Sałaty. Bouquet of salads with grilled sirloin, pear, avocado pellets, cherry tomatoes drizzled with a cranberry-lime dressing

Transkrypt

1 Sałaty Bukiet sałat z serem feta, jajkiem, świeżym pomidorem, ogórkiem, papryką, oliwkami, krążkami czerwonej cebuli oraz sosem winagrette 350 g 23,00 zł Bouquet of salads with grilled sirloin, pear, avocado pellets, cherry tomatoes drizzled with a cranberry-lime dressing Krucha sałata z grillowanym kurczakiem, chrupiącą grzanką, z pomidorami, szczypiorem, rokpolem, prażonym słonecznikiem oraz sosem miodowo musztardowym 350 g 26,00 zł Salad with grilled chicken, crispy toast, with tomatoes, chives, Rokpol, roasted sunflower seeds and honey-mustard sauce Bukiet sałat z grillowaną polędwicą wołową, gruszką, kulkami awokado, pomidorami koktajlowymi oraz sosem żurawinowo- limonkowym 350 g 28,90 zł Bouquet of salads with smoked salmon, olives, egg, herb croutons, roasted sunflower seeds drizzled with a balsamic cream Przystawki zimne Pstrąg à la śledź z salsą szczypiorkowo-szalotkową 150 g 23,00 zł Trout à la herring with a chive-shallot salsa Tatar z wędzonego pstrąga z sosem szpinakowym 150 g Tartar from smoked salmon in a spinach sauce Tatar mazurski mięso wołowe podawane z żółtkiem, cebulką, ogórkiem, marynowanym grzybkiem oraz pieczywem 80/50 g 28,00 zł Minced beef meat with yolk, onion, cucumber, mushroom and bread Carpaccio z sarny z marynowanymi podgrzybkami i sosem jałowcowym 150 g 32,00 zł Carpaccio of venison with marinated mushrooms and juniper berry sauce

2 Zupy Warmińska zupa z buraków z grzybami 250 ml Warmia Beetroot soup with mushrooms Dzyndzałki warmińskie w rosole 250 ml 15,50 zł Dzyndzałki warmińskie (dumplings filled with beef) in a consome Pikantna zupa pomidorowa z krewetkami 250 ml 16,50 zł Spicy tomato soup with prawns Grzybowa z kluseczkami 250 ml 18,50 zł Mushroom soup with noodles Dania mięsne Medalion z indyka z sosem z suszonych pomidorów 150 g/40 g 22,00 zł Turkey medallion with a sauce from dried tomatoes Kacza noga confit w sosie wiśniowym 1 szt. 26,50 zł Duck s leg confit in a cherry sauce Goloneczki warmińskie duszone z warzywami w sosie piwnym 200 g/40 g 32,00 zł Little warmian knuckles of pork stewed with vegetables in a beer gravy Polędwiczka sous vide podana z rydzami smażonymi na maśle 150 g /80 g 32,00 zł Sous vide loin served with red pine mushroom fried in butter Eskalopki cielęce z konfiturą żurawinowo-chrzanową 150 g /40 g 36,00 zł Veal escalopes with cranberry horseradish dip Polędwica Maćka Kuronia (polędwiczka wieprzowa, nadziewana serem, czosnkiem i ziołami - na winnym sosie, bejcowana i duszona) 180 g 37,00 zł Pork tenderloin a la Kuroń (Pork tenderloin stuffed with Rokpol cheese, garlic and herbs, marinated and braise with wine sauce) Stek z polędwicy wołowej z sosem z zielonego pieprzu 150 g/40 g Roast sirloin of beef served with a green pepper gravy 49,00 zł

3 Dania rybne Filety okoni warmińskich na klarowanym maśle 180 g 28,00 zł Minced beef meat with yolk, onion, cucumber, mushroom and bread Filet z sandacza na białym winie z dodatkiem winogron 180 g 32,00 zł Zander with grape sauce with white wine Filet z łososia w sosie szafranowym z czerwonym pieprzem 180 g Fillet of salmon in saffron sauce 36,00 zł Filet z halibuta z fasolką szparagową oraz kremowym sosem na białym winie z pomidorami koktajlowymi 150 g/80 g 36,50 zł Fillet of halibut with green beans serve with white wine and cherry tomato creamy sauce Dania wegetariańskie Camembert w kokosie z konfiturą borówkową 18,00 zł Camembert in coconut with blueberry jam Naleśniki z warzywami zapiekane z mozarellą 2 szt. Pancakes with vegetables baked with mozzarella cheese Penne wegetariańskie z cukinią, bakłażanem, papryką i sosem pomidorowym na białym winie ze świeżą miętą 300 g 29,00 zł Vegetarian penne with zucchini, eggplant, pepper and tomato sauce flavored with white wine and fresh mint

4 Makarony / Pierogi Dzyndzałki na maśle 10 szt. 18,00 zł Dzyndzałki warmińskie (dumplings filled with beef) fried in butter Lasagne bolońskie zapiekane z mozarellą Lasagne Bolognese baked with mozzarella cheese 22,00 zł Pierogi kresowe z kwaśną śmietaną 7 szt. 22,00 zł Meat dumplings with beef and pork, served with sour cream Makaron penne w sosie pomidorowo -bazyliowym z kaczką Penne with tomato-basil sauce with roasted duck 31,00 zł Orkiszowe pierożki z kaczki w sosie podgrzybkowym 14 szt./40 g Spelt dumplings from duck in a bay boletus gravy 33,00 zł Dodatki Ziemniaki puree 150 g 7,50 zł Mashed potatoes Ziemniaki smażone z patelni 150 g 7,50 zł Fried potatoes with bacon Pęczak prażony z bekonem i białą cebulą 150 g 7,50 zł Peeled barley fried with bacon and white onion Surówka kiszonej kapusty z marchewką 150 g 8,00 zł Sauerkraut salad with carrots Surówka z marchewki i jabłka na jogurcie 150 g 8,00 zł Carrot salad with yoghurt and apple Buraczki zasmażane 180 g 8,00 zł Fried beetroot Bukiet gorących warzyw na klarowanym maśle 180 g Cooked vegetables, fried in butter

5 Desery Krem waniliowy z konfiturą owocową i kruszoną bezą Dessert with vanilla cream, fruit jam and crushed meringue Karmelizowana brzoskwinia z Cayenn podana w sałatce z melona i arbuza z sosem pomarańczowo miętowym, ciastkiem cygaretowym z lodem śmietankowym 1 szt. Caramelized peach served in a salad with melon and watermelon with orange and mint sauce with ice cream Lody waniliowe z gorącym sosem wiśniowym 60g/50g Vanilla ice cream with hot cherry sauce Szarlotka z bitą śmietaną i gałką lodów waniliowych 150 g Apple pie with whipped cream and vanilla ice cream Marcinek migdałowy z sosem wiśniowym 150 g 18,00 zł Almond cake with cherry sauce

6 Napoje Zimne Coca-Cola, Cola Zero, Sprite, Fanta, Kinley 200 ml 7,00 zł Soki owocowe Cappy 200 ml 7,00 zł Nestea (cytryna, brzoskwina) 200 ml 7,00 zł Woda mineralna Cisowianka 300 ml 7,00 zł Woda mineralna Cisowianka 700 ml Napój energetyczny (Burn, Red Bull) 250 ml Sok ze świeżych owoców (pomarańcza, grejpfrut) 200 ml Napoje Gorące Espresso Doppio Espresso Kawa Creme Cappucino Latte Machiatto Herbata RONNEFFELD 9,00 zł 17,00 zł 9,00 zł 11,00 zł 8,00 zł

7 Wódki 40 ml Bols Platinum Soplica (Czysta, Orzechowa, Wiśniowa) Żubrówka Żołądkowa Gorzka Finlandia (Lime, Cranberry, Redberry) Absolut Smirnoff Black Chopin Potato Gin 40 ml Finsbury Hendrick s Bombay Sapphire Aperitif 40 ml Campari Bitter Martini (Dry, Bianco, Rosso) (100ml) Rum 40 ml Bacardi Capitain Morgan Cana-Rio Cachaca

8 Whisky 40 ml Grant s Ballantine s Fines Ballantine s 12 y.o. Chivas Regal Chivas Regal 18 y.o. Whiskey & Bourbons 40 ml Tullamore Dew 12 y.o. Jameson Jim Beam, Jim Beam Black, Red Stage Jack Daniel s Gentleman Jack Jack Daniel's White Rabbit Jack Daniel s Single Barrel 30,00 zł Single Malt 40ml Glenfiddich 12 y. o. Glenfiddich 15 y. o. Talisker 10 y. o. Glenmorange 18 y. o. Ardbeg 10 y. o. 40,00 zł 50,00 zł

9 Cognac & Brandy 40ml Remy Martin V.S.O.P Remy Martin X.O. Henessy Fine de Cognac Henessy X.O. Metaxa 5* Metaxa 7* 70,00 zł 30,00 zł 65,00 zł Tequila 40ml Sierra Olmeca Drinki Margarita Cosmopolitan Tampico Mojito Tequila Sunrise Caipirninha 27,00 zł 21,00 zł 30,00 zł