MAGIA ŚWIĄT W ANDEL S HOTEL ŁÓDŹ

Transkrypt

1 INFORMACJE O HOTELU andel s Hotel Łódź ul. Ogrodowa 17, Łódź , info@andelslodz.com wwww.andelslodz.com 1/2013 Ceny zawierają podatek VAT. A STATEMENT OF QUALITY AND SERVICE MAGIA ŚWIĄT W ANDEL S HOTEL ŁÓDŹ INFORMACJA: andel s Hotel Łódź, ul. Ogrodowa 17, Łódź info@andelslodz.com, REZERWACJA: Łukasz Wielgus, Banquet & Convention Sales Manager conference@andelslodz.com

2 WESOŁYCH ŚWIĄT SMACZNEGO! GWARANCJA UDANEJ WIGILII Magia Świąt to atmosfera pełna szczęścia, radości i wspólnie spędzonego czasu, dlatego warto już teraz zadbać o odpowiednią oprawę tych wyjątkowych chwil. Tak jak ważne są dla nas ciepłe spotkania w rodzinnym gronie, tradycją stały się również wigilijne kolacje firmowe. To doskonały moment na integrację współpracowników, oderwanie się od firmowej codzienności, podziękowanie za wspólnie spędzony rok i motywację do dalszej pracy. Na tę wyjątkową okazję warto zmienić biurowe otoczenie na przyjazne wnętrza restauracyjne i zlecić organizację wieczoru profesjonalistom. andel s Hotel Łódź słynie z wyśmienitej kuchni, designerskich wnętrz i doskonałej obsługi. Zapraszam do zapoznania się z naszą świąteczną ofertą, która pozwoli poczuć smaki Bożego Narodzenia. Święta Bożego Narodzenia to prawdziwa uczta kulinarna. Wigilijny stół to miejsce spotkań, serdecznych rozmów i wymiany najlepszych życzeń, dlatego powinien być zastawiony potrawami najwyższej jakości i przyrządzonymi z sercem. Na tak uroczyste wydarzenie przygotowałem dania prezentujące tradycję w stylu fusion. Do wyboru pozostawiam szereg wigilijnych menu, spośród których mogą Państwo wybrać te najodpowiedniejsze dla Państwa gości. Nasz zespół służy pomocą w organizacji zarówno kameralnych spotkań świątecznych, jak i dużych imprez, gwarantując przyjazną atmosferę i wysoką jakość obsługi. Unikalne wnętrza oraz doskonała kuchnia sprawią, że firmowe spotkanie wigilijne w andel s Hotel Łódź będzie dla Państwa pracowników chwilą wytchnienia i wzajemnej radości z oczekiwania na Święta Bożego Narodzenia. Wigilia w andel s Hotel Łódź z pewnością pozostawi miłe wspomnienia. Anna Olszyńska General Manager andel s Hotel Łódź Mirosław Jabłoński Chef de Cuisine andel s Hotel Łódź Łukasz Wielgus Banquet & Convention Sales Manager andel s Hotel Łódź

3 Wigilijne kolacje firmowe w cenie kolacji zapewniamy: Konsultacje i profesjonalną pomoc w przygotowaniach Dedykowaną salę restauracyjną Świąteczne dekoracje sali restauracyjnej Opłatek na stole Powitalny drink w postaci grzanego wina Nastrojową oprawę muzyczną Wyjątkową atmosferę designerskich wnętrz andel s Hotel Łódź Sale bankietowe przeznaczone na kolacje wigilijne Sala Satynowa Sala Satynowa to miejsce odpowiednie na organizację kolacji do 100 osób. Sala Balowa Sala Balowa to idealne miejsce na organizację kolacji do 400 osób. Sale restauracyjne przeznaczone na kolacje wigilijne Restauracja Delight 1 Idealne miejsce na organizację kolacji do 30 osób. Restauracja Delight 2 Miejsce odpowiednie na organizację kolacji do 60 osób. Restauracja Delight 5 Miejsce przeznaczone na organizację kolacji do 30 osób.

4 MENU ŚWIąTECZNE SERWOWANE (do wyboru) 110 PLN od osoby czas trwania: do 3 h I V borowikowa zabielana śmietaną, podana z łazankami Karp smażony, podany z purée ziemniaczano-chrzanowym i duszoną kapustą z grzybami Piernik ze śliwkami i sosem cynamonowym gazowane (2 lampki na osobę) Grillowany pstrąg na szlachetnych sałatach z malinowym sosem z nutą trawy żubrowej Barszcz czerwony z uszkami grzybowymi Pieczony sandacz, podany z rozmarynowymi ziemniakami i sosem staropolskim Szarlotka z migdałami i sosem waniliowym gazowane (2 lampki na osobę) Tatar ze śledzia i łososia z sosem szczypiorkowym i tostami Pieczona troć podana z risotto grzybowym i sosem pietruszkowym Ciasto migdałowe z wiśniami i sosem czekoladowym gazowane (2 lampki na osobę) Pierogi z kapustą i grzybami, podane z sosem rozmarynowym Krem z białych warzyw z wędzonym łososiem Dorsz zapiekany z kaszą pęczak i grzybami, podany z sosem buraczanym i duszoną kapustą Sernik z bakaliami i sosem śliwkowym gazowane (2 lampki na osobę)

5 MENU ŚWIĄTECZNE SERWOWANE (do wyboru) 150 PLN od osoby czas trwania: do 4 h I V Pescaccio z łososia i pstrąga z balsamicznym vinaigrette Cappuccino borowikowe z pianką z soczewicy Karp zapiekany z grzybami i parmezanem, podany z purée z kalafiora i sosem chrzanowym Torcik wiśniowo-czekoladowy z sosem pistacjowym gazowane Roladki z halibuta z grillowanymi warzywami i sosem cytrynowym Krem z czerwonych buraków z grzybami Łosoś w plastrach cukinii zapiekany z masłem ziołowym, podany z kaszą gryczaną na ostro i sosem grzybowym Ciasto z makiem, podane z sosem porzeczkowym gazowane Trio ze śledzia, podane z marynowanymi polskimi gruszkami grzybowa z pierożkami z kapustą Filet z soli zapiekany ze szpinakiem i kaszą kuskus, podany z grillowanymi warzywami i sosem kurkowym Strudel jabłkowy z sosem migdałowym gazowane Carpaccio z czerwonych buraków z grillowanym pstrągiem i malinowym vinaigrette Krem ziemniaczany z karczochami i suszonymi grzybami w kroplach oliwy truflowej Polędwica z dorsza na pappardelle warzywnym, plackach gryczanych, serwowana z sosem ogórkowym Strudel jabłkowy z sosem migdałowym gazowane

6 MENU ŚWIĄTECZNE BUFETOWE (do wyboru) 150 PLN od osoby czas trwania: do 4 h Minimalna ilość osób: 25 Bufet zimny Pâté rybne ze szpinakiem i cytryną Grillowany łosoś na zielonych jabłkach, podany z chrzanem i jajkiem przepiórczym Matiasy marynowane w kruszonym pieprzu, podane z szalotką i sosem jogurtowym Pasztet z dorsza z młodymi marchewkami Rolada z kurczaka z suszonymi morelami Grillowany indyk w sosie tuńczykowo-kaparowym Pieczony karczek marynowany w goździkach i papryczkach chilli Sałatka jarzynowa z jabłkiem i mini korniszonami Sałatka z pieczonych ziemniaków z zielonym groszkiem i filetami anchois Sałata lodowa z grillowanym kurczakiem i miodowym sosem Sałatka z grillowanych krewetek i awokado Bufet gorący borowikowa z łazankami Grillowany łosoś w sosie tymiankowym Karp duszony z grzybami w sosie śmietanowo-koperkowym Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym Pierogi z kapustą i grzybami Opiekane ziemniaki Duszona kapusta w winie i miodzie z kminkiem y Piernik z cynamonem i powidłami śliwkowymi Sernik z bakaliami Szarlotka z anyżem Kutia z kruchymi łamańcami, napoje gazowane, kawa, herbata, piwo Bufet zimny Wybór ryb wędzonych z sosem chrzanowym Matiasy w śmietanie z jabłkiem i korniszonem Tymbaliki rybne z warzywami Pâté z łososia i sandacza Grillowane krewetki z guacamole i pomidorami koktajlowymi Pieczona cielęcina z sosem tatarskim Roladki ze schabu z kaparami i sosem musztardowym Pieczone ziemniaki z wędzonym pstrągiem, szczypiorkiem i kwaśną śmietaną Grillowany rostbef z rukolą i parmezanem Sałatka z czerwonych buraków gotowanych w czerwonym winie, z rodzynkami i jabłkiem Sałatka z pieczarek, jaj i pieczonego schabu Sałatka z grillowanej cukinii i marchwi Bufet gorący Krem z czerwonych buraków z nutą tymianku Sandacz w sosie staropolskim Pieczona tilapia w sosie grzybowym Kaczka w jabłkach, podana z sosem żurawinowym Strudel z łososia i szpinaku z sosem kurkowo-pietruszkowym Kluseczki gnocchi w sosie z suszonych pomidorów i borowików Pierogi z kaszą gryczaną Ziemniaki opiekane y Ciasto piernikowe ze śliwkami Ciasto miodowo-orzechowe Placuszki serowe z cukrem pudrem Sernik z rodzynkami, napoje gazowane, kawa, herbata, piwo

7 MENU SERWOWANE Z PRZEKĄSKAMI NA STOLE (do wyboru) 190 PLN od osoby czas trwania: do 5 h Przekąski na stole Pescaccio z łososia z marynowanymi borowikami Tatar ze śledzia z gruszkami na pieczywie razowym Sandacz z jajem przepiórczym w winnej otoczce Opiekany tuńczyk na musie z awokado Pieczony indyk z żurawiną Polędwiczka wieprzowa nadziewana suszonymi śliwkami Sałatka jarzynowa Sałatka z czerwonej kapusty z rodzynkami Marynowane grzyby Domowe marynaty Menu serwowane Bulion z halibuta z pierożkami warzywnymi Chrupiące pierogi z grzybami i sosem porzeczkowym Karp zapiekany z grzybami, podany z sosem ogórkowym, purée ziemniaczanym i duszoną kapustą Bufet deserowy Pierniki z konfiturą śliwkową Sernik z bakaliami Jabłka w cieście cynamonowym Kruche łamańce świąteczne Kutia z makiem i bakaliami gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wódka Przekąski na stole Łosoś wędzony z rukolą i jajkiem, podany z sosem tatarskim Tymbaliki rybne z cytryną Dorsz w stylu greckim Rolmopsy śledziowe z korniszonem i papryką Pieczony rostbef z sosem cumberland Sałatka z czerwonych buraków i pieczonej papryki Sałatka z wędzonym indykiem Sałatka z domowych marynat z musztardowym vinaigrette Gęś wędzona z sałatką z jabłek i selera naciowego Ćwikła z marynowanymi grzybami Śliwki w occie Menu serwowane Strudel z kapusty, podany z sosem grzybowym Bulion grzybowy z domowymi pierożkami Łosoś grillowany, podany z risotto szpinakowo-borowikowym i sosem musztardowo-miodowym Bufet deserowy Ciasto migdałowe Śliwki suszone w cieście korzennym Kutia z kruchymi łamańcami Piernik miodowy Sernik waniliowy gazowane Wódka

8 MENU ŚWIĄTECZNE SERWOWANE Z BUFETEM (do wyboru) 190 PLN od osoby czas trwania: do 5 h Minimalna ilość osób: 25 Menu serwowane Ragoût grzybowe w cieście francuskim z grillowanym sandaczem Krem z białych korzennych warzyw z pesto pietruszkowym Dorsz zapiekany z kaszą gryczaną, purée kalafiorowe i sos migdałowy z duszonymi warzywami i kapustą Bufet zimny Łosoś wędzony z marynowanymi szparagami Karp po żydowsku w miodowej otulinie Wybór śledzi w trzech smakach Pieczony schab nadziewany suszonymi śliwkami Indyk faszerowany grzybami Sałatka z jabłek, żurawiny i sałaty lodowej Sałatka jarzynowa Wybór domowych marynat Bufet gorący grzybowa z łazankami Dorsz w sosie pomidorowym Grillowany kurczak z winogronami i orzechami Risotto szpinakowo-borowikowe Makaron penne w sosie śmietanowym z grzybami Opiekane ziemniaki Warzywa gotowane na parze y Cynamonowe kruche łamańce Pierniczki drobne z lukrem cytrynowym Pieczone jabłka podane w czerwonym winie z goździkami Kruche ciasto z makiem i migdałami Sernik z bakaliami gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley), kawa, herbata, piwo, wódka Menu serwowane Grillowany łosoś w sosie pesto z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi Pierogi z kapustą i grzybami z sosem rozmarynowym Szczupak w białym sosie, podany z zapiekaną ziemniaczaną pierzynką i glazurowanymi porami Bufet zimny Carpaccio z sandacza z kruszonym pieprzem Roladki z łososia i rukoli Grillowany kozi ser z pomarańczami i sałatą radicchio Pieczone polędwiczki wieprzowe z sosem śliwkowym Sałatka z makaronu farfalle i tuńczyka Grillowane warzywa Sałatka z wędzonym łososiem i kaparami z dressingiem jogurtowym Domowe buraki marynowane z anyżem Bufet gorący Krem z czerwonych buraków aromatyzowany majerankiem Sandacz w borowikach Kaczka pieczona w sosie żubrówkowym Lazania ziemniaczana z grzybami i tymiankiem Makaron penne z tuńczykiem i pomidorami Warzywa zapiekane z serem i migdałami y Ciasto maślane z jabłkami Kruche ciasto ze śliwkami Torcik makowo-wiśniowy Ciasto czekoladowe Tarta z jabłkami gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley), kawa, herbata, piwo, wódka