Świętochłowice, dn r. WYKONAWCY. Dotyczy: usług żywienia pacjentów, znak sprawy 17/ZA/17

Transkrypt

1 Świętochłowice, dn r. WYKONAWCY Dotyczy: usług żywienia pacjentów, znak sprawy 17/ZA/17 Zespół Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach sp. z o.o. udziela odpowiedzi na następujące pytania: Pytanie 1 Zamawiający wymaga przedstawienia certyfikatu HACCP. Czy Zamawiający dopuści oświadczenie o wdrożeniu zasad systemu HACCP? Odp.: Zgodnie z SIWZ. Pytanie 2 Zamawiający podał termin zakończenia realizacji usługi nie podał jednak terminu jej rozpoczęcia. Wykonawca nie jest zatem w stanie rozliczyć prawidłowo np. kosztów amortyzacji. Prosimy o podanie przewidywanej daty rozpoczęcia świadczenia usługi. Odp.: Najwcześniejszym możliwym terminem rozpoczęcia realizacji usługi jest dzień r. Pytanie 3 Zwracamy się z prośbą o zamieszczenie zapisu w treści projektu umowy załącznik nr 4 do SIWZ umożliwiającego stronom rozwiązanie umowy z 3 miesięcznym wypowiedzeniem. Proponujemy wprowadzenie następującego zapis: Każda ze stron może wypowiedzieć umowę z ważnych powodów z zachowaniem 3 miesięcznego okresu wypowiedzenia. W przypadku umów długoterminowych w momencie zawierania stosunku prawnego strony nie są w stanie przewidzieć wszystkich okoliczności oraz czynników mających negatywny wpływ wykonanie zobowiązań umownych dla każdej ze stron. Wprowadzenie możliwości rozwiązania umowy za wypowiedzeniem ma na celu stworzenie podstaw prawnych do zakończenia stosunku prawnego pomiędzy stronami, jeżeli z określonych powodów nie maja możliwości kontynuowania współpracy na dotychczasowych warunkach Odp.: Zgodnie z SIWZ. Pytanie 4 Prosimy o udostępnienie informacji o faktycznej ilości wydanych posiłków dla pacjentów w podziale na poszczególne miesiące, oddziały, uwzględniając rodzaje diet. Proszę o przekazanie danych z okresu 1 pełnego roku.

2 Odp.: Posiłki z podziałem na miesiące w 2016 r.: Grudzień 2016 r. Śniadanie 6432 II śniadanie 1616 Obiad 6432 Podwieczorek 2632 Kolacja 6432 Depozyt dla chorych 7 Posiłki podstawowe (śniadanie, obiad kolacja) Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 401 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1822 Oddział Neurologiczny 490 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 530 Oddział Pediatryczny 530 Oddział Chorób Wewnętrznych 243 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 910 Oddział Otorynolaryngologii 350 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 123 II śniadania Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 10 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 563 Oddział Neurologiczny 144 Oddział Psychiatryczny

3 Oddział Ginekologiczno-Położniczy 25 Oddział Pediatryczny 243 Oddział Chorób Wewnętrznych 299 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 88 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 66 Podwieczorki Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 10 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1822 Oddział Neurologiczny 144 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 25 Oddział Pediatryczny --- Oddział Chorób Wewnętrznych 299 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 88 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 66 Listopad 2016 r. Śniadanie II śniadanie Obiad Podwieczorek 2765 Kolacja Depozyt dla chorych 2 Posiłki podstawowe (śniadanie, obiad kolacja) Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 414

4 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1725 Oddział Neurologiczny 743 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 579 Oddział Pediatryczny 355 Oddział Chorób Wewnętrznych 1144 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 467 Oddział Otorynolaryngologii 140 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 277 II śniadania Zakład Opiekuńczo Leczniczy 498 Oddział Neurologiczny 198 Oddział Psychiatryczny 124 Oddział Ginekologiczno-Położniczy 1 Oddział Pediatryczny 355 Oddział Chorób Wewnętrznych 427 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 46 Podwieczorki Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1725 Oddział Neurologiczny 198 Oddział Psychiatryczny

5 Oddział Ginekologiczno-Położniczy 1 Oddział Pediatryczny --- Oddział Chorób Wewnętrznych 427 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 209 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 46 Październik 2016 r. Śniadanie 7102 II śniadanie 1784 Obiad 7102 Podwieczorek 2842 Kolacja 7102 Depozyt dla chorych --- Posiłki podstawowe (śniadanie, obiad kolacja) Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 435 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1792 Oddział Neurologiczny 579 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 492 Oddział Pediatryczny 272 Oddział Chorób Wewnętrznych 1052 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 533 Oddział Otorynolaryngologii 139 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 275

6 II śniadania Zakład Opiekuńczo Leczniczy 462 Oddział Neurologiczny 171 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 17 Oddział Pediatryczny 272 Oddział Chorób Wewnętrznych 323 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 305 Oddział Otorynolaryngologii 1 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 61 Podwieczorki Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1792 Oddział Neurologiczny 171 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 17 Oddział Pediatryczny --- Oddział Chorób Wewnętrznych 323 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 305 Oddział Otorynolaryngologii 1 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 61 Wrzesień 2016 r. Śniadanie 7080 II śniadanie 1766

7 Obiad 7080 Podwieczorek 2870 Kolacja 7080 Depozyt dla chorych 7 Posiłki podstawowe (śniadanie, obiad kolacja) Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 438 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1739 Oddział Neurologiczny 572 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 569 Oddział Pediatryczny 239 Oddział Chorób Wewnętrznych 1081 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 497 Oddział Otorynolaryngologii 166 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 306 II śniadania Zakład Opiekuńczo Leczniczy 396 Oddział Neurologiczny 165 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 28 Oddział Pediatryczny 239 Oddział Chorób Wewnętrznych 357 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 299 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 121

8 Podwieczorki Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1739 Oddział Neurologiczny 165 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 28 Oddział Pediatryczny --- Oddział Chorób Wewnętrznych 357 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 288 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 121 Sierpień 2016 r. Śniadanie 6581 II śniadanie 1615 Obiad 6581 Podwieczorek 2875 Kolacja 6581 Depozyt dla chorych 9 Posiłki podstawowe (śniadanie, obiad kolacja) Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 392 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1783 Oddział Neurologiczny 522 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 549

9 Oddział Pediatryczny 117 Oddział Chorób Wewnętrznych 902 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 482 Oddział Otorynolaryngologii 146 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 286 II śniadania Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 15 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 406 Oddział Neurologiczny 244 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 39 Oddział Pediatryczny 117 Oddział Chorób Wewnętrznych 257 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 231 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 150 Podwieczorki Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 15 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1783 Oddział Neurologiczny 244 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 39 Oddział Pediatryczny --- Oddział Chorób Wewnętrznych 257 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 231

10 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 150 Lipiec 2016 r. Śniadanie 7019 II śniadanie 1447 Obiad 7019 Podwieczorek 2800 Kolacja 7019 Depozyt dla chorych 8 Posiłki podstawowe (śniadanie, obiad kolacja) Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 430 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1805 Oddział Neurologiczny 471 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 580 Oddział Pediatryczny 114 Oddział Chorób Wewnętrznych 1157 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 546 Oddział Otorynolaryngologii 170 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 235 II śniadania Zakład Opiekuńczo Leczniczy 339 Oddział Neurologiczny 96 Oddział Psychiatryczny 61 94

11 Oddział Ginekologiczno-Położniczy 11 Oddział Pediatryczny 113 Oddział Chorób Wewnętrznych 398 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 228 Oddział Otorynolaryngologii 3 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 104 Podwieczorki Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1805 Oddział Neurologiczny 96 Oddział Psychiatryczny 61 Oddział Ginekologiczno-Położniczy 11 Oddział Pediatryczny 0 Oddział Chorób Wewnętrznych 398 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 228 Oddział Otorynolaryngologii 3 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej Czerwiec 2016 r. Śniadanie 6786 II śniadanie 1373 Obiad 6786 Podwieczorek 2689 Kolacja 6786 Depozyt dla chorych 5 Posiłki podstawowe (śniadanie, obiad kolacja) Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 438

12 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1748 Oddział Neurologiczny 569 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 500 Oddział Pediatryczny 135 Oddział Chorób Wewnętrznych 1087 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 491 Oddział Otorynolaryngologii 146 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 233 II śniadania Zakład Opiekuńczo Leczniczy 297 Oddział Neurologiczny 138 Oddział Psychiatryczny 87 Oddział Ginekologiczno-Położniczy 1 Oddział Pediatryczny 135 Oddział Chorób Wewnętrznych 378 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 85 Podwieczorki Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1748 Oddział Neurologiczny 138 Oddział Psychiatryczny 87 65

13 Oddział Ginekologiczno-Położniczy 1 Oddział Pediatryczny --- Oddział Chorób Wewnętrznych 378 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 178 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 85 Maj 2016 r. Śniadanie 6868 II śniadanie 1415 Obiad 6868 Podwieczorek 2676 Kolacja 6868 Depozyt dla chorych 4 Posiłki podstawowe (śniadanie, obiad kolacja) Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 431 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1786 Oddział Neurologiczny 504 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 529 Oddział Pediatryczny 232 Oddział Chorób Wewnętrznych 1092 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 495 Oddział Otorynolaryngologii 151 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 238

14 II śniadania Zakład Opiekuńczo Leczniczy 293 Oddział Neurologiczny 187 Oddział Psychiatryczny 84 Oddział Ginekologiczno-Położniczy 4 Oddział Pediatryczny 232 Oddział Chorób Wewnętrznych 292 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 145 Oddział Otorynolaryngologii 6 80 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 92 Podwieczorki Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1786 Oddział Neurologiczny 187 Oddział Psychiatryczny 84 Oddział Ginekologiczno-Położniczy 4 80 Oddział Pediatryczny --- Oddział Chorób Wewnętrznych 292 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 145 Oddział Otorynolaryngologii 6 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 92 Kwiecień 2016 r. Śniadanie 6964 II śniadanie 1485

15 Obiad 6964 Podwieczorek 2746 Kolacja 6964 Depozyt dla chorych 6 Posiłki podstawowe (śniadanie, obiad kolacja) Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 443 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1727 Oddział Neurologiczny 558 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 509 Oddział Pediatryczny 201 Oddział Chorób Wewnętrznych 1113 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 499 Oddział Otorynolaryngologii 165 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 268 II śniadania Zakład Opiekuńczo Leczniczy 265 Oddział Neurologiczny 147 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 33 Oddział Pediatryczny 201 Oddział Chorób Wewnętrznych 424 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 214 Oddział Otorynolaryngologii 1 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 42

16 Podwieczorki Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1727 Oddział Neurologiczny 147 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 33 Oddział Pediatryczny --- Oddział Chorób Wewnętrznych 424 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 214 Oddział Otorynolaryngologii 1 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 42 Marzec 2016 r. Śniadanie 6934 II śniadanie 1506 Obiad 6934 Podwieczorek 2773 Kolacja 6934 Depozyt dla chorych 3 Posiłki podstawowe (śniadanie, obiad kolacja) Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 448 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1806 Oddział Neurologiczny 554 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 506

17 Oddział Pediatryczny 221 Oddział Chorób Wewnętrznych 1052 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 437 Oddział Otorynolaryngologii 141 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 275 II śniadania Zakład Opiekuńczo Leczniczy 318 Oddział Neurologiczny 138 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 18 Oddział Pediatryczny 221 Oddział Chorób Wewnętrznych 339 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 135 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 74 Podwieczorki Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1806 Oddział Neurologiczny 138 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 18 Oddział Pediatryczny --- Oddział Chorób Wewnętrznych 339 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 135

18 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 74 Luty 2016 r. Śniadanie 6870 II śniadanie 1526 Obiad 6872 Podwieczorek 2618 Kolacja 6872 Depozyt dla chorych 5 Posiłki podstawowe (śniadanie, obiad kolacja) Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 416 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1701 Oddział Neurologiczny 623 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 509 Oddział Pediatryczny 306 Oddział Chorób Wewnętrznych 1051 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 492 Oddział Otorynolaryngologii 125 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 213 II śniadania Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 1 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 302 Oddział Neurologiczny 148 Oddział Psychiatryczny

19 Oddział Ginekologiczno-Położniczy 13 Oddział Pediatryczny 306 Oddział Chorób Wewnętrznych 301 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 101 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 136 Podwieczorki Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1701 Oddział Neurologiczny 148 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 13 Oddział Pediatryczny --- Oddział Chorób Wewnętrznych 301 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 101 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 136 Styczeń 2016 r. Śniadanie 7307 II śniadanie 1516 Obiad 7307 Podwieczorek 2608 Kolacja 7307 Depozyt dla chorych 5 Posiłki podstawowe (śniadanie, obiad kolacja) Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 436

20 Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1766 Oddział Neurologiczny 674 Oddział Psychiatryczny Oddział Ginekologiczno-Położniczy 596 Oddział Pediatryczny 354 Oddział Chorób Wewnętrznych 1211 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 443 Oddział Otorynolaryngologii 142 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 249 II śniadania Zakład Opiekuńczo Leczniczy 314 Oddział Neurologiczny 140 Oddział Psychiatryczny 107 Oddział Ginekologiczno-Położniczy 5 Oddział Pediatryczny 360 Oddział Chorób Wewnętrznych 278 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 103 Podwieczorki Zakład Opiekuńczo Leczniczy 1766 Oddział Neurologiczny 140 Oddział Psychiatryczny

21 Oddział Ginekologiczno-Położniczy 5 Oddział Pediatryczny --- Oddział Chorób Wewnętrznych 278 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 123 Oddział Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 103 Procentowy udział diet w ogólnej ilości posiłków Dieta podstawowa 53,49% Diety pozostałe 46,54%, z czego diety dla dzieci stanowią 8%, dieta dla pacjentów z chorobą cukrzycową 32,42%, Pytanie 5 Proszę o przekazanie przykładowego jadłospisu dekadowego obowiązującego obecnie w szpitalu. Odp.: Przykładowy jadłospis dekadowy z obowiązującej umowy Zamawiający zamieszcza na stronie (W aktualnym postępowaniu wymogi dotyczące posiłków uległy zmianie. Pytanie 6 Prosimy o podanie terminu najwcześniejszego, możliwego terminu rozpoczęcia realizacji usługi. Odp.: Zgodnie z odpowiedzią na Pytanie 2. Pytanie 7 Prosimy o doprecyzowanie sformułowania Posiadanie przez Wykonawcę kuchni zapasowej w regionie wykonywania zamówienia (w razie awarii itp.) określając np. odległość także do 25 km. Odp.: Zamawiający doprecyzowuje zapis określając odległość kuchni zapasowej: do 25 km od miejsca wykonywania usługi. Pytanie 8 Prosimy o podanie wykazu kuchenek oddziałowych w poszczególnych lokalizacjach, wraz z podaniem ilości pacjentów na poszczególnych oddziałach. Odp.: Wykaz kuchenek: Lokalizacja

22 ul. Chorzowska 36 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej (kuchenka wspólna dla Oddziałów: Rehabilitacji Neurologicznej, Rehabilitacji Ogólnoustrojowej, Chorób Wewnętrznych) Oddział Ginekologiczno-Położniczy (część ginekologiczna) Oddział Ginekologiczno-Położniczy (część położnicza) Oddział Psychiatryczny Oddział Neurologiczny (kuchenka wspólna dla Oddziałów: Neurologicznego, Chirurgii Ogólnej i, Otorynolaryngologicznego) ul. Szpitalna 2 Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu Zakład Opiekuńczo-Leczniczy 1 kuchenka 1 kuchenka 1 kuchenka 1 kuchenka 1 kuchenka 1 kuchenka 1 kuchenka Zamawiający nie jest w stanie przewidzieć obłożenia Oddziałów. W okresie jesiennozimowym ilość pacjentów wzrasta w szczególności na Oddziale Pediatrycznym. Stan pacjentów żywionych na dzień r. (na Oddziałach Zabiegowych Chirurgii Ogólnej i, Otorynolaryngologicznym, Ginekologiczno-Położniczym część pacjentów ze względu na przygotowanie do zabiegów jest wyłączona z żywienia. Podobna sytuacja występuje na Oddziale Chorób Wewnętrznych ze względu na przygotowanie do badań diagnostycznych gastroskopia, kolonoskopia, USG): Oddział Ilość pacjentów Oddział Ginekologiczno-Położniczy (część położnicza) 12 Oddział Ginekologiczno-Położniczy (część pginekologiczna) 6 Oddział Pediatryczny 6 Oddział Chorób Wewnętrznych Oddział Psychiatryczny 35 Oddział Neurologiczny z pododdziałem udarowym 25 Oddział Otorynolaryngologiczny 5 Oddział Rehabilitacji Neurologicznej 15 Oddział Rehabilitaji Ogólnoustrojowej 11 Zakład Opiekuńczo-Leczniczy 60

23 Oddział Terapii Uzależnień od Alkoholu 15 Pytanie 9 Prosimy o wyjaśnienie ust. 7 Dystrybucja posiłków, odbiór naczyń, odpady : Posiłki mają być dostarczone pacjentom w naczyniach: - wielorazowego użytku - jednorazowego użytku (dot. świadczenia usługi dla pacjentów z izolacji kontaktowej), skoro w ust. 2 Zamawiający wymaga, aby posiłki były dostarczane zbiorczo w pojemnikach typu GN. Odp.: Zamawiający koryguje błąd. Ust. 7 zostaje usunięty. Ust. 2 otrzymuje brzmienie: 2. Posiłki muszą być dostarczane w pojemnikach typu GN ze stali nierdzewnej z przykrywkami (z uszczelkami silikonowymi) zapewniających szczelność mikrobiologiczną i termiczną z wyjątkiem posiłków dla pacjentów przebywających w izolacji kontaktowej, które dostarczane mają być w pojemnikach jednorazowych, przy pomocy środków transportu przystosowanych do przewozu posiłków zapewniające utrzymanie odpowiedniej temperatury posiłków, w pełni odpowiadających aktualnym wymogom sanitarno - epidemiologicznym. Koszt transportu oraz zakupu pojemników, termosów oraz innego sprzętu służącego do transportu posiłków i realizacji przedmiotu zamówienia leży po stronie Wykonawcy. Pytanie 10 Prosimy o wyjaśnienie jakiego rodzaju wózek do transportu żywności ma dostarczyć Wykonawca na Oddziały: wewnętrzny oraz Rehabilitacji Neurologicznej i Ogólnoustrojowej zgodnie z załącznikiem nr 10? Odp.: Wózek z przegródkami pasującymi do rozmiarów pojemników GN. Poniżej przedstawiono zdjęcie poglądowe. Pytanie 11 Prosimy określenie technicznych wymagań dotyczących wózków do dystrybucji na poszczególne oddziały. Odp.: Wykonawca jako profesjonalista sam oceni jaki rodzaj wózków zapewni dla

24 realizowania w prawidłowy sposób usługi żywienia Pytanie 12 Prosimy o potwierdzenie, że dystrybucją posiłków do pacjenta zajmują się pracownicy Wykonawcy. Odp.: Zamawiający potwierdza. Pytanie 13 Prosimy o potwierdzenie, że Wykonawca powinien dostarczyć posiłki do kuchenek oddziałowych. Odp.: Wykonawca powinien dostarczyć posiłki do kuchenek oddziałowych oraz wyłożyć posiłki na wózek. Pytanie 14 Prosimy o odstąpienie od wymogu wskazanego w rozdziale 3 ust 3.5 SIWZ, bądź o udostępnienie załącznika nr 3 w wersji Excel. Odp.: Zamawiający udostępni tabelę znajdującą się w Załączniku nr 3 w wersji Excel. Pytanie 15 Działając na podstawie art. 38 ust 1 ustawy Prawo zamówień publicznych, wnoszę o wyjaśnienie treści specyfikacji istotnych warunków zamówienia, poprzez dookreślenie zasad realizacji przez Zamawiającego obowiązku wynikającego z art. 142 ust 5. Przepisy ustawy Prawo zamówień publicznych w treści obowiązującej po dniu 19 października 2014r. nakazują, aby umowa zawarta na okres dłuższy niż 12 miesięcy zawiera postanowienia o zasadach wprowadzania odpowiednich zmian wysokości wynagrodzenia należnego wykonawcy, w przypadku zmiany: 1) stawki podatku od towarów i usług; 2) wysokości minimalnego wynagrodzenia za pracę ustalonego na podstawie art. 2 ust. 3-5 ustawy z dnia 10 października 2001 r. o minimalnym wynagrodzeniu za pracę; 3) zasad podlegania ubezpieczeniom społecznym lub ubezpieczeniu zdrowotnemu lub wysokości stawki składki na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne - jeżeli zmiany te będą miały wpływ na koszty wykonywania zamówienia przez wykonawcę. (art. 142 ust. 5). Uzasadnieniem ratio legis zgodnie z wolą ustawodawcy przywołanego przepisu art. 142 ust 5 ustawy Prawo zamówień publicznych było m.in., że: w praktyce zamawiających właściwie nieobecne było włączanie do wzorów umów tzw. klauzul waloryzacyjnych. Przygotowana przez zamawiających treść wzorów (projektów) umów, nie pozwalała na uwzględnienie w ostatecznych rozliczeniach nawet znacznych, niezależnych od wykonawców, zmian kosztów wykonania zamówienia, zwłaszcza dotyczących zmian wysokości obciążeń publicznoprawnych. W efekcie, przy niewysokich marżach, pozornie niewielka zmiana np. podatku od towarów i usług (VAT) powodowała utratę marży, a w konsekwencji prowadziła do pogorszenia sytuacji finansowej przedsiębiorcy. Powyższe prowadziło do znacznego ograniczania przez przedsiębiorców kosztów wykonania

25 zamówienia. Wyżej wskazane sytuacje odnosiły się przede wszystkim do umów wieloletnich, w trakcie trwania których wykonawcy byli zaskakiwani zmianami ciężarów publicznoprawnych oraz kosztami określanymi przez przepisy prawa. Ponadto, skutki dotyczące zmian wynagrodzenia odczuwają także pracownicy, przy czym jednocześnie zamawiający są narażeni na pogorszenie jakości wykonywanego zamówienia, np. przez zastąpienie materiałów potrzebnych do wykonania zamówienia materiałami tańszymi, które zazwyczaj są materiałami niższej jakości. Zniwelowanie powyższych działań może nastąpić dzięki wprowadzeniu zasady obowiązku wprowadzania do umów zapisów dotyczących odpowiedniej zmiany wysokości wynagrodzenia w ściśle określonych przypadkach. Stąd wolą ustawodawcy stało się, aby w umowach zawartych w wyniku rozstrzygnięcia postępowań wszczętych po dniu r., Zamawiający określał kiedy i na jakich zasadach zwaloryzuje umowę, jeśli zajdzie jedna z przesłanek wskazanych w art. 142 ust 5 ustawy PZP. Pokreślić należy, iż nie chodzi o wpisywanie konkretnych kwot waloryzacji, nie znanych przecież także Zamawiającemu, ale określenie jasnych mechanizmów waloryzacji w razie wystąpienia którejkolwiek z przesłanek określonych w art. 142 ust 5 PZP. Dodatkowo wskazać należy, że z dniem 1 września 2016 r. treść art. 142 ust. 5 uległa zmianie w wyniku nowelizacji ustawy Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z dnia r. poz. 1265). Ustawodawca nałożył tym samym na Zamawiającego obowiązek określenia w umowach zawieranych na okres dłuższy niż 12 miesięcy również zasad wprowadzania odpowiednich zmian wysokości wynagrodzenia należnego wykonawcy w przypadku zmiany wysokości minimalnej stawki godzinowej. Od obowiązku wprowadzenie takich zapisów Zamawiający nie ma możliwości w żadnych przypadku odstąpić ustawodawca nie przewidział takiego uprawnienia dla organizatora postępowania przetargowego. Brak takich zapisów stanowi kwalifikowaną wadę siwz, co może skutkować nawet nieważnością całego postępowania. Mając na uwadze powyższe, wnoszę o wprowadzenie do siwz wymaganych w art. 142 ust 5 ustawy zapisów, precyzujących, iż wartość wynagrodzenia wykonawcy ulega zmianie z dniem zaistnienia (w szczególności w wyniku zmiany ustawy lub innego aktu prawnego) którejkolwiek ze zmian, o których mowa w art. 142 ust 5 ustawy PZP. MINIMALNE WYNAGRODZENIE ORAZ MINIMALNA STAWKA GODZINOWA Art. 142 ust 5 pkt 2 ustawy PZP zobowiązuje Zamawiającego do określenia w siwz zasad waloryzacji wynagrodzenia wykonawcy w razie zmiany wysokości minimalnego wynagrodzenia za pracę albo wysokości minimalnej stawki godzinowej, ustalonych na podstawie przepisów ustawy z dnia 10 października 2002 r. o minimalnym wynagrodzeniu za pracę. Przy realizacji usług będących przedmiotem zamówienia koszty osobowy stanowią dominującą pozycję w cenie usługi. Do tej pory wykonawcy nie mieli żadnych ograniczeń przy stosowaniu różnych form zatrudnienia i związanych z nimi kosztami. Znowelizowana dyspozycja art. 90 ust 1 ustawy PZP wprowadza przy badaniu czy oferta nie zawiera rażąco niskiej ceny domniemanie, iż koszty zatrudnienia pracownika nie mogą być niższe, niż koszty minimalnego wynagrodzenia za pracę, zaś koszty 1 godziny pracy zleceniobiorcy/osoby świadczącej usługę, nie mogą być niższe niż minimalna stawka godzinowa. Konsekwencją takiego rozwiązania, jest wprowadzenie przez ustawodawcę obowiązku uwzględniania przez

26 zamawiających w siwz zasad waloryzowania wynagrodzeń wykonawców w przypadku zmiany wysokości minimalnego wynagrodzenia za pracę albo minimalnej stawki godzinowej. Proponowana wyżej zmiana jest nie tylko korzystna dla Zamawiającego, ale pozwala mu też na racjonalne i kontrolowane wydatkowanie środków publicznych, a tym samym wpisuje się w podstawowe cele związane z dyscypliną finansów publicznych. Ponieważ zmiany minimalnego wynagrodzenia za pracę oraz minimalnej stawki godzinowej ustalane są przez podmiot trzeci w stosunku tak dla Zamawiającego jak i wykonawców, oczywistym jest, iż mają charakter niezależny od woli stron umowy. Brak uwzględnienia proponowanej zmiany w treści projektu umowy łączyć się będzie dla Zamawiającego z dwoma negatywnymi skutkami. Po pierwsze wykonawcy mogą oferować wykonanie usług drożej niż to wynika z faktycznych kosztów jej świadczenia w momencie składania oferty, po to aby uwzględnić ewentualne zmiany wysokości minimalnego wynagrodzenia lub minimalnej stawki godzinowej w kolejnych latach trwania umowy. Efektem takiej postawy racjonalnego jednak przedsiębiorcy jest to, iż Zamawiający od początku umowy niejako nadpłaca za ewentualne przyszłe koszty, nie mając pewności, iż wydatkuje posiadane środki w sposób racjonalny i gospodarczo uzasadniony. Brak uwzględnienia w projekcie umowy możliwości waloryzacji wynagrodzenia wykonawcy powoduje, że kalkulując cenę oferty dla umowy długoterminowej, racjonalny wykonawca uwzględnić musi ewentualne ryzyko wzrostu wysokości minimalnego wynagrodzenia lub minimalnej stawki godzinowej tak, aby zabezpieczyć swój interes. W rzeczywistości więc to Zamawiający zapłaci za ryzyko wkalkulowane przez wykonawcę do ceny oferty, które w pierwszym roku świadczenia usługi powoduje znaczny jej wzrost, a tym samym zbędne wydatki zamawiającego. Tym samym stanowić ono może zysk wykonawcy i nieuzasadniony koszt Zamawiającego, a co za tym idzie, możliwość postawienia Zamawiającemu zarzutu nierzetelnego wydatkowania środków publicznych. Po drugie w przypadku gdy wykonawcy nie uwzględnią w proponowanej ofercie skutków zwiększenia minimalnego wynagrodzenia za pracę lub minimalnej stawki godzinowej, Zamawiający otrzymuje w pierwszym okresie realną ofertę, która jednak po kilku miesiącach przestaje być powiązana z realnymi kosztami ponoszonymi przez wykonawcę. Siłą rzeczy, wykonawca nie będzie w stanie w sposób prawidłowy wykonywać przyjętych na siebie zobowiązań. Mając na uwadze powyższe, zasadne i konieczne jest dostosowanie zapisów siwz do wymagań art. 142 ust 5 pkt 2 ustawy PZP, poprzez dodanie zapisu: W przypadku zmiany, o której mowa w art. 142 ust 5 pkt. 2 ustawy PZP wynagrodzenie Wykonawcy ulega zmianie o wartość wzrostu wykazanych kosztów ponoszonych przez Wykonawcę, z tego tytułu. ZUS Art. 142 ust 5 pkt 3 ustawy PZP zobowiązuje Zamawiającego do określenia w siwz zasad waloryzacji wynagrodzenia wykonawcy w razie zmiany zasad i wysokości podlegania ubezpieczeniom społecznym. Zmiana, o której mowa zakłada, że składka emerytalna i rentowa od umów zlecenia jest płacona od kwoty co najmniej minimalnego wynagrodzenia. Jeżeli w danym miesiącu podstawa składki będzie niższa, niż kwota minimalnego wynagrodzenia, a zleceniobiorca

27 będzie spełniał warunki do objęcia ubezpieczeniem z innego tytułu np. umowy o pracę, składkę opłaci ze wszystkich tych tytułów. Uwagi wymaga także okoliczność, że wysokość wymiaru składki na ubezpieczenie społeczne jest jednym z głównych kryteriów decydujących o wysokości składki na ubezpieczenie zdrowotne. Podwyższenie jednej skutkować będzie zwiększeniem drugiej ze składek. Wobec powyższego bezspornym jest, że koszty pracy, o których mowa powyżej w wyniku zmian w przepisach prawa, będą wzrastały. Tym samym w interesie zarówno Zamawiającego jak i wykonawcy jest wprowadzenie do umów o zamówienie publiczne klauzul zabezpieczających strony przed destabilizacją w realizacji umów (obniżeniem jakości, restrukturyzacją przyjętego modelu wykonania zamówienia, w skrajnych przypadkach wypowiedzenie umowy), która będzie stanowić konsekwencję istotnych i niebagatelnych zmian w wysokości kosztów pracy. Mając na uwadze powyższe, zasadne i konieczne jest dostosowanie zapisów siwz do wymagań art. 142 ust 5 pkt 3 ustawy PZP, poprzez dodanie zapisu: W przypadku zmiany, o której mowa w art. 142 ust 5 pkt 3) ustawy PZP wynagrodzenie Wykonawcy ulega zmianie o wartość wzrost wykazanych kosztów ponoszonych przez Wykonawcę, z tego tytułu. AUTOMATYZM ZMIAN Terminy wejścia w życie i wielkość zmian wprowadzonych w art. 142 ust 5 ustawy PZP w całości są niezależne od woli stron umowy o zamówienie publiczne. Aby zatem zapewnić z jednej strony stabilność finansów publicznych, którymi dysponują Zamawiający a z drugiej strony dać wykonawcom gwarancję ich słusznych interesów, ustawodawca wprowadził obowiązek waloryzacji umów wieloletnich. Idea art. 142 ust 5 wyraża się w daniu gwarancji obu stronom umowy pewności, iż w razie zaistnienia zewnętrznego zdarzenia w tym przepisie wskazanego, z góry wiedzą w jaki sposób mają się zachować. Stąd obowiązek zawarcia w siwz swego rodzaju automatycznych mechanizmów dostosowywania wynagrodzenia wykonawcy do zewnętrznych warunków - przy zapewnieniu zamawiającym bezpieczeństwa prawnego koniecznych zmian. Skoro to zdarzenia zewnętrzne determinują moment wyjścia w życie zmian, o których mowa w art. 142 ust 5 ustawy PZP, to zasadne jest, aby konsekwencje tych zmian znalazły odzwierciedlenie w treści stosunku prawnego łączącego Zamawiającego i wykonawcę w terminie, w którym te zmiany weszły w życie. Każdy inny termin wprowadzenia zmian w życie budzić może uzasadnione wątpliwości co do tego, czy nie mamy do czynienia z niedozwolonymi negocjacjami między stronami umowy. Brak bowiem obiektywnego powodu uzasadniającego inny termin wprowadzenia zmian, niż dostosowanie się stron umowy do działań legislacyjnych ustawodawcy. Pragniemy zauważyć, że postulat wprowadzenia powyższych zapisów znalazł odzwierciedlenie w kilku wyrokach KIO wydanych w marcu 2015 r. (sygn akt.: KIO 346/15, 413/15 oraz 443/15). Wnioskujemy zatem o modyfikację umowy i wprowadzenie do wzoru poniższych zapisów: [Waloryzacja wynagrodzenia]

28 1. Strony postanawiają, iż dokonają w formie pisemnego aneksu zmiany wynagrodzenia w wypadku wystąpienia którejkolwiek ze zmian przepisów wskazanych w art. 142 ust. 5 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych, tj. zmiany: a. stawki podatku od towarów i usług, b. wysokości minimalnego wynagrodzenia za pracę albo wysokości minimalnej stawki godzinowej, ustalonych na podstawie przepisów ustawy z dnia 10 października 2002 r. o minimalnym wynagrodzeniu za pracę, c. zasad podlegania ubezpieczeniom społecznym lub ubezpieczeniu zdrowotnemu lub wysokości stawki składki na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne. 2. Zmiana wysokości wynagrodzenia obowiązywać będzie od dnia wejścia w życie zmian o których mowa w ust W wypadku zmiany, o której mowa w ust. 1 lit. a) wartość netto wynagrodzenia Wykonawcy nie zmieni się,a określona w aneksie wartość brutto wynagrodzenia zostanie wyliczona na podstawie nowych przepisów. 4. W przypadku zmiany, o której mowa w ust 1 lit. b) wynagrodzenie Wykonawcy ulegnie zmianie o wartość wzrostu całkowitego kosztu Wykonawcy wynikającą ze zwiększenia wynagrodzeń osób bezpośrednio wykonujących zamówienie do wysokości zmienionego minimalnego wynagrodzenia albo do wysokości zmienionej minimalnej stawki godzinowej, z uwzględnieniem wszystkich obciążeń publicznoprawnych, wynikających z tych zmian 5. W przypadku zmiany, o którym mowa w ust 1 lit. c) wynagrodzenie Wykonawcy ulegnie zmianie o wartość wzrostu całkowitego kosztu Wykonawcy, jaką będzie on zobowiązany dodatkowo ponieść w celu uwzględnienia tej zmiany, przy zachowaniu dotychczasowej kwoty netto wynagrodzenia osób bezpośrednio wykonujących zamówienie na rzecz Zamawiającego. 6. Za wyjątkiem sytuacji o której mowa w ust. 1 lit. a), wprowadzenie zmian wysokości wynagrodzenia wymaga uprzedniego złożenia przez Wykonawcę oświadczenia o wysokości dodatkowych koszów wynikających z wprowadzenia zmian, o których mowa w ust 1 litera b) i c). Odp.: Zamawiający w przedmiotowym postępowaniu określił możliwość zmiany wynagrodzenia umownego w projekcie umowy ( 9 ust. 1 pkt 2) załącznym do SIWZ. Zapisy tam zawarte odnoszą się zarówno do przesłanek określonych w art. 142 ust. 5 ustawy Prawo Zamówień Publicznych, jak również wyszczególniają inne sytuacje, gdy zmiany takie będą dopuszczalne. Pytanie 16 Odnosząc się do sposobu obliczenia ceny ofertowej, proszę o potwierdzenie, że w związku z wejściem w życie przepisów nakładających na Wykonawcę obowiązek kalkulowania ceny z uwzględnianiem w kosztach pracy na 2017 r. co najmniej minimalnej stawki godzinowej w wysokości 13 zł, Zamawiający będzie badał ceny złożonych w postępowaniu ofert, zgodnie z obowiązującymi przepisami, a więc przez pryzmat znowelizowanego przepisu art. 90 ust. 1 ustawy - Prawo zamówień publicznych (dalej pzp), tj. weryfikując, czy Wykonawca uwzględnił w kosztach pracy dla umów zlecenia ustaloną minimalną stawkę godzinową w wysokości 13 zł.

29 Odp.: Zamawiający będzie badał ceny złożonych ofert jeśli będą one wydawać się rażąco niskie w stosunku do przedmiotu zamówienia i będą budzić wątpliwości Zamawiającego, zgodnie z art 90 ust. 1 Ustawy Prawo Zamówień Publicznych. Pytanie 17 Zwracamy się o zamieszczenie w projekcie umowy, postanowienia umożliwiającego stronom rozwiązanie umowy za 3 miesięcznym wypowiedzeniem. W przypadku umów długoterminowych zawieranych na okres 2-4 lat w momencie zawierania umowy strony nie są w stanie przewidzieć wszystkich okoliczności oraz czynników mogących mieć negatywny wpływ na wykonywanie zobowiązań umownych dla każdej ze stron, jak również w sposób kompleksowy i wyczerpujący uregulować procedury postępowania w takich wypadkach. Wprowadzenie możliwości rozwiązania umowy za wypowiedzeniem ma na celu stworzenie podstaw prawnych do zakończenia stosunku prawnego pomiędzy stronami, jeżeli z określonych powodów nie są one zainteresowane dalszym kontynuowaniem współpracy na dotychczasowych warunkach. Mając na względzie dynamikę życia gospodarczego, czyli pojawianie się nowych technologii wykonywania zamówień, czy też nowych środków, może po kilku latach dojść do sytuacji, gdy jedna ze stron w tym również zamawiający będzie chciał skorzystać z jednostronnego uprawnienia do zakończenia umowy przed upływem jej obowiązywania. Obowiązujące przepisy ustawy prawo zamówień publicznych nie zawierają w tym zakresie żadnych zakazów. Odp.: Zgodnie z SIWZ.