Małopolska Agencja Rozwoju Regionalnego S.A. WINNICE MAŁOPOLSKI. Przestrzeń Twojego sukcesu.

Transkrypt

1 Małopolska Agencja Rozwoju Regionalnego S.A. WINNICE MAŁOPOLSKI

2 ODSŁONA ONA I

3 ODSŁONA ONA I cd. Cel przewodni odrodzenie tradycji winiarskich na terenie Małopolski Czas trwania marzec 2006 grudzień 2006

4 ODSŁONA ONA I cd. Cele szczegółowe: stworzenie unikalnego w skali Polski produktu regionalnego stworzenie dodatkowego źródła utrzymania gospodarstw rolnych powstanie nowych atrakcji turystycznych promocja regionu

5 ODSŁONA ONA I cd. POWIATY OBJĘTE PROJEKTEM Bocheński, Brzeski, Chrzanowski, Dąbrowski; Gorlicki: Biecz, Gorlice, Bobowa; Krakowski; Limanowski: Jodłownik, Tymbark, Limanowa, Laskowa; Miechowski; Myślenicki: Świątniki Górne, Siepraw, Dobczyce, Raciechowice, Myślenice; Nowosądecki: Łososina Dolna, Gródek nad Dunajcem, Chełmiec, Nowy Sącz, Stary Sącz, Podegrodzie, Łącko, Grybów; Proszowicki; Tarnowski; Wadowicki; Wielicki

6

7 ODSŁONA ONA I cd. SPOTKANIE ORGANIZACYJNO REKRUTACYJNE 21 kwietnia 2006 r. Kraków, Hotel Atrium ul. Krzywa 7 godz

8 ODSŁONA ONA I cd. DZIAŁANIA ANIA Blok teoretyczny szkolenie: Polska i Austria (szkoła a winiarska w Klosterneuburg) Blok praktyczny winnice: Polska, Węgry, W Austria

9 ODSŁONA ONA I cd. Blok teoretyczny Kraków,Polska 7, 14 maja 2006 r. Kraków 16h wykładów 120 osób FOTKI

10 Blok teoretyczny Kraków,Polska cd. ODSŁONA ONA I cd. 7,14 maja 2006 r. FOTKI

11 ODSŁONA ONA I cd. Blok praktyczny Polska/Węgry/Austria: 21 maja 2006 r. Łazy, Jasło/Polska FOTKI 4-8 września 2006 r. Heviz, Badacsony, Somlo, Vilany/Węgry 5-11 listopada 2006 r. Klosterneuburg/ Austria

12 Blok praktyczny I Jasło/Polska ODSŁONA ONA I cd.

13 Blok praktyczny I wrzesień 2006/ WęgryW ODSŁONA ONA I cd.

14 Blok praktyczny I wrzesień 2006/Węgry ODSŁONA ONA I cd.

15 ODSŁONA ONA I cd. Blok teoretyczny i praktyczny II Austria WyŜsza Szkoła a Winiarstwa i Ogrodnictwa Klosterneuburg/Austria 35 h wykładów 12 osób

16 ODSŁONA ONA I cd. Blok praktyczny FOTKIII Klosterneuburg/Austria Dzień Przerwa obiadowa Pn., Warunki dla winnic (klimat, gleba) (Dr. Regner) - (V) Gatunki win formy prowadzenia krzewów (Dr. Regner) - (V) Wt., NawoŜenie i podkładki (DI Mehofer) - (V) Ochrona winorośli (DI Schildberger) (V) Śr., Przerabianie winogron, uzyskiwanie moszczu (DI Steidl) (V) Przerabianie winogron (DI Scheiblhofer) (P) Przerabianie winogron (DI Scheiblhofer) (P) Fermentacja (DI Steidl) (V) Czw., Fermentacja, tworzenie się wina, stabilizacja (DI Steidl) (V) Produkcja wina i napełnianie butelek (Ing. Schödl) (P) Pt., Analityka produkcji (określenie redukcji cukru i zawartości alkoholu) (Dr. Eder) (V, L) Analityka produkcji (określenie zawartości kwasu siarkowego i in.) (Mag. Brandes) - (V, L)

17 Blok praktyczny II Klosterneuburg/Austria ODSŁONA ONA I cd.

18 Blok praktyczny II FOTKI Klosterneuburg/Austria ODSŁONA ONA I cd.

19 ODSŁONA ONA I cd. Blok praktyczny FOTKIII Klosterneuburg/Austria

20 ODSŁONA ONA I cd. Blok praktyczny FOTKIII Klosterneuburg / Austria

21 ODSŁONA ONA I cd. przeszkolenie 30 osób REZULTATY wydanie podręcznika winiarstwa grunt dla stworzenia nowego produktu enoturystyki nawiązane kontakty promocja regionu

22 ODSŁONA ONA II

23 ODSŁONA ONA II cd. Cel przewodni odrodzenie tradycji winiarskich na terenie Małopolski Czas trwania maj 2007 październik 2007

24 ODSŁONA ONA II cd. DZIAŁANIA ANIA Blok teoretyczny szkolenie Polska i Austria lub Niemcy Blok praktyczny winnice: Polska, Austria lub Niemcy

25 Blok teoretyczny/polska ODSŁONA ONA II cd. Ekonomika i organizacja małego gospodarstwa winiarskiego 1. Podstawy ekonomiki produkcji winiarskiej - specyfika produkcji winiarskiej (sezonowość, element ryzyka, etc.), - koszty i zyski, - uwarunkowania rynkowe, - uwarunkowania prawne 2. Model organizacyjny gospodarstwa - wielkość gospodarstwa i profil produkcji, - umocowanie rynkowe (marketing, kanały dystrybucji), - turystyka winiarska

26 Ekonomika i organizacja małego gospodarstwa winiarskiego cd. Blok teoretyczny/polska 4. Praktyczne aspekty realizacji inwestycji - gdzie kupić sprzęt i sadzonki - od czego zacząć co warto zrobić szybko a z czym nie warto się spieszyć, praktyczne pomysły realizacyjne, na czym zaoszczędzić, jak nie komplikować prostych spraw, etc., - kto nam morze pomóc i doradzić, gdzie moŝna podpatrzeć ciekawe rozwiązania - etc. ODSŁONA ONA II cd. 3. Inwestycje w gospodarstwie winiarskim zakres inwestycji (winnica, sprzęt i pomieszczenia do produkcji, infrastruktura turystyczna, etc.), - tworzenie biznesplanu, -źródła finansowania i ich pozyskiwanie

27 ODSŁONA ONA II cd. Blok teoretyczny/austria/niemcy

28 Blok praktyczny/austria/niemcy ODSŁONA ONA II cd.

29 ODSŁONA ONA II ŚCIEZKA WINNA MAPKA ZAKŁADANE ADANE REZULTATY OZNACZENIE WINNIC 20 UCZESTNIKÓW W KURSU

30 Winnice naszych winiarzy ODSŁONA ONA II Copyright B.Haus Copyright J.Matusiak Copyright B.Haus

31 Winnice naszych winiarzy ODSŁONA ONA II Copyright M. Iwasyk Copyright M. Iwasyk Copyright M. Iwasyk

32 Za kilka lat w Małopolsce

33 Za kilka lat w Małopolsce Copyright M. Iwasyk

34 DZIĘKUJ KUJĘ ZA UWAGĘ Anna Sowa-Jadczyk Małopolska Agencja Rozwoju Regionalnego S.A. ul. Kordylewskiego 11, Kraków tel: +48 (12) fax: +48 (12)