PROJEKT BUDOWLANY TOM NR 2.4 TECHNOLOGIA GASTRONOMII

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "PROJEKT BUDOWLANY TOM NR 2.4 TECHNOLOGIA GASTRONOMII"

Transkrypt

1 Nazwa obiektu: STADION MIEJSKI W LUBLINIE PROJEKT BUDOWLANY TOM NR 2.4 TECHNOLOGIA GASTRONOMII Adres obiektu: ul. Krochmalna, Lublin Numery ewidencyjne działek: Działki o nr ew.: 3/3, 3/24, 3/26 obręb 17 arkusz 4 Zamierzenie Budowlane: Budowa stadionu miejskiego w Lublinie wraz z zagospodarowaniem przylegającego terenu. Inwestor: Generalny Wykonawca: Jednostka Projektowa: Projekt technologii: GMINA LUBLIN Plac Króla Władysława Łokietka Lublin BUDIMEX SA ul. Stawki Warszawa ESTUDIO LAMELA ul.szucha Warszawa TANAKE GROUP SP. Z O.O. ul.puławska Warszawa Opracował: mgr inż. Paulina Brzezińska mgr inż. Wojciech Tarski 1

2 Stadion Miejski w Lublinie I.1 P R O J E K T OBIEKT: STADION MIEJSKI W LUBLINIE INWESTOR: Gmina Lublin Plac Króla Władysława Łokietka Lublin BRANŻA: Technologia, część gastronomiczna STADIUM: P.T. Autorzy opracowania: mgr inż. Paulina Brzezińska mgr inż. Wojciech Tarski Warszawa, listopad 2012r. 2

3 STADION MIEJSKI w LUBLINIE PROJEKT BUDOWLANY Strona 3 z 15 SPIS TREŚCI: 1. Dane ogólne. 2. Program użytkowy. 3. Układ funkcjonalny. 4. Wytyczne technologiczne dla branż projektowych. 5. Wykaz wyposażenia technologicznego. 6. Rysunki w skali 1:50: a. poziom 00 kioski gastronomiczne b. poziom 01 kioski gastronomiczne, bufet dla mediów c. poziom 02 restauracja z zapleczem

4 STADION MIEJSKI w LUBLINIE PROJEKT BUDOWLANY Strona 4 z Dane ogólne Przedmiot opracowania. Przedmiotem opracowania jest technologiczny projekt części gastronomicznej Stadionu Miejskiego w Lublinie. Projekt obejmuje: restaurację działającą w oparciu o catering, bufet dla mediów oraz kioski gastronomiczne Materiały wyjściowe. Materiałami wyjściowymi do opracowania są: podkłady budowlano architektoniczne; obowiązujące przepisy San.-Epid., BHP i P. Poż. Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz.U. Nr 75, poz. 690 z późniejszymi zmianami). Rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z dnia 26 września 1997 r. w sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy (Dz.U. Nr 169, poz z późniejszymi zmianami). Rozporządzenie Unii Europejskiej UE 178/02 ustanawiającym ogólne zasady prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. bezpieczeństwa żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności. katalogi wyposażenia gastronomicznego ramowe wytyczne inwestora.

5 STADION MIEJSKI w LUBLINIE PROJEKT BUDOWLANY Strona 5 z Lokalizacja. Zaplecze gastronomiczne na Stadionie w Lublinie zlokalizowane będzie na trzech kondygnacjach: Poziom Kioski gastronomiczne 2. Kiosk gastronomiczny dla osób niepełnosprawnych Poziom Kioski gastronomiczne 4. Bufet dla mediów Poziom Restauracja z zapleczem (działająca w oparciu o catering) 2. Program użytkowy Ilość żywionych Restauracja na poziomie 02 - ok. 200 miejsc konsumenckich. Ilość żywionych wynosi: ~ tj. 45% maksymalnego obłożenia stadionu (tj ). Przewiduje się, że gastronomia na stadionie miejskim w Lublinie będzie działać okazjonalnie, przede wszystkim podczas rozgrywanego meczu w przerwie 15 minutowej oraz 2 godziny przed i 2 godziny po meczu. Funkcjonować będzie również w trakcie organizowanych imprez Asortyment wydawanych dań. Kioski gastronomiczne W kioskach przewiduje się sprzedaż: gotowych kanapek w opakowaniach jednostkowych przywożonych z zewnątrz, gotowych sałatek w opakowaniach jednostkowych przywożonych z zewnątrz, hot-dogów, hamburgerów, zapiekanek pizzy przygotowywanej na bazie półproduktów gotowych do wypieku,

6 STADION MIEJSKI w LUBLINIE PROJEKT BUDOWLANY Strona 6 z 15 popcornu, przekąsek (orzeszki, ciastka, chipsy itp.) napojów gorących i zimnych, soków, piwa. Bufet mediów W bufecie przewiduje się sprzedaż: dań z ryb, mięsa, drobiu, warzyw z dodatkami, surówek, sałat, przekąsek (orzeszki, ciastka, chipsy itp.) napojów gorących i zimnych, soków. Restauracja z drink barem Przewiduje się szeroki asortyment dań, tj. dania z ryb, mięsa, drobiu, warzyw z dodatkami, dania mączne, surówki, sałaty, zupy. Drink bar na sali konsumenckiej funkcjonuje w systemie obsługi barmańskiej, będzie oferował: napoje gorące i zimne, soki, piwo, alkohole, drinki, cocktaile, ciastka i desery dostarczane gotowe z zewnątrz, przekąski (orzeszki, ciastka, chipsy itp.) Zatrudnienie. W zapleczu restauracji przewiduje się zatrudnienie 10 osób personelu. Dla osób tych wydzielono szatnię z zapleczem socjalnym (damską i męską). Przy każdej szatni zlokalizowano węzły sanitarne. Oprócz tego przewiduje zatrudnienie barmanów i kelnerów oraz obsługę kiosków gastronomicznych przez osoby zatrudniane na umowę zlecenie na obsługę

7 STADION MIEJSKI w LUBLINIE PROJEKT BUDOWLANY Strona 7 z 15 konkretnych imprez. Wszystkie osoby pracujące w gastronomi musza mieć aktualną książeczkę sanitarno-epidemiologiczną dopuszczająca pracownika do pracy przy kontakcie z żywnością. 3. Układ funkcjonalny. Zakłada się, iż punkty gastronomiczne na stadionie będą funkcjonowały tylko w dniu organizowanej imprezy lub meczu. Restauracja Działalność restauracji opierać się będzie na dostarczaniu posiłków z zewnątrz przez wybraną firmę cateringową. Posiłki dowożone będą w pojemnikach GN (gastronormach) wykonanych ze stali nierdzewnej z przykrywkami z uszczelkami silikonowymi (chroniącymi przed utratą płynów podczas transportu, jak również zapewniającymi szczelną izolację od otoczenia), które umieszczane będą w termoportach (termosach). Termosy wykonane są z polietylenu i charakteryzują się doskonałą izolacją termiczną. Produkty te posiadają atest PZH. Dostawa towaru odbywać się będzie z poziomu parteru. Transport na poziom 02 gdzie zlokalizowano restaurację, odbywać się będzie przy pomocy dźwigu. Posiłki dostarczane w termosach rozładowywane będą w specjalnie wydzielonym do tego stanowisku, a następnie transportowane do komory chłodniczej lub bezpośrednio na teren kuchni, gdzie poddawane będą obróbce cieplnej. Rozładowane termosy są kierowane z powrotem do miejsca dostawy i wywożone do zmywalni centralnej znajdującej się przy kuchni centralnej firmy cateringowej. Pozostały towar dostarczony przed rozpoczęciem pracy zaplecza przechowywany będzie w poszczególnych magazynach. Na zapleczu wyodrębniono następujące magazyny: magazyn produktów suchych, komorę chłodniczą oraz komorę mroźniczą. Do mycia warzyw (nowalijki tj. pomidor, cebula, pieczarka, papryka) przewidziano pomieszczenie wyposażone w basen, stół roboczy, półkę wiszącą oraz umywalkę do mycia rąk. Warzywa korzenne dostarczone będą obrane.

8 STADION MIEJSKI w LUBLINIE PROJEKT BUDOWLANY Strona 8 z 15 Jaja dostarczane w szczelnie zamkniętych pojemnikach czyste, wysterylizowane, przechowywane będą na specjalnie do tego celu przeznaczonym regale magazynowym w komorze chłodniczej. Do obróbki termicznej przewidziano dwa piece konwekcyjno-parowe, frytownicę, patelnię przechylną, grill gładki, trzon kuchenny 4-płytowy oraz dwa taborety podgrzewcze. Nad blokiem urządzeń grzewczych oraz piecami konwekcyjnoparowymi przewidziano okapy wyciągowe ze stali nierdzewnej. Dodatkowe wyposażenie kuchni stanowić będą: stół ze zlewem 1-komorowym, stoły chłodnicze, stoły robocze, szafa chłodniczo-mroźnicza oraz umywalka do mycia rąk. W obszarze kuchni zlokalizowano również stanowisko mycia naczyń kuchennych, wyposażone w blat odstawczy, basen z baterią prysznicową oraz regał z półkami perforowanymi. Gotowe potrawy wydawane będą poprzez stoły wydawcze do rozdzielni kelnerskiej skąd kelnerzy podawać będą potrawy konsumentom bezpośrednio do stolików. Do serwowania napojów przewidziano oddzielny drink bar zlokalizowany na sali konsumenckiej. Dodatkowo na sali konsumenckiej zlokalizowano mobilne stanowiska samoobsługowe z ladą sałatkową, bemarem grzewczym oraz miejscem na napoje gorące. Naczynia brudne oddawane będą przez kelnerów do zmywalni naczyń stołowych. Naczynia po usunięciu odpadków i umieszczeniu w koszach poddane będą myciu wstępnemu, a następnie umieszczane w zmywarko-wyparzarce. Po myciu i wyparzeniu czyste naczynia umieszczane są w kredensie w szafach magazynowych oraz szafach przelotowych łączących zmywalnię naczyń stołowych z kuchnią. Do mycia wózków przewidziano pomieszczenie, w którym zlokalizowano kran ze złączką do węża, odwodnienie liniowe oraz karcher. Dodatkowo w obszarze zaplecza gastronomicznego zlokalizowano pomieszczenie biurowe oraz magazyn naczyń kuchennych. Do celów porządkowych zlokalizowano pomieszczenie wyposażone w zlew porządkowy oraz regał na środki czystości.

9 STADION MIEJSKI w LUBLINIE PROJEKT BUDOWLANY Strona 9 z 15 Bufet mediów Działalność bufetu opierać się będzie na dostarczaniu posiłków z zewnątrz przez wybraną firmę cateringową. Dostarczone posiłki w pojemnikach GN będą bezpośrednio ekspediowane w ciągu wydawczym zlokalizowanym na sali konsumenckiej. W ciągu przewidziano bemar grzewczy oraz witrynę chłodniczą. Na zapleczu magazynowanym zlokalizowano szafę chłodniczą oraz regały magazynowe. Dla pracowników przewidziano szafki odzieżowe. Zakłada się, że pracownicy będą korzystać z toalet zlokalizowanych w najbliższych kioskach na tym samym poziomie. Kioski gastronomiczne Dostawa towaru do kiosków gastronomicznych odbywać się będzie w dniu organizowanej imprezy lub meczu, bezpośrednio do każdego punktu, gdzie zlokalizowano szafy chłodnicze, mroźnicze oraz szafy magazynowe. Każdy z kiosków posiada również zaplecze socjalne z szafkami odzieżowymi, WC personelu. Wydawanie posiłków odbywać się będzie w systemie samoobsługowym. Odpadki z kuchni głównej oraz z poszczególnych punktów gastronomicznych wywożone będą po zakończonej pracy, w szczelnie zamkniętych pojemnikach dźwigiem do kontenerów na odpadki zlokalizowanych na poziomie Wytyczne technologiczne dla branż projektowych 4.1. Wytyczne architektoniczno budowlane Wytyczne budowlane dotyczące wykończenia pomieszczeń zaplecza gastronomicznego: stanowisko mycia nowalijek, kuchnia właściwa, strefa ekspedycji kiosku, Podłoga wyłożona materiałem łatwo zmywalnym o wysokim stopniu antypoślizgowości, nienasiąkliwym, niepalnym, niepylącym, nietoksycznym, łatwym do utrzymania w czystości (np. gres). Spoiny nienasiąkliwe, odporne na działanie chemicznych środków czyszczących.

10 STADION MIEJSKI w LUBLINIE PROJEKT BUDOWLANY Strona 10 z 15 W podłodze wymagane są kratki ściekowe zasyfonowane. Obciążenia urządzeń na podłogę nie występują szczególnie duże obciążenia urządzeniami gastronomicznymi. Połączenie ściany i podłogi powinno być zaokrąglone, łatwozmywalne. Ściany do pełnej wysokości należy wykończyć w sposób umożliwiający łatwe zmywanie, trwały, odporny na działanie wilgoci i chemicznych środków dezynfekujących i czyszczących. Wszelkie występy w ścianach powinny mieć konstrukcję minimalizującą osadzanie się brudu i kondensację pary wodnej. Narożniki ścian zabezpieczone przed uszkodzeniami mechanicznymi za pomocą kształtowników do wysokości 1,5m. Okna powinny być gładkie, szczelne i dostosowane do zmywania wodą. Muszą one posiadać konstrukcję zapobiegająca zbieraniu się kurzu i umożliwiającą, jeśli wystąpi taka potrzeba, założenie ram z siatkami chroniącymi przed dostępem gryzoni i owadów. Drzwi muszą być szczelne i mieć powierzchnię gładką, nienasiąkliwą, dostosowaną do zmywania wodą. Instalacje powinny być prowadzone jako kryte. Wysokość sufitu podwieszanego min. 3,30m nad poziomem posadzki. Sufit powinien być wykonany z materiału gładkiego, nienasiąkliwego, nie pylącego, niepalnego i nie odpadającego pod wpływem ognia. Sufit i zamocowane na górze elementy powinny być wykonane w sposób zapobiegający gromadzeniu się brudu i ograniczający kondensację pary wodnej i wzrost niepożądanych pleśni. Wytyczne budowlane dotyczące wykończenia pomieszczeń zaplecza gastronomicznego: strefa dostawy rozładunek termosów, strefa magazynowa, pomieszczenie na sprzęt porządkowy, magazyn naczyń kuchennych, rozdzielnia kelnerska, kredens, postój wózków czystych, Podłoga wyłożona materiałem łatwo zmywalnym o wysokim stopniu antypoślizgowości, nienasiąkliwym, niepalnym, niepylącym, nietoksycznym, łatwym do utrzymania w czystości (np. gres). Spoiny nienasiąkliwe, odporne na działanie chemicznych środków czyszczących i dezynfekujących.

11 STADION MIEJSKI w LUBLINIE PROJEKT BUDOWLANY Strona 11 z 15 W podłodze wymagane są kratki ściekowe zasyfonowane. Obciążenia urządzeń na podłogę nie występują szczególnie duże obciążenia urządzeniami gastronomicznymi. Połączenie ściany i podłogi powinno być zaokrąglone, łatwo zmywalne. Ściany powinny być wykonane z materiału gładkiego, nienasiąkliwego niepalnego i niepylącego. Ściany do wysokości min. 2,00 m należy wykończyć w sposób umożliwiający łatwe zmywanie, trwały, odporny na działanie wilgoci i chemicznych środków dezynfekujących i czyszczących. Wszelkie występy w ścianach powinny mieć konstrukcję minimalizującą osadzanie się brudu i kondensację pary wodnej. Drzwi muszą być szczelne i mieć powierzchnię gładką, łatwą do czyszczenia, nienasiąkliwą, dostosowaną do zmywania wodą. Zaleca się zastosowanie podglądu (przeszklenia) w drzwiach na wysokości oczu. Instalacje powinny być prowadzone jako kryte. Wysokość sufitu min. 3,00m nad poziomem posadzki. Sufit powinien być wykonany z materiału gładkiego, nienasiąkliwego, nie pylącego, niepalnego i nie odpadającego pod wpływem ognia. Sufit i zamocowane na górze elementy powinny być wykonane w sposób zapobiegający gromadzeniu się brudu i ograniczający kondensację pary wodnej i wzrost niepożądanych pleśni. Wytyczne budowlane dotyczące wykończenia pomieszczeń zaplecza gastronomicznego: zmywalnia naczyń stołowych, stanowisko mycia wózków, Podłoga wyłożona materiałem łatwo zmywalnym o wysokim stopniu antypoślizgowości, nienasiąkliwym, niepalnym, niepylącym, nietoksycznym, łatwym do utrzymania w czystości (np. gres). Spoiny nienasiąkliwe, odporne na działanie chemicznych środków czyszczących i dezynfekujących. W podłodze wymagane są kratki ściekowe zasyfonowane. Obciążenia ciężkich maszyn na podłogę zmywarka stojąca na nóżkach o łącznym ciężarze do 500kg. Połączenie ścian i podłogi powinno być wykonane jako zaokrąglone łatwo zmywalne. Ściany do pełnej wysokości należy wykończyć w sposób umożliwiający łatwe zmywanie, trwały, odporny na działanie wilgoci i chemicznych środków dezynfekujących i czyszczących. Wszelkie występy w ścianach powinny mieć konstrukcję minimalizującą osadzanie się brudu i kondensację pary wodnej.

12 STADION MIEJSKI w LUBLINIE PROJEKT BUDOWLANY Strona 12 z 15 Narożniki ścian zabezpieczone przed uszkodzeniami mechanicznymi za pomocą kształtowników do wysokości 1,5m. Okna powinny być gładkie, szczelne i dostosowane do zmywania wodą. Muszą one posiadać konstrukcję zapobiegająca zbieraniu się kurzu i umożliwiającą, jeśli wystąpi taka potrzeba, założenie ram z siatkami chroniącymi przed dostępem gryzoni i owadów. Drzwi muszą być szczelne i mieć powierzchnię gładką, nienasiąkliwą, dostosowaną do zmywania wodą. Instalacje powinny być prowadzone jako kryte. Wysokość sufitu podwieszanego min. 3,30m nad poziomem posadzki Sufit powinien być wykonany z materiału gładkiego, nienasiąkliwego, nie pylącego, niepalnego i nie odpadającego pod wpływem ognia. Sufit i zamocowane na górze elementy powinny być wykonane w sposób zapobiegający gromadzeniu się brudu i ograniczający kondensację pary wodnej i wzrost niepożądanych pleśni. Wytyczne budowlane dotyczące wykończenia pomieszczeń zaplecza gastronomicznego: biuro, szatnia personelu, komunikacja, Podłoga wyłożona materiałem łatwo zmywalnym, nienasiąkliwym, niepalnym, niepylącym, nietoksycznym, łatwym do utrzymania w czystości (np. gres). Połączenie ścian i podłogi niekoniecznie zaokrąglone. Należy wykonać cokoliki na ścianach o wysokości 10 cm z tego samego materiału co podłoga. Ściany powinny być wykonane z materiału gładkiego, nienasiąkliwego niepalnego i niepylącego. Ściany malowane farbą emulsyjną bądź akrylową. Drzwi muszą być szczelne i mieć powierzchnię gładką, nienasiąkliwą, dostosowaną do zmywania wodą. Instalacje powinny być prowadzone jako kryte. Wysokość sufitu podwieszanego min. 2,50m nad poziomem posadzki. Sufit powinien być wykonany z materiału gładkiego, nienasiąkliwego, nie pylącego, niepalnego i nie odpadającego pod wpływem ognia. Sufit i zamocowane na górze elementy powinny być wykonane w sposób zapobiegający gromadzeniu się brudu i ograniczający kondensację pary wodnej i wzrost niepożądanych pleśni Wytyczne instalacji elektrycznej

13 STADION MIEJSKI w LUBLINIE PROJEKT BUDOWLANY Strona 13 z 15 Orientacyjne zapotrzebowanie energii elektrycznej dla zaproponowanych urządzeń technologicznych podano w specyfikacjach tych urządzeń, dołączonych do projektów technologii punktów gastronomicznych. Projekt instalacji elektrycznej powinien określić zapotrzebowanie energii dla celów oświetlenia pomieszczeń i stanowisk pracy, gniazd porządkowych, jak również dodatkowych. Uwzględnić zapotrzebowanie elektryczne dla ewentualnie zainstalowanych urządzeń w późniejszym etapie Wytyczne instalacji wodno - kanalizacyjnej Zapotrzebowanie wody technologicznej: Przyjęto następujące założenia: Restauracja 200 x 50 l. / d. = l Bufet mediów 100 x 5 l. / d. = 500 l Kioski gastronomiczne x 5 l. / d. = l Razem l Razem zapotrzebowanie na wodę technologiczną wynosi: l /d, w tym 50% woda ciepła o temp C, tj l / dobę. Zapotrzebowanie wody na cele porządkowe: Powierzchnia wymagająca mycia: ~ 650 m 2 Ilość zmywań na dobę: 2 Zużycie wody: 2 l / m 2 x = 650 m 2 x 2 l / m 2 x 2 il./d = l / dobę, w tym 50% woda ciepła o temp C tj l / dobę. Razem zapotrzebowanie wody wyniesie: woda technologiczna l / dobę woda porządkowa l / dobę RAZEM l / dobę

14 STADION MIEJSKI w LUBLINIE PROJEKT BUDOWLANY Strona 14 z 15 w tym 50% woda ciepła o temp C tj l / dobę. UWAGA!!! Zapotrzebowanie wody na cele sanitarne personelu i konsumentów określi projekt branżowy. Przewidzieć separator tłuszczu. Do celów produkcyjnych i gospodarczych stosować wodę o udokumentowanej jakości, spełniającej wymagania wody do picia i potrzeb gospodarczych zgodnie z aktualnym rozporządzeniem. Ścieki: Ścieki technologiczne stanowią 95% zużytej wody Ścieki porządkowe stanowią 100% zużytej wody l x 0,95 = l l x 1,0 = l RAZEM l / dobę Ścieki sanitarne personelu i konsumentów określi projekt branżowy Wytyczne wentylacyjne Dla pomieszczeń wymagających wentylacji mechanicznej należy uwzględnić zyski ciepła od zainstalowanych urządzeń, przebywających ludzi, nasłonecznienia i oświetlenia. Poniżej podano orientacyjne ilości wymian powietrza na godzinę: Nazwa pomieszczenia Dostawa towarów Komunikacja Powierzchnia wózków Rozładunek termosów Magazyn produktów suchych Biuro WC personelu Stanowisko mycia nowalijek Ilość wymian/h grawitacja grawitacja 5-8 wym./h

15 STADION MIEJSKI w LUBLINIE PROJEKT BUDOWLANY Strona 15 z 15 Kuchnia Rozdzielnia kelnerska Zmywalnia naczyń stołowych Kredens Stanowisko mycia wózków Pomieszczenie na sprzęt porządkowy Magazyn naczyń kuchennych Szatnia personelu Węzeł sanitarny Sala konsumentów Zaplecze magazynowe kiosku Strefa ekspedycji kiosku wym./h 5-8 wym./h 5-10 wym./h 5-10 wym./h grawitacja wym./h 5-10 wym./h wym./h Nad urządzeniami grzewczymi przewiduje się okapy wentylacyjno-wyciągowe z filtrami i oświetleniem wykonane ze stali nierdzewnej. Wielkość zysków ciepła od: - szafy chłodniczej 1,1kW - szafy mroźniczej 1,5kW - szafy chłodniczo-mroźniczej 1,3kW

SPIS TREŚCI I. CZĘŚĆ OPISOWA 1. Dane ogólne 2. Zatrudnienie 3. Określenie pomieszczeń gastronomii 4. Opis zasadniczych pomieszczeń 5. Wyposażenie 6. Dane ogólne do wytycznych branżowych II. TABELA Nr 1

Bardziej szczegółowo

HOLIDAY INN Zaplecze gastronomiczne - Kraków. 1. Powierzchnie użytkowe

HOLIDAY INN Zaplecze gastronomiczne - Kraków. 1. Powierzchnie użytkowe HOLIDAY INN Zaplecze gastronomiczne - Kraków 1. Powierzchnie użytkowe Pow. pom. Projekt dla: 1. Holiday Katowice Ilość porcji 1500 Procent pow. całkowitej Pow. całk. 947,71 100 Rozładunek (pokój magazynowy)

Bardziej szczegółowo

PROJEKT BUDOWLANY. Remont kuchni w Domu Kultury w Garzynie. Dom Kultury, Garzyn, ul. Jesionowa

PROJEKT BUDOWLANY. Remont kuchni w Domu Kultury w Garzynie. Dom Kultury, Garzyn, ul. Jesionowa PROJEKT BUDOWLANY OBIEKT: Remont kuchni w Domu Kultury w Garzynie ADRES: Dom Kultury, Garzyn, ul. Jesionowa BRANśA: TECHNOLOGIA INWESTOR: Gminne Centrum Kultury w Krzemieniewie Ul. Zielona 6, 64-120 Krzemieniewo

Bardziej szczegółowo

PROJEKT ZAMIENNY BUDOWLANO- WYKONAWCZY PRZEBUDOWY W MIEJSKIM PRZEDSZKOLU NR18 W PULAWACH UL. C.K. NORWIDA 32a

PROJEKT ZAMIENNY BUDOWLANO- WYKONAWCZY PRZEBUDOWY W MIEJSKIM PRZEDSZKOLU NR18 W PULAWACH UL. C.K. NORWIDA 32a PROJEKT ZAMIENNY BUDOWLANO- WYKONAWCZY PRZEBUDOWY W MIEJSKIM PRZEDSZKOLU NR18 W PULAWACH UL. C.K. NORWIDA 32a LOKALIZACJA : Miejskie przedszkole nr18 Puławy ul. C.K. Norwida 32a INWESTOR: ZARZĄD INWESTYCJI

Bardziej szczegółowo

Koncepcja technologii zaplecza kuchennego Zespołu Gastronomicznego Politechniki Gdańskiej

Koncepcja technologii zaplecza kuchennego Zespołu Gastronomicznego Politechniki Gdańskiej Koncepcja technologii zaplecza kuchennego Zespołu Gastronomicznego Politechniki Gdańskiej 1.0 Materiały wyjściowe - podkład architektoniczny - uzgodnienia z Inwestorem - Rozporządzenie Ministra Zdrowia

Bardziej szczegółowo

ZESTAWIENIE I CZĘŚĆ OPISOWA

ZESTAWIENIE I CZĘŚĆ OPISOWA ZESTAWIENIE I CZĘŚĆ OPISOWA.0 Dane ogólne. Podstawa opracowania. Program usług gastronomiczny Sala konsumentów.0 Zatrudnienie.0 Dane do wytycznych branżowych Obliczenie zapotrzebowania wody 4.0 Odpady

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA. Opracował:

TECHNOLOGIA. Opracował: TECHNOLOGIA Opracował: Wrzesień 2010 Spis treści 1. Dane ogólne 1.1. Przedmiot opracowania 1.2. Materiały wyjściowe 2. Program użytkowy 3. Układ funkcjonalny pomieszczeń 4. Zestawienie powierzchni 5. Zatrudnienie

Bardziej szczegółowo

Projekt dla Hotelu Qubus - Kraków

Projekt dla Hotelu Qubus - Kraków Projekt dla Hotelu Qubus - Kraków Opis Wartość Powierzchnia [m2] 1091,8 Liczba wydawanych posiłków 700 Gaz [kw] 86,3 Moc Elektryczna [kw] 323,09 Ilość wody ciepłej [m3/dobę] 7,9 Ilość wody zimnej [m3/dobę]

Bardziej szczegółowo

WYCIĄG Z PROJEKTU WYKONAWCZEGO

WYCIĄG Z PROJEKTU WYKONAWCZEGO WYCIĄG Z PROJEKTU WYKONAWCZEGO Organizator zapewnia przygotowanie pomieszczeń zgodnie z opisanymi poniżej parametrami, w tym także oświetlenie oraz przygotowanie chłodni i mrożni. Organizator nie zapewnia

Bardziej szczegółowo

ARENA OSTRÓDA CENTRUM TARGOWO KONFERENCYJNE WARMII I MAZUR - ETAP II

ARENA OSTRÓDA CENTRUM TARGOWO KONFERENCYJNE WARMII I MAZUR - ETAP II OBIEKT: ARENA OSTRÓDA CENTRUM TARGOWO KONFERENCYJNE WARMII I MAZUR - ETAP II PROJEKT TECHNOLOGII KAWIARNII INWESTOR: Demuth Alfa spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Ostróda spółka komandytowo-akcyjna

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY PROJEKT TECHNOLOGICZNY ROZWIĄZAŃ FUNKCJONALNYCH KUCHNI I ZAPLECZA GASTRONOMICZNEGO INWESTOR: USŁUGI GASTRONOMICZNE I CATERINGOWE PAWEŁ OBORSKI ul. KRZEMIENICKA 3/8 45-401 OPOLE NIP: 754-115-67-40 ADRES

Bardziej szczegółowo

PDF created with FinePrint pdffactory Pro trial version http://www.pdffactory.com

PDF created with FinePrint pdffactory Pro trial version http://www.pdffactory.com Przedsiębiorstwo Budownictwa Specjalistycznego PRACOWNIA PROJEKTOWO - TECHNOLOGICZNA P R O J E K T OBIEKT: KUCHNIA SZPITALNA, STOŁÓWKA DLA PRACOWNIKÓW, KUCHENKI ODDZIAŁOWE ADRES: Szpital Powiatowy w Pułtusku

Bardziej szczegółowo

Hotel Novotel - Wrocław

Hotel Novotel - Wrocław Hotel Novotel - Wrocław Wykaz urządzeń L.p. Szt. Nazwa urządzenia 1.0 Kuchnia 1.1 1 Umywalka z wyłącznikiem kolanowym 1.2 1 Szafa mroźnicza 1.3 1 Regał ociekowy, półki przestawne 1.4 1 Regał ociekowy,

Bardziej szczegółowo

PRZEDMIOT, CEL I ZAKRES OPRACOWANIA

PRZEDMIOT, CEL I ZAKRES OPRACOWANIA CZĘŚĆ OPISOWA 1. PRZEDMIOT, CEL I ZAKRES OPRACOWANIA... 2 2. PODSTAWA OPRACOWANIA... 2 3. ZAŁOŻENIA PROJEKTOWE... 2 4. OPIS PROJEKTOWANEGO PUNKTU PRZEDSZKOLNEGO... 2 5. ZESTAWIENIE POMIESZCZEŃ OBJĘTYCH

Bardziej szczegółowo

Zaplecze gastronomiczne w hotelu. Centrum Hotelowo Konferencyjne

Zaplecze gastronomiczne w hotelu. Centrum Hotelowo Konferencyjne Autor opracowania: Biuro Projektowe Kuchni Profesjonalnej ADAM RZĄDKOWSKI 05-500 Piaseczno, ul. Strusia 6a/27; Tel. +48 663 446 224; e-mail: biuro@gastro-technologia.pl www.gastro-technologia.pl Nazwa

Bardziej szczegółowo

Rzeczoznawstwo Sanitarno Higieniczne Projektowanie w Budownictwie EGZ. NR 1. Remont bloku kuchennego w Szkole Podstawowej Nr 9 w Lesznie

Rzeczoznawstwo Sanitarno Higieniczne Projektowanie w Budownictwie EGZ. NR 1. Remont bloku kuchennego w Szkole Podstawowej Nr 9 w Lesznie Rzeczoznawstwo Sanitarno Higieniczne Projektowanie w Budownictwie inż. Andrzej Suseł ul. Maltańska 4 64-100 Leszno tel. 605 366 315 e-mail: andrzejsusel@op.pl -------------------------------------------------

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY PROJEKT TECHNOLOGICZNY NAZWA OBIEKTU PUBLICZNE PRZEDSZKOLE NR 18 BUDOWLANEGO: W JANKOWICACH ZAMIERZENIE BUDOWLANE: DZIAŁ śywienia LOKALIZACJA: JANKOWICE UL. KASZTANOWA NR 7 DZIAŁKI NR 2883/17, 2884/17,

Bardziej szczegółowo

Wytyczne dla Branż Projektowych Zaplecze gastronomiczne. Centrum Hotelowo - Konferencyjne

Wytyczne dla Branż Projektowych Zaplecze gastronomiczne. Centrum Hotelowo - Konferencyjne Wytyczne dla Branż Projektowych Zaplecze gastronomiczne Centrum Hotelowo - Konferencyjne L.P. Nazwa Detale instalacyjne R z u t p a r t e r u 1.0 Przedmagazyn 1.1 Waga pomostowa (1-150kg) *Gniazdo wtykowe

Bardziej szczegółowo

P R O J E K T W Y K O N A W C Z Y

P R O J E K T W Y K O N A W C Z Y P R O J E K T W Y K O N A W C Z Y Projekt wykonawczy budynku Gimnazjum w Radzyminie, ul. 11go Listopada wraz z zagospodarowaniem terenu i infrastrukturą. dz. ew. 89/1; 89/2 obręb 04-02 Radzymin, ul. 11go

Bardziej szczegółowo

ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA

ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA I CZĘŚĆ OPISOWA II ZAŁĄCZNIKI - wykaz wyposażenia technologicznego zaplecza gastronomicznego - karty katalogowe urządzeń III CZĘŚĆ RYSUNKOWA TK-01 Rzut kuchni. Rozmieszczenie urządzeń.

Bardziej szczegółowo

PROJEKT BUDOWLANY CZĘŚĆ TECHNOLOGICZNA

PROJEKT BUDOWLANY CZĘŚĆ TECHNOLOGICZNA PROJEKT BUDOWLANY CZĘŚĆ TECHNOLOGICZNA Obiekt: SAMODZIELNY PUBLICZNY SZPITAL KLINICZNY NR 1 MAGAZYNY: BRUDNEJ I CZYSTEJ BIELIZNY SZPITALNEJ Adres: Lublin, ul Staszica 14 A Inwestor: Samodzielny Publiczny

Bardziej szczegółowo

POWIAT POZNAŃSKI UL. JACKOWSKIEGO 18, 60-509 POZNAŃ. Inwestor: Obiekt: Adres: Puszczykowo nr działki 1321/10. branża: technologia

POWIAT POZNAŃSKI UL. JACKOWSKIEGO 18, 60-509 POZNAŃ. Inwestor: Obiekt: Adres: Puszczykowo nr działki 1321/10. branża: technologia Inwestor: Obiekt: POWIAT POZNAŃSKI UL. JACKOWSKIEGO 8, 60509 POZNAŃ ZAPLECZE KUCHENNE STOŁÓWKI LICEUM OGÓLNOKSZTAŁCONCEGO W PUSZCZYKOWIE Adres: Puszczykowo nr działki /0 branża: technologia projektował:

Bardziej szczegółowo

Projekt dla Szpitala Klinicznego PAM - Szczecin

Projekt dla Szpitala Klinicznego PAM - Szczecin Projekt dla Szpitala Klinicznego PAM - Szczecin Opis Wartość Powierzchnia [m2] 1050 Liczba wydawanych posiłków 700 Gaz [kw] brak Moc Elektryczna [kw] 41,3 Ilość wody ciepłej [m3/dobę] 10,4 Ilość wody zimnej

Bardziej szczegółowo

Spis treści: 1. Dane ogólne. 2. Opis technologii. 3. Wytyczne dla branż projektowych. 4. Wykaz urządzeń technologicznych z wytycznymi Tabela nr 1

Spis treści: 1. Dane ogólne. 2. Opis technologii. 3. Wytyczne dla branż projektowych. 4. Wykaz urządzeń technologicznych z wytycznymi Tabela nr 1 Spis treści: 1. Dane ogólne. 2. Opis technologii. 3. Wytyczne dla branż projektowych. 4. Wykaz urządzeń technologicznych z wytycznymi Tabela nr 1 1.Dane ogólne. 1.1. Przedmiot opracowania. Przedmiotem

Bardziej szczegółowo

Projekt technologii kuchni. Dane inwestora: Adres budowy: Zespół projektowy: Gmina Wiązów Pl. Wolności Wiazów

Projekt technologii kuchni. Dane inwestora: Adres budowy: Zespół projektowy: Gmina Wiązów Pl. Wolności Wiazów Projekt technologii kuchni do projektu budowlanego Rozbudowy Gminnego Zespołu Szkół w Wiązowie Dane inwestora: Gmina Wiązów Pl. Wolności 37 57-120 Wiazów Adres budowy: Wiązów Ul. 1-go Maja 31 Dz. nr 9/2

Bardziej szczegółowo

I CZĘŚĆ OPISOWA. 1.0 Dane ogólne 1.1 Podstawa opracowania 1.2 Program usług gastronomiczny

I CZĘŚĆ OPISOWA. 1.0 Dane ogólne 1.1 Podstawa opracowania 1.2 Program usług gastronomiczny I CZĘŚĆ OPISOWA ZESTAWIENIE.0 Dane ogólne. Podstawa opracowania. Program usług gastronomiczny BUFET STUDENCKI KLUB PROFESORA PARTER Zmywalnia naczyń stołowych Zaplecze kuchenne bufetu oraz klubu Sala konsumentów

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA POMIESZCZE

TECHNOLOGIA POMIESZCZE TECHNOLOGIA POMIESZCZEŃ OŚRODKA POMOCY SPOŁECZNEJ, WARSZAWA-WOLA, UL. BEMA 91 OPRACOWAŁ:... GRUDZIEŃ 2008 2 ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA I CZĘŚĆ OPISOWA 1.Cel opracowania.... 3 2.Podstawa opracowania.... 3 3.Dane

Bardziej szczegółowo

vprima www. gosiewska. pl

vprima www. gosiewska. pl vprima www. gosiewska. pl 05-420 Józefów, ul.polna 0F tel. 50 284 625 biuro@gosiewska.pl NIP 526-003-5-43 Zamawiający: Miasto st. Warszawa Dzielnica Praga-Północ 00-987 Warszawa ul. Ks. I. Kłopotowskiego

Bardziej szczegółowo

Wyposażenie kuchni. gabaryty/dług/ głęb/wys (cm) napięcie/v

Wyposażenie kuchni. gabaryty/dług/ głęb/wys (cm) napięcie/v lp nr rys.. 2.2 nazwa Stół z szafkami otwartymi i szufladami Bemar ilość sztuk moc jed/kw gabaryty/dług/ głęb/wys (cm) 3.3 Umywalka 30/30/2 4.4 Szafa przelotowa 00/0/40. Wózek kelnerski 4 9//90 napięcie/v

Bardziej szczegółowo

Meble i urządzenia ze stali nierdzewnej dla gastronomii

Meble i urządzenia ze stali nierdzewnej dla gastronomii Meble i urządzenia ze stali nierdzewnej dla gastronomii Komat to doświadczenie, solidność i profesjonalizm. Dysponujemy nowoczesnym parkiem maszyn, który zapewnia najwyższą jakość naszych wyrobów. Pracownicy

Bardziej szczegółowo

P R O J E K T B U D O W L A N Y

P R O J E K T B U D O W L A N Y P R O J E K T B U D O W L A N Y Projekt budowy budynku Gimnazjum w Radzyminie, ul. 11go Listopada wraz zagospodarowaniem terenu i infrastrukturą. dz. ew. 89/1; 89/2 obręb 04-02 Radzymin, ul. 11go Listopada

Bardziej szczegółowo

WYKAZ WYPOSAŻENIA WCHODZĄCEGO W SKŁAD PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA:

WYKAZ WYPOSAŻENIA WCHODZĄCEGO W SKŁAD PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA: WYPOSAśENIE BUDYNKU NR Lp. Nr Nazwa Ilość Pomieszczenie Pojemnik na papier toaletowy 2 Łazienki / 0.2/ 0.6 / 0.7 /.3 /.4 /.8 /.9 /./.3 / 2 2 Szczotka do wc 2 Łazienki / 0.2/ 0.6 / 0.7 /.3 /.4 /.8 /.9 /.

Bardziej szczegółowo

Wykaz wyposażenia technologicznego Zaplecze gastronomiczne

Wykaz wyposażenia technologicznego Zaplecze gastronomiczne Wykaz wyposażenia technologicznego Zaplecze gastronomiczne Centrum Hotelowo - Konferencyjne W y m i a r y D a n e i n s t a l a c y j n e L.P. Nazwa Szt. Długość Głębokość Wysokość Moc Napięcie Gaz Woda

Bardziej szczegółowo

WYTYCZNE BRANŻOWE DO PROJEKTU TECHNOLOGII MEDYCZNEJ APTEKI SZPITALNEJ W WOJEWÓDZKIM SZPITALU SPECJALISTYCZNYM W OLSZTYNIE

WYTYCZNE BRANŻOWE DO PROJEKTU TECHNOLOGII MEDYCZNEJ APTEKI SZPITALNEJ W WOJEWÓDZKIM SZPITALU SPECJALISTYCZNYM W OLSZTYNIE WYTYCZNE BRANŻOWE DO PROJEKTU TECHNOLOGII MEDYCZNEJ APTEKI SZPITALNEJ W WOJEWÓDZKIM SZPITALU SPECJALISTYCZNYM W OLSZTYNIE 1. pokój socjalny 15,40m 2 2. ekspedycja drobna 12,50m 2 3. magazyn ekspedycji

Bardziej szczegółowo

OPIS TECHNICZNY. 1. Wstęp

OPIS TECHNICZNY. 1. Wstęp OPIS TECHNICZNY do projektu technologii przebudowy i zmiany sposobu użytkowania pomieszczeń apteki na gabinety lekarskie i punkt gastronomiczny dla pacjentów w budynku Samodzielnego Publicznego Zakładu

Bardziej szczegółowo

ŁAZIENKA NR 10 ODDZIAŁ DZIECIĘCY

ŁAZIENKA NR 10 ODDZIAŁ DZIECIĘCY ŁAZIENKA NR 10 ODDZIAŁ DZIECIĘCY PROJEKT: BUDOWA ŁAZIENKI NR 10 W BUDYNKU SZPITALA w Giżycku. INWESTOR: Szpital Giżycki sp. z o.o. ul. Warszawska 41 11-500 Giżycko OPRACOWANIE: pracownia architektoniczna

Bardziej szczegółowo

Inwestor: Gmina Janowo ul. Przasnyska, 13-113 Janowo woj. warmińsko-mazurskie. Adres inwestycji:

Inwestor: Gmina Janowo ul. Przasnyska, 13-113 Janowo woj. warmińsko-mazurskie. Adres inwestycji: Projekt technologiczny przebudowy sali konferencyjno-bankietowej wraz z zapleczem kuchennym i zapleczem socjalnym w Gminnym Ośrodku Kultury w Janowie, woj. warmińsko-mazurskie Inwestor: Adres inwestycji:

Bardziej szczegółowo

EGZ. 1. Remont bloku kuchennego w Szkole Podstawowej Nr 7 w Lesznie. Adres : 64 100 Leszno, Al. Jana Pawła II Nr 10

EGZ. 1. Remont bloku kuchennego w Szkole Podstawowej Nr 7 w Lesznie. Adres : 64 100 Leszno, Al. Jana Pawła II Nr 10 Rzeczoznawstwo Sanitarno Higieniczne Projektowanie w Budownictwie inż. Andrzej Suseł ul. Maltańska 4 64-100 Leszno tel. 605 366 315 e-mail: andrzej.susel@op.pl EGZ. 1 Obiekt : Remont bloku kuchennego w

Bardziej szczegółowo

PROJEKTU TECHNOLOGII APTEKI SZPITALNEJ Z UWZGLĘDNIENIEM PRACOWNI CYTOSTATYKÓW I PRACOWNI ŻYWIENIA POZAJELITOWEGO

PROJEKTU TECHNOLOGII APTEKI SZPITALNEJ Z UWZGLĘDNIENIEM PRACOWNI CYTOSTATYKÓW I PRACOWNI ŻYWIENIA POZAJELITOWEGO OPIS DO PROJEKTU TECHNOLOGII APTEKI SZPITALNEJ Z UWZGLĘDNIENIEM PRACOWNI CYTOSTATYKÓW I PRACOWNI ŻYWIENIA POZAJELITOWEGO W WSS W OLSZTYNIE PRZY ULICY ŻOŁNIERSKIEJ 18 1. PODSTAWA OPRACOWANIA Podstawą opracowania

Bardziej szczegółowo

PROJEKTY TECHNOLOGICZNE

PROJEKTY TECHNOLOGICZNE PROJEKTY TECHNOLOGICZNE INWESTOR: Biuro Projektów Inwestycyjnych Ul. Bartycka 22A, 00-716 Warszawa OBIEKT: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Ul.Wspólna 30, 00-930 Warszawa TEMAT OPRACOWANIA: Stołówka

Bardziej szczegółowo

PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII

PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII Załącznik nr 3 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII SYMBOL CYFROWY 512[05] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) stosować zasady

Bardziej szczegółowo

Opis technologii. 2. Opis

Opis technologii. 2. Opis Opis technologii. 1.Podstawa opracowania: -rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 10.01.2008r. w spr. rodzajów innych form wychowania przedszkolnego, warunków tworzenia i organizowania tych

Bardziej szczegółowo

EGZ. NR 1 KOMPLEKS SZKOLNY W SOLCU KUJAWSKIM SOLEC KUJAWSKI DZ. NR 2472 86-050 SOLEC KUJAWSKI. gpvt@neostrada.pl OBIEKT LOKALIZACJA

EGZ. NR 1 KOMPLEKS SZKOLNY W SOLCU KUJAWSKIM SOLEC KUJAWSKI DZ. NR 2472 86-050 SOLEC KUJAWSKI. gpvt@neostrada.pl OBIEKT LOKALIZACJA OBIEKT LOKALIZACJA EGZ. NR 1 KOMPLEKS SZKOLNY W SOLCU KUJAWSKIM SOLEC KUJAWSKI DZ. NR 2472 INWESTOR GMINA SOLEC KUJAWSKI, UL. 23 STYCZNIA 7, 86-050 SOLEC KUJAWSKI NAZWA I ADRES JEDNOSTKI PROJEKTOWANIA

Bardziej szczegółowo

CZĘŚCIOWEJ PRZEBUDOWY POMIESZCZEŃ KUCHNI

CZĘŚCIOWEJ PRZEBUDOWY POMIESZCZEŃ KUCHNI PROJEKT BUDOWLANY CZĘŚCIOWEJ PRZEBUDOWY POMIESZCZEŃ KUCHNI w Przedszkolu 3 oddziałowym w Leśnej 171 Adres - Przedszkole - LEŚNA 171 BranŜa - TECHNOLOGIA KUCHNI Inwestor: - DYREKCJA Przedszkola Opracował

Bardziej szczegółowo

P R O J E K T T E C H N O L O G I C Z N Y

P R O J E K T T E C H N O L O G I C Z N Y P R O J E K T T E C H N O L O G I C Z N Y obiekt Przebudowa kuchni wraz z zapleczem magazynowym i socjalnym w Internacie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Marianowie adres Marianowo 7 18-421

Bardziej szczegółowo

KARTY WYKOŃCZENIA POMIESZCZEŃ

KARTY WYKOŃCZENIA POMIESZCZEŃ KARTY WYKOŃCZENIA POMIESZCZEŃ WYMAGANIA FUKCJONALNE BLOK OPERACYJNY BLOK OPERACYJNY SALA OPERACYJNA możliwość swobodnego wprowadzenia łóżka z pacjentem możliwość swobodnego poruszania się zepołu operacyjnego

Bardziej szczegółowo

Materiał pomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie:

Materiał pomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie: Materiał pomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH przygotowany w ramach projektu Praktyczne kształcenie nauczycieli zawodów branży hotelarsko-turystycznej

Bardziej szczegółowo

Wykaz wyposażenia technologicznego zaplecza gastronomicznego - Uniwersytecki Szpital Dziecięcy w Lublinie, ul. Prof. Antoniego Gębali 6

Wykaz wyposażenia technologicznego zaplecza gastronomicznego - Uniwersytecki Szpital Dziecięcy w Lublinie, ul. Prof. Antoniego Gębali 6 Wykaz wyposażenia technologicznego zaplecza gastronomicznego - Uniwersytecki Szpital Dziecięcy w Lublinie, ul. Prof. Antoniego Gębali 6 L.P. Szt. Nazwa Model Produce nt/dost awca W y m i a r y Długość

Bardziej szczegółowo

Spis treści. 1. Podstawowe wiadomości o zakładach gastronomicznych... 11. 2. Podział przestrzenny zakładu gastronomicznego... 26

Spis treści. 1. Podstawowe wiadomości o zakładach gastronomicznych... 11. 2. Podział przestrzenny zakładu gastronomicznego... 26 Spis treści 1. Podstawowe wiadomości o zakładach gastronomicznych... 11 1.1. Działalność usługowa zakładów gastronomicznych........ 11 1.2. Podział zakładów gastronomicznych w zależności od zakresu świadczonych

Bardziej szczegółowo

Hotel Heveliusz - Gdańsk

Hotel Heveliusz - Gdańsk Hotel Heveliusz - Gdańsk Wykaz urządzeń - Parter lp Opis wymiar Ilość WxDxH [mm] Kuchnia Główna 1 Stół z szafką 2000x700x850 1 2 Ekspres do kawy z dwoma termosami o pojemności 6 litrów 483x508x966 1 3

Bardziej szczegółowo

Weselna Sala Bankietowa 400 osób

Weselna Sala Bankietowa 400 osób I KONDYGNACJA 0.1 Piec konwekcyjno-parowy 3xGN1/1 z systemem rotor.klean 1 750x773x583 9000360 16 250,00 zł 16 250,00 zł + podstawa pod piec 1 740x550x677 9051160 990,00 zł 990,00 zł + zmiękczacz wody

Bardziej szczegółowo

Ilość Moc Napięcie. zakończone zaworem 1/2, gniazdo 400V 3 Szuflada z separatorem CF 1 Magazyn warzyw

Ilość Moc Napięcie. zakończone zaworem 1/2, gniazdo 400V 3 Szuflada z separatorem CF 1 Magazyn warzyw 9.0.WYKAZ WYPOSAŻENIA TECHNOLOGICZNEGO. Ilość Moc Napięcie Lp. Wyszczególnienie Typ Gabaryty w mm szt. jedn. zasilania Gaz Wod-kan Dane techniczne Dług. Szer. Wys. kw V KW 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 RZUT

Bardziej szczegółowo

W załączeniu do ogłoszenia: Formularz ofertowy.

W załączeniu do ogłoszenia: Formularz ofertowy. Piekary Śląskie, 18.04.2011 r. Ogłoszenie W związku rozpoczęciem przez Spółkę Cywilną Beata Zdebel, Arkadiusz Zdebel w Piekarach Śląskich realizacji projektu p.t.: Zakup wyposażenia restauracji oraz zaplecza

Bardziej szczegółowo

Szczegółowa specyfikacja Technologia gastronomiczna ZP-11/10/12

Szczegółowa specyfikacja Technologia gastronomiczna ZP-11/10/12 Myślenice, 21.11.2012r. Szczegółowa specyfikacja Technologia gastronomiczna ZP-11/10/12 Zestawienie urządzeń pracowni technologicznych 20 21 22 46 49 71 72 91 0.33.2 0.33.3 0.33.4 0.45.22 0.45.25 0.47.3

Bardziej szczegółowo

Projekt technologii kuchni. Budynek uŝyteczności publicznej na parceli nr 1486/153 w Skrzyszowie Godów, ul.

Projekt technologii kuchni. Budynek uŝyteczności publicznej na parceli nr 1486/153 w Skrzyszowie Godów, ul. 44-200 Rybnik, ul. Jankowicka 23/25, tel. 32/ 755-94-72, fax. 32/ 423-86-60 www.energosystemrybnik.pl, e-mail: biuro@energosystemrybnik.pl TYTUŁ OPRACOWANIA: Projekt technologii kuchni NAZWA I ADRES OBIEKTU:

Bardziej szczegółowo

Inwestor: Gmina Kozienice Kozienice Ul. Parkowa 5. Projekt: Pracownia Projektowa F-11 ul. Olszańska 7A Kraków tel.

Inwestor: Gmina Kozienice Kozienice Ul. Parkowa 5. Projekt: Pracownia Projektowa F-11 ul. Olszańska 7A Kraków tel. . ZAMIERZENIE BUDOWLANE BUDOWA CENTRUM KULTURALNO-ARTYSTYCZNEGO WRAZ Z INSTALACJAMI WEW. (WOD-KAN, C.O., WENTYLACJA MECH., KLIMATYZACJA, ODDYMIANIE, ELEKTRYCZNE, SŁABOPRĄDOWE) ORAZ PARKINGIEM PODZIEMNYM,

Bardziej szczegółowo

Warunki dzierżawy STOŁÓWKA

Warunki dzierżawy STOŁÓWKA Warunki dzierżawy STOŁÓWKA I. Przedmiot dzierżawy Przedmiotem dzierżawy jest część gastronomiczna Weterynaryjnego Centrum Kształcenia Podyplomowego PIWet- PIB, zlokalizowana na terenie PIWet- PIB w Puławach,

Bardziej szczegółowo

Opracowanie zawiera: 1.0. Opis techniczny Rysunki WyposaŜenie technologiczne kuchni skala 1:50

Opracowanie zawiera: 1.0. Opis techniczny Rysunki WyposaŜenie technologiczne kuchni skala 1:50 TECHNOLOGIA KUCHNI Opracowanie zawiera: 1.0. Opis techniczny. 2.0. Rysunki. 2.1. WyposaŜenie technologiczne kuchni skala 1:50 1. Podstawa opracowania. projekt architektoniczny Rozporządzenie (WE) Nr 852/2004

Bardziej szczegółowo

STADION MIEJSKI W ŁODZI OFERTA NAJMU POWIERZCHNI KOMERCYJNYCH NA STADIONIE PRZY ALEI PIŁSUDSKIEGO

STADION MIEJSKI W ŁODZI OFERTA NAJMU POWIERZCHNI KOMERCYJNYCH NA STADIONIE PRZY ALEI PIŁSUDSKIEGO STADION MIEJSKI W ŁODZI OFERTA NAJMU POWIERZCHNI KOMERCYJNYCH NA STADIONIE PRZY ALEI PIŁSUDSKIEGO Stadion Miejski w Łodzi przy Alei Piłsudskiego, to nowoczesny, w pełni zadaszony obiekt sportowy o pojemności

Bardziej szczegółowo

WYPOSAŻENIE RUCHOME KUCHNIA. uwagi - odniesienie

WYPOSAŻENIE RUCHOME KUCHNIA. uwagi - odniesienie WYPOSAŻENIE RUCHOME KUCHNIA L. p Nazwa pom nr Opis j.m. iloś ć 1 przygotowanie wstępne 2 przygotowanie wstępne 3 przygotowanie wstępne 4 przygotowanie wstępne 5 przygotowanie wstępne 6 przygotowanie wstępne

Bardziej szczegółowo

Wymagania higieniczno-sanitarne dla obiektów żywieniowych i żywnościowych działających na terenie szkół

Wymagania higieniczno-sanitarne dla obiektów żywieniowych i żywnościowych działających na terenie szkół Wymagania higieniczno-sanitarne dla obiektów żywieniowych i żywnościowych działających na terenie szkół opracowanie: Maria Wruk Gorzów Wlkp., 04 stycznia 2007r. 2 Podstawy prawne UE: 1) Rozporządzenie

Bardziej szczegółowo

KUCHNIA. CENTRUM ONKOLOGII W BYDGOSZCZY IM. PROF. F. ŁUKASZCZYKA BYDGOSZCZ Ul. I. ROMANOWSKIEJ 2

KUCHNIA. CENTRUM ONKOLOGII W BYDGOSZCZY IM. PROF. F. ŁUKASZCZYKA BYDGOSZCZ Ul. I. ROMANOWSKIEJ 2 3 KUCHNIA CENTRUM ONKOLOGII W BYDGOSZCZY IM. PROF. F. ŁUKASZCZYKA BYDGOSZCZ Ul. I. ROMANOWSKIEJ 2 1. PODSTAWA OPRACOWANIA Podstawą do opracowania projektu technologii kuchni jest: Zlecenie Centrum Onkologii

Bardziej szczegółowo

SPECYFIKACJA TECHNICZNA SPRZĘTU I WYPOSAŻENIA

SPECYFIKACJA TECHNICZNA SPRZĘTU I WYPOSAŻENIA Projekt pod tytułem Budowa parku naukowo-technologicznego w miejscowości Dąbrowa, współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Wielkopolskiego Regionalnego Programu, działanie 1.4 : Wsparcie przedsięwzięć

Bardziej szczegółowo

SPORZĄDZIŁ : Robert Bal DATA : Maj Stawka roboczogodziny : Ogółem wartość kosztorysowa robót : Słownie: WYKONAWCA : INWESTOR :

SPORZĄDZIŁ : Robert Bal DATA : Maj Stawka roboczogodziny : Ogółem wartość kosztorysowa robót : Słownie: WYKONAWCA : INWESTOR : KOSZTORYS INWESTORSKI NAZWA INWESTYCJI : TERMOMODERNIZACJA BUDYNKU ZESPOŁU SZKÓŁ POŁOśONEGO PRZY UL.DĄBROWSKIEGO 2 W KRUPSKIM MŁYNIE ADRES INWESTYCJI : Zespół Szkół w Krupskim Młynie ul. Dąbrowskiego 2

Bardziej szczegółowo

CZĘŚĆ II SIWZ SPECYFIKACJA PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

CZĘŚĆ II SIWZ SPECYFIKACJA PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA CZĘŚĆ II SIWZ SPECYFIKACJA PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 1 1. Przedmiot zamówienia 2. Zakres prac 3. Dane do charakterystyki obrotów 4. Organizacja usług 5. Aspekty techniczne 6. Oczekiwania wobec jakości usług

Bardziej szczegółowo

B R A NŻA : T E C H N O L O G I A K U C H N I

B R A NŻA : T E C H N O L O G I A K U C H N I PROJEKT WYKONAWCZY przebudowy i adaptacji budynku zamieszkania zbiorowego przy ul. Barcickiej 2 w Warszawie, na potrzeby Ośrodka Wsparcia Dziecka i Rodziny Koło działka nr 61 z obrębu 7-05-09 TOM VI B

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 2 a do Regulaminu

Załącznik nr 2 a do Regulaminu 95 7 42 40 36 56 Załącznik nr 2 a do Regulaminu L.p. Schemat Urządzenie Wymiary (mm) szer. x gł. x wys. Ilość szt. Kabina prysznicowa 900x900x2000 2 36 Miska ustępowa podwieszana na stelażu 3x5x3 górna

Bardziej szczegółowo

Ingarden & Ewý Architekci Sp. z o.o. 31-126 Kraków, ul. Grabowskiego 5/3 tel.: (012) 632 80 10, fax (012) 632 68 80

Ingarden & Ewý Architekci Sp. z o.o. 31-126 Kraków, ul. Grabowskiego 5/3 tel.: (012) 632 80 10, fax (012) 632 68 80 OBIEKT: Centrum Kongresowe w Krakowie z garażem podziemnym, zagospodarowaniem terenu i infrastrukturą techniczną LOKALIZACJA: INWESTOR: Kraków, ul. Konopnickiej, Monte Cassino działki nr ewid. 514/10,

Bardziej szczegółowo

Ćwiczenie 3. Warunki higieniczno-sanitarne produkcji potraw

Ćwiczenie 3. Warunki higieniczno-sanitarne produkcji potraw Ćwiczenie 3. Warunki higieniczno-sanitarne produkcji potraw Aby otrzymać potrawy o wysokiej jakości zdrowotnej należy właściwie postępować we wszystkich etapach procesu technologicznego. Ważne jest, aby

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 2 do protokołu inwentaryzacyjno zdawczo - odbiorczego

Załącznik nr 2 do protokołu inwentaryzacyjno zdawczo - odbiorczego Załącznik nr 2 do protokołu inwentaryzacyjno zdawczo - odbiorczego Wyposażenie pokoi L.P. Wyposażenie Ilość. Łóżko (rama + dno) z materacem sprężynowym 50 2. Szafka nocne zamykana z kluczykami 5. Stolik

Bardziej szczegółowo

Wykaz wyposażenia technologicznego dla kiosków gastronomicznych - Stadion Miejski - Lublin RZUT +1. KIOSK 1.1-2szt.

Wykaz wyposażenia technologicznego dla kiosków gastronomicznych - Stadion Miejski - Lublin RZUT +1. KIOSK 1.1-2szt. Wykaz wyposażenia technologicznego dla kiosków gastronomicznych - Stadion Miejski - Lublin L.P. Nazwa Model Szt. W y m i a r y Długość Głębokość Wysokość Moc Napięcie Gaz Woda Odpływ mm mm mm kw V m3/h

Bardziej szczegółowo

G A S T K O M P ul. Kurantowa 8/11 20-836 Lublin NIP 712-127-01-79

G A S T K O M P ul. Kurantowa 8/11 20-836 Lublin NIP 712-127-01-79 G A S T K O M P ul. Kurantowa 8/11 20-836 Lublin NIP 712-127-01-79 biuro tel./ fax 81 741 41 09 dz. handlowy 609 80 30 85 serwis 603 37 38 95 www.gastkomp.pl mail: biuro@gastkomp.pl doradztwo: dobór lokalu,

Bardziej szczegółowo

PRZEDSZKOLE NR 10 W JAROSŁAWIU 2849 OBR.5 OS.KOMBATANTÓW 22 JAROSŁAW

PRZEDSZKOLE NR 10 W JAROSŁAWIU 2849 OBR.5 OS.KOMBATANTÓW 22 JAROSŁAW OBIEKT: PRZEDSZKOLE NR 10 W JAROSŁAWIU 2849 OBR.5 OS.KOMBATANTÓW 22 JAROSŁAW INWESTOR: TYTUŁ: BRANŻA: GMINA MIEJSKA JAROSŁAW UL. RYNEK 1 37-500 JAROSŁAW Technologia zaplecza gastronomicznego Technologia

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGIA KUCHNI

PROJEKT TECHNOLOGIA KUCHNI PROJEKT TECHNOLOGIA KUCHNI obiekt; Szkoła Podstawowa Koleczkowo adres: Koleczkowo dz nr 271/3 ul. Wejherowska obręb Koleczkowo gmina Szemud, powiat wejherowski projektant mgr inż Wanda Łapińska sprawdził

Bardziej szczegółowo

PRZYKŁADOWY OPIS TECHNOLOGICZNY

PRZYKŁADOWY OPIS TECHNOLOGICZNY PRZYKŁADOWY PROJEKT- GASTRODESIGN 1 Opracowanie projektowe PRZYKŁADOWY OPIS TECHNOLOGICZNY PRZYKŁADOWY PROJEKT- GASTRODESIGN 2 1. PRZEDMIOT I ZAKRES PROJEKTU Przedmiotem opracowania jest projekt technologiczny

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI. Część I TECHNOLOGIA WĘZŁA. Część II AUTOMATYKA WĘZŁA 1. OPIS TECHNICZNY

SPIS TREŚCI. Część I TECHNOLOGIA WĘZŁA. Część II AUTOMATYKA WĘZŁA 1. OPIS TECHNICZNY Część I TECHNOLOGIA WĘZŁA 1. OPIS TECHNICZNY SPIS TREŚCI 1.2. Cel i zakres opracowania 1.1. Podstawa opracowania 1.3. Bilans cieplny węzła 1.4. Projektowany węzeł cieplny 1.5. Rurociągi i armatura 1.6.

Bardziej szczegółowo

2. Zestawienie pomieszczeń. W skład projektowanego Zakładu Opieki Zdrowotnej wchodzić będą pomieszczenia ; następujące

2. Zestawienie pomieszczeń. W skład projektowanego Zakładu Opieki Zdrowotnej wchodzić będą pomieszczenia ; następujące 1. Przedmiot opracowania Podstawą opracowania jest: - Rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie wymagań, jakim powinny odpowiadać pod względem fachowym i sanitarnym pomieszczenia i urządzenia zakładu opieki

Bardziej szczegółowo

Wymagania edukacyjne z Wyposażenia Technicznego Zakładów Gastronomicznych dla klasy I Zasadniczej Szkoły Zawodowej Kucharz małej gastronomii.

Wymagania edukacyjne z Wyposażenia Technicznego Zakładów Gastronomicznych dla klasy I Zasadniczej Szkoły Zawodowej Kucharz małej gastronomii. Wymagania edukacyjne z Wyposażenia Technicznego Zakładów Gastronomicznych dla klasy I Zasadniczej Szkoły Zawodowej Kucharz małej. Opracowała : Jolanta Próchniewicz Dział programowy Dopuszczający Dostateczny

Bardziej szczegółowo

SZKOŁA PODSTAWOWA NR 6 84-230 Rumia, ul. Sienkiewicza 30. 84-230 Rumia, ul. Sobieskiego 7. Data opracowania 09. 2009

SZKOŁA PODSTAWOWA NR 6 84-230 Rumia, ul. Sienkiewicza 30. 84-230 Rumia, ul. Sobieskiego 7. Data opracowania 09. 2009 TEMAT OBIEKT INWESTOR PROJEKT PRZEBUDOWY I ROZBUDOWY SZKOŁY PODSTAWOWEJ NR 6 SZKOŁA PODSTAWOWA NR 6 84-230 Rumia, ul. Sienkiewicza 30 GMINA MIEJSKA RUMIA 84-230 Rumia, ul. Sobieskiego 7 FAZA PROJEKTU PROJEKT

Bardziej szczegółowo

MACHURA BROS CORPORATION SP.J UL. PODJAZDOWA 3, 62-002 SUCHY LAS. Inwestor: Obiekt: Adres: ZAPLECZE KUCHENNE STOŁÓWKI ZAKŁADOWEJ. branża: technologia

MACHURA BROS CORPORATION SP.J UL. PODJAZDOWA 3, 62-002 SUCHY LAS. Inwestor: Obiekt: Adres: ZAPLECZE KUCHENNE STOŁÓWKI ZAKŁADOWEJ. branża: technologia Inwestor: Obiekt: MACHURA BROS CORPORATION SP.J UL. PODJAZDOWA, 6-00 SUCHY LAS ZAPLECZE KUCHENNE STOŁÓWKI ZAKŁADOWEJ Adres: UL. MAŁACHOWSKIEGO 10, POZNAŃ branża: technologia podpis: projektował: inż. Andrzej

Bardziej szczegółowo

PRODUCENT MEBLI I URZĄDZEŃ DLA GASTRONOMII. Twoja wizja kuchni... Meble i urządzenia. ze stali nierdzewnej dla gastronomii

PRODUCENT MEBLI I URZĄDZEŃ DLA GASTRONOMII. Twoja wizja kuchni... Meble i urządzenia. ze stali nierdzewnej dla gastronomii PRODUCENT MEBLI I URZĄDZEŃ DLA GASTRONOMII Twoja wizja kuchni... Meble i urządzenia ze stali nierdzewnej dla gastronomii Komat to doświadczenie, solidność i profesjonalizm. Dysponujemy nowoczesnym parkiem

Bardziej szczegółowo

SPIS TRE CI : 1.0 Dane ogólne 2.0 Program u ytkowy 3.0 Wyposa enie technologiczne 4.0 Wytyczne technologiczne Specyfikacja wyposa enia Rysunki

SPIS TRE CI : 1.0 Dane ogólne 2.0 Program u ytkowy 3.0 Wyposa enie technologiczne 4.0 Wytyczne technologiczne Specyfikacja wyposa enia Rysunki SPIS TRE CI : 1.0 Dane ogólne 2.0 Program u ytkowy 3.0 Wyposa enie technologiczne 4.0 Wytyczne technologiczne Specyfikacja wyposa enia Rysunki 1.0 DANE OGÓLNE 1.1 Przedmiot opracowania Przedmiotem opracowania

Bardziej szczegółowo

16 MEBLE. (pełna oferta mebli ze stali nierdzewnej dostępna u naszych partnerów handlowych na terenie całej Polski) NADSTAWKA NA STÓŁ PODWÓJNA

16 MEBLE. (pełna oferta mebli ze stali nierdzewnej dostępna u naszych partnerów handlowych na terenie całej Polski) NADSTAWKA NA STÓŁ PODWÓJNA 16 MEBLE Meble ze stali nierdzewnej to rozwiązanie do gastronomii, które pozwoli na optymalne wykorzystanie powierzchni w każdej kuchni oraz zapewni miejsce do przechowywania zarówno sprzętu jak i innych

Bardziej szczegółowo

Polska-Wałbrzych: Usługi przygotowywania posiłków 2015/S 013-019113

Polska-Wałbrzych: Usługi przygotowywania posiłków 2015/S 013-019113 1/5 Niniejsze ogłoszenie w witrynie TED: http://ted.europa.eu/udl?uri=ted:notice:19113-2015:text:pl:html Polska-Wałbrzych: Usługi przygotowywania posiłków 2015/S 013-019113 Specjalistyczny Szpital im.

Bardziej szczegółowo

- - BIURO USŁUGOWO HANDLOWE mgr inż. Franciszek MACKOJĆ, Olsztyn, ul. Barcza 14A/16, tel PROJEKT TECHNOLOGII

- - BIURO USŁUGOWO HANDLOWE mgr inż. Franciszek MACKOJĆ, Olsztyn, ul. Barcza 14A/16, tel PROJEKT TECHNOLOGII BIURO USŁUGOWO HANDLOWE mgr inż. Franciszek MACKOJĆ, 10 464 Olsztyn, ul. Barcza 14A/16, tel. 89-5427077. Egz. nr PROJEKT TECHNOLOGII PRZYSTOSOWANIA POMIESZCZEŃ W BRYLE BUDYNKU SZKOŁY PODSTAWOWEJ DLA POTRZEB

Bardziej szczegółowo

INSTRUKCJA DOBREJ PRAKTYKI HIGIENICZNEJ

INSTRUKCJA DOBREJ PRAKTYKI HIGIENICZNEJ INSTRUKCJA DOBREJ PRAKTYKI HIGIENICZNEJ Szaletu na targowisku parkingu miejskim w Lubrańcu przy ulicy Brzeska Nowa LUBRANIEC 2005 Wstęp Przedmiotem opracowania jest Instrukcja dobrej praktyki higienicznej

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY J.W. PROJEKT 05-300 Mińsk Mazowiecki; ul. Sędomierska 6 lok. 15; tel.0 603 056 771; e-mail: jw.projekt@wp.pl Inwestor: GMINA WIELISZEW, 05-135 WIELISZEW UL. MODLIŃSKA 1. PROJEKT TECHNOLOGICZNY Obiekt:

Bardziej szczegółowo

URZĄDZENIA GRZEWCZE. bemary nadstawki szafki i szafy podgrzewcze szafy bankietowe dystrybutory talerzy indukcja

URZĄDZENIA GRZEWCZE. bemary nadstawki szafki i szafy podgrzewcze szafy bankietowe dystrybutory talerzy indukcja URZĄDZENIA GRZEWCZE Grzewcze urządzenia gastronomiczne, obok mebli technologicznych, okapów wentylacyjnych oraz urządzeń chłodniczych, stanowią podstawowe wyposażenie technologiczne profesjonalnych kuchni

Bardziej szczegółowo

Technologia zaplecza gastronomicznego

Technologia zaplecza gastronomicznego OBIEKT: TYTUŁ: BRANśA: Bar kawowo-zakąskowy CENTRUM KULTURY ZAMEK Poznań Technologia zaplecza gastronomicznego Technologia Projektował: Tomasz JARZĘBOWSKI Data: 22/11/2007 PANAGASTRO GRUPA PROJEKTOWA I.Kalfas,

Bardziej szczegółowo

100% Profesjonalizmu CENNIK URZĄDZENIA GASTRONOMICZNE LATA NA RYNKU

100% Profesjonalizmu CENNIK URZĄDZENIA GASTRONOMICZNE LATA NA RYNKU 100% Profesjonalizmu CENNIK URZĄDZENIA LATA NA RYNKU GASTRONOMICZNE 2013/2014 EDYCJA 1/2013 2013-10-31 SPIS TREŚCI UWAGI OGÓLNE 4 chłodnicze urządzenia gastronomiczne 5 OPIS TECHNICZNY 6 TABELA DOPŁAT

Bardziej szczegółowo

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PAWILON III PRZEDSIONEK 1 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PAWILON III PRZEDSIONEK 1 1 L.P. Poz. na rys. Nazwa sprzętu lub urządzenia Model Wymiary ( s x g x w ) Zapotrzebowanie mocy (kw) 400 V 230 V gaz Ilość ( szt.) Woda i ścieki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PAWILON III PRZEDSIONEK 1 1 szafa na

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY Zakład Inwestycji Miejskich sc Paweł Orleański, Magdalena Orleańska Al. Powstańców Wielkopolskich 20 NIP: 622-10-09-267; REGON: 0496533 tel. (0-62) 735-02-34 fax (0-62) 736-11-65 e-mail: ziminwestycje@interia.pl

Bardziej szczegółowo

ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA

ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA 1 ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA I.CZĘŚĆ ARCHITEKTONICZNA 1. Opis techniczny 1.1. Opis ogólny. 1.2. Materiały źródłowe. 1.3. Zakres modernizacji. 1.4. Opis stanu istniejącego. 1.5. Opis robót modernizacyjnych.

Bardziej szczegółowo

Urząd Miejski w Torzymiu

Urząd Miejski w Torzymiu BGN-II-341-4/06 Torzym, dn. 2006-05-05 OGŁOSZENIE O UDZIELENIE ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO POWYŻEJ 60 000 EURO Przedmiot zamówienia: Dostawa i montaż wyposażenia technicznego kuchni Gimnazjum w Torzymiu 1.

Bardziej szczegółowo

OPIS TECHNICZNY. Do projektu modernizacji ośrodka kultury w Czarkowie przy ul.powstańców Śląskich 25.

OPIS TECHNICZNY. Do projektu modernizacji ośrodka kultury w Czarkowie przy ul.powstańców Śląskich 25. OPIS TECHNICZNY Do projektu modernizacji ośrodka kultury w Czarkowie przy ul.powstańców Śląskich 25. 1. PODSTAWA OPRACOWANIA: 1.1.Inwentaryzacja budynku. 1.2.Uzgodnienia z rzeczoznawcą ds. higieniczno-sanitarnych.

Bardziej szczegółowo

PROGRAM FUNKCJONALNO-UŻYTKOWY

PROGRAM FUNKCJONALNO-UŻYTKOWY PROGRAM FUNKCJONALNO-UŻYTKOWY Zamawiający Zespół Szkół Technicznych i Ogólnokształcących w Busku-Zdroju Lokalizacja inwestycji : 28-100 Busko-Zdrój, ul. Bohaterów Warszawy 120 Nazwa nadana Opracowanie

Bardziej szczegółowo

UCHWAŁA NR XLVII/1052/13 RADY MIASTA GDAŃSKA z dnia 16 grudnia 2013 r. uchwala się, co następuje:

UCHWAŁA NR XLVII/1052/13 RADY MIASTA GDAŃSKA z dnia 16 grudnia 2013 r. uchwala się, co następuje: UCHWAŁA NR XLVII/1052/13 RADY MIASTA GDAŃSKA z dnia 16 grudnia 2013 r. w sprawie wyraŝenia woli objęcia udziałów w podwyŝszonym kapitale zakładowym spółki Gminy Miasta Gdańska działającej pod firmą Biuro

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ CENOWY. Załącznik nr 4 do SIWZ. Lp. Wyposażenie i sprzęt Razem wartość netto w PLN. 1. Meble. Toaletka z zabudową na minibar, blat HPL

FORMULARZ CENOWY. Załącznik nr 4 do SIWZ. Lp. Wyposażenie i sprzęt Razem wartość netto w PLN. 1. Meble. Toaletka z zabudową na minibar, blat HPL Projekt pod tytułem Wioska wakacyjna Boszkowo, współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Wielkopolskiego Regionalnego Programu Operacyjnego na lata 2007-2013, Działanie 6.1 Turystyka, Schemat I -

Bardziej szczegółowo

Program praktyk. Lublin, 2012

Program praktyk. Lublin, 2012 Program praktyk przeznaczony dla nauczycieli przedmiotów zawodowych i instruktorów praktycznej nauki zawodu w branży gastronomicznej opracowany w ramach projektu Praktyka kluczem do sukcesu Opracował:

Bardziej szczegółowo

Nr sprawy: OPS/ODP/340/3/2012. Wykaz wyposażenia. dł. szer.wys.

Nr sprawy: OPS/ODP/340/3/2012. Wykaz wyposażenia. dł. szer.wys. Nr sprawy: OPS/ODP/340/3/2012 Załącznik nr 1 do SIWZ Wykaz wyposażenia L.p. Nazwa urządzenia szt Wymiary dł. szer.wys. Opis Kuchnia główna 0.09 1 Stół do pracy 1 800x600x850 Stół wykonany na 4 nogach ze

Bardziej szczegółowo