Święto gęsi Dworzyska 2016

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Święto gęsi Dworzyska 2016"

Beata Wróbel
6 lat temu
Przeglądów:

1 Święto gęsi Dworzyska 2016 Wiadomości Zootechniczne, R. LIV (2016), 4: Święto gęsi Dworzyska 2016 Ewa Gornowicz, Lidia Lewko, Rafał Zwierzyński Instytut Zootechniki PIB, Zakład Doświadczalny Kołuda Wielka, Janikowo Z akład Doświadczalny Kołuda Wielka wraz z podległą Stacją Zasobów Genetycznych Drobiu Wodnego w Dworzyskach to z pewnością jednostka Instytutu Zootechniki PIB o największej liczbie gęsi reprodukcyjnych. Ogółem jest tu utrzymywane ponad 13 tysięcy ptaków, z czego około 8 tysięcy to gęsi Białe Kołudzkie, stanowiące stado Krajowego Ośrodka Badawczo-Hodowlanego Gęsi ZD Kołuda Wielka oraz 1500 ptaków tej rasy i około 3800 gęsi dwunastu stad objętych programem ochrony zasobów genetycznych zwierząt w SZGDW w Dworzyskach. Wraz z nastającymi krótszymi dniami gęsi stopniowo kończyły okres swojej produkcji nieśnej i w zakładach wylęgowych w Dworzyskach oraz Kołudzie Wielkiej przeprowadzono ostatnie wylęgi gąsiąt. Okres zakończenia produkcji nieśnej gęsi skłania do przeprowadzenia oceny ekonomicznej sezonu i podsumowania spraw organizacyjno-hodowlanych. Fot. 1. Dożynkowa dekoracja SZGDW w Dworzyskach w dniu Święta Gęsi Wrzesień to miesiąc dożynek, czyli świętowania po zakończeniu żniw najważniejszych prac rolnych i po zliczeniu plonów. Organizowane obecnie w naszym kraju dożynki to najczęściej połączenie dwóch staropolskich zwyczajów okrężnego i dożynek (Gloger, 1900). Okrężne był to rodzaj biesiady rolniczej, natomiast dożynki były symbolicznym podzię- Opracowania informacyjne 173

Tego typu dożynkowe spotkanie na zakończenie sezonu produkcji nieśnej gęsi, jako Święto Gęsi zorganizowano 10 września w Dworzyskach (fot. 1).

2 E. Gornowicz i in. kowaniem za obfite plony po zakończeniu ich zbioru. Obecnego charakteru dożynki nabrały pod koniec XVI wieku. Ich wyprawianiu zawsze towarzyszyło przyniesienie gospodarzowi wieńca oraz bochna chleba, upieczonego z mąki ze zżętych zbóż. Tego typu dożynkowe spotkanie na zakończenie sezonu produkcji nieśnej gęsi, jako Święto Gęsi zorganizowano 10 września w Dworzyskach (fot. 1). Gospodarzami Święta Gęsi byli: dyrektor IZ PIB ZD Kołuda Wielka mgr inż. Eugeniusz Kłopotek i kierownik SZGDW w Dworzy- skach mgr inż. Rafał Zwierzyński. Wśród przybyłych gości byli m. in. zastępca dyrektora IZ PIB ds. infrastruktury mgr in. Józef Śliwa, dyrektor IZ PIB ZD Pawłowice dr inż. Ireneusz Dymarski, emerytowany dyrektor IZ PIB ZD Kołuda Wielka mgr inż. Ryszard Jagodziński oraz przedstawiciele władz lokalnych wiceburmistrz Miasta i Gminy Kórnik Antoni Kalisz oraz były sołtys wsi Konarskie Józef Bartkowiak (fot. 2). Uroczystość rozpoczęła się Mszą Świętą, celebrowaną przez ks. Franciszka Sikorę, proboszcza parafii pw. św. Wojciecha w Bninie (fot. 3). Fot. 2. Pamiątkowe zdjęcie uczestników Święta Gęsi Fot. 3. Ołtarz w plenerze prezentował się godnie 174 Opracowania informacyjne

Święto gęsi Dworzyska 2016 W części oficjalnej dyrektor E.

podziękował pracownikom za dobrze wykonaną pracę. Wręczono także dyplomy wyróżniającym się pracownikom (fot.

Kawce, Krzysztofowi Kwiatkowskiemu, Monice Schauer, Grzegorzowi Schauerowi, Ewie Stempowskiej, Paulinie Cywińskiej, Izabeli Grdeń,

Spośród pracowników ZD Kołuda Wielka nagrodzono m. in.

3 Święto gęsi Dworzyska 2016 W części oficjalnej dyrektor E. Kłopotek przedstawił krótką informację, dotyczącą wyników produkcji rolnej i zwierzęcej ZD Kołuda Wielka w bieżącym roku oraz podziękował pracownikom za dobrze wykonaną pracę. Wręczono także dyplomy wyróżniającym się pracownikom (fot. 4 i 5): IZ PIB ZD Kołuda Wielka: Zbigniewowi Maciejewskiemu, Stanisławowi Racławowi, Jolancie Budzyńskiej, Marcie Błachowiak, Robertowi Kawce, Krzysztofowi Kwiatkowskiemu, Monice Schauer, Grzegorzowi Schauerowi, Ewie Stempowskiej, Paulinie Cywińskiej, Izabeli Grdeń, Elżbiecie Stypińskiej, Tomaszowi Borowieckiemu, Ireneuszowi Tobisowi, Justynie Rojek i Romanowi Kubiakowi; Fot. 4. Spośród pracowników ZD Kołuda Wielka nagrodzono m. in. Grzegorza Schauera i Jolantę Budzyńską SZGDW w Dworzyskach: Joannie Łukanowskiej-Szukalskiej, Jakubowi Kaliszowi, Karolowi Krzyżaniakowi, Grażynie Śmigielskiej, Danucie Pentek, Grażynie Nowickiej i Jackowi Kromule. Fot. 5. Spośród pracowników SZGDW w Dworzyskach nagrodzono m. in. Joannę Łukanowską-Szukalską i Karola Krzyżaniaka Opracowania informacyjne 175

starosta, czyli dr inż. Kamila Kłos i mgr inż.

Kłopotkowi symbol dożynek, będący także symbolem dostatku, sytości i obfitości

Bochen symboliczny, ale dorodny podzielili się nim wszyscy uczestnicy Święta

Na zakończenie tej części spotkania Zespół Pieśni i Tańca Wiwaty pod

4 E. Gornowicz i in. fot. 6. Dożynkowy bochen chleba symbol dobrych plonów Zgodnie z tradycją starościna i starosta, czyli dr inż. Kamila Kłos i mgr inż. Krzysztof Błachowiak wręczyli Gospodarzowi, dyrektorowi E. Kłopotkowi symbol dożynek, będący także symbolem dostatku, sytości i obfitości bochen chleba upieczony z tegorocznych zbóż. Bochen symboliczny, ale dorodny podzielili się nim wszyscy uczestnicy Święta Gęsi w Dworzyskach (fot. 6). Na zakończenie tej części spotkania Zespół Pieśni i Tańca Wiwaty pod kierownictwem Andrzeja Horbika pięknie I żywiołowo zaprezentował nieco folkloru wielkopolskiego (fot. 7), wprowadzając uczestników w znakomity biesiadny nastrój. Fot. 7. Zespół Pieśni i Tańca Wiwaty przybliżył folklor wielkopolski w strojach, śpiewie i tańcu 176 Opracowania informacyjne

Święto gęsi Dworzyska 2016 Zadbano również i o najmłodszych uczestników imprezy, dla których przygotowano wiele atrakcji

Gornowicz) O tym, że dożynkowe spotkanie pracowników IZ PIB ZD Kołuda Wielka to Święto Gęsi przypominała, przygotowana w

Fot. 9. Pary wybranych ras kaczek i gęsi (fot. B.

5 Święto gęsi Dworzyska 2016 Zadbano również i o najmłodszych uczestników imprezy, dla których przygotowano wiele atrakcji (fot. 8). Fot. 8. Dzieci i wnuczęta pracowników integrowały się wspaniale (fot. B. Goździewicz i E. Gornowicz) O tym, że dożynkowe spotkanie pracowników IZ PIB ZD Kołuda Wielka to Święto Gęsi przypominała, przygotowana w malowniczej scenerii parku okalającego Dworek w Dworzyskach, wystawa kaczek i gęsi wybranych ras tu utrzymywanych (fot. 9). Fot. 9. Pary wybranych ras kaczek i gęsi (fot. B. Goździewicz) Wspaniała atmosfera, między innymi za sprawą pysznego jedzenia ( Impreza ) i porywającej muzyki w wykonaniu zespołu Laguna, towarzyszyła uczestnikom do ostatniego tańca (fot. 10). Opracowania informacyjne 177

6 E. Gornowicz i in. Fot. 10. Takiej scenerii w SZGDW w Dworzyskach dotychczas nie było (fot. B. Goździewicz) Dożynki to dziękczynienie za plony, także te uzyskane w produkcji zwierzęcej oraz radość z owoców ciężkiej pracy. Taki charakter z pewnością miało tegoroczne Święto Gęsi w Dworzyskach. Literatura Gloger Z. (1900). Encyklopedja staropolska. Ilustrowana. Warszawa. fot. J. Badowski 178 Opracowania informacyjne

Podobne dokumenty

6 Nowiny Niechlowskie Nowiny Niechlowskie Dożynki, to czas podziękowań składanych wszystkim rolnikom za ich codzienny trud i pracę na roli. Ten szczeg

6 Nowiny Niechlowskie Nowiny Niechlowskie Dożynki, to czas podziękowań składanych wszystkim rolnikom za ich codzienny trud i pracę na roli. Ten szczególny dzień, dzień radości po zakończonych żniwach,