Jakie środki bezpieczeństwa są stosowane przez Tupperware, aby zagwarantować jakość swoich produktów? Czym jest BPA? Jakie jest jego przeznaczenie?

Transkrypt

1 Tworzywa sztuczne Odpowiedzi na temat ogólnych zagadnień dotyczących bezpieczeństwa użytkowania produktów wykonanych z tworzyw sztucznych, w szczególności produktów Tupperware. 2016, Tupperware. All Rights Reserved. Tupperware reserves the right to change its product colours and materials without notice in order to provide customers with increasingly high performance, high technology products.

2 Tworzywa Tupperware Niektóre tworzywa sztuczne budzą kontrowersje, lecz niesłusznie! Poniżej znajdują się odpowiedzi na pytania zadawane na temat tworzyw, z jakich wykonane są poszczególne produkty Tupperware. Jakie środki bezpieczeństwa są stosowane przez Tupperware, aby zagwarantować jakość swoich produktów? Marka Tupperware wierna swojej reputacji firmy odpowiedzialnej i niezawodnej jest na europejskim rynku od 50 lat i od zawsze jest firmą zobowiązaną do przestrzegania europejskich norm bezpieczeństwa i higieny oraz kontrolowania ich zmian. Należy nadmienić, że zarówno Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) jak i Amerykańska Agencja Żywności i Leków (US FDA) ponownie stwierdziły, że przy obecnie stosowanym poziomie bisfenolu A nie istnieje żadne zagrożenie dla zdrowia konsumentów z żadnej grupy wiekowej (w tym nienarodzonych dzieci, niemowląt i młodzieży). Produkty Tupperware są stale kontrolowane, aby upewnić się, że zawartość danych substancji jest znacznie niższa, niż ta dozwolona przez standardy europejskie. Czym jest BPA? Jakie jest jego przeznaczenie? BPA, czyli inaczej bisfenol A, jest związkiem chemicznym używanym głównie w połączeniu z innymi substancjami chemicznymi do produkcji tworzyw sztucznych. BPA jest na przykład używany w przygotowywaniu poliwęglanu przejrzystego i sztywnego tworzywa sztucznego o wysokiej wydajności, stosowanego w szczególności do produkcji pojemników na żywność, soczewek kontaktowych, płyt CD, DVD itp. Zgodnie z rozporządzeniem WE 10/2011 Unii Europejskiej, BPA jest dopuszczony do stosowania w materiałach, które mają kontakt z żywnością. Czy BPA jest toksyczny? Jeśli tak, to w jakich warunkach? Jakie istnieje ryzyko? W 2015, Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), stwierdził, że kontakt z bisfenolem A nie stanowi zagrożenia dla zdrowia konsumentów z żadnej grupy wiekowej (w tym nienarodzonych dzieci, niemowląt i młodzieży). Nie znaleziono żadnych dowodów naukowych, aby stwierdzić, że BPA jest toksyczny dla ludzi. Bezpieczny poziom zawartości BPA został określony przez EFSA w 2006 roku. BPA może potencjalnie oddziaływać na układ hormonalny ludzkiego ciała i może przyczyniać się do problemów z płodnością. EFSA monitoruje wszystkie publikacje na temat BPA i jest poinformowany o wszystkich badaniach planowanych i realizowanych na całym świecie. 2 3

3 Numer 7 Co oznacza numer 7? W 1988 roku przemysł tworzyw sztucznych stworzył system kodowania używający siedmiu cyfr (Resin identification code), pozwalający na identyfikację tworzyw w celu łatwiejszej segregacji odpadów i ich recyclingu. Symbol użyty w tym systemie kodowania to cyfra, która znajduje się w trójkącie wykonanym ze strzałek wskazujących kierunek zgodny z ruchem wskazówek zegara. Każdej cyfrze odpowiada inne tworzywo lub grupa tworzyw. Zatem obecnie tworzywom sztucznym nadającym się do recyclingu odpowiadają cyfry od 1 do 7 w następujący sposób: Kod 1: PET (politereftalan etylenu) Kod 2: HDPE (polietylen o wysokiej gęstości) Kod 3: PVC (chlorek winylu) Kod 4: LDPE (polietylen o niskiej gęstości) Kod 5: PP (polipropylen) Kod 6: PS (polistyren) Kod 7: inne tworzywa sztuczne, w tym poliwęglan, akryl, polimery ciekłokrystaliczne (LCP) i nylon. W związku z tym, kod 7 w żadnym wypadku nie jest wskaźnikiem poziomu niebezpieczeństwa danego tworzywa. Oznacza on po prostu, że tworzywo jest wytwarzane z innych substancji niż tworzywa oznaczone kodami od 1 do 6, co ważne, gdy produkt składa się z kilku różnych części wytwarzanych z różnych tworzyw lub użyciu kilku substancji do produkcji tworzywa. W tabeli podsumowującej kody od 1 do 7 znajduje się opis różnych rodzajów tworzyw sztucznych, ich właściwości, sposób użycia oraz informacja o możliwości recyclingu. Dodatkowo, ze względu na fakt, że większość produktów Tupperware posiada dożywotnią gwarancję, intencją nie jest recycling, ale ponowne wykorzystanie. Czemu niektóre produkty Tupperware nie posiadają takiego symbolu? Będąc wiernym swojej obietnicy i wedle swojej inicjatywy, Tupperware zadecydowało, że upewni się, aby wszystkie formy w miarę możliwości zostały uaktualnione. Nie byliśmy w stanie zaktualizować jedynie kilku form z powodu ograniczeń technologicznych (głównie z powodu braku miejsca na produkcie). 4 5

4 Podgrzewanie produktów Tupperware Które produkty Tupperware wykonane z tworzyw sztucznych są bezpieczne w użyciu w tradycyjnym piekarniku i kuchence mikrofalowej? Z czego się składają? Czy ich skład pozwala na ich podgrzewanie? Tabela znajdująca się na kolejnej stronie pokazuje cechy produktów Tupperware oraz informuje, które z nich mogą być używane w tradycyjnym piekarniku oraz kuchence mikrofalowej do podgrzewania i gotowania potraw w zdrowy sposób. Czy istnieje ryzyko związane z odgrzewaniem posiłków w niektórych produktach Tupperware? Jaki jest wpływ kuchenki mikrofalowej na produkty Tupperware stworzone do podgrzewania posiłków? Dla wszystkich produktów do podgrzewania i gotowania Tupperware: używa tworzyw sztucznych najwyższej jakości popartych gwarancją, respektując krajowe i europejskie standardy dotyczące tworzyw sztucznych mających styczność z produktami spożywczymi; zaleca jak bezpiecznie je używać nie zagrażając swojemu zdrowiu. Tupperware zaleca używanie produktów zgodnie z instrukcją obsługi. Niespełnienie tego wymogu może skutkować uszkodzeniem produktów. Jeśli wymienione zasady są przestrzegane, Tupperware gwarantuje bezpieczeństwo używania wszystkich swoich produktów. Na przykład: kuchenka mikrofalowa nie ma żadnego negatywnego wpływu na produkty Tupperware przeznaczone do jej używania. Jaki jest wpływ podgrzanego tworzywa sztucznego na produkty spożywcze? Produkty Tupperware są testowane w normalnych warunkach podgrzewania, dla których są przeznaczone do użytku. Wyniki tych testów pokazują, że produkty Tupperware są całkowicie zgodne ze standardami wymaganymi przez europejskie ustawodawstwo. Wyrażono obawę, że w tworzywach sztucznych znajduje się dioksyna substancja powstająca wyłącznie, gdy tworzywo sztuczne zostaje spalone. Stosując się do zasad podgrzewania żywności w produktach Tupperware, tworzywo z którego są zrobione nie wydziela dioksyny. 6 7

5 Informacje zdrowotne Żaden z produktów Tupperware przeznaczony do podgrzewania i gotowania nie jest wyprodukowany z poliwęglanu. Nie są one niebezpieczne dla zdrowia, gdy są używane zgodnie z zaleceniami danymi przez Tupperware dla każdego z produktów. Produkty Opis / Użycie Środki ostrożności dotyczące stosowania Produkty Micro Plus Opis / Użycie Polieterosulfon (PES) Podgrzewanie i gotowanie mrożenie, serwowanie i przechowywanie. Środki ostrożności dotyczące stosowania W mikrofalówce max. temp. 200 C, max. moc 800 W. Można myć w zmywarce i umieszczać w zamrażarce. Formy silikonowe Ultra Pro Micro Max Micro Muffinki 100% silikon (S) Formy do pieczenia. Polimery ciekłokrystaliczne (LCP) Gotowanie, przechowywanie, mrożenie, serwowanie, odgrzewanie. Polietylen (PE) Gotowanie na parze w mikrofalówce. W tradycyjnym piekarniku lub mikrofalówce max. temp. 220 C. Nie używać funkcji grill. Można myć w zmywarce oraz mrozić w zamrażarce. W tradycyjnym piekarniku oraz mikrofalówce max. temp. 250 C. Nie używać opcji grill. Można myć w zmywarce i umieszczać w zamrażarce. W mikrofalówce max. temp. 160 C. Jednorazowo 30 minut max. moc 800 W. Odyseja Cristal Plus Polieterosulfon (PES) Polypropylene (PP) Podgrzewanie zamrażanie, serwowanie, przechowywanie i transportowanie. Polieterosulfon (PES) Podgrzewanie przechowywanie w lodówce, mrożenie, serwowanie, transportowanie. W mikrofalówce max. temp.160 C, max. moc 600 W. Można myć w zmywarce i umieszczać w zamrażarce. W mikrofalówce max. temp.160 C, max. moc 500 W. Można myć w zmywarce i umieszczać w zamrażarce. Ryżowy Garnuszek Gotowanie serwowanie, przechowywanie. W mikrofalówce max. temp.120 C i max. moc 800 W, bez użycia tłuszczu. Cristallo Podgrzewanie przechowywanie w lodówce, serwowanie, transportowanie. W mikrofalówce max. temp.120 C, max. moc 500 W. Makaronowy Garnuszek Gotowanie serwowanie, przechowywanie. W mikrofalówce max. temp.120 C i max. moc 800W, bez użycia tłuszczu. Tuptusie Miseczka oraz naczynia dla dzieci z serii Tuptusie Polietylen (PE) i Politereftalan butylenu (PBT) Podgrzewanie przechowywanie, serwowanie, transportowanie. W mikrofalówce max. temp. 120 C, max. 500 W (usunąć wieczko i podkładkę). 8 9

6 Szczególny przypadek 3 produktów Tupperware: Ultra Pro Micro Max Formy silikonowe Czy tworzywo sztuczne użyte w Ultra Pro, które jest odporne na wysoką temperaturę, jest neutralne w czasie podgrzewania? Czy w czasie podgrzewania istnieje ryzyko wydostawania się toksyn? Produkty z serii Ultra Pro są produkowane z materiału zwanego LCP: polimerów ciekłokrystalicznych. Jest to bardzo wytrzymałe tworzywo sztuczne, szczególnie odporne na ciepło. Jest również obojętne w kontakcie z żywnością, przez co nie szkodzi zdrowiu. Najbardziej znanym przykładem polimerów ciekłokrystalicznych jest Kevlar, który jest znany ze swojej odporności. Dlatego produkty z serii Ultra Pro można używać w szerokim zakresie temperatur, od -25 C do +250 C! Są one przeznaczone do użytku w tradycyjnym piekarniku oraz w kuchence mikrofalowej. Nie mogą jednak być używane przy włączonej funkcji grill, która może je zniszczyć. Żadne toksyny nie wydostają się z produktów z serii Ultra Pro w czasie ich podgrzewania

7 W jaki sposób Micro Max gwarantuje zdrowe i bezpieczne gotowanie? Czy oznaczenie Micro Max kodem 7 to znak poziomu zagrożenia? Tupperware gwarantuje bezpieczeństwo naszego zdrowia przy używaniu Micro Max, jeśli przestrzegane są reguły użycia zalecane przez Tupperware, a mianowicie: użycie w kuchence mikrofalowej w max. temp. 160 C i max. mocy 800 W oraz jednorazowo przez czas max. do 30 minut. W czasie gotowania i podgrzewania Micro Muffinki muszą być używane bez pokrywek przy max. mocy kuchenki mikrofalowej 800 W. Kod 7 widoczny na Micro Max oznacza, że jedno z tworzyw wykorzystanych do jego produkcji, zawierające metal, jest sklasyfikowane jako kod 7 w systemie Resin identification code (patrz str. 5: Numer 7). Należy pamiętać, że kod 7 w żadnym wypadku nie jest wskaźnikiem poziomu niebezpieczeństwa danego tworzywa. Oznacza on po prostu, że tworzywo jest wytwarzane z innych substancji niż tworzywa oznaczone kodami od 1 do 6, co ważne przy użyciu kilku substancji do produkcji. Czy formy silikonowe Tupperware zawierają bisfenol A lub ftalany? Dlaczego są oznaczone kodem 7? Formy silikonowe Tupperware są wytwarzane z PDMS (Polimetylosiloksan lub dimetylosiloksan), czyli najczęściej używanego typu silikonu. Obecnie silikon jest bardzo popularny, dzięki swoim wyjątkowym właściwościom, głównie ze względu na jego skład, w który wchodzą krzem i tlen gwarantujące trwałość. Stabilność termiczna, nieobecność toksyn oraz obojętny skład chemiczny to główne zalety silikonu. Formy silikonowe Tupperware nie zawierają dioksyn, ftalanów, bisfenolu A, ani polichlorku winylu. Silikon to tworzywo w pełni zatwierdzone, jako bezpieczne dla zdrowia, jeśli jest używane do pieczenia, gotowania i formowania. Formy silikonowe Tupperware są oznaczone kodem 7 dlatego, że silikon został tak sklasyfikowany w systemie Resin identification code (patrz str. 5: Numer 7). Należy pamiętać, że kod 7 w żadnym wypadku nie jest wskaźnikiem poziomu niebezpieczeństwa danego tworzywa. Oznacza on po prostu, że tworzywo jest wytwarzane z innych substancji niż tworzywa oznaczone kodami od 1 do 6, co ważne przy użyciu kilku substancji do produkcji

8 14 NOTATKI