INSTRUKCJA OBSŁUGI KUCHNI GAZOWEJ Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM. 506GcE3.33EZpTaAQ(Srx) 506GcE3.43EZpTaKDAQ(Srx) 506GcE3.

Transkrypt

1 MENU O C 506GcE3.33EZpTaAQ(Srx) 506GcE3.43EZpTaKDAQ(Srx) 506GcE3.33EZpTaA(Vrx) INSTRUKCJA OBSŁUGI KUCHNI GAZOWEJ Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM Kuchnię uruchamiać dopiero po przeczytaniu tej instrukcji IOAK-2127 / ( / v2)

2 SZANOWNY KLIENCIE, Kuchnia Amica to połączenie wyjątkowej łatwości obsługi i doskonałej efektywności. Po przeczy ta niu instrukcji, obsługa kuchni nie będzie problemem. Kuchnia, która opuściła fabrykę była dokładnie sprawdzona przed zapakowaniem pod wzglę dem bezpieczeństwa i funkcjonalności na stanowiskach kontrolnych. Prosimy Państwa o uważną lekturę instrukcji obsługi przed uruchomieniem urządzenia. Przestrzeganie zawartych w niej wskazówek uchroni Państwa przed niewłaściwym użyt kowa niem. Instrukcję należy zachować i przechowywać tak, aby mieć ją zawsze pod ręką. Należy dokładnie przestrzegać instrukcji obsługi w celu uniknięcia nieszczęśliwych wypadków. Uwaga! Kuchnię obsługiwać tylko po zapoznaniu się z niniejszą instrukcją. Kuchnia przeznaczona jest wyłącznie do użytku domowego. Producent zastrzega sobie możliwość dokonywania zmian niewpływających na działa nie urządzenia. Masz wątpliwości? Nie wszystko, co przeczytałeś w instrukcji jest zrozumiałe - za dzwoń do Centrum Serwisowego, gdzie uzyskasz wszechstronną pomoc. tel

3 SPIS TREŚCI Podstawowe informacje...2 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa użytkowania...4 Jak oszczędzać energię...8 Wycofanie z eksploatacji...9 Opis wyrobu...10 Charakterystyka wyrobu...11 Instalacja (instrukcja dla instalatora)...13 Obsługa...20 Funkcje piekarnika i jego obsługa...27 Pieczenie w piekarniku-porady praktyczne...30 Czyszczenie i konserwacja kuchni...32 Postępowanie w sytuacjach awaryjnych...38 Dane techniczne...39 Gwarancja, obsługa posprzedażna

4 WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA Uwaga.Urządzenie i jego dostępne części stają się gorące podczas użycia. Możliwość dotknięcia elementów grzejnych powinno być objęte szczególną troską. Dzieci poniżej 8 roku życia powinny trzymać się z daleka, chyba że są pod stałą opieką. Niniejszy sprzęt może być używany przez dzieci w wieku od 8 lat i wyżej i osoby z ograniczeniami fizycznymi, czuciowymi albo umysłowymi albo brakiem doświadczenia i wiedzy, jeśli odbywa się pod nadzorem lub zgodnie z instrukcją użytkowania sprzętu, przekazanej przez osoby odpowiadające za ich bezpieczeństwo. Należy zwracać uwagę na dzieci, aby nie bawiły się sprzętem. Sprzątanie i czynności obsługowe nie powinny być robione przez dzieci bez nadzoru. Uwaga. Gotowanie bez nadzoru tłuszczu lub oleju na płycie kuchennej może być niebezpieczne i doprowadzić do pożaru. NIGDY nie próbuj gasić ognia wodą, ale wyłącz urządzenie i wtedy przykryj płomień np. pokrywką lub niepalnym kocem. Uwaga. Niebezpieczeństwo pożaru: nie gromadź rzeczy na powierzchni do gotowania. Uwaga. Jeżeli powierzchnia płyty jest pęknięta, wyłączyć prąd, aby uniknąć porażenia prądem elektrycznym. Podczas użytkowania sprzęt staje się gorący. Zaleca się zachowanie ostrożności, aby unikać dotykania gorących elementów wewnątrz piekarnika. 4

5 WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA Dostępne części mogą stać się gorące podczas użytkowania. Zaleca się trzymanie małych dzieci z dala od urządzenia. Uwaga. Nie używać szorstkich środków czysz czą cych lub ostrych metalowych przed mio tów do czyszczenia szkła drzwi, gdyż mogą porysować powierzchnię, co może doprowadzić do popękania szkła. Uwaga. Aby uniknąć możliwości porażenia prą dem elektrycznym, przed wymianą lamp ki na le ży upewnić się, czy sprzęt jest wy łą czo ny. Do czyszczenia kuchni nie wolno używać sprzętu do czyszczenia parą. Niebezpieczeństwo poparzenia! Podczas otwierania drzwi piekarnika może wydostawać się gorąca para. W trakcie lub po zakończeniu gotowania należy ostrożnie otwierać drzwi piekarnika. Przy otwieraniu nie nachylać się nad drzwiami. Należy pamiętać, że para w zależności od temperatury może być niewidoczna. 5

6 WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA Urządzenie to należy zainstalować zgodnie z obowiązującymi przepisami i użytkować tylko w odpowiednio wentylowanym pomieszczeniu. Przed zainstalowaniem i użytkowaniem zapoznać sie z instrukcja obsługi. Prosimy o zwracanie uwagi na dzieci w czasie użyt ko wa nia kuch ni, po nie waż dzie ci nie znają zasad obsługi kuchni. Szczególnie gorące pal ni ki nawierzchniowe, komora pie kar ni ka, ruszta, szyba drzwi, ustawione naczynia z go rą cy mi pły na mi mogą być przy czy ną poparzenia dziecka. Należy uważać, żeby elektryczny przewód przyłączeniowy zme cha ni zo wa ne go sprzę tu np. mixera nie dotykał gorących części kuchni. Do szuflady nie wkładać materiałów łatwopalnych, ponieważ w czasie użyt ko wa nia pie kar ni ka mogą się zapalić. Nie należy pozostawiać kuchni bez nadzoru podczas smażenia. Oleje i tłusz cze mogą się zapalić z powodu przegrzania. Uważać na moment zagotowania, by nie zalać palnika. Jeżeli nastąpi uszko dze nie kuchni to można ją ponownie używać po usu nię ciu wady przez fa chow ca. Nie otwierać kurka na przyłączu gazu lub zaworu na butli bez uprzedniego sprawdze nia czy wszystkie kurki są zamknięte. Nie dopuszczać do zalewania palników oraz ich zanieczyszczenia. Za bru dzo ne oczy ścić i wysuszyć natychmiast po wystudzeniu. Nie wolno stawiać naczyń bezpośrednio na palnikach, Nie ustawiać naczyń na ruszcie nad jednym palnikiem o masie większej niż 10 kg, a naczyń o łącznej masie powyżej 40 kg na całym ruszcie. Nie uderzać w pokrętła i palniki. Nie stawiać przedmiotów o masie większej niż 15 kg na otwartych drzwiach piekar ni ka. Zabrania się wkładania go rą cych naczyń i wkładów (powyżej 75 C) oraz ma te riałów ła two pal nych do pojemnika szuflady. Zabrania się dokonywania przeróbek i napraw kuchni przez osoby nie prze szkolo ne za wo do wo. Zabrania się otwierania kurków kuchni nie mając w ręce zapalonej zapałki lub urzą dze nia do zapalania gazu. Zabrania się gasić płomień palnika przez dmuchanie. Pokrywa szklana może popękać, gdy zostanie nagrzana. Zgaś wszyst kie pal ni ki przed opuszczeniem pokrywy. 6

7 WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA Zabrania się samowolnego dokonywania przeróbek kuchni na inny rodzaj gazu, prze no sze nia kuchni w inne miejsce oraz dokonywania zmian w in sta la cji za si lają cej. Czyn no ści te może wykonywać uprawniony instalator. Użytkowanie urządzenia do gotowania i pieczenia powoduje wydzielanie się ciepła i wilgoci w pomieszczeniu, w którym jest zainstalowane. Należy upewnić się, czy pomieszczenie kuchenne jest dobrze przewietrzane; należy utrzymywać otwarte naturalne otwory wentylacyjne lub zainstalować środki wentylacji mechanicznej (okap z mechanicznym wyciągiem). Długotrwałe intensywne używanie urządzenia może wymagać dodatkowego przewietrzania, na przykład otwarcia okna lub bardziej skutecznej wentylacji, np.zwiększenia wydajności wentylacji mechanicznej, jeśli jest stosowana. Urządzenie może być stosowane wyłącznie do celów, do jakich zostało zaprojektowane. Wszelkie inne zastosowania ( np. ogrzewanie pomieszczeń) należy uznać za niewłaściwe i niebezpieczne. W RAZIE PODEJRZENIA ULATNIANIA SIĘ GAZU NIE WOLNO: zapalać zapałek, palić papierosów, włą czać i wyłączać odbiorników elek trycz nych (dzwo nek lub włącznik oświetlenia) oraz używać innych uurzą dzeń elek trycz nych i me cha nicz nych powodujących powstawanie iskry elek trycz nej lub uda ro wej. W takim przypadku należy na tych miast zamknąć za wór na butli z gazem lub kurek odcinający instalację gazową i przewietrzyć po miesz cze nie, a na stęp nie wezwać osobę upraw nio ną do usu nię cia przy czy ny. W każdej sytuacji spowodowanej uster ka techniczną należy bezwzględnie odłączyć za si la nie elektryczne kuchni (sto su jąc powyższą zasadę) i zgłosić uster kę do naprawy. Nie wolno przyłączyć do instalacji ga zo wej żadnych przewodów antenowych np. radio od bior ni ków. W przypadku zapalenia się gazu ucho dzą ce go z nieszczelnej instalacji na le ży natych miast zamknąć dopływ gazu przy pomocy zaworu odcinającego. W przypadku zapalenia się gazu ucho dzą ce go z nieszczelnego zaworu butli gazowej należy: na butlę zarzucić mokry koc, w celu ostudzenia butli za krę cić za wór na butli. Po ostudzeniu należy butlę wynieść na otwartą prze strzeń. Za bra nia się powtórnej eks plo ata cji uszkodzonej butli. W przypadku kilkudniowej przerwy w użyt ko wa niu kuchni należy zamknąć za wór głów ny na instalacji gazowej, na to miast przy korzystaniu z butli ga zo wej po każdo ra zo wym użyt ko wa niu. 7

8 JAK OSZCZĘDZAĆ ENERGIĘ Kto korzysta z energii w spo sób od po wie dzial ny, chroni nie tylko do mo wy budżet, lecz działa świado mie na rzecz śro do wiska na tu ral ne go. Dla te go po móż my, oszczę dzaj my ener gię elek trycz ną! A czyni się to w następujący sposób: Stosowanie prawidłowych naczyń do gotowania. Naczynie do gotowania nie po win no być ni gdy mniejsze od korony płomienia palnika. Należy pamiętać o przykrywaniu naczyń po kryw ką. Dbanie o czystość palników, rusztu, pły ty podpalnikowej. Zabrudzenia zakłócają prze ka zy wa nie cie pła silnie przypalone za bru dze nia da się czę sto usunąć już tylko środ ka mi sil nie ob cią ża ją cy mi śro do wi sko naturalne. Szczególną czystość należy zachować przy otworach płomieniowych pierścieni pod koł pa ko wych oraz otworach dysz palników. Unikanie niepotrzebnego za glą da nia do garnków. Nie otwierać też nie po trzeb nie często drzwi piekarnika. Używanie piekarnika tylko w przy padku większych ilości potraw. Mięso o wadze do 1 kg daje się przyrzą dzić oszczędniej w garnku na palniku kuchenki. Wykorzystanie ciepła resztkowego pie kar ni ka. W przypadku czasów przyrządzania dłuższych niż 40 minut zaleca się wy łą czać pie kar nik na 10 minut przed koń cem przy rzą dza nia. Uwaga! W przypadku zastosowania pro gra ma to ra nastawiać odpowiednio krót sze cza sy przyrządzania potraw. Staranne za my ka nie drzwi pie kar ni ka. Ciepło ulatuje poprzez znaj du ją ce się na uszczel kach drzwi czek za bru dze nia. Najle piej jest usu wać je od razu. Niewbudowywanie kuchni w bez po średniej bliskości chło dzia rek/za mra ża rek. Zużycie energii elektrycznej przez nie nie po trzeb nie wzrasta. 8

9 ROZPAKOWANIE WYCOFANIE Z EKSPLOATACJI Urządzenie na czas transpor tu zostało za bez pie czo ne przed uszko dze niem. Po roz pa ko wa niu urzą dze nia pro si my Pań stwa o usu nięcie ele men tów opa ko wa nia w spo sób nieza gra ża ją cy śro do wi sku. Wszystkie materiały za sto so wa ne do opako wa nia są nie szko dli we dla środowiska na tu ral ne go, w 100% nadają się do odzysku i oznakowano je od po wied nim symbolem. Uwaga!Materiały opa ko wa nio we(wo recz ki po li ety le no we, kawałki sty ro pia nu itp.) na leży w trakcie rozpakowywania trzy mać z dala od dzieci. To urządzenie jest oznaczone zgodnie z Dyrektywą Europejską 2012/19/UE oraz polską Ustawą o zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym symbolem przekreślonego kontenera na odpady. Takie oznakowanie informuje, że sprzęt ten, po okresie jego użytkowania nie może być umieszczany łącznie z innymi odpadami pochodzącymi z gospodarstwa domowego. Użytkownik jest zobowiązany do oddania go prowadzącym zbieranie zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego. Prowadzący zbieranie, w tym lokalne punkty zbiórki, sklepy oraz gminne jednostki, tworzą odpowiedni system umożliwiający oddanie tego sprzętu. Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym i elektronicznym przyczynia się do uniknięcia szkodliwych dla zdrowia ludzi i środowiska naturalnego konsekwencji, wynikających z obecności składników niebezpiecznych oraz niewłaściwego składowania i przetwarzania takiego sprzętu. 9

10 MENU OPIS WYROBU Palnik średni Palnik średni Palnik pomocniczy Palnik duży Lampka kontrolna termoregulatora czerwona Lampka kontrolna pracy kuchni żółta Pokrętła sterowania palnikami ga zo wy mi O C Pokrętła sterowania palnikami ga zo wy mi Pokrętło regulatora temperatury Pokrętło wyboru funkcji piekarnika Uchwyt drzwi piekarnika Szuflada Zbez pie cze nie prze ciw wy pływo we gazu Zapalacz iskrowy 10

11 CHARAKTERYSTYKA WYROBU Tabela dostępnego wyposażenia w zależnosci od modelu Typ kuchni 506GcE3.33EZpTa AQ(Srx) 506GcE3.43EZpTa KDAQ(Srx) 506GcE3.33EZpTa A(Vrx) Palniki gazowe nawierzchniowe palnik duży 9,0 cm palnik średni 6,5 cm palnik pomocniczy 4,5 cm Elementy funkcjonalne palników zapalacz gazu w pokrętle zapalacz gazu w przycisku zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu Elementy grzejne i funkcjonalne piekarnika grzejnik górny + dolny opiekacz rożen obrotowy wentylator grzejnik termoobiegu wentylator chłodzący Programator elektroniczny Ta przyciski Ts sensory Pokrętła standard schowane w panelu schowane w panelu podświetlane Elementy w komorze piekarnika prowadnice druciane prowadnice teleskopowe wkłady katalityczne Akcesoria ruszt, drabinka suszarnicza blacha do pieczywa płytka blacha do pieczeni głęboka widelec i ramka rożna Inne Nakrywa Szuflada Opis modeli w niniejszej instrukcji obsługi został opracowany na podstawie danych znanych w okresie redagowania tekstu. Przedstawiono w niej wszystkie elementy wyposażenia. Ich obecność w danym modelu zależy od wersji i wyposażenia. Powyższa tabela pozwoli Państwu na dokładne zapoznanie się z wyposażeniem danego modelu. 11

12 CHARAKTERYSTYKA WYROBU Dodatkowe oznaczenia i symbole oznaczają szczegóły wystroju kuchni: wykonanie kolorystyczne białe - W kuchnia w wykonaniu nierdzewnym z bokami w kolorze inox - Xx front z pasami alu-inox - Sr front z pasami inox - Vr kuchnia z bokami w kolorze inox - Srx kuchnia z elementami frontu ze szkła lustrzanego - L kuchnia z piekarnikiem w kolorze szarym - Q kuchnia z piekarnikiem z emalią Aqualytic - Qa kuchnia z nakrywą szklaną - N kuchnia z rusztem żeliwnym - A kuchnia z płytą gazową szklaną - Gc Akcesoria Blacha do pieczywa Ruszt do grilla (drabinka suszarnicza) Blacha do pieczeni Widelec i ramka rożna Prowadnice druciane 12

13 INSTALACJA Poniższe instrukcje przeznaczone są dla wykwalifikowanego specjalisty in sta lu ją ce go urządzenie. Instrukcje te mają na celu zapewnienie możliwie najbardziej pro fe sjo nal ne go wykonania czyn no ści zwią za nych z instalacją i kon ser wa cją urzą dze nia. Przed zainstalowaniem upewnić się, czy miejscowe warunki dystrybucji (rodzaj gazu i jego ciśnienie) oraz nastawienie urządzenia jest odpowiednie. Warunki nastawiania tego urządzenia podane są na tabliczce znamionowej. Urządzenie to nie jest podłączane do przewodów odprowadzających spaliny. Powinno być zainstalowane i przyłączone zgodnie z aktualnymi przepisami instalacyjnymi. W szczególności należy uwzględnić odpowiednie wymagania dotyczące wentylacji. Ustawienie kuchni Pomieszczenie kuchenne po win no być suche i prze wiew ne oraz po sia dać sprawną wentylację zgodnie z obo wią zu ją cy mi przepisami tech nicz ny mi.pod sta wą prawną, w opar ciu o któ rą oce nia my przy datność po miesz cze nia do za in sta lo wa nia w nim kuchni ga zo wej, jest Roz po rzą dzenie Ministra In fra struk tu ry z dnia 12 kwiet nia 2002 r. w sprawie wa run ków tech nicz nych, ja kim po win ny od po wiadać bu dyn ki i ich usy tu owa nie. Pomieszczenie powinno być wy po sa żo ne w system wentylacji odprowadzający na zewnątrz spaliny powstałe podczas spalania. Instalacja ta powinna się skła dać z kratki wentylacyjnej lub okapu. Okapy należy montować zgodnie z wska zówka mi podanymi w dołączonych do nich in struk cjach obsługi. Ustawienie kuch ni po win no gwa ran to wać swo bod ny do stęp do wszyst kich ele men tów ste ro wa nia. Pomieszczenie powinno również umoż liwiać dopływ powietrza, które jest nie zbądne do właściwego spalania gazu. Dopływ powietrza powinien być nie mniej szy niż 2m 3 /h na 1 kw mocy palników. Powietrze może być dostarczane w wy ni ku bezpośredniego przepływu z ze wnątrz przez kanał o przekroju min.100cm 2, bądź pośrednio z są sied nich pomieszczeń, które wyposażone są w kanały wentylacyjne wychodzące na zewnątrz. Montowanie blokady zabezpieczającej przez przewróceniem kuchni. Blokada montowana jest, aby zapobiec przewróceniu się kuchni. Dzięki blokadzie chroniącej przed przewróceniem kuchni, dziecko nie powinno być w stanie np. wspiąć się na drzwi piekarnika i tym samym doprowadzić do przewrócenia się kuchni. A B Kuchnia wys. 850 mm A=60 mm B=103 mm 13

14 INSTALACJA Jeśli urządzenie jest wykorzystywane in ten syw nie i długo, to może okazać się konieczne otworzenie okna dla po pra wienia wentylacji. Gaz płynny jest cięższy od powietrza i dlatego ma tendencje do gromadzenia się na dolnych poziomach. Po miesz cze nia, w których zainstalowano butle z ga zem płynnym powinny być wyposażone w kanały wentylacyjne wyprowadzone z pomieszczenia na zewnątrz, umoż li wiają ce wydostanie się gazu w przypadku nieszczelności. Z tego samego powodu butle z gazem, zarówno puste jak i częścio wo napełnione, nie powinny być ani instalowane ani przechowywane w po miesz cze niach usytuowanych pod po wierzch nią ziemi (np. piwnicach).butle nie mogą się znajdować zbyt blisko źródeł ciepła (piecyki, kominki, piekarniki itp.), które mogłyby zwiększyć temperaturę we wnętrzu butli powyżej 50 0 C. Kuchnia gazowa pod wzglę dem ochrony przed prze grza niem ota cza ją cych po wierzch ni jest urządzeniem kla sy X i jako taka może być za bu do wa na w ciągu me blo wym tyl ko do wysokości pły ty ro bo czej, tj. ok. 850 mm od po sadz ki. Za bu do wa po wy żej tego poziomu jest nie wska za na. Meble do za bu do wy mu szą mieć okła dzinę oraz klej do jej przy kle ja nia od por ny na tem pe ra tu rę100 C. Niespełnienie tego warun ku może spo wo do wać zde for mo wa nie po wierzch ni lub od kle je nia okładziny. Je że li nie mamy pewności co do od por no ści termicz nej mebli, kuch nię należy za bu do wać meblami za cho wu jąc od stęp ok. 2 cm. Meble znajdujące się obok kuchni, które wystają ponad powierzchnię kuchni, powinny znajdować się w odległości co najmniej 110 mm od krawędzi płyty z palnikami. Ściana znajdująca się za kuchnią po winna być uodporniona na wysokie tem pera tu ry. Podczas korzystania z kuchni, jej tylna ściana może rozgrzać się do tempe ra tu ry około 50 0 C ponad temperatury otoczenia. Kuchnię na le ży ustawiać na twar dej, rów nej pod ło dze (nie usta wiać na podsta wie). Przed rozpoczęciem użyt ko wa nia, na le ży kuchnię wypoziomować, co ma szcze gólne zna cze nie dla rów no mier ne go roz pływa nia się tłusz czu na patelni. Do tego celu słu żą nóż ki re gu la cyj ne, do stęp ne po wyję ciu szuflady.zakres regulacji +/- 5mm. Min. 420 mm OKAP Min. 600 mm Min. 420 mm Min. 700 mm 14

15 INSTALACJA Przyłączenie kuchni do instalacji gazowej Uwaga! Kuchnia po win na być pod łą czo na do in sta la cji ga zo wej do ta kie go ro dza ju gazu do ja kie go zo sta ła fa brycz nie przy sto so wa na. In for ma cja o ro dza ju gazu do ja kie go przy sto so wa na jest kuch nia przez fa bry kę znaj du je się na ta blicz ce zna mio no wej. Kuch nia po win na być pod łą czo na wy łącz nie przez in sta la to ra po sia da ją ce go stosow ne upraw nie nia i tyl ko on po sia da wy łącz ne prawo do sto so wa nia kuch ni do in ne go rodzaju gazu. Wskazówki dla instalatora Instalator powinien: posiadać uprawnienia gazowe, zapoznać się z informacjami znaj du ją cymi się na ta blicz ce zna mio no wej kuch ni o ro dza ju gazu do ja kie go kuch nia jest przystosowana, informacje porównać z warunkami do sta wy gazu w miejscu insta lo wa nia, sprawdzić: - skuteczność wietrzenia, tj. wy mia ny powie trza w pomieszczeniach, - szczelność połączeń armatury ga zo wej, - skuteczność działania wszyst kich ele mentów funkcjonalych kuchni, - czy instalacja elektryczna jest przy stoso wa na do współpracy z prze wo dem ochron nym (zerowym). dla prawidłowego działania zapalaczy i zabezpieczenia przeciwwypływowego, wyregulować ustawienie po krę teł ga zowych przy po mo cy za łą czo nych pod kładek, -sprawdzić działanie zapalaczy i za bezpie cze nia przeciwwypływowego, -w przypadku nieprawidłowego dzia ła nia zdjąć po krę tło, wy ko nać re gu la cję przez wło że nie pod kład ki (pod kła dek) na trzpień za wo ru, -sprawdzić działanie zapalaczy i za bezpie cze nia przeciwwypływowego, -po wykonanej regulacji układ za bezpie czyć pod kład ką za ci sko wą i założyć po krę tło. wydać użytkownikowi świa dec two podłą cze nia kuch ni ga zo wej i za po znać go z ob słu gą. Uwaga! Przyłączenie kuchni do butli z ga zem płynnym lub do ist nie ją cej in sta la cji może wykonać tyl ko upraw nio ny insta la tor z za cho wa niem wszyst kich prze pi sów bez pie czeń stwa. 15

16 INSTALACJA Podłączenie do elastycznego przewodu stalowego. W przypadku instalowania kuchni zgodnie z założeniami dla klasy 2, podklasa l, do podłączenia kuchni do instalacji gazowej zaleca się użyć wyłącznie metalowego przewodu elastycznego, odpowiadającego obowiązującym przepisom krajowym. Złącze doprowadzające gaz do kuchenki to złącze z gwintem rurowym 1/2. Zaleca się uszczelnienie połączenia uszczelniającą taśmą teflonową. Do podłączenia należy stosować wyłącznie rury i uszczelki odpowiadające aktualnie obowiązującym normom. Maksymalna długość przewodu elastycznego nie może przekraczać 2000 mm. Upewnić się, czy przyłącze nie będzie się stykać z żadnymi częściami ruchomymi, które mogłyby je uszkodzić. Podłączenie do sztywnej instalacji rurowej. Kuchnia posiada rurowy króciec z gwintem 1/2. Zaleca się uszczelnienie połączenia uszczelniającą taśmą teflonową. Podłączenie do instalacji gazowej powinno być wykonane w taki sposób, który nie wywołuje naprężeń w żadnym punkcie instalacji, ani na żadnej części urządzenia. Użycie nadmiernego momentu przy dokręcaniu (większego niż 20 Nm) lub pakuł do uszczelniania może spowodować uszkodzenie połączenia lub jego nieszczelność. Podłączenie wężem elastycznym. Kuchnię gazową podłączamy wężem elastycznym tylko przypadku instalacji z gazem płynnym z butli. Do podłączenia należy zastosować wąż gazowy odpowiadający wymaganiom określonym przez krajowe przepisy. Jeśli kuchenka zasilana jest gazem płynnym należy zastosować regulator ciśnienia, który spełnia krajowe przepisy techniczne. Uwaga! Jeśli w trakcie eksploatacji zajdzie konieczność wymiany reduktora, kuchnia musi mieć wykonany przegląd techniczny obejmujący zawory gazowe i działanie zabezpieczenia przeciwwypływowego. Główne postanowienia obowiązujących norm technicznych przewidują, że: wewnętrzna średnica węża powinna wynosić: 8 mm, do zamocowania węża użyć standardowych zacisków, sprawdzić czy wąż jest ściśle dopasowany na obu końcach, wąż nie powinien w żadnym punkcie stykać się z gorącymi elementami kuchenki, wąż nie powinien być dłuższy niż 1,5 metra, wąż nie powinien być w żadnym miejscu zgięty ani naciągnięty, na całej swojej długości nie powinien również posiadać załamań ani zwężeń, na całej swojej długości wąż powinien być dostępny, tak, aby możliwa była kontrola jego zużycia, w przypadku wykrycia nieszczelności wąż powinien być całkowicie wymieniony; naprawianie nieszczelnego węża jest zabronione. Uwaga! Po zakończeniu instalacji kuchni nale ży sprawdzić szczelność wszyst kich połączeń stosując do tego np. wodę z mydłem. Do sprawdzenia szczelności nie wolno stosować ognia. 16

17 INSTALACJA Przyłączenie kuchni do instalacji elektrycznej Kuchnia przy sto so wa na jest fa brycz nie do za si la nia prą dem prze mien nym, jed no fazo wym (230V 1N~50 Hz) i wy po sa żo na w prze wód przy łą cze nio wy 3 x 1,5 mm 2 o długości około 1,5 m z wtycz ką ze sty kiem ochronnym. Gniazdo przyłączeniowe instalacji elektrycz nej musi być wyposażone w bo lec ochron ny i nie może znaj do wać się nad kuchnią. Po usta wie niu kuchni wy ma ga się, aby gniazdo przy łą cze nio we in sta la cji elek trycz nej było do stęp ne dla użytkownika. Przed podłączeniem kuchni do gniazda należy sprawdzić, czy: -bezpiecznik oraz instalacja elektryczna wytrzymają obciążenie kuchni, -instalacja elektryczna wyposażona jest w skuteczny system uziemiający spełniający wymagania aktualnych norm i przepisów, -wtyczka jest łatwo dostępna. Uwaga! Jeżeli przewód zasilający nieodłączalny ulegnie uszkodzeniu, to powinien on być wymieniony u wytwórcy lub w specjalistycznym zakładzie naprawczym albo przez wykwalifikowaną osobę w celu uniknięcia zagrożenia. 17

18 INSTALACJA Przystosowanie kuchni do innego rodzaju gazu. Czynność ta może być wykonana tylko przez instalatora z odpowiednimi uprawnieniami. Jeśli gaz, którym ma być zasilana kuchnia różni się od gazu przewidzianego dla kuch ni w wersji fabrycznej tj.g20 (GZ 50) 20 mbar, na le ży wymienić dysze palnika i prze pro wadzić regulację płomienia. Uwaga! Kuchnie dostarczone przez wy twór cę posia da ją palniki przy sto so wa ne fabrycznie do spalania gazu po da ne go na tabliczce zna miono wej oraz w karcie gwa ran cyj nej. W celu przystosowania kuchni do spalania innego rodzaju gazu, należy dokonać: wymiany dysz (patrz tabele poniżej), regulacji płomienia oszczędnego. Palnik typu Defendi (wg oznaczenia DEFENDI na korpusie palnika) Rodzaj gazu Pomocniczy Średnica dyszy [mm] Obciążenie cieplne 1,00 kw Palnik Średni Średnica dyszy [mm] Obciążenie cieplne 1,75 kw Duży Średnica dyszy [mm] Obciążenie cieplne 3,00 kw G20 2E 20 mbar 0,77 0,97 1,29 G30 3B/P 37mbar 0,50 0,62 0,83 G Ls 13 mbar 1,04 1,30 1,75 G27 2Lw 20 mbar 0,85 1,05 1,45 Płomień palnika Przezbrojenie z gazu płynnego na gaz ziemny Przezbrojenie z gazu ziemnego na gaz płynny Pełny Oszczędny 1.Dyszę palnika wy mie nić na od po wied nią wg tabeli dysz. 2.Wkręt regulacyjny lek ko wy krę cić i wy re gu lo wać wiel kość pło mie nia. 1.Dyszę palnika wymienić na odpowiednią wg tabeli dysz. 2.Wkręt regulacyjny lek ko wkrę cić i spraw dzić wielkość płomienia. W celu wykonania czynności regulacyjnych należy zdjąć pokrętła kurków. 18

19 INSTALACJA Zastosowane palniki nawierzchniowe nie wymagają regulacji powietrza pierwotnego. Prawidłowy płomień posiada wyraźne stożki wewnątrz koloru niebiesko-zielonego. Krótki szumiący płomień lub długi, żółty i kopcący, bez wyraźnie zarysowanych stożków świadczy o niewłaściwej jakości gazu w instalacji domowej lub uszkodzeniu czy zabrudzeniu palnika. W celu sprawdzenia płomienia należy wygrzać palnik przez ok. 10 minut na pełnym płomieniu, a następnie przekręcić pokrętło zaworu na płomień oszczędny. Płomień nie powinien zgasnąć ani przeskoczyć na dysze. Dopływ gazu do palników nawierzchniowych jest otwierany i ustawiany zaworami z zabezpieczeniem przeciwwypływowym. Regulacji zaworów należy dokonywać przy zapalonym palniku w położeniupłomień oszczędny przy użyciu wkrętaka regulacyjnego o wielkości 2,5mm. Wymiana dyszy palnikady szę wykręcić za pomo cą spe cjal ne go klucza nasadowego 7 i wy mie nić na nową odpowiednio do rodzaju gazu (patrz w tabe lach). Regulacja zaworu Uwaga! Przestawienie urządzenia w celu dostosowania go do gazu, innego niż wynika to z oznakowania wytwórcy na tabliczce znamionowej kuchni lub zakupu kuchni na inny rodzaj gazu niż jest zainstalowany w mieszkaniu, leży wyłącznie w gestii użytkownik - instalator. Uwaga! Po zakończonej regulacji, należy umieścić nalepkę z opisem rodzaju gazu, do jakiego kuchnia jest przystosowana. 19

20 OBSŁUGA Przed pierwszym włączeniem kuchni usunąć elementy opakowania, opróżnić szu fla dę, oczy ścić ko mo rę pie karni ka ze środ ków kon ser wa cji fabrycznej, wyjąć wyposażenie piekarnika i umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń, włączyć wentylację w po miesz cze niu lub otworzyć okno, wygrzać piekarnik (w temp. 250 C, ok. 30 min.), usunąć za bru dze nia i dokładnie umyć, Komorę piekarnika należy myć tyl ko przy uży ciu cie płej wody z do dat kiem nie wielkiej ilości płynów do my cia na czyń. Uwaga! W kuchniach wyposażonych w progra ma tor elektroniczny Ta, po włącze niu do sieci wyświetlacz będzie wska zy wał Na le ży usta wić czas bie żą cy pro gra ma to ra.(patrz in struk cja ob słu gi pro gra ma to ra). Brak nastawy czasu bieżącego unie moż li wia pracę piekarnika. 20

21 OBSŁUGA Programator elektroniczny Ta A - pole wyświetlacza - oznaczenia funkcji pracy 1 - przycisk wyboru funkcji pracy pro gra ma to ra 2 - przycisk przycisk USTAWIENIE CZASU BIEŻĄCEGO Po włączeniu do sieci albo ponownym załą cze niu po za ni ku na pię cia wyświetlacz wska zu je pulsujące, Korektę czasu można wykonać później na ciska jąc jednocześnie przyciski 2 i 3, wska zania wyświetlacza zaczną pul so wać. Na stępnie moż na sko ry go wać czas bieżący. Uwaga! Piekarnik można uruchomić po poja wie niu się symbolu na wy świetla czu nacisnąć przycisk 1, na wyświetlaczu po ja wi się symbol, ustawić bieżący czas ko rzy sta jąc z przyci sków 2 i 3. Po upływie ok.7 sek. od zakończenia czynno ści ustawiania czasu, nowe dane zo sta ną zapamiętane, a wskazanie bieżącego czasu przestanie pulsować. 21

22 OBSŁUGA MINUTNIK Minutnik może być uaktywniony w każdym mo men cie, bez względu na stan aktywności in nych funk cji programatora. Za kres od mierza ne go cza su wy no si od 1mi nu ty do 23 go dzin i 59 mi nut. Aby nastawić minutnik należy: nacisnąć przycisk 1, na wyświetlaczu będzie pulsować symbol : PRACA PÓŁAUTOMATYCZNA Jeśli piekarnik ma wyłączyć się o usta lo nej godzinie, to należy: ustawić pokrętło funkcji piekarnika oraz pokrętło regulacji temperatury na pozycje, na których ma pracować piekarnik, przyciskać przycisk 1 aż do momentu, gdy wskazania wyświetlacza będą pulsować: ustawić czas minutnika przyciskami 3 i 2, Wyświetlacz wskazuje ustawiony czas mi nutni ka oraz aktywną funkcję pracy. Po upływie nastawionego czasu włącza się sy gnał dźwiękowy, i pulsuje, nacisnąć przycisk 1, 2 lub 3 w celu wy łą czenia sygnału, funkcja zgaśnie, a wy świetlacz wska zu je czas bieżący. Uwaga! Jeśli sygnał dźwiękowy nie zostanie wyłączony ręcznie, wyłączy się au toma tycz nie po ok. 7 minutach ustawić żądany czas pracy przyciskami 3 i 2, w zakresie od 1 minuty do 10 godzin. Ustawiony czas zostanie wprowadzony do pamięci po ok. 7 sek., wyświetlacz po now nie pokaże czas bieżący przy aktywnej funk cji pracy AUTO. Po upływie nastawionego czasu pie kar nik wy łą czy się automatycznie, włączy się sygna li za cja dźwiękowa, a funkcja pracy AUTO będzie pulsować, ustawić pokrętła funkcji piekarnika i re gu lacji temperatury w pozycji wyłączone, nacisnąć przycisk 1, 2 lub 3 w celu wy łą czenia sygnału, funkcja AUTO zgaśnie, a wy świetlacz bę dzie wskazywał czas bie żą cy. Uwaga! W piekarnikach wyposażonych w jed no pokrętło sterowania, pokrętło funk cji piekarnika jest zespolone z re gu la torem temperatury. 22

23 OBSŁUGA PRACA AUTOMATYCZNA Jeśli piekarnik ma włączyć się na określony czas pracy i o ustalonej go dzi nie wyłączyć się, to należy ustawić czas pracy oraz go dzinę zakończenia pracy: przyciskać przycisk 1 aż do momentu, gdy wskazania wyświetlacza będą pulsować: Po osiągnięciu godziny zakończenia pracy piekarnik wyłączy się automatycznie, włą czy się sygnalizacja dźwiękowa przy pulsującej funkcji pracy AUTO, ustawić pokrętła funkcji piekarnika i re gu lacji temperatury w pozycji wyłączone, nacisnąć przycisk 1, 2 lub 3 w celu wyłą cze nia sygnału, funkcja AUTO zgaśnie, a wy świe tlacz bę dzie wskazywał czas bie żą cy, np.godz ustawić żądany czas pracy przyciskami 3 i 2 jak dla pracy półautomatycznej, przyciskać przycisk 1 aż do momentu, gdy wskazania wyświetlacza będą pulsować: ustawić godzinę wyłączenia(zakończenia pracy) przy ci ska mi 3 i 2, która jest ogra niczo na do czasu odległego o 23 go dzi ny i 59 minut, ustawić pokrętło funkcji piekarnika oraz pokrętło regulacji temperatury na żądane pozy cje, na których ma pracować piekarnik. Funkcja pracy AUTO jest aktywna, pra ca piekar ni ka roz pocz nie się od mo men tu wy ni ka jące go z róż ni cy mię dzy na sta wio nym cza sem za koń cze nia pra cy a na sta wio nym cza sem pracy, (np. na sta wio ny czas pracy wy no si 1 godz., na sta wio ny czas za koń cze nia pracy 14.00, pie kar nik au to ma tycz nie za łą czy się o godz ). 23

24 OBSŁUGA KASOWANIE USTAWIEŃ W każdej chwili można skasować usta wie nia minutnika lub funkcji pracy au to ma tycz nej. Kasowanie ustawień pracy automatycznej: nacisnąć jednocześnie przyciski 2 i 3, Kasowanie ustawień minutnika: przyciskiem 1 wybrać funkcję minutnika, nacisnąć ponownie przyciski 2 i 3, ZMIANA TONU SYGNAŁU DŹWIĘKOWEGO Ton sygnału dźwiękowego moż na zmie nić w na ste pu ją cy sposób: nacisnąć jednocześnie przyciski 2 i 3, przyciskiem 1 wybrać funkcję ton, wskaza nia wyświetlacza będą pulsować: przyciskiem 2 wybrać odpowiedni ton w zakresie od 1 do 3. 24

25 OBSŁUGA Obsługa palników nawierzchniowych Informacje dotyczące rozmieszczenia palników oraz pokręteł sterujących ich pracą znajdują się w roz dzia le Cha rak te ry sty ka wyrobu. Dobór naczynia Zapalanie palników bez zapalacza Należy zwrócić uwagę, żeby średnica dna naczynia była za wsze większa od korony pło mie nia palnika, a samo na czy nie było przykryte pokrywką. Zaleca się, aby śred nica garnka była około 2,5-3 razy więk sza od średnicy palnika, tzn. dla pal ni ka: pomocniczego - naczynie o średnicy od 90 do 150 mm, średniego - naczynie o średnicy od 160 do 220 mm, dużego - naczynie o średnicy od 200 do 240 mm, a wy so kość garnka nie po win na być większa od jego śred ni cy. zapalić zapałkę, wcisnąć pokrętło do wyczuwalnego oporu i przekręcić w lewo do pozycji płomień oszczędny, zapalić gaz zapałką, ustawić żądany płomień, wyłączyć palnik po zakończeniu go to wania prze krę ca jąc pokrętło w prawo (poz. wyłączony ). Zapalanie palników zapalaczem sprzęgnię tym z pokrętłem Uwaga! Na płycie grzejnej nie należy używać naczyń kuchennych, które wystają poza jej brzegi. wcisnąć pokrętło kurka wybranego pal ni ka do wy czu wal ne go oporu i prze krę cić w lewo do pozycji płomień oszczędny, przytrzymać do czasu zapalenia gazu, po zapaleniu płomienia palnika zwol nić na cisk na po krę tło i ustawić wy ma ga ną wiel kość płomienia. Pokrętło sterowania pracą palników Pozycja palnik wy łą czo ny Pozycja duży płomień Pozycja płomień oszczęd ny 25

26 OBSŁUGA Uwaga! W modelach kuchni wy po sa żo nych w za bez pie cze nie prze ciw wy pły wo we palników na wierzch nio wych na le ży podczas czyn no ści zapalania przytrzy mać przez ok. 10 sek. wci śnię te do opo ru pokrętło w po zy cji duży pło mień celem zadziałania za bezpie cze nia. W przypadku trudności z zapalaniem wynikającym ze zmiany i składu gazu, należy wyśrodkować kołpak względem iskrownika. Działanie zabezpieczenia przeciwwypływowego gazu Kuchnie wy po sa żo ne są w automatyczny system od ci na ją cy dopływ gazu do palnika w przy pad ku zaniku płomienia. System ten zabezpiecza przed ulatnianiem się gazu gdy płomień na palniku zgaśnie np. w wyniku jego zalania. Ponowne zapalenie palnika wymaga in terwen cji użytkownika. Dobór płomienia palnika Prawidłowo wyregulowane palniki posiadają płomień koloru jasno-niebieskiego o wy raź nie zarysowanym stożku wewnętrznym. Dobór wiel ko ści pło mie nia za le ży od usta wie nia po zy cji po krę tła palnika: duży płomień mały płomień (zwany oszczędny ) palnik zgaszony (przepływ gazu za mknię ty) W zależności od potrzeb można płynnie ustawić wielkość pło mie nia. ŹLE DOBRZE Uwaga! Zabrania się regulacji pło mie nia w zakresie mię dzy pozycją palnik zga szo ny i pozycją duży płomień. 26

27 OBSŁUGA Funkcje piekarnika i jego ob słu ga. Informacje dotyczące wy po sa że nia pie karni ka w elementy grzejne w zależności od mo de lu kuchni znaj dą Państwo w tabeli w roz dzia le Cha rak te ry sty ka wy ro bu. Piekarnik z wymuszonym obiegiem powietrza (z wentylatorem i grzej nikiem termoobiegu)) Piekarnik może być na grze wa ny przy po mo cy grzej ni ka dolnego i górnego, opiekacza oraz grzejnika termoobiegu. Ste ro wa nie pra cą tego pie kar ni ka od by wa się przy po mo cy pokrę tła ro dza ju pra cy pie kar ni ka - usta wie nie po le ga na ob ró ce niu po krę tła na wy bra ną funk cję, oraz pokrętła regulacji temperatury - usta ienie polega na obróceniu pokrętła na wy bra ną wartość temperatury. Wyłączenie następuje poprzez usta wie nie obu po krę teł w po zy cji / 0. Uwaga! Włączenie nagrzewania(grzejnika itp.) przy załączeniu któ rej kol wiek z funk cji piekarnika nastąpi dopiero po usta wieniu tem pe ra tu ry Ustawienie zerowe Niezależne oświetlenie pie kar ni ka Poprzez ustawienie po krę tła w tej pozy cji uzy sku je my oświe tle nie ko mo ry piekarnika. Szybki rozgrzew Włączony grzejnik górny, opiekacz i wentylator. Zastosowanie do wstępnego nagrzewu piekarnika. Rozmrażanie Włączony tylko wentylator, bez użycia jakichkolwiek grzejników. Włączony wentylator, opie kacz i grzejnik górny Wy ko rzy sta nie tej funkcji w prak ty ce po zwa la na przy spie sze nie pro ce su opie ka nia i po d nie sie nie wa lo rów smakowych potraw. Wzmocniony opiekacz (Supergrill)) Włączenie funk cji wzmoc nio ne go opie ka cza po zwa la na pro wa dze nie opie ka nia przy jed no cze śnie włą czonym grzej ni ku gór nym. Funk cja ta po zwa la na uzy ska nie pod wyż szonej tem pe ra tu ry w górnej prze strze ni ro bo czej pie kar ni ka, co po wo du je moc niej sze przy ru mie nie nie po tra wy, po zwa la jąc tak że na opie ka nie większych jej porcji. Włączony opiekacz Grilowanie powierzchniowe, stosuje się do opiekania małych porcji mięsa: steki, sznycle, ryby, tosty, kiełbaski, zapiekanki (grubość opiekanej potrawy nie powinna być większa niż 2-3 cm w trakcie pieczenia należy odwrócić ją na drugą stronę). 27

28 OBSŁUGA Włączony grzejnik dol ny Przy tej pozycji pokrętła pie kar nik re ali zu je ogrze wa nie wy łącz nie przy uży ciu grzej ni ka dol ne go. Dopiekanie ciast od spodu (np. ciasta wilgotne i nadziewane owocami). Włączony grzejnik dol ny i gór ny Ustawienie pokrętła w tej po zy cji pozwa la na re a li za cję na grze wa nia piekar ni ka spo so bem kon wen cjo nal nym. Doskonale nadaje się do pieczenia ciast, mięsa, ryb, chleba, pizzy (konieczne wstępne rozgrzanie piekarnika oraz stosowanie ciemnych blachy) pieczenie na jednym poziomie. Włączony termoobieg Ustawienie pokrętła w po zy cji włą czony ter mo obieg pozwala na re a li za cję ogrze wa nia pie kar ni ka w spo sób wy mu szo ny przy po mo cy ter mo wenty la to ra, umiesz czo ne go w cen tralnym miej scu tylnej ścia ny ko mo ry pie kar ni ka. W stosunku do piekarnika konwencjonalnego stosuje się niższe temperatury pieczenia. Korzystanie z tego spo so bu ogrze wania po zwa la na równomierny obieg ciepła wokół potrawy umie szczo nej w pie kar ni ku. Włączony wen ty la tor,grzej nik dolny i grzej nik górny Przy tej pozycji pokrętła pie kar nik reali zu je funkcję ciasto. Pie kar nik konwen cjo nal ny z wentylato rem (funkcja zalecana podczas pie cze nia).. Włączony termoobieg i grzej nik dolny Przy tej pozycji pokrętła pie kar nik re ali zu je funk cję ter mo obie gu i włączo ne go grzej ni ka dol ne go co po wo du je pod wyż sze nie tem pe ra tu ry od spodu wypieku. Duża ilość ciepła dostarczana od spodu wypieku, ciasta mokre, pizza. Ważne! Podczas realizowania szybkiego rozgrze wu w komorze piekarnika nie może znajdować się blacha z cia stem ani inne elementy nie sta no wią ce wyposażenia piekarnika. Nie zaleca się korzystania z funkcji szybkiego rozgrzewu przy za progra mo wa nym programatorze. Lampki kontrolne Włączenie piekarnika jest sy gna li zo wa ne zapaleniem się dwóch lam pek kon tro l nych, żółtej i czer wo nej. Świe ce nie lamp ki kon tro l nej koloru żółtego sy gna li zu je pra cę pie kar ni ka. Zga śnię cie czer wo nej lamp ki kon tro l nej jest sy gna łem uzyskania przez pie kar nik na stawio nej tem pe ra tu ry. O ile prze pi sy ku li nar ne zalecają wkła da nie po tra wy do roz grza ne go piekarnika, należy to uczynić nie wcześniej jak po pierw szym zga śnię ciu czer wo nej lamp ki kontrolnej. W trakcie pro wa dze nia wypieku czerwona lampka będzie się okreso wo włączać i wyłączać (utrzy my wa nie tem pe ra tu ry wewnątrz komory piekarnika). Lamp ka kon tro l na żółta może się rów nież świe cić w po ło że niu po krę tła Oświe tle nie piekarnika. 28

29 OBSŁUGA Użytkowanie opiekacza Proces opiekania następuje w wy ni ku działa nia na po tra wę promieni pod czer wo nych, emi to wa nych przez roz ża rzo ny grzejnik opie ka cza. W celu włączenia opiekacza na le ży: ustawić pokrętło piekarnika w po zy cji ozna czo nej symbolem, wygrzewać piekarnik przez ok. 5 mi nut (przy za mknię tych drzwiach piekarnika). włożyć do piekarnika blachę z po tra wą na wła ści wy poziom ro bo czy, a w przy pad ku opie ka nia na ru szcie należy umieścić na po zio mie bez po śred nio niższym (po ni żej rusz tu) bla chę na ście ka ją cy tłuszcz, zamknąć drzwi pie kar ni ka. Dla funkcji opiekanie i wzmocnione opieka nie temperaturę na le ży usta wić maksymalnie na 210 o C, a dla funkcji opiekanie z wentylatorem maksymalnie na 190 o C. Uwaga! Opiekanie należy pro wa dzić przy zamkniętych drzwiach pie kar ni ka. Użytkowanie rożna Rożen pozwala na obrotowe opie ka nie potraw w pie kar ni ku. Służy głów nie do opie ka nia drobiu, sza szły ków, kieł ba sek itp. po traw. Włączenie i wy łą cze nie na pę du rożna na stępu je jed no cze śnie z włą cze niem i wy łą czeniem funkcji opiekacza. Przy korzystaniu z tych funkcji w trakcie opie ka nia mogą występować chwilowe zatrzy ma nia silnika roż na lub zmiana kie run ku ob ra ca nia. Po wyż sze nie wpły wa na funk cjonal ność i jakość opiekania. Przygotowanie potrawy na rożnie: umieścić potrawę na pręcie roż na i unieru cho mić ją przy po mo cy wi del ców, ramkę rożna wsunąć w pie kar nik na pozio mie roboczym 3 od dołu, koniec pręta rożna wsunąć w sprzę gło na pę du, zwra ca jąc uwagę aże by rowek me ta lo wej czę ści uchwy tu roż na opierał się na ramce wykręcić rękojeść wsunąć blachę na najniższy po ziom ko mo ry pie kar ni ka i zamknąć drzwi. Gdy użytkowany jest opiekacz, czę ści dostępne mogą stać się gorące. Zaleca się nie dopuszczać dzieci do piekarnika. 29

30 PIECZENIE W PIEKARNIKU - PORADY PRAKTYCZNE Wypieki zaleca się, prowadzenie wypieków ciast na blachach, sta no wią cych wyposażenie fabryczne kuchni, wypieki można prowadzić również w formach i blachach han dlo wych, które należy ustawić na drabince su szar ni czej, do wypieku zaleca się stosować bla chy w kolorze czarnym, które lepiej przewodzą ciepło i skra ca ją czas pie cze nia, nie zalecamy do stosowania form i blach o powierzchni jasnej i błysz czą cej w przy pad ku korzystania z nagrzewu kon wen cjo nal ne go(grzej nik górny + dolny) sto so wa nie tego typu form może po wo do wać nie do pie ka nie spodu cia sta, przy korzystaniu z funkcji termoobieg nie jest konieczne wstęp ne na grza nie komory piekarnika, dla pozostałych typów grzania przed wło że niem wypieku komorę pie kar ni ka należy rozgrzać, przed wyjęciem ciasta z piekarnika należy sprawdzić ja kość wypieku przy pomocy drewnianego patyczka (przy pra wi dło wym wypieku po nakłuciu ciasta, powinien być suchy i czysty), wskazane jest pozostawienie wypieku w piekarnika po jego wy łą cze niu jeszcze przez ok. 5 min., temperatury wypieków wykonywanych przy zastosowaniu funk cji ter mo obieg są z reguły ok stopni niższe w sto sun ku do pie cze nia konwencjonalnego (z za sto so wa niem grzej ni ków górnego i dol ne go), parametry wypieków podane w tabeli 1 są orientacyjne i można je ko ry go wać w zależności od własnych doświadczeń i upodo bań ku li nar nych, jeżeli informacje podawane w książkach kucharskich znacz nie od bie ga ją od wartości zamieszczonych w in struk cji obsługi kuchni prosimy o kierowanie się zapisami w instrukcji. Pieczenie mięs w piekarniku należy przygotowywać porcje mięsa po wy żej 1 kg, mniej sze kawał ki zaleca się przyrządzać na pły cie grzejnej do pieczenia zaleca się stosować naczynia żaroodporne, również uchwyty tych na czyń muszą być odporne na działanie wysokiej tem pe ra tu ry, przy pieczeniu na drabince suszarniczej lub ruszcie zaleca się na naj niż szym po zio mie umieścić blachę do pieczeni z nie wiel ką ilością wody, przynajmniej raz w połowie czasu pieczenia zaleca się od wró cić mię so na dru gą stro nę, w trakcie pieczenia należy także okresowo pod le wać mięso po wsta ją cym so sem lub gorąca sło ną wodą, mięsa nie wol no po le wać zim ną wodą. 30

31 PIECZENIE W PIEKARNIKU - PORADY PRAKTYCZNE Piekarnik z wymuszonym obiegiem powietrza (z wentylatorem i grzejnikiem ) Rodzaj wypieku potrawy Funkcja piekarnika Temperatura Poziom Czas [min] * * *podane czasy dotyczą wypieków w małych foremkach Ważne! Parametry podane w tabeli są orien ta cyj ne i można je ko ry go wać w za leż no ści od wła snych doświadczeń i upodo bań kulinarnych. 31

32 CZYSZCZENIE I KONSERWACJA KUCHNI Dbałość użytkownika o bieżące utrzy ma nie kuchni w czy sto ści oraz wła ści wa jej kon serwa cja, wywierają zna czą cy wpływ na wy dłuże nie okresu jej bez a wa ryj nej pracy. Przed rozpoczęciem czysz cze nia lub innych prac konserwacyjnych należy zawsze za pomocą głównego wyłącznika lub wyjmując wtyczkę kabla zasilającego z gniazdka, odłączyć urządzenie od zasilania. Czyn no ści czysz cze nia na le ży roz po czy nać dopiero po wy sty gnię ciu kuch ni. Palniki, ruszt płyty podpalnikowej, obudowa kuchni W przypadku zanieczyszczenia pal ni ków i rusztu, należy te elementy wy po sa że nia zdjąć z kuchni i umyć w ciepłej wo dzie z do dat kiem środków zmywających tłuszcz i brud. Na stęp nie należy je wy trzeć do sucha. Po zdjęciu rusz tu do kład nie umyć płytę pod pal ni ko wą i wy trzeć su chą i mięk ką ściereczką. Szczególną czy stość na le ży za cho wać przy otwo rach pło mienio wych pier ście ni pod koł pa ko wych patrz rys. poniżej. Otwo ry dysz pal ni ków przeczy ścić, uży wa jąc do prze ty ka nia cien kiego drutu mie dzia ne go. Nie należy uży wać drutu sta lo we go, roz wier cać otwo rów. Należy sprawdzić, czy elementy palnika zostały prawidłowo założone po czyszczeniu. PRAWIDŁOWO NIEPRAWIDŁOWO Do zmy wa nia po wierzch ni ema lio wa nych używać pły nów o działaniu delikatnym. Nie należy używać środków do czyszcze nia o sil nym działaniu ściernym jak np. prosz ki do szo ro wa nia za wie ra ją ce ścier ni wo, pasty ścierne, ka mie nie ścierne, pu me ksy, wiązki druciane itp. Kuchnia z płytą nierdzewną wymaga wstęp ne go, dokładnego umycia płyty robo czej przed rozpoczęciem eks plo ata cji. Należy szczególną uwage zwró cić na usu nię cie resztek kleju z folii zdej mowa nej z blach przy mon ta żu względnie ta śmy klejącej za kła da nej przy pakowaniu kuchni. Płytę należy czyścić re gu lar nie po każdorazowym użyciu. Nie na le ży do pusz czać do silnego za bru dze nia płyty roboczej, a w szczególności do przy pa leń po cho dzą cych z wykipin. Uwaga! Elementy palnika muszą być za wsze suche. Cząstki wody mogą za ha mować wypływ gazu i po wo do wać złe palenie się palnika. 32

33 CZYSZCZENIE I KONSERWACJA KUCHNI Piekarnik Piekarnik należy czyścić po każ dym użytko wa niu. Przy czysz cze niu pie kar ni ka na le ży włączyć oświe tle nie, po zwa la ją ce na uzy ska nie lep szej wi docz no ści przestrze ni roboczej. Komorę piekarnika należy myć tyl ko przy użyciu cie płej wody z do dat kiem nie wielkiej ilości płynów do my cia naczyń. Czyszczenie parowe-steam Clean: -na blachę ustawioną w piekarniku na pierw szym po zio mie od dołu wlać 0,25 l wody (1 szklan ka), -zamknąć drzwi piekarnika, -pokrętło regulatora temperatury ustawić na pozycję 50 0 C, a pokrętło funkcji na po zy cję grzejnik dolny, -ogrzewać komorę piekarnika przez ok. 30 minut, -otworzyć drzwi piekarnika, wnętrze komo ry wytrzeć ścierką lub gąb ką a na stępnie umyć cie płą wodą z pły nem do mycia na czyń. Uwaga. Pozostałością po czyszczeniu pa ro wym może być ewentualna wilgoć lub resztki wody pod kuchnią. Po umyciu komory piekarnika na le ży ją wy trzeć do sta nu suchego. Kuchnie oznaczone li te rą D zo sta ły wy posa żo ne w ła two wyj mo wa ne pro wad ni ce druciane(drabinki) wkła dów pie kar ni ka. Aby je wy jąć do my cia należy pociągnąć za za czep znajdujący się z przodu (Z1) na stęp nie odchylić prowadnicę i wyjąć z zaczepu tylnego (Z2). Po umy ciu prowad nic na le ży umie ścić je w otwo rach osad czych pie kar ni ka, wcisnąć zaczepy (Z1 i Z2). Z1 Z2 Demontaż drabinek bocznych Uwaga! Do czyszczenia i kon ser wa cji frontów szkla nych nie uży wać środ ków czysz czą cych za wie ra ją cych ma teria ły ścier ne. 33

34 CZYSZCZENIE I KONSERWACJA KUCHNI Kuchnie oznaczone literą K w ty pie zosta ły wyposażone we wkład ki po kry te specjalną emalią sa mo czysz czą cą. Emalia ta powoduje, że za bru dze nia tłuszczem lub reszt ka mi po traw mogą zostać samoczynnie usu nię te pod wa run kiem, że nie są one za su szo ne lub przy pa lone (resztki po ży wie nia i tłuszczu na le ży jak naj szyb ciej oddzielić, gdy jeszcze nie są za su szo ne i przypieczone, wów czas uniknie się długiego sa mo czysz cze nia pie kar ni ka). Aby dokonać sa mo czyszcze nia pie kar ni ka na le ży włą czyć go na 1 go dzi nę usta wia jąc temp. 250 C. Jeśli resztki potraw są małe to pro ces można skró cić. Ważne! Ponieważ proces sa mo czysz cze nia wiąże się ze zu ży ciem ener gii, nale ży przed każ dym czysz cze niem spraw dzić wielkość za bru dze nia. Po stwier dze niu ob ni że nia wła sno ści sa mo czysz czą cych wkła dek moż na je wy mie nić na nowe. Wkład ki można za ku pić w punk tach ser wi so wych lub w han dlu. W przy pad ku wy bra nia tra dy cyj nej metody czysz cze nia na le ży pa mię tać o tym, że emalia sa mo czyszczą ca jest wraż li wa na ście ra nie i do czysz cze nia nie na le ży uży wać żrą cych środ ków czysz czą cych ani twar dych ście re czek. Demontaż wkładek katalitycznych 34

35 CZYSZCZENIE I KONSERWACJA KUCHNI Wyjmowanie drzwi Dla uzyskania łatwiejszego dostępu do ko mory pie kar ni ka oraz czyszczenia, moż li we jest wyjęcie drzwi. W tym celu na le ży otworzyć drzwi, odchylić do góry ele ment zabezpieczający umieszczony w zawiasie (rys. A). Drzwi lek ko domknąć, unieść i wy jąć w kie run ku do przo du. W celu za mon to wa nia drzwi w kuch ni po stę pu je się w spo sób od wrot ny. Przy wkłada niu należy zwró cić uwa gę aby wy cię cie na za wia sie pra wi dło wo osa dzić na wy stę pie uchwy tu za wia su. Po wło że niu drzwi do piekar ni ka na le ży bez względ nie opuścić ele ment za bez pie cza ją cy i dokładnie go docisnąć. Nieprawidłowe ustawienie ele men tu za bezpie cza ją ce go może spo wo do wać uszko dzenie za wia su przy pró bie za mknię cia drzwi. Wyjmowanie szyby wewnętrznej 1. Za pomocą śrubokręta płaskiego należy wyhaczyć listwę górną drzwi, delikatnie podważając ją po bokach (rys.b). 2. Wyciągnąć listwę górną drzwi. (rys.b, C) B A Odchylenie zabezpieczeń zawiasów C 35