I II III IV 1 Rysunek techniczny. T.Maj Zawodowy rysunek budowlany WSiP xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Transkrypt

1 dla Technikum 4-letniego na podbudowie gimnazjum na rok szkolny 2014/2015 Zawód : technik budownictwa Program dla zawodu : TECHNIK BUDOWNICTWA na podbudowie kwalifikacji B.18. w zawodzie murarz-tynkarz, o strukturze przedmiotowej opracowany przez A. Mikulską Program powstał na podstawie przykładowego programu nauczania zamieszczonego na stronie internetowej Krajowego Ośrodka Wspierania Edukacji Zawodowej i Ustawicznej - Symbol : Klasa 1,2 i 3 Przedmiot Klasa I II III IV 1 Rysunek techniczny T.Maj Zawodowy rysunek budowlany xxx xxx 2 Podstawy budownictwa M.Popek, B.Wapińska Podstawy budownictwa - M.Popek, B.Wapińska Podstawy budownictwa - xxx 3 Technologia robót murarskich i W.Martinek Murarstwo i tynkarstwo. Roboty murarskie - W.Martinek Murarstwo i tynkarstwo. Roboty murarskie -??????? tynkarskich 4 Pracownia projektowania bez podręcznika materiały własne przygot. przez nauczyciela bez podręcznika materiały własne przygot. przez nauczyciela xxx 5 Konstrukcje budowlane xxx Mechanika budowli - Anna Iwanczewska xxx 6 Organizacja robót budowlanych xxx Organizacja budowy T. Maj??????? 7 Kosztorysowanie w budownictwie xxx xxx??????? 8 Działalność gosp. w budownictwie xxx xxx??????? 9 Nadzór robót budowlanych xxx xxx??????? 10 Sporządzanie kosztorysów xxx xxx??????? 11 Praktyka zawodowa w klasie 2-giej 4 tygodnie 1

2 dla Technikum 4-letniego na podbudowie gimnazjum na rok szkolny 2014/2015 Zawód : technik budownictwa Program : 311[04] /T-4,TU,SP/ MEN / Symbol : 311[04] Klasa 4 Przedmiot Klasa I II III IV 1 Podstawy budownictwa Mirski Jarosław 2 Technologia budownictwa Budownictwo z technologią. Cz. 3 3 Podstawy projektowania Bogusz Wanda Dokumentacja budowlana Część 5 Projektowanie architektoniczne i budownictwo regionalne 7/96 4 Konstrukcje budowlane Pyrak Stefan Konstrukcje z betonu. Seria: Konstrukcje budowlane. Część 5 38/00 5 Instalacje budowlane 6 Kosztorysowanie Czarkowski Marian, Kowalczyk Zdzisław, Loska Franciszek - Kosztorysowanie w budownictwie wydawn. WsiP 7 Organizacja robót budowlanych 8 Eksploatacja obiekt. budowlanych 9 Język obcy zawodowy 10 Zajęcia praktyczne bez podręcznika 11 Specjalizacja bez podręcznika Praktyka zawodowa : 3 tygodnie w klasie II i 3 tygodnie w klasie III 2

3 dla Technikum 4-letniego na podbudowie gimnazjum na rok szkolny 2014/2015 Zawód : technik żywienia i usług gastronomicznych Program nauczania dla zawodu: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH, o strukturze przedmiotowej opracowany na zlecenie KOWEZIU Autorzy: mgr inż. Halina Kopińska, mgr inż. Jolanta Graczek Symbol : Klasa 1, 2 i 3 L.p Przedmioty Klasa 1. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii 2. Działalność gospodarcza w gastronomii 3. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych. REA I II III IV Anna Kmiołek Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności Anna Kmiołek Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 1 Technologia gastronomiczna - Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych. REA T. Gorzelany, W. Aue Prowadzenie działalności gospodarczej - Anna Kmiołek Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 1 i 2 Technologia gastronomiczna - 4. Język obcy zawodowy Matura Choices Pre-Intermediate (podr. + ćwicz. ) wyd. PEARSON Matura Choices Pre-Intermediate (podr. + ćwicz. ) wyd. PEARSON 5. Zasady żywienia H. Kunachowicz, J.Nadalna, B. Przygoda, B. Sińska Zasady żywienia, planowania i oceniania -??????????????????????????????????? 6. Organizacja produkcji?????????????? gastronomicznej 7. Usługi gastronomiczne?????????????? 8. Pracownia gastronomiczna Bez podręcznika Bez podręcznika??????? 9. Pracownia planowania żywienia i produkcji gastronomicznej?????????????? 10. Pracownia obsługi klienta????????????? Praktyka zawodowa: 4 tygodnie w klasie II (wyjątkowo w roku szk. 2014/2015 praktyka w klasie 3-ciej) 3

4 dla Technikum Uzupełniającego na podbudowie ZSZ na rok szkolny 2014/2015 Zawód : technik żywienia i gospodarstwa domowego Program :321[10]/MEN/ Podbudowa programowa : szkoła zasadnicza zawód: Kucharz (po ZSZ lub SZ) Kucharz małej gastronomii Kelner Symbol : 321[10] Klasa 3 L.p. Przedmioty Klasa I II III 1. Podstawy żywienia człowieka Praca zbiorowa Podstawy żywienia człowieka- FORMAT-AB 2. Technologia gastronomiczna Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek Technologia gastronomiczna z obsługą konsumenta. Część II - FORMAT-AB Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek Technologia gastronomiczna z obsługą konsumenta. Część III - FORMAT-AB 3. Obsługa konsumenta Ryszard Jargoń Obsługa konsumenta cz. 1 i 2 wyd. 4. Wyposażenie zakładów gastronomicznych i gosp. domowych 5. Przedsiębiorstwo gastronomiczne???????????? xxxx 6. Specjalizacja Bez podręcznika 7. Zajęcia praktyczne xxxxxx Praktyka zawodowa 4 tygodnie w klasie I i II-giej 4

5 dla Zasadniczej Szkoły Zawodowej na podbudowie gimnazjum na rok szkolny 2014/2015 Zawód : kucharz PROGRAM NAUCZANIA DLA ZAWODU KUCHARZ , opracowany na zlecenie KOWEZIU Autorzy: Jolanta Graczek Symbol : Klasa 1, 2 i 3 L.p Przedmioty Klasa I II III 1. Działalność gospodarcza xxxxxx Prowadzenie działalności gospodarczej T.?????????????? Gorzelany, W. Aue 2. Język obcy zawodowy xxxxxx xxxxxx?????????????? 3. BHP Bez podręcznika xxxxxx xxxxxx 4. Wyposażenie techniczne Małgorzata Konarzewska, Ewa Lada, Barbara xxxxxx xxxxxx Zielonka Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych. REA 5. Towaroznawstwo spożywcze Anna Kmiołek Sporządzanie potraw i napojów. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności - Anna Kmiołek Sporządzanie potraw i napojów. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności -?????????????? 6. Technologia gastronomiczna Anna Kmiołek Sporządzanie i ekspedycja Anna Kmiołek Sporządzanie i ekspedycja?????????????? potraw i napojów cz. 1 - potraw i napojów cz. 1i 2-7. Pracownia technologii xxxxxx Bez podręcznika?????????????? gastronomicznej 8. Procesy technologiczne w gastronomii xxxxxx. 5

6 dla Zasadniczej Szkoły Zawodowej na podbudowie gimnazjum na rok szkolny 2014/2015 Zawód : monter zabudowy i robót wykończeniowych w budownictwie Program nauczania dla zawodu: MONTER ZABUDOWY I ROBÓT WYKOŃCZENIOWYCH W BUDOWNICTWIE, opracowany na zlecenie KOWEZIU TYP SZKOŁY: Zasadnicza Szkoła Zawodowa Autorzy: mgr inż. Ryszard Rozborski, mgr inż. Krzysztof Wojewoda Symbol : Klasa 1, 2 i 3 L.p Przedmioty Klasa I II III 1. Podstawy budownictwa K.Podawca Zarys budownictwa ogólnego. K.Podawca Zarys budownictwa ogólnego. 2. Rysunek techniczny Tadeusz Maj Zawodowy rysunek budowlany. Tadeusz Maj Zawodowy rysunek budowlany. 3. Technologia systemów suchej Bez podręcznika Bez podręcznika zabudowy 4. Technologia robót murarsko- E. Szymański Murarstwo i tynkarstwo tapeciarskich 5. Technologia robót posadzkarsko - Z. Wolski Roboty podłogowe i okładzinowe???????? okładzinowych 6. Język obcy zawodowy???????? 7. Działalność gospodarcza???????? 6