Spis treści Wstęp Przystawki i przekąski Więcej niż zwykły ból głowy Rodzaje migren Diagnozowanie i leczenie migreny Zupy i sałatki

Transkrypt

1 Spis treści Wstęp Więcej niż zwykły ból głowy Rodzaje migren Migrena u kobiet Migrena u dzieci Diagnozowanie i leczenie migreny Diagnozowanie Czynniki wyzwalające Leczenie Czynniki dietetyczne czy alergeny? Analiza czynników pochodzenia dietetycznego 31 Opuszczanie posiłków czynnik wywołujący ataki migreny Na tropie podejrzanych: pokarmy migrenogenne. 36 Przystawki i przekąski Dania szybkie Precle bez drożdży Chipsy pita z ziołami Półmisek warzywny z dipem z oliwy (pinzimonio) Humus (sos arabski) Łosoś grillowany z sosem musztardowo- -koprowym Dania wymagające nieco więcej czasu Pierogi z grzybami shiitake ze słodkim sosem imbirowym Pierożki z krewetkami Zupy i sałatki Dania szybkie Zupa grzybowa Zupa szpinakowa Zupa z dyni Zupa Vichyssoise

2 Łatwa zupa rybna Sałatka z pieczonych ziemniaków Sałatka bliskowschodnia Grillowane grzybki portobello z serem kozim i arugulą Sałatka z kurczaka curry w ryżu, z migdałami 57 Sałatka ze szpinaku z krewetkami na ciepło. 59 Dania wymagające nieco więcej czasu Zimowa zupa jarzynowa z curry Sałatka z tartych jarzyn z sosem z pieczonego jabłka Sałatka z grillowanych jarzyn i sera koziego na ciepło Zapiekany kremowy kozi ser z sosem cebulowym Sałatka z czarnej fasoli i papryki o wydłużonych strąkach Bezmięsne dania główne Dania szybkie Burgery wegetariańskie z grzybów leśnych Sałatka makaronowa z czerwoną papryką i karczochami Lasagna z warzywami i serem Grzybki portobello z grilla ze szparagami i z polentą ziołową Świeże warzywa z tofu podsmażane na sposób chiński Dania wymagające nieco więcej czasu Sałatka z makaronu chińskiego z pieczonym bakłażanem Potrawy z mięsa i z drobiu Dania szybkie Kurczak duszony z ryżem na sposób domowy 82 Proste danie z kurczaka po kijowsku Kurczak curry z brzoskwiniami i z kokosem 84 Kurczak z makaronem, szparagami i słodką czerwoną papryką Klopsiki po szwedzku Polędwica wieprzowa z sosem ze świeżych pomidorów Szybkie paszteciki z jagnięciny Dania wymagające nieco więcej czasu Kurczak glazurowany po japońsku Kebab z kurczaka w sosie domowym barbecue Kurczak gotowany z dzikim ryżem i młodymi warzywami

3 Kaczka pieczona z miodem i przyprawami. 96 Kurczak w cieście filo z grzybami i szpinakiem w sosie cytrynowo-wódczanym Wieprzowina w sosie kwaśno-słodkim Pieczona polędwica jagnięca z miodem, z zielonymi szparagami i z purée z bananów rajskich Potrawy z ryb i owoców morza Dania szybkie Łatwa potrawka z tuńczyka Filety z łososia w chrupkim panierze ziołowym Grillowane filety z łososia w sosie czatni z mango, truskawek i liści kolendry Smażony pstrąg rzeczny z ogórkiem i salsą z młodymi krewetkami Pieczony halibut w panierze koprowym z sosem z czerwonej papryki Muszle św. Jakuba z białym winem i sosem estragonowym Dania wymagające nieco więcej czasu Tuńczyk żółtopłetwy z sosem musztardowo- -klonowym i z oliwą z kolendry Łosoś z wody w różowym winie Łosoś w papierze ryżowym i sosie z żółtej papryki Sola cytrynowa z pomarańczami i miodem. 121 Grillowane krewetki z dwiema marynatami. 123 Risotto z krewetek i marchwi Risotto z owoców morza po portugalsku Jarzyny i przystawki Dania szybkie Papryka z kiełkami fasoli podsmażana na sposób chiński Cukinia zapiekana z ziołami, czosnkiem i serem ricotta Pieczone młode ziemniaki z ziołami Ryż z grzybami Tabbula z czereśni Sałatka z kaszy pszennej i fasolki szparagowej z ziołowym winegret Dania wymagające nieco więcej czasu Bukiet pieczonych warzyw Łodygi szparagów z sosem jabłkowo- -jajeczno-makowym Ryż basmati gotowany na parze z kruchymi batatami, z sumakiem i kminkiem Polenta z grilla w sosie pomidorowym

4 Podstawowe wywary, buliony i sosy Dania szybkie Sos holenderski Dania wymagające nieco więcej czasu Wywar z warzyw Bulion z kurczaka lub z wołowiny Wywar z ryby Domowy sos sojowy Szybkie wypieki Dania szybkie Zawsze udane ciasteczka Zdrowe ciasteczka Ciasteczka po irlandzku Ciasteczka z maślanką Chleb z mąki kukurydzianej Chleb z cukinią Ogromniaste, odlotowe naleśniki Naleśniki z jabłkiem Desery i wypieki Dania szybkie Placek z jabłkami Owoce gotowane w lekkim syropie, podawane z lodami waniliowymi i prażonymi migdałami 158 Pieczone banany z zielem angielskim Tarta z brzoskwiniami Tradycyjne ciasto kajmakowo-bezowe Ciasto z syropem klonowym Crème brûlée z rozmarynem Karmel ze świeżymi owocami jagodowymi w syropie Ciasteczka z chipsów z chleba świętojańskiego 167 Makaroniki bez pieczenia: z chleba świętojańskiego i płatków owsianych Rogaliki z migdałami Dania wymagające nieco więcej czasu Pieczone gruszki z sosem miętowym po angielsku Czarne borówki zapiekane w cieście, z syropem klonowym Ucierane ciasto imbirowe Ciasto żurawinowo-marchwiowe przybrane serkiem śmietankowym Kruche ciasteczka z masą cytrynową i malinowym coulisem Mus kawowy z bitą śmietanką i cynamonem 180 Pączki z mąki razowej Kruche ciasteczka imbirowe

5 Napoje Szybkie Napój miętowy Napój chłodzący z miętą pieprzową Napój łagodzący migrenę Mrożony sorbet owocowy Grzany poncz z przyprawami Grzany cydr (jabłecznik) Piśmiennictwo Poradnictwo i organizacje Skorowidz