PRZYSTAWKI. Zimne. Carpaccio - macerowana polędwica wołowa z pomidorkami koktajlowymi, kaparami i rukolą pod wiórkami parmezanu

Transkrypt

1 PRZYSTAWKI Zimne Carpaccio - macerowana polędwica wołowa z pomidorkami koktajlowymi, kaparami i rukolą pod wiórkami parmezanu Klasyczny befsztyk tatarski z siekanej polędwicy wołowej z marynatami Krewetki w owocowej salsie z sosem mango jalapeno i chrupiącą bagietką 29,00 zł 29,00 zł 28,00 zł Gorące Gęsie żołądki duszone w ziołach i cebuli podane z chrupiącą bagietką Foccacia z oliwą, pomidorami, czosnkiem i rozmarynem 19,00 zł 14,00 zł PRZEKĄSKI - coś na ząb Tortilla z grillowanym kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym Pikantne skrzydełka w cieście piwnym z sosem b/b/ 3szt. Gorące bułeczki z masełkiem czosnkowym /3szt. Paluchy grissini otulone bekonem z pomidorową salsą /4szt. 16,00 zł 12,00 zł. 8,00 zł. 10,00 zł.

2 SAŁATKI Sałatka Grecka bukiet sałat, pomidor, ogórek, cebula czerwona, ser feta, oliwki, sos vinaigrette 23,00 zł Sałatka z marynowaną pomarańczą bukiet sałat, marynowana pomarańcza, grillowany kurczak, słonecznik, orzechy włoskie, sos vinaigrette lub jogurtowo czosnkowy 28,00 zł Sałatka Caprese mozzarella, świeża bazylia, pomidor, ocet balsamiczny i czosnkowa oliwa Sałatka z krewetami krewetki smażone na maśle z czosnkiem podane na rukoli z pomidorkami koktajlowymi, grillowaną cukinią i lekkim sosem cytrynowym 19,00 zł 29,00 zł Do zamówionej sałatki podajemy bułeczki z pieca

3 ZUPY Tradycyjny polski rosół z makaronem naszego wyrobu 12,00 zł Żurek śląski z jajkiem, kiełbasą i wiejską śmietaną podany z pieczywem czosnkowym 13,00 zł Żurek Śląski z jajkiem podany w podpalanym kociołku z pieczywem czosnkowym 16,00 zł Krem z pomidorów ze świeżą bazylią, śmietaną i chrupiącymi bułeczkami 13,00 zł

4 MAKARONY Peperade ze szpinakiem - makaron penne, szpinak, szynka dojrzewająca, pomidory suszone na słońcu, gorgonzola, sos śmietanowy, płatki parmezanu 26,00 zł Pappardelle z brokułami lub kurczakiem- makaron pappardelle, brokuły lub kurczak, duet serowy, sos śmietanowy, płatki parmezanu 25,00 zł Carbonara makaron spaghetti, boczek wędzony, sos śmietanowy, płatki parmezanu, żółtko jaja, pietruszka zielona 23,00 zł Tagliatelle z łososiem, szparagami i nutką białego wina - makaron tagliatelle, filet z łososia, szparagi, pietruszka zielona, sos śmietanowy, płatki parmezanu 29,00 zł Tagioline al Nero di Seppia- Czarny makaron z krewetkami- Makaron spaghetti, krewetki, pomidor koktajlowy, oliwa z oliwek, czosnek, papryczka chilli, zielona pietruszka 32,00 zł

5 DANIA GŁÓWNE Drób Rumiana pierś z kaczki - sous vide podana z ziołowymi kopytkami i buraczkami duszonymi w winie, miodzie i tymianku 44,00 zł Pierś z kurczaka z zielonymi szparagami i białym winem, podana na rostii w towarzystwie pomidorów marynowanych w czosnku i miodzie 34,00 zł Grillowana pierś z kurczaka na szpinaku duszonym w śmietanie, podana z ryżem jaśminowym 30,00 zł Pierś z kurczaka gotowana na parze podana z bukietem gotowanych warzyw 29,00 zł

6 DANIA GŁÓWNE Wołowina Rolada Śląska podana z kluskami i kapustą czerwoną na ciepło 3 Klasyczny Burger 100% wołowiny podany z domowymi frytkami i sosem BBQ 28,00 zł Stek z Polędwicy Wołowej z masełkiem czosnkowym i do wyboru: domowe frytki lub ziemniaki opiekane z ziołami grillowane warzywa lub bukiet sałat z warzywami sosy: grzybowy lub BBQ lub z zielonego pieprzu 64,00 zł Placek "Niezłe Ziółko" podany z gulaszem wołowym, wiejską śmietaną i zestawem surówek Kociołek Wołowy Pełen Smaków podany z pieczywem z pieca 32,00 zł 26,00 zł

7 DANIA GŁÓWNE Wieprzowina Grillowana polędwiczka podana na podgrzybkach z cebulką, zieloną pietruszką, kluskami śląskimi i kapustą czerwoną na ciepło 39,00 zł Sznycel wieprzowy zapiekany z pieczarkami i serem camembert podany z domowymi frytkami i zestawem surówek 34,00 zł Tradycyjny kotlet schabowy jak w domu podany z ziemniakami i kapustą zasmażaną lub mizerią 29,00 zł

8 DANIA GŁÓWNE Ryby Łosoś z pieca zapiekany z leśnymi grzybami i serem, podany na fasolce szparagowej 39,00 zł Filet z łososia podany z brokułami, ryżem jaśminowym i delikatnym sosem jogurtowo koperkowym 38,00 zł *** Inne ryby i owoce morza dostępne w sezonowej wkładce oraz w ofercie dnia - proszę pytać obsługę

9 DOMOWE WARIACJE "NIEZŁEGO ZIÓŁKA" Pierogi ruskie ze skwarami i cebulą 1 Pierogi z mięsem ze skwarkami i cebulą 1 Placki ziemniaczane podane z grzybami duszonymi w śmietanie 19,00 zł Placki ziemniaczane podane z wiejską śmietaną 16,00 zł Kotlet mielony podany z cebulką, ziemniakami z koperkiem i buraczkami 27,00zł

10 DODATKI kluski śląskie ziemniaki z wody lub puree frytki ziemniaki opiekane z ziołami ryż jaśminowy, kasza mizeria kapusta zasmażana kapusta czerwona na ciepło brokuły z masłem czosnkowym bukiet warzyw z wody buraczki tradycyjne surówka z marchewki surówka z białej kapusty pieczarki z patelni zestaw surówek musztarda, chrzan, majonez, ketchup, sos pomidorowy, sos czosnkowy, pieczywo, masło 8,00 zł 8,00 zł 9,00 zł 9,00 zł 8,00 zł 9,00 zł 3,00 zł

11 TYLKO DLA MAŁYCH SMAKOSZY Zupa pomidorowa z makronem lub ryżem 10,00 zł Kotlet z kurczaka podany z frytkami i surówką z marchewki Naleśniki z nutellą i bitą śmietaną lub serem i wanilią Kluski z sosem Miś (lody o smaku: truskawkowym i waniliowym, lentilki, bita śmietana, sos truskawkowy ) Pszczółka (lody o smaku: gumy do żucia i czekoladowe, świeże owoce, bita śmietana, sos toffi ) 18,00 zł 15,00 zł 9,00 zł 10,00 zł 10,00 zł DESERY Tradycyjna Szarlotka podana na ciepło z lodami waniliowymi Torcik bezowy z owocami, prawdziwą bitą śmietaną i konfiturą z czarnej porzeczki Puchar lodowy Niezłe Ziółko - duży lub mały Fondant czekoladowy podany z musem brzoskwiniowym i sorbetem malinowym 16,00 zł 1 16 zł/12 zł 16,00 zł

12