Zrównoważone cele podróży w Norwegii. Łochów, Mazowsze 21 września 2009

Transkrypt

1 Zrównoważone cele podróży w Norwegii Łochów, Mazowsze 21 września 2009 Lone Lamark : ethical and sustainable tourism development, Norway

2 Plan prezentacji Rozwój zrównoważonych celów podróży (destynacji) Co? Jak? Doświadczenia norweskie - przykłady Wyzwania i możliwości Lone Lamark : ethical and sustainable tourism development 2009

3 Doświadczenie GRIP Norweskie centrum zrównoważonego rozwoju. Dyrektor departamentu turystyki Nadawanie ekologicznego profilu hotelom, destynacjom, atrakcjom, rozwój ekocertyfikatów itd Ecotourism Norway Organizacja Międzynarodowej Konferencji Ekoturystycznej (Global Ecotourism Conference) własna firma konsultingowa Rozwój i certyfikacja ekoturystyki, członek Zarządu Narodowej Rady Turystyki / Innovation Norway Wykłady na Uniwersytetach o zrównoważonej turystyce i ekoturystyce Szkolenia ekoturystyczne dla Norweskich destynacji (celów podróży) Wcześniej: Zarządzanie destynacją, przewodnik turystyczny, instruktor narciarstwa, kelnerka..

4 Opracowane Poradniki i Narzędzia Zrównoważone zarządzanie hotelem i restauracją 259 przykładów co można zrobić 1998/02 «Czyste» hotele 1998 Jak mierzyć efektywność ekologiczną w małym biznesie turystycznym 1999 Poradnik zarządzania środowiskiem dla hoteli ISO and EMAS 1999 Poradnik zrównoważone cele podróży 2004 Wytyczne dla odpowiedzialnych turystów 2005 System certyfikacji ekoturystycznej 2008

5 Skagen i Bø lokalne wyżywienie oryginalne pokoje kultura i atrakcje - ekoturystyka Moje ekoturystyczne wyzwanie na wyspach Vesterålen

6 Zrównoważone cele podróży w Norwegii Łochów, Mazowsze 21 września 2009 Lone Lamark : ethical and sustainable tourism development, Norway

7 Wyzwania dla środowiska Foto: Beitostølen.com Foto: SFT

8 Geiranger Kilde:

9 Nagłówek dziennika: Światowe dziedzictwo przyrodnicze zanieczyszczone jak wielkie miasto! Źródło: Aftenposten,

10 Turystyka zrównoważona Zrównoważony rozwój i odpowiedzialność to klucz dla długofalowej konkurencyjności turystyki. Bez zrównoważonego rozwoju, przemysł turystyczny zniszczy podstawy własnego istnienia. Mr. Francesco Frangialli, Sekretarz Generalny, UNWTO

11 Globalne ramy Ekoturystyka to odpowiedzialne podróżowanie do obszarów przyrodniczych, które zachowuje i chroni środowisko oraz polepsza warunki życia lokalnych społeczności

12 Globalne ramki Biznes ekoturystyczny Jest oparty na przyrodzie Służy lokalnej społeczności Jest źródłem pozytywnych doświadczeń dla gości i gospodarzy Aktywnie wspiera zachowanie bioróżnorodności Dostarcza gościom nowej wiedzy Ogranicza do minimum możliwy negatywny wpływ na otoczenie, przyrodę i lokalną kulturę

13 Green Key Responsible Tourism Ecotourism Sustainable Tourism EMAS Green Travel Environmental hotel VISIT Geotourism ISO Envronmental lighthouse CSR EU-flower Blue Flag GRIP destination Green Leaf The Swan Olavsrosa

14 Poradnik zrównoważone destynacje (cele podróży) Pierwszy norweski poradnik o zrównoważonych destynacjach (2004) Opracowany na podstawie doświadczeń uzyskanych podczas 4 pilotażowych projektów w różnych miejscach, od roku 2001 Ponad 150 lokalnych uczestników Skierowany do samorządów i lokalnych sieci turystycznych Rauland in Telemark Lofoten Islands Ulvik in Hardanger Geilo

15 Cel Rozwinąć norweskie destynacje turystyczne tak by stworzyć Holistyczny, widoczny Wiarygodny wizerunek zrównoważony (ekologiczny)

16

17 Hotele, noclegi, agroturystyka Restauracje, catering Gospodarstwa rolne i lokalni producenci żywności Oferta zajęć i przygód Sklepy, kioski, stacje benzynowe Przewoźnicy, firmy transportowe Samorządy, władze lokalne Szkoły Lokalne stowarzyszenia i organizacje pozarządowe Inni.. Zrównoważony cel podróży zawsze oznacza współpracę

18 Różne elementy zrównoważonego celu podróży Lokalna kultura i ludzie Zrównoważony i etyczny biznes i grupy interesu Zorganizowane zajęcia i przygody Przeszkolony personel i przewodnicy Transport a zmiany klimatyczne Czysta przyroda Marketing i informacja

19 Lokalna kultura i ludzie Cel 1: Uzgodnić profil celu podróży (lub markę), oparty na lokalnej społeczności, kulturze i własnych określonych wartościach.

20

21 Pierwszy krok, pierwsze wyzwanie : Kim jesteśmy? Jak chcemy być widziani? Przez kogo? Co możemy wspólnie uzgodnić?

22 Zrównoważony i etyczny biznes i grupy interesu Cel 2: Rozwój ekologicznie wydajnych, lokalnych przedsiębiorstw z wysokiej jakości produktem i jak najmniejszym negatywnym wpływem na środowisko (wpływ na zmiany klimatyczne, energia, woda, chemikalia, odpady itd.)

23 Green Key Responsible Tourism Ecotourism Sustainable Tourism EMAS Green Travel Environmental hotel VISIT Geotourism ISO Envronmental lighthouse CSR EU-flower Blue Flag GRIP destination Green Leaf The Swan Olavsrosa

24 Przykłady osiągniętych rezultatów: Pola Campingowe Geilo zmniejszyły koszty zużycia prądu o 60 % w jeden rok, poprzez wdrożenie planu racjonalnej gospodarki energią

25 Quality Brakanes Hotel przeorganizowali swoje procedury sprzątania i zaoszczędzili ZŁ dzięki zmniejszeniu ilości detergentów

26 Pensjonat Austbø zaoszczędził dzięki kontroli zużycia detergentów oraz rezygnacji z jednorazowo pakowanych porcji art. śniadaniowych (np. masło, dżem) i plastikowych jednorazówek w łazience.

27 Dzięki instalacji wodooszczędnych prysznicy, małe Turystyczne miasteczkolauvåsen zmniejszyło zużycie prądu o Zł

28 Bardøla Mountain Hotel w narciarskim kurorcie Geilo zaoszczędził ZŁ poprzez wdrożenie programu efektywności ekologicznej ZŁ zaoszczędzono na samym zużyciu energii.

29 5 hoteli w górach Rauland Zmniejszyło ilość odpadów o kilogramów W pierwszym sezonie wdrożenia programu efektywności ekologicznej.

30 Zorganizowane zajęcia & przygody Cel 3: Zapewnić szeroki wybór zorganizowanych, ekologicznie wydajnych zajęć i przygód.

31 «...czas pozwolić turystom na pobrudzenie sobie rączek podczas zwiedzania Lofotów» - Randi Gregersen Lokalny przewodnik

32 Cel 4: Wyszkolony personel Wyszkolony personel i zwiększona świadomość lokalnej społeczności o zrównoważonym rozwoju, środowisku, dziedzictwie kulturowym i przyrodniczym.

33 Szkolenie Nie zostawiaj śladów, Lofoty 2004

34 Zrównoważone zarządzanie Jednodniowe szkolenia dla hoteli i restauracji. Celem tego krótkiego szkolenia jest pokazanie korzyści dla środowiska i dla portfela, i wsparcie zarządzających hotelami podczas procesu zwiększania wydajności ich biznesu i poprawy wizerunku

35 Cel 5: Transport Zmniejszyć zapotrzebowanie na zanieczyszczający transport.

36 Cel 6: Czysta przyroda Czyste i zadbane okolice (zarówno przyroda jak i miejsca zabudowane)

37 W Norwegii: rocznie kg odpadów

38 Marketing i informacja Cel 7: Zapewnić widoczny i wiarygodny profil pro-ekologiczny w marketingu

39

40 Wyzwania? Tylko jedno wielkie wyzwanie!

41 Norwegia Zasilana Naturą zależne od zrównoważonego rozwoju Friske, ekte, berikende opplevelser Friske og sterke opplevelser i vakker og ren natur Opplevelse av ekte og særpreget lokal kultur og levemåte Opplevelser som gir energi, harmoni og berikelse 41

42 Zrównoważone cele podróży

43 Zrównoważone cele podróży Geilo Rauland Vega Trysil Rendalen Lofoten

44 Zmiana

45 Lone Lamark advisor sustainable tourism lone.lamark@online.no Greenhotels.no Skagen I Bø I Vesterålen Norway