Babki i Ciasta. Mieszanka Extra BABKA XXL. Babka XXL to wysokiej jakości mieszanka do wyrobu puszystych

Transkrypt

1 Wielkanoc 2014

2 Babka Piaskowa MONTE Mieszanka do wypieku przepysznych ciast biszkoptowo - tłuszczowych o dużej delikatności, wilgotności, lekkiej konsystencji i regularnej strukturze miękiszu. Wysoka jakość produktów gwarantuje stabilność i powtarzalność jakości wypieków. Dostępna również w innych smakach. Smaki: - Babka Maślana (5,70zł) - Babka Cytrynowa (5,40zł) - Babka Jogurtowa (5,90zł) - Babka Kakaowa (6,25zł) - Babka Karmelowa (5,90zł) - Babka Pomarańczowa (6,70zł) worek 20 kg worek 15 kg Koncentrat Babki Piaskowej SOFT SAND Mieszanka do przygotowania przepysznych ciast o wilgotnej, lekkiej konsystencji i długim terminie przydatności. worek 25 kg Babki i Ciasta Mieszanka Extra BABKA XXL 4,99 zł 6,90 zł 5,90 zł 7,40 zł Babka XXL to wysokiej jakości mieszanka do wyrobu puszystych ciast biszkoptowo-tłuszczowych, która zapewnia uzyskanie produktu o dużej objętości, wyrównanej strukturze miękiszu oraz delikatnej, jasnobrązowej skórce. worek 25 kg Jogosoft 9,90 zł 4,70 zł Mieszanka na bazie jogurtu o różnorodnym zastosowaniu do wypieku babek, babeczek oraz ciast na blasze z kremem i z owocami. worek 25 kg Lesaffre Toffi Mieszanka Extra Babka o smaku toffi to wysokiej jakości produkt do wyrobu ciast biszkoptowotłuszczowych o głębokim i intensywnym aromacie toffi. Delikatny, drobnoporowaty miękisz oraz atrakcyjny smak i wygląd ciasta to tylko niektóre z zalet tej mieszanki. Extra Babka o smaku Toffi to idealna propozycja do wyrobu m.in. różnego rodzaju babek, muffinek, blatów i ciast. worek 10 kg Babka Piaskowa waniliowo-maślana Mieszanka do wypieku przepysznych babek o wspaniałym smaku. Charakteryzuje się dużą delikatnością i lekką konsystencją. Najwyższej jakości surowce użyte do produkcji Babki Piaskowej gwarantują wysoką jakość oraz powtarzalność wypieków. 20 kg Super Kruche KRUCHE EXTRA 4,35 zł 4,50 zł 12,65 zł To mieszanka do wszelkich ciast kruchych i kruszonek. Świetnie nadaje się do wyrobu ciasteczek wyciskanych, gniazdkowych herbatników. Doskonale sprawdza się na linii multidrop. 20 kg To wyjątkowa mieszanka do wyrobu wszelkiego rodzaju ciast kruchych. Nie zawiera sztucznych barwników, a wykwintny smak i śmietankowo-waniliowy aromat gwarantują powtarzalność produkcji i niezmienną wysoką jakość wyrobu. worek 25 kg Platen Kuchen SUCREA Platten Kuchen Premix to doskonały koncentrat do wypieku soczystych i miękkich ciast biszkoptowotłuszczowych. Dzięki możliwości dozowania mąki oraz cukru we własnym zakresie można wyraźnie obniżyć koszty produkcji, a podnieść jej wydajność. Dodatkowo ciasto charakteryzuje się dobrą płynnością, ma dobre właściwości trzymania owoców, może dłuższy okres czekać na wypiekanie. Należy również podkreślić wspaniały smak, soczysty miękisz i równą porowatość. worek 15 kg

3 Babki i Ciasta A member of the SWISS BAKELS Group A member of the SWISS BAKELS Group Tarta czekoladowa 17,50 zł 5,90 zł lntensywny smak ciemnej czekolady oraz wilgotne i aromatyczne ciasto sprawiają, że każdy kawałek to niezapomniana przyjemność. 10 kg Jogo de Luxe Jogo de luxe to wyjątkowa 100% mieszanka do wyrobu ciast biszkoptowo-tłuszczowych. Dzięki idealnie skomponowanym składnikom Jogo de luxe nadaje wyrobom luksusowy smak i aromat, oraz apetyczny i naturalny wygląd. Oprócz walorów smakowych mieszanka posiada istotne cechy technologiczne: długotrwała świeżość wyrobów, duża objętość i ekonomiczność stosowania. worek 25 kg 8,90 zł Czekoladowe Czekoladowe Czekoladowe to doskonała mieszanka do przygotowania ciast i deserów o smaku prawdziwej czekolady. Charakteryzuje się wyjątkowym, intensywnym smakiem, jest bardzo prosty w przygotowaniu i posiada wiele zastosowań. worek 25 kg Fiorefiore Multi-cake Ciasto czekoladowe koncentrat 8,30 zł 20,30 zł 15,70 zł Mieszanka do przygotowania doskonałych ciast biszkoptowotłuszczowych. Fior Fiore jest linią półproduktów w proszku przeznaczoną do różnorodnego wykorzystania w cukiernictwie np. do przygotowania najwyższej jakości kremów cukierniczych, ciast ubijanych, ciast francuskich i półfrancuskich, drożdżowych, a także ciast smażonych. worek 10 kg Baza biszkoptowo tłuszczowa do wypieku wyrobów o wybornym czekoladowym smaku, kolorze ciemnej czekolady i dużej wilgotności utrzymującej się do kilku dni. Nadaje się do produkcji blatów pod kostki, spodów do tortów oraz muffinek. Spoista struktura pozwala również uzyskać cieńsze niż standardowe warstwy. 12,5 kg Chocolate MIX Nowoczesna mieszanka do przygotowania masy czekoladowej bez wypieku, całkowicie na zimno. Chocolate MIX zawiera chrupiące mini ciasteczka zadowalające każde podniebienie wielu smakoszy. Przez wysoką jakość produktu Bakles Chocolate MIX znajduje szerokie zastosowanie w cukiernictwie: spody, przekładki, batony oraz praliny. 12,5 kg 11,00 zł CARROT CAKE MIX - Ciasto Marchewkowe Dawn Mix Marchewkowy to mieszanka przygotowana według oryginalnej amerykańskiej receptury. Mix Marchewkowy ułatwi przyrządzenie pysznego ciasta marchewkowego o bogatym i zrównoważonym smaku. Ze względu na dodatek świeżych tartych marchwi, ciasto jest soczyste PROMOCJA 4 WORKI +1 GRATIS! i pozostaje świeże przez kilka dni. worek 12,5 kg jasny 13,35 zł ciemny 14,65 zł MUFFIN MIX Jasny i ciemny Amerykańska formuła na muffiny gwarantuje wyjątkowy wygląd i wspaniały smak. Nie zawiera barwników i konserwantów. W wersji czekoladowej mix zawiera specjalną mieszankę nadającą smak prawdziwej czekolady. Odporne na zamrażanie i odmrażanie. 12,5 kg 5,50 zł Biszkopt 100% koncentrat do produkcji ciast biszkoptowych. Idealny do przygotowywania spodów biszkoptowych, rolad oraz omletów. Gotowe wypieki mają dużą objętość, drobny równomierny miękisz oraz ładny słonecznożółty kolor. worek 15 kg

4 30% 7,40 zł 36% 8,30 zł Śmietana 30% i 36% Świeży i łagodny smak śmietany, kremowa i gęsta konsystencja powodują, iż produkty te są idealnym składnikiem ciast i deserów. Bez zagęstników i konserwantów. folia 5 l Smietany 30% 7,60 zł 36% 7,99 zł Śmietana 30% i 36% Śmietany 30% i 36% to zwierzęce śmietany o wyśmienitym smaku. Doskonale ubijają się, są stabilne i posiadają oryginalny smak tradycyjnej śmietany. Znakomite do tortów, deserów. 5,20 zł Krem Roślinny DECOR UP Krem roślinny do ubijania, będący alternatywą dla śmietany zwierzęcej jako łatwiejszy, szybszy i bezpieczniejszy w użyciu. Delikatny w smaku, śnieżnobiały, używany do dekoracji, wypełnień, tortów, kremów. 36% - folia 5 l 30% - wiadro 10 l 1 l, zgrzewka 12 l Śmietana DESEROWA 33 % UHT Naturalna śmietanka deserowa zwierzęca o wyśmienitym smaku, znakomita do ubijania, trwała po ubiciu, stworzona dla profesjonalistów branży cukierniczej. karton 5 l Śmietana KREMÓWKA 33% 8,20 zł 6,90 zł 7,50 zł Śmietanka Kremówka to śmietanka zwierzęca z dodatkiem tłuszczu roślinnego, o wszechstronnym zastosowaniu (do ubijania, tortów, deserów, w gastronomii). karton 5 l ŚMIETANKA 30 % Śmietanka 30% produkowana jest ze znormalizowanej śmietanki z dodatkiem karagenu. Dzięki swojej konsystencji oraz zdolności do ubijania Śmietanka 30% jest idealnym dodatkiem do deserów. wiadro 10 l, 5 l Śmietanka 33% Śmietanka kremowa 30% UHT 9,40 zł 8,55 zł 9,85 zł Nie wymaga dodatkowego przetwarzania przed wykorzystaniem do produkcji wyrobów cukierniczych. Idealnie nadaje się do produkcji bitej śmietany, zarówno w automatach jak i metodą tradycyjną. Po ubiciu długo utrzymuje sztywną konsystencję i nie ma podcieku. Wykorzystywana do ciast, tortów, deserów, gofrów. Produkt naturalny bez dodatku tłuszczów roślinnych. Termin przydatności: 12 dni karton 5 l Śmietanka kremowa UHT 30% Idealna do ubijania. Stabilna, puszysta konsystencja śmietanki tortowej gwarantuje uzyskanie wspaniałych efektów przy przekładaniu i dekorowaniu ciast i tortów. Niezastąpiona w każdej cukierni. karton 5 l Śmietanka tortowa 36% UHT Idealna do ubijania. Stabilna, puszysta konsystencja śmietanki tortowej gwarantuje uzyskanie wspaniałych efektów przy przekładaniu i dekorowaniu ciast i tortów. Niezastąpiona w każdej cukierni. karton 5 l

5 półtłusty 7,40 zł chudy 7,30 zł 7,05 zł TWARÓG PÓŁTŁUSTY I CHUDY Twarogi aksamitne produkowane są z pasteryzowanego mleka z dodatkiem czystych kultur bakteryjnych oraz podpuszczki. Twarogi aksamitne sa gotowe do bezpośredniego spożycia. Charakteryzują się: łagodnym smakiem i aromatem, nie zawierają konserwantów i utrwalaczy, nie wymagają mielenia, posiadają idealnie gładka strukturę. Twarogi aksamitne oferowane są w wersji: - chudy 0,1 % zawartości tłuszczu, - półtłusty 3 % zawartości tłuszczu. wiaderko 10 kg Twaróg Sernikowy WRZESIŃSKI Twaróg Wrzesiński jest produktem specjalnie przygotowanym do pracy w każdej cukierni. Idealny do serników, posiada charakterystyczny smak i aromat. Zawartość tłuszczu 4%. wiadro 10 kg Twarogi Twaróg Półtłusty Krajanka 8,70 zł mielony 9,80 zł Naturalny, świeży twaróg niemielony. Doskonały do wypieku tradycyjnych serników. Zaspokoi gusta najwybredniejszych smakoszy. Dostępny również w wersji próżniowej. pergamin - 1 kg próżnia - 1 kg Twaróg na sernik Jest to jedyny twaróg dedykowany do wypieku wszystkich rodzajów sernika Cechuje się gładką i jednolitą konsystencją. Nie wymaga mielenia. Zawartość tłuszczu 3,5 %. wiadro 12 kg krajanka 10,10zł 7,99 zł 5,50 zł Twaróg Półtłusty - Mielony i Krajanka Świeży i łagodny smak śmietany, kremowa i gęsta konsystencja powodują, iż produkty te są idealnym składnikiem ciast i deserów. folia 5 kg, pergamin 1 kg SEROFIX Termostabilne nadzienie twarogowe o słodkim, lekko cytrynowym smaku. Idealnie nadaje się do zapiekania wewnątrz jak i na zewnątrz wyrobu. Nie tworzy pustych przestrzeni, nie przenika do ciasta. Po wypieku zachowuje kolor, smak i nadany kształt. Stosowane jako nadzienie twarogowe do strucli, drożdżówek i rogali. Gotowy wsad do pierogów i naleśników. wiadro 12 kg 6,55 zł Ser cukierniczy IZABELLA Ser Cukierniczy Izabella wyprodukowany z mleka normalizowanego, pasteryzowanego, ukwaszonego za pomocą kultur bakterii mlekowych, poddanego obróbce metodą ultrafiltracji, z dodatkiem substancji zagęszczającej. Ser cukierniczy Izabelladoskonały do drożdżówek. półtłusty 6,90 zł chudy 6,80 zł TWARÓG WYKWINTNY - Półtłusty TWARÓG BIERUŃSKI - Chudy Twaróg półtłusty - to naturalny ser doskonały do wypieku serników wiedeńskich Twaróg chudy - doskonały do wypieku serników, wygodny w użyciu. Oszczędza czas i energię. wiadro 10 kg i wiadro 10,5 kg 6,60 zł Kaliski twaróg półtłusty 4% Produkt o jednolitej konsystencji, zwartej, pastowatej, barwie lekko kremowej o smaku czystym, lekko kwaśnym. Stosowany najczęściej do produkcji serników. Termin przydatności: 21 dni wiadro 10,5 kg wiadro 11 kg

6 A member of the SWISS BAKELS Group A member of the SWISS BAKELS Group 11,90 zł Krem Czekoladowy COVELA Gotowy do użycia na zimno krem czekoladowy do nadziewania ciastek tortów, deserów, wafli, ciastek o przedłużonej trwałości oraz pralin. Świetnie się szprycuje, ubija, nadaje delikatny połysk. Kremy i nadzienia 24,90 zł gotowe do uzycia Krem BELLANOSSA Bellanossa jest to kremem przeznaczony do lakierowania, nadziewania i wypełniania tortów, wypieków oraz pralin. Znakomite składniki takie jak orzechy laskowe, delikatnie palone i starannie dobrane kakao tworzą pyszny i gotowy do użycia krem nugatowy. adwokat 6,35 zł pozostałe 6,70 zł Nadzienie Adwokat Nadzienie o smaku adwokat termostabilne, odporne na zamrażanie. Doskonale sprawdzi się jako nadzienie lub baza do przygotowania kremów. Nadzienie dostępne w innych smakach. Smaki: wanilia i czekolada wiadro 12 kg wiadro 6 kg wiadro 12 kg 9,70 zł CARIBE NOCCIOLLA Niepowtarzalne w smaku kremy orzechowe o smaku orzecha laskowego. Niezastąpione jako nadzienie do muffin, tart, croissantów, drożdżówek, ciast deserowych. Łatwe w dozowaniu (za pomocą rękawa cukierniczego), smarowne i ekonomiczne. wiadro 20 kg 12,50 zł Kremy CARAVELLA Kremy przeznaczone do bezpośredniego użycia. Nadają się jako dodatek do polew, nadzień, mas, wypełnień, dekoracji. Znakomicie łączą się z kremami budyniowymi, bitą śmietaną oraz tłuszczami, odporne na zapiekanie. Dostępne smaki: czekoladowy, orzechowy, orzechowo-czekoladowy, biała czekolada. wiadro 13 kg 9,70 zł Masa mleczna TOFFI TERMO Gotowy krem do przygotowania ciasta kajmakowego. Ma miękką, aksamitną konsystencję, która pozwala na jego rozsmarowanie na cieście. wiadro 12 kg 18,99 zł Nadzienia Truflowe Linia gotowych nadzień, jak również dodatek do śmietany i kremów a także wspaniała elastyczna polewa oraz nadzienie do pralin rzemieślniczych. Dostępne smaki: kakaowy ciemny, biała czekolada, karmelowy, nugatowy, pomarańczowy, krokantowy. wiadro 6 kg MultiKremy 7,50 zł 12,90 zł Gotowe kremy przeznaczone do zapiekania i stosowania po wypieku. Doskonałe do drożdżówek, babeczek, ciastek kruchych, francuskich i półfrancuskich oraz tortów i rolad. Gładka i smarowna konsystencja umożliwia dozowanie wewnątrz i na zewnątrz ciast. Po wyszprycowaniu kremy zachowują nadany kształt. Dostępne smaki: pomarańczowy, malinowy, czekoladowy "kukułka", toffi, o smaku białej czekolady, ajerkoniak, o smaku marcepanowym, cappuccino, karmelowy, orzechowo czekoladowy, czekoladowy. wiadro 6 /12 kg Krówka Śmieszka Skoncentrowana baza karmelowa wyprodukowana zgodnie z tradycyjną angielską recepturą z mleka skondensowanego, masła, glukozy i cukru. Surowiec ten jest wyjątkowo łatwy w użyciu, po wyciągnięciu z opakowania i lekkim podgrzaniu jest gotowy do nadziewania lub rozprowadzania. Po ostygnięciu wyrób można pokrywać czekoladą. Baza doskonale łączy się z masłem, margaryną i syropem skrobiowym. wiadro 12,5kg

7 A member of the SWISS BAKELS Group 28,65 zł Stabilizatory, zele, owoce w zelu Fondy Komponenty proszkowe (rozpuszczalne w zimnej wodzie, z cząstkami owoców oraz proszkiem owocowym) do produkcji tortów śmietanowych, deserów i musów. Produkty na bazie Fondów nadają się do zamrażania, a po odmrożeniu nie tracą stabilności i nie puszczają wody. Smaki: biała czekolada, ciemna czekolada, czarna porzeczka, gruszka, malina, owoce leśne, tiramisu, truskawka. worek 2 x 2,5kg 24,60 zł Stabilizatory ALASKA Produkty najwyższej jakości o wspaniałym aromacie, zawierające duże kawałki owoców. Idealne do stabilizowania śmietanki oraz wykorzystywania do ciast deserowych i tortów. Smaki: banan, cappuccino z kawałkami czekolady, cytryna, czarna porzeczka, czekolada, gruszka, jabłkowa, jogurtowa, malinowa, mandarynka, mango, morela, marakuja, orzech, neutralna, pomarańcza, serowa, tiramisu, truskawka, wiśnia, żurawina. worek 1 kg 19,60 zł Stabilizatory EDEN Produkty najwyższej jakości o wspaniałym aromacie. Idealne do stabilizowania śmietanki oraz wykorzystywania do ciast deserowych i tortów. Smaki: banan, cappuccino, brzoskwinia, cytryna, czekolada, gruszka, jogurtowa, malinowa, neutralna, pomarańcza, tiramisu, truskawka, wiśnia, wanilia, owoce leśne. worek 1 kg 10,87 zł Żele na Zimno DIAMENT Żele na zimno to idealne wykończenie wszelkiego rodzaju ciast deserowych, bankietowych, tortów, deserów lodowych. Charakteryzują się wyjątkowym połyskiem i kolorem, nadają się do wykańczania zarówno powierzchni płaskich, pochyłych jak i pionowych. Smaki: biały, mandarynka, neutralny,srebrny, truskawka, wiśnia, złoty. 10,67 zł Nadzienie wiśniowe AMARENA To wyśmienite termostabilne nadzienie wiśniowe. Duża zawartość owoców gwarantuje wysoką jakość wypieków. Nadzienie jest klarowne i stabilne, doskonale urozmaici każde ciasto. 35,34 zł Wiśnia w żelu Owoce wiśni w żelu. Produkt termostabilny, idealny do dekoracji. Zawartość owoców 60 %. Inne owoce w żelu: jagoda, malina, truskawka. wiadro 3,2 kg wiadro 5 kg wiadro 12 kg porzeczka 7,85 zł/kg wiśnia 10,55 zł/kg Wiśnia w żelu Czarna porzeczka w żelu To produkt otrzymany ze świeżych, starannie wyselekcjonowanych owoców zanurzonych w klarownym, lśniącym żelu. Produkt ten jest termostabilny - nie zmienia swoich właściwości podczas zamrażania i zapiekania. puszka 3,2 kg i wiadro 12 kg Pomarańcza w żelu 11,44 zł 32,52 zł Należy do gamy gotowych w użyciu przetworów owocowych z całych owoców, owocowego puree i cząstek owoców. Przetwory idealne zarówno do zapiekania jak i do bezpośredniego podania. puszka 2,7 kg SANATINE Uniwersalny stabilizatorkompozycja żelatyny i skrobi. Znajduje zastosowanie w stabilizowaniu kremów śmietanowych, musów, pulp owocowych oraz warstw owocowych w torcikach. Doskonale i szybko rozpuszcza się w gorącej wodzie. 5 kg

8 13,00 zł Masa Makowa MAKUŚ Masa makowa Makuś jest gotowym do użycia nadzieniem, przygotowanym z najwyższej jakości trzykrotnie mielonego zaparzonego maku. Masa makowa poddana procesom zamrażania i zapiekania zachowuje wszystkie właściwości nadane jej podczas procesu produkcji. Dozowanie: na 1 kg masy Makuś dodajemy aż g wody. Kremy i masy makowe worek 15 kg puszka 28,16 zł wiadro 8,11 zł Masa Makowa Gotowe do użycia nadzienie makowe, nie wymaga parzenia, mielenia - wystarczy rozprowadzić na powierzchni ciasta i wypiekać. W wersjach z bakaliami i bez. Polecamy do makowców, mazurków, drożdżówek, potraw gastronomicznych. wiadro 13 kg, puszka 3,2 kg 12,41 zł MASA MAKOWA Mieszanka masy makowej to najszybszy i najbardziej pewny sposób na uzyskanie smacznej i dobrej jakościowo masy makowej. Masa makowa od Lesaffre swój niezwykły smak i aromat zawdzięcza zastosowaniu najwyższej jakości mielonego maku niebieskiego. Masa makowa doskonale komponuje się z orzechami i owocami kandyzowanymi. worek 10 kg Kremy do tortów Gotowa mieszanka do produkcji kremu bez wykorzystania jaj. Umożliwia szybkie przygotowanie gotowego produktu na bazie 2 % lub 3,2 % mleka.charakteryzuje się delikatną strukturą, wspaniałym smakiem i aromatem oraz stabilnością. Dostępne smaki: śmietankowy, waniliowy, czekoladowy, nugatowy, amaretto, ajerkoniakowy, toffi. worek 5 kg Krem Budyniowy FORTE Krem budyniowy w proszku, stabilny podczas pieczenia i mrożenia. Przygotowuje się błyskawicznie poprzez dodanie zimnej wody. Idealnie sprawdza się do dekoracji różnego rodzaju ciast deserowych i przekładanych. Dozowanie tylko 325 g na 1 l wody. worek 20 kg Creme Carmona 19,45 zł 9,72 zł 13,41 zł Creme Carmona jest to wysokiej jakości krem budyniowy. Idealny do produkcji pysznych wyrobów cukierniczych - również wypiekanych. Krem Carmona jest rozpuszczalny w zimnej wodzie i znajduje zastosowanie w deserach, tartach owocowych, tortach itp. Krem Carmona jest odporny na zamrażanie i odmrażanie. worek 15 kg Krem do wypełnień FULL KREM 7,56 zł 11,40 zł 15,70 zł Full Krem jest delikatnym, śmietankowym kremem przeznaczonym do wypełnień i dekoracji ciast wypieczonych. Charakteryzuje się jedwabistą, kremową konsystencją i pełnym, naturalnym, śmietankowowaniliowym smakiem. Full krem stosuje się w wielu kombinacjach z aromatami, galaretkami, owocami, kawą, kakao oraz stabilizatorami do śmietany. worek 10 kg Krem Patissiere Full Krem wyprodukowany na bazie pełnowartościowego mleka o najwyższej jakości przeznaczony do przekładania wszelkiego rodzaju delikatnych ciast, jak również wypełnień upieczonych już ciastek np. rurek, napoleonek. wiadro 20 kg Bita Śmietana SOFT CREAM Soft Cream to wysokiej jakości zastępnik bitej śmietany. Znajduje zastosowanie do dekoracji różnego rodzaju ciast, tortów, deserów itp.. Soft Cream dzięki odpowiednio dobranym składnikom posiada wysokie walory smakowe, puszystą strukturę, wspaniały smak i aromat naturalnej śmietany. worek 10 kg

9 Margaryny, tluszcze, frytury MAESTRO 100% Tłuszcz w płynie Maestro to 100% tłuszcz płynny do zastosowania w przemyśle cukierniczym i piekarniczym. Można go stosować wszędzie tam, gdzie zaleca się stosowanie oleju. Przedłuża świeżość, zwiększa objętość ciast, dzięki zastosowaniu tłuszczu Maestro wyroby są dłużej wilgotne. 10 l Gioia - idealna do kremów maślanych, ciast ucieranych, biszkoptowych, biszkoptowo tłuszczowych, ciast drożdżowych i ciasteczek kruchych. Zawartość masła 25%. karton 20 kg Margaryna ZWYKŁA JEDYNA 80% 6,80 zł 5,60 zł 6,80 zł MIARKA GRATIS! Margaryna o charakterystyce masła GIOIA Margaryna polecana do szerokiego zastosowania w produkcji różnorodnych wyrobów ciastkarskich i piekarskich a także do produkcji kremów, nadzień i mas cukierniczych. Charakteryzuje się doskonałymi właściwościami napowietrzania tablerowania oraz łatwym łączeniem z pozostałymi składnikami. karton 10 kg Margaryna MASTER EXPORT PLUS 82 % CROISSANT 6,60 zł 5,35 zł 4,85 zł Margaryna przeznaczona do wypieku ciasta francuskiego, półfrancuskiego, croissant oraz rogalików na słodko i słono. O płaskiej formie, każdy z plastrów pakowany osobno. 10 kg karton (5x 2kg plaster) Margaryna Cukiernicza PRIMA Margaryna przeznaczona do wypieku szerokiej gamy ciast. Jest to margaryna najwyższej klasy, odpowiadająca światowym trendom, bez tłuszczów utwardzonych. Zawartość izomerów trans- poniżej 1 %. PROMOCJA do 100 kg 10 kg GRATIS! 10 kg Frytura palmowa AC04EB Frytura palmowa wytwarzana na drodze rafinowania polegającej na naturalnej, fizycznej obróbce - mającej na celu pozyskanie wyjątkowo czystego oleju palmowego. Zaawansowana technologia zastosowana przy produkcji gwarantuje wyjątkowo długą przydatność do smażenia, a jej główny walor to brak niebezpiecznych dla zdrowia tłuszczów uwodornionych trans". Margaryna PRIMERA PUFF PASTRY 80 % PLATES Profesjonalna margaryna Puff Pastry pakowana w 2 kilogramowe płaty. Przeznaczona do produkcji ciast listkujących (francuskich i półfrancuskich). Margaryna Puff Pastry charakteryzuje się dużą plastycznością w szerokim zakresie temperatur. Gwarantuje bardzo dobry efekt listkowania ciasta oraz odpowiedni wzrost i kształt ciastek po wypieku. karton 10 kg 80% Margaryna UNIECO 80 % 5,10 zł 4,05 zł 4,80 zł Bardzo dobrej jakości margaryna o uniwersalnym zastosowaniu w produkcji piekarsko-ciastkarskiej. Rekomendowana do przygotowania wszelkiego rodzaju ciast drożdżowych, biszkoptowo-tłuszczowych, półfrancuskich, kruchych oraz kremów. 80 karton 10 kg karton 25 kg Unifryt EKO UNIFET Frytura unifryt EKO jest stuprocentowym tłuszczem przeznaczonym do smażenia, otrzymywanym z rafinowanego oleju palmowego. Tłuszcz do smażenia o wszechstronnym zastosowaniu. Doskonale nadaje się do przemysłowego (ciągłego), jak również wsadowego smażenia frytek, chipsów, warzyw itp. Może być używany do głębokiego oraz powierzchniowego smażenia produktów spożywczych np. pączków, mięs, faworków, ryb, makaronów instant, hamburgerów i podobnych wyrobów. wiadro 22 L

10 Mieszanka Keksowa 11,05 zł 10,40 zł Mieszanka owoców kandyzowanych, stosowana zarówno do wewnątrz wypieku jak i jego dekoracji, jest idealnym dodatkiem do wszelkich ciast (keksy, babki, serniki, torty). Przetwory owocowe Mieszanka keksowa Mieszanka owoców kandyzowanych. Wspaniale dekoruje i dodaje kolorów Wielkanocnym wypiekom. wiadro 8,50 zł karton 10,00zł Skórka pomarańczowa kandyzowana i w syropie Produkt dzięki wysokiej koncentracji cukru w ciągu całego okresu przechowywania zachowuje swoje wyjątkowe właściwości: jędrność, kształt, intensywność barwy i smaku. karton 8 kg Karton 10 kg karton 8 kg wiadro 8 kg Powidła śliwkowe Powidła śliwkowe produkowane są ze śliwek węgierek, polecane są głównie do przekładania pierników, ciastek drobnych i smarowania rantów. wiadro 12 kg Marmolada Wieloowocowa 6,35 zł 3,20 zł 2,70 zł Marmolada o odpowiednio zżelowanej konsystencji. Produkt termostabilny- może być stosowany do zapiekania na zewnątrz i wewnątrz ciasta, podczas wypieku nie zmienia nadanego mu kształtu. wiadro 25 kg Jabłka Prażone Szarlotka Owocowy dodatek do wszelkiego rodzaju szarlotek przyrządzanych i spożywanych zarówno na zimno jak i na ciepło, doskonały do ciast z wsadem owocowym, np. kruchego, francuskiego, biszkoptowego, biszkoptowo-tłuszczowego oraz pieczywa cukierniczego, np. drożdżówek. wiadro 11 kg Jabłko szarlotka To produkt otrzymany z wysokiej jakości jabłek deserowych pokrojonych w kostkę. Charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem domowych przetworów. Ma jasno kremową barwę. Produkt jest termostabilny - nie zmienia swoich właściwości podczas zapiekania. Marmolada Wieloowocowa Twarda 3,30 zł 2,80 zł 23,55 zł Super produkt sporządzony z przecieru jabłkowego z dodatkiem przetartych owoców aronii, czarnej porzeczki, wiśni i cukru. Bez konserwantów, typowe nadzienie do pączków. wiadro 13 kg Czereśnie kandyzowane czerwone Kandyzowane czereśnie do profesjonalnego użycia. Doskonale nadają się do dekoracji deserów, tortów i ciast, a zalewa wykorzystywana jest m.in. do koktajli czy nasączania biszkoptów. wiaderko 5 kg wiadro 11 kg

11 A member of the SWISS BAKELS Group Surogat Czekolady Ciemny CARIBE FONDENTE DISCHI (AX 39CT) Atrakcyjna cenowo alternatywa dla kuwertur, nie wymagająca temperowania, doskonale nadaje się do polew, nadzień, zapiekania, dekoracji. karton 20 kg Czekolady i surogaty Surogat Czekolady Biały CARIBE BIANCO DISCHI (AX43EI) 11,50 zł 10,70 zł 9,50 zł Atrakcyjna cenowo alternatywa dla kuwertur, nie wymagająca temperowania, doskonale nadaje się do polew, nadzień, zapiekania, dekoracji. karton 20 kg Posypka cukiernicza kolorowa Kolorowa posypka cukrowa do dekoracji ciast i deserów. Uniwersalna w zastosowaniu. Wielokolorowa w kształcie pałeczek lub maczku. Urozmaici i udekoruje każde ciasto. 1 kg 6,75 zł Polewa kakaowa CLASSIC Polewa kakaowa Classic służy do oblewania ciast. Charakteryzuje się dużą elastycznością oraz tradycyjnym, kakaowym smakiem.. worek 20 kg białe 18,50 zł deserowe 21,70 zł Wiórki czekoladowe Najwyższej jakości wiórki na bazie czekolady. Idealne do dekoracji tortów, deserów, ciast i ciasteczek. Dostępne smaki: białe, deserowe. karton 4 kg dark 18,50 zł white 15,90 zł Czekolada - NON TEMP DARK/WHITE Non Tempy nie wymagają czasochłonnego procesu temperowania, a wykonane z nich dekoracje mają doskonałą stabilność i idealnie gładką powierzchnię. Można z nich wykonać również polewy, ganasze, masy plastyczne czy korpusy pralin. Bezproblemowo można również wykonać polewę do natrysku oraz plastyczną masę doskonale nadającą się do wałkowania, obkładania i modelowania. worek 12,5 kg Ariba Fondente dischi AQ49DD Z kombinacji najlepszych ziaren kakaowych pochodzących z Wybrzeża Kości Słoniowej, powstaje surowiec, który zwraca uwagę wielu klientów. Ariba Fondente to linia czekolad w różnych formatach. Idealna do dekoracji deserów, ciast, tortów i wszystkich wyrobów cukierniczych. CZEKOLADA ROMA Czekolada ROMA 17,65 zł 12,90 zł 3 zł Produkt marki Terravita o niepowtarzalnym smaku prawdziwej czekolady. Doskonała do oblewania wszelkiego rodzaju wyrobów cukierniczych, pieczywa cukierniczego i formowania korpusów cukierniczych. Barwa ciemno-brązowa. worek 20 kg komplet Papiloty do muffinek Jednorazowe papierowe papilotki do muf finek lub babeczek. Wykonane są z najwyższej jakości papieru odpornego na tłuszcz i zamoczenie. Idealne do wszystkich okrągłych ciasteczek oraz babeczek. komplet zawiera 24szt. karton 10 kg

12 Telefony kontaktowe Biuro / Koszalin fax. infolinia bezpłatna centrala@piek-hurt.pl sprzedaz@piek-hurt.pl Biuro / Piła fax infolinia bezpłatna pila@piek-hurt.pl biuro@piek-hurt.pl Przedstawiciele Handlowi / Koszalin Śliż Piotr Rożyński Tomasz Biskot Konrad Skiba Tomasz Młynarczyk Piotr Przedstawiciele Handlowi / Piła Kozera Mirosław Kolak Marcin Martenka Kamil Skiba Tomasz Gawryszak Przemysław Pawłowski Cezary