Kompleksowe Zaopatrzenie Przemysłu Mięsnego i Spożywczego Producent Przypraw i Dodatków Technologicznych do Przetwórstwa Mięsnego
|
|
- Zdzisław Gajda
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 Kompleksowe Zaopatrzenie Przemysłu Mięsnego i Spożywczego Producent Przypraw i Dodatków Technologicznych do Przetwórstwa Mięsnego katalog produktów
2 EDMIR-POL to rodzinna firma, od początku działalności zajmująca się sprzedażą przypraw i dodatków dla przemysłu spożywczego ze szczególnym nastawieniem na przemysł mięsny. W naszej ofercie znajdziecie Państwo wiele produktów z grup, stabilizatorów, substancji smakowozapachowych, żelujących oraz zagęszczających, przeciwutleniaczy, substancji wzmacniających smak oraz emulgatorów czy konserwantów. W swoim asortymencie nie brakuje też barwników, witamin, skrobi oraz ich pochodnych... Założyliśmy swoje przedsiębiorstwo w 1994 roku i od tego roku stale je rozbudowujemy umacniając swoją pozycję w branży. Zatrudniamy kilkunastu pracowników, nasza kadra pracownicza to wysoko wykwalifikowani, sprawdzeni fachowcy, którym firma, mająca ambicje profesjonalnej obsługi swojego klienta, wciąż stwarza dogodne warunki do doskonalenia i podnoszenia swoich umiejętności zawodowych. Dla aktualnych i przyszłych klientów wykonujemy bezpłatne pokazy technologiczne uważając, że takie bezpośrednie kontakty wpływają dobrze na relacje międzyludzkie. We wrześniu 2003 roku zmieniliśmy siedzibę przenosząc się do nowo wybudowanego budynku, mogącego poszczycić się doskonale zorganizowanym zapleczem logistycznym. Znajduje się tu nowoczesny magazyn wysokiego składowania, który jest stworzony według najnowszych standardów obowiązujący w Unii Europejskiej. Budynek tego typu gwarantuje sprostanie wszelkim wymogom przechowywanych tu produktów, kontroli sanitarnych i potencjalnych odbiorców. Praca i obsługa w firmie EDMIR-POL w najbliższym czasie będą zgodne z normami z serii ISO 9000 oraz HACCP. Firma EDMIR-POL w 2009 roku przystąpiła do projektu rozbudowy własnego przedsiębiorstwa. W swojej długiej działalności 15 lat na rynku nasza firma przyczyniła się do rozwoju wielu marek Firm z Polski i Świata.Ambicją EDMIR-POL jest stworzenie własnej marki i zaistnienie na rynku całej Europy. W celu realizacji tych ambitnych planów,wybudowaliśmy nowy obiekt - halę produkcyjną,która spełnia wszelkie wymogi unijne, zakupiliśmy nowoczesne urządzenia produkcyjne i ruszyliśmy z produkcją przypraw i dodatków funkcjonalnych do przemysłu mięsnego i spożywczego. Wszystkie nasze produkty wytwarzane są zgodnie z wymogami HACCP i nadzorowane przez dział kontroli jakości i własne laboratorium. 2
3 SPIS TREŚCI AROMATY, EKSTRAKTY I BARWNIKI AROMATY DO KIEŁBAS WĘDLIN BLOKOWYCH, SZYNEK I BOCZKÓW EKSTRAKTY BARWNIKI NATURALNE, SYNTETYCZNE I PREPARATY BARWIĄCE BŁONNIKI SKROBIE I MĄKI SKROBIE MODYFIKOWANE MĄKI I SKROBIE NATYWNE PRZYPRAWY NATURALNE / WARZYWA SUSZONE WARZYWA KONSERWOWE I KONCENTRATY POMIDOROWE SOLANKI NASTRZYKOWE I ZALEWOWE SOLANKI BOCZKOWE SOLANKI BEZFOSFORANOWE SOLANKI ZALEWOWE SOLANKI NASTRZYKOWE SOLANKI KULINARNE PREPARATY, KONCENTRATY, IZOLATY, TEKSTURATY, BIAŁKA SOJOWE KONCENTRATY BIAŁKA SOJOWEGO HYDROKOLOIDY IZOLATY SOJOWE PREPARATY BIAŁKOWE TEKSTURATY SOJOWE PIEKARNICTWO POCHODNE MLEKA FOSFORANY EMULGATORY, HYDROLIZATY EMULGATORY HYDROLIZATY KONSERWANTY, PRZECIWUTLENIACZE, STABILIZATORY I WZMACNIACZE SMAKU MIESZANKI WARZYWNE I WIELOSMAKOWE BULION/JARZYNKA MARYNATY WYROBY GARMAŻERYJNE DO SOSÓW DO KIEŁBAS MIESZANKI DO SERA POSYPKI DEKORACYJNE DO PASZTETU DO PIERNIKA ŚRODKI WSPOMAGAJĄCE ŻELATYNY I ŚRODKI ZAGĘSZCZAJĄCE KARAGENY I PREPARATY KARAGENOWE CUKRY KASZA, PŁATKI I GRANULAT ZIEMNIACZANY MATERIAŁY I DODATKI POMOCNICZO-FUNKCJONALNE FUNKCJONALNE POMOCNICZE
4 AROMATY, EKSTRAKTY I BARWNIKI AROMATY DO KIEŁBAS WĘDLIN BLOKOWYCH, SZYNEK I BOCZKÓW AROMAT BACON & SPECK ED Aromat pieczonej słoniny i bekonu do wyrobów typu: smalce, pasty mięsnotłuszczowe, pasztety, boczki pieczone i wędzone itd. AROMAT DO BOCZKU ED Aromat przeznaczony do boczków wysokowydajnych pieczonych i wędzonych Dozowanie: 5-6g/1l solanki. AROMAT GRZYBA ED Aromat do stosowania w wyrobach mięsnych i garmażeryjnych, mieszankach przyprawowych, zupach, sosach. Dozowanie: 5-6g/1kg gotowego produktu. AROMAT GRZYBA LEŚNEGO ED Aromat do stosowania w wyrobach mięsnych i garmażeryjnych, mieszankach przyprawowych, zupach, sosach. Dozowanie: 3-5g/kg gotowego produktu. AROMAT KURCZAKA ED Aromat do stosowania w wyrobach wysokowydajnych, bloki, szynki mielone, kiełbasy drobiowe. Dozowanie: 3-5g/kg gotowego produktu. AROMAT KURY GOTOWANEJ ED Aromat kury gotowanej z nutą tłuszczową do zup, sosów, bulionów, bloków drobiowych i kiełbas. Dozowanie: 3-5g/kg gotowego produktu. AROMAT MEAT SEASONIG ED Aromat mięsa,stosowany do produkcji mielonek,szynek mielonych i kiełbas.aromat o charakterystycznym smaku konserwy. Dozowanie: 4-5g/kg gotowego produktu. AROMAT SZYNKA MIODOWA ED Mieszanka aromatyczna stosowana do produkcji szynek i bloków mięsnych. Nadaje intensywny smak i zapach miodu. AROMAT SZYNKA CYTRYNOWA ED Mieszanka aromatyczna stosowana do produkcji szynki. Nadaje intensywny smak i zapach cytrynowy. AROMAT SZYNKI STAROPOLSKIEJ ED Aromat o charakterystycznym staropolskim smaku, przeznaczony do produkcji szynek, boczków i kiełbas Dozowanie: 5-8g/1kg gotowego produktu. AROMAT SZYNKI WIEJSKIEJ ED Aromat o charakterystycznym smaku tradycyjnej szynki Dozowanie: 5-6g/1kg. 4
5 AROMATY, EKSTRAKTY I BARWNIKI AROMATY DO KIEŁBAS WĘDLIN BLOKOWYCH, SZYNEK I BOCZKÓW AROMAT SZYNKI BAWARSKIEJ ED Aromat o charakterystycznym smaku szynki bawarskiej. Dozowanie: 5-6g/1kg. AROMAT SZYNKI GOTOWANEJ ED Aromat szynki gotowanej, przeznaczony do produkcji szynek wysokowydajnych, o charakterystycznym mięsnym smaku. Dozowanie: 3-5g/1kg. AROMAT LUNCH-MEAT Mieszanka aromatów o charakterystycznym smaku mielonki. Dozowanie: 3-5g/1kg. MEAT AROMA ED Aromat w mięsa wieprzowego w proszku. Stosowany w produkcji kiełbas wieprzowych, drobiowych, wyrobach blokowych i wędzonek wysokowydajnych. Dozowanie: 2-5 g/1 kg gotowego produktu. SAUSAGE SEASONING ED Aromat kiełbasiany polecany do produkcji kiełbas, parówek itd. Dozowanie: 4-5 g/1 kg gotowego produktu. AROMAT POLĘDWICY DROBIOWEJ ED Aromat polecany do wszelkiego rodzaju produktów drobiowych szynek, polędwicy, szynkowej, wyrobach blokowych. Dozowanie: 5-7g/1kg gotowego produktu. AROMAT TYROLSKIEJ ED Aromat stosowany do wyrobów blokowych i konserw. Uwydatnia smak i zapach mięsa, nadaje delikatną nutę konserwową. Dozowanie: 5g/1 kg masy. AROMAT GULASZ ANGIELSKI ED Aromat stosowany do wyrobów blokowych i konserw. Uwydatnia smak i zapach mięsa, nadaje delitakną nutę konserwową. Dozowanie: 5-6g/1 kg masy. AROMAT SZYNKI KONSERWOWEJ ED Mieszanka aromatów mięsnych i ziołowych, przeznaczona do produkcji bloków mięsnych, szynek. Dozowanie; 5-6g/1kg.gotowego produktu. CONDIMENT ED Aromat wzmacniający smak i zapach mięsny stosowany do konserw, wyrobów mielonkowych. Dozowanie: 0,5-1g/kg. TYROL MEAT ED Aromat stosowany do bloków mięsny mielonka, szynka mielona. 5
6 AROMATY, EKSTRAKTY I BARWNIKI EKSTRAKTY (Wszystkie ekstrakty wykonane są na bazie naturalnych oleorezyn. Produkujemy również ekstrakty bez dodatku soli oraz glutaminianu sodu) EKSTRAKT CEBULI ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT CHILLI ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT CHRZANU ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT CZOSNKU ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT GAŁKI MUSZKATAŁOWEJ ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT GORCZYCY ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT GOŹDZIKA ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT IMBIRU ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT KARDAMONU ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT KOLENDRY ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT KMINKU ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. 6
7 AROMATY, EKSTRAKTY I BARWNIKI EKSTRAKTY EKSTRAKT KOZIERADKI ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT KWIAT GAŁKI MUSZKATAŁOWEJ ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT LIŚCIA LAUROWEGO ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT LUBCZYKA ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT MAJERANKU ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT PAPRYKI OSTREJ ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT PAPRYKI SŁODKIEJ ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT PIEPRZU BIAŁEGO ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT PIEPRZU CZARNEGO ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT SELERA ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. EKSTRAKT ZIELA ANGIELSKIEGO ED Ekstrakt przyprawy naturalnej, preparat w postaci proszku. Dozowanie: 1kg ekstraktu zastępuje 3-4kg przyprawy naturalnej. 7
8 AROMATY, EKSTRAKTY I BARWNIKI BARWNIKI NATURALNE, SYNTETYCZNE I PREPARATY BARWIĄCE BARWNIK CZERWIEŃ KOSZENILOWA 80% - E124 Syntetyczny, czerwony barwnik spożywczy. Charakteryzuje się dobrą odpornością na działanie temperatury, światło i kwasów. Stosowany w przemyśle spożywczym m.in. do: ciast i galaretek w proszku, zup pomidorowych, lodów it. BARWNIK NATURALNY ANNATTO - E160b Naturalny, najczęściej używany barwnik w przemyśle spożywczym. Annatto jest uzyskany na drodze naturalnej ekstrakcji wodnej z alkalicznego ekstraktu Bixa orellana L. Zawiera norbiksynę 1,2-1,3%, bardzo stabilny na ogrzewanie. Może być stosowany do: deserów mlecznych, do barwienia zewnętrznych powłok serów, jadanych osłonek wyrobów mięsnych, słodyczy, ciast itd. HARIMIX PP (proszek) Preparat produkowany z krwinek stabilizowanych. Jest naturalnym czynnikiem nadającym kolor czerwony w produktach parzonych typu: kiełbasy, mielonki i szynki Dozowanie: 10g/1kg gotowego produktu. HARIMIX CP (płynny) Preparat produkowany z krwinek stabilizowanych. Jest naturalnym czynnikiem nadającym kolor czerwony w produktach parzonych typu: kiełbasy, mielonki i szynki Dozowanie: 15-20g/1kg solanki. HEMOGLOBINA Hemoglobina w proszku wyprodukowana z krwinek suszonych używana jako naturalny czynnik nadający kolor czerwony w produktach typu: kiełbasa, szynki, kaszanka, salcesony. KARMEL SPOŻYWCZY AMONIAKALNY - E150c Gęsta ciemnobrązowa syropowata ciecz lub proszek. Smak kwaśno-gorzki, typowy zapach karmelu. Barwnik naturalny. Odznacza się ładunkiem dodatnim i jest polecany w warunkach gdy wymagana jest stabilność wobec dodatnio naładowanych koloidów. Nie wytrąca się przy dużym stężeniu soli. Stosowany w wyrobach o smaku orzechowym, kakaowym, kawowym: ciemne chleby, sosy w konserwach warzywno-mięsnych, jogurty, desery mleczne jak również w przemyśle napojów. KARMEL SPOŻYWCZY AMONIAKALNO-SIARCZANOWY - E150d Ciemnobrązowa do czerwonej ciecz lub proszek. Smak kwaśno-gorzki, typowy zapach karmelu. Barwnik naturalny. Szczególnie efektywny jako barwnik w środowisku kwaśnym. Jest odporny na wytrącanie w obecności tanin. Ma właściwości emulgujące, co ułatwia rozprowadzenie olejków zapachowych w napojach. Stosowany w marynatach, dżemach i galaretkach, sosach, deserach mlecznych, buliony i zupy w proszku. Szczególnie polecany w kwaśnych napojach bezalkoholowych typu cola, napojach orzeźwiających. KOLOR PLUS A Preparat barwiący w formie proszkowej stosowany w przemyśle mięsnym, stworzony na bazie Allury. 8
9 AROMATY, EKSTRAKTY I BARWNIKI BARWNIKI NATURALNE, SYNTETYCZNE I PREPARATY BARWIĄCE KOLOR PLUS K Preparat barwiący w formie proszkowej stosowany w przemyśle mięsnym, stworzony na bazie koszenili. KOSZENILA NATURALNA - E120 Ciemnoczerwony proszek. Głównie wykorzystywana jest jako barwnik spożywczy przy produkcji cukierków, napojów, wyrobów mięsnych, zalewi marynat. KURKUMA Barwa żółta. Jako barwnik spożywczy jest stosowana produktach piekarskich, jogurtach, ciastkach. W połączeniu z Annato (E160b) jest stosowany również do barwienia serów, sosów do sałatek, masła oraz do barwienia i nadawania smaku musztardom, marynatom, warzywnym sosom przyprawowym, bulionom itd. PRZYPRAWA TĘCZOWA (U) Mieszanka przyprawowa do barwienia na koszenili naturalnej E120 Dozowanie: 0,2-0,5g/1kg masy. RED-MIR Barwnik do wyrobów mięsnych i wędzonek.. Dozowanie: 0,2-0,5kg/1kg produktu. RYBOFLAWINA E101i Otrzymana syntetycznie jest identyczna z naturalnym żółtym barwnikiem występującym w produktach roślinnych oraz mięsie, mleku. Stosowana szczególnie w produkcji: płatków śniadaniowych, napojów, sery topione jak również do barwienia sosów sałatkowych, konserw warzywnych, wyrobów cukierniczych. PAPRYKA OWS BAWRNIK SPOŻYWCZY Oleorezyna papryki słodkiej WD C.U.; WD C.U.; WD C.U. Stosowana w przemyśle spożywczym. PREPARAT BARWIĄCY DO JELIT ED Stosowany do wybarwienia jelit w celu uzyskania jednolitej barwy imitującej pieczenie. 9
10 BŁONNIK BŁONNIK BAMBUSOWY Naturalny produkt pochodzenia roślinnego o właściwościach zdrowotnych i bardzo dobrej funkcjonalności technologicznej w przetwórstwie spożywczym. Zapewnia doskonałe zdolności wiązania wody 1:7. Otrzymywany z pędów bambusa, specjalnie przystosowany i przetworzony zgodnie z wymaganiami w przetwórstwie żywności. Charakteryzuje się białymi włóknami, nie posiada smaku ani zapachu o całkowitej zawartości celulozy nie mniej niż 99% Dozowanie: wiązanie wody 1:7. BŁONNIK MARCHWIOWY Charakteryzuje się atrakcyjnymi walorami smakowymi, łączy wszystkie zalety błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego. Stosowany do potraw i napojów jak również jako posypka do surówek, sałatek warzywnych. BŁONNIK Z GROCHU Błonnik pozyskiwany z grochu. Bardzo dobrze zatrzymuje wodę w produktach mięsnych, poprawia strukturę w produktach, powoduje wzrost masy i objętości w produktach, ulepsza rozkład wilgotności, daje dobry efekt emulgujący. Występuje w postaci pudru od białego do jasnożółtego o neutralnym zapachu. Dozowanie: zdolności wiązania wody 1: BŁONNIK PSZENNY W-200 zalewowy W-400 / nastrzykowy Poprawia walory smakowe, ulepsza teksturę, odpowiada za redukcję ubytków. Jego charakterystyczną cechą jest wyjątkowe wiązanie wody i tłuszczu. Występuje w postaci puszystego białego proszku. Stosowany w celach spożywczych do nastrzyku i zalewy. Wiązanie wody: 1:7. BŁONNIK SOJOWY Błonnik pozyskiwany z soi. Jest, to kompozycja włókien i białka. Posiada szczególnie wysokie właściwości absorpcyjne i chłonące wodę. Ma zastosowanie w przemyśle mięsnym i spożywczym (głównie przy produkcji chleba, bułek, dietetycznego chleba i produktów mrożonych), lodów i ciast, kiełbas i wędzonek. Występuję w postaci jasnokremowego proszku o delikatnym zapachu. Wiązanie wody 1:10. BŁONNIK KAKAOWY Jest produktem naturalnym wytwarzanym poprzez mikronizację łuski kakaowej. Występuje w postaci proszku o jednolitej konsystencji i brązowej barwie. Stosowany jako dodatek do wielu tradycyjnych potraw i wypieków (nadaje trwałą puszystość) a także do zagęszczania sosów i kremów. 10
11 SKROBIE I MĄKI SKROBIE MODYFIKOWANE ADANET HS - E1422 Zagęstnik skrobiowy. Posiada wysoką odporność na siły ścinające oraz na słabo kwaśne środowisko. Występuje w postaci białego proszku o smaku i zapachu charakterystycznym dla skrobi ziemniaczanej. Stosowany do zagęszczania i stabilizacji szerokiej gamy produktów spożywczych, poddawanych obróbce w temperaturze nie niższej niż 70oC. Szczególnie polecany jest jako środek wiążący wyciek cieplny w wędlinach, konserwach i pasztetach. EMJEL - E1414 Modyfikowana skrobia preżelująca ziemniaczana. Posiada właściwości wiążące i zagęszczające, stosowana w kremach i jogurtach, żelująca na zimno. Pełni funkcje emulgatora, nośnika, stabilizatora, reguluje wilgotność. Tworzy przezroczyste, stabilne żele o dużych zdolnościach zagęszczających. Polecana do zagęszczania solanek nastrzykowych. Skrobia Emjel poprawia smak i teksturę o dobrej stabilności desery w proszku, sosy, majonez, ketchup, kremy, produkty ziemniaczane. Stosowana w wyrobach garmażeryjnych, hydrolizatach białkowych, konserwach warzywnych i rybnych, potrawy mrożone. FIRM TEX E (zamiennik skrobi Polartex 6719) Stabilizowana i usieciowana skrobia kukurydziana woskowana, może być stosowana w przemyśle mięsnym w solankach nastrzykowych, w przemyśle mleczarskim do produktów UHT. SKROBIA MODYFIKOWANA CLEARAM PGHV E-1420 Skrobia ziemniaczana modyfikowana, acetylowana, kleikuje na gorąco, zaczyna pęcznieć w temp oC, stabilna na zamrażanie-rozmrażanie. Występuje w postaci sypkiego białego proszku o neutralnym zapachu. Pełni funkcję stabilizatora, zagęstnika, nośnika. Charakteryzuje się niższą niż skrobia natywna temp. kleikowania i dobrą odpornością na retrogradację. Otrzymane kleiki są przezroczyste i stabilne po wychłodzeniu. Wykorzystywana do celów spożywczych mrożone ciasta owocowe, nadzienia cukiernicze, sosy, zupy, jogurty smakowe, wyroby ciastkarskie i piekarskie. SKROBIA MODYFIKOWANA RESISTAMYL 347 E-1422 Skrobia kukurydziana modyfikowana, produkt jednorodny. Otrzymana na bazie kukurydzy woskowej, skrobia rozpuszczalna na zimno, żelująca na ciepło, charakteryzuje ją wysoka lepkość i klarowność. Pełni funkcję stabilizatora, zagęstnika, substancji wiążącej, nośnik. Posiada bardzo dobrą odporność na zamrażanie i rozmrażanie ale słabszą na działanie sił mechanicznych. Nadaje zwięzłą teksturę również produktom o niskim PH (np. 2,8). Zastosowanie: ketchupy, sosy sałatkowe typu dressing, majonezy, sosy majonezowe, zupy i sosy w proszku, mleczne napoje smakowe, desery mleczne i twarogi termizowane, przetwory mięsne i rybne. 11
12 SKROBIE I MĄKI SKROBIE MODYFIKOWANE SKROBIA MODYFIKOWANA MERIGEL 341 E-1422 Skrobia kukurydziana modyfikowana, produkt jednorodny. Otrzymana na bazie kukurydzy woskowej, skrobia rozpuszczalna na zimno, żelująca na zimno, charakteryzuje ją wysoka lepkość i klarowność. Pełni funkcję stabilizatora, zagęstnika, substancji wiążącej, nośnik. Posiada bardzo dobrą odporność na zamrażanie i rozmrażanie ale słabszą na działanie sił mechanicznych. Nadaje zwięzłą teksturę również produktom o niskim PH (np. 2,8). Zastosowanie: ketchupy, sosy sałatkowe typu dressing, majonezy, sosy majonezowe, zupy i sosy w proszku, mleczne napoje smakowe, desery mleczne i twarogi termizowane, przetwory mięsne i rybne Dozowanie: według dobrej praktyki produkcyjnej, SKROBIA MODYFIKOWANA PASELLI BC E-1414 Skrobia ziemniaczana modyfikowana, produkt jednorodny. Otrzymana przez chemiczną modyfikację skrobi ziemniaczanej. Posiada właściwości wiążące i zagęszczające, stosowana w kremach i jogurtach, żelująca na zimno. Pełni funkcje emulgatora, nośnika, stabilizatora, reguluje wilgotność, jest substancją teksturującą. Tworzy przezroczyste, stabilne kleiki o dużych zdolnościach zagęszczających, bez możliwości z żelowania. Polecana do zagęszczania solanek nastrzykowych. Skrobia Paselli BC poprawia smak i teksturę o dobrej stabilności desery w proszku, sosy, majonez, ketchup, bulion, kremy, produkty ziemniaczane. Stosowana w wyrobach garmażeryjnych, hydrolizatach białkowych, konserwach warzywnych i rybnych, potrawy mrożone. SKROBIA MODYFIKOWANA PERFECTAMYL AC E-1420 Skrobia ziemniaczana modyfikowana, acetylowana, kleikuje na gorąco, zaczyna pęcznieć w temp oC, stabilna na zamrażanie-rozmrażanie. Występuje w postaci sypkiego białego proszku o neutralnym zapachu. Pełni funkcję stabilizatora, zagęstnika, nośnika. Charakteryzuje się niższą niż skrobia natywna temp. kleikowania i dobrą odpornością na retrogradację. Otrzymane kleiki są przezroczyste i stabilne po wychłodzeniu. Wykorzystywana do celów spożywczych mrożone ciasta owocowe, nadzienia cukiernicze, sosy, zupy, jogurty smakowe, wyroby ciastkarskie i piekarskie. SKROBIA MODYFIKOWANA CLEARAM CH-20 E-1422 Skrobia kukurydziana modyfikowana, produkt jednorodny. Otrzymana na bazie kukurydzy woskowej, skrobia rozpuszczalna na zimno, żelująca na ciepło, charakteryzuje ją wysoka lepkość i klarowność. Pełni funkcję stabilizatora, zagęstnika, substancji wiążącej, nośnik. Posiada bardzo dobrą odporność na zamrażanie i rozmrażanie ale słabszą na działanie sił mechanicznych. Nadaje zwięzłą teksturę również produktom o niskim PH (np. 2,8). Zastosowanie: ketchupy, sosy sałatkowe typu dressing, majonezy, sosy majonezowe, zupy i sosy w proszku, mleczne napoje smakowe, desery mleczne i twarogi termizowane, przetwory mięsne i rybne. SKROBIA USTABILIZOWANEJ LEPKOŚCI STABILEX E-1412 Zagęstnik skrobiowy Stabilex jest produktem usieciowania skrobi przy pomocy trójmetafosforanu sodowego. Do stabilizacji i zagęszczania produktów spożywczych poddanych obróbce termicznej, a w szczególności do produktów sterylizowanych lub pasteryzowanych. W przemyśle mięsnym zapewnia wiązanie wycieku podczas obróbki termicznej przetworów mięsnych, drobiowych i mięsno-warzywnych. Stosowana: sosy sałatkowe, dressingi i majonezy, zupy, potrawy mrożone, budynie, owocowe nadzienia, cukiernicze, sosy do konserw warzywno-mięsnych, jogurty smakowe. 12
13 SKROBIE I MĄKI SKROBIE MODYFIKOWANE ZAGĘSTNIK SKROBIOWY ADAMIX CS E-1422 Produkt otrzymany przez chemiczną obróbkę skrobi ziemniaczanej mieszaniną bezwodnika kwasu octowego i kwasu adypinowego, przeznaczony do stosowania w produktach jako stabilizator i zagęstnik. Produkt ten jest rozpuszczalny w zimnej wodzie. ZAGĘSTNIK SKROBIOWY ADAMIX HS E-1422 Produkt otrzymany przez chemiczną obróbkę skrobi ziemniaczanej mieszaniną bezwodnika kwasu octowego i kwasu adypinowego, przeznaczony do stosowania w produktach jako stabilizator i zagęstnik. Produkt ten jest rozpuszczalny w gorącej wodzie. Zastosowanie: produkcja ketchupów, koncentratów obiadowych w proszku, lodów w proszku, majonezu, sosów sałatkowych typu dressing, napojów mlecznych. MĄKI I SKROBIE NATYWNE GLUTEN PSZENNY Jest rozpuszczalną w wodzie frakcją białkową wyizolowaną z mąki pszennej. Charakteryzuje się wysoką zawartością białka ok. 80%. Posiada bardzo dobre właściwości wiążące około 10-15%, co powoduje większą wydajność ciasta i pieczywa, wzmacnia sprężystość i strukturę ciasta, dzięki dużej lepkości zwiększa jego objętość. Wykorzystywany do produkcji zup i sosów, przypraw smakowych płynnych i stałych, polepszacz w piekarniach i cukierniach, dodatek do mąki przy produkcji makaronów i pieczywa, stosowany jako półprodukt produkcji koncentratów spożywczych zwiększa zawartość substancji białkowych. Dozowanie: 10%. MĄKA GROCHOWA INSTANT Otrzymywana jest z nasion łuszczonego grochu żółtego w procesie ekstruzji, produkt jest w 100% naturalny, nie zawiera barwników, konserwantów, aromatów, środków antyseptycznych i przeciw zbrylających. Posiada bardzo dobre zdolności emulgujące MĄKA KUKURYDZIANA Otrzymywana z przemiału kukurydzy, charakteryzuje się szerokim zastosowaniem w żywieniu, szczególnie w diecie bezglutenowej. MĄKA PSZENNA POZNAŃSKA TYP 500 Występuje w postaci sypkiej i drobnoziarnistej uzyskana z przemiału ziarna zbóż. Stosowana do ciast kluskowych, pierogów, na pizzę, a także do zasmażek i sosów. MĄKA RYŻOWA Otrzymywana na drodze przemiału rozdrobnionych, przesianych i oczyszczonych ziaren ryżu. Jest substancją wypełniającą 95% - strukturalna zagęstnik. Występuje w postaci białego proszku o lekkim zapachu ryżu. Mąka nie zawiera glutenu, nie wywołuje alergii. Stosowany jako dodatek strukturotwórczy pieczywa, pasztetów wyrobów mięsnych, pasztetów. 13
14 SKROBIE I MĄKI MĄKI I SKROBIE NATYWNE MĄKA SOJOWA SOPRO TB 200 Mąka odtłuszczona, poekstrakcyjna z soi niemodyfikowanej genetycznie. Produkt spożywczy termicznie nieprzetworzony - enzymatycznie aktywny, stosowany w przemyśle piekarniczym. Występuje w postaci lekko kremowej. Wykorzystywana do zbogacania innych produkty spożywczych, jest bardzo dobrym spoiwem. Posiada bardzo dobrą wodochłonność, właściwości żelujące, wpływa na poprawę tekstury i struktury gotowego produktu. W piekarnictwie i cukiernictwie stosowana jako zamiennik jaja kurzego, wpływa na kolor ciasta (rozjaśnia). W niektórych produktach można ją spotkać jako zamiennik białek pochodzenia zwierzęcego. Mąka sojowa używana jest w produkcji płatów kukurydzianych, ciast piekarniczych,w nadzieniach, polewach, lodach, jogurtach, zupy w proszku i sosy. W przetwórstwie mięsnym wykorzystywana jako wypełniacz i emulgator do pasztetów. MĄKA SOJOWA PEŁNOTŁUSTA Mąka sojowa nieodtłuszczona, zastosowanie w piekarnictwa i cukiernictwie do produkcji ciast, ciasteczek, nadzień, wafli. Dozowanie; według dobrej praktyki produkcyjnej. SKROBIA PSZENNA NATYWNA Produkt z ziaren pszenicy. Jest bardzo dobrym dodatkiem do żywności, mającym wpływa na polepszenie wiązania wody i teksturę. Stosowany jako środek wypełniający. Stosowana w przemyśle spożywczym (desery, sosy, budyń, zagęstnik do przetwórstwa mięsnego, do pieczywa), papierniczym, chemicznym it. Dozowanie: według dobrej praktyki produkcyjnej SKROBIA RYŻOWA WOSKOWA Pełni funkcje stabilizatora, zagęstnika, substancja wiążąca. Wykorzystywana w przemyśle spożywczym (przetwory mięsne i garmażeryjne, konserwy warzywno - mięsne) SKROBIA TAPIOKOWA Produkt skrobiowy otrzymany z manioku przez mechaniczne oddzielenie od innych części składowych tapioki wypłukanie, oczyszczenie, wysuszenie i odsianie. Zawiera lekkostrawne węglowodany i niewiele białka. Jest hipoalergiczna i pozbawiona smaku. Nie zawiera glutenu i pozbawiona jest cholesterolu. Używana jest jako zagęstnik do sosów, musów. SKROBIA ZIEMNIACZANA Produkt zawierający skrobię uzyskiwany z bulw pędów ziemniaka. Ma postać sypkiego, matowego proszku o barwie czysto białej, bez śladów obcych zapachów i posmaków. Wykorzystywana w przemyśle spożywczym jako zagęstnik zup, sosów itp., do produkcji budyni, do wypieku ciast, pyz, klusek ziemniaczanych, w produkcji dekstryn, hydrolizatów skrobiowych, syropów skrobiowych, glukozy, modyfikatorów skrobiowych itp., w przemyśle chemicznym 14
15 PRZYPRAWY NATURALNE / WARZYWA SUSZONE PRZYPRAWY SUSZONE - ANYŻ MIELONY - MAJERANEK SUSZONY - BAZYLIA - NATKA PIETRUSZKI SUSZONA - CEBULA SUSZONA MIELONA - OREGANO - CEBULA SUSZONA PŁATEK - PAPRYKA CHILLI MIELONA - CEBULA SMAŻONA - PAPRYKA OSTRA MIELONA (WIZUALNA) - CURRY - PAPRYKA OSTRA MIELONA ASTA 60 - CYNAMON MIELONY - PAPRYKA OSTRA MIELONA ASTA CZĄBER - PAPRYKA SŁODKA MIELONA (WIZUALNA) - CZOSNEK GRANULOWANY - PAPRYKA SŁODKA MIELONA ASTA 60 - CZOSNEK SUSZONY MIELONY - PAPRYKA SŁODKA MIELONA ASTA 80 - CZOSNEK SUSZONY PŁATEK - PAPRYKA SŁODKA MIELONA ASTA CZOSNEK ŚWIEŻY - PAPRYKA CZERWONA SUSZONA PŁATEK - GAŁKA MUSZKATOŁOWA ORZECH - PAPRYKA ZIELONA SUSZONA PŁATEK - GAŁKA MUSZKATOŁOWA MIELONA 100% ED - PIECZARKA SUSZONA - GAŁKA MUSZKATOŁOWA MIELONA - PIEPRZ BIAŁY MIELONY 100% ED - GORCZYCA BIAŁA MIELONA - PIEPRZ BIAŁY MIELONY ED - GORCZYCA BIAŁA ZIARNO - PIEPRZ BIAŁY ZIARNO - GORCZYCA CZARNA - PIEPRZ CZARNY GRYSOWANY ED - GOŹDZIK ZIARNO - PIEPRZ CZARNY MIELONY 100% ED - GOŹDZIK MIELONY - PIEPRZ CZARNY MIELONY ED - IMBIR MIELONY - PIEPRZ CZARNY ZIARNO - JAŁOWIEC MIELONY - PIEPRZ ZIELONY MIELONY ED - KAKAO EXTRA CIEMNE - PIEPRZ ZIELONY ZIARNO - KARDAMON ZIARNO - PIEPRZ ZIOŁOWY - KARDAMON MIELONY - POMIDOR SUSZONY MIELONY - KUMIN MIELONY - SZCZYPIOREK SUSZONY - KMINEK MIELONY - TYMIANEK - KMINEK ZIARNO - TYMIANEK MIELONY - KOLENDRA MIELONA - ZIELE ANGIELSKIE MIELONE - KOLENDRA ZIARNO - ZIELE ANGIELSKIE ZIARNO - LIŚĆ LAUROWY MIELONY - ZIOŁA PROWANSALSKIE - LIŚĆ LAUROWY PRZYPRAWY SUSZONE GRYSOWANE - CEBYLA SUSZONA GRYS 1*3 - CZOSNEK SUSZONY GRYS 1*3 - KOLENDRA SUSZONA GRYS 1*3 - MARCHEW SUSZONA GRYS 1*3 - PAPRYKA CZERWONA SUSZONA GRYS 1*3 - PAPRYKA ZIELONA SUSZONA GRYS 1*3 - PASTERNAK SUSZONY GRYS 1*3 - PIEPRZ ZIELONY GRYSOWANY ED - PIETRUSZKA SUSZONA GRYS 1*3 - PIECZARKA SUSZONA GRYS - POR SUSZONY GRYS 1*3 - POMIDOR SUSZONY GRYS - SELER SUSZONY GRYS 1*3 15
16 WARZYWA KONSERWOWE I KONCENTRATY POMIDOROWE WARZYWA KONSERWOWE I KONCENTRATY POMIDOROWE - KETCHUP POPULARNY - KONCENTRAT POMIDOROWY 28-30%, 36-38% - KUKURYDZA MINI KOLBY - OGÓRKI KONSERWOWE DUŻE - OGÓRKI KONSERWOWE MINI WIADRA - PAPRYKA KONSERWOWA CZERWONA PASKI - PAPRYKA KONSERWOWA CZERWONA KOSTKA - PIECZARKA MARYNOWANA CAŁA - PIEPRZ ZIELONY W ZALEWIE - MARCHEWKA PLASTRY - MARCHEWKA KOSTKA SOLANKI NASTRZYKOWE I ZALEWOWE SOLANKI BOCZKOWE (preparaty solankowe przeznaczone do nastrzyku boczku, pachwiny, podgardla i innych elementów) SOLANKA BOCZKOWA % EDS Preparat do sporządzania solanki, zwiększa wydajność produktu,polepsza smak gotowego produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Polecana do nastrzyku boczku (boczek surowy wędzony), podgardla it. Stworzona na bazie wielofosforanów, białka sojowego, skrobi modyfikowanej. Wydajność końcowa 115%. Dozowanie: 4kg/100 l solanki. SOLANKA BOCZKOWA 140% EDS Preparat do sporządzania solanki, zwiększa wydajność produktu,polepsza smak gotowego produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Polecana do nastrzyku boczku, podgardla it. Stworzona na bazie wielofosforanów, białka sojowego, skrobi modyfikowanej. Wydajność końcowa 125%. Dozowanie: 4kg/100 l solanki. SOLANKA BOCZKOWA 150% ED Preparat do sporządzania solanki, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Polecana do boczku gotowanego. Stworzona na bazie białka zwierzęcego, fosforanów, skrobi modyfikowanej, aromatów. Wydajność końcowa %. Dozowanie 7kg/100 l solanki. SOLANKI BEZFOSFORANOWE (przeznaczone do produktów wędzonych bez fosforanów) SOLANKA HAM 120% EDBF Preparat nastrzykowy do sporządzania solanki, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Bez udziału fosforanów. Wydajność końcowa 110%. Dozowanie 6kg/100 l solanki. SOLANKA HAM 130% EDBF Preparat nastrzykowy do sporządzania solanki, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Bez udziału fosforanów. Wydajność końcowa : 120%. Dozowanie 6kg/100 l solanki. 16
17 SOLANKI NASTRZYKOWE I ZALEWOWE SOLANKI ZALEWOWE (preparaty solankowe przeznaczone do zalewy szynek, boczku i kiełbas drobnych) SOLANKA ZALEWOWA 130% EDD Preparat do sporządzania solanek, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Stosowana do produktów blokowych, wędlin, produktów średnio i grubo rozdrobnionych. Stworzona na bazie białek zwierzęcych i roślinnych, skrobi, fosforanu. Wydajność końcowa 120%. Dozowanie 7kg/100 l solanki. SOLANKA ZALEWOWA 140% EDD Preparat do sporządzania solanek, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Stosowana do produktów blokowych, wędlin, produktów średnio i grubo rozdrobnionych. Stworzona na bazie białek zwierzęcych i roślinnych, skrobi, fosforanu. Wydajność:końcowa 120%-130%. Dozowanie 7kg/100 l solanki. SOLANKA ZALEWOWA 150% EDD Preparat do sporządzania solanek, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Stosowana do produktów blokowych, wędlin, produktów średnio i grubo rozdrobnionych. Stworzona na bazie białek zwierzęcych i roślinnych, skrobi, fosforanu. Wydajność:końcowa 140%. Dozowanie 7kg/100 l solanki. SOLANKA BLOK 200% ED Uniwersalna solanka fosforanowa do produkcji wysokowydajnych produktów blokowych, mięs produkcyjnych np. I wp., II wp., wędlin średnio i gruborozdrobnionych. Funkcję: zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę gotowego produktu. Wydajność: końcowa 200%. Dozowanie: 6-7kg/100 l solanki. SOLANKI NASTRZYKOWE SOLANKA HAM COMPLEX 120%EDW Kompletna solanka nastrzykowa do produkcji wędzonek tradycyjnych, polecana do nastrzyku szynki, baleronu, polędwicy. Wydajność gotowego produktu; %. Dozowanie 6kg/100l solanki. SOLANKA HAM COMPLEX % EDD Kompletna Solanka fosforanowa do nastrzyku wędzonek wysokowydajnych, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Polecana do nastrzyku wędzonek, szynek baleronu, polędwic. Wydajność gotowego produktu; %. Dozowanie: 7kg/100 l solanki. SOLANKA HAM COMPLEX 160% ED Kompletna Solanka fosforanowa do nastrzyku wędzonek wysokowydajnych, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Polecana do nastrzyku wędzonek, szynek baleronu, polędwic. Wydajność gotowego produktu; %. Dozowanie: 7kg/100 l solanki. 17
18 SOLANKI NASTRZYKOWE I ZALEWOWE SOLANKI NASTRZYKOWE SOLANKA HAM COMPLEX 180% ED Kompletna Solanka fosforanowa do nastrzyku wędzonek wysokowydajnych, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Polecana do nastrzyku wędzonek, szynek baleronu, polędwic. Wydajność gotowego produktu; %. Dozowanie: 7kg/100 l solanki. SOLANKA HAM COMPLEX 200%ED Kompletna Solanka fosforanowa do nastrzyku wędzonek wysokowydajnych, zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę produktu. Polecana do nastrzyku wędzonek,szynek baleronu, polędwic. Wydajność gotowego produktu; %. Dozowanie 8kg/100 l solanki. SOLANKI KULINARNE SOLANKA DO RYB ED Uniwersalna solanka fosforanowa do produkcji rybnej. Funkcję: zwiększa wydajność produktu, korzystnie wpływa na wybarwienie i teksturę gotowego produktu. Dozowanie: 5kg/100 l solanki. SOLANKA HAM CULINAR 115%ED Kompletna solanka bezfosforanowa zalewowa do produkcji mięs kulinarnych, zwiększa wydajność mięsa świeżego i przedłuż trwałość. Dozowanie 5kg/100 l solanki. SOLANKA DO KEBABA Kompletna solanka zalewowo - nastrzykowa do produkcji kebaba drobiowego i wieprzowego, zwiększa wydajność poprawia strukturę gotowego produktu Wydajność gotowego produktu; %. Dozowanie 5-6kg/100l solanki. PREPARATY, KONCENTRATY, IZOLATY TEKSTURATY, BIAŁKA SOJOWE KONCENTRATY BIAŁKA SOJOWEGO ALPHA 8 IP Koncentrat białka sojowego niemodyfikowany genetycznie. Alpha 8 jest funkcjonalnym koncentratem białka sojowego zapewniającym produktom mięsnym odpowiednią teksturę i stabilizację emulsji tłuszczowej. ALPHA 8 IP szybko uwalnia oraz tworzy stabilne termicznie emulsje, odznacza się dobrymi właściwościami emulgowania tłuszczu i wiązania wody, zapewniając gotowym wyrobom jędrną teksturę. PROCON 2100 IP Koncentrat białka sojowego niemodyfikowany genetycznie. Stosowany do sporządzania solanek zalewowych, produkcji wędlin, konserw, mrożonek i wyrobów garmażeryjnych. 18
19 PREPARATY, KONCENTRATY, IZOLATY TEKSTURATY, BIAŁKA SOJOWE HYDROKOLOIDY CAPROCURE 95 Wysoko funkcjonalne białko wieprzowe umożliwiające tworzenie żeli w stosunku 1-40, przeznaczone do nastrzyku, zalewy i emulsji. Ma szeroki zastosowanie w przemyśle mięsnym do sporządzania solanek wysokowydajnych, w celu m.in.: lepszego związania i lepszej zgryzalności plastra, skrócenia procesu suszenia i wędzenia wędzonek przy uzyskaniu wyższej wydajności gotowego produktu, polepszenie struktury homogenatów i zapobieganie pomarszczeniu produktów w okresie przechowywania, skraca proces masowania wędzonek i ulepsza uplastycznienie mięśni. COLLAPRO Wysoko funkcjonalne białko wieprzowe umożliwiające tworzenie żeli w stosunku 1-40, przeznaczone do nastrzyku, zalewy i emulsji. Ma szeroki zastosowanie w przemyśle mięsnym do sporządzania solanek wysokowydajnych, w celu m.in.: lepszego związania i lepszej zgryzalności plastra, skrócenia procesu suszenia i wędzenia wędzonek przy uzyskaniu wyższej wydajności gotowego produktu, polepszenie struktury homogenatów i zapobieganie pomarszczeniu produktów w okresie przechowywania, skraca proces masowania wędzonek i ulepsza uplastycznienie mięśni. GELEXEL A 95 Wysoko funkcjonalne białko wieprzowe umożliwiające tworzenie żeli w stosunku 1-40, przeznaczone do nastrzyku, zalewy i emulsji. Ma szeroki zastosowanie w przemyśle mięsnym do sporządzania solanek wysokowydajnych, w celu m.in.: lepszego związania i lepszej zgryzalności plastra, skrócenia procesu suszenia i wędzenia wędzonek przy uzyskaniu wyższej wydajności gotowego produktu, polepszenie struktury homogenatów i zapobieganie pomarszczeniu produktów w okresie przechowywania, skraca proces masowania wędzonek i ulepsza uplastycznienie mięśni. GELEXEL DI 95 Wysoko funkcjonalne białko wieprzowe umożliwiające tworzenie żeli w stosunku 1-40, przeznaczone do nastrzyku, zalewy i emulsji. Ma szeroki zastosowanie w przemyśle mięsnym do sporządzania solanek wysokowydajnych, w celu m.in.: lepszego związania i lepszej zgryzalności plastra, skrócenia procesu suszenia i wędzenia wędzonek przy uzyskaniu wyższej wydajności gotowego produktu, polepszenie struktury homogenatów i zapobieganie pomarszczeniu produktów w okresie przechowywania, skraca proces masowania wędzonek i ulepsza uplastycznienie mięśni. Dozowanie: według dobrej praktyki produkcyjnej SCANCURE DI 95 Wysoko funkcjonalne białko wieprzowe umożliwiające tworzenie żeli w stosunku 1-40, przeznaczone do nastrzyku, zalewy i emulsji. Ma szeroki zastosowanie w przemyśle mięsnym do sporządzania solanek wysokowydajnych, w celu m.in.: lepszego związania i lepszej zgryzalności plastra, skrócenia procesu suszenia i wędzenia wędzonek przy uzyskaniu wyższej wydajności gotowego produktu, polepszenie struktury homogenatów i zapobieganie pomarszczeniu produktów w okresie przechowywania, skraca proces masowania wędzonek i ulepsza uplastycznienie mięśni. 19
20 PREPARATY, KONCENTRATY, IZOLATY TEKSTURATY, BIAŁKA SOJOWE IZOLATY SOJOWE ISOPRO 900 EM (białko do zalewy) Izolat Białka sojowego niemodyfikowane genetycznie o minimalnej zawartości 90% białka. Charakteryzuje się dobrymi właściwościami emulgującymi, dobrą stabilnością emulsji, posiada właściwości żelujące, dużą lepkość, jasny kolor i swoisty zapach. ISOPRO 900 HI (białko nastrzykowe) Izolat Białka sojowego niemodyfikowane genetycznie o minimalnej zawartości 90% białka. Charakteryzuje się dobrymi właściwościami emulgującymi, dobrą stabilnością emulsji, posiada właściwości żelujące, dużą lepkość,jasny kolor i swoisty zapach. ISOPRO 900 HI ED Izolat Białka sojowego niemodyfikowane genetycznie o minimalnej zawartości 90% białka. Charakteryzuje się dobrymi właściwościami emulgującymi, dobrą stabilnością emulsji, posiada właściwości żelujące, dużą lepkość,jasny kolor i swoisty zapach. SUPRO 548 Izolat Białka sojowego niemodyfikowane genetycznie o minimalnej zawartości 90% białka. Charakteryzuje się dobrymi właściwościami emulgującymi, dobrą stabilnością emulsji, posiada właściwości żelujące, dużą lepkość,jasny kolor i swoisty zapach. SUPRO 595 Izolat Białko sojowe niemodyfikowane genetycznie o minimalnej zawartości 90% białka. Charakteryzuje się dobrymi właściwościami emulgującymi, dobrą stabilnością emulsji, posiada właściwości żelujące, dużą lepkość, jasny kolor i swoisty zapach. SUPRO EX 33 Izolat Białka sojowego niemodyfikowane genetycznie o minimalnej zawartości 90% białka. Charakteryzuje się dobrymi właściwościami emulgującymi, dobrą stabilnością emulsji, posiada właściwości żelujące, dużą lepkość,jasny kolor i swoisty zapach. PREPARATY BIAŁKOWE PREPARAT BIAŁKA SOJOWEGO ED Preparat funkcjonalny, mieszanka białek sojowych. Stosowana w przemyśle spożywczym mięsnym i piekarniczym. Dozowanie: od 1-2% w stosunku do masy. PREPARAT BIAŁKOWY NASTRZYKOWY ED Preparat funkcjonalny, mieszanka białek sojowych i zwierzęcych. Stosowana w przemyśle spożywczym mięsnym i piekarniczym. Dozowanie: od 2-3% w stosunku do masy. 20
Preparaty i dodatki funkcjonalne Preparaty do sporządzania solanek zalewowych Preparaty do sporządzania solanek nastrzykowych Dodatki funkcjonalne
Preparaty i dodatki funkcjonalne Preparaty do sporządzania solanek zalewowych Preparaty do sporządzania solanek nastrzykowych Dodatki funkcjonalne Mieszanki przyprawowe Mieszanki przypraw do wędlin tradycyjnych
Bardziej szczegółowoOFERTA Solanki i dodatki do solanek.
OFERTA Solanki i dodatki do solanek. Solanki Nastrzykowe Ham Compact Ham 8 PLUS Ham 110 PLUS Natural Mat PLUS Mieszanka wieloskładnikowa Boczkowa karagenów,fosforanów, białek zwierzęcych. Przeznaczony
Bardziej szczegółowoPrzyprawy naturalne Przyprawy naturalne Mieszanki dekoracyjno - smakowe
Przyprawy naturalne Przyprawy naturalne Mieszanki dekoracyjno - smakowe Mieszanki przyprawowe Mieszanki przypraw do wędlin tradycyjnych Mieszanki przypraw do wędlin homogenizowanych Mieszanki przypraw
Bardziej szczegółowoFosfor w żywności i żywieniu
Wydział Nauk o Żywności SGGW Fosfor w żywności i żywieniu Prof. dr hab. Mirosław Słowiński Zakład Technologii Mięsa Wydział Nauk o Żywności Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Rozporządzenie
Bardziej szczegółowoMENU. PONIEDZIAŁEK r. ŚNIADANIE. Kasza manna na mleku Kanapka z marmoladą Surowa marchewka Herbatka z imbirem OBIAD
MENU PONIEDZIAŁEK 13.02.2017r. Kasza manna na mleku Kanapka z marmoladą Surowa marchewka Herbatka z imbirem Kasza manna na mleku: Mleko, kasza manna, sól Pieczywo: Mąka pszenna, mąka żytnia, sól, woda,
Bardziej szczegółowoMENU. PONIEDZIAŁEK r.
MENU PONIEDZIAŁEK 30.01.2017r. Owsianka Kanapka z szynką Surowa marchewka Herbata z cytryną Owsianka: płatki owsiane, mleko 70% Pieczywo razowe: mąka pszenna razowa, mąka żytnia, sól, woda, zakwas Szynka
Bardziej szczegółowoMENU PONIEDZIAŁEK r.
MENU PONIEDZIAŁEK 09.01.2017r. Kanapka z polędwicą z indyka Pomidor Kakao Pieczywo: Mąka pszenna, mąka żytnia, sól, woda, drożdże Polędwica z indyka: mięso z indyka (105 g mięsa użyto do przygotowania
Bardziej szczegółowoPOTRAWA GRAMATURA [g] E [kcal] T [g] NKT [g] W [g] C [g] B [g] S [g] SKŁADNIKI
PONIEDZIAŁEK 2019-05-06 Zupa barszcz biały z Makaron z serem białym i cukrem 350 342,7 13,41 3,61 31,68 2,98 7,00 1,42 180 408,2 10,00 6,17 64,13 25,06 15,00 0,05 woda, zakwas na barszcz biały [woda, mąka
Bardziej szczegółowoMENU. PONIEDZIAŁEK r. ŚNIADANIE. Kanapka z masłem Parówka Ogórek kiszony Kawa zbożowa OBIAD
MENU PONIEDZIAŁEK 06.03.2017r. Kanapka z masłem Parówka Ogórek kiszony Kawa zbożowa Pieczywo razowe: mąka pszenna razowa, mąka żytnia, sól, woda, zakwas Parówka: mięso z piersi kurczaka 64%, skórki z kurczaka,
Bardziej szczegółowoPOTRAWA GRAMATURA [g] E [kcal] T [g] NKT [g] W [g] C [g] B [g] S [g] SKŁADNIKI
PONIEDZIAŁEK 2019-03-25 Zupa kalafiorowa Kasza jęczmienna gotowana Zraz drobiowy z indyka 350 250,3 5,95 2,45 35,70 1,75 9,45 0,35 woda, ziemniaki, kalafior świeży lub mrożony, tusza drobiowa, marchew,
Bardziej szczegółowoMENU PONIEDZIAŁEK r.
MENU PONIEDZIAŁEK 23.01.2017r. Owsianka Kanapka z dżemem Surowa marchewka Herbata z imbirem Owsianka: płatki owsiane, mleko 70% Dżem: truskawki 90%, cukier, żelatyna. Marchewka Herbata: herbata czarna,
Bardziej szczegółowoZał. nr 1 do SIWZ Formularz ofert cenowych - zadanie nr 1 - RÓŻNE ARTYKUŁY SPOŻYWCZE
ASORTYMENT J. M. ilość ASORTYMENT J. M. ilość netto (zł) 4 x kol. 5 Kukurydza konserwowa 670g, (skład: kukurydza, woda, szt 100,00 22 sól, masa produktu po odsaczeniu 570 g) 23 Kurkuma 1kg szt 6,00 24
Bardziej szczegółowoSRODKI FUNKCJONALNE. 04/M MASWIT 100-110g/kg emulsji Zamiennik mięsa i słoniny 20 kg. 05/M SERWIT 100 g /kg emulsji Zamiennik sera żółtego 25 kg
SRODKI FUNKCJONALNE 01/M FOSWIT 60 5 kg / 100 l solanki Solanka nastrzykowa do wędzonek, polecana do wyrobów bez osłonek. 21,50 zł + 22% 011/M FOSWIT 80 5 kg / 100 l solanki Solanka nastrzykowa do wędzonek
Bardziej szczegółowoMENU. PONIEDZIAŁEK r.
MENU PONIEDZIAŁEK 20.03.2017r. Zupa mleczna Kanapka z dżemem Herbatka owocowa Zupa mleczna: Mleko, mąka pszenna, jaja, sól Pieczywo razowe: Mąka pszenna razowa, mąka żytnia, sól, woda, zakwas Dżem: truskawki
Bardziej szczegółowoMENU PONIEDZIAŁEK r.
MENU PONIEDZIAŁEK 27.03.2017r. Płatki kukurydziane na mleku Kanapka z dżemem Herbatka z imbirem Płatki kukurydziane: mąka kukurydziana 92%, ekstrakt słodowy jęczmienny,, sól, emulgator: mono- i diglicerydy
Bardziej szczegółowoMENU. PONIEDZIAŁEK r. ŚNIADANIE. Kasza manna na mleku Kanapka z pasztetem domowym Ogórek Herbatka z imbirem OBIAD
MENU PONIEDZIAŁEK 10.04.2017r. Kasza manna na mleku Kanapka z pasztetem domowym Ogórek Herbatka z imbirem Kasza manna na mleku: Mleko, kasza manna, sól Pieczywo razowe: Mąka pszenna razowa, mąka żytnia,
Bardziej szczegółowoWĘDLINA - OPIS ZAMÓWIENIA DLA STOŁÓWKI STUDENCKIEJ
Pieczątka Wykonawcy Załącznik nr 2e do SIWZ Dotyczy postępowania o udzielenie zamówienia publicznego o wartości szacunkowej nieprzekraczającej 209 000 EURO prowadzonego w trybie przetargu nieogra Dostawa
Bardziej szczegółowoMENU. PONIEDZIAŁEK r.
MENU PONIEDZIAŁEK 24.07.2017r. Owsianka na mleku Kanapka z masłem i szynką Herbata z cytryną Owsianka: płatki owsiane, mleko 70% Pieczywo: Mąka pszenna, sól, woda, drożdże Polędwica z indyka: mięso z indyka
Bardziej szczegółowoMENU. PONIEDZIAŁEK r. ŚNIADANIE Lane kluski Kanapka z szynką drobiową Papryka świeża Herbatka z cytryną OBIAD
Lane kluski Kanapka z szynką drobiową Papryka świeża Herbatka z cytryną MENU PONIEDZIAŁEK 14.11.2016r. Lane kluski: mąka pszenna, jajko, mleko 70% Mleko Pieczywo: Mąka pszenna, mąka żytnia, sól, woda,
Bardziej szczegółowoMENU. Domowe Obiadki ul. Powstańców Warszawskich Ciechanów Tel. Kontakt: PONIEDZIAŁEK r.
Kasza manna Kanapka z szynką Pomidor świeży Herbatka z cytryną Krupnik ryżowy Zrazy wieprzowe w sosie pieczeniowym Kasza Surówka Herbatka Ice Tea Owoce: marchewka, jabłko, gruszka Domowe Obiadki MENU PONIEDZIAŁEK
Bardziej szczegółowoMENU. PONIEDZIAŁEK r. ŚNIADANIE Kanapka z szynką Pomidor świeży Kawa zbożowa na mleku OBIAD
Kanapka z szynką Pomidor świeży Kawa zbożowa na mleku MENU PONIEDZIAŁEK 05.12.2016r. Pieczywo razowe: Mąka pszenna razowa, mąka żytnia, sól, woda, zakwas Szynka drobiowa: mięso z piersi indyka (105 g mięsa
Bardziej szczegółowoMENU. PONIEDZIAŁEK r.
MENU PONIEDZIAŁEK 24.04.2017r. Kasza manna na mleku Kanapka z szynką Ogórek świeży Herbatka z imbirem Kasza manna na mleku: Mleko, kasza manna, sól Pieczywo razowe: Mąka pszenna razowa, mąka żytnia, sól,
Bardziej szczegółowoJadłospis
Jadłospis 08.-12.05.2017 Poniedziałek: Zupa pomidorowa, pieczywo, owoc. Wtorek: Udko z kurczaka z ziemniakami i sałatką z kapusty białej i ogórka,woda z sokiem; owoc Środa : Łazanki z kapustą, kurczakiem
Bardziej szczegółowoAZP-240/PN-p30/060/2016
AZP-240/PN-p30/060/2016 Pieczątka Wykonawcy Załącznik nr 1 d do SIWZ Dotyczy postępowania o udzielenie zamówienia publicznego o wartości szacunkowej nieprzekraczającej 209 000 EURO prowadzonego w trybie
Bardziej szczegółowoMENU. PONIEDZIAŁEK r.
MENU PONIEDZIAŁEK 17.07.2017r. Owsianka na mleku i szynką Pomidor Herbata z cytryną Owsianka: płatki owsiane, mleko 70% Pieczywo: Mąka pszenna, sól, woda, drożdże Polędwica z indyka: mięso z indyka (105
Bardziej szczegółowoMENU. PONIEDZIAŁEK r.
MENU PONIEDZIAŁEK 12.12.2016r. Kasza manna na mleku Parówka Pomidor Herbata z imbirem Kasza manna na mleku: Mleko, kasza manna, sól Pieczywo: Mąka pszenna, mąka żytnia, sól, woda, drożdże Parówka: mięso
Bardziej szczegółowoFORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty:
ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1 Pakiet nr 1 - Dostawa drobiu Pakiet/L p. Produkt Orientacyjna ilość zamawiana w ciągu roku I Drób 2. Filet drobiowy 800 kg 2 dni 3. Podudzia drobiowe 180 kg 2 dni 4. Skrzydła
Bardziej szczegółowoMENU. PONIEDZIAŁEK r. ŚNIADANIE. Kasza manna na mleku Kanapka z szynką Pomidor Herbatka z cytryną OBIAD
MENU PONIEDZIAŁEK 08.05.2017r. Kasza manna na mleku Kanapka z szynką Herbatka z cytryną Kasza manna na mleku: Mleko, kasza manna, sól Pieczywo razowe: Mąka pszenna razowa, mąka żytnia, sól, woda, zakwas
Bardziej szczegółowoFORMULARZ ASORTYMENTOWO - CENOWY. Razem
Pakiet 1 - Artykuły spożywcze 1 1. Cukier biały op. 1 kg kg 14 000 2. Herbata granulowana op. 100 g kg 650 3. Kakao lux op. 100-200 g kg 130 4. Cynamon op. 20 g szt. 300 5. Ocet 0,5 l l 400 6. Cukier waniliowy
Bardziej szczegółowoFORMULARZ ASORTYMENTOWO - CENOWY. Razem
Pakiet 1 - Artykuły spożywcze 1 1. Cukier biały op. 1 kg kg 11 000 2. Herbata granulowana op. 100 g kg 500 3. Kakao lux op. 100-200 g kg 100 4. Cynamon op. 20 g szt. 220 5. Ocet 0,5 l l 300 6. Cukier waniliowy
Bardziej szczegółowoNajwyższa Jakość. 100% Mięsa + Przyprawy
Prawdziwe Jedzenie. Tradycyjne Wyroby Tradycyjne wyroby kaszubskie wytwarzane z mięsa czerwonego, białego oraz ryb przy zastosowaniu starych, regionalnych technologii. Oferujemy szeroki asortyment mięsa,
Bardziej szczegółowoPONIEDZIAŁEK
PONIEDZIAŁEK - 18.03.2019 ZUPA OGÓRKOWA ogórki kiszone - - udziec z indyka b/k - - seler - seler pietruszka - - por - - susz warzywny marchew, pasternak, por, seler, natka seler pietruszki liść laurowy
Bardziej szczegółowoPytania i odpowiedzi
Znak sprawy: DZP 38 13/2016 Pytania i odpowiedzi dotyczące postępowania na Dostawę artykułów spożywczych prowadzonego zgodnie z art. 70 1-70 5 Kodeksu Cywilnego ogłoszonego przez Samodzielny Publiczny
Bardziej szczegółowoFormularz cenowy do oferty. Składając w imieniu... Cena jednostk. netto
Załącznik nr 8.1 Składając w imieniu... ofertę w przetargu nieograniczonym w dniu 16.12.2011r. na dostawę: artykułów ogólno spożywczych Lp. Nazwa artykułu Miara Ilość 1 Cukier kryształ paczkowany 1 kg
Bardziej szczegółowoPRZYPRAWY JEDNORODNE, ZIOŁA I SUSZE WARZYWNE,,MARION TRADE WYKAZ ASORTYMENTU NAZWA PRODUKTU
FIRMA HANDLOWA,,MARION TRADE'' ROBERT LEWANDOWSKI UL. BOCZKOWSKA 69 63-460 SKALMIERZYCE POLSKA/POLAND TEL. KOM.: +48 881305777 NIP: 6181638895 REGON: 302215072 skype: marionspices E-MAIL: mariontrade@wp.pl
Bardziej szczegółowoMieszanki przyprawowe
Katalog produktów Mieszanki przyprawowe Nasze mieszanki przyprawowe oparte są na tradycyjnych recepturach kuchni polskiej, orientalnej i śródziemnomorskiej. 20100233 20100228 20100230 20100231 20100244
Bardziej szczegółowoZamówienie publiczne Nr UMiG-RO ZAŁĄCZNIK DO FORMULARZA OFERTOWEGO Wykaz produktów żywnościowych w poszczególnych asortymentach
ZAŁĄCZNIK DO FORMULARZA OFERTOWEGO Wykaz produktów żywnościowych w poszczególnych asortymentach 1. Pieczywo i jego pochodne Załącznik nr 6 do SIWZ Dnia... 1. Chleb krojony 500g szt. 4.300 2. Bułki zwykłe
Bardziej szczegółowoFormularz cenowy Część nr X Różne artykuły spożywcze
Pieczęć dostawcy Formularz cenowy Część nr X Różne artykuły spożywcze Załącznik nr 1j do SIWZ Niniejszym oferuję realizację zamówienia zgodnie z zawartym opisem, za cenę wynikającą z poniższej kalkulacji.
Bardziej szczegółowoZałącznik Nr 2 do SIWZ dla Cz. nr 1 Zamówienia stanowiący załącznik nr 1 do umowy nr ZP/PN/ 2015. Pełna nazwa:... Adres:..
Nr sprawy: ZP/PN/1/2015 Załącznik Nr 2 do SIWZ dla Cz. nr 1 Zamówienia stanowiący załącznik nr 1 do umowy nr ZP/PN/ 2015 Dane Wykonawcy: Pełna nazwa:... Adres:.. Tel/fax: Zamawiający: Beskidzki Zespół
Bardziej szczegółowoFORMULARZ OFERTY. ... Nazwa i adres oferenta (pieczątka)
Załącznik do zamówienia nr 1 do zamówienia z dnia 02.12.2016 r. FORMULARZ OFERTY... Nazwa i adres oferenta (pieczątka) Nazwa Wykonawcy / Wykonawców w przypadku oferty wspólnej:...... Adres * :... Telefon
Bardziej szczegółowoZałącznik nr 10 do SIWZ Formularz ofert cennowych - zadanie ne 10 Dostawa różnych artykułów spożywczych
Cena CENA WARTOŚĆ STAWKA WARTOŚĆ WARTOŚĆ NAZWA PRZEDMIOTU OPIS PRZEDMIOTU Jedn. Planowana jednostkowa JEDNOSTKOWA NETTO VAT VAT (zł) BRUTTO (zł) Lp. ZAMÓWIENIA ZAMÓWIENIA miary ilość netto (zł) BRUTTO
Bardziej szczegółowoCena jednostkowa z podatkiem (1szt,1kg,1l, 1op,1 pęczek) przewidy wana
Zespole Gimnazjalno-Szkolnym w Branicach w okresie od 1 września 2017 r. do 30 czerwca 2018 r. PAKIET NR I DOSTAWA WARZYW I OWOCÓW 1 Ziemniaki 1kg kg 6300 2 Cebula 1kg kg 300 3 Fasola biała 1kg kg 80 4
Bardziej szczegółowo... wykonawca... data Część 1 dostawa artykułów suchych i przetworów konserwowych
... wykonawca... data Część 1 dostawa artykułów suchych i przetworów konserwowych netto 1 2 Ananas plastry op. min. 565 g, plastry ananasa w puszce, masa netto po odsączeniu min. 340 g Baton w czekoladzie
Bardziej szczegółowoKALULACJA CENOWA CZĘŚĆ 1. (warzywa przetworzone, konserwowe, artykuły sypkie, oleje roślinne, przyprawy)
Załącznik Nr 2.1 do SIWZ. Pieczęć firmowa Wykonawcy.. miejscowość i data KALULACJA CENOWA CZĘŚĆ 1. (warzywa przetworzone, konserwowe, artykuły sypkie, oleje roślinne, przyprawy) do postępowania o udzielenie
Bardziej szczegółowoOferta na : Dostawa artykułów żywnościowych do stołówki szkolnej na 2015 rok Załącznik nr 1
Zadanie nr 1 Dostawa pieczywa Oferta na : Dostawa artykułów żywnościowych do stołówki szkolnej na 2015 rok Załącznik nr 1 Cena 1. Chleb krojony zwykły 0,50 kg szt. 2000 2. Chleb razowy ze ziarnem 0,7 kg
Bardziej szczegółowoKOSZTORYS OFERTOWY. Załącznik nr 3. PAKIET I: Pieczywo (CPV: ) Lp. Nazwa artykułu j.m Ilość Cena jednostkowa netto /zł/
KOSZTORYS OFERTOWY Załącznik nr 3 PAKIET I: Pieczywo (CPV: 15810000-9) Lp. Nazwa artykułu j.m Ilość 1 Chleb szt. 400 2 Bułka zwykła szt. 600 PAKIET II: Artykuły spożywcze (CPV: 15000000-8), Lp. Nazwa artykułu
Bardziej szczegółowoZał. nr 6 SIWZ - Formularz asortymentowo - cenowy- zadanie nr 1 - Dostawa różnych artykułów spożywczych kod CPV
Lp. NAZWA PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Jedn. miary Planowana ilość -1- -2- -3- -4- -5-1 Ananas w puszce 2 Baton w polewie czekoladowej 3 Budyń 4 Brzoskwinie w puszce opakowanie 500-800g,
Bardziej szczegółowoFORMULARZ OFERTY. ... Nazwa i adres oferenta (pieczątka)
Załącznik do zamówienia nr 1 do zamówienia z dnia 29.05.2017 r. FORMULARZ OFERTY... Nazwa i adres oferenta (pieczątka) Nazwa Wykonawcy / Wykonawców w przypadku oferty wspólnej:...... Adres * :... Telefon
Bardziej szczegółowozałącznik do umowy Dotyczy: dostawa artykułów ogólnospożywczych Szczegółowy zakres zamówienia wraz z cenami jednostkowymi: PRZYPRAWY
załącznik do umowy Dotyczy: dostawa artykułów ogólnospożywczych Szczegółowy zakres zamówienia wraz z cenami jednostkowymi: Lp. Nazw produktu J.m. Ilość szacunkowa Cena jednostkowa (1 kg, 1 szt lub 1 l)
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 11 lutego 22 lutego 2019 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 11 lutego 22 lutego 2019 r. PONIEDZIAŁEK 11.02 WTOREK 12.02 ŚRODA 13.02 CZWARTEK 14.02 PIĄTEK 15.02 Zupa ziemniaczana. Chleb. Kluski z serem. Pomidorowa z makaronem.
Bardziej szczegółowoZałącznik nr 11 do SIWZ Formularz ofert cennowych - zadanie ne 11 Dostawa różnych artykułów spożywczych
Załącznik nr 11 do SIWZ Formularz ofert cennowych - zadanie ne 11 Dostawa różnych artykułów spożywczych Lp. 1 2 3 4 5 NAZWA PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Barszcz biały Makaron gniazda wstążki Makaron gwiazdki
Bardziej szczegółowoTwój partner dla rozwiązań o czystej etykiecie
Dla przemysłu spożywczego Base Aroma - wysokiej jakości naturalne komponenty dla stworzenia wysokiej jakości receptur. Charakterystyczne nuty bazowe o pełnym profilu smakowym. BASE AROMA Aromaty z grupy
Bardziej szczegółowoKompozycja przyprawowa do wyrobów mięsnych, zwłaszcza pasztetu i sposób wytwarzania kompozycji przyprawowej do wyrobów mięsnych, zwłaszcza pasztetu
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 206451 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 371452 (51) Int.Cl. A23L 1/221 (2006.01) A23L 1/0522 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22)
Bardziej szczegółowoKategorie produktowe
KATALOG PRODUKTOWY Kategorie produktowe Oferowane przez nas naturalne składniki do żywności znajdują zastosowanie w każdej dziedzinie produkcji w branży spożywczej. Naszą podstawą są innowacyjne technologie
Bardziej szczegółowoWartość jednostkowa brutto. oferowany produkt (nazwa, producent)
Załącznik do opisu przedmiotu zamówienia Dostawa artykułów spożywczych do stołówki szkolnej Zespołu Szkół im. Leokadii Bergerowej w Płocku Część 3. Pozostałe artykuły spożywcze Lp. Nazwa Jedostka miary
Bardziej szczegółowoFormularz cenowy do oferty. Cena jednostk. netto. 1 kg 1800 kg
Załącznik nr 7.1 na dostawę: artykułów ogólno spożywczych Lp. Nazwa artykułu Miara Ilość 1 Cukier kryształ paczkowany 1 kg 1800 kg 2 Cukier puder 1 kg 30 kg 3 Kasza gryczana 1 kg 100 kg 4 Kasza jęczmienna
Bardziej szczegółowoPakiet 1 różne artykuły spożywcze
.. Nazwa i pieczątka firmy ZAŁĄCZNIK NR 1 Lp. Nazwa produktu j.m. Ilość ogółem Pakiet 1 różne artykuły spożywcze Cena jednostkowa netto Cena jednostkowa brutto Stawka podatku VAT Kwota podatku VAT Wartość
Bardziej szczegółowoPakiet 6 różne artykuły spożywcze
.. Nazwa i pieczątka firmy ZAŁĄCZNIK NR 6 Lp. Nazwa produktu j.m. Ilość ogółem Pakiet 6 różne artykuły spożywcze Cena jednostkowa netto Cena jednostkowa brutto Stawka podatku VAT Kwota podatku VAT Wartość
Bardziej szczegółowoLp. Nazwa artykułu J.m. Ilość Cena jednostkowa brutto w zł
Załącznik nr 1 FORMULARZ OFERTOWY CZĘŚĆ I Artykuły ogólno-spożywcze 1 Budyń b/c różne smaki szt 136 2 Bułka tarta 500g szt 140 3 Chrzan tarty 250g Skład: chrzan, cukier, sól, woda, regulator kwas: kwasek
Bardziej szczegółowoPEPPERONI. Lp. RECEPTURA SKŁADNIK SKŁAD. mąka pszenna, polepszacz (w tym lecytyna sojowa), gluten. mąka PAN. woda. 1. ciasto
PEPPERONI 4. sos pomidorowy 5. pepperoni pepperoni mięso wieprzowe 57,2%, mięso wołowe 36,6%, tłuszcz wołowy, sól, tłuszcz wieprzowy, glukoza, przyprawa, askorbinian sodu, kultury starterowe, substancja
Bardziej szczegółowoFormularz cenowy do oferty. Cena jednostk. netto
Załącznik nr 8.1 na dostawę: artykułów ogólno spożywczych Lp. Nazwa artykułu Miara Ilość 1 Cukier kryształ paczkowany 1 kg 1500 kg 2 Cukier puder 1 kg 10 kg 3 Kasza gryczana 1 kg 50 kg 4 Kasza jęczmienna
Bardziej szczegółowoOFERTA SPRZEDAśY. 1. Cynamon mielony 60g 2,50zł. 2. Cynamon laski 40g 2,50zł. 3. Czosnek granulowany 70g 2,50zł. 4. Goździk 15g 2,50zł
OFERTA SPRZEDAśY Lp. Przyprawy Waga Cena 1. Cynamon mielony 60g 2,50zł 2. Cynamon laski 40g 2,50zł 3. Czosnek granulowany 70g 2,50zł 4. Goździk 15g 2,50zł 5. Goździk mielony 15g 2,50zł 6. Gorczyca biała
Bardziej szczegółowoOFERTA CENOWA PRZYPRAW NATURALNYCH POSYPEK DEKORACYJNYCH DLA GASTRONOMII, FIRM CATERINGOWYCH ORAZ KA DEJ GOSPODYNI DOMOWEJ
OFERTA CENOWA PRZYPRAW NATURALNYCH POSYPEK DEKORACYJNYCH DLA GASTRONOMII, FIRM CATERINGOWYCH ORAZ KA DEJ GOSPODYNI DOMOWEJ Dost pne gramatury: g, 50g, 60g, 80g, 100g, 160g, 0g, 500g PRZYPRAWY NATURALNE
Bardziej szczegółowoCena jednostkowa z podatkiem (1szt,1kg,1l, 1op,1 pęczek) przewidy wana
Szkole Podstawowej im. Marii Dąbrowskiej w Branicach w okresie od 1 września 2018 r. do 30 czerwca 2019 r. PAKIET NR I DOSTAWA WARZYW I OWOCÓW 1 Ziemniaki 1kg kg 6300 2 Cebula 1kg kg 300 3 Fasola biała
Bardziej szczegółowoKalkulacja - część 4 Artykuły spożywcze
Kalkulacja - część 4 Artykuły spożywcze Załącznik nr 4a do oferty: część 4 1 cukier biały drobny lub równoważny (opakowanie 1kg) kg 600 2 smalec 200gr kg 300 3 kawa rozpuszczalna 2 w 1 0 4 kawa zbożowa
Bardziej szczegółowoPAKIET I : RYBY CPV 152
Oferta Wykonawcy Załącznik nr 1 do SIWZ PAKIET I : RYBY CPV 152 za 1kg za 1 kg cena netto za kg. brutto jedn. 1 Panga filet kg 442 2 Dorsz filet kg 158 3 Mintaj filet kostka kg 142 4 Ryba wędzona Makrela
Bardziej szczegółowoOferta na : Dostawa artykułów żywnościowych do stołówki szkolnej. Załącznik nr 1a
Zadanie nr 1 Dostawa pieczywa Załącznik nr 1a 1. Chleb pszenno żytni 0,50 kg szt. 1500 2. Chleb razowy z dodatkiem szt. ziarnem, otrąb i nasion 0,7 kg 600 3. Chleb pszenny 0,5 kg szt. 1800 4. Rogal 0,1
Bardziej szczegółowoPakiet I - Dostawa artykułów spożywczych grupa produktów: Mięso i wędliny. Cena jednostk. Brutto w PLN. Ogółem ilość w 10 miesięcy
a) Załącznik 1.1. Pakiet I - Dostawa artykułów spożywczych grupa produktów: Mięso i wędliny ilość w 10 miesięcy 1. Łopatka b/k 1200 kg 15113000-3 2. Schab z kością 700 kg 15113000-3 3. Słonina 120 kg 15113000-3
Bardziej szczegółowoJadłospis. Środa,
Środa, 2.01.2019 Zupa pomidorowa z brązowym ryżem ( Składniki: ryż brązowy, szynka wieprzowa, marchew, koncentrat pomidorowy 30%, pietruszka korzeń, seler, por, śmietanka [śmietanka, stabilizatory: E339,
Bardziej szczegółowoMieszanki przyprawowe
Mieszanki przyprawowe L.p. Nazwa Zastosowanie / charakterystyka Dozowanie Opak. 1. Dębicka Mieszanka przypraw i koncentratów 8-10 g/kg masy do produkcji kiełbasy Dębickiej 2. Furmańska Mieszanka naturalnych
Bardziej szczegółowoPRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA Załącznik nr 1 Grupa 1 Artykuły spożywcze sypkie 1 Cukier 1-50kg kg 3500 3 m-ce 2 Mąka pszenna typ 550 1-50kg kg 3000 3 m-ce 3 Płatki owsiane górskie 0,5-5kg kg 400 3 m-ce 4 Ryż 1-50kg
Bardziej szczegółowoBELLA CAPRESE BELLA CEZAR
Lp. RECEPTURA SKŁADNIK SKŁAD BELLA CAPRESE mąka PAN mąka pszenna, polepszacz (w tym lecytyna sojowa), gluten 1. Ciasto 2. Ser Mozarella tarty drożdże Tuscani woda olej sojowy Ser mozarella sól, drożdże
Bardziej szczegółowoPakiet 6 różne artykuły spożywcze
.. Nazwa i pieczątka firmy Pakiet 6 różne artykuły spożywcze ZAŁĄCZNIK NR 6 Lp. Nazwa produktu j.m. Ilość ogółem Cena jednostkowa netto Cena jednostkowa brutto Stawka podatku VAT Kwota podatku VAT Wartość
Bardziej szczegółowoZałącznik nr 2 A do SIWZ ZP/63/D/SP5/17. Część A POZOSTAŁE PRODUKTY SPOŻYWCZE, NABIAŁ, JAJA. ... (nazwa wykonawcy) Wycena przedmiotu Zamówienia
Załącznik nr 2 A do SIWZ Część A POZOSTAŁE PRODUKTY SPOŻYWCZE, NABIAŁ, JAJA mąka 1kg 550 kg mąka ziemniaczana 1kg 50 kg 15600000-4 mąka razowa 1kg 100 kg kasza jęczmienna 1kg 300 kg kasza manna 1kg 115
Bardziej szczegółowoFORMULARZ ASORTYMENTOWO CENOWY
FORMULARZ ASORTYMENTOWO CENOWY w postępowaniu prowadzonym w trybie przetargu nieograniczonego na : ZAŁĄCZNIK Nr 3 do SIWZ Asortyment, opis przedmiotu zamówienia PRODUKTY SPOŻYWCZE, WODY MINERALNE, Nr procedury
Bardziej szczegółowoCukier kryształ opakowanie 1 kg kg Szt kg 180
Dane Wykonawcy: Pełna nazwa:.. Adres: Tel. i fax:. Zamawiający: Beskidzki Zespół Leczniczo-Rehabilitacyjny Szpital Opieki Długoterminowej 43-384 Jaworze ul. Słoneczna 83 FORMULARZ ASORTYMENTOWO-CENOWY
Bardziej szczegółowoCENNIK PREPARATY BIAŁKOWE NA BAZIE IZOLATÓW I BIAŁEK ZWIERZĘCYCH
PREPARATY BIAŁKOWE NA BAZIE IZOLATÓW I BIAŁEK ZWIERZĘCYCH PROTEIN CP / DF 057 30,00 zł (8%) Specyfikacja nr 1826, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10-20 g/kg gotowego MBS-P50 / DF
Bardziej szczegółowoDodatek nr 2 do SIWZ asortymentowo cenowy. Grupa I - Nabiał CPV Lp Nazwa artykułu j.m Ilość Cena jedn. netto
Grupa I - Nabiał CPV 15510000-6 Lp Nazwa artykułu j.m Ilość 1 Mleko 3, tłuszczu spożywcze a 0,9-5L L 15000 Masło śmietankowe 8 tłuszczu kostka szt 9000 00g 3 Twaróg półtłusty 4 tłuszczu (krajanka) kg 1500
Bardziej szczegółowoSól jako główne źródło sodu w polskiej diecie
Sól jako główne źródło sodu w polskiej diecie Anna Wojtasik Instytut Żywności i Żywienia Wszechnica Żywieniowa SGGW, Warszawa 20 kwietnia 2016 r. Sól kuchenna (chlorek sodu NaCl) Jest głównym źródłem sodu
Bardziej szczegółowoCZWARTEK 26 V B O Ż E C I A Ł O
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 23 maja 03 czerwca 2016 r. 23 V 24 V 25 V Zupa z soczewicy z ziemniakami. Chleb. Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem. Zupa neapolitańska z makaronem ryżowym. Kotlet
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 3 14 października 2016 r. Zupa ziemniaczana. Chleb. Makaron z serem. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 3 14 października 2016 r. 3 X 4 X 5 X 6 X 7 X Zupa ziemniaczana. Chleb. Makaron z serem. Jabłko Żurek z ziemniakami. Gołąbki z ryżem, kiełbasą i sosem pomidorowym. Banan
Bardziej szczegółowoNr Nazwa produktu Skład OPIS PRODUKTU 019/15 PASZTET DROBIOWY Z KURCZAKA, 130g, 156g
PRODUKTY AGRICO Nr Nazwa produktu Skład OPIS PRODUKTU 019/15 PASZTET DROBIOWY Z KURCZAKA, 130g, 156g 28%, skórki drobiowe 15%, wątroba drobiowa 11%, mąka Drobiowy pasztet z dodatkiem wątróbki z kurczaka,
Bardziej szczegółowo... pieczątka oferenta PAKIET NR 3 FORMULARZ CENOWY. Wartość brutto. jednostkę miary. VAT w %
... pieczątka oferenta PAKIET NR 3 FORMULARZ CENOWY owoce i warzywa i podobne produkty 15330000-1 Lp Kod CPV Nazwa produktu Jednostka miary Ilość 1 15613100-9 Kasza jęczmienna op 1kg 0 2 15613100-9 Kasza
Bardziej szczegółowokg 10 produktów równoważnych należy wpisać równoważne, w przypadku propozycji nazwę 6. Ser żółty twardy, pełnotłusty typu gouda lub
Zadanie nr 1 Dostawa produktów mleczarskich /stołówka szkolna/ L.p. Nazwa jm Ilość 1. Śmietana 30% UHT 0,5l szt. 260 2. Śmietana luksusowa 18 % 0,4l szt. 1150 Wartość Podatek VAT Wartość 3. Mleko 2% 1l,
Bardziej szczegółowoSzacowana ilość zamawianych miesięcznie produktów w 2015r. OWOCE i WARZYWA Cena Jednostkowa netto
.. Lp. Nazwa produktu Ilość /kg/ 1. Banan 72kg 2. Buraki 40kg 3. Cebula 30kg 4. Cytryna 10kg 5. Gruszka 140kg 6. Jabłka 300kg 7. Rzodkiewka 3,5kg 8. Kalafior 30kg 9. Kapusta biała 80kg 10. Kapusta czerwona
Bardziej szczegółowoFormularz zestawienia cenowego Część nr. X Różne artykuły spożywcze
Pieczęć dostawcy Formularz zestawienia cenowego Część nr. X Różne artykuły spożywcze Załącznik nr 1j do SIWZ Niniejszym oferuję realizację zamówienia zgodnie z zawartym opisem, za cenę wynikającą z poniższej
Bardziej szczegółowoFORMULARZ OFERTY. ... Nazwa i adres oferenta (pieczątka)
Załącznik do zamówienia nr 1 do zamówienia z dnia 27.11.2015 r. FORMULARZ OFERTY... Nazwa i adres oferenta (pieczątka) Nazwa Wykonawcy / Wykonawców w przypadku oferty wspólnej:... Adres * :... Telefon
Bardziej szczegółowomąka pszenna, aja kurze mąka pszenna, białko mleka (mąka pszenna, ).
Skład potraw z uwzględnieniem art. 44 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. -Zupa ogórkowa składniki: wywar warzywny
Bardziej szczegółowoCZĘŚĆ I. RÓŻNE PRODUKTY SPOŻYWCZE
FORMULARZ ASORTYMENTOWO CENOWY w postępowaniu prowadzonym w trybie przetargu nieograniczonego na: PRODUKTY SPOŻYWCZE, WODY MINERALNE, Nr procedury: 37/2016 ZAŁĄCZNIK Nr 3 do SIWZ CZĘŚĆ I. RÓŻNE PRODUKTY
Bardziej szczegółowoKALKULACJA CENOWA. 15842220-0 szt. 360. 15842220-0 szt. 360. 15842220-0 szt. 240. 15842220-0 szt. 480. 15842220-0 szt. 240. 15842220-0 szt.
... ( pieczęć wykonawcy) Załącznik nr 1d do siwz KALKULACJA CENOWA Część IV Różne artykuły spożywcze Lp. Nazwa towaru C.P.V. Jedn. miary Ilość 1 Ananasy w plastrach 565g, puszka 15332100-5 szt. 100 2 3
Bardziej szczegółowoFORMULARZ OFERTY Pakiet nr 2
Załącznik do zamówienia nr 2 do zamówienia z dnia 06.06.2012 r. FORMULARZ OFERTY Pakiet nr 2... Nazwa i adres oferenta (pieczątka) Nazwa Wykonawcy / Wykonawców w przypadku oferty wspólnej:... Adres * :...
Bardziej szczegółowoCzęść Nr 1,,Drób i podroby jadalne
Postępowanie ozn. SP.ZP.362.1.2011 załącznik nr 1 do SIWZ na: Część Nr 1,,Drób i podroby jadalne 1 Kurczak świeży kg 900 2 Udo kg 220 3 Piersi z kurczaka kg 220 4 Porcje rosołowe kg 80 5 Korpusy z indyka
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS PRZEDSZKOLE BAJKOWA KRAINA W KOBYLANACH PONIEDZIAŁEK
Kanapka z masłem, szynką wieprzową i ogórkiem zielonym (105g) /gluten, mleko/ Kakao /mleko/ (200ml) RAZEM KALORIE: 309 kcal + owoc ZUPA: 153 kcal Zupa brokułowa na wywarze jarzynowym zabielana z makaronem
Bardziej szczegółowoFORMULARZ OFERTY Pakiet nr 2 (z naniesionymi zmianami do SIWZ z dnia r.)
... Nazwa i adres oferenta (pieczątka) FORMULARZ OFERTY Pakiet nr 2 (z naniesionymi zmianami do SIWZ z dnia 18.09.2012 r.) Nazwa Wykonawcy / Wykonawców w przypadku oferty wspólnej: Załącznik do zamówienia
Bardziej szczegółowoIlość szacunkowa w okresie obowiązywania umowy. 400 szt szt. 160 kg kg. 6 szt. 66 szt. 40 szt. 440 szt.
ZP/1/2017 Załącznik Nr 2h do SIWZ Zamawiający: Zespół Szkolno - Przedszkolny w Długołęce Długołęka, ul. Szkolna40, 55-095 Mirków ZADANIE 8 - Kalkulacja cenowa (specyfikacja asortymentowo ilościowa) Przedmiot
Bardziej szczegółowodata danie gramówka składniki alergeny zupa pomidorowa z 200 marchewka, pietruszka, seler, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, ryż ryżem
data danie gramówka składniki alergeny zupa pomidorowa z marchewka, pietruszka,, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, ryż ryżem 05.11.2018 schab pieczony w sosie schab, mąka, śmietana, woda, sól, pieprz,
Bardziej szczegółowoDodatek nr 2 do SIWZ asortymentowo cenowy. Grupa I - Nabiał CPV Lp Nazwa artykułu j.m Ilość Cena jedn. netto
Dodatek nr 2 do SIWZ asortymentowo cenowy Grupa I - Nabiał CPV 15510000-6 Lp Nazwa artykułu j.m Ilość 1 Mleko 2 tłuszczu spożywcze a 0,9-5L L 18000 2 Masło śmietankowe 82 tłuszczu kostka szt 6000 200g
Bardziej szczegółowoFORMULARZ ASORTYMENTOWO CENOWY
FORMULARZ ASORTYMENTOWO CENOWY w postępowaniu prowadzonym w trybie przetargu nieograniczonego na : PRODUKTY SPOŻYWCZE, WODY MINERALNE, Nr procedury: 82/2015 ZAŁĄCZNIK Nr 3 do SIWZ Asortyment, opis przedmiotu
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 11 września 22 września 2017 r. Zupa pieczarkowa z zacierką. Paluchy serowo - ziemniaczane. Kompot wieloowocowy.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 11 września 22 września 2017 r. 11 IX 12 IX 13 IX 14 IX 15 IX Zupa grochowa z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami i jogurtem naturalnym. Zupa neapolitańska. Gulasz
Bardziej szczegółowoOBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 26 lutego 09 marca 2018 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 26 lutego 09 marca 2018 r. 26. II 27. II 28. II 01. III 02. III Krupnik z ziemniakami. Chleb. Naleśniki z serem i bitą śmietaną. Zupa kalafiorowa z ziemniakami. Chleb.
Bardziej szczegółowo