Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia:

Transkrypt

1 1 z :08 Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: Warszawa: Świadczenie kompleksowych usług cateringowych dla uczestników konferencji pn. Pokazać - Przekazać w dniach sierpnia 2013 r. w Centrum Nauki Kopernik; nr postępowania: PO ZP CNK IS Numer ogłoszenia: ; data zamieszczenia: OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe. Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego. SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY I. 1) NAZWA I ADRES: Centrum Nauki Kopernik, ul. Wybrzeże Kościuszkowskie 20, Warszawa, woj. mazowieckie, tel , faks Adres strony internetowej zamawiającego: I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Inny: Instytucja kultury -Rejestr Instytucji Kultury prow. przez Prezyd. m. st. W-wy pod nr 2/06. SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Świadczenie kompleksowych usług cateringowych dla uczestników konferencji pn. Pokazać - Przekazać w dniach sierpnia 2013 r. w Centrum Nauki Kopernik; nr postępowania: PO ZP CNK IS. II.1.2) Rodzaj zamówienia: usługi. II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia: Opis przedmiotu Zamówienia; zamówienia uzupełniające. 1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie kompleksowych usług cateringowych, polegających na przygotowywaniu i serwowaniu, w warunkach restauracyjnych, cateringu podczas konferencji pn. Pokazać - Przekazać, organizowanej w ramach projektu Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki pn. Opracowanie i pilotaż aktywnych metod pracy nauczyciela z uczniem opartych na metodzie badawczej, współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego. 2. Kod CPV: Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków. 3. Miejsce wykonania Zamówienia: Usługa cateringowa będzie świadczona w siedzibie Centrum Nauki Kopernik, ul. Wybrzeże Kościuszkowskie 20, Warszawa. 4. Zakres usługi obejmuje: 1) Zapewnienie całodziennego serwisu kawowego, dla 290 osób każdego dnia: a) w dniu 23 sierpnia br. w godz. od 09:30 do godz. 21:00 oraz b) w dniu 24 sierpnia br., w godz. od 08:30 do godz. 14:30. Całodzienny serwis kawowy powinien zawierać: kawa czarna, mielona zaparzana w termosach - bez

2 z :08 ograniczeń, wybór herbat - min 4 rodzaje do wyboru (w tym mięta i herbata owocowa), woda gorąca do zaparzenia, w termosach - bez ograniczeń, woda niegazowana w butelkach o pojemności nie większej niż 0,5 l - bez ograniczeń, woda gazowana w butelkach o pojemności nie większej niż 0,5 l - bez ograniczeń,soki owocowe 100%, minimum 4 rodzaje: pomarańczowy, czarna porzeczka, jabłko, grejpfrutowy - bez ograniczeń,cukier biały i brązowy trzcinowy, w saszetkach, po min. 5 g każda - bez ograniczeń,mleko 3,2 % UHT - bez ograniczeń,cytryna - bez ograniczeń, galanteria cukiernicza - minimum 3 rodzaje kruchych ciasteczek przez cały dzień - bez ograniczeń. 2) Dwie przerwy kawowe, dla 290 osób, każdego dnia: a)w dniu 23 sierpnia br. od około godziny 11:30 o czasie trwania 30 minut oraz b) w dniu 24 sierpnia br. od około godziny 10:00 o czasie trwania 30 minut polegająca na rozszerzeniu serwisu kawowego, opisanego w pkt powyżej, o: minimum 3 rodzaje świeżo pieczonych ciast, podanych na paterach, porcjowanych - 1 porcja min. 100 g oraz minimum 1 rodzaj croissantów po min. 60 g sztuka - po min. 2 porcje ciasta i 1 porcje croissanta na osobę, świeże owoce, minimum 4 rodzaje, po tyle samo każdego rodzaju (w tym jabłka, banany, pomarańcze i do wyboru: brzoskwinie, nektarynki, gruszki, arbuz porcjowany po min. 200 g porcja, winogron jasnych i/lub ciemnych po 70 g porcja) min. 2 sztuki/porcje owoców do wyboru na osobę. Zamawiający informuje, iż godzina rozpoczęcia przerw kawowych może ulec przesunięciu do 15 minut. 3) Przegotowanie ciepłego posiłku - lunchu, serwowanego w formie szwedzkiego stołu, wraz z obsługą, dla 290 osób: a) w dn. 23 sierpnia br., w godz. od 14:00 do godz. 15:00 oraz b) w dn. 24 sierpnia br. w godz. od 13:30 do 14:30, składającego się z: a) pierwszego dania - zapewnienie dla każdej osoby porcji zupy, nie mniejszej niż 250 ml; b) drugiego dania, składającego się z: - dania mięsnego: dla każdej osoby - wybór minimum dwóch rodzajów mięs, pierwszy rodzaj: wołowe lub wieprzowe, drugi rodzaj: kurze lub z indyka - porcja min. 150 g na osobę; - dania bezmięsnego: dla każdej osoby wybór: ryba w sosie lub danie z grzybów lub pieczonych warzyw - porcja min.150 g na osobę; - ziemniaków - porcja minimum 100 g. na osobę oraz do wyboru 1 z 3: makaron, ryż, kasza (pęczak lub gryczana, lub jęczmienna) - porcja minimum 100 g na osobę; - wybór 3 rodzajów sałat z dressingiem i/lub surówek, i/lub minimum 3 składnikowych mieszanek gotowanych warzyw - porcja minimum po 50 g każdego rodzaju na osobę. Deseru, składającego się z: - wybór min. 5 rodzajów świeżych, sezonowych owoców, w tym: jabłka, banany, pomarańcze i do wyboru: brzoskwinie, nektarynki, gruszki, arbuz porcjowany, porcja min. 200 g, winogrona jasne i/lub ciemne, po 70 g porcja) - minimum 2 sztuki/porcje różnych owoców na osobę; - deser w formie wyboru świeżo pieczonych ciast porcjowanych - minimum 4 rodzaje, po min. 100 g każda porcja, minimum po 2 porcje na osobę; 4) Przygotowanie w dn. 23 sierpnia br., w godz. od 19:00 do godz. 21:30, ciepłego posiłku dla 290 osób - kolacji, serwowanego w formie szwedzkiego stołu, wraz z obsługą, obejmującego bufet, składający się z: a) ciepłego dania mięsnego: dla każdej osoby wybór minimum 2 rodzajów mięs lub potraw mięsnych - porcja minimum 150 g na osobę; b) danie bezmięsne: dla każdej osoby ciepłe danie warzywne lub ciepłe danie makaronowe - porcja minimum 150 g na osobę; c) wybór min. 2 rodzajów zimnych i 1 rodzaju ciepłych przystawek mięsnych i/lub rybnych - po 2 szt. każdego rodzaju na osobę, min. 40 g każda; d) wybór minimum jednego rodzaju zimnych i jednego rodzaj ciepłych przystawek wegetariańskich (na przykład: gniazda cukinii z puree paprykowym lub nadziewane pomidory z ciecierzycą i kolendrą) - po 2 sztuki każdego rodzaju na osobę, minimum 40 g każda; e) wybór wędlin i mięs pieczonych, i serów (w tym m.in. sery dojrzewające, pleśniowe, sery twarde typu edamski, gouda, podlaski lub inne) - w proporcji 50% wędlin i mięs, do 50% serów, min. 200 g

3 3 z :08 (100 g wędlin i mięs i 100 g serów) na osobę; f) wybór świeżych, pokrojonych warzyw - min. 4 rodzaje (np. pomidor, ogórek, marchew, seler naciowy, rzodkiew, kalarepa) - min. po 50 g każdego z warzyw na osobę; g) wybór min. 2 rodzajów dipów stosownych do rodzaju warzyw, opisanych w lit. f) powyżej - ilość dipów odpowiednia do ilości warzyw; h) wybór pieczywa porcjowanego/krojonego, min. 3 rodzaje (białe, razowe, bułeczki białe) - po min. 30 g każda, min. 3 porcje/ kromki na osobę; i) deser w formie świeżo pieczonych ciast i ciasteczek porcjowanych, do wyboru min. 4 rodzaje ciast i ciasteczek, porcja min. 100 g, minimum 3 porcje różnych rodzajów ciast/ciasteczek na osobę; j) wybór min. 5 rodzajów świeżych, sezonowych owoców, w tym: jabłka, banany, pomarańcze i do wyboru: brzoskwinie, nektarynki, gruszki, arbuz porcjowany po min. 200 g porcja, winogrona jasne i/lub ciemne, po 70 g porcja) - minimum 2 sztuki/porcje różnych owoców na osobę. 5) Wymagane jest, aby oba lunche i kolacja różniły się od siebie rodzajem potraw, w tym: podanej zupy, dania mięsnego, dania bezmięsnego, sałatami oraz ciastami, a także sposobem przygotowania i/lub podania: ziemniaków, makaronu, ryżu i kasz, (np. ziemniaki gotowane /pieczone, makaron penne z oliwą z oliwek i czosnkiem, makaron spaghetti z ziołami, ryż z kurkumą i ziołami, ryż gotowany na sypko, kasza jęczmienna z przyprawami itd.) 6) Do przygotowania posiłków powinny być użyte świeże, wysokiej jakości składniki, zarówno co do wartości odżywczej, jak i gramatury. 7) Temperatura dań podawanych na ciepło nie powinna być niższa niż 75 st. C - zupy oraz 63 st. C drugie dania i dania serwowane na ciepło. 8) Dania ciepłe, powinny być dostarczone i serwowane z podgrzewanych lub trzymających ciepło, chromowanych bemarów, dania zimne i desery powinny być podane na ceramicznych półmiskach lub chromowanych tacach, sałatki w ceramicznych lub szklanych miskach, sztućce powinny być stalowe - nierdzewne, do zimnych napojów i wody powinny być zapewnione szklanki i ponadto winny być zapewnione papierowe, trójwarstwowe serwetki, oraz obrusy w kolorze białym lub czarnym, wykonane z tkaniny. 9) Ilość całej zastawy powinna być adekwatna do ilości osób oraz odpowiednia do ilości i rodzajów serwowanych dań. Zastawa powinna być jednolita, Ponadto Wykonawca zapewni minimum 15 szt. stołów bufetowych, a także min. 30 szt. stołów koktajlowych wraz z nakryciami (tj. serwety i/lub obrusy) w jednolitym kolorze białym lub czarnym. 10) Wykonawca zobowiązuje się zapewnić profesjonalną obsługę kelnerską. Ilość obsługi kelnerskiej powinna zapewnić sprawną i płynną obsługę uczestników konferencji, być stosowna do ilości osób, nie mniej jednak niż 6 kelnerów(ek) ubranych w jednolite stroje, w kolorach biało-czarnych. 11) Zamawiający zapewnia zaplecze techniczne wielkości ponad 20 m2 na sprzęt i jedzenie, a także możliwość podłączenia urządzeń do 5 źródeł prądu o natężeniu 16A każde. W przypadku potrzeby większej ilości źródeł prądu Wykonawca na swój koszt, zapewnia agregat prądotwórczy wraz z transportem, paliwem, obsługą i okablowaniem. 12) Wykonawca, w ramach przedmiotu Zamówienia, zobowiązany jest do usunięcia i wywozu nieczystości i odpadów pokonsumpcyjnych na swój koszt. 13) Wykonawca na swój koszt i ryzyko dostarczy przedmiot Zamówienia na miejsce wykonywania usługi tj. do Centrum Nauki Kopernik (00-390) Warszawa, ul. Wybrzeże Kościuszkowskie ) Wykonawca zobowiązany jest do wykonania przedmiotu Zamówienia, zgodnie z wymogami sanitarnymi dotyczącymi żywności i wyżywienia zbiorowego, w szczególności za przygotowanie i podanie potraw oraz obsługę kelnerską. 15) Do obowiązków Wykonawcy należy również rozstawienie stołów bufetowych i koktajlowych wg. wskazań Zamawiającego. 5. Ponadto opis przedmiotu Zamówienia określa wzór Umowy - Załącznik nr 2 do SIWZ. Zamawiający informuje, iż w związku z tym, iż przedmiot Zamówienia stanowią usługi o charakterze

4 4 z :08 niepriorytetowym, wyszczególnione w Wykazie Usług o Charakterze Niepriorytetowym, stanowiącym Załącznik nr 2 do Rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 28 stycznia 2010 r. poz. 68, wydanego na podstawie art. 2a i 2b Ustawy, zgodnie z art. 5 ust. 1 Ustawy nie stosuje się przepisów Ustawy dotyczących terminów składania wniosków o dopuszczenie do udziału w Postępowaniu lub terminu składania Ofert, obowiązku żądania wadium, obowiązku żądania dokumentów potwierdzających spełnienie warunku udziału w Postępowaniu, zakazu ustalania kryteriów oceny ofert na podstawie właściwości Wykonawcy oraz przesłanek wyboru trybu negocjacji z ogłoszenie, dialogu konkurencyjnego oraz licytacji elektronicznej.. II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej: nie. II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: nie. II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA: Zakończenie: SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM III.1) WADIUM Informacja na temat wadium: Zamawiający w przedmiotowym Postępowaniu nie wymaga wniesienia przez Wykonawców wadium jako zabezpieczenia złożonej Oferty. III.2) ZALICZKI III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku tj.: posiadają uprawnienia do wykonywania działalności objętej Ofertą (tzn. posiadają aktualną koncesję - zezwolenie na prowadzenie działalności gastronomicznej oraz zgodę Stacji Sanitarno Epidemiologicznej i inne niezbędne pozwolenia). III.3.2) Wiedza i doświadczenie Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku warunek ten zostanie spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania Ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, co najmniej 2 (dwie) usługi, polegające na przygotowaniu i podawaniu posiłków jednorazowo dla minimum 250 osób, przy czym wartość każdej usługi jest nie mniejsza niż zł netto (słownie: pięćdziesiąt tysięcy netto) oraz wykaże, iż usługi te zostały wykonane należycie; III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

5 5 z :08 III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć: potwierdzenie posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania, w szczególności koncesje, zezwolenia lub licencje; wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych dostaw lub usług, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie; III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć: oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia; aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert; III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada: III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że: nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert; III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej; III.6) INNE DOKUMENTY Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5) 1. W przypadku, gdy Wykonawca polega na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia lub zdolnościach finansowych innych podmiotów, zobowiązany jest złożyć: w

6 6 z :08 szczególności pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonaniu zamówienia. Uwaga! Oświadczenie podmiotu trzeciego, aby mogło być uznane za dowód potwierdzający dysponowanie zasobami tego podmiotu, musi posiadać zarówno stosowną treść, z której będzie wynikało, że podmiot ten zobowiązał się do udostępnienia wykonawcy określonych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonaniu Zamówienia, jak i formę pisemną oraz, dla swej skuteczności, musi także zostać złożone przez osobę/osoby uprawnione do reprezentowania podmiotu trzeciego w powyższym zakresie. Mając na uwadze powyższe, w przypadku złożenia zobowiązania podmiotu trzeciego, Wykonawca zobowiązany jest również do złożenia dowodów, że osoba podpisująca takie zobowiązanie, była uprawniona do działania w imieniu podmiotu trzeciego (dokumenty uprawniające do reprezentacji). Ze złożonego dokumentu winien wynikać: zakres zobowiązania podmiotu trzeciego, rodzaj i zakres udostępnianych zasobów, sposób udostępnienia zasobów, nazwa podmiotu (nazwa Wykonawcy), któremu zasoby zostaną udostępnione, charakter stosunku łączącego Wykonawcę z podmiotem trzecim, okres, na który podmiot trzeci udostępnia zasoby, a w przypadku gdy przedmiotem udostępnienia są zasoby nierozerwalnie związane z podmiotem ich udzielającym, niemożliwe do samodzielnego obrotu i dalszego udzielenia bez zaangażowania tego podmiotu w wykonanie zamówienia (w szczególności dotyczy to wiedzy i doświadczenia podmiotu trzeciego), taki dokument powinien zawierać wyraźne nawiązanie do uczestnictwa tego podmiotu w wykonaniu Zamówienia, wraz ze wskazaniem zakresu i okresu uczestnictwa podmiotu trzeciego w wykonaniu Zamówienia, gwarantującego realne przekazanie zasobów, na których polega Wykonawca. 2. pełnomocnictwo - o ile dotyczy SEKCJA IV: PROCEDURA IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia: przetarg nieograniczony. IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT IV.2.1) Kryteria oceny ofert: najniższa cena. IV.3) ZMIANA UMOWY przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy: Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian 1) gdy konieczność wprowadzenia zmian będzie następstwem zmiany stawki VAT, przy czym zmianie ulegnie kwota VAT i kwota brutto; 2) zmian powszechnie obowiązujących przepisów prawa w zakresie mającym wpływ na realizację przedmiotu Zamówienia; 3) wystąpienia siły wyższej, co uniemożliwia wykonanie przedmiotu Umowy zgodnie z SIWZ. IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE IV.4.1) Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia: Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem: Warszawa, ul. Dobra 56/66, biuro Centrum Nauki Kopernik, u Pani Izabelli Starzyńskiej.

7 7 z :08 IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: godzina 16:00, miejsce: Warszawa, ul. Wybrzeże Kościuszkowskie 20 w sekretariacie.. IV.4.5) Termin związania ofertą: okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert). IV.4.16) Informacje dodatkowe, w tym dotyczące finansowania projektu/programu ze środków Unii Europejskiej: Projekt pn.opracowanie i pilotaż aktywnych metod pracy nauczyciela z uczniem opartych na metodzie badawczej- współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Program Operacyjny Kapitał Ludzki, Poddziałanie Modernizacja treści i metod kształcenia.. IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia: nie