XXXI Międzynarodowe Seminarium Sadownicze, , Limanowa

Transkrypt

1 XXXI Międzynarodowe Seminarium Sadownicze, , Limanowa Branża soków zagęszczonych - jej sytuacja oraz znaczenie w Unii Europejskiej Przewodniczący Sekcji Koncentratów Krajowa Unia Produkcji Soków

2 Produkcja koncentratów owocowych Production of fruit s juices concentrates Soki zagęszczone Soki bezpośrednie nfc Aromaty Wytłoki

3 Produkcja koncentratów owocowych Production of fruit s juices concentrates Prasy do wyciskania soku z miazgi owocowej Stacje wyparne do odparowania wody z soku

4 XXXI Międzynarodowe Seminarium Sadownicze, , Limanowa Branża soków zagęszczonych Jej sytuacja oraz znaczenie w Unii Europejskiej Koncentraty z owoców kolorowych

5 Zakłady przetwórstwa owoców kolorowych w Polsce Berries processing industry in Poland Zakłady 7 produkcji mrożonek Zakłady produkcji koncentratów z owoców kolorowych Wpracie branży: SAPARD SPO ROL PROW

6 Rozdysponowanie truskawki Strawberry s disposals

7 Rozdysponowanie wiśni Sour cherry s disposals

8 Rozdysponowanie czarnej porzeczki blackcurrant s disposals

9 Rozdysponowanie maliny raspberry s disposal

10 Aronia na koncentrat aronia for concentrate

11 Podsumowanie: produkcja koncentratów z owoców kolorowych Summary: production of berry juice concentrates

12 Zagrożenia dla pozycji Polski Risk for the position of Poland Zbyt wysokie ceny koncentratów powodują : oimport koncentratów z krajów trzecich ozmniejszoną konsumpcję soków na rzecz napojów Przykład import z Turcji koncentratów wiśniowych

13 XXXI Międzynarodowe Seminarium Sadownicze, , Limanowa Branża soków zagęszczonych Jej sytuacja oraz znaczenie w Unii Europejskiej Koncentraty jabłkowe

14 Światowy rynek koncentratu jabłkowego popyt / podaż na świecie: 1,55 1,65 mln ton World market of apple juice concentrate PRODUKCJA KONSUMPCJA IMPORT PRODUKCJA KONSUMPCJA IMPORT BLENDOWANIE EKSPORT PRODUKCJA & EKSPORT PRODUKCJA & EKSPORT 1) AJC = Apple Juice Concentrate

15 Zakłady przetwórstwa jabłek w Polsce Aplle s processing plants in Poland Zakłady produkcji koncentratów z jabłek Zakłady produkcji koncentratów z owoców kolorowych i jabłek

16 Rozdysponowanie jabłek Apple s disposals

17 Zagrożenia płynące z importu Risk associated with import

18 XXXI Międzynarodowe Seminarium Sadownicze, , Limanowa Miejsce polskiego przetwórstwa w Unii Europejskiej

19 Wartość wydatków na skup owoców do produkcji soków zagęszczonych Value of expenditures for fruit purchase for concentrates production mln PLN mln PLN

20 Miejsce polskiego przetwórstwa w Europie na przykładzie jabłek Place of Polish fruit processing industry in Europe Zbiory jabłek

21 Znaczenie produkcji chińskiego koncentratu jabłkowego Importance of Chinese apple concentrate production

22 Popyt i podaż na koncentrat jabłkowy UE 2010/11 Supply and demand for apple concentrate EU 2010/

23 Charakterystyka zmian rynkowych Characterization of market changes na rynku surowców: występujące zagrożenia konkurencyjnych producentów owoców z zagranicy, np.: truskawka z Hiszpanii (na puree), nasadzenia w Ukrainie, malina z Serbii i Chile (na puree, mrożonki i koncentraty), wiśnia z Turcji i Serbii na koncentrat, jabłka z Chin i Turcji na koncentraty wciąż niewykorzystana szansa tworzonych grup producenckich, ograniczona tylko do jabłek konsumpcyjnych, zjawisko silnej roli pośredników (inaczej niż w Niemczech i na Węgrzech)

24 Charakterystyka zmian rynkowych Characterization of market changes na rynku przetwórczym: w latach deficytu zapasów mrożonek w EU i na świecie, nasilona konkurencja w skupie owoców Polsce pomiędzy mroźniami a przetwórniami koncentratów, straty z lat ubiegłych (2007/2008) i problemy z płynnością finansową, zmienność kursów walut oraz inne negatywne czynniki jak np. opcje walutowe, zjawisko łączenia się zakładów w grupy

25 Szanse i wyzwania Opportunities and challenges Kategoryzacja - owoce przemysłowe, nasadzenia, prowadzenie drzew i krzewów pod maszynowy zbiór w powiązaniu z umowami kontraktacyjnymi Rozwój systemu prognozowania zbiorów Wzrost roli zakładów w kreowaniu regionalnej współpracy z sadownikami z zakresu szkoleń i edukacji

26 XXXI Międzynarodowe Seminarium Sadownicze, , Limanowa Polska branża przetwórcza teraz i za 5-10 lat???? Polska posiada pozycję lidera w branży produkcji owoców i ich przetworów w Unii Europejskiej ale w najbliższych latach musimy ją obronić wobec wolnego handlu i gospodarki globalnej