Zespół zaparzacza z przekładnią zębatą

Transkrypt

1 Zespół zaparzacza z przekładnią zębaą MS MS Z mikroprzełącznikami Przekładnia jes zasilana za pomocą silnika prądu sałego, kóry eż wprawia w ruch mniejsze koło zębae sprzęgnięe z dużym kołem zębaym. Do napędu służy przekładnia ślimakowa. Zespół zaparzacza jes umieszczony na osi pomiędzy dużym kołem zębaym i jes poruszane przez zmianę kierunku obroów silnika. A obroy są dopasowane do położenia ekspresu od pozycji wyjściowej do pozycji pracy zaparzacza. Pozycje końcowe są moniorowane przez syki przełączające odpowiednich mikroprzełączników: Pozycja wyjściowa: MS / Pin Pozycja zaparzania: MS / Pin Podczas przesuwania się do pozycji wyjściowej, pin uruchamia MS, silnik zmienia kierunek obroów i pin zarzymuje MS. Pin jes w odległości mm od punku przełączenia w sosunku do pozycji wyjściowej. MS Pojedynczy mikroprzełącznik Funkcja a jes aka sama jak w przypadku mikroprzełączników. Jednak uaj przekładnia zębaa z przewodzącym pinem, kóry jes używany i pojedynczym mikroprzełącznikiem przejmują moniorowanie w obu końcowych położeniach. Uwaga: W rakcie przmieszczania się między pozy - - cjami zaparzania i wyjściową, mikroprzełącznik nie jes uruchamiany (nie wykonuje ruchu na pin), ale oba końce pinu przełączają mikroprzełącznik w ich końcowe pozycje. Położonie wyjściowe: Pin Położonie zaparzania: Pin Czujnik emperaury (regulacja) T ( C) R (kω) ΔR (+/- %) Czujnik emperaury Czujnik NTC pełni rolę czujnika emperaury. Jeśli en czujnik NTC rozpozna zby wysoką emperaurę, elekroniczny układ serowania obniży emperaurę panującą w bojlerze ak, że zmieniająca się rezysancja ma wpływ na warość napięcia Warości rezysancji w odniesieniu do warości emperaury w abeli obok

2 Saeco Brewing Sysem (Sysem zaparzania wg Saeco) SBS sysem zaparzania Saeco zasady Serowanie prędkością przepływu, kóra nasępnie ma wpływ na czas konaku między kawą i wodą, powoduje zmiany eksrakcji i dlaego zmienia się inensywność smaku oraz moc kawy. Wolniejszy przepływ: mocniejsza eksrakcja Szybki przepływ: słabsza eksrakcja SBS / zawór dozujący Przekręcanie pokręła SBS powoduje powsanie ciśnienia zwronego do zespołu zaparzania, gdzie prędkość przepływu jes regulowana za pomocą zaworu serującego zawarością śmieanki. Zawór regulujący zawarość śmieanki Duży przepływ (wolna eksrakcja) Kawa może przepływać szybciej, gdy zawór SBS jes owary. Ciśnienie wywierane na membranę jes sosunkowo niskie i przy pomocy sprężyny pozosawia ę membranę prawie w pozycji wyjściowej, a serowana iglica nie jes wciągnięa do oworu przepływ pozosaje na niezmienionym poziomie. Zawór regulujący zawarością śmieanki Niski przepływ (mocna eksrakcja) Kawa może być dawkowana niedpowiednio po zdławieniu zaworu SBS - napór ciśnienia na ylne powierzchnie rozpycha membranę na boki i przesuwa ją wbrew sile sprężyny. W nasępnym eapie, zawór iglicowy jes wciągnięy do oworu, kóry obniża przepływ.

3 Młynek do kawy Ceramiczny młynek do kawy Młynek do kawy jes napędzany silnikiem prądu sałego () za pomocą przekładni ślimakowej (). Ślimak () napędza koło zębae z worzywa szucznego (3), gdzie dolna płya ceramiczna (4) i wykonany z miedzi ślimak (5) jes napędzany do dołu. Dwa magnesy (6) są wbudowane w napędzie przekładni. Czujnik Halla, kóry zamonowany jes od spodu obudowy,wysyła impulsy do modułu elekroniki. Moduł elekroniki seruje obroem wykorzysując dwa magnesy V Serowanie ilością dawki, blokada młynka do kawy, gdy w urządzeniu jes za mało ziaren kawy bez ziaren kawy n=00% z ziarnami kawy n=00% Mała ilość ziaren kawy Jeśli urządzenie ma za mało ziaren, wykrywana jes różnica prędkości (częsoliwość impulsów czujnika Halla), gdy młynek jes maksymalnie obciążony, i gdy w jego w cyklu nasępuje bezczynność. Jeżeli żadnych ziaren młynek nie znajduje (san jałowy), prędkość jes wysoka, a częsoliwość impulsów mała. = komunika za mało ziaren. Jeśli ziarna są w młynku, powoduje o zmniejszenie prędkości pracy młynka ze względu na większe opory, kóre są sawiane przy mieleniu ziaren. = żaden komunika nie jes wyświelany. 3 bez ziaren kawy n=50% 3 i 4 = Pomiar jes przeprowadzony, gdy proces mielenia spowalnia się na końcu 4 z ziarnami kawy n=50% Konrola ilości dawkowania Dozowana ilość jes serowana za pomocą zapamięanych impulsów (liczba obroów proporcjonalna do wybranych paramerów kawy jak aroma, sopień eksrakcji, mocna lub słaba Blokada młynka do kawy Jeśli zewnęrzne obieky wprowadzone do młynka zosaną wykrye przez układ elekroniki, nasępuje zarzymanie przepływu i blokada pracy młynka

4 Auomayczne serowanie ilością dawki Auomayczne dawkowanie Urządzenia są wyposażone w auomayczną regulację ilości dawki w zależności od zasosowanych, nasępujących wersji oprogramowania: Model Talea Touch Talea Ring Plus / Ring Talea Giro i Odea Giro / Go Wersja oprogramowania z auomaycznym dozowaniem V V V0.0.0 Ekspres auomaycznie dososowuje średnią dawkę kawy zgodnie z algorymem oparym na rzech informacjach zapamięanych w układzie elekroniki na podsawie wcześniejszych procesów. Liczba impulsów mielenia podczas procesu mielenia. Maksymalna średnia warość poboru mocy w czasie normalnej pracy urządzenia 3. Aroma (moc) wybrany przez użykownika Algorym porównuje maksymalne średnie warości poboru prądu w zakresie zdefiniowanym dla wybranego smaku (aromau) w celu dososowania liczby impulsów w procesie mielenia dla przygoowania nasępnej porcji kawy. Jeśli warość poboru mocy jes mniejsza niż minimum zakresu zdefiniowanego dla smaku aro - maycznego, o kórym mowa, impulsy procesu mielenia będą zwiększane o Jeśli warość poboru mocy jes większa niż maksimum zakresu zdefiniowanego dla smaku aromaycznego, o kórym mowa, impulsy procesu mielenia będą zminiejszane o 4. Jeśli warość biężącego poboru mocy jes w przedziale zdefiniowanym dla sanu przekroczo - ne obciążenie kawa będzie parzona i impulsy mielenia będą zmniejszane o 0. Jeśli warość bieżącego poboru mocy jes w przedziale zakresu zdefiniowanego dla sanu wysuwanie, zlepiona kawa będzie wysunięa i proces mielenia będzie obniżony o 0. Jeśli klien wybrał proszek do kawy jako aroma, koreka nie zosanie zrobiona. Usawienia/saus Bieżący pobór Skorygowane impulsy w procesach mielania Zakres Przekroczony Brakujący A łagodny aroma ma + B C D E F średni aroma mocny aroma obciążenie przekroczone obciążenie wysuwanie suchej kawy 3050 ma ma ma 80-,000 ma >,000mA Gwaranuje o, że niezależnie od rodzaju sosowanych kaw, usawień poziomu mielenia lub możliwego zużycia arczy mielącej zawsze dawkowanie pozosaje sałe. Ważne: Sany moniorowania urządzeń w polu zaznaczonym na zielono (A, B, C) podczas normalnej pracy. Ten obszar jes zazwyczaj ylko opuszczany przy zmianie ypu kawy (nowy rodzaj ziarna/ zawarość łuszczu, nowy skład). Dlaego przy zmianie ypu kawy, mogą wysąpić przypadki zmiany dawkowania lub przedawkowania (co może prowadzić do odszkodowania za zmiany). Uwaga: W przypadku przedawkowania suchej kawy, może być efek kilkukronego wysuwania. To nie jes wadą i może wysąpić podczas pierwszego użycia lub po naprawie

5 Wykrywanie poziomu wody w zbiorniku ze świeżą wodą Świeża woda zbiornik Czujnik 00 imp Komunika Niski poziom wody (rezerwa wody) Poziom wody jes moniorowany za pomocą pojemnościowego czujnika, kóry jes zamonowany z boku urządzenia na poziomie jednej rzeciej wysokości od dna zbiornika. Gdy czujnik komunikuje się z układem elekroniki, że nie ma wody w zbiorniku na ym poziomie, jes jeszcze rezerwa wody na poziomie 00 impulsów poniżej przepływomierza, kórej ilość wysarcza do zakończenia bieżącego przygoowania kawy. Jeśli cykl przygoowania napoju kończy się po ym jak czujnik zosał wyzwolony (w rezerwie), o komunika niski san wody jes wyświelany również przy nasępnym przyrządzaniu żądanego napoju. Filr do odwapniania Filr do odwapniania - Inenza (Bria) Bypass Zmniejszenie lub opóźnienie osadzania kamienia. Poprawa jakości wody. opymalna ze względu na smak odpowiednia wardości wody. Żywoność / wydajność odwapniania : - 0 dh 60 lirów miesiące Aby osiągnąć najlepszą możliwą wydajność filr ze względu na ryb pracy jak i żywoność filra, sosuje się 3 mieszane drogi obiegu wody (bypass) (eap A, B, C), w zależności od sopnia wardości wody. Wyjaśnienie obok (po lewej).