TYDZIEŃ OCZYSZCZAJĄCY Z KOKTAJLEM BERLIN

Transkrypt

1 TYDZIEŃ OCZYSZCZAJĄCY Z KOKTAJLEM BERLIN WTOREK PONIEDZIAŁEK CZWARTEK ŚRODA SOBOTA PIĄTEK NIEDZIELA Herbata lub kawa z odtłuszczonym mlekiem. Sok z owoców cytrusowych (pomarańcze, grejpfruty, cytryna). 2 kromki chleba lub razowe sucharki z dżemem light DIETESSE-3, biały twaróg lub wędlina z indyka z warzywami. ŚNIADANIE Owoce sezonowe lub sałatka owocowa lub smoothie II ŚNIADANIE Oczyszczajacy KOKTAJL BERLIN do posiłku * Tortilla z ogórkiem zielonym, rukolą, pomidorem, papryką i łososiem wędzonym. * Sałatka owocowa detox * Krem z porów * Fasolka szparagowa z serem typu feta light - * Wołowina duszona z warzywami. * Puree z sałaty * Halibut pieczony z papryką * Sałata z cebulą, pomidorem i kaparami * Kurczak z grilla *Papryka w trzech kolorach duszona z pomidorami * Pieczona chuda ryba OBIAD *Koktajl Berlin z dużą ilością kostek lodu * Sałatka z zielonego ogórka, rzodkiewki z jogurtem. * Filet z kurczaka z sokiem z cytryny Owoce OCZYSZCZA JĄCE (kiwi, mandarynki, pomarańcze, ananas, grejpfrut, granat) + mały jogurt naturalny PODWIECZOREK *Sałatka owocowa detox * 2 plastry sera białego typu włoskiego. * Oczyszczający krem (z selera i cebuli; doprawiony cytryną) *Sola smażona z pomidorami -* Grillowane warzywa z bulionem warzywnym * Kawałki kurczaka z musztardą francuską * Oczyszczający krem (z selera i cebuli doprawiony cytryną) * Omlet z pietruszką i pomidorami * Sałata z sosem vinegrette * Mozzarella z dojrzałymi pomidorami, oliwą i zielonym pesto KOLACJA *Oczyszczający krem z selera i cebuli doprawiony cytryną) *Grillowany ﬁlet z indyka * Krem z pomidorów * Morszczuk pieczony ANALIZA ODŻYWCZA Energia: 1390 kcal. Węglowodany: 44% białka: 27%, tłuszcze: 29%. Nie należy przekraczać zalecanej ilości 2 łyżek oliwy z oliwek dziennie. *przygotowane zgodnie z przepisami Naturhouse dołączonymi do kuracji

2 ... PLAN ŻYWIENIOWY + 21 PRZEPISÓW OMLET Z PIETRUSZKĄ POTRZEBUJESZ: 2 jajka, 2 łyżki mleka, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz, łyżeczka oliwy, jeden mały pomidor najlepiej bez skórki), mała papryczka. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Jajka dobrze ubić z mlekiem, dodać pietruszkę, pomidora pokrojonego w kostkę oraz pokrojoną paprykę, doprawić sola i pieprzem. Na małej patelni rozgrzać oliwę. Omlet smażyć na małym ogniu pod przykrywać aż góra się zetnie. W trakcie smażenia można omlet złożyć na pół lub zawinąć oba boki i smażyć z obu stron. 10 minut smażenie

3 POTRZEBUJESZ: ½ papryki zielonej, ½ papryki czerwonej, ½ papryki żółtej, ½ puszki pomidorów krojonych, 1 ząbek czosnku, łyżeczka oleju rzepakowego, ½ czerwonej papryczki chilli, kilka listków świeżej bazylii, sól i pieprz. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Papryki oczyścić z pestek, umyć i pokroić w grubą kostkę. Czosnek i papryczkę chilli posiekać drobno i podsmażyć na oleju. Do czosnku i chilli dodać papryki i podsmażać jeszcze 2 minuty. Do warzyw wlać pomidory, doprawić posiekaną bazylią, solą i pieprzem. Dusić kilka minut na małym ogniu.... PAPRYKA W 3 KOLORACH DUSZONA Z POMIDORAMI SAŁATKA Z ZIELONEGO OGÓRKA, PORA I RZODKIEWKI Z JOGURTEM POTRZEBUJESZ: 1/2 zielonego ogórka, 4 rzodkiewki, ¼ białej części niedużego pora, ½ małego jogurtu naturalnego, łyżka posiekanego koperku, łyżeczka soku z cytryny, szczypta soli i pieprzu. 1 gotowanie SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Ogórka, pora i rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki, zalać jogurtem. Doprawić solą, pieprzem, koperkiem i FILET Z KURCZAKA Z CYTRYNĄ PIECZONA RYBA POTRZEBUJESZ: kawałek piersi z kurczaka (ok. 150g), 3 łyżki soku z cytryny, 1 gałązka świeżego tymianku lub ½ łyżeczki suszonego tymianku, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, szczypta soli i pieprzu. POTRZEBUJESZ: średniej wielkości chuda ryba np. dorsza (ok g.), 1 plasterek cytryny, 1 gałązka świeżej pietruszki, kropla oliwy z oliwek, grubo mielony pieprz, szczypta soli. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Filet nasmarować solą, pieprzem i oliwą z oliwek, położyć na folii aluminiowej. Na rybie położyć plaster cytryny i gałązkę pietruszki. Całość zawinąć szczelnie w folię aluminiową. Piec ok 10 min w temp 180 C. 1 pieczenie SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Pierś z kurczaka delikatnie rozbić, natrzeć solą, pieprzem i tymiankiem. Przełożyć do miski wlać oliwę i sok z cytryny, marynować kilka minut. Mięso przełożyć na patelnię i smażyć na małym ogniu z całą marynatą kilka minut z jednej i z drugiej strony. 1 smażenie

4 POTRZEBUJESZ: 1 ﬁlet z halibuta (ok. 200g.), kawałek czerwonej papryki, 1 gałązka świeżej pietruszki, kropla oliwy z oliwek, grubo mielony pieprz, szczypta soli, kolendra. POTRZEBUJESZ: 2 garści ulubionego miksu sałat, 1 pomidor, 1 łyżka kaparów, ½ małej czerwonej cebuli, łyżeczka octu winnego, szczypta soli morskiej SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Sałatę włożyć do miski dodać pokrojonego w cząstki pomidora, pokrojoną w półplasterki cebulę i posypać kaparami. Całość doprawić octem winnym i solą morską.... PIECZONY HALIBUT SAŁATA Z CEBULĄ, KAPARAMI I POMIDOREM SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Filet nasmarować solą, pieprzem i oliwą z oliwek, położyć na folii aluminiowej. Na rybie położyć pokrojoną w paski paprykę i gałązkę pietruszki. Całość zawinąć szczelnie w folię aluminiową. Piec ok 15 min. w temp 180 C. 10 minut pieczenie ZIELONE PUREE Z SAŁATY WOŁOWINA DUSZONA Z WARZYWAMI POTRZEBUJESZ: kilka liści sałaty, 50 g fasolki szparagowej, 2 łyżki bulionu warzywnego, 1 łyżka serka homogenizowanego naturalnego. POTRZEBUJESZ: ok.150g chudej wołowiny, 1 korzeń pietruszki, 2 marchewki, 10 pieczarek, 1 por (biała część), 50ml czerwonego wytrawnego wina, 150 ml bulionu warzywnego, 1 gałązka rozmarynu, ½ łyżeczki słodkiej papryki, łyżka oleju rzepakowego, sól i pieprz SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Fasole ugotowac w bulionie. Wszystkie składniki zblendować ze sobą, doprawić ulubionymi ziołami, solą i pieprzem. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Mięso pokroić w kostkę i obtoczyć w przyprawach. Rozgrzać olej w garnku, wrzucić mięso i obsmażyć na złoty kolor. Dodać rozmaryn i pokrojone w kostkę warzywa. Zalać winem i bulionem. Dusić na małym ogniu do miękkości mięsa i warzyw minut gotowanie 1 gotowanie

5 ... KREM Z PORÓW FASOLKA SZPARAGOWA Z SEREM FETA LIGHT POTRZEBUJESZ: 2 duże pory (białe części), 300ml bulionu z kostki warzywnej KILUVA, szczypta soli i pieprzu, szczypta gałki muszkatołowej, łyżka jogurtu naturalnego. POTRZEBUJESZ: 2 garści fasolki szparagowej, 50g sera typu feta light. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Fasolkę zblanszować w lekko osolonej wodzie, przełożyć do głębokiego talerza i posypać serem typu feta light. Polać łyżeczką oliwy. gotowanie SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:. Pory pokroić w plasterki i gotować w bulionie do miękkości. Zmiksować na gładką zupę. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Podawać z kleksem jogurtu naturalnego. 3 porcje 10 minut gotowanie SAŁATKA OWOCOWA DETOX PIECZONY MORSZCZUK POTRZEBUJESZ: 1 kiwi, 1 plaster ananasa, ½ grejpfruta, kilka listków świeżej mięty, łyżeczka soku z cytryny POTRZEBUJESZ: 1 ﬁlet z morszczuka (ok. 200g.), plaster świeżego pomidora, plaster cytryny, łyżeczka oliwy z oliwek, grubo mielony pieprz, szczypta soli. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Filet nasmarować solą, pieprzem i oliwą z oliwek, położyć na folii aluminiowej. Na rybie położyć plaster pomidora i plaster cytryny. Całość zawinąć szczelnie w folię aluminiową. Piec ok 10 min w temp 180 C. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Owoce pokroić w kostkę i wymieszać ze sobą. Doprawić sokiem z cytryny i świeżą posiekaną miętą. 1 pieczenie

6 POTRZEBUJESZ:1 średnia cebula, 1/3 dużego korzenia selera lub 1/2 małego, 300ml bulionu z kostki warzywnej DIETESSE, 2 łyżki soku z cytryny, ½ pęczka pietruszki, sól i pieprz do smaku. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Cebulę i selera pokroić w kostkę i gotować w bulionie do miękkości. Na koniec wystudzić, dodać posiekaną nać i sok z cytryny a całość zblendować. Doprawić solą i pieprzem. Podawać w ilości ml... TORTILLA Z OGÓRKIEM I ŁOSOSIEM WĘDZONYM OCZYSZCZAJĄCY KREM POTRZEBUJESZ: 1 pełnoziarnisty placek do tortilli, 20 minut gotowanie łyżeczka serka twarogowego, ½ czerwonej papryki, 2-3 plastry wędzonego łososia, garść rukoli, kawałek zielonego ogórka,1 łyżka jogurtu naturalnego,1 łyżka posiekanego koperku, ząbek czosnku. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:Tortille podgrzać zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na placku rozsmarować łyżeczkę serka twarogowego. Następnie ułożyć łososia, rukolę, pokrojoną w paski paprykę i ogórka, polać jogurtem naturalnym wymieszanym z koperkiem i rozgniecionym ząbkiem czosnku, solą i pieprzem, zawinąć na tortillę i pokroić. SAŁATA Z VINEGRETTE KREM Z POMIDORÓW POTRZEBUJESZ: mieszankę sałat, łyżeczka oliwy, łyżka soku z cytryny, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka musztardy, szczypta cukru, soli i pieprzu POTRZEBUJESZ: 2 duże pomidory lub 1 puszka pomidorów krojonych, ½ cebuli, łyżka oliwy, 100ml bulionu warzywnego, szczypta soli i pieprzu, szczypta cukru, ząbek czosnku, kilka listków świeżej bazylii, 1/3 kostki warzywnej KILUVA, łyżka jogurtu naturalnego. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Cebulę drobno posiekać i zeszklić na łyżce oliwy w rondlu; obrane i pokrojone pomidory (lub z puszki) dodać do cebuli, podlać bulionem, doprawić solą, pieprzem, czosnkiem i gotować pod przykryciem ok. 1. Zmiksować na gładką zupę. Doprawić posiekaną bazylią. Podawać z kleksem z jogurtu naturalnego. 20 minut gotowanie SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: mieszankę sałat porwać na mniejsze części i włożyć do naczynia. Czosnek przecisnąć przez praskę; Czosnek rozetrzeć z przyprawami (cukrem, solą i pieprzem) dodać musztardę, oliwę i cytrynę, wymieszać na gładki sos, polać nim sałatę. przygotowanie

7 ... KAWAŁKI KURCZAKA Z MUSZTARDĄ FRANCUSKĄ POMIDORY Z MOZZARELLĄ POTRZEBUJESZ: 1 kulka mozzarelli, 1 duży pomidor lub 2 mniejsze, listki świeżej bazylii, 1 łyżka octu balsamicznego, świeży pieprz. POTRZEBUJESZ: kawałek piersi z kurczaka (ok. 150g), 2 łyżki musztardy francuskiej, 1 łyżeczka soku z cytryny, sól i pieprz, łyżeczka oliwy z oliwek. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Pomidory i mozzarellę pokroić w plastry i ułożyć naprzemiennie na talerzu. Całość doprawić octem i świeżo mielonym pieprzem. Udekorować listkami bazylii. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:Fileta kurczaka zamarynować w oliwie, musztardzie, cytrynie, soli i pieprzu. Zawinąć w folię i piec w temp. Ok 180º C przez ok 20 minut. przygotowanie 2 pieczenie WARZYWA GRILLOWANE SOLA SMAŻONA Z POMIDORAMI POTRZEBUJESZ: 1 mały por (biała część), ½ cukinii, ¼ bakłażana, 1 czerwona cebula, ¼ kostki bulionowej DIETTESSE-3, kilka kropli oliwy z oliwek, świeżo mielony pieprz. POTRZEBUJESZ: 1 ﬁlet z soli (ok.200g), 1 pomidor pokrojony w kostkę, sól i pieprz, łyżeczka soku z cytryny, kilka kropli oliwy z oliwek. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Rybę natrzeć solą i pieprzem. Na kropli oliwy położyć ﬁlet, na rybie ułożyć pomidora, smażyć na małym ogniu tak aby pomidor puścił soki (ryba się w nich ugotuje) doprawić sokiem z cytryny. 10 minut gotowanie SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Warzywa pokroić na plasterki, doprawić pokruszoną kostką bulionową i świeżmy pieprzem. Grillować na małym ogniu. 10 minut grillowanie