Jakość cukru białego wyprodukowanego podczas kampanii 2005 *
|
|
- Weronika Markiewicz
- 6 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 Technologia cukru Jakość cukru białego wyprodukowanego podczas kampanii 2005 * Quality of the white sugar produced in the 2005 campaign Dr inż. Andrzej Baryga Mgr inż. Teresa Sumińska Mgr inż. Jadwiga Strębska-Zając Instytut Przemysłu Cukrowniczego Dokonano oceny jakości cukru białego wyprodukowanego podczas kampanii 2005 roku. Z analiz wykonanych w Instytucie Przemysłu Cukrowniczego wynika, że produkowany cukier, wg UE, odpowiada kategorii 2. Pięć z analizowanych prób zakwalifikowano do kategorii 1. Największy wpływ na liczbę punktów wywiera w dalszym ciągu duża zawartość popiołu konduktometrycznego w gotowym produkcie. The quality of white sugar produced in 2005 campaign is evaluated in this paper. The analyses carried out in the Sugar Industry Institute indicate that the produced sugar, according to UE standards, corresponds to quality class 2. Five samples only were classified to quality class 1. Considerable content of conductometric ash in the product still has the prevailing influence on the white sugar quality rating. Wymagania jakościowe odnośnie do cukru białego uzależnione są głównie od jego utylitarnego przeznaczenia. Jakość produktu, kierowanego bezpośrednio do sprzedaży konsumentom wiąże się nie tylko z fizycznymi i chemicznymi właściwościami wyrobu, ale musi także uwzględniać konkretne potrzeby i wymagania klienta. Istotne znaczenie ma też aspekt ekonomiczny oraz stopień nasycenia rynku, które w znacznej mierze decydują o możliwościach i potrzebach odbiorców oraz wymuszają na producentach modyfikację technologii (kryształ gruby lub drobny, rafinada w kostkach, cukier złocisty, inwertowany itp.). Kryteria oceny jakości cukru są określone zarówno w postanowieniach Polskiego Komitetu Normalizacyjnego, jak i Komisji Międzynarodowych (Codex Alimentarius), zaś punktowa ocena jakości jest przedmiotem ustaleń specjalistów ds. analityki cukrowniczej (ICUMSA). Za główne kryteria jakościowe wytwarzanego cukru białego uznaje się: wilgotność, zabarwienie oznaczone w roztworze i krysztale oraz granulację. Dla przetwórstwa przemysłowego ważne są natomiast: zawartość popiołu oznaczanego metodą konduktometryczną, zjawisko pienienia się i mętności roztworów oraz czystość mikrobiologiczna. Określenie zanieczyszczeń występujących w cukrze białym pozwala zakwalifikować go do odpowiedniej kategorii jakościowej. Na zawartość zanieczyszczeń * Artykuł dofinansowany przez Ministerstwo Edukacji i Nauki decyzją nr 409/DWB/R/2006 z dn r. może mieć wpływ wiele czynników, począwszy od składu chemicznego surowca, poprzez parametry jednostkowych procesów technologicznych, a kończąc na warunkach pakowania i magazynowania gotowego produktu. Decydującym czynnikiem wpływającym na jakość soków cukrowniczych jest wartość technologiczna buraków cukrowych i przebieg procesu ekstrakcji cukru z krajanki buraczanej. Podczas trwania tego procesu do soku dyfuzyjnego przedostaje się wiele związków chemicznych, które można podzielić na trzy grupy: zawiesiny, które dają oddzielić się podczas procesu filtracji, koloidy, substancje stałe o wysokim ciężarze cząsteczkowym lub agregaty cząstek, utrzymujące się w postaci zolu (białka), rozpuszczone związki chemiczne (np. inwert). Część z tych związków, szczególnie ta, która występuje w fazie stałej zostaje z soku oddzielona podczas procesu filtracji i nie stanowi większego problemu. Praktycznie niektóre związki chemiczne dają się usunąć całkowicie, niektóre zostają zatrzymane w osadzie saturacyjnym, inne zaś trafiają do soku rzadkiego w stanie mniej lub bardziej zmienionym. Możemy do nich zaliczyć między innymi: białka, pektyny, inwert, sole wapniowe, związki sodu i potasu itp. W soku buraka cukrowego i sokach dyfuzyjnych białka występują w postaci kompleksów z innymi substancjami wielkocząsteczkowymi, przede wszystkim z pektynami. Pod wpływem temperatury i niektórych czynników chemicznych związki te ulegają denaturacji, 246 Gazeta Cukrownicza 8/2006
2 której towarzyszy dehydratacja i koagulacja. Zawartość pektyn zawartości substancji redukujących były niższe od 0,002%, z wyjątkiem próby nr 23, w której zawartość inwertu wynosiła 0,004%, w soku dyfuzyjnym zależy głównie od stanu tkanki buraczanej i parametrów procesu ekstrakcji. zawartości popiołu konduktometrycznego wahały się do 0,006% W środowisku alkalicznym zachodzi stosunkowo łatwo pękanie do 0,022%, średnio 0,011%, łańcuchów pektynowych i powstawanie związków o mniejszym zabarwienia roztworów cukru, mieściły się w granicach 9,4 IU ciężarze cząsteczkowym. Istotny wpływ na jakość cukru białego 41,4 IU, średnio 24,9 IU, ma zawartość inwertu, który w procesie oczyszczania przyczynia się do tworzenia ciał barwnych i soli wapniowych. Duża zawartość tych związków powoduje, że w znacznym stopniu wzrasta zawartość popiołu konduktometrycznego w gotowym wyrobie. Natomiast rozpuszczone sole wapniowe pochodzą głównie z dwóch źródeł: z nieprawidłowo prowadzonego procesu ekstrakcji (zakażenie mikrobiologiczne masy ekstrakcyjnej, rozkład części sacharozy do inwertu, a następnie kwasów organicznych, głównie mlekowego, masłowego i octowego, które reagując z jonami Ca 2+ dają rozpuszczalne sole wapniowe), z niewłaściwie zrealizowanego procesu saturacji II (wzrost wolnych jonów Ca 2+ w soku oczyszczonym, nadmierna ilość innych rozpuszczalnych niecukrów). Jak każdego roku, Instytut Przemysłu Cukrowniczego dokonał analizy wyników badań cukru wytworzonego podczas kampanii 2005 i dostarczonego przez cukrownie. Próby cukru badane w Instytucie poddane zostały ocenie stosownie do kryteriów zarówno Polskiej Normy, jak i Unii Europejskiej. Analiza cukru w licznych przypadkach dotyczyła składników wymaganych także przez niektórych odbiorców. W tym zakresie oznaczano w cukrze białym zawartość: saponin, substancji nierozpuszczalnych w wodnym roztworze, dwutlenku siarki, akryloamidów, formaliny i pestycydów. Poza tym określano mętność i kłaczkowatość roztworu cukru. W tabeli 1 przedstawiono wyniki analizy cukru białego wg Polskiej Normy PN-A : 1996, w których stwierdzono, że: zawartość sacharozy nie była niższa niż 99,8% zawartości wilgoci wahały się w granicach normy i kształtowały się od 0,0013% do 0,038%, średnio 0,024%, Tabela 1. Ocena jakości cukru białego wg PN Sacharoza Wilgoć Inwert Lp. Popiół kondu- Zabarwienie ktometryczny w roztworze % IU Typ Kat. zabarwienia wg PN 1 99,96 0,028 <0,002 0,009 25,4 1, ,97 0,021 <0,002 0, ,4 1, ,96 0,033 <0,002 0, ,7 1, ,96 0,032 <0,002 0, ,9 2, ,97 0,026 <0,002 0, ,1 1, ,98 0,013 <0,002 0, ,8 1, ,97 0,022 <0,002 0, ,8 1, ,97 0,024 <0,002 0, ,1 0, ,97 0,023 <0,002 0, ,4 2, ,96 0,020 <0,002 0, ,9 1, ,98 0,015 <0,002 0, ,1 2, ,96 0,016 <0,002 0, ,8 1, ,97 0,020 <0,002 0,0080 9,4 0, ,96 0,024 <0,002 0, ,4 3, ,97 0,020 <0,002 0, ,0 1, ,98 0,016 <0,002 0, ,8 0, ,96 0,025 <0,002 0, ,5 1, ,97 0,017 <0,002 0, ,4 2, ,95 0,037 <0,002 0, ,9 2, ,96 0,027 <0,002 0, ,5 1, ,96 0,030 <0,002 0, ,1 2, ,95 0,030 <0,002 0, ,5 2, ,94 0,038 0,004 0, ,9 1, ,96 0,028 <0,002 0,0101 9,6 0, ,96 0,031 <0,002 0, ,3 2, ,90 <0,002 0, ,9 0, ,96 0,026 <0,002 0, ,0 1, ,97 0,026 <0,002 0, ,0 1, ,98 0,018 <0,002 0, ,2 2, ,98 0,024 <0,002 0, ,0 1, ,97 0,016 <0,002 0, ,0 2, ,90 <0,002 0, ,3 1, ,97 0,014 <0,002 0, ,9 1, ,97 0,024 <0,002 0, ,3 1, ,97 0,024 <0,002 0, ,9 2, ,97 0,014 <0,002 0, ,3 0, ,97 0,024 <0,002 0, ,2 1, ,97 0,027 <0,002 0, ,5 2,75 2 Gazeta Cukrownicza 8/
3 Tabela 2. Zawartość metali ciężkich Lp. Pb Cu 1 0,085 0, ,097 0, ,084 0, ,073 0, ,078 0, ,092 0, ,081 0, ,079 0, ,088 0, ,073 0, ,059 0, ,066 0, ,076 0, ,052 0, ,075 0, ,073 0, ,090 0, ,077 0, ,096 0, ,117 0, ,042 0, ,041 0, ,026 0, ,045 0, ,077 0, ,075 0, ,044 0, ,080 0, ,069 0, ,023 0, ,019 0, ,036 0, ,031 0, ,036 0, ,028 0, ,014 0, ,042 0, ,053 0, ,058 0, ,028 0, ,042 0, ,082 0, ,076 0, ,061 0, ,045 0, ,052 0,070 Analizę wykonano metodą płomieniową na spektrometrze Unicam 929 Solar. typ zabarwienia cukru w krysztale kształtował się w granicach 0,25 3,02, średnio 1,68, w żadnej próbie nie stwierdzono obecności zanieczyszczeń ferromagnetycznych. Z powyższych danych wynika, że cukier z kampanii 2005 roku w większości przypadków odpowiadał wg Polskiej Normy kategorii 1. W tabeli 2 zestawiono wyniki oznaczeń zawartości metali ciężkich w cukrze białym. W cukrze z kampanii 2005 stwierdzono obecność: ołowiu od 0,014 do 0,117 ppm, średnio 0,062 ppm, miedzi od 0,028 do 0,131 ppm, średnio 0,072 ppm, w żadnej z badanych prób nie stwierdzono obecności kadmu, rtęci i arsenu. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia r. uwzględnia szereg unijnych aktów prawnych, w których określone są dopuszczalne limity zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych w żywności. Dokumenty te zawierają między innymi dopuszczalne ilości ołowiu, kadmu i rtęci w takich produktach, jak mleko, preparaty dla niemowląt, mięso zwierząt, podroby jadalne, mięso ryb, skorupiaki, małże, zboża, owoce i warzywa, tłuszcze i oleje oraz wino. W aktach tych nie uwzględniono dopuszczalnych limitów metali ciężkich w cukrze. Poniżej zestawiono dopuszczalne, maksymalne zawartości metali ciężkich, które mogą znajdować się w cukrze białym wg Codex Alimentarius i specyfikacji Coca-Cola. W krajach Unii Europejskiej przestrzegane są zalecenia Codex Alimentarius. Metale ciężkie Codex Alimentarius Specyfikacja koncernu ppm (2001) Coca-Cola As 1 1 Pb 0,1 0,1 Cu 1,0 Fe 1,0 Z porównania danych przytoczonego zestawienia z wynikami tabeli 2 widać, że tylko jedna próba nie spełniała wymagań zarówno Codex Alimentarius jak i producentów napojów bezalkoholowych (Pb). W Instytucie dokonano również oceny punktowej jakości cukru białego, wyprodukowanego podczas kampanii 2005, zgodnie z wymaganiami Unii Europejskiej (tabela 3). Zbadane próby cukru uzyskały następujące liczby punktów, z tytułu: zawartości popiołu konduktometrycznego, od 2,00 do 11,72 pkt., średnio 5,95 pkt., typu zabarwienia kryształów cukru, od 0,50 do 6,04 pkt., średnio 3,37 pkt., zabarwienia roztworu cukru, w jednostkach ICUMSA, od 1,25 do 5,52 pkt., średnio 3,32 pkt. Obliczone sumy liczby punktów, dla każdej z badanych prób cukru kształtowały się w przedziale od 6,27 do 23,76 pkt., średnio 12,64 pkt. Na podstawie oceny punktowej, dokonanej z uwzględnieniem wymagań UE, pięć badanych w IPC prób cukru białego odpowiadało kategorii 1, jedna kategorii 3, pozostałe (84% badanych prób) zakwalifikowano do kategorii 2. Reasumując można więc stwierdzić, że cukier wyprodukowany podczas kampanii 2005 roku, na rynku europejskim, podobnie jak w latach poprzednich, jest kwalifikowany jako cukier kategorii 2. Ponieważ na klasyfikację cukru wg wymagań UE mają wpływ trzy parametry jakościowe: zabarwienie w roztworze i w krysztale oraz zawartość popiołu konduktometrycznego na rysunku 1 pokazano udział procentowy tych czynników w ocenie jakości cukru z kampanii 2005, 2004 i Z rysunku 1 wynika, że dominujący wpływ na kwalifikację cukru do określonej kategorii, wywiera w dalszym ciągu zawartość popiołu konduktometrycznego. Duży wpływ na przyrost popiołu mają związki sodu, które są często wprowadzane celowo do soków w przypadku zaniku alkaliczności roztworów i mieszanin na produk- Rys. 1. Udział procentowy trzech czynników wpływających na ocenę jakości cukru wg EU, lata Gazeta Cukrownicza 8/2006
4 towni, lub z preparatami chemicznymi zawierającymi sód w swym składzie. Główny strumień sodu przemieszcza się od soku gęstego poprzez odcieki do melasu. Zwiększona jego ilość zawarta jest przede wszystkim w odciekach i znaczna jego część jest recyrkulowana z odciekiem I jasnym. Liczba punktów uzyskana z tego tytułu, w ciągu ostatnich trzech kampanii, nie uległa znaczącym zmianom i utrzymuje się niemal na tym samym poziomie. Dokonując oceny jakości cukru z kampanii 2005 uwzględniono także niektóre wskaźniki oceny jakości cukru białego, wymagane przez Tabela 3. Ocena jakości cukru białego wg UE Lp. Popiół kondu- Zabarwienie ktometryczny roztworu cukru % IU Typ Liczba punktów za: Suma Kat. zabarwienia punktów wg UE popiół zab. IU typ 1 0, ,4 1,61 5,00 3,39 3,22 11, , ,4 1,42 6,22 2,45 2,84 11, , ,7 1,51 6,67 2,49 3,02 12, , ,9 2,00 6,72 3,72 4,30 14, , ,1 1,66 3,33 3,21 3,32 9, , ,8 1,22 2,28 2,24 2,44 6, , ,8 1,54 5,61 2,77 3,08 11, , ,1 0,81 5,06 1,75 1,62 8, , ,4 2,39 5,56 4,19 4,78 14, , ,9 1,35 9,50 2,92 2,70 15, , ,1 2,33 7,28 4,95 4,66 16, , ,8 1,24 4,78 2,37 2,48 9, ,0080 9,4 0,29 4,44 1,25 0,58 6, , ,4 3,02 12,20 5,52 6,04 23, , ,0 1,56 7,28 3,07 3,12 13, , ,8 0,97 2,83 2,24 1,94 7, , ,5 1,64 10,61 2,87 3,28 16, , ,4 2,18 7,28 4,19 4,36 15, , ,9 2,16 4,61 4,39 4,32 13, , ,5 1,75 5,00 3,67 3,50 12, , ,1 2,21 5,56 4,28 4,42 14, , ,5 2,52 8,89 4,47 5,04 18, , ,9 1,91 11,72 3,72 3,82 19, ,0101 9,6 0,25 5,61 1,28 0,50 7, , ,3 2,33 6,56 4,44 4,66 15, , ,9 0,77 6,22 2,39 1,54 10, , ,0 1,69 6,11 3,47 3,38 12, , ,0 1,78 2,00 3,20 3,56 8, , ,2 2,11 4,50 4,56 4,22 13, , ,0 1,20 5,00 2,80 2,40 10, , ,0 2,18 6,22 4,13 4,36 14, , ,3 1,42 6,67 3,11 2,84 12, , ,9 1,94 6,22 3,59 3,88 13, , ,3 1,63 3,61 3,11 3,26 9, , ,9 2,26 4,72 4,12 4,52 13, , ,3 0,29 4,67 1,37 0,58 6, , ,2 1,94 5,00 3,63 3,88 12, , ,5 2,75 4,44 5,00 5,50 14,94 2 Analizy wykonano zgodnie z PN-A :1996 Gazeta Cukrownicza 8/
5 Zawartość saponin, ppm Rys. 2. Zawartość saponin w cukrze białym z kampanii 2005 Substancje nierozpuszczalne, ppm Dwutlenek siarki, ppm Rys. 4. Zawartość dwutlenku siarki w cukrze z kampanii 2005 Mętność, IU Rys. 3. Zawartość substancji nierozpuszczalnych w wodnym roztworze cukru z kampanii 2005 Rys. 5. Mętność roztworu cukru białego z kampanii 2005 odbiorców, których nie zawiera PN, ani nie wpływają one na kategorię cukru wg UE a mianowicie: Zawartość saponin, oznaczona metodą pianową wg Bikermana, nie przekraczała 3 ppm (rys. 2). W pięciu z 31 zbadanych prób zawartość saponin przekraczała ogólnie przyjęta granicę 2 ppm. Zawartość substancji nierozpuszczalnych w wodnych roztworach cukru, oznaczona metodą ICUMSA GS/3-19 (1994), wahała się od 2,0 do 74,8 mg/kg (rys. 3). Siedem z 17 zbadanych prób nie spełniało wymagań Kodeksu Żywnościowego (maks. 20 mg/kg), natomiast tylko dwie próby odpowiadały wymaganiom koncernu Coca-Cola (maks. 7 mg/kg). Zawartości dwutlenku siarki, w próbkach cukru, pochodzącego z kampanii 2005, nie przekraczały 5,96 ppm (rys. 4). We wszystkich badanych przypadkach próby spełniały wymagania Kodeksu Żywnościowego (maks. 15 ppm), Unii Europejskiej (maks. 10 ppm) oraz producentów napojów (Coca-Cola maks. 6,0 ppm). Mętność wodnych roztworów cukru oznaczona metoda kolorymetryczną, przy długości fali światła 420 nm, wahała się w granicach od 3,6 do 114,8 IU (rys. 5). Zmętnienie zakwaszonych roztworów cukrów wykonane metodą testu 10-dniowego, w 64% oceniono jako 0, zmętnienie pozostałych badanych prób oceniono jako 1. W żadnej z badanych prób cukru białego nie stwierdzono pozostałości formaliny, pestycydów i akryloamidów. Podsumowanie Na podstawie wyników analiz prób cukru białego wyprodukowanego podczas kampanii 2005 i zbadanego w IPC stwierdzono, że: W porównaniu z latami ubiegłymi jakość cukru nie uległa istotnej poprawie. Pięć z badanych prób spełniało wymagania kategorii 1 wg wymagań Unii Europejskiej. W przeważającej ilości cukier zakwalifikowano do kategorii 2. Na klasyfikację cukru białego, wg wymagań Unii Europejskiej, w ponad 40% wpływa zawartość popiołu konduktometrycznego, natomiast w około 30% zabarwienie cukru w roztworze i w krysztale. Producenci cukru białego powinni udoskonalać proces technologiczny w kierunku obniżenia zawartości popiołu konduktometrycznego w cukrze, co powinno przyczynić się do podwyższenia kategorii wyrobu wg UE, natomiast w trosce o rynek zbytu należy zwrócić większą uwagę na parametry jakościowe cukru wymagane przez odbiorców. 250 Gazeta Cukrownicza 8/2006
WYBRANE ASPEKTY OCENY WARTOŚCI TECHNOLOGICZNEJ BURAKÓW CUKROWYCH. Mgr inż. Barbara Gajewnik
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Warszawa, ul. Rakowiecka 36 ODDZIAŁ CUKROWNICTWA Leszno, ul. Inżynierska 4 WYBRANE ASPEKTY OCENY WARTOŚCI TECHNOLOGICZNEJ
Bardziej szczegółowoCzynniki wpływające na zmiany jakościowe cukru białego w czasie składowania
Czynniki wpływające na zmiany jakościowe cukru białego w czasie składowania Krystyna Lisik Zakład Cukrownictwa, litechnika Łódzka 1 Na proces zbrylania cukru mają wpływ takie parametry jak: zawartość wilgoci
Bardziej szczegółowoCHARAKTERYSTYKA SKŁADU CHEMICZNEGO KŁACZKÓW IZOLOWANYCH Z ZAKWASZONYCH ROZTWORÓW CUKRU. dr inż. Ilona Błaszczyk dr inż.
CHARAKTERYSTYKA SKŁADU CHEMICZNEGO KŁACZKÓW IZOLOWANYCH Z ZAKWASZONYCH ROZTWORÓW CUKRU dr inż. Ilona Błaszczyk dr inż. Joanna Biernasiak Plan prezentacji Zdolność cukru do tworzenia kłaczków - kryterium
Bardziej szczegółowoZBADANIE I OKREŚLENIE CZYNNIKÓW DECYDUJĄCYCH O KLAROWNOŚCI ROZTWORU CUKRU BIAŁEGO
ZBADANIE I OKREŚLENIE CZYNNIKÓW DECYDUJĄCYCH O KLAROWNOŚCI ROZTWORU CUKRU BIAŁEGO Teresa Sumińska, Barbara Gajewnik, Edmund Waleriańczyk Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława
Bardziej szczegółowoWpływ parametrów jakościowych cukru białego na mętność jego roztworu
ODDZIAŁ CUKROWNICTWA Pracownia Analityki Cukrowniczej 05 084 LESZNO k/błonia ul. Inżynierska 4 Wpływ parametrów jakościowych cukru białego na mętność jego roztworu Barbara Gajewnik 1 PARAMETRY FIZYKOCHEMICZNE
Bardziej szczegółowoZAWARTOŚĆ BIAŁKA JAKO WSKAŹNIK PODATNOŚCI CUKRU NA TWORZENIE KŁACZKÓW W ZAKWASZONYCH ROZTWORACH
ZAWARTOŚĆ BIAŁKA JAKO WSKAŹNIK PODATNOŚCI CUKRU NA TWORZENIE KŁACZKÓW W ZAKWASZONYCH ROZTWORACH 1 Dr inż. Krystyna Lisik WYMAGANIA DOTYCZĄCE CUKRU ZAWARTE W AKTACH PRAWNYCH Rozporządzenie Rady WE nr 1234/2007
Bardziej szczegółowoKryteria oceny jakości trzcinowego cukru surowego. dr inż. Maciej Wojtczak
Kryteria oceny jakości trzcinowego cukru surowego dr inż. Maciej Wojtczak Reforma unijnego rynku cukru lipiec 2006 Główny cel reformy Zapewnienie długotrwałej, stabilnej produkcji cukru w Europie, wzrost
Bardziej szczegółowoZMIANY JAKOŚCIOWE CUKRU BIAŁEGO ZACHODZĄCE PODCZAS JEGO PRZECHOWYWANIA
ZMIANY JAKOŚCIOWE CUKRU BIAŁEGO ZACHODZĄCE PODCZAS JEGO PRZECHOWYWANIA Teresa Sumińska, Barbara Gajewnik Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Zakład Cukrownictwa
Bardziej szczegółowoRóżnice jakościowe cukrów buraczanych i trzcinowych. dr inż. Maciej Wojtczak
Różnice jakościowe cukrów buraczanych i trzcinowych dr inż. Maciej Wojtczak Cukier trzcinowy i cukier buraczany Światowa produkcja cukru Podział cukru ze względu na pochodzenie CUKIER BURACZANY CUKIER
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 803
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 803 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 11, Data wydania: 18 maja 2016 r. AB 803 Nazwa i adres INSTYTUT
Bardziej szczegółowoOcena jakości cukru trzcinowego w kontekście reformy europejskiego rynku cukru. dr inż. Maciej Wojtczak
Ocena jakości cukru trzcinowego w kontekście reformy europejskiego rynku cukru dr inż. Maciej Wojtczak Reforma unijnego rynku cukru lipiec 2006 Reforma unijnego rynku cukru Unia Europejska została zmuszona
Bardziej szczegółowoInstytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego. Oddział Cukrownictwa. Działalność naukowa. Oddziału Cukrownictwa IBPRS. dr inż.
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego Oddział Cukrownictwa Działalność naukowa Oddziału Cukrownictwa IBPRS dr inż. Andrzej Baryga W 2010r. Oddział Cukrownictwa zrealizował aż 317 prac usługowych
Bardziej szczegółowoWpływ oczyszczania soków z oddzieleniem osadu po defekacji wstępnej na wybraneparametrysokurzadkiego
Wpływ oczyszczania soków z oddzieleniem osadu po defekacji wstępnej na wybraneparametrysokurzadkiego Effect of juice purification with sediment separation after preliming to chosen parameters of thin juice
Bardziej szczegółowoPrace naukowo-badawcze, rozwojowe i wdrożeniowe. realizowane. w Instytucie Przemysłu. Cukrowniczego. dr inż. Andrzej Baryga
Prace naukowo-badawcze, rozwojowe i wdrożeniowe realizowane w Instytucie Przemysłu Cukrowniczego dr inż. Andrzej Baryga W 27 roku Instytut Przemysłu Cukrowniczego zrealizował 277 prac usługowych o charakterze
Bardziej szczegółowooznaczania zawartości skrobi w cukrze surowym
Międzynarodowe badania biegłości ICUMSA oznaczania zawartości skrobi w cukrze surowym dr inż. Maciej Wojtczak mgr inż. Aneta Antczak Cukier surowy standardowej jakości Cukier, z którego uzysk cukru białego
Bardziej szczegółowoImport cukru trzcinowego w kontekście reformy europejskiego rynku cukru. dr inż. Maciej Wojtczak
Import cukru trzcinowego w kontekście reformy europejskiego rynku cukru dr inż. Maciej Wojtczak Reforma unijnego rynku cukru lipiec 2006 Reforma unijnego rynku cukru Unia Europejska została zmuszona do
Bardziej szczegółowoOznaczanie polaryzacji w produktach cukrowniczych metodą w bliskiej podczerwieni (NIR)
Oznaczanie polaryzacji w produktach cukrowniczych metodą w bliskiej podczerwieni (NIR) 1 Dr inż. Krystyna Lisik Mgr inż. Paulina Bąk WSTĘP 1. Polarymetryczne oznaczanie sacharozy 2. Klasyczne odczynniki
Bardziej szczegółowoInformacja o działalności naukowej Instytutu Przemysłu Cukrowniczego
Informacja o działalności naukowej Instytutu Przemysłu Cukrowniczego Dr inż. Andrzej Baryga W 2007 roku Instytut Przemysłu Cukrowniczego zrealizował aż 277 prac usługowych o charakterze analitycznym (tj
Bardziej szczegółowoOznaczanie dekstranu w sokach cukrowniczych
Oznaczanie dekstranu w sokach cukrowniczych mgr inż. Aneta Antczak Instytut Chemicznej Technologii Żywności Specjalistyczne Laboratorium Analityki Cukrowniczej Instytut Chemicznej Technologii Żywności
Bardziej szczegółowoNormy i/lub procedury badawcze Badane cechy (właściwości)
Lp. 10.04.2015 r. OFERTA NA BADANIA Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego 02-532 Warszawa, ul Rakowiecka 36, www.ibprs.pl Badane obiekty/ grupy obiektów Badane
Bardziej szczegółowoDekstran i dekstranaza w przerobie buraków zdegradowanych
Dekstran i dekstranaza w przerobie buraków zdegradowanych Aneta Antczak, Maciej Wojtczak Dekstran Zawartość dekstranu soku surowym zdrowe buraki
Bardziej szczegółowoSubstancje pomocnicze w przetwórstwie w świetle prawa paszowego UE
Substancje pomocnicze w przetwórstwie w świetle prawa paszowego UE Marta Cieślakiewicz Związek Producentów Cukru w Polsce Plan prezentacji Podstawa prawna Prace przedstawicieli sektorów paszowych Propozycje
Bardziej szczegółowo(Akty o charakterze nieustawodawczym) ROZPORZĄDZENIA
17.1.2013 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 13/1 II (Akty o charakterze nieustawodawczym) ROZPORZĄDZENIA ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 25/2013 z dnia 16 stycznia 2013 r. zmieniające załączniki II
Bardziej szczegółowoLABORATORIUM MIKROBIOLOGICZNE W CUKROWNI GLINOJECK
LABORATORIUM MIKROBIOLOGICZNE W CUKROWNI GLINOJECK HISTORIA Laboratorium mikrobiologiczne w Cukrowni Glinojeck zostało utworzone w 1998 roku, do nowego pomieszczenia zostało przeniesione w 2006r Powody
Bardziej szczegółowoDYREKTYWA KOMISJI 2011/3/UE
18.1.2011 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 13/59 DYREKTYWY DYREKTYWA KOMISJI 2011/3/UE z dnia 17 stycznia 2011 r. zmieniająca dyrektywę 2008/128/WE ustanawiającą szczególne kryteria czystości dotyczące
Bardziej szczegółowoZanieczyszczenia chemiczne
Zanieczyszczenia chemiczne Zanieczyszczenia w środkach spożywczych Podstawa prawna: Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych
Bardziej szczegółowoOFERTA Zakładu Cukrownictwa IBPRS dot. badań analitycznych dla przemysłu cukrowniczego w 2019 r.
OFERTA Zakładu Cukrownictwa IBPRS dot. badań analitycznych dla przemysłu cukrowniczego w 2019 r. PRACOWNIA ANALITYKI CUKROWNICZEJ POSIADA AKREDYTACJĘ PCA NR AB 803 W NASTĘPUJĄCYM ZAKRESIE: 1. Zawartość
Bardziej szczegółowoWARTOŚĆ TECHNOLOGICZNA BURAKA CUKROWEGO
Politechnika Łódzka Specjalistyczne Laboratorium Analityki Cukrowniczej WARTOŚĆ TECHNOLOGICZNA BURAKA CUKROWEGO dr inż. Maciej Wojtczak Produkcja cukru Uzysk cukru zależy nie tylko od zawartości sacharozy
Bardziej szczegółowoRADA UNII EUROPEJSKIEJ. Bruksela, 5 października 2010 r. (07.10) (OR. en) 14440/10 DENLEG 103
RADA UNII EUROPEJSKIEJ Bruksela, 5 października 2010 r. (07.10) (OR. en) 14440/10 DENLEG 103 PISMO PRZEWODNIE Od: Komisja Europejska Data otrzymania: 4 października 2010 r. Do: Sekretariat Generalny Rady
Bardziej szczegółowoDziennik Urzędowy Unii Europejskiej
L 24/6 PL 30.1.2016 ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2016/125 z dnia 29 stycznia 2016 r. w sprawie PHMB (1600; 1.8) jako istniejącej substancji czynnej do stosowania w produktach biobójczych należących
Bardziej szczegółowoNowe preparaty biobójcze o dużej skuteczności wobec bakterii z rodzaju Leuconostoc jako alternatywa dla coraz bardziej kontrowersyjnej formaliny.
Nowe preparaty biobójcze o dużej skuteczności wobec bakterii z rodzaju Leuconostoc jako alternatywa dla coraz bardziej kontrowersyjnej formaliny. Formaldehyd (formalina jest ok. 40% r-rem formaldehydu)
Bardziej szczegółowoINNOWACJE I BADANIA NAUKOWE. mgr inż. Jan Piotrowski
INNOWACJE I BADANIA NAUKOWE mgr inż. Jan Piotrowski Gdańsk, 16 czerwiec 2016 Krajowa Spółka Cukrowa S.A. podstawowe informacje Krajowa Spółka Cukrowa powstała w 2002 r. w wyniku konsolidacji trzech spółek
Bardziej szczegółowoDziennik Urzędowy Unii Europejskiej
L 25/48 PL 2.2.2016 ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2016/131 z dnia 1 lutego 2016 r. w sprawie C(M)IT/MIT (3:1) jako istniejącej substancji czynnej do stosowania w produktach biobójczych należących
Bardziej szczegółowoInstytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego. Oddział Cukrownictwa. Działalność naukowa. Oddziału Cukrownictwa IBPRS. dr inż.
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego Oddział Cukrownictwa Działalność naukowa Oddziału Cukrownictwa IBPRS dr inż. Andrzej Baryga ODDZIAŁ CUKROWNICTWA W 2011r. Oddział Cukrownictwa zrealizował
Bardziej szczegółowoDobór parametrów składowania cukru na podstawie izoterm sorpcji. mgr inż. Zbigniew Tamborski
Dobór parametrów składowania cukru na podstawie izoterm sorpcji mgr inż. Zbigniew Tamborski Woda w żywności Woda jest składnikiem żywności determinującym jej trwałość oraz jakość. Jest ona jednym z głównych
Bardziej szczegółowo10,10 do doradztwa nawozowego 0-60 cm /2 próbki/ 275. 20,20 Badanie azotu mineralnego 0-90 cm. 26,80 C /+ Egner/
1 Cennik 2008 GLEBA MAKROELEMENTY Badania pełnopłatne Pozycja cennika Kwota w zł Preparatyka ( 2 mm) 2 2,20 Oznaczenie ph 5 4,50 Ekstrakcja przysw. form fosforu i potasu 18 4,50 Oznaczenie przyswajalnego
Bardziej szczegółowoZMIENNOŚĆ ZAW ARTOŚCI W YBRANYCH ZANIECZYSZCZEŃ CUKRU BIAŁEGO W CZASIE TRW ANIA KAMPANII 1998/99
ŻYW NO ŚĆ 3(20)Supl., 1999 MACIEJ WOJTCZAK, BOGUSŁAW KRÓL ZMIENNOŚĆ ZAW ARTOŚCI W YBRANYCH ZANIECZYSZCZEŃ CUKRU BIAŁEGO W CZASIE TRW ANIA KAMPANII 1998/99 Streszczenie Badaniami objęto dekadowe próbki
Bardziej szczegółowoBIOCHEMICZNE ZAPOTRZEBOWANIE TLENU
BIOCHEMICZNE ZAPOTRZEBOWANIE TLENU W procesach samooczyszczania wód zanieczyszczonych związkami organicznymi zachodzą procesy utleniania materii organicznej przy współudziale mikroorganizmów tlenowych.
Bardziej szczegółowoPorównanie wpływu jakości technologicznej surowca na proces przerobu buraków w kampaniach 2015 i 2016 dla Grupy Pfeifer & Langen w Polsce
Porównanie wpływu jakości technologicznej surowca na proces przerobu buraków w kampaniach 2015 i 2016 dla Grupy Pfeifer & Langen w Polsce 22-24 lutego 2016 Warszawa Józef Klimaszewski 1. Czynniki wpływające
Bardziej szczegółowo(notyfikowana jako dokument nr C(2016) 1419) (Jedynie tekst w języku duńskim jest autentyczny)
L 70/22 DECYZJA WYKONAWCZA KOMISJI (UE) 2016/375 z dnia 11 marca 2016 r. zezwalająca na wprowadzenie do obrotu lakto-n-neotetraozy jako nowego składnika żywności zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 258/97
Bardziej szczegółowoTest diagnostyczny. Dorota Lewandowska, Lidia Wasyłyszyn, Anna Warchoł. Część A (0 5) Standard I
strona 1/9 Test diagnostyczny Dorota Lewandowska, Lidia Wasyłyszyn, Anna Warchoł Część A (0 5) Standard I 1. Przemianą chemiczną nie jest: A. mętnienie wody wapiennej B. odbarwianie wody bromowej C. dekantacja
Bardziej szczegółowoOcena wpływu dekstranu na lepkość soków oraz granulację osadów podczas procesu oczyszczania. dr inż. Radosław Gruska
Ocena wpływu dekstranu na lepkość soków oraz granulację osadów podczas procesu oczyszczania dr inż. Radosław Gruska Characterisation and impact of exopolymers on sugar processing 2 https://www.researchgate.net/project/exopolymers-in-sugar-processing
Bardziej szczegółowoOCENA JAKOŚCI CUKRU BIAŁEGO W ASPEKCIE UREGULOW AŃ PRAW NYCH UNII EUROPEJSKIEJ I POLSKICH NORM
ŻYWNOŚĆ 4(29), 2001 KRYSTYNA LISIK OCENA JAKOŚCI CUKRU BIAŁEGO W ASPEKCIE UREGULOW AŃ PRAW NYCH UNII EUROPEJSKIEJ I POLSKICH NORM Streszczenie W publikacji przedstawiono wymagania jakościowe cukru białego
Bardziej szczegółowoInstytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego Oddział Cukrownictwa Leszno ul. Inżynierska 4
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego Oddział Cukrownictwa Leszno ul. Inżynierska 4 WYMAGANIA JAKOŚCIOWE DLA PRODUCENTÓW CUKRU BIAŁEGO, MELASU I WYSŁODKÓW W ASPEKCIE OBOWIĄZUJĄCYCH PZEPISÓW
Bardziej szczegółowoWykaz metod badawczych stosowanych w Pracowni w Szczecinie:
Wykaz metod badawczych stosowanych w Pracowni w Szczecinie: L.p. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 12 13 14 15 16 Badane obiekty/ grupy obiektów Środki Ŝywienia zwierząt Badane cechy i metody badawcze Zawartość białka
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 212
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 212 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 10, Data wydania: 11 września 2015 r. Nazwa i adres INSTYTUT
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR
29.8.2013 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 230/7 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 817/2013 z dnia 28 sierpnia 2013 r. zmieniające załączniki II i III do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady
Bardziej szczegółowoOcena wpływu systemu produkcji rolnej na cechy jakościowe owoców i warzyw
Ocena wpływu systemu produkcji rolnej na cechy jakościowe owoców i warzyw Elżbieta Fijoł-Adach Beata Feledyn-Szewczyk Renata Kazimierczak Zakład Systemów i Ekonomiki Produkcji Roślinnej WSTĘP System rolniczy
Bardziej szczegółowoBadane cechy Metoda badawcza Badane obiekty Metodyka Zawartość witaminy C A
strona/stron 1/6 Wykaz metodyk badawczych stosowanych do badań żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i kosmetyków w Oddziale Laboratoryjnym Badania Żywności Stosowane skróty/symbole:
Bardziej szczegółowoVIII PAŃSTWOWA INSPEKCJA SANITARNA
VIII PAŃSTWOWA INSPEKCJA SANITARNA VIII PAŃSTWOWA INSPEKCJA SANITARNA Na terenie województwa lubelskiego nadzór sanitarny nad zakładami żywieniowożywnościowymi sprawuje w poszczególnych powiatach 20 Powiatowych
Bardziej szczegółowoDekstran i mannitol jako wskaźniki degradacji buraków cukrowych
Dekstran i mannitol jako wskaźniki degradacji buraków cukrowych 1 mgr inż. Aneta Antczak-Chrobot dr inż. Maciej Wojtczak Średni czas przerobu w dobach 2 Glukoza Fruktoza Rafinoza Polisacharydy: dekstran,
Bardziej szczegółowoWielomilionowe oszczędności dla elektrowni i kopalni w racjonalnej gospodarce odpadami.
Sebastian Fabisiak Szef Departamentu Prawa Ochrony Środowiska Chmaj i Wspólnicy Kancelaria Radcowska Wielomilionowe oszczędności dla elektrowni i kopalni w racjonalnej gospodarce odpadami. Wiele elektrowni
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE MINISTRA ŚRODOWISKA 1) z dnia w sprawie zawartości ołowiu, kadmu, rtęci i chromu sześciowartościowego w opakowaniach.
Projekt 18.09.02 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ŚRODOWISKA 1) z dnia w sprawie zawartości ołowiu, kadmu, rtęci i chromu sześciowartościowego w opakowaniach. Na podstawie art. 5 ust. 3 ustawy z dnia 11 maja 2001
Bardziej szczegółowoAktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym, Zakopane 2005.
Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym, Zakopane 2005. W dniach 29-30.08.05. odbyło się w Zakopanem coroczne seminarium przeznaczone dla kierowników laboratoriów i technologów
Bardziej szczegółowoDECYZJE. (notyfikowana jako dokument nr C(2017) 7662) (Jedynie tekst w języku niemieckim jest autentyczny)
29.11.2017 L 313/5 DECYZJE DECYZJA WYKONAWCZA KOMISJI (UE) 2017/2201 z dnia 27 listopada 2017 r. zezwalająca na wprowadzenie do obrotu 2 -fukozylolaktozy wytwarzanej z wykorzystaniem Escherichia coli szczep
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1186
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1186 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 7 Data wydania: 20 stycznia 2016 r. Nazwa i adres organizacji
Bardziej szczegółowoPaliwa z odpadów - właściwości
Bogna Burzała ENERGOPOMIAR Sp. z o.o., Centralne Laboratorium Paliwa z odpadów - właściwości 1. Wprowadzenie Prognozowana ilość wytwarzanych odpadów komunalnych, zgodnie z Krajowym Planem Gospodarki Odpadami
Bardziej szczegółowoZawartość cukru w krajance określana na podstawie analizy dygeratów miazgi klarowanej jonami glinu i porównawczo jonami ołowiu
Zawartość cukru w krajance określana na podstawie analizy dygeratów miazgi klarowanej jonami glinu i porównawczo jonami ołowiu dr Bożena Wnuk Zakład Cukrownictwa Politechnika Łódzka Klarowanie roztworów
Bardziej szczegółowoOznaczanie jonów organicznych i nieorganicznych w cukrze. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności. mgr inż. Aneta Antczak
Politechnika Łódzka Oznaczanie jonów organicznych i nieorganicznych w cukrze mgr inż. Aneta Antczak Instytut Chemicznej Technologii Żywności Specjalistyczne Laboratorium Analityki Cukrowniczej Wydział
Bardziej szczegółowoFOLIA POLIESTROWA CAST triniflex
FOLIA POLIESTROWA CAST triniflex DEKLARACJA ZGODNOŚCI 1/2013 Wydana zgodnie z Rozporządzeniem Komisji (WE) Nr 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r. w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych
Bardziej szczegółowoZAWARTOSC NIEKTÓRYCH METALI SLADOWYCH W ODMIANOWYCH MIODACH PSZCZELICH
PSZCZELNICZE ZESZYTY NAUKOWE Rok XXXI 1987 ZAWARTOSC NIEKTÓRYCH METALI SLADOWYCH W ODMIANOWYCH MIODACH PSZCZELICH A n n a M i ę d z y b r o d z k a, T e r e s a H e ród Zakład Żywienia Człowieka Akademii
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR
27.7.2013 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 202/11 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 724/2013 z dnia 26 lipca 2013 r. zmieniające rozporządzenie (UE) nr 231/2012 w odniesieniu do specyfikacji kilku polioli
Bardziej szczegółowoZastosowanie metody Lowry ego do oznaczenia białka w cukrze białym
Zastosowanie metody Lowry ego do oznaczenia białka w cukrze białym Dr inż. Bożena Wnuk Mgr inż. Anna Wysocka Seminarium Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym Łódź 10 11 czerwca
Bardziej szczegółowoOFERTA NA WYKONYWANIE BADAŃ LABORATORYJNYCH
OFERTA NA WYKONYWANIE BADAŃ LABORATORYJNYCH Pomiary czynników szkodliwych i uciążliwych na stanowiskach pracy powietrze - czynniki chemiczne pyły hałas Analizy nawozów Analizy wody i ścieków Analizy produktów
Bardziej szczegółowoŻywność ekologiczna najlepsza żywność funkcjonalna
Żywność ekologiczna najlepsza żywność funkcjonalna Prof. Dr hab. Ewa Solarska Pracownia Żywności Ekologicznej Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie Konferencja naukowa
Bardziej szczegółowoOcena stopnia zakażenia mikrobiologicznego na podstawie analiz kwasu mlekowego. Magdalena Kołodziejczyk
Ocena stopnia zakażenia mikrobiologicznego na podstawie analiz kwasu mlekowego Magdalena Kołodziejczyk Łódź, czerwiec 2015 Aparatura laboratoryjna Cel: zmniejszenie obsady laboratorium w związku z uproszczeniem
Bardziej szczegółowoNISKOEMISYJNE PALIWO WĘGLOWE
NISKOEMISYJNE PALIWO WĘGLOWE możliwości technologiczne i oferta rynkowa OPRACOWAŁ: Zespół twórców wynalazku zgłoszonego do opatentowania za nr P.400894 Za zespól twórców Krystian Penkała Katowice 15 październik
Bardziej szczegółowoa) proces denaturacji białka następuje w probówce: b) proces zachodzący w probówce nr 1 nazywa się:
Zadanie 1. (4 pkt) Zaprojektuj doświadczenie chemiczne, za pomocą którego można wykryć siarkę w związkach organicznych. a) opisz przebieg doświadczenia b) zapisz przewidywane spostrzeżenia c) napisz równanie
Bardziej szczegółowoSPIS TREŚCI ROZDZIAŁ 1. PODSTAWY TOWAROZNAWSTWA 11 WSTĘP 9
SPIS TREŚCI WSTĘP 9 ROZDZIAŁ 1. PODSTAWY TOWAROZNAWSTWA 11 1. Podstawy towaroznawstwa 13 1.1. Zakres towaroznawstwa 13 1.2. Klasyf ikacja towarów 15 1.3. Kryteria podziału towarów (PKWiU) 15 1.4. Normalizacja
Bardziej szczegółowoBezpieczeństwo ekologiczne współspalania odpadów w piecach cementowych. Dyrektor ds. Produkcji Paweł Zajd
Bezpieczeństwo ekologiczne współspalania odpadów w piecach cementowych Dyrektor ds. Produkcji Paweł Zajd Walory ekologiczne pieców obrotowych I Zawartość chloru w paliwie alternatywnym do 1,0 % powyżej
Bardziej szczegółowo2001L0111 PL
2001L0111 PL 12.01.2002 000.001 1 Dokument ten służy wyłącznie do celów dokumentacyjnych i instytucje nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jego zawartość B DYREKTYWA RADY 2001/111/WE z dnia 20 grudnia
Bardziej szczegółowoOznaczanie wartości technologicznej buraka cukrowego
Oznaczanie wartości technologicznej buraka cukrowego STC Konferencja Zakopane 15.01.15 Sheet 1 Anton Paar Hanower 15.01.15 Sheet 2 Wprowadzenie Produkcja buraka cukrowego Burak cukrowy jest naturalnym
Bardziej szczegółowoZMIANY WIELKOŚCI PARAMETRÓW CHEMICZNYCH ORAZ STOPNIA MIKROBIOLOGICZNEGO ZANIECZYSZCZENIA SOKU GĘSTEGO PODCZAS JEGO SKŁADOWANIA
ZMIANY WIELKOŚCI PARAMETRÓW CHEMICZNYCH ORAZ STOPNIA MIKROBIOLOGICZNEGO ZANIECZYSZCZENIA SOKU GĘSTEGO PODCZAS JEGO SKŁADOWANIA Teresa Sumińska, Małgorzata Kowalska Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
Bardziej szczegółowoZawartość azotanów (V) i azotanów (III) w półproduktach cukrowniczych, produktach ubocznych i cukrze białym
Zawartość azotanów (V) i azotanów (III) w półproduktach cukrowniczych, produktach ubocznych i cukrze białym Mgr inż. Paulina Bąk Dr inż. Maciej Wojtczak 2 A B C 3 maksymalna zawartość azotanów (III) w
Bardziej szczegółowoAdsorpcja wybranych jonów metali ciężkich na biowęglu pochodzącym z komunalnych osadów ściekowych
Adsorpcja wybranych jonów metali ciężkich na biowęglu pochodzącym z komunalnych osadów ściekowych mgr Ewelina Ślęzak Opiekun pomocniczy: dr Joanna Poluszyńska Opiekun: prof. dr hab. inż. Piotr Wieczorek
Bardziej szczegółowoUwarunkowania prawne obejmujące zagadnienia dotyczące wprowadzania ścieków komunalnych do środowiska
Uwarunkowania prawne obejmujące zagadnienia dotyczące wprowadzania ścieków komunalnych do środowiska Katarzyna Kurowska Ścieki komunalne - definicja Istotnym warunkiem prawidłowej oceny wymagań, jakim
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 1 PODSTAWY TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI
TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 1 PODSTAWY TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI Praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubina SPIS TREŚCI Rozdział 1. Wiadomości wstępne 1.1. Definicja i zakres pojęcia technologia 1.2. Podstawowe
Bardziej szczegółowoInstytut Ekologii Terenów Uprzemysłowionych w Katowicach
Otwarte seminaria 2014 2013 Instytut Ekologii Terenów Uprzemysłowionych w Katowicach Katowice, 20 lutego 2014 Otwarte seminaria 2013 2014 Analiza możliwości unieszkodliwiania osadów dennych zanieczyszczonych
Bardziej szczegółowoMonitoring pozostałości pestycydów w żywności w woj. śląskim w latach
Monitoring pozostałości pestycydów w żywności w woj. śląskim w latach 2013 2015 Ze względu na wysoką toksyczność wielu pestycydów ustalono szereg zaleceń i sformułowano przepisy zabezpieczające populacje
Bardziej szczegółowoBadane cechy Metoda badawcza Badane obiekty Metodyka Płomieniowa absorpcyjna spektrometria atomowa. Zawartość ołowiu i kadmu A PB-LFZ/LFI-10
strona/stron 1/6 Wykaz metodyk badawczych stosowanych do badań żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz kosmetyków w Oddziale Laboratoryjnym Badania Żywności i Oddziale
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1554
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1554 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 3, Data wydania: 3 marca 2016 r. Nazwa i adres AB 1554 ARSO-POLAŃSKI
Bardziej szczegółowoWarszawa, dnia 28 czerwca 2012 r. Poz. 728. Rozporządzenie. z dnia 19 czerwca 2012 r. w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 czerwca 2012 r. Poz. 728 Rozporządzenie Ministra Zdrowia 1) z dnia 19 czerwca 2012 r. w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych Na podstawie
Bardziej szczegółowoDEKLARACJA ZGODNOŚCI
DEKLARACJA ZGODNOŚCI 1 Nazwa oraz adres podmiotu działającego na rynku, który wystawia deklarację zgodności; 2 Nazwa i adres podmiotu działającego na rynku, który wytwarza lub przywozi materiały lub wyroby
Bardziej szczegółowoKampania cukrownicza 2016/17 w Polsce
Wyniki techniczno-produkcyjne polskich cukrowni w kampanii cukrowniczej 2016/17 Strona: 1 z 38 Kampania cukrownicza 2016/17 w Polsce Rozpoczęta 1 września 2016 r. i zakończona 13 stycznia 2017 r. kampania
Bardziej szczegółowoPotencjalne miejsca powstawania zanieczyszczeń technologicznych w cukrze
Potencjalne miejsca powstawania zanieczyszczeń technologicznych w cukrze Ocena jakości cukru: Kryteria fizyczne: - kształt kryształów, - konglomeraty (zrostki, zlepki), - wielkość ziarna i jej rozkład
Bardziej szczegółowo"Metale ciężkie w osadzie z wiejskiej oczyszczalni ścieków i kompoście - ocena przydatności do rolniczego wykorzystania"
"Metale ciężkie w osadzie z wiejskiej oczyszczalni ścieków i kompoście - ocena przydatności do rolniczego wykorzystania" Agnieszka RAJMUND 1), Marta BOŻYM 2) 1) Instytut Technologiczno-Przyrodniczy, Dolnośląski
Bardziej szczegółowoWprowadzanie do obrotu nowych produktów powstałych z odpadów. Doświadczenia, wdrożenia dla gospodarki
Wprowadzanie do obrotu nowych produktów powstałych z odpadów. Doświadczenia, wdrożenia dla gospodarki Jacek Antonkiewicz 1, Marcin Pietrzykowski 2, Tomasz Czech 3 1Katedra Chemii Rolnej i Środowiskowej
Bardziej szczegółowoWOJEWÓDZKI KONKURS CHEMICZNY DLA UCZNIÓW GIMNAZJUM W ROKU SZKOLNYM 2017/2018 STOPIEŃ WOJEWÓDZKI 9 MARCA 2018 R.
Kod ucznia Liczba punktów WOJEWÓDZKI KONKURS CHEMICZNY DLA UCZNIÓW GIMNAZJUM W ROKU SZKOLNYM 2017/2018 9 MARCA 2018 R. 1. Test konkursowy zawiera 12 zadań. Na ich rozwiązanie masz 90 minut. Sprawdź, czy
Bardziej szczegółowoWOJEWÓDZKI KONKURS PRZEDMIOTOWY Z CHEMII DLA UCZNIÓW GIMNAZJÓW - rok szkolny 2016/2017 eliminacje rejonowe
kod ŁÓDZKIE CENTRUM DOSKONALENIA NAUCZYCIELI I KSZTAŁCENIA PRAKTYCZNEGO Uzyskane punkty.. WOJEWÓDZKI KONKURS PRZEDMIOTOWY Z CHEMII DLA UCZNIÓW GIMNAZJÓW - rok szkolny 2016/2017 eliminacje rejonowe Zadanie
Bardziej szczegółowoSpecyfikacja produktu
1. INFORMACJE OGÓLNE Nr artykułu: Określenie produktu: Mieszanka do wyrobu ciastek Opis produktu: Mieszanka w proszku do wyrobu wysokiej jakości ciastek 2. STOSOWANIE / DOZOWANIE 1000 g mieszanki do wyrobu
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 868
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 868 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 3 Data wydania: 21 lipca 2009 r. Nazwa i adres organizacji
Bardziej szczegółowoSzczegółowe plany specjalizacji na studiach niestacjonarnych II stopnia
Szczegółowe plany specjalizacji na studiach niestacjonarnych II stopnia Kierunek studiów: Technologia żywności i żywienie człowieka Specjalność: Technologia żywności Specjalizacja : ANALIZY I OCENY JAKOŚCI
Bardziej szczegółowoProdukcja cukru ekologicznego. dr inż. Maciej Wojtczak
dr inż. Maciej Wojtczak Żywność ekologiczna?? CUKIER EKOLOGICZNY? ORGANIC SUGAR 2 Rolnictwo ekologiczne To sposób gospodarowania ograniczający zależność od nakładów zewnętrznych poprzez stymulowanie biologicznych
Bardziej szczegółowoWpływ motoryzacji na jakość powietrza
Instytut Pojazdów Samochodowych i Silników Spalinowych Marek Brzeżański Wpływ motoryzacji na jakość powietrza Spotkanie Grupy Roboczej ds. Ochrony Powietrza i Energetyki Urząd Marszałkowski Województwa
Bardziej szczegółowo5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze
spis treści 3 Wstęp... 8 1. Żywność 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 9 1.2. Klasyfikacja żywności... 11 2. Przechowywanie i utrwalanie żywności 2.1. Zasady przechowywania żywności... 13
Bardziej szczegółowoOFERTA NA WYKONYWANIE BADAŃ LABORATORYJNYCH
OFERTA NA WYKONYWANIE BADAŃ LABORATORYJNYCH Pomiary czynników szkodliwych i uciąŝliwych na stanowiskach pracy powietrze - czynniki chemiczne pyły hałas Analizy nawozów Analizy wody i ścieków Analizy produktów
Bardziej szczegółowo(Tekst mający znaczenie dla EOG)
2.10.2015 PL L 257/19 ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2015/1759 z dnia 28 września 2015 r. zatwierdzające aldehyd glutarowy jako istniejącą substancję czynną do stosowania w produktach biobójczych
Bardziej szczegółowo2. Procenty i stężenia procentowe
2. PROCENTY I STĘŻENIA PROCENTOWE 11 2. Procenty i stężenia procentowe 2.1. Oblicz 15 % od liczb: a. 360, b. 2,8 10 5, c. 0.024, d. 1,8 10 6, e. 10 Odp. a. 54, b. 4,2 10 4, c. 3,6 10 3, d. 2,7 10 7, e.
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA RECYKLINGU KINESKOPÓW CRT
JAROSŁAW STANKIEWICZ Zakład Górnictwa Skalnego IMBiGS TECHNOLOGIA RECYKLINGU KINESKOPÓW CRT Na podstawie obowiązującej w Polsce ustawie o odpadach z dnia z dnia 27 kwietnia 2001r ( dz. U. Nr 62, poz.628
Bardziej szczegółowoNOWE PRZEPISY. ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI PAKOWANEJ i NIEOPAKOWANEJ
NOWE PRZEPISY ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI PAKOWANEJ i NIEOPAKOWANEJ I. ROZPORZADZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 pa ździernika 2011 W dniu 12 grudnia 2011 r. weszło w życie rozporządzenie
Bardziej szczegółowo