótka szczotka reczna z szerokim rozwarciem 4193 Miękka Poliester 53mm 10 Bardzo miękka, do stali nierdzewnej 121 * Szczotki z doprowadzeniem wody 7056 Twarda Poliester 25mm 10 Ze złączem GARDENA Q Twarda Poliester 25mm 10 Złącze metalowe 1/2 cala 121 *Rozdzielone włókno, nie spełnia wymagań higieny Dostępny również w kolorze czarnym. 8

9 Nr art.. Typ Wymiary Materiał Długość Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. szczotki w mm włosa opak. C Ręczne szczotki okrągłe 3883 Miękka ø Poliester 44mm 15 Skuteczna, wygodny kształt Miękka ø Poliester 44mm Szczotki ręczne 3887 Miękka Poliester 33mm 15 Ręczna, uniwersalna Twarda Poliester 33mm 15 Ręczna, uniwersalna Twarda Poliester 33mm 15 Bardzo solidna, dłuższy włos na rogach Miękka Poliester 26mm 15 Mała, wielofunkcyjna, do zawieszania 121 Szczoteczka do paznokc 6440 Twarda Poliester 15mm 25 Najlepsza szczoteczka na rynku 121 Uchwyt do gąbki Poliprop. 10 Zapewnia dobre trzymanie gąbki 121 Gabki Tw./brąz 10 Gąbka do czyszczenia - uniwersalna Śr./nieb. 10 Gąbka do czyszczenia - uniwersalna Del./biała 10 Gąbka delikatna - nie rysuje 100 Dostępny również w kolorze czarnym. 9

10 Nr art.. Typ Wymiary Materiał Długość Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. szczotki w mm włosa opak. C Szczotka z długą rękojeścią 4183 Miękka Poliester 33mm 15 Do czyszczenia maszyn Twarda Poliester 33mm 15 Do czyszczenia maszyn 121 Do czyszczenia termosów 5395 Twarda 350-ø82 Poliprop. 20mm 15 Do termosów, bardzo skuteczna 100 Do czyszcenia maszynek do mięsa, z ochroną ręki 4184 Miękka Poliester 40mm 12 Do czyszczenia ostrzy, 121 tylko niebieska lub biała Do talerzy 4287 Miękka Poliester 24mm 20 Profesjonalna, z małą główką Miękka Poliester 33mm 20 Mocna szczotka do talerzy 121 Mała szczotka uniwersalna 3087 Miękka Poliester 23mm 20 Mocna, okrągła, np. do patelni Srednia Poliester 23mm 20 Okrągła, do talerzy 121 Wygodna, mała, uniwersalna 3088 Miękka Poliester 26mm 20 Wygodna, trzyma wodę 121 Dostępny tylko w kolorze białym, czerwonym i niebieskim. 10

11 Nr art.. Typ Wymiary Materiał Długość Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. szczotki w mm włosa opak. C Uchwyt do gąbki Poliprop. 10 Z mocnymi haczykami do gąbki 121 Gąbki Tw./brąz 10 Gąbka do czyszczenia - uniwersalna Śr./nieb. 10 Gąbka do czyszczenia - uniwersalna Del./biała 10 Gąbka delikatna - nie rysuje 100 Szczotka kątowa nastawialna 7067 Miękka Poliester 44mm 4 Nastawialna, z dopływem wody 121 * Szczotka cylindryczn 7035 Miękka 120-ø135 Poliester 33mm 8 Do czyszczenia rur i pojemników 121 Szczotki do czyszczenia zbiorników 7037 Twarda Poliester 40mm 8 Do czyszczenia zbiorników Miękka Poliprop. 40mm 8 Do czyszczenia zbiorników 100 *Rozdzielone włókno, nie spełnia wymagań higieny Dostępny również w kolorze czarnym. 11

12 Nr art.. Typ Wymiary Materiał Długość Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. szczotki w mm włosa opak. C Zmiotki dla piekarzy 4582 Miękka Poliester 60mm Miękka Poliester 45mm 15 Do zmiatania drobnych cząstek, może być Średnia Poliester 45mm 15 czyszczona w zmywarce do naczyń 121 o Pędzle do żywności Miękki/biały Poliester 50mm 10 Do mięsa i wypieków, spełnia Miękki/nieb Poliester 50mm 10 najwyższe wymagania dla przemysłu Miękki/biały Poliester 50mm 10 spożywczego, gdzie narzędzia są w Miękki/nieb Poliester 50mm 10 bezpośrednim kontakcie z żywnością Miękki/biały Poliester 50mm Miękki/nieb Poliester 50mm Dostępny również w kolorze czarnym. Dostępny tylko w kolorze białym i niebieskim. 12

13 Nr art.. Typ Wymiary Materiał Długość Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. szczotki w mm włosa opak. C Do czyszczenia rur, z giętkim prętem 5356 Miękka 205 ø Poliester 28mm 12 Użycia z prętem giętkim Twarda 190 ø Poliester 5mm 10 Użycia z prętem giętkim 121 Pręty giętkie Stal nierdz 10 Przedłużacz do 5350, 5354 i Stal nierdz 10 Do czyszczenia wewnątrz długich rur Nylon 10 Do czyszczenia wewnątrz długich rur 121 Do czyszczenia rur i butelek 5375 Twarda 500 ø Poliester 3mm 15 Przemysłowe czyszczenie rur i butelek Twarda 500 ø Poliester 9mm 15 Przemysłowe czyszczenie rur i butelek Twarda 500 ø Poliester 17mm 15 Przemysłowe czyszczenie rur i butelek Twarda 500 ø Poliester 23mm 15 Przemysłowe czyszczenie rur i butelek Twarda 500 ø Poliester 27mm 15 Przemysłowe czyszczenie rur i butelek

14 Nr art.. Typ Wymiary Materiał Długość Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. szczotki w mm włosa opak. C Szczotka do czyszczenia rur z zewnątrz 5374 Twarda ø60/ Poliester 25mm 5 Nastawialna, giętka główka, do powie- 100 rzchni o różnym kształcie, niebieska 5371 Miękka ø120/ Poliester 55mm 5 Do usuwania pyłu z wierzchu rur, 100 tylko niebieska Szczotki do rur, na kiju Twarda 140 ø50 Poliester 10mm 15 Do wszystkich uchwytów VIKANa Twarda 150 ø63 Poliester 11mm 15 Testy wykazały, że szybciej się czyści Twarda 155 ø78 Poliester 24mm 15 maszynki do mięsa, a higiena jest Twarda 160 ø90 Poliester 30mm 12 lepsza, gdy używa się szczotek do rur Twarda 170 ø105 Poliester 37mm Szczotki do maszynek do mięsa 7033 Twarda 480 ø90 Poliester 30mm 15 Do czyszczenia maszynek do mięsa 121 Uchwyt mini ø32 Poliprop. 20 Pasuje do wszystkich przyrządów 100 Dostępny również w kolorze czarnym. 14

15 Nr art.. Wymiary Materiał Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. w mm opak. C Skrobaczki na kiju Nylon 10 Bezpieczne użycie do podłóg i maszyn Poliprop. / stal nierdz. 10 Do usuwania przyklejonego brudu ze stołów i podłóg 121 Skrobaczki na rękojeści Nylon 20 Pasuje do wszystkich rękojeści VIKANa Polietylen 20 Elastyczne ostrze do powierzchni krzywych x112 Polipropylen/guma 20 pomocne przy opróżnianiu pojemników 100 Skrobaczki ręczne Poliprop. / stal nierdz. 20 Do czyszczenia płyt w grillach i opiekaczach Polipropylen / nylon 20 Do usuwania przyklejonego brudu z tac 100 Zgarniaczki Stal nierdz. / neopren 1 Do czyszczenia w rzeźniach Neopren 1 Wkładka wymienna do Polipropylen/guma 20 pomocne przy opróżnianiu pojemników Dostępny tylko w kolorze białym. 15

16 Nr art. Wymiary Materiał Sztuk Charakterystyka / zastosowanie Temp. Nr art. w mm /opak. C guma wymienna Ściągaczki z przegubem Wzmocniony 10 Ruchomy przegub ułatwia i biała czarna polipropylen 10 przyśpiesza czyszczenie biała czarna z gąbką z gumy 10 miejsc trudno dostępnych biała czarna Łatwa wymiana wkładki biała czarna bez użycia narzędzi Ściągaczki ręczne polipropylen 20 Usuwanie wody ze stołów 100 i gąbka z gumy 16

17 Nr art. Wymiary Materiał Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. w mm opak. C Ściągaczki ultrahigieniczne do podłóg Wzmocniony polipropylen + guma 15 Ultra - higieniczna ściągaczka, bez otwo Wzmocniony polipropylen + guma 15 rów lub szczelin, w których mogły by gro Wzmocniony polipropylen + guma 15 madzić się bakterie Wzmocniony polipropylen + guma Ściągaczki ultrahigieniczne do podłóg z przegubem obrotowym Wzmocniony polipropylen + guma 15 Ultra - higieniczna ściągaczka, bez otwo Wzmocniony polipropylen + guma 15 rów lub szczelin 121 Ultra-higieniczna do stołów Wzmocniony polipropylen 20 Nowy przyrząd, w jednym kawałku 121 z gąbką z gumy gumowa krawędź i wzmocniony korpus z polipropylenu. Przydatna do ściągania wody np. z mniejszych stołów 17

18 Nr art. Wymiary Materiał Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. Nr art. w mm opak. C wymienna guma Kiinteä lattiakuivain Wzmocniony 12 Bardzo trwałe, solidne, wytrzymałe biała czarna polipropylen biała czarna guma biała czarna biała czarna Dostępny również w kolorze czarnym. 18

19 Nr art. Wymiary Materiał Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. w mm opak. C Ergonomiczne rękojeści - aluminiowe ø33 Anodowane aluminium 10 Ergonomiczne rękojeści o zmiennej śred ø33 Anodowane aluminium 10 nicy, zapewniają mocny i wygodny chwyt ø33 Anodowane aluminium Ergonomiczne rękojeści - włókno szklane ø33 Włόkno szklane 10 Ergonomiczne rękojeści o zmiennej śred ø33 Włόkno szklane 10 nicy, zapewniają mocny i wygodny chwyt ø33 Włόkno szklane Przedłużacze rękojeści ø33 Anodowane aluminium 4 Czćsto uýywane do czyszczenia rur. 100 Używać tylko wewnątrz rur. Można użyć jako przedłużacza, w miarę potrzeb Rekojeść teleskopowa ø35 Anodowane aluminium 5 Ergonomiczna. Tylko biała 100 Dostępny również w kolorze czarnym. 19

20 Q Q Q Q Nr art. Wymiary Materiał Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. w mm opak. C Ergonomiczne rękojeści teleskopowe ø40 Włόkno szklane 1 Czyszczenie wysokich pomieszczeń ø35 Anod. Aluminium 2 Ergonomiczny chwyt 100 Ergonomiczne rękojeści teleskopowe z doprowadzeniem wody ø35 Anod. Aluminium 2 Ergonomiczny chwyt, doprowadzenie wody 100 * złącze na wąż 1/2-3/4 cala 2973-Q ø35 Anod. Aluminium 2 Ergonomiczny chwyt, doprowadzenie wody 100 * złącze metalowe 1/2 cala Ergonomiczne rękojesci z doprowadzeniem wody ø31 Anod. Aluminium 10 Do mycia ścian i zbiorników, na wąż 1/2-3/4 100 * 2991Q 1500 ø31 Anod. Aluminium 10 Do mycia ścian i zbiorników, złącze 1/2 metal 100 * Ergonomiczne rękojeści ze stali nierdzewnej ø31 Stal nierdzewna 5 Ergonomiczna, ze zmiennym przekrojem ø31 Stal nierdzewna *Zaleca się stosowanie wody płynącej przez rękojeść poniżej 50 C Dostępny również w kolorze czarnym. 20

21 Nr art. Długość Wymiary Materiał Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Waga Temp. w mm w mm opak. kg C Szufle ergonomiczne Polipropylen 1 Odporna na uderzenia, dla kontaktu Polipropylen 1 z produktami spożywczymi Polipropylen Polipropylen Szufle ergonomiczne z otworami x340x90 Polipropylen 1 Do usuwania nadmiaru wody lub lodu 1,9 100 Higieniczne widły x270x120 Polipropylen 1 Hhigieniczne widły, do przenoszenia 1,5 100 dużych ilości produktów spożywczych. Do przemysłu winiarskiego, ale nadają się również do innych zastosowań. Ergonomiczne higieniczne grabie x200x156 Polipropylen 1 Higieniczne grabie, do zgarniania 0,5 100 dużych ilości produktów spożywczych. Do przemysłu winiarskiego, ale nadają się również do innych zastosowań. Dostępny również w kolorze czarnym. Dostępny tylko w kolorze białym. 21

22 Nr art. Wymiary Pojemn. Materiał Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. w mm opak. C Ergonomiczne szufelki i czerpaki L Polipropylen 12 Mocna szufelka z ostrą krawędzią L Polipropylen 12 Mocna szufelka z ostrą krawędzią L Polipropylen 10 Czerpak okrągły z zaznaczonymi miarami L Polipropylen 10 Czerpak okrągły z zaznaczonymi miarami 100 Ergonomiczna śmietniczka Polipropylen 10 Solidna śmietniczka, dobrze przylega do podłogi 100 Wiaderko higieniczne L Polietylen 5 Mocne wiaderko z pałąkiem nierdz., -15 C C 60 Dostępny również w kolorze czarnym. 22

23 (0698) Nr art. Wymiary Materiał Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. w mm opak. C System wieszaków ściennych duże i 6 małych haków + 2 klipsy 1 Wytrzymały system uchwytów, dla małe haki + 2 klipsy na rękojeści 1 uporządkowania narzędzi służących małe haki + klips na rękojeść 1 do utrzymania czystości Włókno szklane / polipropylen 1 Uniwersalny uchwyt dla narzędzi 100 i sprzętu 0691 Małe haki 30 Do zamontowania w systemie Duże haki 20 Do zamontowania w systemie Zaślepki ze śrubami, polipropylen 10 Do przykręcenia na końcach Duże haki dla rękojeści 20 Do zamontowania w systemie Duże haki dla rękojeści 20 Do mocowania wprost na ścianie Produkt kodowany kolorem Dostępny również w kolorze czarnym. Dostępny tylko w kolorze białym. 23

24 Nr art. Typ Wymiary Materiał Dług. Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. szczotki włosa opak. C Węże m Wzmoc. PCV 1 Z 3 złączami, Art.. Nr 0700, 0701, Pistolety do wody 0704 Plast./ MS/Cr 1 Na wąż, max. 60 C, max. ciśn. 6 bar Nierdz./guma 1 Najbardziej znany i odporny pistolet 60 Złącza /2 i 3/4 MS / Cr 1 Złącze do kurka, max 10 bar /2 MS / Cr 1 Złącze na wąż, max 10 bar /2 MS / Cr 1 Złącze automat. zamykające się, max 10 bar /2 MS / Cr 1 Złącze 2x męskie, na wąż, max 10 bar /2 MS / Cr 1 Złącze przegubowe /2 MS / Cr 1 Złacze pistoletu 0711 i węża /4 MS / Cr 1 Szybkozłącze /4 MS / Cr 1 Złączka na wąż /4 MS / Cr 1 Adapter Profesjonalna szczotka do ubikacji 5051 Twarda 70cm PP / PE 30mm 6 Z uchwytem ściennym. Tylko niebieska 100 Szczotka do zlewów 5360 Twarda 293 ø PP / PE 5mm 15 Czyszczenie otworów i zlewów, tylko niebieska 100 Dostępny również w kolorze czarnym. 24

25 Tuote Harjas Mitat/mm Materiaali Harjas Kpl./ Ominaisuudet/Käyttökohteet Kuum. nr. tyyppi pituus ltk. C Miotła Twarda 300x69x177 mm Poliester 109 mm 8 Do rynsztoków i śmietników rækker Tw / m 400x46x130 mm Poliester 58 mm 10 Kombinacja 2 różnych typów 121 Szczotka do rur, Twarda 155xØ78 mm Poliester 24 mm 15 Do odpływów ściekowych 121 do nasadzania na uchwyt Twarda 160xØ90 mm Poliester 30 mm 12 Do odpływów ściekowych Twarda 170xØ105 mm Poliester 37 mm 12 Do odpływów ściekowych 121 Szczotka Twarda 300x70x115 mm Poliester 45 mm 16 Do śmietników 121 Ściągaczka x50x100 mm Poliprop. i guma 12 Do śmietników i składowisk odpadów 121 Ergonomiczna rękojeść xØ33 mm Aluminium 10 Do narzędzi oznaczanych kodem barwnym 100 Szczoteczka do paznokci Twarda 118x45x38 mm Poliester 15 mm Szczotka do zbiorników Twarda 210x135x95 mm Poliester 40 mm 8 Do czyszczenia zbiorników 121 Śmietniczka x320x50 mm Poliprop. 10 Solidna, dobrze przylegająca 100 Krótka zmiotka ręczna Twarda 245x70x50 mm Poliester 34 mm 10 Do użycia w przem. spożywczym 121 Zmiotki dla piekarzy Miękka 340x45x65 mm Poliester 45 mm 15 Do zmiatania drobnych cząstek, może być 121 Szczotka do zlewów Twarda 293xØ15x135 mm PP / PE 0,5 mm 15 Czyszczenie otworów i zlewów, tylko niebieska 100 System wieszaków ściennych x160x60 mm Włókno szklane / PP 1 Uniwersalny uchwyt dla narzędzi 100 Ergonomiczne rękojeści xØ35 mm Anod. Aluminium 2 Ergonomiczny chwyt 100 teleskopowe Szufle ergonomiczne x340x90 mm Poliprop. 1 Odporna na uderzenia, dla kontaktu z produktami spożywczymi. 1,9 kg. Długość: 1300 mm x340x90 mm Poliprop. 1 Ta szufla jest pomocna przy oddzieleniu nadmiaru wody/płynu. 1,9 kg. Długość: 1300 mm

26 Nr art.. Typ Wymiary Materiał Długość Sztuk / Charakterystyka / zastosowanie Temp. szczotki w mm włosa opak. C Miotły z włosem klejonym na żywicę epoksydową 2922 Twarda Poliester 50mm 8 Dla zamiatania dużych powierzchni Miękka Poliester 55mm 10 Długi włos, do zamiatania nierównych 121 powierzchni z pyłu i lekkich cząstek 7046 Twarda Poliester 35mm 10 Do zmiatania dużych ilości brudu 121 Szczotki ręczne z włosem klejonym na żywicę epoksydową 3893 Twarda Poliester 35mm 10 Doskonała do szorowania 121 Zmiotki reczne z włosem klejonym na żywicę epoksydową 4551 Twarda Poliester 45mm 12 Krótka, z twardym włosem Miękka Poliester 70mm 12 Krótka, z miękkim włosem 4559 Twarda Poliester 46mm 12 Dłuższa, z twardym włosem Miękka Poliester 70mm 12 Dłuższa, z miękkim włosem 121 Szczotki ręczne z włosem klejonym na żywicę epoksydową 4188 Twarda Poliester 45mm 10 Krótka, twarda Twarda Poliester 45mm 14 Dłuższa, twarda 121 Wszystkie posiadają ergonomiczne i higieniczne uchwyty

27 Narzędzia dla higieny i ich przygotowanie Narzędzia dla utrzymania higieny mogą być używane we wszystkich miejscach, które wymagają bardzo wysokiego poziomu higieny we wszystkich fazach. Narzędzia używane w takich miejscach muszą być specjalnie wysokiej jakości. Dla takich narzędzi określa się następujące wymagania: a. muszą wytrzymywać dezynfekcję w autoklawie przy 121ºC b. muszą tolerować wszystkie dopuszczone czynniki czyszczące c. muszą być wykonane z materiału, który redukuje ilość bakterii przenoszonych z produktem d. muszą być łatwe do oczyszczenia e. muszą szybko schnąć f. muszą być trwałe g. muszą być ergonomiczne h. muszą być wymienne, bez większych kosztów. Produkter som henges opp er mer hygieniske, og holder lengre. (åttetallsbørste) Børsten har været brukt et sted hvor filamentene setter seg fast og trekkes ut produktet bør skiftes ut. Prawidłowy dobór materiałów Nie wszystkie materiały mogą być używane w przemyśle spożywczym. Takie materiały jak drewno i włosie zwierzęce nie mogą być użyte, bo nie tolerują dezynfekcji. Mikroorganizmy mogą ukryć się wewnątrz tych materiałów i mogą być przenoszone z jednego miejsca w inne, powodując skażenie krzyżowe. Również narzędzia wykonane z materiałów syntetycznych nie gwarantują jakości. Można to osądzić wg. wagi narzędzia. Dotyczy to użycia plastików z pęcherzykami powietrza. W tym przypadku, jest praktycznie niemożliwe wyczyszczenie narzędzia po użyciu. Pojedyńcze zadrapanie na powierzchni otwiera tysiące kryjówek dla mikroorganizmów. Włosie musi być pewnie umocowane i powinno powracać do pierwotnego kształtu. Poliester jest tu dobrym wyborem. Narzędzia są często narażone na wysokie temperatury i żrące chemikalia, zatem jest ważne, by to tolerowały. Gdy kupujesz produkty z systemu higieny VIKANa, możesz być pewny, że zostały uwzględnione wszystkie powyższe czynniki. Filamentene har filtret seg sammen pga. lang tids bruk produktet bør skiftes ut. Kiedy należy wymienić narzędzia? a. Kiedy włosie jest tak splątane, że cząstki brudu przywierają do niego. b. Gdy włosie jest tak odbarwione, że po czyszczeniu nie odzyskuje oryginalnego koloru, i nie można rozpoznać, co jest brudem, a co nie. c. Kiedy korpus narzędzia jest tak zniszczony, że bakterie mogą łatwo przyczepić się. d. Gdy rękojeść (kij) jest pęknięta lub złamana. e. Jeśli włókna są zużyte lub były gdzieś wyszarpnięte, co zwiększa ryzyko ich poluzowania. f. Gdy przepis wymaga, że to narzędzie musi być wymienione po określonym okresie używania, lub może być ryzykowne dla żywności. Cellegummien slites, blir mykere og begynner å bli porøs. Når dette skjer må produktet skiftes. 27

28 VHSCAT-PLDK-0504 ISO 9001 DANAK BVQI Denmark A/S accredited by the Danish Accreditiation Vikan A/S is approved according to the following standards ISO 9001, ISO and EMAS Vikan A/S Rævevej 1 DK Skive Tlf Fax vikan@vikan.com