TRADYCYJNE LITEWSKIE POTRAWY I PIWO

Transkrypt

1 TRADYCYJNE LITEWSKIE POTRAWY I PIWO

2 Status stolicy daje dla Wilna wiele korzyści, jedną z których jest to, że tutaj studiować, pracować i żyć przybywają ludzie z całego kraju. Ze sobą przywożą rodzinne przepisy i lokalne przysmaki. Ta mapa pomoże Ci odnaleźć miejsca, gdzie można spróbować potraw litewskiej kuchni i piwa z różnych zakątków kraju. LITEWSKIE POTRAWY Pięć etnograficznych regionów Litwy szczyci się charakterystycznymi daniami: Auksztoci blinami, twarogiem i ragajszys (rodzaj pieczywa), Dzukowie potrawami z grzybów, gryki i ziemniaków, Suwalszczanie kindziukiem, kiszką ziemniaczaną i słodkimi zupami, Żmudzini kastinysem, rakami i kaszami, pomorze - rybami. W Wilnie możesz skosztować wszystkiego. RESTAURACJE 1. ERTLIO NAMAS 2. SWEET ROOT Šv. Jono Ertlio namas zmierza pogodzić historyczną litewską kuchnię i współczesne sposoby przygotowania żywności. Ta restauracja wysokiej klasy doskonale nadaje się na prawdziwe kulinarne doświadczenie. Užupio Restaurację założyła grupa osób, pragnących lepiej określić gastronomiczne tradycje Litwy. Jej sezonowe menu ukazuje charakterystyczne cechy krajowej kuchni.

3 3. SENOJI TROBELĖ 4. LOKYS Naugarduko To jedna z najbardziej uczęszczanych przez turystów restauracji, wyglądająca jak chata z litewskiej wsi. Pracujący tu kelnerzy potrafią zaprezentować potrawy kuchni litewskiej i pomóc dokonać wyboru. Stiklių 8/ Ulokowany w gotyckiej staromiejskiej piwnicy Lokys poza tradycyjnymi daniami zachęca też skosztować dziczyzny. 5. LEIČIAI LEIČIŲ BRAVORAS 6. MYKOLO 4 Stiklių 4, Stiklių , Bogaty wybór gatunków piwa i tradycyjne litewskie zakąski. Kuchnia jest czynna aż do zamknięcia, zatem zaspokoić głód można nawet późno wieczorem. Šv. Mykolo Jak twierdzą założyciele, przepisy restauracyjnych potraw zapożyczono z notatek dawnych wileńskich pań. Tu znajdziesz potrawy typowe dla okresu przedwojennego.

4 7. MARCELIUKĖS KLĖTIS 8. STIKLIŲ ALUDĖ Tuskulėnų Znajdująca się nieco dalej od centrum Marceliukės klėtis oferuje szeroki wybór tradycyjnych potraw oraz prawdziwe wiejskie wnętrza. Gaono Chociaż Stikliai to jeden z najbardziej luksusowych hoteli w Wilnie, w jego piwiarni każdy będzie czuć się dobrze. Tu znajdziesz jakościowe jedzenie, które docenią nawet najbardziej wybredni. 9. ŠNEKUTIS 10. AMATININKŲ UŽEIGA Šv. Stepono 8, Polocko 7A, Šv. Mikalojaus , Šnekutis słynie z piwa, jednak jego menu zawiera też wiele litewskich dań, za które nie przyjdzie drogo płacić. Didžioji Jeśli szukasz miejsca w centrum miasta, nie chybisz wybierając położoną tuż przy placu Ratuszowym Amatininkų užeiga. Długo czynna kuchnia pozwoli zaspokoić głód nawet o świcie.

5 11. ETNO DVARAS 12. BERNELIŲ UŽEIGA Pilies Położona przy placu Katedralnym restauracja oferuje dobry stosunek ceny i jakości, i jest jedyną, posiadającą Znak Dziedzictwa Kulinarnego. Wstąp, by spróbować litewskich dań, napojów i deserów. Gedimino pr. 19/J. Lelevelio Do położonej w pobliżu alei Giedymina Bernelių užeiga przychodzą nie tylko turyści. To popularne miejsce spotkań, szczególnie ulubione przez starszych wilnian. 13. GABI 14. PILIES KATPĖDĖLĖ Šv. Mykolo , Gabi jest dumna z staroświeckich wnętrz. Oprócz litewskich dań znajdziesz tu też kuchnię europejską restauracja doskonale się nadaje dla grupy ludzi o różnych gustach. Pilies Działająca z całym kraju sieć restauracji Katpėdėlė oferuje proste i niedrogie menu. Litewskie potrawy, zakąski oraz fast food.

6 LITEWSKIE ARTYKUŁY SPOŻYWCZE 15. SAULA 16. SKLEP DEGUSTACYJNY ROOTS Didžioji Jeśli chcesz znaleźć coś niezwykłego, wstąp do Saula. W menu nie znajdziesz cepelinów, ani placków ziemniaczanych, jednak restauracja zaproponuje typowe dla lokalnej kuchni ciekawe zestawy z sezonowych warzyw, dodatków ziemniaczanych i dziczyzny. Pylimo 58 (Targ Hala, kiosk 34A) Świeże, ekologiczne produkty wprost od najlepszych litewskich gospodarzy. Pieczołowicie dobrane sery, wędliny, chleb, piwo i wino. 17. SENAMIESČIO KRAUTUVĖ 18. TYMO TURGUS (TARG TYMO) Literatų , Przytulny sklepik, w którym można nabyć produkcję litewskich rolników, mleko, mięso, słodycze, owoce, warzywa. Aukštaičių/Maironio Czwartek Położony na Zarzeczu targ Tymo każdego czwartku cieszy nabywców ekologicznymi artykułami, wyrobami dziedzictwa narodowego, towarami rolnymi.

7 19. DOM SERA DŽIUGAS 20. RŪTA - VALENTINOS SALDUMYNAI Aušros Vartų Upės Vilniaus Klaipėdos 1/ A. Jakšto 5/ Dojrzewający od 12 do 48 miesięcy litewski ser Džiugas jest lubiany nie tylko na Litwie. W domu sera znajdziesz szeroki asortyment wyrobów Džiugas oraz pasujące do niego wyborne dodatki, kawę i słodycze. WARTO WIEDZIEĆ Przedstawiające produkcję najlepszych litewskich producentów ( Rūta, Alkava ) sklepy oferują szeroki wybór towarów: czekoladki i drażetki na wagę, zestawy cukierków, ciastka, ciasta i inne przysmaki. POLECAMY W chwili obecnej za tradycyjne i wyjątkowe wyroby, które mogą być oznakowane w specjalny sposób, Europejska Komisja uznała siedem wytwarzanych na Litwie produktów: Chleb domowy Daujėnų, Żmudzki kastinys, Miód pitny Stakliškių, Litewski ser twarogowy, Miód z regionu Sejn-Łozdzieji, Ser Liliputas, Litewski kindziuk. Wyroby te wyróżniają się specyficznymi właściwościami i są produkowane zgodnie z autentycznymi przepisami. Skosztuj litewskich potraw: Kastinys z gorącymi ziemniakami Chłodnik Zupa grzybowa w garnuszku z chleba Cepeliny Babka ziemniaczana Kwas Kisiel żurawinowy Wstąp do restauracji Forto dvaras posiadającej Znak Dziedzictwa Kulinarnego i spróbuj dań z sezonowego menu. Nabądź litewskie wyroby, które mogą stać się doskonałym gościńcem: sękacz, ser, ciemny chleb, miód, czekoladę.

8 LITEWSKIE PIWO Tradycje warzenia piwa na Litwie są bardzo stare. Piwo jest jednym z najpopularniejszych napojów w kraju. W Wilnie można nabyć różne gatunki: produkowane zarówno przez duże browary, jak i przez drobnych piwowarów z całej Litwy. W tradycyjny sposób piwo warzy się najczęściej w północnej części kraju. Produkuje się je z naturalnych surowców czystej wody, słodu i chmielu, bez użycia jakichkolwiek dodatkowych substancji chemicznych. 21. ALAUS PIRKLIAI Šiaulių , Sprzedający wyborne piwo Alaus pirkliai to nie tylko dobre miejsce, by skosztować różnych jego rodzajów, ale też by dowiedzieć się więcej o produkcji piwa i jego cechach szczególnych od znających się na rzeczy sprzedawców. 22. ŠNEKUTIS 23. LEIČIAI LEIČIŲ BRAVORAS Šv. Stepono 8 Polocko 7a Šv. Mikalojaus jususnekutis.lt Stiklių 4, Stiklių ; Šnekutis do Wilna sprowadził piwowar z północnej Litwy, gdy postanowił rozszerzać swój biznes. W restauracjach jest tak przytulnie jak w wiejskiej chacie - tu znajdziesz jakościowe litewskie piwo od małych producentów z całego kraju. Wstąp, by spróbować jednego z wielu oferowanych gatunków litewskiego piwa. Zbierający się licznie wieczorami miejscowi mieszkańcy świadczą o tym, że jest to miejsce warte uwagi.

9 24. ALYNAS Jogailos Szeroki wybór piwa za przystępną cenę. Przyjdź najedzony w menu Alynas znajdziesz tylko przekąski. 25. CRAFT & DRAFT BREWPUB AND WHISKEY Gedimino pr Dziesiątki gatunków piwa z Litwy i całego świata w samym centrum miasta. To miejsce znajduje się tuż przy placu Katedralnym. 26. BŪSI TREČIAS 27. ALAUS NAMAI Totorių , Ulubiony bar wileńskiej braci studenckiej. Būsi trečias to najbardziej przypominający tawernę miejski bar, znany z warzonego na miejscu piwa. Proponujemy też spróbować piwa z syropem. A. Goštauto Rozlewane w Alaus namai piwo przybywa tu od drobnych producentów z całego kraju. A jeśli tego nie wystarczy, możesz wybierać z bogatej kolekcji piwa w butelkach.

10 28. BAMBALYNĖ 29. ŠPUNKA Stiklių Ta położona na starym mieście piwnica to prawdziwy schron. Z powodu grubych ścian budynku wewnątrz nie będzie zasięgu telefonii komórkowej, więc po prostu weź sobie piwo i ciesz się spokojnym wieczorem. Užupio 9, Kęstučio Špunka ulubienica lokalnych mieszkańców. Dobry wybór, gdy chcesz skosztować litewskiego piwa i pochrupać przekąski na Zwierzyńcu czy tuż przy Aniele na Zarzeczu STATINIŲ 31. STIKLIŲ ALUDĖ Pilies 6, dziedziniec wewnętrzny Prowadzony przez Vilniaus alus, jedyny browar w mieście. Tu można spróbować warzonego w Wilnie piwa i kupić go w buteleczkach, które będą doskonałym gościńcem. Gaono Piwiarnia hotelu Stikliai to miejsce, w którym ceny odpowiadają większości. Wstąp, by napić się litewskiego piwa kelnerzy chętnie doradzą co wybrać.

11 POZA STARÓWKĄ DĖVĖTI Sodų 3, Ulubiony przez miejscowych mieszkańców bar, oferujący litewskie piwo z beczki. 32. ALAUS BIBLIOTEKA Trakų Jak przystało na bibliotekę, miejsce te pomaga rozszerzać horyzonty. Znający menu zespół pomoże wybrać piwo spośród ogromu oferowanych gatunków, produkowanych zarówno na Litwie, jak i za granicą. POLECAMY Spróbuj piwa, któremu nadano litewski Znak Dziedzictwa Kulinarnego: Varniukų, Daujotų, Jovarų, Raudonųjų dobilų, Laukinių aviečių. Piwo to można nabyć w sklepach, kawiarniach, restauracjach. Kup piwo, warzone w lokalnych browarach ( Craft & Draft Brewpub, Būsi trečias, Vilniaus alus ). ALAUS STUDIJA S. Žukausko 20, Dobry wybór piwa i syte jedzenie w Północnym Miasteczku. TORES BRAVORAS Gurių 10, Restauracja w pobliżu Regionalnego Parku Pavilnių doskonałe miejsce na smakowanie piwa poza granicami miasta. HBH VILNIUS 17 km drogi Wilno-Molėtai, Dania kuchni litewskiej i piwo z browaru HBH w Połądze. ALAUS KOLONĖLĖ Rinktinės 55 Stale zmieniające się menu piwa i odpowiednie przekąski. JOANOS CARINOVOS SMUKLĖ Belmonto Restauracje Litewskie piwo Jedzenie na wynos Ekskluzywne restauracje Położona w zachwycająco pięknym zakątku Parku Regionalnego Pavilnių restauracja nadaje się, by odpocząć w niej po pieszej przechadzce.

12 Teatro Žiupronių Švitrigailos J. T umo-v Gedimino pr. Aukų T. Š evč enk os Akmenų i os MAPA T aur o V asar i o 16-os Šermukšnių Kaštonų Pamėnkalnio K. K al i nausko J ono B asanav i č i au s A. V i v ul ski o N augar d u ko 3 Algirdo 27 A. Stulginskio Mindaugo Mindaugo Šaltinių Go Vilnius 2017 Rožių al. A. J akšt Beatr ičės 20 A. A. Vienuolio Smetonos V i n gr i ų N augar d u ko J. J ab lonskio Pyl i m o J. Lelevelio 12 Gedimino pr. Aguonų J ogailos Islandijos Pyl i m o Kauno Palangos K lai pėdos V i l ni au s V i l ni aus Kėdainių L 19 Labdarių Liejyklos Trakų yd os K r u opų R augyk l os T ilto Pr an ci šk onų Totorių Šv. I gnoto 9, 22 Žemaitijos Pl ač Šv. Mikalojaus A L igoninės i oj i Šv. Stepono K. Sirvydo Odminių 26 šmenos Šiaulių 25 D omi ni konų V o k i eči ų 21 9, 22 Gėlių T i l to Gedimino pr. L. Stuokos-Gucevičiaus Mėsinių Rūdninkų Sod ų Ž y dų g V i sų. Šventųj ų Neris 8, 31 G aono Sti kl i ų Arklių K ar m el i tų U ni ver si te to Pyl i m o T. V r ublevskio Cathedral Square Šventar agi o S.S k ap o Šv. Jono Švar c o D i dži oj i 19 E t m o n ų B azi l i 1 7 D i dži oj i Town Hall Square 15 Sav jonų Pilies Š v. A ušr os V ar tų Arsenalo 14, 30 B er n a r d Šv. Mykolo i č i aus Augustijonų Aušros Vartų Bokšto i n ų R usų K azi m i er o Lapų Šiltadaržio O l i mp i eč Barboros Radvilaitės Literatų 17 Išganytojo Subačiaus Šv. Dvasios Bokšto A. Strazdelio K. Škirpos al. Š v. B r u n o n o B o n i f ac o g Užupio O. Šimaitės M. Daukšos Malūnų 18 K. Vanagėlio. T. K osc Jono Meko skersvėjis 29 Kūdrų Maironio Vilnia Paupio Aukštaičių Drujos 2 Ramybės 9, 22 Rasų Užu. V. Šopeno. S Seinų G el eži n kel i o