Kuter. Instrukcja obsługi. Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Transkrypt

1 Kuter Instrukcja obsługi Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

2 Spis treści 1. Ważne zasady bezpieczeństwa Informacje ogólne Ogólny opis urządzenia Specyfikacja techniczna Opis elementów sterowania Zalecenia dotyczące użytkowania Czyszczenie urządzenia Gwarancja Wycofanie z użytkowania i ochrona środowiska

3 Szanowny Kliencie, Dziękujemy za zakup urządzenia firmy Hendi. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instrukcją przed podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obsługą. Należy zwrócić szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa. 1. Ważne zasady bezpieczeństwa Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użytkowanie mogą spowodować poważne uszkodzenie urządzenia lub zranienie osób. Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użytku komercyjnego i nie może być stosowane do użytku domowego. Urządzenie należy stosować wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obsługą i niewłaściwym użytkowaniem urządzenia. W czasie użytkowania zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kontaktem z wodą lub innymi płynami. W mało prawdopodobnym przypadku zanurzenia urządzenia w wodzie, należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu, a następnie zlecić kontrolę urządzenia specjaliście. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może spowodować zagrożenie życia. Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia. Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia. Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami. Niebezpieczeństwo porażenia prądem! Nie należy samodzielnie naprawiać urządzenia. Wszelkie usterki i niesprawności winny być usuwane wyłącznie przez wykwalifikowany personel. Nigdy nie używać uszkodzonego urządzenia! Uszkodzone urządzenie należy odłączyć od sieci i skontaktować się ze sprzedawcą. Ostrzeżenie: Nie zanurzać części elektrycznych urządzenia w wodzie ani w innych płynach. Nie wkładać urządzenia pod bieżącą wodę. Regularnie sprawdzać wtyczkę i kabel zasilający pod kątem uszkodzeń. Uszkodzoną wtyczkę lub kabel przekazać w celu naprawy do punktu serwisowego lub innej wykwalifikowanej osoby, aby zapobiec ewentualnym zagrożeniom i obrażeniom ciała. Upewnić się, czy kabel zasilający nie styka się z ostrymi ani gorącymi przedmiotami; trzymać kabel z dala od otwartego płomienia. Aby wyjąć wtyczkę z gniazdka, zawsze ciągnąć za wtyczkę, a nie za przewód. Zabezpieczyć kabel zasilający (lub przedłużający) przed przypadkowym wyciągnięciem z kontaktu. Przewód poprowadzić w sposób uniemożliwiający 3

4 przypadkowe potknięcie. Stale nadzorować urządzenie podczas użytkowania. Ostrzeżenie! Jeżeli wtyczka jest włożona do gniazdka, urządzenie należy uważać za podłączone do zasilania. Przed wyjęciem wtyczki z gniazdka wyłączyć urządzenie. Nigdy nie przenosić urządzenia, trzymając za kabel. Nie używać żadnych akcesoriów, które nie zostały dostarczone wraz z urządzeniem. Urządzenie należy podłączać wyłącznie do gniazdka o napięciu i częstotliwości podanych na tabliczce znamionowej. Włożyć wtyczkę do gniazdka zlokalizowanego w dogodnym łatwo dostępnym miejscu, tak by w przypadku awarii istniała możliwość natychmiastowego odłączenia urządzenia. W celu całkowitego wyłączenia urządzenia odłączyć je od źródła zasilania. W tym celu wyjąć z gniazdka wtyczkę znajdującą się na końcu sznura odłączanego urządzenia. Przed odłączeniem wtyczki zawsze pamiętać o wyłączeniu urządzenia! Nie korzystać z akcesoriów niezalecanych przez producenta. Zastosowanie niezalecanych akcesoriów może stwarzać zagrożenie dla użytkownika oraz prowadzić do uszkodzenia urządzenia. Korzystać wyłącznie z oryginalnych części i akcesoriów. Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono osłabione zdolności fizyczne, sensoryczne lub umysłowe, albo którym brakuje odpowiedniej wiedzy i doświadczenia. W żadnym wypadku nie zezwalać na obsługę urządzenia przez dzieci. Urządzenie wraz ze sznurem przechowywać poza zasięgiem dzieci. Nie dopuścić, by dzieci wykorzystywały urządzenie do zabawy. Zawsze odłączyć urządzenie od zasilania, jeżeli ma być ono pozostawione bez nadzoru, a także przed montażem, demontażem i czyszczeniem. Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas użytkowania. 4

5 2. Informacje ogólne PRZEZNACZENIE INSTRUKCJI Instrukcja obsługi i konserwacji stanowiąca integralną część urządzenia została sporządzona przez producenta w celu zapewnienia informacji niezbędnych dla osób upoważnionych do użytkowania urządzenia w okresie jego eksploatacji. - Zapoznanie się z niniejszymi informacjami pozwoli zapobiec zagrożeniom dla zdrowia i bezpieczeństwa, a także szkodom majątkowym. - Producent zastrzega sobie prawo do zmiany informacji zawartych w instrukcji bez uprzedniego powiadomienia, pod warunkiem, że zmiany te nie mają wpływu na bezpieczeństwo. - Niektóre fragmenty instrukcji oznaczono odpowiednio, aby podkreślić ich znaczenie. Uwaga Symbol ten oznacza szczególnie istotne informacje techniczne, których nie należy pomijać. Ostrożnie Symbol ten oznacza konieczność podjęcia odpowiednich działań w celu uniknięcia obrażeń lub uszkodzenia mienia. Niebezpieczeństwo - Ostrzeżenie Symbol ten oznacza potencjalnie niebezpieczne sytuacje, których zignorowanie może spowodować poważne obrażenia lub uszkodzenia mienia. OZNACZENIE URZĄDZENIA I PRODUCENTA Przedstawiona poniżej tabliczka znamionowa znajduje się bezpośrednio na urządzeniu. Zawiera ona dane identyfikacyjne i wskazówki niezbędne do zapewnienia bezpieczeństwa pracy. 5

6 KONTAKT Z OBSŁUGĄ KLIENTA Podczas kontaktu z obsługa klienta należy podać wersję urządzenia i rodzaj usterki. ZABEZPIECZENIA - W toku projektowania i produkcji uwzględniono wszelkie czynniki, które powodować mogą zagrożenia i ryzyko dla użytkownika. - Producent przyjął wszystkie dobre praktyki konstrukcyjne i wytworzył urządzenie przy użyciu specjalnie wyselekcjonowanych materiałów, gwarantując tym samym higienę i wydajność pracy. - Celem tych informacji jest zwrócenia uwagi użytkownika na zapobieganie ryzyku i zagrożeniu żywności. Należy zawsze zachować ostrożność. Bezpieczeństwo zależy od osób korzystających z urządzenia (instalatorów i użytkowników). - Należy uważnie przeczytać instrukcje zawarte w niniejszym podręczniku i znajdujące się na urządzeniu, w szczególności należy przestrzegać instrukcji dotyczących bezpieczeństwa. - Urządzenie należy obsługiwać zgodnie z informacjami na opakowaniu, urządzeniu i w instrukcji obsługi. - W trakcie transportu, przenoszenia i instalacji nie uderzać ani nie upuszczać urządzenia, aby nie dopuścić uszkodzenia części. - Osoby uprawnione do wykonywania podłączeń elektrycznych zobowiązane są sprawdzić, czy parametry sieci odpowiadają specyfikacji podanej na tabliczce znamionowej, czy zainstalowano wyłącznik i inne elementy zgodnie z obowiązującymi przepisami. - Nie wolno ingerować w zabezpieczenia zainstalowane w urządzeniu, usuwać ich ani omijać. - Użytkownik powinien uważnie przeczytać i zrozumieć całą instrukcję, w szczególności informacje dotyczące bezpieczeństwa. - Przy pierwszym uruchomieniu urządzenia można, w razie potrzeby, sprawdzić działanie elementów sterowania, w szczególności przełącznika. Urządzenie należy użytkować wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. Nieprawidłowe lub niezgodnie z przeznaczeniem użytkowanie urządzenia może stanowić zagrożenie dla bezpieczeństwa oraz ryzyko obrażeń i uszkodzeń mienia. Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody wynikłe z nieprawidłowego użytkowania urządzenia, nieprzestrzegania instrukcji i ingerencji w urządzenie lub jego nieuprawnionej modyfikacji. - Wszystkie prace wymagające szczególnych umiejętności technicznych lub zdolności (instalacja, podłączenie do zasilania itp.) muszą być wykonane przez uprawnionych pracowników posiadających odpowiednie doświadczenie. - Nie używać urządzenia z uszkodzonymi lub nieodpowiednimi przewodami zasilającymi. W przypadku wykrycia usterki należy niezwłocznie zatrzymać urządzenie w bezpiecznych warunkach, uprawnieni i wykwalifikowani pracownicy powinni w takiej sytuacji wymienić przewody. Przed przystąpieniem do czyszczenia, konserwacji itp. należy WYŁĄCZYĆ URZĄDZENIE (lub odłączyć przewód zasilający od gniazdka) i upewnić się, że urządzenie w pełni ostygło. - Wyczyścić urządzenie po każdym użyciu albo w razie potrzeby, w zależności od rodzaju przetwarzanej żywności. - Dokładnie oczyścić wszystkie części urządzenia (a także przylegające obszary), które mają bezpośrednią styczność z produktami żywnościowymi, aby uniknąć ryzyka skażenia i utrzymać higienę. - Urządzenie należy czyścić przy użyciu środków bezpiecznych dla produktów spożywczych. Nie używać żrących ani łatwopalnych środków, ani produktów, które mogą zawierać lub wydzielać szkodliwe substancje. - Czyścić i dezynfekować urządzenie po założeniu środków ochrony osobistej, w 6

7 szczególności jeśli używane są środki czyszczące. - Nie myć urządzenia pod bieżącą wodą, może to doprowadzić do uszkodzenia części, w szczególności elementów elektrycznych i elektronicznych. - W przypadku dłuższego okresu nieużywania urządzenia należy wyczyścić i dokładnie osuszyć wszystkie części (wewnętrzne i zewnętrzne). Odłączyć przewód zasilający i upewnić się, że w miejscu przechowywania panują odpowiednie warunki. Odpowiednie warunki użytkowania urządzeń elektrycznych podano w zależności od warunków otoczenia. - Temperatura pomieszczenia wyższa niż 5 C. - Wilgotność względna w przedziale od 50% (przy 40 C) do 90% (przy 20 C). - Pomieszczenie musi być wolne od obszarów o wysokim stężeniu gazów, zagrożonych wybuchem lub pożarem. - Użytkowanie urządzenia może mieć wpływ na środowisko, dlatego też należy uwzględnić emisje zanieczyszczeń, odprowadzane płyny i zanieczyszczenie gleby, zużycie surowców, zasobów naturalnych i utylizację odpadów. - Podczas transportu i przechowywania, temperatura otoczenia musi zawierać się w przedziale od -25 C do 55 C. Maksymalna dopuszczalna temperatura to 70 C, o ile urządzenie nie jest na nią narażone przez ponad 24 godziny. - Materiały opakowaniowe należy zutylizować zgodnie z lokalnie obowiązującymi przepisami prawa. - W przypadku wycofania urządzenia z użytku i jego utylizacji, należy oddzielić poszczególne elementy i zutylizować je osobno. W szczególności, elementy elektryczne i elektroniczne oznaczone określonym symbolem należy dostarczyć do autoryzowanych punktów recyklingu lub zwrócone dealerowi w przypadku zakupu nowego urządzenia. Urządzenia elektryczne i elektroniczne zawierają substancje niebezpieczne, potencjalnie szkodliwe dla zdrowia i środowiska. Należy odpowiednio je zutylizować. OZNACZENIA BEZPIECZEŃSTWA I INFORMACYJNE Oznaczenia bezpieczeństwa będące informacją dla użytkownika znajdują się na obszarach urządzenia zagrożonych RYZYKIEM RESZTKOWYM. Na rysunkach przedstawiono oznaczenia bezpieczeństwa i informacyjne znajdujące się na urządzeniu. Zagrożenie porażeniem prądem: oznacza konieczność wyłączenia urządzenia (lub odłączenia przewodu zasilającego) przed rozpoczęciem prac związanych z połączeniami elektrycznymi. INSTRUKCJE ROZPAKOWANIA, PRZENOSZENIA I INSTALACJI - Urządzenie dostarczane jest w opakowaniu oraz, jeśli to konieczne, jest odpowiednio ustabilizowane materiałem amortyzacyjnym. W zależności od urządzenia, miejsca przeznaczenia i środka transportu, opakowanie może znajdować się na palecie. Wszelkie informacje wymagane do bezpiecznego rozładunku znajdują się na opakowaniu. - Opakowanie należy przenosić zgodnie ze specyfikacją (uwzględniając wagę, wymiary itp.). W przypadku niewielkich rozmiarów i wagi paczkę można przenosić ręcznie. W przypadku cięższych ładunków zależy zastosować urządzenie do podnoszenia. Po otrzymaniu urządzenia należy sprawdzić, czy dostarczono wszystkie elementy. W przypadku uszkodzenia lub brakujących części, należy skontaktować się z lokalnym dealerem. - Instalację może przeprowadzić wyłącznie wykwalifikowany i uprawniony personel, sprawdziwszy uprzednio, czy sieć elektryczna spełnia obowiązujące przepisy i standardy. - Przed instalacją urządzenia należy upewnić się, że wybrane miejsce instalacji jest odpowiednie, z należytą wentylacją i oświetleniem, stabilne i czy sąsiednie obszary są 7

8 łatwe w utrzymaniu czystości i konserwacji. Należy także sprawdzić, czy powierzchnia jest stabilna, równa i łatwa do utrzymania w czystości, aby uniknąć narastania brudu i zanieczyszczenia żywności. Pracownicy uprawnieni do wykonywania połączeń elektrycznych zobowiązani są sprawdzić, czy uziemienie jest wystarczające i czy napięcie i częstotliwość sieci odpowiadają danym wskazanym na tabliczce znamionowej urządzenia. W przypadku urządzeń o szczególnych właściwościach (kształt, waga, wymiary itp.), informacje przedstawione w niniejszym punkcie mogą być niewystarczające. Dodatkowe informacje przedstawiono w części Podnoszenie dla każdego urządzenia z osobna. 3. Ogólny opis urządzenia Kuter to urządzenie przeznaczone do siekania i mielenia dowolnego rodzaju warzyw i wyrabiania jednolitego miękkiego ciasta przeznaczonego do spożycia. - Profesjonalne urządzenie przeznaczone jest do instalacji w punktach gastronomicznych (barach, pizzeriach, restauracjach itp.). Nie jest wymagane specjalne szkolenie. Jednak użytkownicy powinni mieć umiejętności wymagane w sektorze gastronomicznym. Korzystanie z urządzenia w celu innym niż wskazany przez producenta jest NIEWŁAŚCIWE. - Urządzenie zostało wytworzone przy użyciu wyselekcjonowanych materiałów i odpowiedniej technologii, gwarantujących maksymalny poziom higieny, odporność na korozję, energooszczędność i bezpieczeństwo użytkowania. - Wszystkie części urządzenie mające kontakt z produktami żywnościowymi wykonane są z odpowiednich materiałów. Na rysunku przedstawiono główne części urządzenia, lista obejmuje opis i funkcje. A) Panel sterowania: Na panelu sterowania znajdują się elementy sterowania niezbędne do obsługi urządzenia (patrz Opis elementów sterowania ). B) Zbiornik: zawiera produkty przeznaczone do rozdrobnienia lub zmielenia, wyposażony jest w blokadę (mikroprzełącznik). Urządzenie nie uruchomi się, jeśli położenie zbiornika będzie nieprawidłowe. C) Pokrywa zbiornika: wyposażona jest w blokadę (mikroprzełącznik). Otwarcie pokrywy powoduje wyłączenie urządzenia. 8

9 4. Specyfikacja techniczna Tabela 1: Dane techniczne urządzenia Opis Jednostka CL/3, kod: Moc kw 0,75 Zasilanie V/Ph/ Hz 230V/1N/50Hz Wymiary zbiornika mm Ø210x(H)105 Pojemność zbiornika l 3 Maksymalna pojemność dla płynów l 1,8 Prędkość obrotowa obr/min Wymiary urządzenia mm 240x310x460 Wymiary opakowania mm 400x300x670 Masa netto kg 18 Typ instalacji Instalacja nablatowa Poziom hałasu db (A) <70 db (A) Producent i sprzedawca nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek niedokładności wynikające z błędów drukarskich lub transkrypcji, występujące w niniejszej instrukcji. Zgodnie z naszą polityką ciągłego udoskonalania produktów zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian w produkcie, opakowaniu oraz specyfikacjach zawartych w dokumentacji bez uprzedniego powiadomienia. 5. Opis elementów sterowania Urządzenie wyposażone jest w elementy sterowania niezbędne do obsługi podstawowych funkcji. A) Przycisk: służy do włączania urządzenia. B) Kontrolka: włączona kontrolka oznacza, że urządzenie pracuje. C) Przycisk (przytrzymać i zwolnić): służy do włączenia urządzenia w trybie pulsacyjnym. Po 9

10 zwolnieniu przycisku urządzenie jest zatrzymywane. D) Przycisk wyłączający urządzenie: E) Kontrolka: włączona kontrolka oznacza, że urządzenie jest zasilane. 6. Zalecenia dotyczące użytkowania 1-Założyć zbiornik i narzędzie odpowiednie dla danej czynności. 2-Umieścić produkty w zbiorniku. 3-Umieścić pokrywę na zbiorniku. 4-Nacisnąć przycisk (A), aby uruchomić urządzenie albo nacisnąć przycisk (C), aby uruchomić tryb pulsacyjny. 5-W razie potrzeby dodać płynne produkty przez otwór w pokrywie zbiornika. 6-Nacisnąć przycisk (D), aby zatrzymać urządzenie po osiągnięciu pożądanej konsystencji. 7-Zdjąć pokrywę zbiornika. 8-Zdjąć zbiornik i narzędzie. Przy pierwszym użyciu urządzenia, przed jego uruchomieniem, należy zdjąć osłony zabezpieczające, dokładnie wyczyścić urządzenie i usunąć pozostałości materiałów. Ostrożnie Podczas przetwarzania produktów płynnych, nigdy nie należy przekraczać maksymalnego poziomu zaznaczonego na ścianie zbiornika (L). 10

11 7. Czyszczenie urządzenia Przed przystąpieniem do czyszczenia urządzenia (na koniec dnia roboczego lub w zależności od potrzeb) należy je wyłączyć (lub odłączyć wtyczkę z gniazdka sieciowego). 1-Zdjąć pokrywę, zbiornik i narzędzie. Dokładnie umyć, opłukać i osuszyć. 2-Założyć zbiornik, narzędzie i pokrywę zbiornika. 3-Dokładnie oczyścić obszar roboczy i obszary sąsiednie. 4-Wyczyścić zewnętrzne powierzchnie urządzenia wilgotną ściereczką lub gąbką. Ostrożnie Urządzenie należy czyścić wyłącznie przy użyciu środków bezpiecznych dla produktów spożywczych. Nie używać żrących ani łatwopalnych środków czyszczących ani zawierających substancje szkodliwe dla zdrowia. W przypadku dłuższych okresów nieużywania urządzenia, należy je wyłączyć (lub odłączyć wtyczkę z gniazdka sieciowego), umyć je i przykryć. 11

12 8. Rozwiązywanie problemów Poniższe informacje pozwolą użytkownikom określić i skorygować ewentualne nieprawidłowe działania i usterki, które mogą wystąpić podczas użytkowania. Niektóre usterki mogą być usunięte przez użytkownika, inne wymagają szczególnych umiejętności technicznych i muszą być wykonane przez wykwalifikowanych i doświadczonych pracowników. Uwaga! Nie demontować wewnętrznych części urządzenia. Producent nie ponosi odpowiedzialności za ingerencję w urządzenie! Tabela 2: Nieprawidłowe działanie Problem Przyczyny Rozwiązania Urządzenie nie włącza się. Kierunek obrotu narzędzia jest nieprawidłowy. Przełącznik główny jest wyłączony. Brak napięcia sieciowego. Nieprawidłowe założenie zbiornika. Nieprawidłowe założenie pokrywy zbiornika. Nieprawidłowe podłączenie przewodów fazowych urządzenia. Włączyć główny przełącznik. Skontaktować się z dealerem lub autoryzowanym centrum serwisowym. Sprawdzić poprawność założenia zbiornika. Upewnić się, że pokrywa jest poprawnie zamknięta. Zamienić przewody fazowe (wyłącznie przez wykwalifikowanego technika). 12

13 9. Gwarancja Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe funkcjonowanie urządzenia, która ujawni się w ciągu jednego roku od daty zakupu, zostanie bezpłatnie usunięta lub urządzenie zostanie wymienione na nowe, o ile było użytkowane i konserwowane zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzystywane w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z przeznaczeniem. Postanowienie to w żadnej mierze nie narusza innych praw użytkownika wynikających z przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia urządzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwarancji należy podać miejsce i datę zakupu urządzenia i dołączyć dowód zakupu (np. paragon). Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia wyrobów zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania bez uprzedzenia zmian w wyrobie, opakowaniu oraz danych technicznych podawanych w dokumentacji. 10. Wycofanie z użytkowania i ochrona środowiska Urządzenie zużyte i wycofane z użytkowania należy zutylizować zgodnie z przepisami i wytycznymi obwiązującymi w momencie wycofania urządzenia. Materiały opakowaniowe, jak tworzywa sztuczne i pudła, należy umieszczać w pojemnikach na odpady właściwych dla rodzaju materiału. 13

14 Dystrybutor w Polsce: Hendi Polska Sp. z o.o. ul. Magazynowa Gądki Polska Tel: Fax: info@hendi.pl (ver. : 2017/03/13/MD/MP) 14