I. ZAŁOŻENIA PROGRAMOWO-ORGANIZACYJNE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE
|
|
- Patrycja Madej
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 PODSTAWAPROGRAMOWAKSZTAŁCENIA W ZAWODZIE: CUKIERNIK SYMBOL CYFROWY: 741[01] I. ZAŁOŻENIA PROGRAMOWO-ORGANIZACYJNE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE A. OPIS KWALIFIKACJI ABSOLWENTA W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) wybierać, przygotowywać i oceniać surowce do przerobu, dozwolone substancje dodatkowe oraz substancje pomagające w przetwarzaniu; 2) rozróżniać grupy produktów cukierniczych oraz oceniać ich wartość kaloryczną; 3) dobierać, obsługiwać oraz nadzorować pracę maszyn i urządzeń niezbędnych w produkcji cukierniczej; 4) czyścić, myć, dezynfekować i konserwować maszyny, urządzenia i drobny sprzęt cukierniczy; 5) prowadzić procesy produkcji w sposób zapewniający właściwą, zgodną z normami, jakość półproduktów i gotowych wyrobów cukierniczych oraz bezpieczeństwo żywności; 6) prowadzić wypiek, chłodzić i pakować wyroby cukiernicze; 7) analizować zagrożenia, które mają wpływ na bezpieczeństwo gotowych wyrobów, i ustalać krytyczne punkty kontroli (Hazard Analysis and Critical Control Point - HACCP) w procesach produkcji, prowadzonych w zakładzie cukierniczym; 8) prowadzić procesy technologiczne z zachowaniem zasad dobrej praktyki produkcyjnej (Good Manufacturing Practice - GMP) i dobrej praktyki higienicznej (Good Hygiene Practice - GHP); 9) stosować rachunek ekonomiczny w działalności gospodarczej; 10) prowadzić uproszczoną rachunkowość; 11) radzić sobie w sytuacjach problemowych; 12) samodzielnie podejmować decyzje; 13) organizować i oceniać własną pracę; 14) organizować stanowisko pracy zgodnie z wymaganiami ergonomii; 15) skutecznie komunikować się z innymi uczestnikami procesu pracy; 16) kierować pracą innych i efektywnie współdziałać w zespole; 17) prowadzić dokumentację produkcji oraz rozliczenia technologiczne zużycia surowców i półfabrykatów; 18) stosować przepisy kodeksu pracy, dotyczące praw i obowiązków pracownika i pracodawcy; 19) stosować przepisy prawa dotyczące działalności gospodarczej; 20) przestrzegać przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej, ochrony środowiska oraz bezpieczeństwa żywności;
2 21) udzielać pomocy przedlekarskiej ofiarom wypadków przy pracy; 22) poszukiwać miejsca pracy jako pracownik najemny lub przedsiębiorca; 23) doskonalić umiejętności zawodowe; 24) korzystać z różnych źródeł informacji technicznej i ekonomicznej oraz doradztwa specjalistycznego. Kształtowanie postaw przedsiębiorczych oraz przygotowanie do wejścia na rynek pracy powinno przebiegać zarówno w trakcie kształcenia zawodowego, jak i podczas realizacji zajęć edukacyjnych "Podstawy przedsiębiorczości". B. SPECYFICZNE WYMAGANIA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE 1. Wymagania psychofizyczne właściwe dla zawodu: 1) dobry stan zdrowia; 2) sprawność i wytrzymałość fizyczna; 3) zdolności manualne; 4) poczucie odpowiedzialności; 5) umiejętności dekoratorskie, umiejętność rozróżniania kolorów i smaków. 2. Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie cukiernik powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych: 1) dobierania, eksploatacji i konserwacji narzędzi i maszyn stosowanych w produkcji wyrobów cukierniczych; 2) dobierania surowców do produkcji określonego wyrobu cukierniczego; 3) sporządzania wyrobów cukierniczych według określonych receptur i technologii, zarówno w zakładzie rzemieślniczym, jak i w dużym zakładzie produkcyjnym. 3. Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie cukiernik może podejmować pracę w zakładzie wytwarzającym artykuły cukiernicze, takie jak: ciasta, wyroby czekoladowe, lody, pieczywo cukiernicze, wyroby karmelowe. Może także samodzielnie prowadzić działalność gospodarczą. 4. Szkoła realizująca kształcenie w zawodzie cukiernik powinna posiadać następujące pracownie: 1) produkcji cukierniczej; 2) techniki cukierniczej; 3) ekonomiczną. Pracownie powinny składać się z sali ćwiczeń i zaplecza magazynowo-socjalnego. W sali ćwiczeń należy zapewnić stanowisko pracy dla nauczyciela i odpowiednią liczbę stanowisk pracy dla uczniów (jedno-lub dwuosobowych). Każda pracownia powinna być wyposażona w: 1) środki techniczne, takie jak: telewizor, magnetowid, radio, rzutnik pisma, rzutnik przezroczy, zestaw komputerowy, drukarkę, kopiarkę; 2) materiały dydaktyczne, takie jak: filmy, przezrocza, foliogramy, fazogramy, programy komputerowe;
3 3) tekstowe źródła informacji, takie jak: podręczniki, inne książki niezbędne do kształcenia w zawodzie, czasopisma fachowe, instrukcje do ćwiczeń, katalogi, prospekty, instrukcje technologiczne, receptury. Pracownia produkcji cukierniczej powinna być ponadto wyposażona w: 1) plansze i foliogramy przedstawiające schematy technologiczne, skład chemiczny surowców, schematy maszyn i urządzeń produkcyjnych, tabele parametrów; 2) zestawy i eksponaty: drobny sprzęt do produkcji cukierniczej, makiety oraz modele maszyn i urządzeń do produkcji cukierniczej, próbki surowców, dozwolonych substancji dodatkowych i substancji pomagających w przetwarzaniu, opakowania jednostkowe i transportowe, atrapy wybranych rodzajów wyrobów cukierniczych; 3) zestaw urządzeń do przeprowadzania próbnego wypieku i badania cech fizycznych wyrobów cukierniczych; 4) surowce do przerobu, dozwolone substancje dodatkowe i substancje pomagające w przetwarzaniu. Pracownia techniki cukierniczej powinna być ponadto wyposażona w: 1) modele i atrapy maszyn i urządzeń stosowanych w procesie technologicznym, procesach pomocniczych oraz w kontroli produkcji; 2) normy jakościowe, instrukcje i dokumentacje techniczno-ruchowe maszyn i urządzeń; 3) przekroje maszyn i urządzeń oraz maszyny wyłączone z ruchu dla celów dydaktycznych. Pracownia ekonomiczna powinna być ponadto wyposażona w: 1) kodeks pracy oraz teksty wybranych przepisów prawa gospodarczego i finansowego; 2) poradniki; 3) komputerowe programy użytkowe w wersji szkoleniowej; 4) dokumenty księgowe; 5) środki techniczne, takie jak: telefon, faks, kalkulatory; 6) materiały biurowe. Praktyczna nauka zawodu może odbywać się w szkolnych pracowniach, warsztatach i gospodarstwach pomocniczych, centrach kształcenia praktycznego i centrach kształcenia ustawicznego oraz u pracodawców - w przedsiębiorstwach produkujących wyroby cukiernicze. 5. Zakres umiejętności i treści kształcenia, wynikający z opisu kwalifikacji absolwenta, zawierają trzy bloki programowe: 1) produkcja cukiernicza; 2) techniczny; 3) ekonomiczny.
4 II. PODZIAŁ GODZIN NA BLOKI PROGRAMOWE Nazwa bloku programowego Minimalna liczba godzin w okresie kształcenia w % * Produkcja cukiernicza 50 Techniczny 20 Ekonomiczny 10 Razem 80** * Podział godzin na bloki programowe dotyczy kształcenia w szkołach dla młodzieży i w szkołach dla dorosłych (w formie stacjonarnej i zaocznej). ** Pozostałe 20% godzin jest przeznaczone do rozdysponowania przez autorów programów nauczania na dostosowanie kształcenia do potrzeb rynku pracy. III. BLOKI PROGRAMOWE BLOK: PRODUKCJA CUKIERNICZA 1. Cele kształcenia Uczeń (słuchacz) w wyniku kształcenia powinien umieć: 1) wskazywać rolę i kierunki rozwoju produkcji cukierniczej; 2) stosować przepisy i normy obowiązujące w produkcji cukierniczej; 3) klasyfikować i oceniać surowce cukiernicze; 4) stosować materiały pomocnicze niezbędne w produkcji cukierniczej; 5) charakteryzować czynniki kształtujące jakość wyrobów cukierniczych; 6) wskazywać wykorzystanie drobnoustrojów w przetwórstwie spożywczym; 7) określać znaczenie higieny w produkcji cukierniczej; 8) sporządzać półprodukty i wyroby gotowe z: a) ciasta parzonego i drożdżowego, b) ciasta kruchego i półkruchego, c) ciasta piernikowego, d) ciasta francuskiego i półfrancuskiego, e) ciasta biszkoptowego i biszkoptowo-tłuszczowego, f) ciasta bezowego, orzechowego, migdałowego i kokosowego, g) mieszanki lodziarskiej, h) mas i kremów cukierniczych, i) pomad, polewy, lukrów, ponczów i wyrobów owocowych,
5 j) kuwertury; 9) sporządzać: a) suche pieczywo cukiernicze - herbatniki, wafle, precle, obwarzanki, b) wyroby wschodnie - sezamki, makagigi, nugaty, c) pomadki mleczne, d) karmelki, e) odlewy cukrowe, f) figurki marcepanowe, g) wyroby z czekolady (praliny, ozdoby z czekolady); 10) formować i wypiekać lub smażyć wyroby cukiernicze w zależności od rodzaju ciasta bądź masy; 11) przekładać i nadziewać różnymi masami, wykańczać glazurą, galaretką lub kuwerturą, w zależności od rodzaju ciast, ciastek oraz innych wyrobów cukierniczych; 12) przeprowadzać ocenę organoleptyczną w poszczególnych fazach procesu technologicznego; 13) dekorować wyroby cukiernicze; 14) pakować i konfekcjonować wyroby cukiernicze; 15) czyścić, myć, dezynfekować, konserwować urządzenia mechaniczne i pomieszczenia produkcyjne; 16) charakteryzować procesy fizykochemiczne, chemiczne i biochemiczne; 17) oceniać wpływ poszczególnych etapów procesów technologicznych produkcji cukierniczej na jakość zdrowotną produktu końcowego; 18) analizować i ograniczać zagrożenia, które mają wpływ na bezpieczeństwo gotowych wyrobów, a także wskazywać i monitorować punkty krytyczne w procesie produkcji oraz podejmować działania korygujące zgodnie z zasadami systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP); 19) organizować stanowisko pracy zgodnie z zasadami ergonomii; 20) przestrzegać przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska podczas produkcji cukierniczej. 2. Treści kształcenia (działy programowe) Treści kształcenia ujęte są w następujących działach programowych: 1) znaczenie i rola żywności w życiu człowieka; 2) składniki żywności; 3) normalizacja i certyfikacja w technologii żywności, bezpieczeństwo żywności; 4) surowce, dozwolone substancje dodatkowe i substancje pomagające w przetwarzaniu stosowane w produkcji cukierniczej;
6 5) materiały pomocnicze stosowane w produkcji cukierniczej; 6) rola drobnoustrojów w przetwórstwie spożywczym; 7) metody utrwalania żywności; 8) metody pakowania i konfekcjonowania żywności; 9) procesy fizykochemiczne, chemiczne i biochemiczne zachodzące w żywności; 10) procesy technologiczne produkcji wyrobów cukierniczych: a) ciasta parzonego i drożdżowego, b) ciasta kruchego i półkruchego, c) ciasta piernikowego, d) ciasta francuskiego i półfrancuskiego, e) ciasta biszkoptowego i biszkoptowo-tłuszczowego, f) ciasta bezowego, orzechowego, migdałowego i kokosowego, g) mieszanki lodziarskiej, h) mas i kremów cukierniczych, i) pomad, polewy, lukrów i ponczów, j) wyrobów owocowych (galaretek, owoców kandyzowanych, owoców w syropie), k) suchego pieczywa cukierniczego, l) słodyczy wschodnich, m) karmelków, n) odlewów cukrowych, o) figurek marcepanowych, p) wyrobów czekoladowych; 11) punkty krytyczne w procesie produkcji wyrobów cukierniczych; 12) higiena produkcji cukierniczej; 13) systemy zapewniania jakości zdrowotnej wyrobów cukierniczych; 14) bezpieczeństwo gotowych wyrobów cukierniczych; 15) zagrożenia dla środowiska ze strony przemysłu spożywczego; 16) zasady ergonomii oraz przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska w zakładach cukierniczych; 17) dokumentacja produkcyjna i rozliczeniowa zużycia surowców i półfabrykatów, stosowanych w produkcji cukierniczej;
7 18) przepisy prawa dotyczące warunków zdrowotnych żywności i żywienia w Polsce i Unii Europejskiej. BLOK: TECHNICZNY 1. Cele kształcenia Uczeń (słuchacz) w wyniku kształcenia powinien umieć: 1) opisywać znaczenie techniki w przetwórstwie spożywczym; 2) opisywać specyfikę maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji cukierniczej; 3) posługiwać się instrukcjami obsługi i dokumentacją techniczno-ruchową maszyn stosowanych w produkcji cukierniczej; 4) oceniać przydatność materiałów konstrukcyjnych w przetwórstwie żywności; 5) określać następstwa korozji i zużycia materiałów konstrukcyjnych oraz wskazywać sposoby zapobiegania; 6) identyfikować główne części oraz zespoły maszyn i urządzeń; 7) racjonalnie wykorzystywać energię elektryczną; 8) przedstawiać zasady działania typowych urządzeń elektrycznych; 9) posługiwać się urządzeniami kontrolno-pomiarowymi stosowanymi w produkcji cukierniczej; 10) rozpoznawać instalacje techniczne znajdujące się w zakładzie cukierniczym i ich oznakowanie; 11) obsługiwać układy sterujące pracą maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji cukierniczej; 12) charakteryzować rodzaje i przeznaczenie zabezpieczeń stosowanych w maszynach i urządzeniach stosowanych w produkcji cukierniczej; 13) charakteryzować środki transportu wewnętrznego w zakładach cukierniczych; 14) obsługiwać urządzenia chłodnicze stosowane w produkcji cukierniczej; 15) dobierać i obsługiwać maszyny i urządzenia do procesów technologicznych produkcji cukierniczej; 16) wyjaśniać działanie maszyn i urządzeń do przetwarzania surowców stosowanych w produkcji cukierniczej; 17) przeciwdziałać powstawaniu awarii i przyspieszonemu zużyciu sprzętu, maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji cukierniczej; 18) diagnozować usterki, wykonywać drobne naprawy i konserwować sprzęt, maszyny i urządzenia stosowane w produkcji cukierniczej; 19) charakteryzować urządzenia energetyczne, do uzdatniania wody, oczyszczania ścieków, zatrzymywania pyłów i gazów; 20) określać przyczyny powstawania pożarów i sposoby przeciwdziałania; 21) przestrzegać przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy przy obsłudze maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji cukierniczej;
8 22) udzielać pomocy przedlekarskiej ofiarom wypadków przy pracy. 2. Treści kształcenia (działy programowe) Treści kształcenia ujęte są w następujących działach programowych: 1) dokumentacja techniczna; 2) materiały konstrukcyjne; 3) zasady działania oraz budowa maszyn, urządzeń i instalacji technicznych; 4) aparatura kontrolno-pomiarowa stosowana w produkcji cukierniczej; 5) układy sterowania i zabezpieczenia w maszynach i urządzeniach; 6) ogólna klasyfikacja maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji cukierniczej; 7) ogólne zasady eksploatacji maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji cukierniczej; 8) transport; 9) urządzenia chłodnicze stosowane w produkcji cukierniczej; 10) urządzenia energetyczne; 11) gospodarka wodno-ściekowa w zakładach cukierniczych; 12) przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy dotyczące obsługi maszyn, urządzeń i instalacji stosowanych w produkcji cukierniczej; 13) zasady udzielania pomocy przedlekarskiej ofiarom wypadków przy pracy. BLOK: EKONOMICZNY 1. Cele kształcenia Uczeń (słuchacz) w wyniku kształcenia powinien umieć: 1) definiować podstawowe pojęcia i kategorie ekonomiczne; 2) objaśniać podstawowe pojęcia dotyczące gospodarki rynkowej; 3) objaśniać zasady i zakres działalności gospodarczej w przetwórstwie żywności; 4) określać możliwości i bariery rozwoju działalności gospodarczej; 5) rozróżniać i charakteryzować przedsiębiorstwa; 6) organizować i zarządzać przedsiębiorstwem oraz kierować małym zespołem pracowników; 7) sporządzać podstawowe dokumenty dotyczące działalności gospodarczej; 8) prowadzić uproszczoną rachunkowość; 9) rozróżniać i obliczać podatki; 10) obliczać koszty, przychody i wynik finansowy działalności gospodarczej;
9 11) korzystać z usług instytucji i organizacji działających na rzecz przetwórstwa spożywczego; 12) wskazywać korzyści i zagrożenia dla przetwórstwa spożywczego związane z integracją z Unią Europejską; 13) stosować strategie marketingowe; 14) stosować przepisy prawa pracy, prawa gospodarczego i prawa finansowego; 15) korzystać z różnych źródeł informacji; 16) podejmować działania związane z poszukiwaniem pracy. 2. Treści kształcenia (działy programowe) Treści kształcenia ujęte są w następujących działach programowych: 1) podstawowe pojęcia i kategorie ekonomiczne; 2) podstawowe pojęcia gospodarki rynkowej; 3) działalność gospodarcza w przetwórstwie spożywczym; 4) przedsiębiorstwa; 5) zarządzanie i kierowanie przedsiębiorstwem; 6) dokumentacja działalności przedsiębiorstwa; 7) rachunek ekonomiczny; 8) uproszczone formy rachunkowości; 9) instytucje przetwórstwa spożywczego; 10) integracja międzynarodowa; 11) marketing w przedsiębiorstwie; 12) wybrane zagadnienia z zakresu prawa pracy, prawa gospodarczego i prawa finansowego; 13) przygotowanie do wejścia na rynek pracy
Podstawa programowa kształcenia w zawodzie piekarz symbol cyfrowy 741[02]
Podstawa programowa kształcenia w zawodzie piekarz symbol cyfrowy 741[02] I. ZAŁOśENIA PROGRAMOWO-ORGANIZACYJNE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE A. OPIS KWALIFIKACJI ABSOLWENTA W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent
Bardziej szczegółowoPodstawa programowa kształcenia w zawodzie rzeźnikwędliniarz. symbol cyfrowy 741[03]
Podstawa programowa kształcenia w zawodzie rzeźnikwędliniarz symbol cyfrowy 741[03] I. ZAŁOśENIA PROGRAMOWO-ORGANIZACYJNE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE A. OPIS KWALIFIKACJI ABSOLWENTA W wyniku kształcenia w zawodzie
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM ZAJĘĆ KURS CUKIERNIKA
HARMONOGRAM ZAJĘĆ KURS CUKIERNIKA Projekt: Z KOMPASSEM WPROST KU KARIERZE program na rzecz aktywizacji zawodowej osób biernych zawodowo w wieku 30 lat i więcej z województwa zachodniopomorskiego Beneficjent:
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM ZAJĘĆ KURS CUKIERNIKA
HARMONOGRAM ZAJĘĆ KURS CUKIERNIKA Projekt: Z KOMPASSEM WPROST KU KARIERZE program na rzecz aktywizacji zawodowej osób biernych Beneficjent: Kompass Invest Sp. z o. o. Prowadzący: Tomasz Morzuch/ Tadeusz
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE CUKIERNIK. Beneficjentów Ostatecznych projektu Motywacja, aktywizacja, SUKCES! Grupa III pow. M. Szczecin - Szczecin
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE CUKIERNIK Beneficjentów Ostatecznych projektu Motywacja, aktywizacja, SUKCES! Grupa III pow. M. Szczecin - Szczecin Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne - ul. Śląska 41/1,
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE CUKIERNIK. Beneficjentów Ostatecznych projektu Wykwalifikowani! Grupa IV pow. Lipiany.
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE CUKIERNIK Beneficjentów Ostatecznych projektu Wykwalifikowani! Grupa IV pow. Lipiany Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne - ul. ul. Sienkiewicza 3 Lipiany Zajęcia praktyczne
Bardziej szczegółowoCukiernik nr indeksu 751201
Cukiernik nr indeksu 751201 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE Opracowano na podstawie dokumentu z dnia 7 lutego 2012 r. CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie cukiernik
Bardziej szczegółowoPodstawa programowa kształcenia w zawodzie mechanik - operator pojazdów i maszyn rolniczych symbol cyfrowy: 723[03]
Podstawa programowa kształcenia w zawodzie mechanik - operator pojazdów i maszyn rolniczych symbol cyfrowy: 723[03] I. ZAŁOśENIA PROGRAMOWO-ORGANIZACYJNE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE A. OPIS KWALIFIKACJI ABSOLWENTA
Bardziej szczegółowoRAMOWY SZKOLNY PLAN NAUCZANIA Zespół Szkół nr 7 w Tychach. liczba godzin tygodniowo w trzyletnim cyklu kształcenia
Zasadnicza szkoła zawodowa zawód cukiernik-751201, 3-letni cykl nauczania, podbudowa programowa gimnazjum, liczba tygodni - 32 w ciągu roku szkolnego RAMOWY SZKOLNY PLAN NAUCZANIA Zespół Szkół nr 7 w Tychach
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE Opracowano na podstawie dokumentu z dnia 7 lutego 2012 r.
PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE Opracowano na podstawie dokumentu z dnia 7 lutego 2012 r. Cukiernik 751201 Celem kształcenia zawodowego jest przygotowanie uczących się do życia w warunkach współczesnego
Bardziej szczegółowoCukiernik
TG.04. Produkcja wyrobów cukierniczych 751201 Cukiernik 314403 Technik technologii żywności PKZ(TG.b) CUKIERNIK 751201 1. CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie cukiernik powinien
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/
Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Zasadnicza Szkoła Zawodowa - 3-letni okres nauczania /1//2/ Zawód: Cukiernik; symbol 751201 Podbudowa programowa: gimnazjum
Bardziej szczegółowoOPERATOR MASZYN I URZĄDZEŃ PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE
TG.02. Produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń 816003 314403 314402 Operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego Technik technologii żywności Technik przetwórstwa mleczarskiego
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/
I II I II I II Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Zasadnicza Szkoła Zawodowa - 3-letni okres nauczania Zawód: Operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego;
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/
Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Zasadnicza Szkoła Zawodowa - 3-letni okres nauczania Zawód: Piekarz; symbol 751201 Podbudowa programowa: gimnazjum Kwalifikacje:
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE Opracowano na podstawie dokumentu z dnia 7 lutego 2012 r.
PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE Opracowano na podstawie dokumentu z dnia 7 lutego 2012 r. Piekarz 751204 Celem kształcenia zawodowego jest przygotowanie uczących się do życia w warunkach współczesnego
Bardziej szczegółowoDydaktyka przedmiotowa
dr inż. Ewa Piotrowska Dydaktyka przedmiotowa "Nauczyciel przedmiotów zawodowych w zakresie organizacji usług gastronomicznych i hotelarstwa oraz architektury krajobrazu - studia podyplomowe" projekt realizowany
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI
PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI Zawód: technik technologii żywności SYMBOL CYFROWY: 321[09] I. ZAŁOŻENIA PROGRAMOWO-ORGANIZACYJNE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE A. OPIS
Bardziej szczegółowoAbsolwent szkoły kształcącej w zawodzie cukiernik powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:
PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE Opracowano na podstawie dokumentu z dnia 19 czerwca 2015 r. Cukiernik 751201 Celem kształcenia zawodowego jest przygotowanie uczących się do życia w warunkach
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/
Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Technikum - 4-letni okres nauczania /1/ Zawód: Technik technologii żywności; symbol 314403 (na podbudowie kwalifikacji
Bardziej szczegółowoPiekarz nr indeksu 751204
Piekarz nr indeksu 751204 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE Opracowano na podstawie dokumentu z dnia 7 lutego 2012 r. 1. CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie piekarz
Bardziej szczegółowo(PDG). Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej Uczeń: 1) stosuje pojęcia z obszaru funkcjonowania gospodarki rynkowej;
TG.18. Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów mleczarskich 314402 Technik przetwórstwa mleczarskiego OMZ PKZ(TG.b) PKZ(TG.i) TECHNIK PRZETWÓRSTWA MLECZARSKIEGO 314402 Klasyfikacja zawodów szkolnictwa
Bardziej szczegółowo5 8-1 0 5 Ś wi d n i c a, u l. G e n. W ł. Si k o r sk i e g o 4 1 t el. / f ax. /074/ 852 40 76 wew. 28, e -m ail : ckz@ ckz. swi dni ca.
CC EE NN TT RR UU MM KK SS ZZ TT AAŁŁ CC EE NN II I AA ZZ AAWW OODD OOWW EE GG OO WW ŚŚ WW IIDD I NN IICC I YY WOJEWÓDZKI OŚRODEK DOKSZTAŁCANIA I DOSKONALENIA ZAWODOWEGO W ŚWIDNICY 5 8-1 0 5 Ś wi d n i
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/
I II I II I II I II Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Technikum - 4-letni okres nauczania /1/ Zawód: Technik technologii żywności; symbol 314403 (na podbudowie
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/
Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Technikum - 4-letni okres nauczania /1/ Zawód: Technik przetwórstwa mleczarskiego; symbol 314402 Podbudowa programowa:
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/
Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Technikum - 4-letni okres nauczania /1/ Zawód: Technik technologii żywności; symbol 314403 (na podbudowie kwalifikacji
Bardziej szczegółowoAbsolwent szkoły kształcącej w zawodzie piekarz powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:
PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE Opracowano na podstawie dokumentu z dnia 7 lutego 2012 r. Piekarz 751204 Celem kształcenia zawodowego jest przygotowanie uczących się do życia w warunkach współczesnego
Bardziej szczegółowoKod z klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego (***
STANDARD WYMAGAŃ EGZAMINACYJNYCH - CZELADNIK w zawodzie: CUKIERNIK Na bazie podstawy programowej kształcenia w zawodzie (* Kod z klasyfikacji zawodów i specjalności dla potrzeb rynku pracy (** Kod z klasyfikacji
Bardziej szczegółowoPROGRAM NAUCZANIA. Dla zasadniczej szkoły zawodowej w zawodzie : CUKIERNIK. Symbol cyfrowy: 751201. Nr programu: CUKIERNIK
PROGRAM NAUCZANIA Dla zasadniczej szkoły zawodowej w zawodzie : CUKIERNIK Symbol cyfrowy: 7520 Nr programu: CUKIERNIK Typ programu - turnusy zawodowe Rodzaj programu - liniowy Autorzy: Koweziu / Ewa Bogulas
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII
Załącznik nr 3 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII SYMBOL CYFROWY 512[05] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) stosować zasady
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KALETNIK SYMBOL CYFROWY 744[01] I. OPIS ZAWODU
PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KALETNIK SYMBOL CYFROWY 744[01] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) rozróżniać materiały podstawowe, pomocnicze i dodatki
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK SZTUKATORSTWA I KAMIENIARSTWA ARTYSTYCZNEGO
Załącznik nr 8 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK SZTUKATORSTWA I KAMIENIARSTWA ARTYSTYCZNEGO SYMBOL CYFROWY 347[10] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK PRZETWÓRSTWA MLECZARSKIEGO
Załącznik nr 10 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK PRZETWÓRSTWA MLECZARSKIEGO SYMBOL CYFROWY 321[12] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) określać
Bardziej szczegółowoPROGRAM NAUCZANIA DLA ZAWODU
Typ Szkoły: Zasadnicza Szkola Zawodowa PROGRAM NAUCZANIA DLA ZAWODU 1. Typ programu: przedmiotowy 2. Autorzy 3. Zawód cukiernik CUKIERNIK 751201 Celem kształcenia zawodowego jest przygotowanie uczących
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/
Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Zasadnicza Szkoła Zawodowa - 3-letni okres nauczania Zawód: Wędliniarz; symbol 751107 Podbudowa programowa: gimnazjum
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KOMINIARZ
Załącznik nr 2 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KOMINIARZ SYMBOL CYFROWY 714[02] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) posługiwać się dokumentacją techniczną,
Bardziej szczegółowoDo wykonywania wyżej wymienionych zadań zawodowych niezbędne jest osiągnięcie zakładanych efektów kształcenia, na które składają się:
Technik żywienia i usług gastronomicznych 343404 1. CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych powinien być przygotowany do wykonywania
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNOLOG ROBÓT WYKOŃCZENIOWYCH W BUDOWNICTWIE
Załącznik nr 10 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNOLOG ROBÓT WYKOŃCZENIOWYCH W BUDOWNICTWIE SYMBOL CYFROWY 713[06] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć:
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE MURARZ
Załącznik nr 4 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE MURARZ SYMBOL CYFROWY 712[06] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) organizować, uŝytkować i likwidować
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania */przedmiotowe kształcenie zawodowe/
I II I II I II Przykładowy szkolny plan nauczania */przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Zasadnicza Szkoła Zawodowa - 3-letni okres nauczania /1//2/ Zawód: kucharz; symbol 512001 Podbudowa programowa:
Bardziej szczegółowoProgram nauczania realizowany. w Ośrodku Dokształcania i Doskonalenia Zawodowego. w zawodzie. Cukiernik 751201. Nr programu: 751201/ZSZ / Mo/ 2012
Program nauczania realizowany w Ośrodku Dokształcania i Doskonalenia Zawodowego w zawodzie Cukiernik 75101 Nr programu: 75101/ZSZ / Mo/ 01 opracowany przez nauczycieli Zespołu Szkół w Mosinie Typ programu:
Bardziej szczegółowoCukiernik. Informacje ogólne o szkoleniu
ERASMUS+ PROGRAMME This project has been founded with support from the European Commission under the Erasmus+ Programme Strategic partnerships in the field of education and vocational training PROJECT
Bardziej szczegółowoOperator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego Technik technologii żywności Technik przetwórstwa mleczarskiego Piekarz
TG.02. TG.03. TG.04. TG.05. TG.06. Produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń Produkcja wyrobów piekarskich Produkcja wyrobów cukierniczych Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE MONTER IZOLACJI PRZEMYSŁOWYCH
Załącznik nr 2 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE MONTER IZOLACJI PRZEMYSŁOWYCH SYMBOL CYFROWY 713[09] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) rozróŝniać
Bardziej szczegółowoII. BLOKI PROGRAMOWE
I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) określać podstawowe rodzaje oraz właściwości i zastosowanie tworzyw sztucznych; 2) charakteryzować sposoby wytwarzania tworzyw
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania */ przedmiotowe kształcenie zawodowe/
Przykładowy szkolny plan nauczania */ przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Zasadnicza Szkoła Zawodowa - 3-letni okres nauczania /1//2/ Zawód: kucharz; symbol 512001 Podbudowa programowa: gimnazjum
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania */ przedmiotowe kształcenie zawodowe/
Przykładowy szkolny plan nauczania */ przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Zasadnicza Szkoła Zawodowa - 3-letni okres nauczania /1/ Zawód: kucharz ; symbol 512001 Podbudowa programowa: gimnazjum
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/
Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Technikum - 4-letni okres nauczania /1/ Zawód: Technik technologii żywności; symbol 314403 (na podbudowie kwalifikacji
Bardziej szczegółowoTechnik papiernictwa Technik papiernictwa
AU.57. AU.58. Produkcja mas włóknistych i wytworów papierniczych Przetwórstwo wytworów papierniczych 311601 Technik papiernictwa 311601 Technik papiernictwa OMZ PKZ(AU.y) OMZ PKZ(AU.y) TECHNIK PAPIERNICTWA
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE ZEGARMISTRZ
Załącznik nr 10 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE ZEGARMISTRZ SYMBOL CYFROWY 731[05] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) interpretować podstawowe zjawiska
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUŚNIERZ
Załącznik nr 3 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUŚNIERZ SYMBOL CYFROWY 743[02] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) rozróŝniać, sortować i dobierać
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE ASYSTENT OSOBY NIEPEŁNOSPRAWNEJ
Załącznik nr 1 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE ASYSTENT OSOBY NIEPEŁNOSPRAWNEJ SYMBOL CYFROWY 346[02] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) rozpoznawać
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK ORGANIZACJI PRODUKCJI FILMOWEJ I TELEWIZYJNEJ
Załącznik nr 5 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK ORGANIZACJI PRODUKCJI FILMOWEJ I TELEWIZYJNEJ SYMBOL CYFROWY 313[07] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE DEKARZ
Załączniki do rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia.. 2010 r. Załącznik nr 1 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE DEKARZ SYMBOL CYFROWY 713[01] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK ARCHITEKTURY KRAJOBRAZU SYMBOL CYFROWY 321[07]
PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK ARCHITEKTURY KRAJOBRAZU SYMBOL CYFROWY 321[07] I. ZAŁOŻENIA PROGRAMOWO-ORGANIZACYJNE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE A. OPIS KWALIFIKACJI ABSOLWENTA 1. W wyniku
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania*/przedmiotowe kształcenie zawodowe/
Przykładowy szkolny plan nauczania*/przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Technikum - 4-letni okres nauczania /1/ Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych; symbol 343404 Podbudowa programowa:
Bardziej szczegółowoTECHNIK TECHNOLOGII SZKŁA
AU.05. AU.49. Wytwarzanie wyrobów ze szkła Organizacja procesów wytwarzania wyrobów ze szkła 818116 Operator urządzeń przemysłu szklarskiego 311925 Technik technologii szkła 311925 Technik technologii
Bardziej szczegółowoPODSTAWY PROGRAMOWE KSZTAŁCENIA W ZAWODACH BRANŻY SPOŻYWCZEJ (SPC)
Załącznik nr 29 do rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia.. 2019 r. (Dz. U. poz. ) PODSTAWY PROGRAMOWE KSZTAŁCENIA W ZAWODACH BRANŻY SPOŻYWCZEJ (SPC) Załącznik zawiera podstawy programowe kształcenia
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania*/przedmiotowe kształcenie zawodowe/
Przykładowy szkolny plan nauczania*/przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Technikum - 4-letni okres nauczania /1/ Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych; symbol 343404 Podbudowa programowa:
Bardziej szczegółowoKod z klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego (***
CUKIERNIK 751201 CZELADNIK STANDARD WYMAGAŃ EGZAMINACYJNYCH - CZELADNIK w zawodzie: CUKIERNIK Na bazie podstawy programowej kształcenia w zawodzie (* Kod z klasyfikacji zawodów i specjalności dla potrzeb
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE WIERTACZ ODWIERTÓW EKSPLOATACYJNYCH I GEOFIZYCZNYCH
Załącznik 11 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE WIERTACZ ODWIERTÓW EKSPLOATACYJNYCH I GEOFIZYCZNYCH SYMBOL CYFROWY 811[02] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć:
Bardziej szczegółowozakres wiadomości i umiejętności właściwych dla kwalifikacji 1. Czytać ze zrozumieniem informacje przedstawione w formie opisów, instrukcji,
Przedmiot technologie w produkcji cukierniczej należy do bloku teoretycznych przedmiotów zawodowych w zawodzie cukiernik. W bieżącym roku szkolny mam zajęcia 2 godziny tygodniowo z klasą trzecią oraz 4
Bardziej szczegółowoKod z klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego (***
PIEKARZ 751204 - CZELADNIK STANDARD WYMAGAŃ EGZAMINACYJNYCH - CZELADNIK w zawodzie: PIEKARZ Na bazie podstawy programowej kształcenia w zawodzie (* Kod z klasyfikacji zawodów i specjalności dla potrzeb
Bardziej szczegółowoAutorzy: mgr inż. Danuta Bajor mgr inż. Stanisław Bajor mgr inż. Joanna Kośka mgr inż. Krzysztof Maśliński
Autorzy: mgr inż. Danuta Bajor mgr inż. Stanisław Bajor mgr inż. Joanna Kośka mgr inż. Krzysztof Maśliński Recenzenci: mgr inż. Lucyna Kubicka mgr inż. Jan Oczoś Opracowanie redakcyjne: dr inż. Zbigniew
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK SPEDYTOR
Załącznik nr 8 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK SPEDYTOR SYMBOL CYFROWY 342[02] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) posługiwać się terminologią
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE: TECHNIK ŻYWIENIA I GOSPODARSTWA DOMOWEGO SYMBOL CYFROWY: 512[04]
PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE: TECHNIK ŻYWIENIA I GOSPODARSTWA DOMOWEGO SYMBOL CYFROWY: 512[04] I. ZAŁOŻENIA PROGRAMOWO-ORGANIZACYJNE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE A. OPIS KWALIFIKACJI ABSOLWENTA
Bardziej szczegółowo2. Gospodarka magazynowa w zakładzie cukierniczym zajęcia praktyczne
2. Gospodarka magazynowa w zakładzie cukierniczym zajęcia praktyczne 2.1. Magazynowanie surowców cukierniczych, materiałów pomocniczych i wyrobów gotowych 2.2. Konfekcjonowanie i pakownie wyrobów cukierniczych
Bardziej szczegółowoGarbarz skór Technik garbarz
AU.11. Wyprawianie skór 753501 Garbarz skór 311912 Technik garbarz PKZ(AU.f) GARBARZ SKÓR 753501 1. CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie garbarz skór powinien być przygotowany
Bardziej szczegółowoOPERATOR URZĄDZEŃ PRZEMYSŁU SZKLARSKIEGO
AU.05. Wytwarzanie wyrobów ze szkła 818116 Operator urządzeń przemysłu szklarskiego 311925 Technik technologii szkła PKZ(AU.a) OPERATOR URZĄDZEŃ PRZEMYSŁU SZKLARSKIEGO 818116 1. CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK DŹWIĘKU
Załącznik nr 3 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK DŹWIĘKU SYMBOL CYFROWY 313[08] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) posługiwać się terminologią
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE OPIEKUN MEDYCZNY
Załącznik nr 5 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE OPIEKUN MEDYCZNY SYMBOL CYFROWY 513[02] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) rozpoznawać problemy opiekuńcze
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE SPRZEDAWCA
Załącznik 7 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE SPRZEDAWCA SYMBOL CYFROWY 522[01] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) określać zapotrzebowanie na towary;
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/
Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Technikum - 4-letni okres nauczania /1//2/ Zawód: Technik technologii szkła; symbol 311925 Podbudowa programowa: gimnazjum
Bardziej szczegółowoPROGRAM NAUCZANIA CUKIERNIK
PROGRAM NAUCZANIA CUKIERNIK 741(01)/SZ,LZ/MEN/2000.11.10 TECHNIKA W PRODUKCJI CUKIERNICZEJ: I STOPIEŃ I Opakowania żywności. 1. Zapoznanie się z programem nauczania. 2. Wiadomości ogólne. 3. Opakowania
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK ARCHIWISTA
Załącznik nr 7 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK ARCHIWISTA SYMBOL CYFROWY 348[02] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) posługiwać się terminologią
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE ASYSTENT OSOBY NIEPEŁNOSPRAWNEJ
MINISTERSTWO EDUKACJI NARODOWEJ PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE ASYSTENT OSOBY NIEPEŁNOSPRAWNEJ SYMBOL CYFROWY 346[02] Akceptuję: Zatwierdzam: Minister Pracy i Polityki Społecznej Minister Edukacji
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KRAWIEC
Załącznik nr 4 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KRAWIEC SYMBOL CYFROWY 743[01] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) odczytywać rysunek modelowy; 2) posługiwać
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH
Załącznik nr 9 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH SYMBOL CYFROWY 341[07] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1)
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK CYFROWYCH PROCESÓW GRAFICZNYCH
Załącznik nr 2 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK CYFROWYCH PROCESÓW GRAFICZNYCH SYMBOL CYFROWY 311[51] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) posługiwać
Bardziej szczegółowoZAWÓD CUKIERNIK PRZEDMIOT: PROCESY PRODUKCJI WYROBÓW CUKIERNICZYCH SZCZEGÓŁOWE WYMAGANIA EDUKACYJNE
Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: ZWÓ UKIERNIK RZEMIOT: ROESY ROUKJI WYROÓW UKIERNIZYH SZZEGÓŁOWE WYMGNI EUKYJNE oziom wymaga ń ZIŁ I. rzygotowanie produkcji cukierniczej rozpoznać zagrożenia dla zdrowia
Bardziej szczegółowoPrzykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/
Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Technikum 4-letni okres nauczania /1/ Zawód: technik papiernictwa; symbol 311601 Podbudowa programowa: gimnazjum Kwalifikacje:
Bardziej szczegółowoZawód: technik agrobiznesu SYMBOL CYFROWY 341[01] PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK AGROBIZNESU
Zawód: technik agrobiznesu SYMBOL CYFROWY 341[01] PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK AGROBIZNESU I. ZAŁOŻENIA PROGRAMOWO-ORGANIZACYJNE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE A. OPIS KWALIFIKACJI ABSOLWENTA
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE MONTER KONSTRUKCJI BUDOWLANYCH
Załącznik nr 4 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE MONTER KONSTRUKCJI BUDOWLANYCH SYMBOL CYFROWY 712[04] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) posługiwać
Bardziej szczegółowoGarbarz skór Technik garbarz Technik garbarz
AU.11. Wyprawianie skór 753501 Garbarz skór 311912 Technik garbarz PKZ(AU.f) AU.53. Organizacja i prowadzenie procesu wyprawy skór 311912 Technik garbarz OMZ PKZ(AU.f) TECHNIK GARBARZ 311912 Klasyfikacja
Bardziej szczegółowoKucharz KUCHARZ
TG.07. Sporządzanie potraw i napojów 512001 Kucharz 343404 Technik żywienia i usług gastronomicznych PKZ(TG.c) KUCHARZ 512001 1. CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie kucharz
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE MINISTRA EDUKACJI NARODOWEJ I SPORTU 1) z dnia 4 czerwca 2003 r.
DZIENNIK USTAW Z 2003 R. NR 159 POZ. 1540 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA EDUKACJI NARODOWEJ I SPORTU 1) z dnia 4 czerwca 2003 r. w sprawie podstaw programowych kształcenia w zawodach: cukiernik, mechanik-operator
Bardziej szczegółowo5 8-1 0 5 Ś wi d n i c a, u l. G e n. W ł. Si k o r sk i e g o 4 1 t el. / f ax. /074/ 852 40 76 wew. 28, e -m ail : ckz@ ckz. swi dni ca.
CC EE NN TT RR UU MM KK SS ZZ TT AAŁŁ CC EE NN II I AA ZZ AAWW OODD OOWW EE GG OO WW ŚŚ WW IIDD I NN IICC I YY WOJEWÓDZKI OŚRODEK DOKSZTAŁCANIA I DOSKONALENIA ZAWODOWEGO W ŚWIDNICY 5 8-1 0 5 Ś wi d n i
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK CYFROWYCH PROCESÓW GRAFICZNYCH
MINISTERSTWO EDUKACJI NARODOWEJ PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK CYFROWYCH PROCESÓW GRAFICZNYCH SYMBOL CYFROWY 311 [51] Akceptuję: Zatwierdzam: Minister Kultury i Dziedzictwa Narodowego
Bardziej szczegółowoZawód i symbol cyfrowy zawodu: Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych Przedmiot: Pracownia gastronomiczna. Klasa: I TŻ
Wymagania edukacyjne niezbędne do uzyskania poszczególnych śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych z obowiązkowych zajęć edukacyjnych (kształcenie w zawodzie) Zawód i symbol cyfrowy zawodu: Technik
Bardziej szczegółowoInformator o egzaminie potwierdzającym kwalifikacje w zawodzie. Operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego
Informator o egzaminie potwierdzającym kwalifikacje w zawodzie Operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego 816003 Warszawa 2017 Informator opracowała Centralna Komisja Egzaminacyjna w Warszawie we
Bardziej szczegółowoInformator o egzaminie potwierdzającym kwalifikacje w zawodzie. Cukiernik
Informator o egzaminie potwierdzającym kwalifikacje w zawodzie Cukiernik 751201 Warszawa 2017 Informator opracowała Centralna Komisja Egzaminacyjna w Warszawie we współpracy z Okręgową Komisją Egzaminacyjną
Bardziej szczegółowoProjekt Szkoła zawodowa szkołą pozytywnego wyboru współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/ Typ szkoły: Technikum - 4-letni okres nauczania /1/ Zawód: kelner; symbol 513101 Podbudowa programowa: gimnazjum Kwalifikacje: K1
Bardziej szczegółowoOPERATOR URZĄDZEŃ PRZEMYSŁU CHEMICZNEGO
AU.08. Obsługa maszyn i urządzeń przemysłu chemicznego 813134 311603 Operator urządzeń przemysłu chemicznego Technik technologii chemicznej PKZ(AU.d) OPERATOR URZĄDZEŃ PRZEMYSŁU CHEMICZNEGO 813134 1. CELE
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK LOGISTYK
Załącznik nr 4 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK LOGISTYK SYMBOL CYFROWY 342[04] 1. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) posługiwać się terminologią
Bardziej szczegółowoAutorzy: mgr inż. Danuta Bajor mgr inż. Stanisław Bajor mgr inż. Joanna Kośka mgr inż. Krzysztof Maśliński
Autorzy: mgr inż. Danuta Bajor mgr inż. Stanisław Bajor mgr inż. Joanna Kośka mgr inż. Krzysztof Maśliński Recenzenci: mgr inż. Lucyna Kubicka mgr inż. Jan Oczoś Opracowanie redakcyjne: dr inż. Zbigniew
Bardziej szczegółowo1.1. Akty prawne 12 1.2. Zapewnienie ochrony zdrowia i życia pracowników 13. 2.1. Zadania i uprawnienia instytucji i służb w zakresie ochrony pracy 15
SPIS TREŚCI Wstęp 9 Rozdział 1. Bezpieczeństwo i higiena pracy w zakładach przetwórstwa spożywczego 11 1. Podstawowe przepisy prawne obowiązujące w produkcji wyrobów spożywczych 12 1.1. Akty prawne 12
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIA realizowany w ramach projektu pn. Mam zawód mam dyplom Kurs numer: 2/Zawód.004/WUP/09
HARMONOGRAM SZKOLENIA realizowany w ramach projektu pn. Mam zawód mam dyplom Kurs numer: 2/Zawód.004/WUP/09 Szkolenie w zawodzie CUKIERNIK Tytuł zawodowy: mistrz Część teoretyczna 30 godziny Prowadzący
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE PSZCZELARZ
Załącznik nr 6 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE PSZCZELARZ SYMBOL CYFROWY 612[01] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) określać przyrodnicze i gospodarcze
Bardziej szczegółowoPROGRAM NAUCZANIA DLA ZAWODU CUKIERNIK 751201 O STRUKTURZE PRZEDMIOTOWEJ
ROGRAM NAUZANIA DLA ZAWODU UKIERNIK 751201 O STRUKTURZE RZEDMIOTOWEJ Wersja po recenzjach Warszawa 2012 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 1 TY SZKOŁY:
Bardziej szczegółowo