Światowy Indeks Bezpieczeństwa Żywnościowego Coroczna publikacja przygotowana na zlecenie:

Transkrypt

1 Światowy Indeks Bezpieczeństwa Żywnościowego 2014 Coroczna publikacja przygotowana na zlecenie: 9 lipca 2014

2 Agenda Omówienie Metodologia Polska w Indeksie Wyniki w ujęciu światowym

3 Przegląd Economist Intelligence Unit na zlecenie firmy DuPont opracował w 2012 roku Światowy Indeks Bezpieczeństwa Żywnościowego. Celem publikacji było zbadanie kluczowych przyczyn niedostatecznego poziomu bezpieczeństwa żywnościowego na świecie. Tegoroczna edycja Indeksu przedstawia wyzwania związane z bezpieczeństwem żywności, przed jakimi stanęły kraje w ciągu ostatniego roku. Obejmuje ona dwa nowe państwa Kuwejt i Zjednoczone Emiraty Arabskie oraz dwa nowe czynniki pomiaru poziom strat żywności i otyłość. Definicja bezpieczeństwa żywności Bezpieczeństwo żywnościowe to sytuacja, w której wszyscy ludzie w każdym czasie mają psychologiczne, społeczne i ekonomiczne możliwości dostępu do wystarczającej ilości bogatej w składniki odżywcze żywności, która spełnia potrzeby żywnościowe niezbędne dla zdrowego i aktywnego trybu życia. Światowy Indeks Bezpieczeństwa Żywnościowego: Uwzględnia 109 krajów Jest rankingiem państw pod względem ich poziomu bezpieczeństwa żywnościowego Powstaje na podstawie 28 czynników pomiaru podzielonych na trzy kategorie: osiągalność cenowa, dostęp do żywności, jakość i bezpieczeństwo żywności.

4 Cele Celem Indeksu Bezpieczeństwa Żywnościowego jest zrozumienie przyczyn braku bezpieczeństwa żywnościowego na świecie oraz ułatwienie zrozumienia kwestii bezpieczeństwa żywności w kontekście globalnym. Szczególnym celem publikacji jest identyfikacja: Czynników wpływających na bezpieczeństwo żywnościowe Relacji zachodzących pomiędzy tymi czynnikami Krajów, w których bezpieczeństwo żywnościowe jest największe / najmniejsze Sposobów poprawy systemów żywnościowych państw celem poprawy bezpieczeństwa żywnościowego Obszarów priorytetowych dla każdego państwa (np. polityka handlowa, infrastruktura, obszar badań i rozwoju związany z rolnictwem) 4

5 Co jest mierzone? Indeks jest pierwszym na świecie narzędziem, które w sposób kompleksowy bada bezpieczeństwo żywnościowe pod względem trzech ustalonych kryteriów : Osiągalności cenowej Dostępności Jakości i bezpieczeństwa Indeks pokazuje, że nie tylko głód jest kluczowym czynnikiem wpływającym na zdolność konsumentów do dotarcia do wystarczających ilości bezpiecznego i osiągalnego cenowo pożywienia wysokiej jakości. Wykorzystuje kwartalny współczynnik korygujący wahania cen żywności w celu zbadania niebezpieczeństw, na które kraje na świecie narażone są w ciągu roku. Bazuje na niespotykanych w innych publikacjach czynnikach jakościowych, opracowanych i przyznawanych przez analityków Economist Intelligence Unit celem ukazania elementów wpływających na bezpieczeństwo żywnościowe, które obecnie nie są mierzone w żadnych innych międzynarodowych badaniach. Do tegorocznej odsłony Indeksu wprowadzono dwa nowe czynniki pomiaru: poziom strat żywności i otyłość, celem ukazania ich wpływu na bezpieczeństwo żywnościowe. 5

6 Agenda Omówienie Metodologia Polska w Indeksie Wyniki w ujęciu światowym 6

7 109 państw 6 regionów Kanada, Meksyk, Stany Zjednoczone Argentyna, Boliwia, Brazylia, Chile, Kolumbia, Kostaryka, Dominikana, Ekwador, Salwador, Gwatemala, Haiti, Honduras, Nikaragua, Panama, Paragwaj, Peru, Urugwaj, Wenezuela Austria, Białoruś, Belgia, Bułgaria, Republika Czeska, Dania, Finlandia, Francja, Niemcy, Grecja, Węgry, Włochy, Irlandia, Holandia, Norwegia, Polska, Portugalia, Rumunia, Rosja, Serbia, Słowacja, Hiszpania, Szwecja, Szwajcaia, Ukraina, Wielka Brytania Angola, Benin, Botswana, Burkina Faso, Burundi, Kamerun, Czad, Wybrzeże Kości Słoniowej, Kongo, Etiopia, Ghana, Gwinea, Kenia, Madagaskar, Malawi, Mali, Mozambik, Niger, Nigeria, Rwanda, Senegal, Sierra Leone, RPA, Sudan, Tanzania, Togo, Zambia Australia, Azerbejdżan, Bangladesz, Kambodża, Chiny, Indie, Indonezja, Japonia, Kazahstan, Malezja, Mianma, Nepal, Nowa Zelandia, Pakistan, Filipiny, Singapur, Korea Południowa, Sri Lanka, Tadżykistan, Tajlandia, Uzbekistan, Wietnam Algeria, Egipt, Izrael, Jordan, Kuwejt, Maroko, Arabia Saudyjska, Syria, Tunezja, Turcja, ZEA, Jemen 7

8 Ramy Indeksu Udział konsumpcji żywności w wydatkach gospodarstwa domowego Procent populacji poniżej światowego progu ubóstwa PKB per capita, USD, PSN Taryfy na import produktów rolnych Obecność systemów zabezpieczenia żywnościowego Dostęp do finansowania dla rolników Zróżnicowanie diety Standardy żywnościowe Dostępność mikroelementów Jakość białka Bezpieczeństwo żywności Osiągalność cenowa Jakość i bezpieczeństwo Indeks Wystarczalność dostaw Wydatki publiczne na działania badawcze i rozwojowe dla rolnictwa Infrastruktura w rolnictwie Dostęp do żywności Czynniki zewnętrzne Stabilność produkcji rolnej Poziom stabilności politycznej Korupcja Poziom urbanizacji Poziom strat żywności Współczynnik korygujący ceny żywności Światowy Indeks Cen Żywności ONZ dostosowany do kwartalnego wzrostu dochodów i wskaźnika przejścia z cen światowych do krajowych Dostępność cenowa 8

9 Agenda Omówienie Metodologia Polska w Indeksie Wyniki w ujęciu światowym 9

10 Przewodnik po Indeksie Wejdź na: foodsecurityindex.eiu.com Poznaj wskaźniki bezpieczeństwa żywnościowego Porównaj wyniki z poszczególnych krajów Znajdź profile poszczególnych krajów Porównaj wskaźniki Obejrzyj film Pobierz instrukcję i samodzielnie wykonuj analizy 10

11 Pozycja Polski w Indeksie Polska zajmuje obecnie 26 miejsce w Indeksie z 72,7 pkt. na 100 możliwych W porównaniu z rokiem ubiegłym ogólna punktacja Polski wzrosła o 1,8 pkt. 40 Pozycja: 26/109 Punktacja: 72,7/ Wzrost punktacji w porównaniu z 2013 r

12 Punktacja Polski w Indeksie na tle krajów Unii Europejskiej 90,0 85,5 84,4 84,0 83,7 83,4 83,4 82,4 82,0 81,6 80,5 80,3 79,8 77,6 80,0 74,6 74,3 72,7 71,2 69,8 70,0 60,0 61,3 59,6 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0 12

13 Pozycja Polski w Indeksie mocne i słabe strony Mocne strony Polski (punktacja 75 pkt. lub więcej) Programy wspierające bezpieczeństwo żywnościowe Dostęp rolników do finansowania Standardy żywnienia Bezpieczeństwo żywności Udział osób znajdujących się poniżej światowej linii ubóstwa w populacji kraju Wystarczalność dostaw Taryfy importowe na żywność 100 pkt. 100 pkt. 100 pkt. 100 pkt. 99,8 pkt. 86,4 pkt. 81,7 pkt. Słabe strony Polski (ocena poniżej 25 pkt.) Wydatki publiczne na badania i rozwój w rolnictwie 12,5 pkt. 13

14 Punktacja Polski w Indeksie żywność W zakresie dostępu do żywności, nastąpił spadek o 0,2 pkt. Aktualna punktacja Polski dla tego czynnika wynosi 66,3 pkt. Punktacja: 66,3/100 Pozycja: 30/107 W zakresie osiągalności cenowej żywności nastąpił wzrost do 78,6 pkt. (o 4,6 pkt.) Punktacja: 78,6/100 Pozycja: 27/107 Spadek punktacji w porównaniu z 2013 r. Wzrost punktacji w porównaniu z 2013 r. 14

15 Punktacja Polski w Indeksie żywność Pod względem jakości i bezpieczeństwa żywności kraj wyróżnia się wzrostem na poziomie 0,4 pkt., osiągając wynik 75,7 pkt. Punktacja: 75,7/100 Pozycja: 28/107 Wzrost punktacji w porównaniu z 2013 r. 15

16 Punktacja Polski w Indeksie 4 wyzwania globalne 1) 2) Poziom strat żywności został w Polsce oceniony na 81,9 pkt. (6,1 pkt. powyżej średniej) Punktacja: 81,9/100 Powyżej średniej dla wszystkich 109 badanych państw proc. społeczeństwa w Polsce cierpi z powodu otyłości 28,7 NAJWYŻSZY POZIOM OTYŁOŚCI W EUROPIE: 24,9 24,9 24,8 24,6 24,5 24,1 23,4 23,

17 Punktacja Polski w Indeksie 4 wyzwania globalne 3) 4) Poprawy wymaga poziom wydatków na badania i rozwój w rolnictwie (mierzony jako procentowy udział wydatków na badania i rozwój w PKB). Polska uzyskała tu 12,5 pkt. na 100 możliwych (2,4 pkt. poniżej średniej, która wynosi 14,9 pkt.) Punktacja: 12,5/100 Ze względu na dostępność mikroelementów, Polska utrzymuje stały poziom 51,6 pkt. na 100 możliwych (8,1 pkt. powyżej średniej Indeksu). Punktacja: 51,6/100 Poniżej średniej dla wszystkich 109 badanych państw Powyżej średniej dla wszystkich 109 badanych państw 17

18 Agenda Omówienie Metodologia Przewodnik po Indeksie Polska w Indeksie Wyniki w ujęciu światowym 18

19 Wyniki w ujęciu światowym Punkty 0-100, 100=najwyższa punktacja Od 72,2 do 89,3 punktów Od 54,5 do 72,1 punktów Od 38,4 do 54,4 punktów Od 24,8 do 38,3 punktów 19

20 Wyniki: kraje o najwyższym i najniższym wskaźniku bezpieczeństwa żywnościowego Większość krajów, w których bezpieczeństwo żywnościowe jest wysokie, to kraje o: wystarczającym zaopatrzeniu w żywność, minimalnym ryzyku niestabilności politycznej, niskich wydatkach na żywność w porównaniu do innych wydatków budżetu. Na szczycie Indeksu znalazły się kraje o wysokich przychodach. Zajmują one pierwsze 32 miejsc, z wyjątkiem miejsca 29, na którym znalazły się Węgry. Najniżej w rankingu uplasowały się kraje o niskich przychodach, głównie kraje subsaharyjskie. Większość krajów, w których bezpieczeństwo żywności jest niskie, to kraje o: Niskim poziomie PKB na osobę Niewystarczającej infrastrukturze rolniczej Wysokim poziomie korupcji Niskim poziomie jakości białka w przeciętnej diecie NAJLEPSZE 1 Stany Zjednoczone 89,3 2 Austria 85,5 =3 Holandia 84,4 =3 Norwegia 84,4 5 Singapur 84,3 6 Szwajcaria 84,2 7 Irlandia 84,0 =8 Kanada 83,7 =8 Niemcy 83,7 10 Francja 83,4 NAJGORSZE 100 Burkina Faso 31,6 101 Mozambik 31,0 102 Niger 30,5 103 Haiti 30,2 104 Tanzania 29,9 105 Burundi 28,8 106 Togo 28,4 107 Madagaskar 27,7 108 Czad Demokratyczna Republika Kongo 24,8 20

21 Wyniki: co się zmieniło w ciągu roku Ogólny poziom bezpieczeństwa żywnościowego wzrósł w porównaniu z rokiem ubiegłym. Bezpieczeństwo żywnościowe wzrosło w 70 proc. państw uwzględnionych w Indeksie. Lepsze wyniki w obszarze osiągalności cenowej żywności były spowodowane: niższym udziałem żywności w strukturze wydatków domowych, bardziej kompleksowej sieci programów bezpieczeństwa żywnościowego. Grupa TOP 25 państw Indeksu uzyskała lepsze wyniki ogólne dzięki ożywieniu gospodarczemu, które było bodźcem rozwoju i wzrostu poziomu dochodów krajowych. Kraje rozwinięte z największą punktacją odnotowały średni wzrost na poziomie 1,1 pkt. NAJWIĘKSZY AWANS Uganda 45,6 +5,8 Togo 28,4 +5,2 Serbia 61,6 +5,0 Malawi 33,9 +4,9 Benin 38,4 +4,8 Mali 33,4 +4,7 Sierra Leone 35,8 +4,7 Sudan 32,7 +4,7 Azejberdżan 50,3 +4,6 NAJWIĘKSZY SPADEK Mjanma 37,6-4,1 Madagaskar 27,7-3,1 Rumunia 61,3-3,0 Egipt 49,3-2,9 Tunezja 55,7-2,9 Niger 30,5-1,6 Ukraina 56,4-1,6 Salwador 48,8-1,4 Bangladesz 36,3-1,0 Mozambik 31,0-1,0 RPA 61,1-1,0 21

22 Wyniki: nowe wskaźniki straty żywności i otyłość Straty żywności to główny problem krajów rozwijających się, który obniża bezpieczeństwo żywnościowe poprzez zmniejszenie jej dostępności. Kraje rozwinięte odnotowują wysokie ilości odpadów żywnościowych, a nie strat żywności, co może być wynikiem większej podaży żywności w tych państwach. Wskaźnik ten mierzy straty żywności w stosunku do całkowitej podaży krajowej upraw, zwierząt gospodarskich i ryb. Poziom strat żywności waha się od 0,4 proc. w Finlandii i Singapurze do 18,9 proc. w Ghanie. NAJLEPSZE =1 Finlandia 100,0 =1 Singapur 100,0 3 Norwegia 97,4 4 USA 97,0 5 Wielka Brytania 96,4 6 Republika Czeska 95,7 7 Holandia 94,9 8 Szwajcaria 94,4 9 Rosja 93,4 10 Uzbekistan 93,2 NAJGORSZE 100 Malawi 50,8 101 Nepal 50,2 102 Nigeria 49,7 103 Haiti 44,5 104 Gwinea 38,4 105 Kamerun 38,2 106 Benin 37,1 107 Angola 36,7 108 Togo 32,9 109 Ghana 0,0 NAJLEPSZE % 1 Bangladesz 1,1 2 Etiopia 1,2 3 Nepal 1,5 4 Wietnam 1,6 5 Madagaskar 1,7 6 Indie 1,9 7 Kambodża 2,3 8 Burkina Faso 2,4 9 Niger 2,5 10 Czad 3,1 NAJGORSZE % 100 Wenezuela 30,8 101 Syria 31,6 102 USA 31,8 103 Meksyk 32,8 104 RPA 33,5 105 ZEA 33,7 106 Jordan 34,3 107 Egipt 34,6 108 Arabia Saudyjska 35,2 109 Kuwejt 42,8 W krajach o niskich dochodach z niskim całkowitym poziomem bezpieczeństwa żywnościowego otyłość mierzona przez wskaźnik masy ciała (BMI) występuje najrzadziej. Mieszkańcy krajów o wysokich i średnich dochodach z regionu Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej osiągają najwyższy wskaźnik otyłości na świecie. Związek między bezpieczeństwem żywnościowym a otyłością nie zawsze jest bezpośredni. Populacje z łatwym dostępem do żywności w krajach rozwijających się oraz populacje z trudniejszym dostępem do żywności w krajach rozwiniętych mają tendencję do otyłości. 22

23 Dziękujemy Więcej na: foodsecurityindex.eiu.com 23