Kompleksowe Zaopatrzenie Przemysłu Mięsnego i Spożywczego Producent Przypraw i Dodatków Technologicznych do Przetwórstwa Mięsnego

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Kompleksowe Zaopatrzenie Przemysłu Mięsnego i Spożywczego Producent Przypraw i Dodatków Technologicznych do Przetwórstwa Mięsnego"

Transkrypt

1 Kompleksowe Zaopatrzenie Przemysłu Mięsnego i Spożywczego Producent Przypraw i Dodatków Technologicznych do Przetwórstwa Mięsnego katalog produktów

2 EDMIR-POL to rodzinna firma, od początku działalności zajmująca się sprzedażą przypraw i dodatków dla przemysłu spożywczego ze szczególnym nastawieniem na przemysł mięsny. W naszej ofercie znajdziecie Państwo wiele produktów z grup, stabilizatorów, substancji smakowozapachowych, żelujących oraz zagęszczających, przeciwutleniaczy, substancji wzmacniających smak oraz emulgatorów czy konserwantów. W swoim asortymencie nie brakuje też barwników, witamin, skrobi oraz ich pochodnych... Założyliśmy swoje przedsiębiorstwo w 1994 roku i od tego roku stale je rozbudowujemy umacniając swoją pozycję w branży. Zatrudniamy kilkunastu pracowników, nasza kadra pracownicza to wysoko wykwalifikowani, sprawdzeni fachowcy, którym firma, mająca ambicje profesjonalnej obsługi swojego klienta, wciąż stwarza dogodne warunki do doskonalenia i podnoszenia swoich umiejętności zawodowych. Dla aktualnych i przyszłych klientów wykonujemy bezpłatne pokazy technologiczne uważając, że takie bezpośrednie kontakty wpływają dobrze na relacje międzyludzkie. We wrześniu 2003 roku zmieniliśmy siedzibę przenosząc się do nowo wybudowanego budynku, mogącego poszczycić się doskonale zorganizowanym zapleczem logistycznym. Znajduje się tu nowoczesny magazyn wysokiego składowania, który jest stworzony według najnowszych standardów obowiązujący w Unii Europejskiej. Budynek tego typu gwarantuje sprostanie wszelkim wymogom przechowywanych tu produktów, kontroli sanitarnych i potencjalnych odbiorców. Praca i obsługa w firmie EDMIR-POL w najbliższym czasie będą zgodne z normami z serii ISO 9000 oraz HACCP. Firma EDMIR-POL w 2009 roku przystąpiła do projektu rozbudowy własnego przedsiębiorstwa. W swojej długiej działalności 15 lat na rynku nasza firma przyczyniła się do rozwoju wielu marek Firm z Polski i Świata.Ambicją EDMIR-POL jest stworzenie własnej marki i zaistnienie na rynku całej Europy. W celu realizacji tych ambitnych planów,wybudowaliśmy nowy obiekt - halę produkcyjną,która spełnia wszelkie wymogi unijne, zakupiliśmy nowoczesne urządzenia produkcyjne i ruszyliśmy z produkcją przypraw i dodatków funkcjonalnych do przemysłu mięsnego i spożywczego. Wszystkie nasze produkty wytwarzane są zgodnie z wymogami HACCP i nadzorowane przez dział kontroli jakości i własne laboratorium. 2

3 SPIS TREŚCI AROMATY, EKSTRAKTY I BARWNIKI AROMATY DO KIEŁBAS WĘDLIN BLOKOWYCH, SZYNEK I BOCZKÓW EKSTRAKTY BARWNIKI NATURALNE, SYNTETYCZNE I PREPARATY BARWIĄCE BŁONNIKI SKROBIE I MĄKI SKROBIE MODYFIKOWANE MĄKI I SKROBIE NATYWNE PRZYPRAWY NATURALNE / WARZYWA SUSZONE WARZYWA KONSERWOWE I KONCENTRATY POMIDOROWE SOLANKI NASTRZYKOWE I ZALEWOWE SOLANKI BOCZKOWE SOLANKI BEZFOSFORANOWE SOLANKI ZALEWOWE SOLANKI NASTRZYKOWE SOLANKI KULINARNE PREPARATY, KONCENTRATY, IZOLATY, TEKSTURATY, BIAŁKA SOJOWE KONCENTRATY BIAŁKA SOJOWEGO HYDROKOLOIDY IZOLATY SOJOWE PREPARATY BIAŁKOWE TEKSTURATY SOJOWE PIEKARNICTWO POCHODNE MLEKA FOSFORANY EMULGATORY, HYDROLIZATY EMULGATORY HYDROLIZATY KONSERWANTY, PRZECIWUTLENIACZE, STABILIZATORY I WZMACNIACZE SMAKU MIESZANKI WARZYWNE I WIELOSMAKOWE BULION/JARZYNKA MARYNATY WYROBY GARMAŻERYJNE DO SOSÓW DO KIEŁBAS MIESZANKI DO SERA POSYPKI DEKORACYJNE DO PASZTETU DO PIERNIKA ŚRODKI WSPOMAGAJĄCE ŻELATYNY I ŚRODKI ZAGĘSZCZAJĄCE KARAGENY I PREPARATY KARAGENOWE CUKRY KASZA, PŁATKI I GRANULAT ZIEMNIACZANY MATERIAŁY I DODATKI POMOCNICZO-FUNKCJONALNE FUNKCJONALNE POMOCNICZE

4 AROMATY, EKSTRAKTY I BARWNIKI AROMATY DO KIEŁBAS WĘDLIN BLOKOWYCH, SZYNEK I BOCZKÓW AROMAT BACON & SPECK ED Aromat pieczonej słoniny i bekonu do wyrobów typu: smalce, pasty mięsnotłuszczowe, pasztety, boczki pieczone i wędzone itd. AROMAT DO BOCZKU ED Aromat przeznaczony do boczków wysokowydajnych pieczonych i wędzonych Dozowanie: 5-6g/1l solanki. AROMAT GRZYBA ED Aromat do stosowania w wyrobach mięsnych i garmażeryjnych, mieszankach przyprawowych, zupach, sosach. Dozowanie: 5-6g/1kg gotowego produktu. AROMAT GRZYBA LEŚNEGO ED Aromat do stosowania w wyrobach mięsnych i garmażeryjnych, mieszankach przyprawowych, zupach, sosach. Dozowanie: 3-5g/kg gotowego produktu. AROMAT KURCZAKA ED Aromat do stosowania w wyrobach wysokowydajnych, bloki, szynki mielone, kiełbasy drobiowe. Dozowanie: 3-5g/kg gotowego produktu. AROMAT KURY GOTOWANEJ ED Aromat kury gotowanej z nutą tłuszczową do zup, sosów, bulionów, bloków drobiowych i kiełbas. Dozowanie: 3-5g/kg gotowego produktu. AROMAT MEAT SEASONIG ED Aromat mięsa,stosowany do produkcji mielonek,szynek mielonych i kiełbas.aromat o charakterystycznym smaku konserwy. Dozowanie: 4-5g/kg gotowego produktu. AROMAT SZYNKA MIODOWA ED Mieszanka aromatyczna stosowana do produkcji szynek i bloków mięsnych. Nadaje intensywny smak i zapach miodu. AROMAT SZYNKA CYTRYNOWA ED Mieszanka aromatyczna stosowana do produkcji szynki. Nadaje intensywny smak i zapach cytrynowy. AROMAT SZYNKI STAROPOLSKIEJ ED Aromat o charakterystycznym staropolskim smaku, przeznaczony do produkcji szynek, boczków i kiełbas Dozowanie: 5-8g/1kg gotowego produktu. AROMAT SZYNKI WIEJSKIEJ ED Aromat o charakterystycznym smaku tradycyjnej szynki Dozowanie: 5-6g/1kg. 4

5 AROMATY, EKSTRAKTY I BARWNIKI AROMATY DO KIEŁBAS WĘDLIN BLOKOWYCH, SZYNEK I BOCZKÓW AROMAT SZYNKI BAWARSKIEJ ED Aromat o charakterystycznym smaku szynki bawarskiej. Dozowanie: 5-6g/1kg. AROMAT SZYNKI GOTOWANEJ ED Aromat szynki gotowanej, przeznaczony do produkcji szynek wysokowydajnych, o charakterystycznym mięsnym smaku. Dozowanie: 3-5g/1kg. AROMAT LUNCH-MEAT Mieszanka aromatów o charakterystycznym smaku mielonki. Dozowanie: 3-5g/1kg. MEAT AROMA ED Aromat w mięsa wieprzowego w proszku. Stosowany w produkcji kiełbas wieprzowych, drobiowych, wyrobach blokowych i wędzonek wysokowydajnych. Dozowanie: 2-5 g/1 kg gotowego produktu. SAUSAGE SEASONING ED Aromat kiełbasiany polecany do produkcji kiełbas, parówek itd. Dozowanie: 4-5 g/1 kg gotowego produktu. AROMAT POLĘDWICY DROBIOWEJ ED Aromat polecany do wszelkiego rodzaju produktów drobiowych szynek, polędwicy, szynkowej, wyrobach blokowych. Dozowanie: 5-7g/1kg gotowego produktu. AROMAT TYROLSKIEJ ED Aromat stosowany do wyrobów blokowych i konserw. Uwydatnia smak i zapach mięsa, nadaje delikatną nutę konserwową. Dozowanie: 5g/1 kg masy. AROMAT GULASZ ANGIELSKI ED Aromat stosowany do wyrobów blokowych i konserw. Uwydatnia smak i zapach mięsa, nadaje delitakną nutę konserwową. Dozowanie: 5-6g/1 kg masy. AROMAT SZYNKI KONSERWOWEJ ED Mieszanka aromatów mięsnych i ziołowych, przeznaczona do produkcji bloków mięsnych, szynek. Dozowanie; 5-6g/1kg.gotowego produktu. CONDIMENT ED Aromat wzmacniający smak i zapach mięsny stosowany do konserw, wyrobów mielonkowych. Dozowanie: 0,5-1g/kg. TYROL MEAT ED Aromat stosowany do bloków mięsny mielonka, szynka mielona. 5

6 AROMATY, EKSTRAKTY I BARWNIKI EKSTRAKTY (Wszystkie ekstrakty wykonane są na bazie naturalnych oleorezyn. Produkujemy również ekstrakty bez dodatku soli oraz glutaminianu sodu) EKSTRAKT CEBULI ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT CHILLI ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT CHRZANU ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT CZOSNKU ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT GAŁKI MUSZKATAŁOWEJ ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT GORCZYCY ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT GOŹDZIKA ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT IMBIRU ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT KARDAMONU ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT KOLENDRY ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT KMINKU ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. 6

7 AROMATY, EKSTRAKTY I BARWNIKI EKSTRAKTY EKSTRAKT KOZIERADKI ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT KWIAT GAŁKI MUSZKATAŁOWEJ ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT LIŚCIA LAUROWEGO ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT LUBCZYKA ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT MAJERANKU ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT PAPRYKI OSTREJ ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT PAPRYKI SŁODKIEJ ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT PIEPRZU BIAŁEGO ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT PIEPRZU CZARNEGO ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT SELERA ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT ZIELA ANGIELSKIEGO ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. 7

8 AROMATY, EKSTRAKTY I BARWNIKI BARWNIKI NATURALNE, SYNTETYCZNE I PREPARATY BARWIĄCE BARWNIK CZERWIEŃ KOSZENILOWA 80% - E124 Syntetyczny, czerwony barwnik spożywczy. Charakteryzuje się dobrą odpornością na działanie temperatury, światło i kwasów. Stosowany w przemyśle spożywczym m.in. do: ciast i galaretek w proszku, zup pomidorowych, lodów it. BARWNIK NATURALNY ANNATTO - E160b Naturalny, najczęściej używany barwnik w przemyśle spożywczym. Annatto jest uzyskany na drodze naturalnej ekstrakcji wodnej z alkalicznego ekstraktu Bixa orellana L. Zawiera norbiksynę 1,2-1,3%, bardzo stabilny na ogrzewanie. Może być stosowany do: deserów mlecznych, do barwienia zewnętrznych powłok serów, jadanych osłonek wyrobów mięsnych, słodyczy, ciast itd. HARIMIX PP (proszek) Preparat produkowany z krwinek stabilizowanych. Jest naturalnym czynnikiem nadającym kolor czerwony w produktach parzonych typu: kiełbasy, mielonki i szynki Dozowanie: 10g/1kg gotowego produktu. HARIMIX CP (płynny) Preparat produkowany z krwinek stabilizowanych. Jest naturalnym czynnikiem nadającym kolor czerwony w produktach parzonych typu: kiełbasy, mielonki i szynki Dozowanie: 15-20g/1kg solanki. HEMOGLOBINA Hemoglobina w proszku wyprodukowana z krwinek suszonych używana jako naturalny czynnik nadający kolor czerwony w produktach typu: kiełbasa, szynki, kaszanka, salcesony. KARMEL SPOŻYWCZY AMONIAKALNY - E150c Gęsta ciemnobrązowa syropowata ciecz lub proszek. Smak kwaśno-gorzki, typowy zapach karmelu. Barwnik naturalny. Odznacza się ładunkiem dodatnim i jest polecany w warunkach gdy wymagana jest stabilność wobec dodatnio naładowanych koloidów. Nie wytrąca się przy dużym stężeniu soli. Stosowany w wyrobach o smaku orzechowym, kakaowym, kawowym: ciemne chleby, sosy w konserwach warzywno-mięsnych, jogurty, desery mleczne jak również w przemyśle napojów. KARMEL SPOŻYWCZY AMONIAKALNO-SIARCZANOWY - E150d Ciemnobrązowa do czerwonej ciecz lub proszek. Smak kwaśno-gorzki, typowy zapach karmelu. Barwnik naturalny. Szczególnie efektywny jako barwnik w środowisku kwaśnym. Jest odporny na wytrącanie w obecności tanin. Ma właściwości emulgujące, co ułatwia rozprowadzenie olejków zapachowych w napojach. Stosowany w marynatach, dżemach i galaretkach, sosach, deserach mlecznych, buliony i zupy w proszku. Szczególnie polecany w kwaśnych napojach bezalkoholowych typu cola, napojach orzeźwiających. KOLOR PLUS A Preparat barwiący w formie proszkowej stosowany w przemyśle mięsnym, stworzony na bazie Allury. 8

9 AROMATY, EKSTRAKTY I BARWNIKI BARWNIKI NATURALNE, SYNTETYCZNE I PREPARATY BARWIĄCE KOLOR PLUS K Preparat barwiący w formie proszkowej stosowany w przemyśle mięsnym, stworzony na bazie koszenili. KOSZENILA NATURALNA - E120 Ciemnoczerwony proszek. Głównie wykorzystywana jest jako barwnik spożywczy przy produkcji cukierków, napojów, wyrobów mięsnych, zalewi marynat. KURKUMA Barwa żółta. Jako barwnik spożywczy jest stosowana produktach piekarskich, jogurtach, ciastkach. W połączeniu z Annato (E160b) jest stosowany również do barwienia serów, sosów do sałatek, masła oraz do barwienia i nadawania smaku musztardom, marynatom, warzywnym sosom przyprawowym, bulionom itd. PRZYPRAWA TĘCZOWA (U) Mieszanka przyprawowa do barwienia na koszenili naturalnej E120 Dozowanie: 0,2-0,5g/1kg masy. RED-MIR Barwnik do wyrobów mięsnych i wędzonek.. Dozowanie: 0,2-0,5kg/1kg produktu. RYBOFLAWINA E101i Otrzymana syntetycznie jest identyczna z naturalnym żółtym barwnikiem występującym w produktach roślinnych oraz mięsie, mleku. Stosowana szczególnie w produkcji: płatków śniadaniowych, napojów, sery topione jak również do barwienia sosów sałatkowych, konserw warzywnych, wyrobów cukierniczych. PAPRYKA OWS BAWRNIK SPOŻYWCZY Oleorezyna papryki słodkiej WD C.U.; WD C.U.; WD C.U. Stosowana w przemyśle spożywczym. PREPARAT BARWIĄCY DO JELIT ED Stosowany do wybarwienia jelit w celu uzyskania jednolitej barwy imitującej pieczenie. 9

10 BŁONNIK BŁONNIK BAMBUSOWY Naturalny produkt pochodzenia roślinnego o właściwościach zdrowotnych i bardzo dobrej funkcjonalności technologicznej w przetwórstwie spożywczym. Zapewnia doskonałe zdolności wiązania wody 1:7. Otrzymywany z pędów bambusa, specjalnie przystosowany i przetworzony zgodnie z wymaganiami w przetwórstwie żywności. Charakteryzuje się białymi włóknami, nie posiada smaku ani zapachu o całkowitej zawartości celulozy nie mniej niż 99% Dozowanie: wiązanie wody 1:7. BŁONNIK MARCHWIOWY Charakteryzuje się atrakcyjnymi walorami smakowymi, łączy wszystkie zalety błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego. Stosowany do potraw i napojów jak również jako posypka do surówek, sałatek warzywnych. BŁONNIK Z GROCHU Błonnik pozyskiwany z grochu. Bardzo dobrze zatrzymuje wodę w produktach mięsnych, poprawia strukturę w produktach, powoduje wzrost masy i objętości w produktach, ulepsza rozkład wilgotności, daje dobry efekt emulgujący. Występuje w postaci pudru od białego do jasnożółtego o neutralnym zapachu. Dozowanie: zdolności wiązania wody 1: BŁONNIK PSZENNY W-200 zalewowy W-400 / nastrzykowy Poprawia walory smakowe, ulepsza teksturę, odpowiada za redukcję ubytków. Jego charakterystyczną cechą jest wyjątkowe wiązanie wody i tłuszczu. Występuje w postaci puszystego białego proszku. Stosowany w celach spożywczych do nastrzyku i zalewy. Wiązanie wody: 1:7. BŁONNIK SOJOWY Błonnik pozyskiwany z soi. Jest, to kompozycja włókien i białka. Posiada szczególnie wysokie właściwości absorpcyjne i chłonące wodę. Ma zastosowanie w przemyśle mięsnym i spożywczym (głównie przy produkcji chleba, bułek, dietetycznego chleba i produktów mrożonych), lodów i ciast, kiełbas i wędzonek. Występuję w postaci jasnokremowego proszku o delikatnym zapachu. Wiązanie wody 1:10. BŁONNIK KAKAOWY Jest produktem naturalnym wytwarzanym poprzez mikronizację łuski kakaowej. Występuje w postaci proszku o jednolitej konsystencji i brązowej barwie. Stosowany jako dodatek do wielu tradycyjnych potraw i wypieków (nadaje trwałą puszystość) a także do zagęszczania sosów i kremów. 10

11 SKROBIE I MĄKI SKROBIE MODYFIKOWANE ADANET HS - E1422 Zagęstnik skrobiowy. Posiada wysoką odporność na siły ścinające oraz na słabo kwaśne środowisko. Występuje w postaci białego proszku o smaku i zapachu charakterystycznym dla skrobi ziemniaczanej. Stosowany do zagęszczania i stabilizacji szerokiej gamy produktów spożywczych, poddawanych obróbce w temperaturze nie niższej niż 70oC. Szczególnie polecany jest jako środek wiążący wyciek cieplny w wędlinach, konserwach i pasztetach. EMJEL - E1414 Modyfikowana skrobia preżelująca ziemniaczana. Posiada właściwości wiążące i zagęszczające, stosowana w kremach i jogurtach, żelująca na zimno. Pełni funkcje emulgatora, nośnika, stabilizatora, reguluje wilgotność. Tworzy przezroczyste, stabilne żele o dużych zdolnościach zagęszczających. Polecana do zagęszczania solanek nastrzykowych. Skrobia Emjel poprawia smak i teksturę o dobrej stabilności desery w proszku, sosy, majonez, ketchup, kremy, produkty ziemniaczane. Stosowana w wyrobach garmażeryjnych, hydrolizatach białkowych, konserwach warzywnych i rybnych, potrawy mrożone. FIRM TEX E (zamiennik skrobi Polartex 6719) Stabilizowana i usieciowana skrobia kukurydziana woskowana, może być stosowana w przemyśle mięsnym w solankach nastrzykowych, w przemyśle mleczarskim do produktów UHT. SKROBIA MODYFIKOWANA CLEARAM PGHV E-1420 Skrobia ziemniaczana modyfikowana, acetylowana, kleikuje na gorąco, zaczyna pęcznieć w temp oC, stabilna na zamrażanie-rozmrażanie. Występuje w postaci sypkiego białego proszku o neutralnym zapachu. Pełni funkcję stabilizatora, zagęstnika, nośnika. Charakteryzuje się niższą niż skrobia natywna temp. kleikowania i dobrą odpornością na retrogradację. Otrzymane kleiki są przezroczyste i stabilne po wychłodzeniu. Wykorzystywana do celów spożywczych mrożone ciasta owocowe, nadzienia cukiernicze, sosy, zupy, jogurty smakowe, wyroby ciastkarskie i piekarskie. SKROBIA MODYFIKOWANA RESISTAMYL 347 E-1422 Skrobia kukurydziana modyfikowana, produkt jednorodny. Otrzymana na bazie kukurydzy woskowej, skrobia rozpuszczalna na zimno, żelująca na ciepło, charakteryzuje ją wysoka lepkość i klarowność. Pełni funkcję stabilizatora, zagęstnika, substancji wiążącej, nośnik. Posiada bardzo dobrą odporność na zamrażanie i rozmrażanie ale słabszą na działanie sił mechanicznych. Nadaje zwięzłą teksturę również produktom o niskim PH (np. 2,8). Zastosowanie: ketchupy, sosy sałatkowe typu dressing, majonezy, sosy majonezowe, zupy i sosy w proszku, mleczne napoje smakowe, desery mleczne i twarogi termizowane, przetwory mięsne i rybne. 11

12 SKROBIE I MĄKI SKROBIE MODYFIKOWANE SKROBIA MODYFIKOWANA MERIGEL 341 E-1422 Skrobia kukurydziana modyfikowana, produkt jednorodny. Otrzymana na bazie kukurydzy woskowej, skrobia rozpuszczalna na zimno, żelująca na zimno, charakteryzuje ją wysoka lepkość i klarowność. Pełni funkcję stabilizatora, zagęstnika, substancji wiążącej, nośnik. Posiada bardzo dobrą odporność na zamrażanie i rozmrażanie ale słabszą na działanie sił mechanicznych. Nadaje zwięzłą teksturę również produktom o niskim PH (np. 2,8). Zastosowanie: ketchupy, sosy sałatkowe typu dressing, majonezy, sosy majonezowe, zupy i sosy w proszku, mleczne napoje smakowe, desery mleczne i twarogi termizowane, przetwory mięsne i rybne Dozowanie: według dobrej praktyki produkcyjnej, SKROBIA MODYFIKOWANA PASELLI BC E-1414 Skrobia ziemniaczana modyfikowana, produkt jednorodny. Otrzymana przez chemiczną modyfikację skrobi ziemniaczanej. Posiada właściwości wiążące i zagęszczające, stosowana w kremach i jogurtach, żelująca na zimno. Pełni funkcje emulgatora, nośnika, stabilizatora, reguluje wilgotność, jest substancją teksturującą. Tworzy przezroczyste, stabilne kleiki o dużych zdolnościach zagęszczających, bez możliwości z żelowania. Polecana do zagęszczania solanek nastrzykowych. Skrobia Paselli BC poprawia smak i teksturę o dobrej stabilności desery w proszku, sosy, majonez, ketchup, bulion, kremy, produkty ziemniaczane. Stosowana w wyrobach garmażeryjnych, hydrolizatach białkowych, konserwach warzywnych i rybnych, potrawy mrożone. SKROBIA MODYFIKOWANA PERFECTAMYL AC E-1420 Skrobia ziemniaczana modyfikowana, acetylowana, kleikuje na gorąco, zaczyna pęcznieć w temp oC, stabilna na zamrażanie-rozmrażanie. Występuje w postaci sypkiego białego proszku o neutralnym zapachu. Pełni funkcję stabilizatora, zagęstnika, nośnika. Charakteryzuje się niższą niż skrobia natywna temp. kleikowania i dobrą odpornością na retrogradację. Otrzymane kleiki są przezroczyste i stabilne po wychłodzeniu. Wykorzystywana do celów spożywczych mrożone ciasta owocowe, nadzienia cukiernicze, sosy, zupy, jogurty smakowe, wyroby ciastkarskie i piekarskie. SKROBIA MODYFIKOWANA CLEARAM CH-20 E-1422 Skrobia kukurydziana modyfikowana, produkt jednorodny. Otrzymana na bazie kukurydzy woskowej, skrobia rozpuszczalna na zimno, żelująca na ciepło, charakteryzuje ją wysoka lepkość i klarowność. Pełni funkcję stabilizatora, zagęstnika, substancji wiążącej, nośnik. Posiada bardzo dobrą odporność na zamrażanie i rozmrażanie ale słabszą na działanie sił mechanicznych. Nadaje zwięzłą teksturę również produktom o niskim PH (np. 2,8). Zastosowanie: ketchupy, sosy sałatkowe typu dressing, majonezy, sosy majonezowe, zupy i sosy w proszku, mleczne napoje smakowe, desery mleczne i twarogi termizowane, przetwory mięsne i rybne. SKROBIA USTABILIZOWANEJ LEPKOŚCI STABILEX E-1412 Zagęstnik skrobiowy Stabilex jest produktem usieciowania skrobi przy pomocy trójmetafosforanu sodowego. Do stabilizacji i zagęszczania produktów spożywczych poddanych obróbce termicznej, a w szczególności do produktów sterylizowanych lub pasteryzowanych. W przemyśle mięsnym zapewnia wiązanie wycieku podczas obróbki termicznej przetworów mięsnych, drobiowych i mięsno-warzywnych. Stosowana: sosy sałatkowe, dressingi i majonezy, zupy, potrawy mrożone, budynie, owocowe nadzienia, cukiernicze, sosy do konserw warzywno-mięsnych, jogurty smakowe. 12

13 SKROBIE I MĄKI SKROBIE MODYFIKOWANE ZAGĘSTNIK SKROBIOWY ADAMIX CS E-1422 Produkt otrzymany przez chemiczną obróbkę skrobi ziemniaczanej mieszaniną bezwodnika kwasu octowego i kwasu adypinowego, przeznaczony do stosowania w produktach jako stabilizator i zagęstnik. Produkt ten jest rozpuszczalny w zimnej wodzie. ZAGĘSTNIK SKROBIOWY ADAMIX HS E-1422 Produkt otrzymany przez chemiczną obróbkę skrobi ziemniaczanej mieszaniną bezwodnika kwasu octowego i kwasu adypinowego, przeznaczony do stosowania w produktach jako stabilizator i zagęstnik. Produkt ten jest rozpuszczalny w gorącej wodzie. Zastosowanie: produkcja ketchupów, koncentratów obiadowych w proszku, lodów w proszku, majonezu, sosów sałatkowych typu dressing, napojów mlecznych. MĄKI I SKROBIE NATYWNE GLUTEN PSZENNY Jest rozpuszczalną w wodzie frakcją białkową wyizolowaną z mąki pszennej. Charakteryzuje się wysoką zawartością białka ok. 80%. Posiada bardzo dobre właściwości wiążące około 10-15%, co powoduje większą wydajność ciasta i pieczywa, wzmacnia sprężystość i strukturę ciasta, dzięki dużej lepkości zwiększa jego objętość. Wykorzystywany do produkcji zup i sosów, przypraw smakowych płynnych i stałych, polepszacz w piekarniach i cukierniach, dodatek do mąki przy produkcji makaronów i pieczywa, stosowany jako półprodukt produkcji koncentratów spożywczych zwiększa zawartość substancji białkowych. Dozowanie: 10%. MĄKA GROCHOWA INSTANT Otrzymywana jest z nasion łuszczonego grochu żółtego w procesie ekstruzji, produkt jest w 100% naturalny, nie zawiera barwników, konserwantów, aromatów, środków antyseptycznych i przeciw zbrylających. Posiada bardzo dobre zdolności emulgujące MĄKA KUKURYDZIANA Otrzymywana z przemiału kukurydzy, charakteryzuje się szerokim zastosowaniem w żywieniu, szczególnie w diecie bezglutenowej. MĄKA PSZENNA POZNAŃSKA TYP 500 Występuje w postaci sypkiej i drobnoziarnistej uzyskana z przemiału ziarna zbóż. Stosowana do ciast kluskowych, pierogów, na pizzę, a także do zasmażek i sosów. MĄKA RYŻOWA Otrzymywana na drodze przemiału rozdrobnionych, przesianych i oczyszczonych ziaren ryżu. Jest substancją wypełniającą 95% - strukturalna zagęstnik. Występuje w postaci białego proszku o lekkim zapachu ryżu. Mąka nie zawiera glutenu, nie wywołuje alergii. Stosowany jako dodatek strukturotwórczy pieczywa, pasztetów wyrobów mięsnych, pasztetów. 13

14 SKROBIE I MĄKI MĄKI I SKROBIE NATYWNE MĄKA SOJOWA SOPRO TB 200 Mąka odtłuszczona, poekstrakcyjna z soi niemodyfikowanej genetycznie. Produkt spożywczy termicznie nieprzetworzony - enzymatycznie aktywny, stosowany w przemyśle piekarniczym. Występuje w postaci lekko kremowej. Wykorzystywana do zbogacania innych produkty spożywczych, jest bardzo dobrym spoiwem. Posiada bardzo dobrą wodochłonność, właściwości żelujące, wpływa na poprawę tekstury i struktury gotowego produktu. W piekarnictwie i cukiernictwie stosowana jako zamiennik jaja kurzego, wpływa na kolor ciasta (rozjaśnia). W niektórych produktach można ją spotkać jako zamiennik białek pochodzenia zwierzęcego. Mąka sojowa używana jest w produkcji płatów kukurydzianych, ciast piekarniczych,w nadzieniach, polewach, lodach, jogurtach, zupy w proszku i sosy. W przetwórstwie mięsnym wykorzystywana jako wypełniacz i emulgator do pasztetów. MĄKA SOJOWA PEŁNOTŁUSTA Mąka sojowa nieodtłuszczona, zastosowanie w piekarnictwa i cukiernictwie do produkcji ciast, ciasteczek, nadzień, wafli. Dozowanie; według dobrej praktyki produkcyjnej. SKROBIA PSZENNA NATYWNA Produkt z ziaren pszenicy. Jest bardzo dobrym dodatkiem do żywności, mającym wpływa na polepszenie wiązania wody i teksturę. Stosowany jako środek wypełniający. Stosowana w przemyśle spożywczym (desery, sosy, budyń, zagęstnik do przetwórstwa mięsnego, do pieczywa), papierniczym, chemicznym it. Dozowanie: według dobrej praktyki produkcyjnej SKROBIA RYŻOWA WOSKOWA Pełni funkcje stabilizatora, zagęstnika, substancja wiążąca. Wykorzystywana w przemyśle spożywczym (przetwory mięsne i garmażeryjne, konserwy warzywno - mięsne) SKROBIA TAPIOKOWA Produkt skrobiowy otrzymany z manioku przez mechaniczne oddzielenie od innych części składowych tapioki wypłukanie, oczyszczenie, wysuszenie i odsianie. Zawiera lekkostrawne węglowodany i niewiele białka. Jest hipoalergiczna i pozbawiona smaku. Nie zawiera glutenu i pozbawiona jest cholesterolu. Używana jest jako zagęstnik do sosów, musów. SKROBIA ZIEMNIACZANA Produkt zawierający skrobię uzyskiwany z bulw pędów ziemniaka. Ma postać sypkiego, matowego proszku o barwie czysto białej, bez śladów obcych zapachów i posmaków. Wykorzystywana w przemyśle spożywczym jako zagęstnik zup, sosów itp., do produkcji budyni, do wypieku ciast, pyz, klusek ziemniaczanych, w produkcji dekstryn, hydrolizatów skrobiowych, syropów skrobiowych, glukozy, modyfikatorów skrobiowych itp., w przemyśle chemicznym 14

15 PRZYPRAWY NATURALNE / WARZYWA SUSZONE PRZYPRAWY SUSZONE - ANYŻ MIELONY - MAJERANEK SUSZONY - BAZYLIA - NATKA PIETRUSZKI SUSZONA - CEBULA SUSZONA MIELONA - OREGANO - CEBULA SUSZONA PŁATEK - PAPRYKA CHILLI MIELONA - CEBULA SMAŻONA - PAPRYKA OSTRA MIELONA (WIZUALNA) - CURRY - PAPRYKA OSTRA MIELONA ASTA 60 - CYNAMON MIELONY - PAPRYKA OSTRA MIELONA ASTA CZĄBER - PAPRYKA SŁODKA MIELONA (WIZUALNA) - CZOSNEK GRANULOWANY - PAPRYKA SŁODKA MIELONA ASTA 60 - CZOSNEK SUSZONY MIELONY - PAPRYKA SŁODKA MIELONA ASTA 80 - CZOSNEK SUSZONY PŁATEK - PAPRYKA SŁODKA MIELONA ASTA CZOSNEK ŚWIEŻY - PAPRYKA CZERWONA SUSZONA PŁATEK - GAŁKA MUSZKATOŁOWA ORZECH - PAPRYKA ZIELONA SUSZONA PŁATEK - GAŁKA MUSZKATOŁOWA MIELONA 100% ED - PIECZARKA SUSZONA - GAŁKA MUSZKATOŁOWA MIELONA - PIEPRZ BIAŁY MIELONY 100% ED - GORCZYCA BIAŁA MIELONA - PIEPRZ BIAŁY MIELONY ED - GORCZYCA BIAŁA ZIARNO - PIEPRZ BIAŁY ZIARNO - GORCZYCA CZARNA - PIEPRZ CZARNY GRYSOWANY ED - GOŹDZIK ZIARNO - PIEPRZ CZARNY MIELONY 100% ED - GOŹDZIK MIELONY - PIEPRZ CZARNY MIELONY ED - IMBIR MIELONY - PIEPRZ CZARNY ZIARNO - JAŁOWIEC MIELONY - PIEPRZ ZIELONY MIELONY ED - KAKAO EXTRA CIEMNE - PIEPRZ ZIELONY ZIARNO - KARDAMON ZIARNO - PIEPRZ ZIOŁOWY - KARDAMON MIELONY - POMIDOR SUSZONY MIELONY - KUMIN MIELONY - SZCZYPIOREK SUSZONY - KMINEK MIELONY - TYMIANEK - KMINEK ZIARNO - TYMIANEK MIELONY - KOLENDRA MIELONA - ZIELE ANGIELSKIE MIELONE - KOLENDRA ZIARNO - ZIELE ANGIELSKIE ZIARNO - LIŚĆ LAUROWY MIELONY - ZIOŁA PROWANSALSKIE - LIŚĆ LAUROWY PRZYPRAWY SUSZONE GRYSOWANE - CEBYLA SUSZONA GRYS 1*3 - CZOSNEK SUSZONY GRYS 1*3 - KOLENDRA SUSZONA GRYS 1*3 - MARCHEW SUSZONA GRYS 1*3 - PAPRYKA CZERWONA SUSZONA GRYS 1*3 - PAPRYKA ZIELONA SUSZONA GRYS 1*3 - PASTERNAK SUSZONY GRYS 1*3 - PIEPRZ ZIELONY GRYSOWANY ED - PIETRUSZKA SUSZONA GRYS 1*3 - PIECZARKA SUSZONA GRYS - POR SUSZONY GRYS 1*3 - POMIDOR SUSZONY GRYS - SELER SUSZONY GRYS 1*3 15

16 WARZYWA KONSERWOWE I KONCENTRATY POMIDOROWE WARZYWA KONSERWOWE I KONCENTRATY POMIDOROWE - KETCHUP POPULARNY - KONCENTRAT POMIDOROWY 28-30%, 36-38% - KUKURYDZA MINI KOLBY - OGÓRKI KONSERWOWE DUŻE - OGÓRKI KONSERWOWE MINI WIADRA - PAPRYKA KONSERWOWA CZERWONA PASKI - PAPRYKA KONSERWOWA CZERWONA KOSTKA - PIECZARKA MARYNOWANA CAŁA - PIEPRZ ZIELONY W ZALEWIE - MARCHEWKA PLASTRY - MARCHEWKA KOSTKA SOLANKI NASTRZYKOWE I ZALEWOWE SOLANKI BOCZKOWE (preparaty solankowe przeznaczone do nastrzyku boczku, pachwiny, podgardla i innych elementów) SOLANKA BOCZKOWA % EDS Preparat do sporządzania solanki, zwiększa wydajność produktu,polepsza smak gotowego produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Polecana do nastrzyku boczku (boczek surowy wędzony), podgardla it. Stworzona na bazie wielofosforanów, białka sojowego, skrobi modyfikowanej. Wydajność końcowa 115%. Dozowanie: 4kg/100 l solanki. SOLANKA BOCZKOWA 140% EDS Preparat do sporządzania solanki, zwiększa wydajność produktu,polepsza smak gotowego produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Polecana do nastrzyku boczku, podgardla it. Stworzona na bazie wielofosforanów, białka sojowego, skrobi modyfikowanej. Wydajność końcowa 125%. Dozowanie: 4kg/100 l solanki. SOLANKA BOCZKOWA 150% ED Preparat do sporządzania solanki, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Polecana do boczku gotowanego. Stworzona na bazie białka zwierzęcego, fosforanów, skrobi modyfikowanej, aromatów. Wydajność końcowa %. Dozowanie 7kg/100 l solanki. SOLANKI BEZFOSFORANOWE (przeznaczone do produktów wędzonych bez fosforanów) SOLANKA HAM 120% EDBF Preparat nastrzykowy do sporządzania solanki, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Bez udziału fosforanów. Wydajność końcowa 110%. Dozowanie 6kg/100 l solanki. SOLANKA HAM 130% EDBF Preparat nastrzykowy do sporządzania solanki, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Bez udziału fosforanów. Wydajność końcowa : 120%. Dozowanie 6kg/100 l solanki. 16

17 SOLANKI NASTRZYKOWE I ZALEWOWE SOLANKI ZALEWOWE (preparaty solankowe przeznaczone do zalewy szynek, boczku i kiełbas drobnych) SOLANKA ZALEWOWA 130% EDD Preparat do sporządzania solanek, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Stosowana do produktów blokowych, wędlin, produktów średnio i grubo rozdrobnionych. Stworzona na bazie białek zwierzęcych i roślinnych, skrobi, fosforanu. Wydajność końcowa 120%. Dozowanie 7kg/100 l solanki. SOLANKA ZALEWOWA 140% EDD Preparat do sporządzania solanek, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Stosowana do produktów blokowych, wędlin, produktów średnio i grubo rozdrobnionych. Stworzona na bazie białek zwierzęcych i roślinnych, skrobi, fosforanu. Wydajność:końcowa 120%-130%. Dozowanie 7kg/100 l solanki. SOLANKA ZALEWOWA 150% EDD Preparat do sporządzania solanek, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Stosowana do produktów blokowych, wędlin, produktów średnio i grubo rozdrobnionych. Stworzona na bazie białek zwierzęcych i roślinnych, skrobi, fosforanu. Wydajność:końcowa 140%. Dozowanie 7kg/100 l solanki. SOLANKA BLOK 200% ED Uniwersalna solanka fosforanowa do produkcji wysokowydajnych produktów blokowych, mięs produkcyjnych np. I wp., II wp., wędlin średnio i gruborozdrobnionych. Funkcję: zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę gotowego produktu. Wydajność: końcowa 200%. Dozowanie: 6-7kg/100 l solanki. SOLANKI NASTRZYKOWE SOLANKA HAM COMPLEX 120%EDW Kompletna solanka nastrzykowa do produkcji wędzonek tradycyjnych, polecana do nastrzyku szynki, baleronu, polędwicy. Wydajność gotowego produktu; %. Dozowanie 6kg/100l solanki. SOLANKA HAM COMPLEX % EDD Kompletna Solanka fosforanowa do nastrzyku wędzonek wysokowydajnych, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Polecana do nastrzyku wędzonek, szynek baleronu, polędwic. Wydajność gotowego produktu; %. Dozowanie: 7kg/100 l solanki. SOLANKA HAM COMPLEX 160% ED Kompletna Solanka fosforanowa do nastrzyku wędzonek wysokowydajnych, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Polecana do nastrzyku wędzonek, szynek baleronu, polędwic. Wydajność gotowego produktu; %. Dozowanie: 7kg/100 l solanki. 17

18 SOLANKI NASTRZYKOWE I ZALEWOWE SOLANKI NASTRZYKOWE SOLANKA HAM COMPLEX 180% ED Kompletna Solanka fosforanowa do nastrzyku wędzonek wysokowydajnych, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Polecana do nastrzyku wędzonek, szynek baleronu, polędwic. Wydajność gotowego produktu; %. Dozowanie: 7kg/100 l solanki. SOLANKA HAM COMPLEX 200%ED Kompletna Solanka fosforanowa do nastrzyku wędzonek wysokowydajnych, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Polecana do nastrzyku wędzonek,szynek baleronu, polędwic. Wydajność gotowego produktu; %. Dozowanie 8kg/100 l solanki. SOLANKI KULINARNE SOLANKA DO RYB ED Uniwersalna solanka fosforanowa do produkcji rybnej. Funkcję: zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę gotowego produktu. Dozowanie: 5kg/100 l solanki. SOLANKA HAM CULINAR 115%ED Kompletna solanka bezfosforanowa zalewowa do produkcji mięs kulinarnych, zwiększa wydajność mięsa świeżego i przedłuż trwałość. Dozowanie 5kg/100 l solanki. SOLANKA DO KEBABA Kompletna solanka zalewowo - nastrzykowa do produkcji kebaba drobiowego i wieprzowego, zwiększa wydajność poprawia strukturę gotowego produktu Wydajność gotowego produktu; %. Dozowanie 5-6kg/100l solanki. PREPARATY, KONCENTRATY, IZOLATY TEKSTURATY, BIAŁKA SOJOWE KONCENTRATY BIAŁKA SOJOWEGO ALPHA 8 IP Koncentrat białka sojowego niemodyfikowany genetycznie. Alpha 8 jest funkcjonalnym koncentratem białka sojowego zapewniającym produktom mięsnym odpowiednią teksturę i stabilizację emulsji tłuszczowej. ALPHA 8 IP szybko uwalnia oraz tworzy stabilne termicznie emulsje, odznacza się dobrymi właściwościami emulgowania tłuszczu i wiązania wody, zapewniając gotowym wyrobom jędrną teksturę. PROCON 2100 IP Koncentrat białka sojowego niemodyfikowany genetycznie. Stosowany do sporządzania solanek zalewowych, produkcji wędlin, konserw, mrożonek i wyrobów garmażeryjnych. 18

19 PREPARATY, KONCENTRATY, IZOLATY TEKSTURATY, BIAŁKA SOJOWE HYDROKOLOIDY CAPROCURE 95 Wysoko funkcjonalne białko wieprzowe umożliwiające tworzenie żeli w stosunku 1-40, przeznaczone do nastrzyku, zalewy i emulsji. Ma szeroki zastosowanie w przemyśle mięsnym do sporządzania solanek wysokowydajnych, w celu m.in.: lepszego związania i lepszej zgryzalności plastra, skrócenia procesu suszenia i wędzenia wędzonek przy uzyskaniu wyższej wydajności gotowego produktu, polepszenie struktury homogenatów i zapobieganie pomarszczeniu produktów w okresie przechowywania, skraca proces masowania wędzonek i ulepsza uplastycznienie mięśni. COLLAPRO Wysoko funkcjonalne białko wieprzowe umożliwiające tworzenie żeli w stosunku 1-40, przeznaczone do nastrzyku, zalewy i emulsji. Ma szeroki zastosowanie w przemyśle mięsnym do sporządzania solanek wysokowydajnych, w celu m.in.: lepszego związania i lepszej zgryzalności plastra, skrócenia procesu suszenia i wędzenia wędzonek przy uzyskaniu wyższej wydajności gotowego produktu, polepszenie struktury homogenatów i zapobieganie pomarszczeniu produktów w okresie przechowywania, skraca proces masowania wędzonek i ulepsza uplastycznienie mięśni. GELEXEL A 95 Wysoko funkcjonalne białko wieprzowe umożliwiające tworzenie żeli w stosunku 1-40, przeznaczone do nastrzyku, zalewy i emulsji. Ma szeroki zastosowanie w przemyśle mięsnym do sporządzania solanek wysokowydajnych, w celu m.in.: lepszego związania i lepszej zgryzalności plastra, skrócenia procesu suszenia i wędzenia wędzonek przy uzyskaniu wyższej wydajności gotowego produktu, polepszenie struktury homogenatów i zapobieganie pomarszczeniu produktów w okresie przechowywania, skraca proces masowania wędzonek i ulepsza uplastycznienie mięśni. GELEXEL DI 95 Wysoko funkcjonalne białko wieprzowe umożliwiające tworzenie żeli w stosunku 1-40, przeznaczone do nastrzyku, zalewy i emulsji. Ma szeroki zastosowanie w przemyśle mięsnym do sporządzania solanek wysokowydajnych, w celu m.in.: lepszego związania i lepszej zgryzalności plastra, skrócenia procesu suszenia i wędzenia wędzonek przy uzyskaniu wyższej wydajności gotowego produktu, polepszenie struktury homogenatów i zapobieganie pomarszczeniu produktów w okresie przechowywania, skraca proces masowania wędzonek i ulepsza uplastycznienie mięśni. Dozowanie: według dobrej praktyki produkcyjnej SCANCURE DI 95 Wysoko funkcjonalne białko wieprzowe umożliwiające tworzenie żeli w stosunku 1-40, przeznaczone do nastrzyku, zalewy i emulsji. Ma szeroki zastosowanie w przemyśle mięsnym do sporządzania solanek wysokowydajnych, w celu m.in.: lepszego związania i lepszej zgryzalności plastra, skrócenia procesu suszenia i wędzenia wędzonek przy uzyskaniu wyższej wydajności gotowego produktu, polepszenie struktury homogenatów i zapobieganie pomarszczeniu produktów w okresie przechowywania, skraca proces masowania wędzonek i ulepsza uplastycznienie mięśni. 19

20 PREPARATY, KONCENTRATY, IZOLATY TEKSTURATY, BIAŁKA SOJOWE IZOLATY SOJOWE ISOPRO 900 EM (białko do zalewy) Izolat Białka sojowego niemodyfikowane genetycznie o minimalnej zawartości 90% białka. Charakteryzuje się dobrymi właściwościami emulgującymi, dobrą stabilnością emulsji, posiada właściwości żelujące, dużą lepkość, jasny kolor i swoisty zapach. ISOPRO 900 HI (białko nastrzykowe) Izolat Białka sojowego niemodyfikowane genetycznie o minimalnej zawartości 90% białka. Charakteryzuje się dobrymi właściwościami emulgującymi, dobrą stabilnością emulsji, posiada właściwości żelujące, dużą lepkość,jasny kolor i swoisty zapach. ISOPRO 900 HI ED Izolat Białka sojowego niemodyfikowane genetycznie o minimalnej zawartości 90% białka. Charakteryzuje się dobrymi właściwościami emulgującymi, dobrą stabilnością emulsji, posiada właściwości żelujące, dużą lepkość,jasny kolor i swoisty zapach. SUPRO 548 Izolat Białka sojowego niemodyfikowane genetycznie o minimalnej zawartości 90% białka. Charakteryzuje się dobrymi właściwościami emulgującymi, dobrą stabilnością emulsji, posiada właściwości żelujące, dużą lepkość,jasny kolor i swoisty zapach. SUPRO 595 Izolat Białko sojowe niemodyfikowane genetycznie o minimalnej zawartości 90% białka. Charakteryzuje się dobrymi właściwościami emulgującymi, dobrą stabilnością emulsji, posiada właściwości żelujące, dużą lepkość, jasny kolor i swoisty zapach. SUPRO EX 33 Izolat Białka sojowego niemodyfikowane genetycznie o minimalnej zawartości 90% białka. Charakteryzuje się dobrymi właściwościami emulgującymi, dobrą stabilnością emulsji, posiada właściwości żelujące, dużą lepkość,jasny kolor i swoisty zapach. PREPARATY BIAŁKOWE PREPARAT BIAŁKA SOJOWEGO ED Preparat funkcjonalny, mieszanka białek sojowych. Stosowana w przemyśle spożywczym mięsnym i piekarniczym. Dozowanie: od 1-2% w stosunku do masy. PREPARAT BIAŁKOWY NASTRZYKOWY ED Preparat funkcjonalny, mieszanka białek sojowych i zwierzęcych. Stosowana w przemyśle spożywczym mięsnym i piekarniczym. Dozowanie: od 2-3% w stosunku do masy. 20

OFERTA Solanki i dodatki do solanek.

OFERTA Solanki i dodatki do solanek. OFERTA Solanki i dodatki do solanek. Solanki Nastrzykowe Ham Compact Ham 8 PLUS Ham 110 PLUS Natural Mat PLUS Mieszanka wieloskładnikowa Boczkowa karagenów,fosforanów, białek zwierzęcych. Przeznaczony

Bardziej szczegółowo

Przyprawy naturalne Przyprawy naturalne Mieszanki dekoracyjno - smakowe

Przyprawy naturalne Przyprawy naturalne Mieszanki dekoracyjno - smakowe Przyprawy naturalne Przyprawy naturalne Mieszanki dekoracyjno - smakowe Mieszanki przyprawowe Mieszanki przypraw do wędlin tradycyjnych Mieszanki przypraw do wędlin homogenizowanych Mieszanki przypraw

Bardziej szczegółowo

Fosfor w żywności i żywieniu

Fosfor w żywności i żywieniu Wydział Nauk o Żywności SGGW Fosfor w żywności i żywieniu Prof. dr hab. Mirosław Słowiński Zakład Technologii Mięsa Wydział Nauk o Żywności Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Rozporządzenie

Bardziej szczegółowo

SRODKI FUNKCJONALNE. 04/M MASWIT 100-110g/kg emulsji Zamiennik mięsa i słoniny 20 kg. 05/M SERWIT 100 g /kg emulsji Zamiennik sera żółtego 25 kg

SRODKI FUNKCJONALNE. 04/M MASWIT 100-110g/kg emulsji Zamiennik mięsa i słoniny 20 kg. 05/M SERWIT 100 g /kg emulsji Zamiennik sera żółtego 25 kg SRODKI FUNKCJONALNE 01/M FOSWIT 60 5 kg / 100 l solanki Solanka nastrzykowa do wędzonek, polecana do wyrobów bez osłonek. 21,50 zł + 22% 011/M FOSWIT 80 5 kg / 100 l solanki Solanka nastrzykowa do wędzonek

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty:

FORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty: ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1 Pakiet nr 1 - Dostawa drobiu Pakiet/L p. Produkt Orientacyjna ilość zamawiana w ciągu roku I Drób 2. Filet drobiowy 800 kg 2 dni 3. Podudzia drobiowe 180 kg 2 dni 4. Skrzydła

Bardziej szczegółowo

Najwyższa Jakość. 100% Mięsa + Przyprawy

Najwyższa Jakość. 100% Mięsa + Przyprawy Prawdziwe Jedzenie. Tradycyjne Wyroby Tradycyjne wyroby kaszubskie wytwarzane z mięsa czerwonego, białego oraz ryb przy zastosowaniu starych, regionalnych technologii. Oferujemy szeroki asortyment mięsa,

Bardziej szczegółowo

PRZYPRAWY JEDNORODNE, ZIOŁA I SUSZE WARZYWNE,,MARION TRADE WYKAZ ASORTYMENTU NAZWA PRODUKTU

PRZYPRAWY JEDNORODNE, ZIOŁA I SUSZE WARZYWNE,,MARION TRADE WYKAZ ASORTYMENTU NAZWA PRODUKTU FIRMA HANDLOWA,,MARION TRADE'' ROBERT LEWANDOWSKI UL. BOCZKOWSKA 69 63-460 SKALMIERZYCE POLSKA/POLAND TEL. KOM.: +48 881305777 NIP: 6181638895 REGON: 302215072 skype: marionspices E-MAIL: mariontrade@wp.pl

Bardziej szczegółowo

Załącznik Nr 2 do SIWZ dla Cz. nr 1 Zamówienia stanowiący załącznik nr 1 do umowy nr ZP/PN/ 2015. Pełna nazwa:... Adres:..

Załącznik Nr 2 do SIWZ dla Cz. nr 1 Zamówienia stanowiący załącznik nr 1 do umowy nr ZP/PN/ 2015. Pełna nazwa:... Adres:.. Nr sprawy: ZP/PN/1/2015 Załącznik Nr 2 do SIWZ dla Cz. nr 1 Zamówienia stanowiący załącznik nr 1 do umowy nr ZP/PN/ 2015 Dane Wykonawcy: Pełna nazwa:... Adres:.. Tel/fax: Zamawiający: Beskidzki Zespół

Bardziej szczegółowo

OFERTA CENOWA PRZYPRAW NATURALNYCH POSYPEK DEKORACYJNYCH DLA GASTRONOMII, FIRM CATERINGOWYCH ORAZ KA DEJ GOSPODYNI DOMOWEJ

OFERTA CENOWA PRZYPRAW NATURALNYCH POSYPEK DEKORACYJNYCH DLA GASTRONOMII, FIRM CATERINGOWYCH ORAZ KA DEJ GOSPODYNI DOMOWEJ OFERTA CENOWA PRZYPRAW NATURALNYCH POSYPEK DEKORACYJNYCH DLA GASTRONOMII, FIRM CATERINGOWYCH ORAZ KA DEJ GOSPODYNI DOMOWEJ Dost pne gramatury: g, 50g, 60g, 80g, 100g, 160g, 0g, 500g PRZYPRAWY NATURALNE

Bardziej szczegółowo

Twój partner dla rozwiązań o czystej etykiecie

Twój partner dla rozwiązań o czystej etykiecie Dla przemysłu spożywczego Base Aroma - wysokiej jakości naturalne komponenty dla stworzenia wysokiej jakości receptur. Charakterystyczne nuty bazowe o pełnym profilu smakowym. BASE AROMA Aromaty z grupy

Bardziej szczegółowo

PEPPERONI. Lp. RECEPTURA SKŁADNIK SKŁAD. mąka pszenna, polepszacz (w tym lecytyna sojowa), gluten. mąka PAN. woda. 1. ciasto

PEPPERONI. Lp. RECEPTURA SKŁADNIK SKŁAD. mąka pszenna, polepszacz (w tym lecytyna sojowa), gluten. mąka PAN. woda. 1. ciasto PEPPERONI 4. sos pomidorowy 5. pepperoni pepperoni mięso wieprzowe 57,2%, mięso wołowe 36,6%, tłuszcz wołowy, sól, tłuszcz wieprzowy, glukoza, przyprawa, askorbinian sodu, kultury starterowe, substancja

Bardziej szczegółowo

OFERTA SPRZEDAśY. 1. Cynamon mielony 60g 2,50zł. 2. Cynamon laski 40g 2,50zł. 3. Czosnek granulowany 70g 2,50zł. 4. Goździk 15g 2,50zł

OFERTA SPRZEDAśY. 1. Cynamon mielony 60g 2,50zł. 2. Cynamon laski 40g 2,50zł. 3. Czosnek granulowany 70g 2,50zł. 4. Goździk 15g 2,50zł OFERTA SPRZEDAśY Lp. Przyprawy Waga Cena 1. Cynamon mielony 60g 2,50zł 2. Cynamon laski 40g 2,50zł 3. Czosnek granulowany 70g 2,50zł 4. Goździk 15g 2,50zł 5. Goździk mielony 15g 2,50zł 6. Gorczyca biała

Bardziej szczegółowo

BELLA CAPRESE BELLA CEZAR

BELLA CAPRESE BELLA CEZAR Lp. RECEPTURA SKŁADNIK SKŁAD BELLA CAPRESE mąka PAN mąka pszenna, polepszacz (w tym lecytyna sojowa), gluten 1. Ciasto 2. Ser Mozarella tarty drożdże Tuscani woda olej sojowy Ser mozarella sól, drożdże

Bardziej szczegółowo

MIESZANKI PRZYPRAWOWE COMBI DO WĘDLIN CHARAKTERYSTKYTKA

MIESZANKI PRZYPRAWOWE COMBI DO WĘDLIN CHARAKTERYSTKYTKA MIESZANKI PRZYPRAWOWE COMBI DO WĘDLIN 1 Lp. 2 Biała NAZWA ASORTYMENTU Aromat szynki tyrolskiej 3 Biała grilowa 4 Białostocka 5 Czosnkowa CHARAKTERYSTKYTKA Aromat o specyficznym smaku i zapachu, przeznaczony

Bardziej szczegółowo

... pieczątka oferenta PAKIET NR 3 FORMULARZ CENOWY. Wartość brutto. jednostkę miary. VAT w %

... pieczątka oferenta PAKIET NR 3 FORMULARZ CENOWY. Wartość brutto. jednostkę miary. VAT w % ... pieczątka oferenta PAKIET NR 3 FORMULARZ CENOWY owoce i warzywa i podobne produkty 15330000-1 Lp Kod CPV Nazwa produktu Jednostka miary Ilość 1 15613100-9 Kasza jęczmienna op 1kg 0 2 15613100-9 Kasza

Bardziej szczegółowo

KALKULACJA CENOWA. 15842220-0 szt. 360. 15842220-0 szt. 360. 15842220-0 szt. 240. 15842220-0 szt. 480. 15842220-0 szt. 240. 15842220-0 szt.

KALKULACJA CENOWA. 15842220-0 szt. 360. 15842220-0 szt. 360. 15842220-0 szt. 240. 15842220-0 szt. 480. 15842220-0 szt. 240. 15842220-0 szt. ... ( pieczęć wykonawcy) Załącznik nr 1d do siwz KALKULACJA CENOWA Część IV Różne artykuły spożywcze Lp. Nazwa towaru C.P.V. Jedn. miary Ilość 1 Ananasy w plastrach 565g, puszka 15332100-5 szt. 100 2 3

Bardziej szczegółowo

Formularz cenowy. Zał 4.1 PRZETWORY SYPKIE

Formularz cenowy. Zał 4.1 PRZETWORY SYPKIE Formularz cenowy Zał 4.1 PRZETWORY SYPKIE L. p. Nazwa artykułu przybliżeni u 1 Barszcz biały 65g. 250szt. 2 Bułka tarta 500g 200 szt 3 Cukier kryształ 1 kg. 235szt 4 Cukier wanilinowy 32 g 860 szt. 5 Kasza

Bardziej szczegółowo

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 sierpnia 2015 r. Poz. 1256 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do

Bardziej szczegółowo

Cena jednostkowa brutto za jedno opakowanie

Cena jednostkowa brutto za jedno opakowanie Zadanie 1 Przyprawy przydatności do spożycia 1. Przyprawa do drobiu - 18 kg 2. Przyprawa do mięsa - 42 kg 3. Przyprawa do ryb - 10 kg 4. Przyprawa do zup - 200 kg 5. Żelatyna wieprzowa - 20 kg 6. Przyprawa

Bardziej szczegółowo

KOSZTORYS OFERTOWY (załącznik nr 1.6 do formularza ofertowego)

KOSZTORYS OFERTOWY (załącznik nr 1.6 do formularza ofertowego) Nr sprawy: SP 30/07/11/2015 Załącznik nr 4 do Specyfikacji KOSZTORYS OFERTOWY (załącznik nr 1.6 do formularza ofertowego) CZĘŚĆ 6 ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO PRODUKTY OGÓLNOSPOŻYWCZE I NABIAŁOWE Lp Opis produktu

Bardziej szczegółowo

Opis przedmiotu zamówienia

Opis przedmiotu zamówienia Opis przedmiotu zamówienia Przedmiotem zamówienia jest dostawa artykułów spożywczych, nabiałowych, wędliniarskich i mięsnych, pieczywa oraz ryb, przetworów rybnych dla Domu Pomocy Społecznej w Zochcinku,

Bardziej szczegółowo

22,50. Pierogi ruskie ze skwarkami z tofu. 400 g. Ciasto: woda 38%, mąka ryżowa 24%, mąka ziemniaczana 24%, mąka gryczana 10%, olej słonecznikowy

22,50. Pierogi ruskie ze skwarkami z tofu. 400 g. Ciasto: woda 38%, mąka ryżowa 24%, mąka ziemniaczana 24%, mąka gryczana 10%, olej słonecznikowy Pierogi ruskie ze skwarkami z tofu 400 g 22,50 Ciasto: woda 38%, mąka ryżowa 24%, mąka ziemniaczana 24%, mąka gryczana 10%, olej słonecznikowy 3,5%, sól Farsz: ziemniaki 61%, tofu 18%, kapusta pekińska

Bardziej szczegółowo

MATERIAŁY POMOCNICZE W BIAŁEJ KRAINIE OSTROŻNIE Z SOLĄ I CUKREM

MATERIAŁY POMOCNICZE W BIAŁEJ KRAINIE OSTROŻNIE Z SOLĄ I CUKREM MATERIAŁY POMOCNICZE W BIAŁEJ KRAINIE OSTROŻNIE Z SOLĄ I CUKREM 1. Cukrowa Wróżka (do wycięcia) 1 2. Zagadki Wydobywa się ją z ziemi, lecz kupuje w sklepie. Gdy jej dodasz do potrawy, to smakuje lepiej.

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 2. Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 2. Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 2 Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek SPIS TREŚCI Rozdział 1. Podstawowe wiadomości o produktach spożywczych

Bardziej szczegółowo

Kontrolą powyższych zagadnień objęto 12 placówek w tym:

Kontrolą powyższych zagadnień objęto 12 placówek w tym: Informacja z wyników kontroli prawidłowości oznakowania środków spożywczych dobrowolnymi informacjami typu: domowy, tradycyjny, naturalny, bez konserwantów, bez barwników, bez sztucznych słodzików, wolny

Bardziej szczegółowo

VITASOL S10D. Podział produktów. Legenda

VITASOL S10D. Podział produktów. Legenda PODZIAŁ PRODUKTÓW i LEGENDA Podział produktów Wędliny segmentu economy Najważniejszą cechą tych wędlin jest niska cena, która często stanowi o wyborze konsumenta. Od tego segmentu wędlin konsumenci oczekują

Bardziej szczegółowo

PRODUKTY DOZWOLONE W DIECIE BEZGLUTENOWEJ PRODUKTY RYZYKOWNE W DIECIE BEZGLUTENOWEJ

PRODUKTY DOZWOLONE W DIECIE BEZGLUTENOWEJ PRODUKTY RYZYKOWNE W DIECIE BEZGLUTENOWEJ wyroby, które nie zawierają glutenu w naturalnej postaci i występują w nieprzetworzonej formie: ryż, kukurydza, gryka, ziemniaki, warzywa, owoce, mleko, mięso, ryby i jajka produkty przeznaczone dla osób

Bardziej szczegółowo

NASZE PRODUKTY ZASTOSOWANIE / INFORMACJE DODATKOWE. 28 Przyprawa do zup i potraw w płynie. wersja podstawowa - standard

NASZE PRODUKTY ZASTOSOWANIE / INFORMACJE DODATKOWE. 28 Przyprawa do zup i potraw w płynie. wersja podstawowa - standard KLIENT warunki płatności przelew...dni Sieradz 19.06.201 LP 1 PRZYPRAWY W PŁYNIE 2 0,21 0,24 4 5 Przyprawa do zup i potraw w płynie 5,5 SMAKON I standard wersja podstawowa - standard 6 6 7 12 8 140 9 1200

Bardziej szczegółowo

Ryby. Strona 2. Konserwa ryba śledź w pomidorach 2

Ryby. Strona 2. Konserwa ryba śledź w pomidorach 2 Mięso_Wędliny_Drób Załącznik nr 7 do SIWZ PAKIET NR 1 SPECYFIKACJA ASORTYMENTOWO-CENOWA MIĘSO, WĘDLINY I DRÓB okres realizacji wrzesień 2015 r. - styczeń 2016 r. 1 Mięso wieprzowe b/k Łopatka kg 400 2

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2 TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2 Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Procesy technologiczne w produkcji potraw. Cele i

Bardziej szczegółowo

Załącznik Nr 1 do SIWZ Część Nr 1 FRMULARZ CENOWY NA DOSTAWĘ MIĘSA, PODROBÓW I WĘDLIN Dostawa: Magazyn Spożywczy USK w Białymstoku ul.

Załącznik Nr 1 do SIWZ Część Nr 1 FRMULARZ CENOWY NA DOSTAWĘ MIĘSA, PODROBÓW I WĘDLIN Dostawa: Magazyn Spożywczy USK w Białymstoku ul. Załącznik Nr 1 do SIWZ Część Nr 1 FRMULARZ CENOWY NA DOSTAWĘ MIĘSA, PODROBÓW I WĘDLIN Dostawa: Magazyn Spożywczy USK w Białymstoku ul. Warszawska 18 miar y Cena jedn. VAT 1 2 3 4 5 6 7 1. Schab wieprzowy

Bardziej szczegółowo

Profesjonaliści w kuchni! Katalog produktów

Profesjonaliści w kuchni! Katalog produktów Profesjonaliści w kuchni! Katalog produktów Naturalnie i smacznie gotuję z Prymatem! Kluczem do kulinarnego sukcesu jest odpowiedni dobór produktów. Dobra kuchnia opiera się nie tylko na oryginalnych pomysłach

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ CENOWY. Dostawa artykułów spożywczych dla potrzeb Ośrodka Wczasowo Rehabilitacyjnego Agawa w Mrzeżynie

FORMULARZ CENOWY. Dostawa artykułów spożywczych dla potrzeb Ośrodka Wczasowo Rehabilitacyjnego Agawa w Mrzeżynie Załącznik 1a do SIWZ FORMULARZ CENOWY Dostawa artykułów spożywczych dla potrzeb Ośrodka Wczasowo Rehabilitacyjnego Agawa w Mrzeżynie Lp. Asortyment Jedn. miary Ilość Cena jednostkowa brutto za jedn. miary

Bardziej szczegółowo

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. PAKIET I - WĘDLINY WIEPRZOWE Postępowanie nr 14/PN/2015 - zał. nr 1 do SIWZ Lp Nazwa, opis Nazwa handlowa oferowanego Producent j.m. Ilość Cena jedn. netto zł Wartość netto zł Stawka VAT-u 1. 2. 3. 4.

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ ASORTYMENTOWO CENOWY

FORMULARZ ASORTYMENTOWO CENOWY FORMULARZ ASORTYMENTOWO CENOWY w postępowaniu prowadzonym w trybie przetargu nieograniczonego na : PRODUKTY SPOŻYWCZE, WODY MINERALNE Nr procedury : 85 /2013 CZĘŚĆ I. RÓŻNE PRODUKTY SPOŻYWCZE ZAŁĄCZNIK

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ CENOWY. szt 3 528. 10. Wieprzowina w sosie wł.300g Sokołów lub. szt 1 764. 11. Konserwa lisiecka 300g Sokołów lub.

FORMULARZ CENOWY. szt 3 528. 10. Wieprzowina w sosie wł.300g Sokołów lub. szt 1 764. 11. Konserwa lisiecka 300g Sokołów lub. DPS.252.10.2012 FORMULARZ CENOWY Ruda Różaniecka 05.11.2012r ( Pieczęć Wykonawcy ) Zapotrzebowanie szacunkowe wg asortymentu i ilości dla Domu Pomocy Społecznej w Rudzie Różanieckiej od daty podpisania

Bardziej szczegółowo

1. Solanki nastrzykowe i zalewowe

1. Solanki nastrzykowe i zalewowe OFERTA HANDLOWA Obecny cennik anuluje cenniki dotychczasowe Cennik obowiązuje od 21.10.2015 www.aspolsmak.pl 1. Solanki nastrzykowe i zalewowe AM 40 BF Preparat funkcjonalny na bazie cytrynianów do wyrobów

Bardziej szczegółowo

OF E R T A. Miejscowość: Ulica: Nr domu: Nr lokalu: Kod pocztowy: Tel./fax:

OF E R T A. Miejscowość: Ulica: Nr domu: Nr lokalu: Kod pocztowy: Tel./fax: OF E R T A Nazwa Wykonawcy zwany w dalszej części oferty Wykonawcą Osoba wyznaczona przez Wykonawcę do kontaktów z Zamawiającym imię i nazwisko oraz nr tel. Siedziba Wykonawcy: Miejscowość: Ulica: Nr domu:

Bardziej szczegółowo

ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179

ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 7 Data wydania: 24 kwietnia 2014 r. Nazwa i adres NUSCANA

Bardziej szczegółowo

SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMITU ZAMÓWIENIA - zalecenia żywieniowe do sporządzania posiłków dla Przedszkola Specjalnego nr 249 w Warszawie

SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMITU ZAMÓWIENIA - zalecenia żywieniowe do sporządzania posiłków dla Przedszkola Specjalnego nr 249 w Warszawie Nr sprawy P249.26.03.2013 Załącznik nr 7 do Specyfikacji SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMITU ZAMÓWIENIA - zalecenia żywieniowe do sporządzania posiłków dla Przedszkola Specjalnego nr 249 w Warszawie Posiłki muszą

Bardziej szczegółowo

KATALOG PRODUKTÓW Nadzienia Marmolady Powidła

KATALOG PRODUKTÓW Nadzienia Marmolady Powidła KATALOG PRODUKTÓW Nadzienia Marmolady Powidła 2015/2016 Nadzienia wysoki procentowy udział owoców, naturalny owocowy smak, duże kawałki owoców, powstają z owoców nie konserwowanych chemicznie, doskonale

Bardziej szczegółowo

Zestaw 12. Ziemniaki gotowane Waga l porcji -150 g. 10 porcji kg. l porcja g. Ziemniaki Sól 210,0 2,100

Zestaw 12. Ziemniaki gotowane Waga l porcji -150 g. 10 porcji kg. l porcja g. Ziemniaki Sól 210,0 2,100 Zestaw 12 Zupa ogórkowa Waga 1 porcji - 300 g I porcja 10 porcji Ogórek kwaszony 30,0 0,300 Marchew 18,7 0,187 Pietruszka, korzeń 7,5 0,075 Por 7,5 0,075 Seler korzeniowy 3,7 0,037 Ziemniaki 75,0 0,750

Bardziej szczegółowo

TWORZYMY ŚWIAT NATURALNYCH SMAKÓW

TWORZYMY ŚWIAT NATURALNYCH SMAKÓW TWORZYMY ŚWIAT NATURALNYCH SMAKÓW Kreujemy technologie nowej generacji, które pozwalają dostarczać surowce do produkcji żywności funkcjonalnej. Nie ma takiej dziedziny produkcji w branży spożywczej, w

Bardziej szczegółowo

Produkty złożone. Control checks at border inspection posts. 11-14 maja 2013 Monachium

Produkty złożone. Control checks at border inspection posts. 11-14 maja 2013 Monachium Produkty złożone Control checks at border inspection posts 11-14 maja 2013 Monachium Produkty złożone produkt złożony : środek spożywczy przeznaczony do spożycia przez ludzi, zawierający zarówno przetworzone

Bardziej szczegółowo

Gimnazjum Nr 1 w Płońsku SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Części I - IX

Gimnazjum Nr 1 w Płońsku SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Części I - IX Załącznik nr 2 Gimnazjum Nr 1 w Płońsku SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Części I - IX CZĘŚĆ I MIĘSO I PRZETWORY ( kod CPV 15100000-9 produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne) 1. Przewidywana

Bardziej szczegółowo

Zamawiający informuje, że cenę brutto za jednostkę (kolumna 6) należy wyliczyć w oparciu o jednostkę 1 kg, 1 L lub 1 sztuki (kolumna 4).

Zamawiający informuje, że cenę brutto za jednostkę (kolumna 6) należy wyliczyć w oparciu o jednostkę 1 kg, 1 L lub 1 sztuki (kolumna 4). SZCZEGÓŁOWY FORMULARZ CENOWY Załącznik nr 1 Sprawa Nr 01/2013 ARTYKUŁY SPOŻYWCZE SUCHE, PRZYPRAWOWE I PRZETWORY OWOCOWO - WARZYWNE Uwagi dotyczące wypełniania 1. Szacunkowy wykaz od 02.09.2013 r. do 31.07.2014

Bardziej szczegółowo

DRUK Załącznik nr 2 do SIWZ nr SPZOZ/PN/03/2016 - FORMULARZ PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA, CENOWY UWAGA :

DRUK Załącznik nr 2 do SIWZ nr SPZOZ/PN/03/2016 - FORMULARZ PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA, CENOWY UWAGA : DRUK Załącznik nr 2 do SIWZ nr - FORMULARZ PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA, CENOWY UWAGA : W przypadku nie wypełnienia kolumny,,nazwa produktu oferowanego, przyjmuje się iż zaoferowano produkt, który widnieje w

Bardziej szczegółowo

W WIEKU PRZEDSZKOLNYM

W WIEKU PRZEDSZKOLNYM 10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM 1.Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie. 2.Bądź codziennie aktywny fizycznie ruch korzystnie wpływa na sprawność

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS od dnia 03.09. do 30.09.2015 r.

JADŁOSPIS od dnia 03.09. do 30.09.2015 r. JADŁOSPIS od dnia 03.09. do 30.09.2015 r. Data/dzień Śniadanie Obiad Podwieczorek 03.09.2015 04.09.2015 07.09.2015 Wtorek 08.09.2015 Płatki kukurydziane na mleku 200g (mleko, płatki kukurydziane) Ser biały

Bardziej szczegółowo

TWORZYMY ŚWIAT NATURALNYCH SMAKÓW

TWORZYMY ŚWIAT NATURALNYCH SMAKÓW TWORZYMY ŚWIAT NATURALNYCH SMAKÓW Kreujemy technologie nowej generacji, które pozwalają dostarczać surowce do produkcji żywności funkcjonalnej. Nie ma takiej dziedziny produkcji w branży spożywczej, w

Bardziej szczegółowo

Croissant migdałowy 11_1723. Croissant morelowy 11_1740. Croissant classic czekoladowy rogalik. Ślimak cynamonowy 11_5735

Croissant migdałowy 11_1723. Croissant morelowy 11_1740. Croissant classic czekoladowy rogalik. Ślimak cynamonowy 11_5735 KATALOG PRODUKTÓW DLA RYNKU HORECA 2010 Croissant czekoladowy 11_1720 95g 4560g Mąka pszenna, wypełnienie 19% (cukier, tłuszcz roślinny, mleko w proszku, kakao w proszku 0,7%, emulgator (lecytyna sojowa

Bardziej szczegółowo

Opis Przedmiotu zamówienia - FORMULARZ CENOWY Oznaczenie sprawy: S.P.7. 212.1.15 Część I zamówienia

Opis Przedmiotu zamówienia - FORMULARZ CENOWY Oznaczenie sprawy: S.P.7. 212.1.15 Część I zamówienia Załącznik Nr 1A do SIWZ Opis Przedmiotu zamówienia - FORMULARZ CENOWY Oznaczenie sprawy: S.P.7. 212.1.15 Część I zamówienia LP PRZEDMIOT ZAMOWIENIA JEDNOSTKA MIARY ILOŚĆ SZACUNKOWA CENA JEDNOSTKOWA NETTO

Bardziej szczegółowo

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Ogłoszenie powiązane: Ogłoszenie nr 246133-2014 z dnia 2014-11-27 r. Ogłoszenie o zamówieniu - Jędrzejów Przedmiot zamówienia obejmuje : sukcesywne dostawy w 2015 r., do Domu Pomocy Społecznej w Mnichowie

Bardziej szczegółowo

I porcja 10 porcji g kg Kalarepa 255,0 2,550 Koper 2,5 0,025 Jogurt naturalny 2% tłuszczu 23,0 0,230 Sól 200,0 2,000

I porcja 10 porcji g kg Kalarepa 255,0 2,550 Koper 2,5 0,025 Jogurt naturalny 2% tłuszczu 23,0 0,230 Sól 200,0 2,000 Surówka z kalarepki z koperkiem Waga 1 porcji - 175 g I porcja 10 porcji Kalarepa 255,0 2,550 Koper 2,5 0,025 Jogurt naturalny 2% tłuszczu 23,0 0,230 Woda mineralna 1 porcja - 200 mi I porcja mi 10 porcji

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 3 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 2

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 3 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 2 TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 3 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 2 Praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubina SPIS TREŚCI Rozdział 1. Przetwórstwo mięsne 1.1. Mięso jako surowiec do przetwórstwa 1.2. Ubój zwierząt

Bardziej szczegółowo

SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA

SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA znak postępowania: ZS.241.2.2013 Zakup i dostawę artykułów żywnościowych do stołówki szkolnej Zespołu Szkół w Serokomli od 01.10.2013 r do 30.09.2014 r. I ZAMAWIAJĄCY

Bardziej szczegółowo

Jadłospis 16.02.2015 r. 27.02.2015

Jadłospis 16.02.2015 r. 27.02.2015 Jadłospis r. śniadanie pieczywo mieszane 40g z masłem 15 g, pasztetem pieczonym drobiowym 30g, ogórek zielony 10g, kasza manna na mleku 180ml, miód do pieczywa 5 g l obiad zupa barszcz ukraiński z ziemniakami

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 2 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 1

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 2 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 1 TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 2 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 1 Praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubina SPIS TREŚCI Rozdział 1. Przetwórstwo zbożowe 1.1. Asortyment przetwórstwa zbożowego 1.2. Surowce

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 3 Formularz oferty. Część I Artykuły spożywcze przetworzone. Cena jedn. netto. Cena jedn. brutto. Podatek Vat w % Wartość brutto

Załącznik nr 3 Formularz oferty. Część I Artykuły spożywcze przetworzone. Cena jedn. netto. Cena jedn. brutto. Podatek Vat w % Wartość brutto Załącznik nr 3 Formularz oferty Część I Artykuły spożywcze przetworzone 1 Wafle bez cukru 110g Wawel * 40 szt 2 Chrzan w słoikach 180g 40 szt 3 Ciastka maślane Solidarność 125g* 50 szt 4 Cukier 500 kg

Bardziej szczegółowo

K A T A L O G P R O D U K T Ó W MAX-MEAT sp. z o.o.

K A T A L O G P R O D U K T Ó W MAX-MEAT sp. z o.o. K A T A L O G P R O D U K T Ó W K A T A L O G P R O D U K T Ó W MAX-MEAT sp. z o.o. Max-Meat Sp. z o.o. w Warszawie jest firmą zajmującą się rozbiorem, składowaniem i sprzedażą mięsa drobiowego. Jako jedyny

Bardziej szczegółowo

Szacunkowe zapotrzebowan ie na okres umowy

Szacunkowe zapotrzebowan ie na okres umowy FORMULARZ CENOWY - ZADANIE I Zadanie I Pieczywo,mąki, kasze, makarony załącznik nr 4a do SIWZ zapotrzebowan ie na okres umowy cena Jedn. Netto w zł podatku VAT...% kolumn 5 i 6) kolumny 4 i 5) podatku

Bardziej szczegółowo

w w w. l e o n i u k. p l

w w w. l e o n i u k. p l www.leoniuk.pl Jesteśmy przedsiębiorstwem handlowo - usługowym działającym w branży spożywczej od 1997 roku. Firma znajduje się w południowej części województwa podlaskiego zielonych płuc Polski. Oferujemy

Bardziej szczegółowo

Dostawa nabiału, mięsa i wyrobów mięsnych oraz produktów spożywczych dla potrzeb kuchni Powiatowego Zespołu Szpitali z siedzibą w Oleśnicy

Dostawa nabiału, mięsa i wyrobów mięsnych oraz produktów spożywczych dla potrzeb kuchni Powiatowego Zespołu Szpitali z siedzibą w Oleśnicy Dostawa nabiału, mięsa i wyrobów mięsnych oraz produktów spożywczych dla potrzeb kuchni Powiatowego Zespołu Szpitali z siedzibą w Oleśnicy Numer ogłoszenia: 19529-2008; data zamieszczenia: 29.01.2008 OGŁOSZENIE

Bardziej szczegółowo

Krupnik Waga 1 porcji - 250 g

Krupnik Waga 1 porcji - 250 g Krupnik Waga 1 porcji - 250 g Kasza jęczmienna perłowa 9,5 0,095 Marchew 15,5 0,155 Pietruszka, korzeń 6,5 0,065 Por 6,5 0,065 Seler korzeniowy 3,0 0,030 Ziemniaki 62,5 0,625 Margaryna 3,0 0,030 Ziele

Bardziej szczegółowo

O F E R T A A S O R T Y M E N T O W A

O F E R T A A S O R T Y M E N T O W A O F E R T A A S O R T Y M E N T O W A KASZE Kasza gryczana nieprażona : 300 g, 5 kg Kasza gryczana prażona : 500 g, 1 kg, 5 kg Kasza jaglana : 400 g, 1 kg, 5 kg Kasza jęczmienna koszalińska średniorozdrobniona:

Bardziej szczegółowo

Propozycja menu w ofercie codziennej

Propozycja menu w ofercie codziennej Propozycja menu w ofercie codziennej Firma nasza specjalizuje się we wszelkiego rodzaju posiłkach codziennych- śniadania, obiady. Oferujemy urozmaicone menu dopasowane do Państwa preferencji kulinarnych.

Bardziej szczegółowo

Wartość odżywcza zestawu

Wartość odżywcza zestawu Wartość odżywcza zestawu Energia kcal 605 Białko ogółem g 29,7 Tłuszcz ogółem g 20,0 Węglowodany ogółem g 82,4 Wapń mg 287 Żelazo mg 2,6 Witamina A - ekwiwalent retinolu Ilg 126 Witamina C mg 62,1 Kwas

Bardziej szczegółowo

EKSTRAKTY Z ROZMARYNU- HERBOR

EKSTRAKTY Z ROZMARYNU- HERBOR AR-POL s.c. SIKORSCY EKSTRAKTY Z ROZMARYNU- HERBOR 1) WSTĘP Gama produktów HERBOR jest efektem prac wykonanych nad rośliną rozmarynu. HERBORY powstały w celu wykorzystania właściwości organoleptycznych

Bardziej szczegółowo

Rola poszczególnych składników pokarmowych

Rola poszczególnych składników pokarmowych Zdrowy styl życia Rola poszczególnych składników pokarmowych 1. Białka Pełnią w organizmie funkcję budulcową. Są składnikiem wszystkich tkanek oraz kości. 2. Tłuszcze Pełnią w organizmie funkcję energetyczną.

Bardziej szczegółowo

Krupnik Waga 1 porcji - 250 g

Krupnik Waga 1 porcji - 250 g Krupnik Waga 1 porcji - 250 g Kasza jęczmienna perłowa 9,5 0,095 Marchew 15,5 0,155 Pietruszka, korzeń 6,5 0,065 Por 6,5 0,065 Seler korzeniowy 3,0 0,030 Ziemniaki 62,5 0,625 Margaryna 3,0 0,030 Ziele

Bardziej szczegółowo

ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY W WIEKU SZKOLNYM

ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY W WIEKU SZKOLNYM ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY W WIEKU SZKOLNYM (Instytutu Żywności i Żywienia 2009) 1. Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie. 2. Bądź codziennie aktywny

Bardziej szczegółowo

OFERTA FORMULARZ OGÓLNY

OFERTA FORMULARZ OGÓLNY Załącznik nr 1.. Nazwa oferenta OFERTA FORMULARZ OGÓLNY Odpowiadając na ogłoszenie o przetargu nieograniczonym zgodnie z przepisami ustawy Prawo Zamówień Publicznych z dnia 29 stycznia 2004 roku (Dz. U.

Bardziej szczegółowo

Jedzmy zdrowo na kolorowo!

Jedzmy zdrowo na kolorowo! Jedzmy zdrowo na kolorowo! Dlaczego powinniśmy jeść warzywa? Ponieważ są źródłem: -witamin: głównie: beta-karoten, witamina C, kwas foliowy oraz witaminy K, niacyna oraz witaminy E -składników mineralnych:

Bardziej szczegółowo

OFERTA PRODUKTÓW FIRMY BIOTECH 51 tydzień

OFERTA PRODUKTÓW FIRMY BIOTECH 51 tydzień OFERTA PRODUKTÓW FIRMY BIOTECH 51 tydzień Nazwa produktu Opakowanie [g] Cena netto [zł/szt] VAT [%] Cena brutto [zł/szt] 18 ZIÓL OJCA MATEUSZA 50 3,24 zł 8 3,50 zł ANYŻ GWIAZDKOWY 30 3,24 zł 8 3,50 zł

Bardziej szczegółowo

Oferta asortymentowa

Oferta asortymentowa Poznaj smaki całego świata Oferta asortymentowa Przyprawy Bazylia 10 g 20/11200 46/460 Chili 20 g 20/11200 56/560 Curry 20 g 30/9200 56/560 Cynamon 20 g 20/11200 56/560 Czosnek granulowany 30 g 20/11200

Bardziej szczegółowo

Piramida Żywienia. Dominika Kondrak Karina Warwas 1TFS

Piramida Żywienia. Dominika Kondrak Karina Warwas 1TFS Piramida Żywienia Dominika Kondrak Karina Warwas 1TFS Zasady zdrowego żywienia 1. Dbaj o różnorodnośd spożywanych produktów. 2. Strzeż się nadwagi i otyłości, nie zapominaj o codziennej aktywności fizycznej.

Bardziej szczegółowo

1. Szynka tradycyjna parzona

1. Szynka tradycyjna parzona 1. Celem Konkursu jest wyłonienie najlepszego producenta wędlin, spośród wytwórców przetworów mięsnych, produkujących wyroby z przestrzeganiem zasad technologii. 2. Uprawnionymi do udziału w Konkursie

Bardziej szczegółowo

8. Scenariusz lekcji dla klasy IV-VI szkoły podstawowej i I klasy gimnazjum

8. Scenariusz lekcji dla klasy IV-VI szkoły podstawowej i I klasy gimnazjum 8. Scenariusz lekcji dla klasy IV-VI szkoły podstawowej i I klasy gimnazjum Temat: Wybory żywieniowe produkty zalecane i niezalecane w żywieniu. Cel: Kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych. Zdobyte

Bardziej szczegółowo

Wykaz niektórych artykułów rolnospożywczych. importu do Rosji 2014-09-17 14:08:02

Wykaz niektórych artykułów rolnospożywczych. importu do Rosji 2014-09-17 14:08:02 Wykaz niektórych artykułów rolnospożywczych nie objętych zakazem importu do Rosji 2014-09-17 14:08:02 2 Szczegółowy wykaz z kodami celnymi Z działu 2 - MIĘSO I PODROBY JADALNE 0204 - Mięso z owiec lub

Bardziej szczegółowo

SPOŁECZEŃSTWO OD KUCHNI Integracja międzypokoleniowa mieszkańców Śliwkowego Szlaku

SPOŁECZEŃSTWO OD KUCHNI Integracja międzypokoleniowa mieszkańców Śliwkowego Szlaku SPOŁECZEŃSTWO OD KUCHNI Integracja międzypokoleniowa mieszkańców Śliwkowego Szlaku NASZE KULINARNE TRADYCJE NASZE KULINARNE TRADYCJE Co składa się na nie? Bez jakich produktów i potraw nie wyobrażamy sobie

Bardziej szczegółowo

Zestaw 12. Ziemniaki gotowane Waga l porcji -150 g. 10 porcji kg. l porcja g. Ziemniaki Sól 210,0 2,100

Zestaw 12. Ziemniaki gotowane Waga l porcji -150 g. 10 porcji kg. l porcja g. Ziemniaki Sól 210,0 2,100 Zestaw 12 Zupa ogórkowa Waga 1 porcji - 300 g I porcja 10 porcji Ogórek kwaszony 30,0 0,300 Marchew 18,7 0,187 Pietruszka, korzeń 7,5 0,075 Por 7,5 0,075 Seler korzeniowy 3,7 0,037 Ziemniaki 75,0 0,750

Bardziej szczegółowo

Lista kategorii produktów przyjętych na Targi SIAL

Lista kategorii produktów przyjętych na Targi SIAL Załącznik 7 do Regulaminu Lista kategorii produktów przyjętych na Targi SIAL Proszę zaznaczyć produkty, które chcą Państwo wystawiać w czasie trwania Targów a) Półprodukty żywnościowe i składniki (pakowane

Bardziej szczegółowo

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe!

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! FIMARO - Polskie przetwory według domowej receptury Anny Walczyńskiej

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS NA M-C PAŹDZIERNIK 2015

JADŁOSPIS NA M-C PAŹDZIERNIK 2015 JADŁOSPIS NA M-C PAŹDZIERNIK 2015 Data Zestaw Zestaw dla dzieci z alergią 01.10.2015 I śniadanie- kanapka z chleba pszennego(1) z masłem i z pasztetem drobiowym z ogórkiem kiszonym, herbata z cytryną I

Bardziej szczegółowo

ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY ORAZ WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE ZDROWEGO STYLU ŻYCIA Gimnazja

ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY ORAZ WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE ZDROWEGO STYLU ŻYCIA Gimnazja ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY ORAZ WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE ZDROWEGO STYLU ŻYCIA Gimnazja Zestaw 1 Krupnik Waga 1 porcji - 400 g I porcja 10 porcji g kg Kasza jęczmienna perłowa 15,0 0,150

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ OFERTOWY. Nazwa art. oferowana jako równoważny- dołączyć do oferty kartę produktu rubrykę wypełniać tylko przy oferowaniu równoważnych art.

FORMULARZ OFERTOWY. Nazwa art. oferowana jako równoważny- dołączyć do oferty kartę produktu rubrykę wypełniać tylko przy oferowaniu równoważnych art. SP31.272.1.2014 Dane dotyczące wykonawcy: Nazwa... Siedziba... Nr telefonu/faks... nr NIP... nr REGON... FORMULARZ OFERTOWY Dane dotyczące zamawiającego: Szkoła Podstawowa 32 z Oddziałami Integracyjnymi

Bardziej szczegółowo

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe!

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! FIMARO - Polskie przetwory według domowej receptury Anny Walczyńskiej

Bardziej szczegółowo

Formularze cenowe. w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego w trybie przetargu nieograniczonego na:

Formularze cenowe. w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego w trybie przetargu nieograniczonego na: Załącznik Nr 2 do SIWZ..., dnia.... (pieczęć Wykonawcy) Formularze cenowe w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego w trybie przetargu nieograniczonego na: Dostawa artykułów spożywczych do stołówki

Bardziej szczegółowo

Promocja obowiązuje od 07.03 do 30.03.2013 1,89. 1,98 z VAT Szprot w sosie pomidorowym 170g 2,09. 2,19 z VAT Śledź w sosie pomidorowym 170g

Promocja obowiązuje od 07.03 do 30.03.2013 1,89. 1,98 z VAT Szprot w sosie pomidorowym 170g 2,09. 2,19 z VAT Śledź w sosie pomidorowym 170g 3/2013 Promocja obowiązuje od www.ppan.pl Hurtownia Rudna Mała, 36-060 Głogów Młp. tel: 17 851 61 10 fax: 17 851 61 11 Piotruś Pan Sp. z o. o. Sp. komandytowa 6,93 7,28 z VAT 2,39 14,15 Serniczek kremowy

Bardziej szczegółowo

PO BASENIE NA FRYTKI? ĆWICZENIA TO NIE WSZYSTKO

PO BASENIE NA FRYTKI? ĆWICZENIA TO NIE WSZYSTKO PO BASENIE NA FRYTKI? ĆWICZENIA TO NIE WSZYSTKO Monika Hajduk dietetyk ZNACZENIE PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY Prawidłowe żywienie dzieci i młodzieży jest czynnikiem warunkującym ich optymalny

Bardziej szczegółowo

MENU OBIADOWE w dniach: 2.09.2015 r. 4.09.2015 r.

MENU OBIADOWE w dniach: 2.09.2015 r. 4.09.2015 r. w dniach: 2.09.2015 r. 4.09.2015 r. ŚRODA 2.09.2015 r. (skład surowcowy: wywar mięsny (wołowo drobiowy) warzywny, marchewka, pietruszka, por, 2. Kotlet schabowy panierowany, ziemniaki z koperkiem, buraczki

Bardziej szczegółowo

OFERTA. I Pieczywo świeże. Załącznik nr 1 do Regulaminu Przetargu Pisemnego Otwartego. Przybliżona Jedn. Lp. Artykuł spożywczy

OFERTA. I Pieczywo świeże. Załącznik nr 1 do Regulaminu Przetargu Pisemnego Otwartego. Przybliżona Jedn. Lp. Artykuł spożywczy Załącznik nr 1 do Regulaminu Przetargu Pisemnego Otwartego. Formularz ofertowy I Pieczywo świeże 1 Bułka pszenna poznańska 50 g. Szt. 500 2 Chleb baltonowski krojony 1 kg Szt. 1100 3 Chleb razowy krojony

Bardziej szczegółowo

SUBSTANCJE DODATKOWE W ŻYWNOŚCI. Sylwia Zakrzewska Anna Mężyńska Zdrowie Publiczne mgr II rok gr. 6

SUBSTANCJE DODATKOWE W ŻYWNOŚCI. Sylwia Zakrzewska Anna Mężyńska Zdrowie Publiczne mgr II rok gr. 6 SUBSTANCJE DODATKOWE W ŻYWNOŚCI Sylwia Zakrzewska Anna Mężyńska Zdrowie Publiczne mgr II rok gr. 6 CZYM SĄ SUBSTANCJE DODATKOWE W ŻYWNOŚCI? nie są produktami spożywczymi, nie są także typowymi składnikami

Bardziej szczegółowo

5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze

5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze spis treści 3 Wstęp... 8 1. Żywność 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 9 1.2. Klasyfikacja żywności... 11 2. Przechowywanie i utrwalanie żywności 2.1. Zasady przechowywania żywności... 13

Bardziej szczegółowo

Kolacja uroczysta. BEST WESTERN Hotel Felix ul. Omulewska 24 04-128 Warszawa tel. : 22 210 70 50. Wariant I - 88 PLN/ os

Kolacja uroczysta. BEST WESTERN Hotel Felix ul. Omulewska 24 04-128 Warszawa tel. : 22 210 70 50. Wariant I - 88 PLN/ os Wariant I - 88 PLN/ os Danie ciepłe serwowane (jedna pozycja do wyboru) : Grillowane kawałki kurczaka serwowane z mieszanką sałat w winnym sosie vinaigrette i pieczonymi ziemniakami w świeżych ziołach

Bardziej szczegółowo

dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Wszechnica żywieniowa Warszawa, 21 października 2015 r.

dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Wszechnica żywieniowa Warszawa, 21 października 2015 r. Rozporządzenie Ministra Zdrowia dotyczące żywienia w stołówkach i asortymentu w sklepikach szkolnych szansą na poprawę sposobu żywienia i stanu zdrowia dzieci i młodzieży. dr inż. Marta Jeruszka-Bielak

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI. PIECZYWO...str. 2. DODATKI DO ŚNIADAŃ..str.3. WĘDLINY...str.5. SERY. str.6. ZUPY. str.7. DRUGIE DANIA...str.9. RYBY...str.

SPIS TREŚCI. PIECZYWO...str. 2. DODATKI DO ŚNIADAŃ..str.3. WĘDLINY...str.5. SERY. str.6. ZUPY. str.7. DRUGIE DANIA...str.9. RYBY...str. SPIS TREŚCI PIECZYWO....str. 2 DODATKI DO ŚNIADAŃ..str.3 WĘDLINY...str.5 SERY. str.6 ZUPY. str.7 DRUGIE DANIA...str.9 RYBY...str.11 SURÓWKI...str. 12 PRODUKTY NA PODWIECZORKI...str. 13 NAPOJE SERWOWANE

Bardziej szczegółowo