Zmiany w zakresie wymagań dot. produktów wpisywanych na LPT. Opole 06 kwietnia 2011 r.

Transkrypt

1 Zmiany w zakresie wymagań dot. produktów wpisywanych na LPT Opole 06 kwietnia 2011 r.

2 Podstawy prawne Ustawa z dnia 17 grudnia 2004 r. o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych (Dz. U. z 2005 r. Nr 10 poz. 68) Ustawa z dnia 24 października 2008 r. o o zmianie ustawy o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych oraz o zmianie niektórych innych ustaw (Dz. U. Z 2008 r. Nr 216 poz. 1368)

3 Przyczyny zmian w ustawie konieczność dostosowania obowiązującej ustawy do prawa wspólnotowego (zmiany we wspólnotowym systemie rejestracji i ochrony nazw pochodzenia i oznaczeń geograficznych produktów rolnych i środków spożywczych oraz produktów tradycyjnych) trzyletnie doświadczenia funkcjonowania ustawy w tym Listy Produktów Tradycyjnych.

4 Zmiany w zakresie wymagań dotyczących produktów wpisanych na LPT Art. 47 ust.1 Obecne wymagania dla produktów wpisywanych na Listę Produktów Tradycyjnych: ich jakość lub wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji Za które uważa się metody wykorzystywane od co najmniej 25 lat (ust.1a) Oprócz ww. wymagań produkty wpisywane na LPT powinny: stanowić element dziedzictwa kulturowego regionu, w którym są wytwarzane oraz być elementem tożsamości społeczności lokalnej, informacje zawarte we wniosku muszą potwierdzać spełnienie tych wymagań!

5 Inne zmiany: Obowiązek dołączania do wniosku streszczenia najważniejszych informacji dotyczących produktu uwzględniając informacje dotyczące: nazwy produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego, rodzaju produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego, charakterystyki produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego, Oraz Informacji o tradycji, pochodzeniu i historii produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego,

6 Inne zmiany: Streszczenie informacji o których mowa powinno zawierać: nie więcej niż 3000 znaków drukarskich łącznie ze spacjami (około jednej strony) Streszczenie to umieszczane jest na stronie internetowej urzędu obsługującego ministra właściwego do spraw rynków rolnych.

7 Streszczenie powinno być: Zwięzłe krótkie zdania Konkretne zawierać jak najwięcej treści Napisane prostym, jasnym językiem, łatwe do czytania zawierające najważniejsze elementy, dotyczące produktu, metody produkcji, historii, pochodzenia, tradycji. Nie powinno zawierać własnych, sądów, opinii, komentarzy, Uporządkowane w kolejności chronologicznej. ZASADA : MAŁO SŁÓW A DUŻO TREŚCI

8 Streszczenie wniosku - przykład Chleb Mleczny Praszkowski streszczenie wniosku o wpis na LPT Wygląd: Okrągły, dobrze wypieczony, wierzch posypany makiem, skórka cienka, na przekroju miękisz sprężysty, drobnoporowaty, apetyczny Kształt: Okrągły, na przekroju owalny, waga 0,7kg, średnica 20cm, wysokość 9cm Konsystencja: Chrupiący, elastyczny, bez zakalca i grudek mąki Smak i zapach: Smak tradycyjnego chleba, zapach świeży, aromatyczny, lekko kwaskowy Barwa (zewnętrzna i na przekroju) : Ciemnozłocisty z wierzchu, miękisz jasnosłomkowy, od spodu bielony mąką żytnią i otrębami

9 Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu Streszczenie wniosku - przykład Praszka jest jedną z najstarszych osad w dawnej ziemi wieluńskiej. Pierwsze wzmianki źródłowe o Praszce, zwanej pierwotnie Michałów, pochodzą z 1260 r. W 1392 r. król Władysław Jagiełło wydał przywilej Piotrowi Kowalskiemu herbu Wierusz na założenie miasta Praszka. Rok ten stał się początkiem jego dziejów. Przekształceniu wsi w miasto sprzyjało położenie przy przeprawie przez rzekę Prosnę oraz na ważnym szlaku handlowym łączącym ziemię wieluńską ze Śląskiem. W połowie XVIII wieku Praszka była najmniej zagraryzowanym miastem ziemi wieluńskiej, blisko trzecia część jej mieszkańców trudniła się rzemiosłem. Już wtedy w Praszce występowały cechy: rzeźników, szewców, piekarzy i innych. Duży przepływ ludności a także coraz większa liczba mieszkańców sprawiały spory problem żywieniowy społeczeństwa, powstawały zatem miedzy innymi piekarnie. Na początku XX wieku było ich co najmniej trzy. Produkcja chleba mlecznego w Praszce zaczęła się w połowie lat 70- tych. Smak nowego chleba w asortymencie szybko dostrzegli mieszkańcy Praszki i okolic. Do dnia dzisiejszego jest on pieczony i z powodzeniem sprzedawany. Technologia chleba mlecznego podobnie jak większości chlebów mieszanych była oparta na dobrze przygotowanym zaczynie, odpowiednim dobrze wyrobionym cieście z dodatkiem mleka świeżego lub kwaśnego oraz czasowego garowania. Nie dodanie któregoś z potrzebnych surowców lub nieodpowiednie przygotowanie wiązało się z odchyleniem od normy bądź z porażką wypieku. Jednym z głównych elementów chleba mlecznego, jak sama nazwa wskazuje, było i jest mleko. Najczęściej było to słodkie mleko. Bywało też że dodawano także zsiadłe, ale to głównie ze względów ekonomicznych. Chleb nie zmienił cech smakowych ani estetycznych. Do dnia dzisiejszego jest codziennie wypiekany i sprzedawany. W dalszym ciągu ma swoich wieloletnich smakoszy, ale także przyciąga nowych klientów, którzy poszukują w chlebie tradycyjnego i swojskiego smaku dawnych lat.

10 Art.51 ust.3 Zmiany w trybie: Marszałek województwa może wystąpić do wnioskodawcy o uzupełnienie lub wyjaśnienie informacji zawartych we wniosku w wyznaczonym terminie. W przypadku nieuzupełnienia lub niewyjaśnienia informacji zawartych we wniosku o wpis na listę produktów tradycyjnych, wniosek pozostawia się bez rozpoznania.

11 Zmiany w trybie: Art. 51a Do wniosku o wpis na listę produktów tradycyjnych stosuje się odpowiednio art. 13 (Minister właściwy do spraw rynków rolnych w porozumieniu z wnioskodawcą może wprowadzić poprawki do wniosku o rejestrację w celu usunięcia oczywistych omyłek i błędów językowych. Poprawki te nie mogą mieć wpływu na merytoryczną zawartość wniosku)

12 Art.52 Zmiany w trybie: Uchylony zostaje ust. 2: Dokumenty, o których mowa w ust. 1 (kopia wniosku o wpis na listę produktów tradycyjnych wraz z kopią opinii), marszałek województwa przesyła w terminie do końca lutego następnego roku.

13 Zmiany w trybie: Art.53 ust. 2 Art.53 ust. 2 W przypadku gdy wniosek nie spełnia określonych wymagań minister właściwy do spraw rynków rolnych może wystąpić do marszałka województwa o wyjaśnienie informacji lub uzupełnienie braków we wniosku w wyznaczonym terminie

14 Uwaga Art.53 ust.3 Minister właściwy do spraw rynków rolnych wydaje decyzję o odmowie dokonania wpisu produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego na listę produktów tradycyjnych, w przypadku gdy dany produkt rolny, środek spożywczy lub napój spirytusowy nie spełnia wymagań określonych w art. 47 ust. 1. W przypadku nieuzupełnienia lub niewyjaśnienia informacji zawartych we wniosku o wpis na listę produktów tradycyjnych, wniosek pozostawia się bez rozpoznania.

15 Zmiana opisu produktu wpisanego na LPT Art.53a Podmioty, o których mowa w art. 49 (osoby fizyczne, osoby prawne oraz jednostki organizacyjne nieposiadające osobowości prawnej), mogą wystąpić z wnioskiem o zmianę opisu produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego wpisanego na listę produktów tradycyjnych. Do wniosku o zmianę opisu produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego wpisanego na listę produktów tradycyjnych stosuje się odpowiednio przepisy art

16 Zmiany w trybie: art.54 Minister właściwy do spraw rynków rolnych skreśla, w drodze decyzji, produkt tradycyjny z listy produktów tradycyjnych, w przypadku gdy: nie ma możliwości wytworzenia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego o cechach i właściwościach, które były podstawą do umieszczenia tego produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego na liście produktów tradycyjnych. wpisania jego nazwy do rejestru chronionych nazw pochodzenia oraz chronionych oznaczeń geograficznych lub rejestru gwarantowanych tradycyjnych specjalności.

17 Art.55 Minister właściwy do spraw rynków rolnych ogłasza corocznie, w terminie do 31 maja, w dzienniku urzędowym ministra właściwego do spraw rynków rolnych, wykaz produktów tradycyjnych wpisanych na listę produktów tradycyjnych do końca lutego danego roku

18 DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ Magdalena Wrzeszcz Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi Tel. 077/ m.wrzeszcz@umwo.opole.pl