Tatar z matiasa z gorczycą i kwaśną śmietaną

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Tatar z matiasa z gorczycą i kwaśną śmietaną"

Transkrypt

1 Karnawał z mistrzami kuchni Tatar z matiasa z gorczycą i kwaśną śmietaną Grzegorz Labuda Karierę gastronomiczną rozpoczął w Jastrzębiej Górze, zdobywając doświadczenie u boku szefa kuchni Jerzego Waśkowskiego. Lata spędził w stylowym Zamku Jan III Sobieski, następne w Sopocie kreując od podstaw prestiżową restaurację Villa Sedan. Stamtąd trafił do Hotelu Nadmorski w Gdyni, a po pięciu latach wyruszył do Poznania, by objąć stanowisko Executive Chef w słynnym Boutique Hotelu Blow Up Hall. Tam rozpoczął kreację nowego nurtu kulinarnego Modern Polish Cuisine, któremu jest wierny do dziś. Obecnie jest szefem kuchni butikowego hotelu Platinum Palace we Wrocławiu, członkiem Rady Fundacji Klubu Szefów Kuchni, elitarnego stowarzyszenia profesjonalnych kucharzy i miłośników kuchni Chaine des Rotisseurs, ambasadorem nurtu Modern Polish Cuisine. Gotowanie jest jego pasją i powołaniem. Podczas swojej pracy gotował m.in podczas szczytu polsko-ukraińskiego (A. Kwaśniewski W. Juszczenko) w 2005 roku, wizyty George a Busha w 2007 roku, szczytu przywódców europejskich państw G6 (2007), a także dla finalistek Miss World Jest autorem książek kulinarnych: Przysmaki szlacheckie, Domowa Paszteciarnia, Niezwykłe obiady, Najlepsze przepisy na Boże Narodzenie. W latach 2007 i 2008 był nominowany do nagrody Kulinarnego Oskara. 6 filetów solonego matiasa 1,5 białej cebuli 1/4 szklanki soku z cytryny do zakwaszenia wody 2 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego szklanka oleju kilka gałązek koperku 2 łyżki musztardy gruboziarnistej 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki kwaśnej śmietany sól, biały pieprz koperek i cytryna do dekoracji Filety namoczyć na 1-1,5 godz. w zimnej wodzie z dodatkiem soku z cytryny, odcedzić. Śledzie obłożyć plastrami sparzonej 1 cebuli, liśćmi laurowymi i zielem angielskim, zalać olejem. Marynować co najmniej 4 godz. Filety osuszyć z marynaty, pokroić w drobną kostkę, wymieszać z drobno posiekaną pozostałą cebulą i koperkiem. Doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny oraz musztardą. Ułożyć na talerzach porcje tatara, przykryć je półcentymetrową warstwą śmietany i udekorować koperkiem oraz cytryną. 78 Rezydencje numer 1/2011

2 Carpaccio z buraków z sosem kaparowym 600 g średnich buraków 40 g płatków parmezanu Marynata: 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 5 łyżek oleju rozmaryn, tymianek Sos: 2 ząbki czosnku 1 łyżka czerwonego octu winnego 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka kaparów 1 łyżeczka miodu sól, cukier, oliwa Łosoś marynowany w sosie sojowym Przyrządzić marynatę: czosnek obrać, posiekać i połączyć z pozostałymi składnikami. Nieobrane buraki wyszorować, osuszyć i wymieszać w misce z marynatą. Każdego buraka zawinąć szczelnie w kawałek folii aluminiowej, ułożyć na blasze. Wstawić na 1,5 godz. do piekarnika nagrzanego do temp. 120 C. Piec do miękkości sprawdzać wykałaczką. Buraki wystudzić. Przyrządzić sos: czosnek obrać, posiekać i zmiksować lub wymieszać rózgą z pozostałymi składnikami (na końcu dodać oliwę). Buraki obrać, pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na talerzu, posmarować sosem i posypać płatkami świeżo startego parmezanu. 400g fileta z łososia bez skóry 2 szklanki oleju 2 cytryny Marynata: 300 ml jasnego sosu sojowego 60 g posiekanego imbiru 5 ząbków czosnku kłącze trawy cytrynowej sok z jednej limonki Sos sojowy wymieszać z imbirem, posiekanym czosnkiem, siekaną trawą cytrynową, sokiem z limonki. Łososia umyć, osuszyć i przełożyć do wąskiego naczynia. Zalać marynatą i pozostawić na 6 godz. Rybę osączyć i zalać olejem. Łososia pokroić w cienkie plasterki. Podawać z plasterkami cytryny, posmarować delikatnie marynatą. Rezydencje numer 1/

3 Karnawał z mistrzami kuchni Robert Sowa Karierę gastronomiczną rozpoczął w rodzinnym Krakowie. Lata spędził w Austrii, gdzie terminował u znanej w branży hotelarsko-gastronomicznej rodziny Cammerlander w tyrolskim Gerlos i w Bad Ischl. Członek elitarnej Fundacji Klubu Szefów Kuchni, honorowy prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. Ponadto juror w wielu konkursach kulinarnych organizowanych w całej Polsce i reprezentant jury ze strony polskiej na wielu prestiżowych konkursach i pokazach kulinarnych. Za swoją pracę trzymał wiele prestiżowych nagród i wyróżnień, m.in.: Oskar kulinarny 2004 w kategorii osobowość kulinarna roku, Oskar Kulinarny 2006 w kategorii książka, Złoty Medal Polskiego Klubu Biznesu, tytuł Członka Akademii Polskiego Sukcesu oraz tytuł Gentleman roku oraz Luksusową Markę Gentlemana za popularyzację sztuki kulinarnej w Polsce przyznane przez miesięcznik Gentleman. Miłośnikom dobrego jedzenia znany jest przede wszystkim jako szef kuchni warszawskiego hotelu Sobieski, Ambasador ryb i owoców morza z Norwegii oraz główny szef wakacyjnego gotowania podczas letnich imprez tj. Lato z Radiem, czy Lato Przebojów 2009 Radia ZET i tygodnika Gala. Autor wielu kulinarnych książek, w tym: Smaki Dzień Dobry TVN, Esencja smaku, W poszukiwaniu smaku doskonałego. Obecnie przymierza się do otwarcia własnej, w pełni autorskiej restauracji. Roladki z łososia z kurkami i serem ricotta Składniki (dla 4 osób): 300 g wędzonego łososia norweskiego w plastrach 100 g sera ricotta 1 cebula 1 łyżka parmezanu sól czosnkowa, pieprz czarny mielony, tymianek, bazylia (do smaku) 50 ml koniaku 100 g kurek 4 łyżki oliwy z oliwek Sos: 150 ml jogurtu naturalnego sok z 1/2 cytryny 3 łyżki czerwonego kawioru sól, cukier, pieprz czarny mielony (do smaku) 1 łyżeczka posiekanego świeżego koperku Kurki oczyścić, umyć i podsmażyć na oliwie z oliwek. Pod koniec smażenia dodać pokrojoną w kostkę cebulę i koniak, całość doprawić do smaku bazylią, tymiankiem, solą czosnkową i pieprzem. Odstawić do wystudzenia. Jogurt połączyć z kawiorem, dodać sok z cytryny i odrobinę kopru. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą cukru. Ser przełożyć do miski, dodać podsmażone kurki i parmezan, dokładnie wymieszać i doprawić do smaku. Na plastrach wędzonego łososia norweskiego ułożyć łyżkę masy z sera ricotta i kurek, zawijać formując roladki. Roladki podawać ze schłodzonym sosem jogurtowym udekorowane świeżym koperkiem. 80 Rezydencje numer 1/2011

4 Cesarskie sashimi z tuńczyka i łososia Pasztet z gęsich wątróbek na chrupiącej chałce z galaretką malinową Składniki (dla 6 osób): 1 kg gęsich wątróbek lampka koniaku, cherry i calvadosu sól, cukier, pieprz biały mielony gałka muszkatołowa Galaretka: 500 ml mocnego wywaru drobiowego 100 ml nalewki malinowej 2 łyżki konfitury malinowej 25 g namoczonej żelatyny sól, pieprz Dodatkowo: kilka świeżych malin, gałązki świeżego tymianku, łyżka czerwonego pieprzu do dekoracji Składniki (dla 4 osób): 250 g świeżego fileta z tuńczyka bez skóry 250 g świeżego fileta z łososia bez skóry 50 g chrzanu wasabi 80 g marynowanego imbiru 200 g białej rzepy 100 ml słodkiego sosu sojowego 1 łyżeczka palonych ziaren sezamu Wyselekcjonowane, najwyższej jakości filety z tuńczyka i łososia dokładnie oczyścić, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Używając noża do ryb pokroić łososia i tuńczyka na plastry grubości 5 mm i ułożyć na talerzu. Podawać z plastrami marynowanego imbiru, puszystym chrzanem wasabi, obraną i pokrojoną w słupki białą rzepą oraz słodkim sosem sojowym z palonymi ziarnami sezamu. Wątróbkę namoczyć w mleku i odstawić na 24 godziny. Następnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Duże kawałki pokroić na mniejsze części, oczyścić z wewnętrznych żyłek i oprószyć przyprawami. Mięso delikatnie wymieszać z koniakiem, cherry i calvadosem, przełożyć do żeliwnych lub porcelanowych foremek do pasztetu i lekko ucisnąć. Foremka powinna być w całości wypełniona. Tak przygotowaną masę przykryć i odstawić na 24 godziny w chłodne miejsce. Pasztet piec przez godzinę w kąpieli wodnej w temperaturze 90 C. Należy dopilnować, aby temperatura wewnątrz pasztetu nie była wyższa niż 30 C. Całość wystudzić w temperaturze pokojowej, przykryć folią spożywczą i przycisnąć deseczką z obciążeniem. W takiej formie odstawić pasztet w chłodne miejsce na 24 godziny. Przygotować galaretkę: wywar drobiowy zagotować, dodać nalewkę, konfiturę i doprawić do smaku. W wywarze rozpuścić namoczoną wcześniej żelatynę. Wywar wlać do formy, a po zastygnięciu pokroić w małą kostkę. Pasztet delikatnie wyjąć z formy, pokroić w plastry grubości około 1 cm. Podawać ze zrumienioną w tosterze chałką oraz pokrojoną galaretką. Udekorować świeżymi malinami, gałązkami świeżego tymianku oraz czerwonym pieprzem. Rezydencje numer 1/

5 Karnawał z mistrzami kuchni Mus mango i marakuji Składniki (na 10 porcji) : 110 g purée owocowego z mango 40 g puree z marakuji 90 g cukru kryształu 30 g masła kakaowego MyCryo 375 gubitej śmietanki proc. 70 g konfitury z malin Tomasz Deker Rozwinął swoją cukierniczą pasję w szwajcarskiej restauracji L Amphitryon w Sant Genis Pouilly i włoskiej Venecia w Sztokholmie. Praktykował również w ośrodku szkoleniowym dla cukierników Profesional w Poznaniu, gdzie ukończył kurs rzeźby w czekoladzie w stylu angielskim oraz nowoczesnej dekoracji. Szkolił się w Belgijskiej Akademii czekolady Barry Callebaut w Wieze oraz w szkole Lenôtre koło Paryża. Jest członkiem Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Obecnie współtworzy w Sopocie nową ekskluzywną markę wyrobów cukierniczych i czekoladowych na polskim rynku, która wypełnia lukę pomiędzy masowymi wyrobami cukierniczymi, a importowanymi wyrobami czekoladowymi. Zdaniem Tomasza Dekera cukiernictwo to ciągłe wyzwanie i właśnie w tym tkwi piękno tego zawodu. Ceni swoją profesję za to, iż nie pozwala mu zatrzymać się w miejscu napędzając pasję odkrywania coraz nowszych smaków ciast i deserów. Jego dewizą jest tworzenie wspaniałej jakości wyrobów cukierniczych, nawiązujących do francuskiej szkoły kulinarnej, charakteryzujących się wyśmienitym smakiem i wyglądem pobudzającym wyobraźnię konsumenta. Do 1/3 purée owocowego dodać cukier i podgrzać do osiągnięcia temperatury 70 C, dodać masło kakaowe MyCryo. Po dokładnym wymieszaniu dodać resztę purée o temperaturze 3 C. Składniki : Biszkopt czekoladowy (na jedną roladę 40x60 cm) : 100 g żółtek 250 g jaj 200 g cukru 160 g białek jaj 80 g cukru 80 g maki pszennej 60 g kakao Mus czekoladowy (na 10 sztuk): 215 g czekolady 70 proc. 60 g mleka 450 g ubitej śmietanki 36 % chili, tabasco Schłodzić masę do 18 C i delikatnie wymieszać z ubitą śmietanką. Gotową masą napełniamy formy, pamiętając o naszprycowaniu do środka musu z malin. Deser po wyjęciu wykańczamy polewą mango. Torcik Chili Utrzeć żółtka z cukrem i jajkami. Ubić białka z cukrem. Dodać mąkę i kakao, delikatnie wymieszać. Piec około 10 minut w temperaturze 220 C. Rozpuścić czekoladę w temperaturze 50 C, dodać do niej mleko podgrzane do 60 C i ubitą śmietankę. Gotowy krem aromatyzować chili i tabasco według gustu, pamiętając, iż ostry smak w czekoladzie uaktywni się po pewnym czasie. Do silikonowej formy nałożyć krem, na wierzchu ułożyć krążek wycięty z rolady czekoladowej, calość zamrozić. Po zamrożeniu wyciąć półkule z formy i polać ulubioną polewą czekoladową. 82 Rezydencje numer 1/2011

6 Skład: Biszkopt pomarańczowo-migdałowy Masa karmelowo-orzechowa z prażynkami Mus czekoladowo-karmelowy Receptura na jeden tort Tort Royal Caramel BISZKOPT POMARAŃCZOWO- MIGDAŁOWY Składniki (na jeden rant o średnicy 26 cm): 300 g białek jaj 125 g cukru kryształu 100 g cukru pudru 115 g mączki migdałowej 55 g mąki pszennej Ubić białka z cukrem, dodać do nich przesianą i wymieszaną mąkę, mączkę i cukier. Piec ok. 15 min. w temperaturze 180 C do osiągnięcia złotego koloru. MASA KARMELOWO-ORZECHOWA Z PRAŻYNKAMI 150 g czekolady mlecznej 175 g pasty orzechowej 115 g prażynek do nadzień i dekoracji Pailleté Feuilletine Rozpuścić czekoladę w temperaturze 45 C, dodać pastę orzechową i prażynki. MUS CZEKOLADOWO-KARMELOWY 375 g czekolady mlecznej z karmelem Caramel 200 g śmietany 33 % 400 g ubitej śmietanki 33 % Rozpuścić czekoladę i śmietanę w temperaturze 45 C, dodać i delikatnie wymieszać ubitą śmietankę. PRZYGOTOWANIE TORTU Na biszkopcie ułożyć masę karmelowoorzechową z prażynkami, następnie nałożyć mus czekoladowo-karmelowy. Schłodzić. Rezydencje numer 1/

Zakąska. Carpaccio z buraka. Zupa. Krem z dyni z groszkiem ptysiowym. Danie zasadnicze

Zakąska. Carpaccio z buraka. Zupa. Krem z dyni z groszkiem ptysiowym. Danie zasadnicze Jesień, jesień, jesień - jak to tak..." W rytm spadających liści odsłaniamy nowe, wyjątkowe i pyszne menu Zakąska Carpaccio z buraka Zupa Krem z dyni z groszkiem ptysiowym Danie zasadnicze Cordone Bleu

Bardziej szczegółowo

Ciasto z serem i musem truskawkowym

Ciasto z serem i musem truskawkowym Ciasto z serem i musem truskawkowym Autor: Rena1 Przepisów: 162 Ocena: 733 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: Biszkopt z makiem: 4 jajka 10 dag mąki tortowej 5 dag mielonego maku 12 dag cukru

Bardziej szczegółowo

SCANDINAVIAN LOVE FIKA

SCANDINAVIAN LOVE FIKA SCANDINAVIAN LOVE FIKA KANELBULLAR (SŁODKIE BUŁECZKI CYNAMONOWE) CIASTO 550g mąki pszennej 30g drożdży 100g masła 1 szklanka mleka (250ml) 100g cukru 1 łyżeczka mielonego kardamonu 1 jajko Szczypta soli

Bardziej szczegółowo

SAŁATKA OWOCOWA SEROWE KORECZKI. Czas wykonania: około 15 min. Składniki (liczba porcji 8): ok.40 dag mozzarelli (małe kuleczki) 20 dag rokpola

SAŁATKA OWOCOWA SEROWE KORECZKI. Czas wykonania: około 15 min. Składniki (liczba porcji 8): ok.40 dag mozzarelli (małe kuleczki) 20 dag rokpola SAŁATKA OWOCOWA Czas wykonania: około 7 min. 2 średnie mandarynki 3 plastry ananasa 1 średni banan 2 łyżki niesłodzonego soku pomarańczowego 1 łyżeczka soku z cytryny szczypta cynamonu szczypta goździków

Bardziej szczegółowo

bcdefghijklm Anna Nowak Lekkie słodkości KRAKÓW 2014 jklmnoprstuw

bcdefghijklm Anna Nowak Lekkie słodkości KRAKÓW 2014 jklmnoprstuw bcdefghijklm Anna Nowak Lekkie słodkości KRAKÓW 2014 jklmnoprstuw Pierniczki z migdałami ½ kg płynnego miodu przygotowanie: 40 min. oczekiwanie: 24 h pieczenie: 15 min. składniki na 30 szt. sztuka: 170

Bardziej szczegółowo

Prosta sałatka z buraczków, śledzi i ziemniaków, którą warto przygotować nie tylko na Wigilię. Miłośnikom śledzi na pewno przypadnie do gustu

Prosta sałatka z buraczków, śledzi i ziemniaków, którą warto przygotować nie tylko na Wigilię. Miłośnikom śledzi na pewno przypadnie do gustu Prosta sałatka z buraczków, śledzi i ziemniaków, którą warto przygotować nie tylko na Wigilię. Miłośnikom śledzi na pewno przypadnie do gustu 4-5 filetów śledziowych w oleju a la Matias 3 średnie buraki

Bardziej szczegółowo

Przepisy z czerwoną palmą

Przepisy z czerwoną palmą Przepisy z czerwoną palmą Dorota D.K. Kornas 1. ŚLEDZIE Z OLEJEM Z CZERWONEJ PALMY 10min 2-4 płaty słonych śledzi -3 nieduże cebule -½ szklanki bio oleju z czerwonej palmy Ölmühle Solling Śledzie należy

Bardziej szczegółowo

TOP 10 NAJLEPSZE GRILLOVE DIPY

TOP 10 NAJLEPSZE GRILLOVE DIPY TOP 10 NAJLEPSZE GRILLOVE DIPY Dip do grillowanych warzyw Majonez Hellmann's Babuni 6 łyżek sok z cyrtyny chrzan 1 łyżka 15 minut 4 osoby Łatwe 1. Połącz wszystkie składniki tak aby powstał gęsty sos.

Bardziej szczegółowo

Mela Kotulek. Moje wypieki

Mela Kotulek. Moje wypieki Mela Kotulek Moje wypieki Kraków 2015 Pierniczki z migdałami PRZYGOTOWANIE: 40 MINUT / OCZEKIWANIE: 24 GODZINY / PIECZENIE: 15 MINUT Składniki na 30 sztuk ½ kg płynnego miodu 4 łyżki soku pomarańczowego

Bardziej szczegółowo

Puszyste, mięciutkie muffiny czekoladowe z czerwoną porzeczką i ganache. Łatwe do przygotowania i pyszne

Puszyste, mięciutkie muffiny czekoladowe z czerwoną porzeczką i ganache. Łatwe do przygotowania i pyszne Puszyste, mięciutkie muffiny czekoladowe z czerwoną porzeczką i ganache. Łatwe do przygotowania i pyszne Składniki: Muffiny: 1 i 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 100 g gorzkiej czekolady 1/2 szklanki

Bardziej szczegółowo

4 sosy. sosy 4. Albion s majonez. Majonez

4 sosy. sosy 4. Albion s majonez. Majonez sosy 4 2 ł/h musztardy sarepskiej 1 ł/h kurkumy 500 g oleju Albion s majonez, do naczynia miksującego wbić całe jajko, dodać musztardę, pieprz, cukier, sól, kurkumę. Zamknąć otwór w pokrywie, zaprogramować

Bardziej szczegółowo

BABKA NA 9 SPOSOBÓW. przepisy.pl

BABKA NA 9 SPOSOBÓW. przepisy.pl BABKA NA 9 SPOSOBÓW Babka cytrynowo-pomarańczowa 30 minut Łatwe 50 minut 170 C Kostka do pieczenia Kasia - 250 gramów cukier puder - 250 gramów cytryna - 1 sztuka pomarańcza - 1 sztuka jajko - 6 sztuk

Bardziej szczegółowo

Pyrkowe szaszłyczki. Faszerowane ziemniaczki z grilla. Składniki: marynata: Przygotowanie: Składniki: Przygotowanie:

Pyrkowe szaszłyczki. Faszerowane ziemniaczki z grilla. Składniki: marynata: Przygotowanie: Składniki: Przygotowanie: Pyrkowe szaszłyczki 1 kg ziemniaków 35 dag cebuli 35 dag wędzonego boczku marynata: 3-5 łyżek oleju 5 ząbków czosnku majeranek, sól, pieprz, przyprawa do mięsa 1. Ziemniaki i cebulę opłucz, obierz pokrój

Bardziej szczegółowo

SAŁATKI Z ZIEMNIAKAMI

SAŁATKI Z ZIEMNIAKAMI SAŁATKI Z ZIEMNIAKAMI Sałatka ziemniaczana z jajkiem przepiórczym 60 minut 4 osoby Łatwe ziemniaki - 400 gramów boczek wędzony - 4 plastry jajka przepiórcze - 6 sztuk Sos sałatkowy francuski Knorr - 2

Bardziej szczegółowo

Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni i bardzo drobno posiekać.

Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni i bardzo drobno posiekać. Kolejna świąteczna propozycja. Tym razem są to babeczki piernikowe z orzechami włoskimi i nadziewane marcepanem. Udekorowałam je czapeczkami Mikołaja z bitej śmietany zmieszanej z serkiem mascarpone i

Bardziej szczegółowo

WOŁOWINA NIEOCZYWISTA

WOŁOWINA NIEOCZYWISTA WOŁOWINA NIEOCZYWISTA MENU: PIEROGI Z OGONEM WOŁOWYM WOLNO PIECZONY ROSTBEF Z SOSEM BORDOLAISE STEK RZEŹNIKA NA SOSIE KURKOWYM KANAPKA Z SZARPANYMI POLICZKAMI PIEROGI Z OGONEM WOŁOWYM 1kg ogonów wołowych

Bardziej szczegółowo

... PL PIEKARNIK PAROWY KSIĄŻKA KUCHARSKA

... PL PIEKARNIK PAROWY KSIĄŻKA KUCHARSKA ...... PL PIEKARNIK PAROWY KSIĄŻKA KUCHARSKA 2 www.electrolux.com PROGRAMY AUTOMATYCZNE Numer programu Nazwa programu 1 WARZYWA TRADYCYJNE 2 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA 3 BIAŁY CHLEB 4 GOTOWANA RYBA (PSTRĄG)

Bardziej szczegółowo

Wodę zagotować, dodać masło, chwilę pogotować

Wodę zagotować, dodać masło, chwilę pogotować Wodę zagotować, dodać masło, chwilę pogotować razem, a następnie dodać mąkę i chwilę zaparzyć na ogniu. Wystudzić i dodać naraz wszystkie jajka. Porcjować za pomocą worka kulinarnego. Piec w temperaturze

Bardziej szczegółowo

PIKANTNE ZUPY Z CHILI

PIKANTNE ZUPY Z CHILI PIKANTNE ZUPY Z CHILI Zupa pomidorowa z chili, imbirem i świeżą kolendrą 35 minut 4 osoby Łatwe pomidory z puszki - 400 gramów Rosół z kury Knorr - 1 sztuka mleko kokosowe - 200 mililitrów bulion warzywny

Bardziej szczegółowo

MAKARON Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM W SOSIE CARBONARA

MAKARON Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM W SOSIE CARBONARA MAKARON Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM W SOSIE CARBONARA -200g mąki -1 całe jajo i 1 żółtko -ok. pół szklanki letniej wody -1 świeży brokuł -1 pierś z kurczaka -1 łyżeczka przyprawy gyros -1-2 łyżki oliwy z oliwek

Bardziej szczegółowo

NIE TYLKO SŁODKOŚCI NA KÓŁKU CUKIERNICZYM FAWORKI. składniki. 600g mąki pszennej. 8 żółtek. 200g kwaśnej śmietany. Szczypta soli

NIE TYLKO SŁODKOŚCI NA KÓŁKU CUKIERNICZYM FAWORKI. składniki. 600g mąki pszennej. 8 żółtek. 200g kwaśnej śmietany. Szczypta soli NIE TYLKO SŁODKOŚCI NA KÓŁKU CUKIERNICZYM FAWORKI składniki 600g mąki pszennej 8 żółtek 200g kwaśnej śmietany Szczypta soli 2 łężki octu lub spirytusu. Tłuszcz do smażenia 1 kg Cukier puder z wanilią 100g

Bardziej szczegółowo

PL PIEKARNIK KSIĄŻKA KUCHARSKA

PL PIEKARNIK KSIĄŻKA KUCHARSKA ...... PL PIEKARNIK KSIĄŻKA KUCHARSKA 2 www.electrolux.com PROGRAMY AUTOMATYCZNE Numer programu Nazwa programu 1 PIECZEŃ WOŁOWA 2 PIECZEŃ WIEPRZOWA 3 KURCZAK CAŁY 4 PIZZA 5 BABECZKI 6 QUICHE LORRAINE 7

Bardziej szczegółowo

Składniki: Placuszki:

Składniki: Placuszki: Aromatyczne placuszki z pieczonej papryki z ciecierzycą i pokruszonym serem feta podane z jogurtem naturalnym z dodatkiem świeżej kolendry i limonki. Ciecierzycę dodałam w całości, ale jeśli chcecie to

Bardziej szczegółowo

Ze składników zagnieść ciasto. Pozostawić pod przykryciem przez 3 godziny. Następnie rozwałkować i dalej przetwarzać.

Ze składników zagnieść ciasto. Pozostawić pod przykryciem przez 3 godziny. Następnie rozwałkować i dalej przetwarzać. PRZEPIS PODSTAWOWY NA CIASTO Ciasto na pasztecik 1,5 kg mąki 15 g soli 250 g masła lub smalcu 3/8 l wody Ze składników zagnieść ciasto. Pozostawić pod przykryciem przez 3 godziny. Następnie rozwałkować

Bardziej szczegółowo

Składniki: Brownie: Krem dyniowy:

Składniki: Brownie: Krem dyniowy: Któż z nas nie lubi czekolady? Poprawia humor, odpręża i uzależnia. Dlatego przygotowałam dzisiaj ciasto dla czekoladoholików Pyszne i aromatyczne dzięki skórce pomarańczowej brownie z kremem z pieczonej

Bardziej szczegółowo

Zupa krem z białych warzyw

Zupa krem z białych warzyw Działania Towarzyszące realizowane są w ramach Programu Operacyjnego Pomoc Żywnościowa 2014-2020 współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Pomocy Najbardziej Potrzebującym Podprogram 2015. 30 g masła

Bardziej szczegółowo

Tort z polewą i dekoracją z czekolady

Tort z polewą i dekoracją z czekolady Tort z polewą i dekoracją z czekolady Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 520 Ocena: 6956 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: BISZKOPT: -7 jajek -180 g. cukru -120 g. mąki tortowej -120 g.

Bardziej szczegółowo

10 pomysłów na szybkie Lunchbox y

10 pomysłów na szybkie Lunchbox y 10 pomysłów na szybkie Lunchbox y Pewnie i Wy zabieracie lub szykujecie jedzenie do pracy oto kilka pomysłów na Lunchbox y do pracy dla mojego męża. Mam nadzieje, że takie propozycje przypadnę Wam do gustu.

Bardziej szczegółowo

ANIA WRESE FILIP MEINA MACIEJ KONKOL 32 DH im. Józefa Hallera Morski Hufiec Puck ŚLADAMI KASZUBSKIEJ KUCHNI

ANIA WRESE FILIP MEINA MACIEJ KONKOL 32 DH im. Józefa Hallera Morski Hufiec Puck ŚLADAMI KASZUBSKIEJ KUCHNI ANIA WRESE FILIP MEINA MACIEJ KONKOL 32 DH im. Józefa Hallera Morski Hufiec Puck ŚLADAMI KASZUBSKIEJ KUCHNI ZUPA RYBNA 50 dag ryb np. dorsz 40 dag warzyw (marchew, seler, pietruszka, por) 100 ml śmietany

Bardziej szczegółowo

6 LETNICH CHŁODNIKÓW, KTÓRYCH MUSISZ SPRÓBOWAĆ

6 LETNICH CHŁODNIKÓW, KTÓRYCH MUSISZ SPRÓBOWAĆ 6 LETNICH CHŁODNIKÓW, KTÓRYCH MUSISZ SPRÓBOWAĆ Chłodnik jabłkowo selerowy 90 minut 6 osób Łatwe średni seler 1 sztuka Bulion na włoszczyźnie Knorr 2 sztuki zielone jabłka 3 sztuki cebule 2 sztuki starta

Bardziej szczegółowo

ŚNIADANIE. pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą

ŚNIADANIE. pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą ŚNIADANIE pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą 4 kromki pełnoziarnistego chleba 2 plastry sera mozarella 2 plastry polędwicy drobiowej 4 plastry pomidora Liść sałaty Bazylia Na kromce pełnoziarnistego

Bardziej szczegółowo

TACO Z CHRUPIĄCĄ DORADĄ

TACO Z CHRUPIĄCĄ DORADĄ ZDROWE JAK RYBA TACO Z CHRUPIĄCĄ DORADĄ 1 dorada 2 sałaty rzymskie mini 2 awokado 10 pomidorków cherry 1 mała czerwona cebula 2 ząbki czosnku 1 papryczka chilli 50 ml oliwy 3 gałązki natki pietruszki gałązka

Bardziej szczegółowo

Marchewkowy omlet z pieczoną dynią

Marchewkowy omlet z pieczoną dynią Marchewkowy omlet z pieczoną dynią 3 jajka 80 ml świeżego soku marchewkowego 1 łyżka mąki 1/6 dyni Hokkaido 1 garść rodzynek 1 łyżka oleju 1 łyżka miodu 2 łyżki masła orzechowego 2 plastry Capreggio sera

Bardziej szczegółowo

Książka kucharska. CombiSteam Deluxe Piekarnik parowy

Książka kucharska. CombiSteam Deluxe Piekarnik parowy PL Książka kucharska CombiSteam Deluxe Piekarnik parowy 2 www.electrolux.com 1. PROGRAMY AUTOMATYCZNE 1.1 Warzywa tradycyjne Naczynia: Można stosować dowolnego rodzaju naczynia kuchenne odporne na wysoką

Bardziej szczegółowo

Składniki (na około 14 muffin): Muffiny:

Składniki (na około 14 muffin): Muffiny: Muffiny z pokrojonym w kostkę mango, cytrynowym lukrem i posypkami o smaku mango i tutti frutti. Są puszyste, wilgotne i proste do przygotowania. Słodkości, które wywołują uśmiech na twarzy i poprawią

Bardziej szczegółowo

9 PRZEPISÓW NA DANIA Z BANANAMI

9 PRZEPISÓW NA DANIA Z BANANAMI 9 PRZEPISÓW NA DANIA Z BANANAMI Jaglanka kakaowa ze smażonymi bananami 30 minut 4 osoby Łatwe mleko sojowe - 1 litr kasza jaglana - 200 gramów syrop klonowy - 200 mililitrów naturalne, gorzkie kakao -

Bardziej szczegółowo

Składniki: Chipsy z marchewki: 1 mała marchewka odrobina oleju. Przygotowanie: Piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.

Składniki: Chipsy z marchewki: 1 mała marchewka odrobina oleju. Przygotowanie: Piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Pyszne, aromatyczne i lekko słodkie curry z kurczakiem, czerwoną soczewicą, pomidorami, melonem i chipsami z marchewki. Gotowe curry podałam w wydrążonym melonie, którego część użyłam do przygotowania

Bardziej szczegółowo

POLSKA. Kuchnia. Pierogi. Ciasto na pierogi. Farsz na Ruskie. Składniki. Przygotowanie. Składniki. Przygotowanie

POLSKA. Kuchnia. Pierogi. Ciasto na pierogi. Farsz na Ruskie. Składniki. Przygotowanie. Składniki. Przygotowanie Kuchnia POLSKA Pierogi Ciasto na pierogi 200g mąki 130ml wody dwie szczypty soli 1. Zagotuj wodę z masłem. 2. Wlewaj powoli do miski z mąką i solą, mieszaj do momentu, aż wszystkie składniki się połączą.

Bardziej szczegółowo

6 SZYBKICH SAŁATEK ZE ŚWIEŻYCH WARZYW

6 SZYBKICH SAŁATEK ZE ŚWIEŻYCH WARZYW 6 SZYBKICH SAŁATEK ZE ŚWIEŻYCH WARZYW Lekka sałatka ogórkowa à la tzatziki ogórek 4 sztuki Sos sałatkowy do mizerii Knorr 1 opakowanie koperek 0.5 pęczków ząbek czosnku 1 sztuka jogurt naturalny 4 łyżki

Bardziej szczegółowo

64 Surówki i sałatki

64 Surówki i sałatki 64 Surówki i sałatki 65 Surówka z pomidorów, ogórków i sałaty Surówki i sałatki SKŁANIKI W Sos: 1 łyżka śmietany ½ pęczka świeżego koperku 1 łyżka oliwy 1 ząbek czosnku, 1 garstka świeżego oregano sól

Bardziej szczegółowo

Składniki: Mleczna pianka: 1 szklanka mleka 1 płaska łyżka kurkumy szczypta soli. Przygotowanie:

Składniki: Mleczna pianka: 1 szklanka mleka 1 płaska łyżka kurkumy szczypta soli. Przygotowanie: Zupa krem pomidorowa z czerwoną soczewicą i aromatyczną mleczną pianką z dodatkiem kurkumy. Zupę doprawiłam suszonym imbirem, kminem rzymskim, kurkumą i odrobiną cynamonu, dzięki którym nabrała orientalnego

Bardziej szczegółowo

1 ł cukru 20 g oliwy 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków

1 ł cukru 20 g oliwy 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków Bułki 220 g wody 50 g otrębów pszennych 3 Ł oliwy 1 białko mak, sezam pestki słonecznika, dyni Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać drożdże, cukier, mąkę, otręby, sól, oliwę. Ciasto wyłożyć do miseczki

Bardziej szczegółowo

Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka

Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka Składniki (na około 37 ciasteczek): 1 i 1/2 szklanki mąki 1 szklanka cukru

Bardziej szczegółowo

Tort "Jajko Pisanka"

Tort Jajko Pisanka Tort "Jajko Pisanka" Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 489 Ocena: 6440 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: BISZKOPT JASNY: -7 jajek -200 g. cukru -120 g. mąki tortowej -120 g. mąki ziemniaczanej

Bardziej szczegółowo

Makaron rurki z chorizo Uczta dla podniebienia

Makaron rurki z chorizo Uczta dla podniebienia 18 Czas przygotowania: 25 minut 4 porcje Na 1 porcję przypada: B: 22 g, T: 22 g, W: 71 g, kj: 2423, kcal: 579; Jch 6,0 Makaron rurki z chorizo Uczta dla podniebienia Składniki: 750 g dyni, np. hokkaido

Bardziej szczegółowo

40 g ketchupu (przepis str. 71) pieprz

40 g ketchupu (przepis str. 71) pieprz Ananas z kurczakiem 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę 1 ł curry sok z 0,5 cytryny 5 Ł majonezu (przepis str. 71), pieprz 800 ml wody Kurczaka skropić sokiem z cytryny,

Bardziej szczegółowo

POLSKO - ANGIELSKI KONKURS KULINARNY JEŚLI NIE CHCESZ MOJEJ ZGUBY MAKARON AL`DENTE UGOTUJ MI LUBY

POLSKO - ANGIELSKI KONKURS KULINARNY JEŚLI NIE CHCESZ MOJEJ ZGUBY MAKARON AL`DENTE UGOTUJ MI LUBY 2015 POLSKO - ANGIELSKI KONKURS KULINARNY JEŚLI NIE CHCESZ MOJEJ ZGUBY MAKARON AL`DENTE UGOTUJ MI LUBY Zespół Szkół nr 6 im. Macieja Rataj w Ełku 2015-02-16 MIŁOSNA NIESPODZIANKA I miejsce - Michał Górski

Bardziej szczegółowo

PRZEPISY UCZNIÓW KLAS VI NA CIASTO DYNIOWE

PRZEPISY UCZNIÓW KLAS VI NA CIASTO DYNIOWE PRZEPISY UCZNIÓW KLAS VI NA CIASTO DYNIOWE Wojtek Strojny - klasa VI a Placek z dynią 4 jajka 1,5 szklanki cukru 3/4 szklanki oliwy 2 szklanki mąki 2 szklanki startej dyni 3łyżki przyprawy korzennej 1

Bardziej szczegółowo

Tatar wołowy z doliny Pustertal z chlebkiem dyniowym i ziołami (składniki na 4 porcje)

Tatar wołowy z doliny Pustertal z chlebkiem dyniowym i ziołami (składniki na 4 porcje) Tatar wołowy z doliny Pustertal z chlebkiem dyniowym i ziołami Tatar 400 g wołowiny mieszanka soli z ziołami i przyprawami chili Mięso posiekaj drobno i dopraw solą oraz pozostałymi składnikami. Chleb

Bardziej szczegółowo

Szybkie i łatwe pomysły na obiad w 30 minut część I: dania z kurczakiem

Szybkie i łatwe pomysły na obiad w 30 minut część I: dania z kurczakiem Szybkie i łatwe pomysły na obiad w 30 minut część I: dania z kurczakiem Spis treści: 1. Kurczak pod musztardowo- serową pierzynką 2. Kotlety dzikuski 3. Shoarma 4. Makaron zapiekany z kurczakiem i szpinakiem

Bardziej szczegółowo

Plan żywieniowy 2 dni przed Świętami WIELKANOC 2016 by Sitkowska

Plan żywieniowy 2 dni przed Świętami WIELKANOC 2016 by Sitkowska Plan żywieniowy 2 dni przed Świętami WIELKANOC 2016 by Sitkowska Dzień 1 2 Przed śniadaniem 30 minut Gorąca woda z cytryną: woda, szczypta kurkumy, sok z połowy cytryny, szczypta chilli, szczypta kardamonu,

Bardziej szczegółowo

Zupa Wan-Tan. 1 porcja 240 kcal

Zupa Wan-Tan. 1 porcja 240 kcal Zupa Wan-Tan 1 porcja 240 kcal 25 dag mielonej wieprzowiny, 1 l rosołu z kury 4, 10 dag mąki, 1 małe jajko, 30 dag szpinaku, 1 łyżka sosu sojowego, ½ łyżeczki świeżego, tartego korzenia imbiru, 2 marchewki,

Bardziej szczegółowo

Zupy na Poznańskiej. Barszcz czerwony z uszkami. Buraki czerwone 1kg. Włoszczyzna 1 op. Czosnek 2 ząbki

Zupy na Poznańskiej. Barszcz czerwony z uszkami. Buraki czerwone 1kg. Włoszczyzna 1 op. Czosnek 2 ząbki 1 Zupy na Poznańskiej Barszcz czerwony z uszkami Buraki czerwone 1kg Włoszczyzna 1 op. Czosnek 2 ząbki Przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól, majeranek, kwasek cytrynowy lub ocet winny,

Bardziej szczegółowo

SZYBKIE I SMACZNE PROPOZYCJE NA OBIAD DLA CAŁEJ RODZINY

SZYBKIE I SMACZNE PROPOZYCJE NA OBIAD DLA CAŁEJ RODZINY 1. Makaron carbonara z cukinią (źródło: Kwestia Smaku) Składniki na 2 porcje: - 2 porcje makaronu (ok. 120g) - 100-150g boczku - 100-150g cukinii - 1 łyżka masła - około 4 łyżek tartego parmezanu (opcjonalnie)

Bardziej szczegółowo

Masę przełożyć do jednorazowych aluminiowych foremek (lub foremek wyłożonych papierem do pieczenia). Wierzch udekorować ziarenkami kolorowego

Masę przełożyć do jednorazowych aluminiowych foremek (lub foremek wyłożonych papierem do pieczenia). Wierzch udekorować ziarenkami kolorowego Apetyt na Rybkę 1,5 kg filetów rybnych sok z 1/2 cytryny 3-4 duże ząbki czosnku 2 średnie cebule 1 łyżka suszonego cząbru lub innej przyprawy, np. do ryb oliwa, sól i pieprz 2 kromki razowego chleba ½

Bardziej szczegółowo

Tort na Dzień Babci i Dziadka

Tort na Dzień Babci i Dziadka Tort na Dzień Babci i Dziadka Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 520 Ocena: 6957 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: BISZKOPT:-7 jajek -1 szklanka cukru -1/2 szklanki mąki tortowej -1/2 szklanki

Bardziej szczegółowo

Normatyw surowcowy na ciasto: Normatyw surowcowy na nadzienie kokosowo - pekanowe:

Normatyw surowcowy na ciasto: Normatyw surowcowy na nadzienie kokosowo - pekanowe: Normatyw surowcowy na ciasto: tłuszcz do blachy ¼ łyżeczki soli 1 ½ szklanki brązowego cukru 240g miękkiego masła 4 duże jajka ½ szklanki maślanki 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 120g posiekanej gorzkiej

Bardziej szczegółowo

Składniki (na około 10 naleśników): naleśniki z tego przepisu. Farsz:

Składniki (na około 10 naleśników): naleśniki z tego przepisu. Farsz: Naleśniki nadziewane piersią z kurczaka, czerwoną fasolą, papryką i kukurydzą zapiekane pod warstwą sosu pomidorowego i sera cheddar. W takiej odsłonie na pewno zachwycą niejedno podniebienie Polecam Składniki

Bardziej szczegółowo

Plasterki boczku pokroić w większe paski i upiec lub usmażyć na patelni.

Plasterki boczku pokroić w większe paski i upiec lub usmażyć na patelni. Sałatka z pieczonymi batatami, rukolą, serem typu feta, pomidorkami truskawkowymi i chrupiącym boczkiem. Całość polana pysznym winegretem. Sałatka będzie wspaniałym dodatkiem do obiadu lub lekkim samodzielnym

Bardziej szczegółowo

Klopsiki w sosie śmietanowym

Klopsiki w sosie śmietanowym Klopsiki w sosie śmietanowym Inter IKEA Systems B.V. 2010 Klopsiki w sosie śmietanowym Składniki: (porcja dla 4 osób) klopsiki szwedzkie KÖTTBULLAR sos śmietanowy GRÄDDSÅS borówka szwedzka LINGONSYLT Sposób

Bardziej szczegółowo

Tort urodzinowy ''zachód słońca''

Tort urodzinowy ''zachód słońca'' Tort urodzinowy ''zachód słońca'' Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 404 Ocena: 4958 > 6 os. > 60 min trudne przystępne Składniki: wkładka waflowa : -100 g. wafelków Prince Polo (2 x XXL) cd.-3 jajka

Bardziej szczegółowo

MEET THE MEAT LOVERS

MEET THE MEAT LOVERS MEET THE MEAT LOVERS PIECZEŃ Z POLĘDWICY CIELĘCEJ W KRUSCIE Z PISTACJI I ZIÓŁ 400g polędwicy cielęcej Łyżka musztardy dijon Pół szklanki pistacji Pęczek natki pietruszki Ząbek czosnku Ćwierć kostki masła

Bardziej szczegółowo

Whisky singleton single malt tailfire

Whisky singleton single malt tailfire Oferta obowiązuje 24.04.2017 21.05.2017 od do lub do wyczerpania zapasów singleton single malt tailfire 1l - 142,84 1 bourbon Jim Beam devil s cut bourbon Jim Beam rye 64 1l - 92,84 bourbon Jim Beam red

Bardziej szczegółowo

Prosta surówka z ogórków, gęstej kwaśnej śmietany i koperku. Można dodać również szczypiorek lub odrobinę cebulki. Jak kto lubi

Prosta surówka z ogórków, gęstej kwaśnej śmietany i koperku. Można dodać również szczypiorek lub odrobinę cebulki. Jak kto lubi Prosta surówka z ogórków, gęstej kwaśnej śmietany i koperku. Można dodać również szczypiorek lub odrobinę cebulki. Jak kto lubi 400 g ogórków 200 g gęstej kwaśnej śmietany 18% 2 łyżki posiekanego koperku

Bardziej szczegółowo

Zupa jarzynowa z pęczakiem

Zupa jarzynowa z pęczakiem 55 0 Zupa jarzynowa z pęczakiem 00 g pęczaku 3 duże pomidory 2 marchewki 2 łodygi selera naciowego 2 ząbki czosnku kalarepka 2 łyżki oleju rzepakowego łyżeczka sosu sojowego jasnego,2 l gorącego bulionu

Bardziej szczegółowo

Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA

Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA -jajka (trzy) -cukier (pół szklanki) -mąka (pół szklanki) -cytryna (pół) Babeczki cytrynowe Składniki są, pieczemy! Oddziel żółtka od białek i ubij białka z

Bardziej szczegółowo

Kotlety z ziemniaków. Składniki :

Kotlety z ziemniaków. Składniki : O Autorce: Martyna Tomecka to energiczna 22 latka. W kuchni prezentuje inwencję twórczą, o jakiej moŝna zamarzyć! Choć jest wytrawną kucharką, trzyma przysłowiową linię, a Jej ulubioną potrawą są niezbyt

Bardziej szczegółowo

Kotlety z cukinii i sos czosnkowy

Kotlety z cukinii i sos czosnkowy Kotlety z cukinii i sos czosnkowy 1 średniej wielkości cukinia 200 g zielonej fasolki szparagowej 1 jajko 4 łyżki mąki 3/4 szklanki mleka 200 g bułki tartej 200 g serka twarogowego naturalnego 1 ząbek

Bardziej szczegółowo

Propozycje przepisów na świąteczne potrawy

Propozycje przepisów na świąteczne potrawy Propozycje przepisów na świąteczne potrawy www.dobrydietetyk.pl Propozycje przepisów na świąteczne potrawy Propozycje Świąteczne dla całej rodziny. Wielkość porcji dostosuj do zaleceń w indywidualnym programie

Bardziej szczegółowo

Pyszny, ostry i kremowy dip serowy, niezastąpiony dodatek do nachos (np. na domowy seans filmowy ), przekąsek oraz potraw z grilla.

Pyszny, ostry i kremowy dip serowy, niezastąpiony dodatek do nachos (np. na domowy seans filmowy ), przekąsek oraz potraw z grilla. Pyszny, ostry i kremowy dip serowy, niezastąpiony dodatek do nachos (np. na domowy seans filmowy ), przekąsek oraz potraw z grilla. 150 g serka topionego Ementaler do smarowania 90 g sera Cheddar (pomarańczowego)

Bardziej szczegółowo

Tort urodzinowy na 91 lat

Tort urodzinowy na 91 lat Tort urodzinowy na 91 lat Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 435 Ocena: 5653 > 6 os. > 60 min trudne przystępne Składniki: BISZKOPT JASNY: -5 jajek -200 g. cukru -125 g. mąki tortowej -125 g. mąki ziemniaczanej

Bardziej szczegółowo

Tort urodzinowy "Statek piracki"

Tort urodzinowy Statek piracki Tort urodzinowy "Statek piracki" Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 489 Ocena: 6541 > 6 os. > 60 min trudne przystępne Składniki: biszkopt: 2x -4 jajka -100 g. cukru -70 g. maki tortowej -70 g. maki

Bardziej szczegółowo

Indywidualny Plan Żywienia

Indywidualny Plan Żywienia Indywidualny Plan Żywienia Nazwa: 1700 kcal Okres: Jadłospis na 2 dni Strona 1 z 7 Podsumowanie Jadłospisu Dzień 1 K: 1689,4 kcal W: 250,3 g B: 72,9 g T: 51,6 g WW: 25 Śniadanie 07:00 Jaglanka z masłem

Bardziej szczegółowo

Jabłko Papryka Arbuz

Jabłko Papryka Arbuz Twój sklep 9 Klikaj na artykuły, aby poznać ciekawe przepisy Klikaj na artykuły, aby poznać ciekawe przepisy 3 20 4 6 20 /kg Jabłko Papryka Arbuz 2 z ł/kg 3 5 Pomarańcza Gruszka Cebula 3 21 8 Wiśnia Cytryna

Bardziej szczegółowo

Mięso i ser posiekać, wrzucić do miseczki. Dodać natkę pietruszki i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.

Mięso i ser posiekać, wrzucić do miseczki. Dodać natkę pietruszki i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Jeśli nie macie pomysłu co zrobić z mięsem z rosołu, polecam przygotowanie tych sakiewek. Są proste do zrobienia i wyjątkowo smaczne. Dzięki serowi pleśniowemu sakiewki nabierają wyrazistego smaku, a orzechy

Bardziej szczegółowo

Tort malinowo-cytrynowy

Tort malinowo-cytrynowy Tort malinowo-cytrynowy Oj, długo musieliście czekać na ten przepis ;) Zapewniam, że warto było! Tort, który dziś Wam przedstawiam, to wspomnienie lata w środku zimy. Przepis na biszkopt znacie już doskonale,

Bardziej szczegółowo

CZEKOLADOWY NAPÓJ ROZGRZEWAJĄCY

CZEKOLADOWY NAPÓJ ROZGRZEWAJĄCY CZEKOLADOWY NAPÓJ ROZGRZEWAJĄCY 0, 5 L MlekA kokosowego 2 ŁYŻKI kakao 2 ŁYŻKI MiODU 1/2 ŁYŻECZKI MASŁA KLAROWANEGO 2 goździki 1 anyż 1 ŁYŻECZKA imbiru w proszku LUB ŚWIEŻEGO 1/2 ŁYŻECZKI kardamonu SZCZYPTA

Bardziej szczegółowo

Wszystkie przepisy pochodzą z książki Kuchnia Fit Konrada Gacy

Wszystkie przepisy pochodzą z książki Kuchnia Fit Konrada Gacy Wszystkie przepisy pochodzą z książki Kuchnia Fit Konrada Gacy Gołąbki wigilijne z kaszą i grzybami kapusta biała 1 szt. suszone grzyby 100 g cebula 1 szt. kasza gryczana prażona 2 szklanki woda 3 szklanki

Bardziej szczegółowo

Snackadium Przygotowanie & przepisy

Snackadium Przygotowanie & przepisy Snackadium Przygotowanie & przepisy Trybuny Potrzebne materiały: Podstawa 4 kawałki kartonu/tektury grub. ok. 0,5 cm, wym. 30 x 25 cm Ściany tylne 4 kawałki kartonu/tektury grub. ok. 0,5 cm, wym. 30 x

Bardziej szczegółowo

Ananas z kurczakiem. Sałatka śniadaniowa. sałatki. 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę. sól, pieprz 800 ml wody

Ananas z kurczakiem. Sałatka śniadaniowa. sałatki. 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę. sól, pieprz 800 ml wody sałatki Ananas z kurczakiem 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę 1 ł curry 5 Ł majonezu (przepis str. 45) sól, pieprz 800 ml wody Kurczaka skropić sokiem z cytryny, wstawić

Bardziej szczegółowo

Tort ''Plaster miodu' z truskawkami

Tort ''Plaster miodu' z truskawkami Tort ''Plaster miodu' z truskawkami Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 463 Ocena: 6113 > 6 os. > 60 min trudne przystępne Składniki: BISZKOPT:-7 jajek -180 g. cukru -120 g. mąki tortowej -120 g. mąki

Bardziej szczegółowo

Tort urodzinowy ''Spinner'

Tort urodzinowy ''Spinner' Tort urodzinowy ''Spinner' Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 489 Ocena: 6541 > 6 os. > 60 min trudne przystępne Składniki: biszkopt: 2x -6 jajek -150 g. cukru -110 g. maki tortowej -110 g. maki ziemniaczanej

Bardziej szczegółowo

Barwne serniki. Sprawdzone przepisy

Barwne serniki. Sprawdzone przepisy Barwne serniki Sprawdzone przepisy Sernik Ombre Składniki Ciasto: 1 Babeczki cytrynowe 2 jaja 50 ml oleju 100 ml wody 1 Barwnik spożywczy czerwony 2 Serniki jogurtowe na zimno 1000 ml mleka (schłodzonego)

Bardziej szczegółowo

KANAPKI BEZ MIĘSA. przepisy.pl

KANAPKI BEZ MIĘSA. przepisy.pl KANAPKI BEZ MIĘSA Pełnoziarniste kanapki z wegańskim smalcem z białej fasoli 20 minut 4 osoby Łatwe pieczywo pełnoziarniste, kromki - 4 sztuki biała fasola z puszki - 400 gramów cebula biała - 1 sztuka

Bardziej szczegółowo

KURONIOWIE PRZY STOLE KURONIOWIE PRZY STOLE 1

KURONIOWIE PRZY STOLE KURONIOWIE PRZY STOLE 1 KURONIOWIE PRZY STOLE KURONIOWIE PRZY STOLE 1 WĄTRÓBKA PO ŻYDOWSKU Kojarzy mi się ona nieodłącznie z mieszkaniem dziadków na ulicy Mickiewicza. Zapach książek, herbaty i dymu papierosowego często mieszał

Bardziej szczegółowo

Przepisy na lekkie Święta Bożego Narodzenia

Przepisy na lekkie Święta Bożego Narodzenia Przepisy na lekkie Święta Bożego Narodzenia Śledź w oleju lnianym 250 g solonych filetów śledziowych 1 kwaśne, twarde jabłko 1 cebula ok. 150 ml oleju lnianego 3 łyżki octu z białego wina 3 liście laurowe

Bardziej szczegółowo

PRZEPISY Rejestr Reprezentacja: Rachunek bankowy NIP:

PRZEPISY Rejestr Reprezentacja: Rachunek bankowy NIP: PRZEPISY KOKTAJL GRUSZKOWO-CYNAMONOWY Czas całkowity: 5 min, czas przygotowania: 5 min Składniki na 2 szklanki: 1 gruszka, dojrzała (ok. 150 g) 20 g cukru 1 łyżeczka cukru wanilinowego lub ¼ - ½ łyżeczki

Bardziej szczegółowo

Zajęcia kulinarne, przepisy na Wielkanoc

Zajęcia kulinarne, przepisy na Wielkanoc Centrum Sądeckiego Seniora ul. Szwedzka 2, (wejście od ul. Jagiellońskiej 8), 33-300 Nowy Sącz tel. (18) 44-86-690 Zajęcia kulinarne, przepisy na Wielkanoc I. Jajka z pastą z awokado 3 jaja ½ szt. awokado

Bardziej szczegółowo

Składniki: Biszkopt: Krem budyniowy: 2 i 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki cukru 1/2 kostki masła 4 żółtka 3/4 szklanki mąki pszennej.

Składniki: Biszkopt: Krem budyniowy: 2 i 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki cukru 1/2 kostki masła 4 żółtka 3/4 szklanki mąki pszennej. Przepyszne ciasto z delikatną pianką z mango i odrobiną soku z limonki, kremem budyniowym i puszystym biszkoptem, który zawsze wychodzi. Polecam na jesienną chandrę gdy za oknem szaro i buro Pycha! Składniki:

Bardziej szczegółowo

Tort z bezikami. Składniki:

Tort z bezikami. Składniki: Tort z bezikami Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 468 Ocena: 6161 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: CIASTO KAKAOWE: 2 X -3 jajka -200 g. cukru -280 g. mąki -4 łyżki kakao -1/2 łyżeczki

Bardziej szczegółowo

Lodowiec z likierem pomarańczowym

Lodowiec z likierem pomarańczowym Lodowiec z likierem pomarańczowym 3 jajka (rozmiar M) 100 g cukru 1 torebka cukru wanilinowego Dr. Oetkera 60 ml grand marnier (likier pomarańczowy) 500 g śmietany kremówki 50 g cukru Dodatkowo: ok. 100

Bardziej szczegółowo

Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka

Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka Składniki (na około 37 ciasteczek): 1 i 1/2 szklanki mąki 1 szklanka cukru

Bardziej szczegółowo

Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną. Krupnik błyskawiczny

Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną. Krupnik błyskawiczny Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną 2 Grzyby umyj, zalej 500 ml wrzącej wody, odstaw na 8 godzin. Następnie ugotuj je w tej samej wodzie do miękkości i odcedź. Pokrój w paseczki. Wywar zachowaj. Włoszczyznę

Bardziej szczegółowo

Świeże na talerze. z Julitą Strzałkowską. www.fitandeasy.pl. wrzacakuchnia.pl

Świeże na talerze. z Julitą Strzałkowską. www.fitandeasy.pl. wrzacakuchnia.pl Świeże na talerze z Julitą Strzałkowską wrzacakuchnia.pl www.fitandeasy.pl Ananasowe szaszłyki z indyka z puree jarmużowo-groszkowym Porcje: 4 Szaszłyki 50 dkg piersi z indyka 120 ml soku ananasowego,

Bardziej szczegółowo

TRUSKAWKOWO-WANILIOWY LODOWY PIERŚCIEŃ

TRUSKAWKOWO-WANILIOWY LODOWY PIERŚCIEŃ TRUSKAWKOWO-WANILIOWY LODOWY PIERŚCIEŃ Truskawkowo-waniliowy lodowy pierścień przygotowania 15 minut mrożenia 8 godzin Składniki dla 8 osób: 1 laska wanilii 200 ml zimnej śmietany 36% 200 g schłodzonego

Bardziej szczegółowo

Z Życia Szkoły. Przygotowałam kilka receptur na potrawy, które są łatwe do przygotowania, smaczne i z... produktów dostępnych.

Z Życia Szkoły. Przygotowałam kilka receptur na potrawy, które są łatwe do przygotowania, smaczne i z... produktów dostępnych. Kulinaria Eugenii Autor: 23.09.2010. Zmieniony 22.10.2010. Drogie Koleżanki i Koledzy Skończyły się wakacje. Wracamy do pracy wypoczęci, z nowymi pomysłami. Czekają na nas uczniowie, których pożegnaliśmy

Bardziej szczegółowo

Tort urodzinowy z bańkami z żelatyny

Tort urodzinowy z bańkami z żelatyny Tort urodzinowy z bańkami z żelatyny Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 509 Ocena: 6816 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: biszkopt- -6 jajek -3/4 szklanki cukru -3 budynie waniliowe -1 łyżka

Bardziej szczegółowo

Przepisy. mojesante by Anna Nowak. mojesante

Przepisy. mojesante by Anna Nowak. mojesante Zbiór specjalnie wyselekcjonowanych, pod względem walorów smakowych, przepisów, które zadowolą niejedno podniebienie Przepisy mojesante mojesante by Anna Nowak 1 Przepisy Spis treści Brownie bez pieczenia

Bardziej szczegółowo

Drożdżowa babka z ugotowanymi ziemniakami

Drożdżowa babka z ugotowanymi ziemniakami Drożdżowa babka z ugotowanymi ziemniakami Nietypowa babka, która świetnie wychodzi od lat mojej mamie. W tym roku również pojawiła się na Wielkanocnym stole Agnieszka Kuśmierz - 400g mąki pszennej - 1

Bardziej szczegółowo