REINETTE GRISE DU CANADA

Transkrypt

1 J A B Ł K A ANTONÓWKA skórka zielona do żółtej, kwaskowate, miąższ gruboziarnisty i kruchy oraz soczysty i aromatyczny, nie rozpadnie się nawet po godzinie spędzonej w gorącym piekarniku ELSTAR (krzyżówka GOLDEN DELICIOUS i Ingrid Marie) średniej wielkości; skórka szorstka; miąższ korzenno-winny (ku słodszemu), drobnoziarnisty, ścisły, kruchy, soczysty LANDSBERSKA (RENETA LANDSBERSKA) - odmiana wyhodowana w Gorzowie Wielkopolskim w 1840 roku, skórka zielona do żółtej często z pomarańczowym rumieńcem, winne, twardy i soczysty miąższ, nadaje się bardzo do ciasta szarlotka SZARA RENETA kwaśne; kruchy miąższ; mało apetyczna twarda zielona ordzawiona skórka niekiedy z rumieńcem, którą powinno się obierać; zawartość antocyjanów wynosi 120mg na 100g CZERWONA RENETA kulisto-spłaszczone; miąższ winno-słodki, kruchy, soczysty, aromatyczny REINETTE GRISE DU CANADA - odmiana wyhodowana we Francji, średnie lub duże okrągłe i spłaszczone, skórka zielona lub zielono-żółta gruba ordzawiona, soczyste, słodko-kwaśne REINETTE BLANCHE DU CANADA spłaszczone, skórka zielona do żółtej czasami z czerwonym rumieńcem, smak słodko-kwaśny, miąższ soczysty i aromatyczny ZŁOTA RENETA (zwana królową renet) znana od XVII wieku skórka zielona do żółtej z czerwonopomarańczowym prążkowanym rumieńcem, miąższ ścisły i kruchy, smak słodko-kwaśny BOIKEN skórka zielona lub zielono-żółta pokryta tłustawym nalotem, bardzo kwaśne, to dobra odmiana jabłek do wypieków (można je zetrzeć na tarce zamiast pokroić na kawałki). Ma ścisły i twardy miąższ. BOSKOOP (to triploid) duże lub bardzo duże, skórka silnie ordzawiona niekiedy z rumieńcem, bardzo kwaśne o korzennym posmaku, miąższ gruboziarnisty soczysty i kruchy RED BOSKOOP skórka prawie w całości pokryta czerwonym rumieńcem, miąższ kruchy, smak kwaśny GOLDEN DELICIOUS zwykle kulisto-stożkowate, skórka zielona do żółtej (niekiedy z niewielkim pomarańczowoczerwonym rumieńcem); miąższ średnioziarnisty dość ścisły twardy, średnio soczysty, słodki lekko kwaskowaty (kwaskowatość tym mniejsza im cieplejszy rejon uprawy), aromatyczny GOLDEN DELICIOUS REINDERS skórka zielona do żółtej nieordzawiona GRUPA RED DELICIOUS RED DELICIOUS (powstał z mutacji GOLDEN DELICIOUS) skórka ciemnoczerwona. Owoc ma lekko wydłużony kształt z pięcioma wyraźnymi garbkami przy kielichu. Miąższ jest chrupiący, soczysty i słodki o charakterystycznym aromacie. RICHARED STARKING miąższ jędrny soczysty i słodki (posmak bananowo-melonowy). Owoce średniej wielkości stożkowate z pięcioma wyraźnymi żebrami. Dojrzałość zbiorcza w połowie października. STARKRIMSON CAMSPUR (RED CHIEF) powstał z mutacji STARKRIMSON średnie lub duże, skórka karmazynowo-czerwona, a miąższ słodki i chrupiący oraz zwarty i jędrny RED CAP duże, skórka czerwona (skórka dojrzałego owocu jest bardzo błyszcząca i w 100% w kolorze głębokiej czerwieni), słodkie KING ROAT skórka ciemnoczerwona, długi i symetryczny owoc KOKSA POMARAŃCZOWA (COX s ORANGE) słodkie, delikatnie kwaskowaty posmak, aromatyczne, miąższ kruchy drobnoziarnisty zwięzły i soczysty, owoc mały lub średniej wielkości ELISE (krzyżówka Septer i COX s ORANGE) średniej wielkości, pokryte niemal w całości ciemnoczerwonym rozmytym rumieńcem, smak słodko-kwaskowaty, miąższ twardy i soczysty SZAMPION (krzyżówka GOLDEN DELICIOUS i KOKSA POMARAŃCZOWA) średnie lub duże, słodkie, delikatnie kwaskowaty posmak, aromatyczne, miąższ lekko twardy SZAMPION RENO, SZAMPION ARNO, SZAMPION RENO 2 JONAGOLD (krzyżówka JONATHAN i GOLDEN DELICIOUS) to triploid, smak słodko-kwaskowaty, miąższ twardy RED JONAPRINCE duże lub bardzo duże, skórka intensywnie czerwona, miąższ silnie zwarty bardzo twardy aromatyczny, smak słodko-kwaśny, wysoka zawartość antocyjanów DECOSTA kulisto-stożkowate, słodko-kwaśne JONAGORED słodko-kwaskowate JONICA słodko-kwaskowate RUBINSTAR duże lub bardzo duże, szerokostożkowaty kształt, skórka ciemnoczerwona, drobnoziarnisty i delikatny oraz kruchy soczysty i słodkawo-kwaskowaty miąższ

2 RUBIN (krzyżówka Lord Lambourne i GOLDEN DELICIOUS) duże, słodko-kwaśne, twarde, kruche, soczyste, lekko aromatyczne BOHEMIA, GOLD BOHEMIA (skórka żółta, aromatyczne, słodko-kwaskowate), DARK RUBIN GLOSTER krzyżówka Glockenapfel i RICHARED; duże stożkowate; słodko-kwaśne; drobnoziarniste; ścisłe; dość twarde; chrupiące; soczyste HONEYCRISP (samopylne) duże, słodko-kwaśne (ku słodszemu), jędrne, dość twarde, kruche, chrupiące, soczyste JONATHAN małej lub średniej wielkości, kulisto-stożkowate, słodko-winne, pokryte czerwonym rumieńcem, miąższ mięsisty i soczysty KATJA małej lub średniej wielkości, kulisto-stożkowate, słodko-kwaskowate, pokryte ciemnoczerwonym rumieńcem, miąższ drobnoziarnisty i soczysty McINTOSH odmiana delikatna i krucha, miąższ słodko-kwaśny przypominający w smaku mandarynki LOBO (siewka odmiany McIntosh) słodko-kwaśne mało aromatyczne, miąższ drobnoziarnisty i delikatny oraz kruchy i bardzo soczysty CORTLAND (odmiana wyselekcjonowana z siewek Ben Davis i McIntosh) miąższ (nie ciemnieje po przekrojeniu) drobnoziarnisty miękki, kruchy, soczysty, lekko kwaśny, aromatyczny DELIKATES (krzyżówka James Grieve i CORTLAND) odmiana wyhodowana w Poznaniu; słodkokwaśne; soczyste; delikatne i drobnoziarniste; nie brązowieją po przekrojeniu LIGOL (odmiana powstała z populacji siewek powstałych ze skrzyżowania odmian Linda i GOLDEN DELICIOUS) odmiana wyhodowana w Skierniewicach, lekko kwaśne, twardy kruchy i soczysty miąższ, owoc kulisto-stożkowaty LIGOL RED, LIGOL RED SPUR PAPIERÓWKA miąższ bardzo delikatny, aromatyczny, kwaskowaty. Dojrzałość zbiorcza od początku lipca do połowy lipca. EARLY GENEVA owoc średniej wielkości, miąższ średnio zwięzły i bardzo soczysty oraz słodkokwaskowaty. Dojrzałość zbiorcza od połowy lipca do końca lipca. PIROS słodko-kwaśne, miąższ śrenioziarnisty i bardzo soczysty. Dojrzałość zbiorcza od początku sierpnia do połowy sierpnia. CELESTE (mutant odmiany DELCORF) słodko-kwaskowate, miąższ twardy i chrupiący. Dojrzałość zbiorcza od połowy sierpnia do końca sierpnia. SUNRISE (krzyżówka McIntosh i GOLDEN DELICIOUS) słodko-kwaskowate, soczyste, chrupiące. Dojrzałość zbiorcza od połowy sierpnia do końca sierpnia. PAULARED słodko-kwaśne, gruboziarniste, ścisłe, średnio twarde, soczyste. To odmiana późnoletnia. MALINOWA OBERLANDZKA brunatnokarminowy rumieniec, słodko-kwaskowate niekiedy zaróżowione pod skórką, kruche i lekko soczyste, dojrzały owoc charakteryzuje się malinowym posmakiem, zawartość witaminy C wynosi 180mg na 100g, zawartość antocyjanów wynosi 60mg na 100g GALA krzyżówka Kidd's Orange Red (krzyżówka RED DELICIOUS i KOKSA POMARAŃCZOWA) i GOLDEN DELICIOUS; słodkie i soczyste średniej wielkości; miąższ twardy GALA MUST (REGAL PRINCE) owoc większy w porównaniu z owocem GALA ROYAL GALA lekko stożkowaty kształt, skórka prążkowana GALA BROOKFIELD (powstała z mutacji ROYAL GALA) stożkowaty kształt GALA PREMIUM (powstała z mutacji ROYAL GALA) skórka czerwona (łącznie z zagłębieniem kielichowym) dobrze wybarwiająca się nawet w zacienieniu, zachowująca charakterystyczne dla ROYAL GALA prążkowanie GALA MONDIAL lekko wydłużony kształt BRAEBURN jajowaty średniej lub dużej wielkości aromatyczny owoc. Miąższ bardzo jędrny, chrupiący, soczysty, kwaśny. KANZI (krzyżówka GALA i BRAEBURN) bardzo twarde, kwaśne, bardzo soczyste JAZZ (krzyżówka ROYAL GALA i BRAEBURN) miąższ kwaśny chrupiący i bardzo twardy oraz soczysty i aromatyczny FUJI (BENI SHOGUN) mutant odmiany Yataka będącej mutacją Fuji Standard (krzyżówka Ralls Genet i RED DELICIOUS); miąższ soczysty i słodki, jędrny o bardzo przyjemnym aromacie podobnym do ananasa. W czasie zbiorów może występować szklistość miąższu (co wskazuje na wysoką zawartość cukru), która zanika po około dwóch tygodniach przetrzymywania jabłek w chłodni. KIKU bardzo kruche, soczyste i bardzo słodkie doskonale wybarwione na całej powierzchni posiadające wyraźny paskowany rumieniec FUBRAX intensywnie czerwona barwa paskowanych owoców

3 MUTSU (krzyżówka GOLDEN DELICIOUS i Indo) to triploid; owoc kulisto-stożkowaty (sporadycznie kulisty) niekiedy pokryty delikatnym jasnoczerwonym rozmytym rumieńcem; skórka zielonożółta; miąższ gruboziarnisty dość ścisły średnio twardy do twardego, soczysty, słodko-kwaskowaty KOSZTELA skórka zielona, soczyste i bardzo słodkie, miąższ twardy GRANNY SMITH skórka intensywnie zielona, miąższ soczysty jędrny i bardzo kwaśny GREENSTAR (krzyżówka DELCORF i GRANNY SMITH) skórka zielona, słodko-kwaśne i soczyste nie brązowiejące po przecięciu TENTATION (krzyżówka Grifer i GOLDEN DELICIOUS) wydłużony kształt, żółte często z różowym rumieńcem, chrupkie, soczyste, bardzo twarde, słodko-kwaśne, aromatyczne RUBENS (krzyżówka GALA i ELSTAR) skórka z jasnoczerwonym rumieńcem, miąższ słodko-kwaśny i jędrny oraz aromatyczny PINK LADY czyli CRIPPS PINK (krzyżówka Lady Williams i GOLDEN DELICIOUS) owoc średni lub duży kulisto-stożkowaty nieco asymetryczny; miąższ ścisły i bardzo twardy, kruchy i chrupiący, średnio soczysty i słodko-kwaśny, aromatyczny EVELINA (sport odmiany PINOVA) średnie do dużego kulisto-stożkowate i bardzo twarde, bardzo aromatyczne, chrupkie, soczyste, słodko-kwaskowate, nadaje się do uprawy ekologicznej MODI (krzyżówka Liberty i GALA) mogące być wydłużone i również mogące być o jajowatym kształcie, nawet w 100% wybarwione na czerwono, kruche, soczyste, bardzo twarde, słodko-kwaskowate, gruba skórka, można się doszukać nuty aromatu RED DELICIOUS SONYA (krzyżówka ROYAL GALA i RED DELICIOUS) duże, wydłużone, kształt elipsoidalny, pomarańczowy rumieniec, słodkie, soczyste CAMEO (krzyżówka GOLDEN DELICIOUS i RED DELICIOUS) jasnoczerwone prążkowane, chrupkie, soczyste, twarde, słodkie, aromatyczne ale mniej w porównaniu z RED DELICIOUS dojrzałość zbiorcza wybranych najpóźniejszych odmian jabłek (w warunkach polskich) odmiana jabłek dojrzałość zbiorcza RED DELICIOUS GALA JONAGOLD SONYA CORTLAND ELSTAR SZARA RENETA LANDSBERSKA GOLDEN DELICIOUS FUJI (BENI SHOGUN) MUTSU EVELINA BOSKOOP GLOSTER BRAEBURN GRANNY SMITH PINK LADY początek października początek października początek października początek października początek października początek października początek października początek października połowa października połowa października połowa października połowa października połowa października od połowy do końca października początek listopada pierwsza połowa listopada druga połowa listopada Jabłka w celu polepszenia ich wyglądu i trwałości mogą być woskowane. Istotną rolę odgrywają przechowalnie jabłek do najlepszych z nich zalicza się chłodnie KA, ULO oraz DCA (dynamiczna kontrolowana atmosfera). Przykładem krajów uprawiających jabłka na półkuli północnej są Włochy (szczególnie Południowy Tyrol) i USA, a na półkuli południowej Chile i Nowa Zelandia.

4 Poniżej jabłka Pink Lady (Cripps Pink) tzw. ekologiczne z Nowej Zelandii ( g) goszczące w swoim koszyku jabłko włoskie (225g) Golden Delicious (żółte z rumieńcem i etykietą) oraz polskie wczesne jabłko Early Geneva (po przeciwnej stronie jabłka włoskiego) o wadze 97g. Jabłka z Nowej Zelandii są przykładem kunsztu sadowniczego, a jabłko włoskie jest przykładem kunsztu przechowalniczego. Jabłko polskie może symbolizować początek nowego sezonu jabłkowego na starym kontynencie, choć są jabłka wcześniejsze owe wczesne jabłko można wykorzystać m.in. do: jedzenia na surowo (pozostawia ono w tyle niejedno duże czy bardzo duże jabłko), kompotu, surówek, sałatek. Wielkość nie jest miarą klasy jabłka (tak, jak i jaja), a w jego hodowli istotne są również uwarunkowania klimatyczne. Dolinę Baryczy (skąd certyfikowane ekologicznie jaja zerówki od kur zielononóżek kuropatwianych) i Nową Zelandię (skąd certyfikowane ekologicznie jabłka) dzieli ponad 20 tys. km wspaniale jest te ekologicznie certyfikowane fantastyczne produkty (których rejony produkcji dzieli bardzo duża odległość) gościć na swoim stole. Oczywiście produkty niecertyfikowane ekologicznie mogą być w pełni ekologiczne.

5 Fani czy nawet pasjonaci herbat z utęsknieniem czekają na pierwsze herbaty nowego sezonu, a fani jabłek niecierpliwie oczekują pierwszych jabłek. Oto wczesne polskie jabłka, a więc dorodne z rumieńcem jabłka Early Geneva oraz również smaczne jabłka Papierówka (Oliwka Inflancka). Pomiędzy małym (97g), a dużym (228g) polskim jabłkiem Early Geneva z warzywniaka nie ma istotniejszych różnic smakowych. Polskie jabłko Oliwka Inflancka (120g) w porównaniu z wymienionym małym jabłkiem Early Geneva smakowo wypada trochę gorzej, no ale jeśli weźmiemy pod uwagę dwie odmiany nawet fantastycznych jabłek, to i tak jedna z nich okaże się trochę gorsza w porównaniu z tą drugą. W swojej porze roku obie powyższe odmiany jabłek są dostępne w mniejszych lub większych warzywniakach, na targowiskach, u okolicznych sprzedawców.

6 Hobbyści herbat degustują je, robią im zdjęcia, a u mnie w koszyku ponownie jabłka z obu półkul. Tym razem zielony gigant Papierówka (256g) z Polski z warzywniaka w towarzystwie jabłek Pink Lady (od 143 do 159g) z Chile. W porównaniu z jabłkami Pink Lady z Chile lepszych wrażeń smakowych dostarczają jabłka Pink Lady z Nowej Zelandii. Nieporównywalnie lepiej na surowo smakuje Papierówka w porównaniu ze słynnym zielonym jabłkiem Granny Smith (dla wielu na surowo nie do przełknięcia) rodem z Australii. Papierówka szczególnie w upalne dni bardzo dobrze na surowo smakuje po wcześniejszym 24-godzinnym schłodzeniu w lodówce na najniższym poziomie. W porównaniu z Papierówką do gotowania na parze lepiej sprawdzi się Granny Smith. Jabłko ugotowane na parze lepiej smakuje w porównaniu z upieczonym w piekarniku, poza tym w tym pierwszym przypadku jest mniej ceregieli. Skoro lubimy grudniowe hiszpańskie (albo marokańskie) mandarynki Klementynki (ależ one małe w porównaniu z pomarańczami, których niejedna odmiana), to z jabłek nie sposób nie polubić również ekologicznie certyfikowanych małych Royal Gala z Nowej Zelandii lub z Włoch.

7 Jabłka z Grupy Red Delicious są ozdobą w niejednym sklepie występując tam niekiedy w ładnej kompozycji. Oto smakowite polskie jabłka Piros nie zaliczające się już co prawda do jabłek wczesnych (ale i je chciałem pokazać razem z jabłkami z drugiej półkuli) będące w otoczeniu jabłek z Grupy Red Delicious z Chile (z hipermarketu Auchan, gdzie trafił się również arbuz mini bezpestkowy z cienką skórą, jak i ser pleśniowy Le Rustique z Normandii oraz JAJA PRZEPIÓRCZE z 1,5- miesięcznym terminem przydatności do spożycia, z którym to terminem owe jaja trafiły się również w Carrefour w Auchan spotkałem się z piękną prezentacją rozmrożonych ryb, no ale jeśli ja rozmrożę kupioną zamrożoną rybę np. smakowitą małą nototenię z części FAO 41 bliskiej wodom arktycznym, to również i ona prezentuje się pięknie) intensywnie pachnących oraz żółtych jabłek Golden Delicious z Włoch i również z tego kraju zielonego jabłka Granny Smith.

8 Zagłębienie szypułki, jak i zagłębienie kielicha łącznie z przylegającymi do niego garbkami pokazywanego jabłka chilijskiego z Grupy Red Delicious jest również w 100% wybarwione na czerwono. Jak widać jabłka z Grupy Red Delicious charakteryzują się wyraźnym ożebrowaniem. Różne jabłka, to różne technologie - niewątpliwie fajnie, iż cenionymi na całym świecie jabłkami z Grupy Red Delicious możemy się rozkoszować prawie ceły rok, ale nie polecałbym ich do gotowania na parze umiejętne wspomaganie gotowania tradycyjnego gotowaniem na parze uatrakcyjni go smakowo i skróci nie wspominając o walorach zdrowotnych. Kolor skórki jabłka nie jest miarą jego klasy, ale może oczywiście świadczyć o różnym stopniu jego dojrzałości, jeśli mówimy o różnych kolorach skórek tej samej odmiany jabłek.

9 Zdarza się i tak, iż pomimo że pada rekord, to redaktorzy sportowi czują pewien niedosyt, bo nie została przełamana pewna granica. Ja również czuję pewien niedosyt, gdyż niewiele zabrakło, aby poniższe polskie jabłko z targowiska przełamało barierę połowy kilograma. LOBO (ważące 471g) Wydaje się, iż spora waga owego jabłka związana jest także z tym, iż mogło ono nie mieć w swoim sąsiedztwie licznych zawiązków. Widać bardzo wyraźne przetchlinki tego jabłka. Profesjonalni fotograficy twierdzą, iż aby uwydatnić ogrom danego obiektu trzeba go na fotografii pokazać z obiektem czy obiektami mniejszymi - poniżej kolejne moje zdjęcie tego typu. Tym razem powyższy kolos z Polski w otoczeniu polskich pysznych jabłek Gala (ważących od 161 do 209g) z targowiska. Cecha genetyczna jabłek Gala jest taka, iż nie są to jabłka duże jabłka Royal Gala z Portugalii, na które trafiłem w sieci handlowej Biedronka okazały się jeszcze mniejsze.

10 wspomniane jabłka Royal Gala (ważące od 121 do 137g) z Portugalii Jak widać na zdjęciach jedno z jabłek jest jeszcze z listkiem. Skórka jabłek Royal Gala w przeciwieństwie do jabłek Gala jest prążkowana. Poniżej spotyka się jeden gospodarz mistrzostw Europy w piłce nożnej z drugim gospodarzem mistrzostw Europy w piłce nożnej, a więc Portugalia i Polska. Portugalia jest małym producentem jabłek, tak więc tym większy szacun dla tych, dzięki którym drużyna portugalska znalazła się na polskim rynku. Smakowo jabłka portugalskie (Royal Gala) i jabłka polskie (Gala) także się różnią, ale jedne i drugie to smakowa jabłkowa ekstraklasa. Słodycz jednych i drugich jabłek może konkurować z gruszkami. jabłka portugalskie w sumie przekraczają 500g i jabłka polskie w sumie przekraczają 500g, ale te drugie czynią to bardziej wyraziście

11 Napisałem o jabłkach z Grupy Red Delicious z Chile z hipermarketu Auchan, a teraz jabłka z Polski z tejże grupy z warzywniaka. CAMSPUR (jabłka skrajne ważą po 287g, a jabłko w środku waży 335g) Jeśli dla kogoś ma znaczenie waga jabłka, to wydaje się, iż w przypadku widocznych jabłek Camspur jest ona optymalna. To bardzo urokliwe jabłka. zwraca uwagę przybliżona waga poszczególnych jabłek CAMSPUR

12 gruszka olbrzym (ważąca 707g) z targowiska wśród jabłek CAMSPUR kosz polskich jabłek (jabłka CAMSPUR z jabłkiem SZARA RENETA, a więc niejako dwa pokolenia jabłek)

13 Świetnymi starymi odmianami jabłek są jabłka z GRUPY RENETA - niekiedy je zjadam na surowo. Potrafią one zauroczyć swoimi barwami tak, jak obrazy spod pędzla najznamienitszych mistrzów. jabłka z GRUPY RENETA (ważące patrząc od lewej strony 369 i 348g) jabłka z GRUPY RENETA (ważące patrząc od lewej strony 304 i 326g) Takie skarby z GRUPY RENETA być może uda nam się znaleźć w warzywniakach i na targowiskach. Cechą charakterystyczną jabłek z GRUPY RENETA jest ich ordzawienie pojawiające się nie tylko przy szypułce, a w licznych miejscach. Największym ordzawieniem (występującym niekiedy na całej powierzchni) charakteryzują się jabłka REINETTE GRISE DU CANADA, na które udało mi się trafić w sieci handlowej Biedronka.

14 REINETTE GRISE DU CANADA (tercet francuskich mocno wypłaszczonych jabłek ważących od 223 do 248g) Cenną starą i słodszą w porównaniu z REINETTE GRISE DU CANADA odmianą jabłek jest MALINOWA. Może się zdarzyć, iż to jabłko w pełni konsumpcyjnej dojrzałości zagrzechota nam (swoimi pestkami) po potrząśnięciu nim dawniej mówiło się, iż owe jabłko to MALINÓWKA GRZECHOTKA. Jabłka MALINOWA zachwycają swoim aromatem. MALINOWA Pokazywane jabłka ważą od 256 do 308g, a wybarwieniem przypominają jabłka ze słynnej GRUPY RED DELICIOUS w porównaniu z którymi są mniej stożkowate. Jabłka MALINOWA są w mniejszym, albo większym stopniu ożebrowane. W sieci handlowej Biedronka udało się trafić na tzw. klubowe odmiany jabłek skoro mamy tzw. klubowe odmiany jabłek, to w takim razie odmianę jabłek MALINOWA śmiało można określić super klubówką.

15 Czerwone jabłka, jak i zresztą takie gruszki mają wzięcie. Poza tym poszukiwane są stare smaczne (czy najwartościowe pod kątem zdrowotnym) odmiany jabłek i gruszek. na każdym z obu zdjęć po lewej stronie jest jabłko MALINOWA, a po prawej stronie jabłko z GRUPY RED DELICIOUS (jabłka ważą po około 300g) G A L A

16 jabłka z GRUPY RED DELICIOUS z Południowego Tyrolu z sieci handlowej FRAC

17 mało popularne w krajach Unii Europejskiej (według raportu UE), ale smakowite jabłka CORTLAND z jeszcze mniej popularnym, ale również smakowitym, a do tego w pełni czerwonym jabłkiem MALINOWA generalnie rzecz ujmując można przyjąć, iż jabłka CORTLAND tak jak smakowite jabłka REINETTE GRISE DU CANADA (bardziej popularne w krajach UE niż CORTLAND) zaliczają się do jabłek wypłaszczonych

18 RED JONAPRINCE ważące 435g Z jabłek jednokolorowych atrakcyjne są nie tylko jabłka czerwone. Ponad półkilogramowe jabłka MUTSU wyhodowane w Kanadzie i eksportowane do Japonii określane są jako bardzo atrakcyjne. jabłko MUTSU ważące 493g wyhodowane w Polsce Powyższe jabłko MUTSU pod kątem swojej wysokiej wagi nie jest wyjątkowym polskim jabłkiem. Markety kuszą nas swoimi etykietami np. w TESCO wymienione polskie jabłko być może otrzymałoby etykietę TESCO Finest. Skoro niejednokrotnie udało się mi trafić na mango z taką etykietą, to niby dlaczego nie miałoby być z nią polskich jabłek czy gruszek.

19 przybliżony stopień słodkości wybranych jabłek deserowych (od najsłodszych) KIKU 4,5 GALA ROYAL GALA GALA MUST jabłka z GRUPY RED DELICIOUS GOLDEN DELICIOUS JONAGORED MUTSU SZAMPION 3,5 2,5 MALINOWA 2 CORTLAND DELIKATES LOBO 1,5 REINETTE GRISE DU CANADA 1,2 Na świecie mamy różnorodność herbat i różnorodność jabłek, ale te drugie zdecydowanie bardziej zaskakują swoją krasą. W jednym i drugim przypadku spotykamy się z bogactwem smaków.