Transkrypt

1 BRUNCH ǀ EASTER #endlessexploration 1 kwiecień 2018 od 13:00 do 16:30 ǀ 1 st of April 2018 from 13:00 until 16:30 Rezerwacje ǀ Reservation: Zomato online: Tel.: restaurant.andels-lodz@viennahouse.com Brunch Wielkanocny w Restauracji Delight to doskonała propozycja spędzenia Wielkanocnego popołudnia w gronie rodziny i przyjaciół oraz w towarzystwie wyśmienitej kuchni autorstwa Szefa Kuchni Mirosława Jabłońskiego i jego zespołu I Explore our festive flavours during our Easter Brunch in Delight Restaurant with your family and friends. Enjoy delicious culinary creations of our Chef Mirosław Jabłoński and his Team. Cena 179 PLN ǀ os. dorosłą ǀ Price 179 PLN per person 50% zniżki dla dzieci miedzy 5-12-tym rokiem życia I Dzieci poniżej 5-go roku życia bezpłatnie 50% discount for kids between 5-12 years old I Kids below 5 years old free of charge MENU BUFET ZIMNY ǀ COLD BUFFET Wybór tradycyjnych Wielkanocnych jaj Traditional Polish Easter eggs Carpaccio ze śledzia z jabłkiem i kiszonym ogórkiem Herring carpaccio with apples and pickled cucumber Wędzony łosoś z pieczonymi ziemniakami, rukolą i kwaśną śmietaną Smoked salmon with baked potato, sour cream and rocket salad Policzki z sandacza w octowej marynacie Pike perch with vinegar seasoning Grillowane krewetki z salsą pomidorową Grilled shrimps with tomatoes salsa Tatar z kraba z mango Crab tartar with mango

2 Wędzony pstrąg z jajem przepiórczym i sosem kaparowym Smoked trout with quail egg and capers sauce Pasztet zajęczy z marynatami Hare pâté with pickles Tradycyjne podsuszane polskie wędliny z ćwikłą Traditional Polish cold cuts with beetroot & horseradish sauce Wędzony rostbef z sosem cumberland Smoked roast beef with cumberland sauce Pieczona cielęcina w sosie tuńczykowo-kaparowym Roasted veal with tuna & capers sauce Polędwiczka wieprzowa z suszonymi śliwkami Pork loin with prunes Wędzona gęś z chutneyem jabłkowo-gruszkowym Smoked goose with apple & pear chutney Mozzarella z pomidorami i marynowanymi białymi szparagami Mozzarella with tomatoes and marinated white asparagus Szynka parmeńska z melonem Parma ham with melon Sałatka z brokuł i jaj przepiórczych Broccoli salad with quail eggs Pieczona szynka w miodzie i ananasie Honey and pineapple glazed ham Grillowany kurczak z sardelami i sałatami Grilled chicken with anchovies and lettuce Sałatka z kozim serem i pieczonym burakiem Goats cheese salad with roasted beetroot Papryki faszerowane serem feta Peppers stuffed with feta cheese

3 BUFET GORĄCY ǀ HOT BUFFET ZUPY ǀ SOUPS Żurek z wędzonką i jajem Traditional Polish sour rye soup with hard-boiled egg Bulion z boczniakami i wołowiną Oyster mushroom consommé with beef DANIA GŁÓWNE ǀ MAIN COURSES Sandacz w sosie ogórkowym Pike perch with cucumber sauce Troć wędrowna z tymiankowymi marchewkami Trout with carrots and thyme Pieczona biała kiełbasa z chrzanem Baked Polish white sausage with horseradish Udziec z indyka w sosie pieprzowym Turkey haunch with pepper sauce Policzki wołowe z warzywami Beef cheeks with vegetables Wieprzowina duszona w piwie Pork stewed with beer Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym Pork loin with mushrooms sauce Udo kacze confit w sosie rozmarynowym Confit duck leg with rosemary sauce Makaron gnocchi z suszonymi pomidorami, szpinakiem i szynką parmeńską Gnocchi with sun dried tomatoes, spinach and Parma ham Pieczone ziemniaki ze skwarkami i rozmarynem Baked potatoes with bacon and rosemary Warzywa zapiekane z oscypkiem Vegatables with Polish Oscypek cheese

4 BUFET DZIECIĘCY ǀ KIDS MENU Krem pomidorowy Kids tomatoes cream soup Paluszki z kurczaka Chicken nuggets Paluszki rybne Fish fingers Hot dog Mini pizza z szynką i serem Mini pizza with ham and cheese STACJE Z GOTOWANIEM NA ŻYWO ǀ LIVE COOKING STATIONS Mięsa pieczone ǀ Roasted meat: Udziec barani i żeberka BBQ ǀ lamb haunch and BBQ ribs Golonka wieprzowa w kminie rzymskim ǀ Pork knuckle with cumin Marynaty domowe ǀ Home made pickles Sos chrzanowy ǀ Horseradish sauce Sos tatarski ǀ Tatar sauce Makarony z owocami morza ǀ Pasta with seafood: Krewetki, Mule, Omółki Shrimps, Mules, Mussels Makarony ǀ Pasta: Farfalle, Penne sos pomidorowy ǀ tomatoes sauce cukinia, szpinak, suszone pomidory, bok choy, rukola courgette, spinach, sun dried tomatoes, bok choy, rocket salad

5 DESERY I DESSERTS Wybór mazurków wielkanocnych Selection of Polish Mazurek cake Sernik z bakaliami Cheeseckae with delicasies Szarlotka z cynamonem Apple pie with cinnamon Ciasto czekoladowe z wiśniami Chocolate cake with cherries Baby wielkanocne z konfiturami Polish traditional Easter Babka cake Ciasto migdałowe Almond cake Stacja z lodami ǀ Ice cream selection Wybór musów czekoladowych Selction of chocolate mousse Wybór musów owocowych Selction of fruit mousse Napoje: woda mineralna, wino musujące, wino białe i czerwone, piwo, kawa i herbata bez limitu konsumpcji Beverages: water, sparkling wine, white & red wine, tea & coffee without limitations