(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11)

Transkrypt

1 RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (21) Numer zgłoszenia: (13) B1 (51) IntCl7: A23G 3/02 B26D 1/15 (54)Krajalnica (43) Zgłoszenie ogłoszono: BUP 07/00 (73) Uprawniony z patentu: Fabryka Maszyn Spożywczych SPOMASZ SA, Pleszew, PL (45) O udzieleniu patentu ogłoszono: WUP 09/05 (72) Twórcy wynalazku: Ryszard Płonkowski, Pleszew, PL Irena Gościniak, Pleszew, PL Jerzy Brodnicki, Pleszew, PL (74) Pełnomocnik: Krzykała Bonifacy PL B1 (57)1.Krajalnica do krojenia podłużnego płatów mas lepkich, zwłaszcza mas cukierniczych, zaopatrzona w napęd mechaniczny i zawierająca szereg noży krążkowych, umieszczonych współosiowo na jednym wale nożowym w rozstawie wynikającym z szerokości pierścieni dystansowych oraz zawierająca wał napędu i transporter taśmowy odprowadzający wstęgi pokrojonej masy, znamienna tym, że na wale napędu (5) zamocowana jest współosiowo tuleja (3), która na zewnętrznej powierzchni cylindrycznej posiada wzdłużne rowki (9) oraz posiada obwodowe rowki (10), w których usytuowane są ostrza noży krążkowych (1), przy czym pierścienie dystansowe (2) posiadają na zewnętrznych powierzchniach cylindrycznych podłużne rowki (11). Fig. 1

2 Krajalnica Zastrzeżenia patentowe 1. Krajalnica do krojenia podłużnego płatów mas lepkich, zwłaszcza mas cukierniczych, zaopatrzona w napęd mechaniczny i zawierająca szereg noży krążkowych, umieszczonych współosiowo na jednym wale nożowym w rozstawie wynikającym z szerokości pierścieni dystansowych oraz zawierająca wał napędu i transporter taśmowy odprowadzający wstęgi pokrojonej masy, znamienna tym, że na wale napędu (5) zamocowana jest współosiowo tuleja (3), która na zewnętrznej powierzchni cylindrycznej posiada wzdłużne rowki (9) oraz posiada obwodowe rowki (10), w których usytuowane są ostrza noży krążkowych (1), przy czym pierścienie dystansowe (2) posiadają na zewnętrznych powierzchniach cylindrycznych podłużne rowki (11). 2. Krajalnica według zastrz. 1, znamienna tym, że tuleja (3) i pierścienie dystansowe (2) posiadają jednakowej wielkości średnice zewnętrzne Di, a podłużne rowki (9) wykonane na zewnętrznej powierzchni tulei (3) i podłużne rowki (11) wykonane na zewnętrznej powierzchni pierścieni dystansowych (2) posiadają tej samej wielkości podziałkę (t) oraz tej samej wielkości promienie zaokrąglenia dna rowka (r). 3. Krajalnica według zastrz. 1 albo 2, znamienna tym, że usytuowane na tulei (3) obwodowe rowki (10) oraz ostrza noży krążkowych (1) posiadają kat rozwarcia (a) mniejszy niż Krajalnica według zastrz. 1, znamienna tym, że posiada listwę podtrzymującą (7). 5. Krajalnica według zastrz. 1, znamienna tym, że posiada nakrętki (12) ustalające wzdłużne położenie tulei (3) na wale napędu (5) oraz ustalające wzdłużne położenie pakietu noży krążkowych (1) z pierścieniami dystansowymi (2) na wale nożowym (4). * * * Przedmiotem wynalazku jest krajalnica do krojenia wzdłużnego płatów mas lepkich, zwłaszcza mas cukierniczych stosowana przy produkcji wyrobów cukierniczych. Znane są różnego typu i konstrukcji urządzenia do mechanicznego krajania wyrobów cukierniczych. Z polskiego opisu patentowego nr znane jest urządzenie do krajania masy cukierniczej, w którym zastosowano noże tarczowe osadzone na wale krajalniczym i przedzielone tulejkami dystansowymi. Z polskiego opisu patentowego nr znane jest urządzenia do walcowania i krajania masy cukierniczej, w którym noże tarczowe o prostym przekroju, osadzone w znany sposób w jednakowych odstępach za pomocą tulejek na górnym wale krajalnicy wchodzą w szczeliny utworzone przez pierścienie dystansowe umieszczone miedzy tulejkami dolnego wału krajalnicy, a tulejki w kształcie stożka ściętego. Przedmiotem wynalazku jest krajalnica do krojenia podłużnego płatów mas lepkich, zwłaszcza mas cukierniczych, zaopatrzona w napęd mechaniczny i zawierająca szereg noży krążkowych umieszczonych współosiowo na jednym wale nożowym w rozstawie wynikającym z szerokości pierścieni dystansowych oraz zawierająca wał napędu i transporter taśmowy odprowadzający wstęgi pokrojonej masy, charakteryzująca się tym, że na wale napędu zamocowana jest współosiowo tuleja, która na zewnętrznej powierzchni cylindrycznej posiada wzdłużne rowki oraz posiada obwodowe rowki, w których usytuowane są ostrza noży krążkowych, przy czym pierścienie dystansowe posiadają na zewnętrznych powierzchniach cylindrycznych podłużne rowki. Tuleja i pierścienie dystansowe posiadają jednakowej wielkości średnice zewnętrzne, a podłużne rowki wykonane na zewnętrznej powierzchni tulei i podłużne rowki wykonane na zewnętrznej powierzchni pierścieni dystansowych posiadają tej samej wielkości podziałkę oraz tej samej wielkości promienie zaokrąglenia dna rowka. Usytuowane na tulei obwodowe rowki oraz ostrza noży krążkowych posiadają kąt rozwarcia mniejszy niż 10. Krajalnica posiada listwę podtrzymującą i posiada nakrętki ustalające wzdłużne położę-

3 nie tulei na wale napędu oraz ustalające wzdłużne położenie pakietu noży krążkowych z pierścieniami dystansowymi na wale nożowym. Rozwiązanie według wynalazku zapewnia niezawodne krajania masy cukierniczej, w którym procesy krajania przebiegają bezodpadowo. Krajania masy cukierniczej, przy zastosowaniu wzdłużnych rowków na tulei i na pierścieniach dystansowych oraz rowków obwodowych na tulei, współpracujących z nożami krążkowymi zapewnia dokładne uformowanie wstęgi pokrojonej masy i nie jest konieczne stosowanie podajnika masy cukierniczej oraz prowadnic rozsuwających wstęgi pokrojonej masy. Przedmiot wynalazku przedstawiony został na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia krajalnicę w przekroju poprzecznym, fig. 2 przedstawia tuleję w przekroju poprzecznym A-A uwidocznionym na rysunku fig. 4, fig. 3 przedstawia szczegół a uwidoczniony na rysunku fig. 2, fig. 4 przedstawia tuleję w przekroju osiowym wzdłużnym, fig. 5 przedstawia usytuowanie noża krążkowego w rowku obwodowym wykonanym w tulei, fig. 6 przedstawia tuleję dystansową w osiowym przekroju wzdłużnym, fig. 7 przedstawia nóż krążkowy w widoku czołowym, fig. 8 przedstawia nóż krążkowy w osiowym przekroju wzdłużnym i fig. 9 przedstawia schematycznie proces krojenia płatu masy cukierniczej. Jak uwidoczniono na rysunku, krajalnica do krojenia podłużnego płatów z mas lepkich, zwłaszcza mas cukierniczych, zaopatrzona w napęd mechaniczny i zawierająca szereg noży krążkowych 1 umieszczonych współosiowo na jednym wale nożowym 13 w rozstawie wynikającym z szerokości pierścieni dystansowych 2 oraz zawierająca wał napędu 5 i transporter taśmowy odprowadzający wstęgi pokrojonej masy, charakteryzuje się tym, że na wale napędu 5 zamocowana jest współosiowo tuleja 3, która na zewnętrznej powierzchni cylindrycznej posiada wzdłużne rowki 9 oraz posiada obwodowe rowki 10, w których usytuowane są ostrza noży krążkowych 1, przy czym pierścienie dystansowe 2 posiadają na zewnętrznych powierzchniach cylindrycznych podłużne rowki 11. Tuleja 3 i pierścienie dystansowe 2 posiadają jednakowej wielkości średnice zewnętrzne Di, a podłużne rowki 9 wykonane na zewnętrznej powierzchni tulei 3 i podłużne rowki 11 wykonane na zewnętrznej powierzchni pierścieni dystansowych 2 posiadają tej samej wielkości podziałkę t oraz tej samej wielkości promienie zaokrąglenia dna rowka r. Usytuowane na tulei 3 obwodowe rowki 10 oraz ostrza noży krążkowych 1 posiadają kąt rozwarcia a mniejszy niż 10. Krajalnica posiada listwę podtrzymującą 7 i posiada nakrętki 12 ustalające wzdłużne położenie tulei 3 na wale napędu 5 oraz ustalające wzdłużne położenie pakietu noży krążkowych I z pierścieniami dystansowymi 2 na wale nożowym 4. Proces krajania przebiega w ten sposób, że płat masy cukierniczej kładzie się na płytę stołu 6 i wprowadza między obracający się wał napędu 5 z tuleją 3 i wał nożowy 4 z zestawem noży krążkowych 1 z pierścieniami dystansowymi 2. Płat masy cukrowej zostaje powoli przez podłużne rowki 9 i 11 samoczynne wciągany między obracające się tuleje 3 i zestaw pierścieni dystansowych 2, a w tym czasie noże krążkowe 1 kroją płat masy cukierniczej na wstęgi 8.

4 Fig. 2 Fig. 3

5 Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6

6 Fig. 7 Fig. 8

7 Fig. 9

8 Fig. 1 Departament Wydawnictw UP RP. Nakład 50 egz. Cena 2,00 zł.