Badanie pozostałości środków ochrony roślin w ramach urzędowej kontroli ich stosowania

Transkrypt

1 Badanie pozostałości środków ochrony roślin w ramach urzędowej kontroli ich stosowania RAPORT ZA ROK 2016 Autor opracowania: dr Artur Miszczak Wykonawcy: Zakład Badania Bezpieczeństwa Żywności Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach Szczegółowe sprawozdanie z wykonanych badań zostało przesłane do Głównego Inspektoratu Ochrony Roślin i Nasiennictwa Praca wykonana w ramach zadania 2.5: Badanie pozostałości środków ochrony roślin w ramach urzędowej kontroli ich stosowania Programu Wieloletniego na lata pod nazwą: Działania na rzecz poprawy konkurencyjności i innowacyjności sektora ogrodniczego z uwzględnieniem jakości i bezpieczeństwa żywności oraz ochrony środowiska naturalnego Skierniewice, grudzień 2016

2 Wykonawcy zadania 2.5: dr Artur Miszczak dr Jolanta Szymczak mgr inż. Joanna Kicińska mgr Piotr Sikorski mgr inż. Katarzyna Zagibajło mgr inż. Ewelina Szustakowska mgr inż. Ilona Kuśmierska mgr Krzysztof Rudziński mgr inż. Anna Markowicz mgr Rafał Pejski mgr inż. Jadwiga Czajkowska Teresa Bil Agnieszka Trocha Katarzyna Gręda Alicja Kaźmierczak Katarzyna Kubik Strona 2 z 36

3 Spis treści 1. Cel badań Zakres i metoda badań Wyniki badań Przekroczenia najwyższych dopuszczalnych pozostałości (NDP), wykaz prób, w których wykryto związki niedopuszczone do ochrony oraz wysłane powiadomienia RASFF Podsumowanie Strona 3 z 36

4 1. Cel badań Celem zadania jest kontrola prawidłowości stosowania środków ochrony roślin, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa oraz zapobieganie wprowadzaniu do obrotu płodów rolnych stwarzających zagrożenie dla zdrowia człowieka, zgodnie z poniżej wymienionymi aktami prawnymi: ustawa z dnia 8 marca 2013 o środkach ochrony roślin (Dz.U. poz. 455 z późn. zm.); ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2010 nr 136 poz 914 z późn. zm.); rozporządzenie nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności ; rozporządzenie nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz na ich powierzchni, zmieniające dyrektywę Rady 91/414/EWG. Obowiązek sprawowania kontroli nad stosowaniem środków ochrony roślin w produkcji roślinnej, w tym prowadzenia badań pod kątem pozostałości substancji aktywnych środków ochrony roślin, wynika zarówno z prawa krajowego, w szczególności ustawy o środkach ochrony roślin, jak i z przepisów Unii Europejskiej, w szczególności rozporządzenia 1107/2009. Podstawowym celem kontroli jest zapewnienie nadzoru nad prawidłowością przestrzegania przepisów prawnych w zakresie stosowania środków ochrony roślin. W ramach zadania badane są próbki płodów rolnych pobierane przez Państwową Inspekcję Ochrony Roślin i Nasiennictwa w ramach kontroli prawidłowości stosowania środków ochrony roślin, wykonywanych na podstawie art. 80 pkt 9 ustawy z dnia 18 grudnia 2003 r. o ochronie roślin. Wyniki tych badań stanowią istotny element w urzędowym systemie kontroli bezpieczeństwa żywności. Zakład Badania Bezpieczeństwa Żywności Instytutu Ogrodnictwa od kilkunastu lat współpracuje z Głównym Inspektoratem Ochrony Roślin i Nasiennictwa, uczestnicząc początkowo w realizacji zadania: Analiza pozostałości środków ochrony roślin w płodach rolnych, pobieranych z miejsc produkcji od 2002 roku. Od 2009 roku badania te wykonywane były w ramach zadania 5.1: Badanie pozostałości środków ochrony roślin w płodach rolnych w ramach obowiązującego monitoringu krajowego oraz wymogów Unii Europejskiej, który był częścią Programu Wieloletniego na lata , wykonywanego przez Instytut Ogrodnictwa, pod nazwą: Rozwój zrównoważonych metod produkcji ogrodniczej w celu zapewnienia wysokiej jakości biologicznej i odżywczej produktów ogrodniczych oraz zachowania bioróżnorodności środowiska i ochrony jego zasobów. Od 2015 roku badania te są realizowane w zadaniu 2.5 Badanie pozostałości środków ochrony roślin w ramach urzędowej kontroli ich stosowania Programu Wieloletniego na lata pod nazwą: Działania na rzecz poprawy konkurencyjności i innowacyjności sektora ogrodniczego z uwzględnieniem jakości i bezpieczeństwa żywności oraz ochrony środowiska naturalnego Strona 4 z 36

5 2. Zakres i metoda badań Zakład Badania Bezpieczeństwa Żywności Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach posiada certyfikat akredytacji laboratorium badawczego nr AB 757 nadany przez Polskie Centrum Akredytacji (PCA), potwierdzający spełnienie wymagań normy PN-EN ISO/IEC 17025:2005. Równocześnie Zakład wprowadził procedury kontroli jakości zgodne z dokumentem SANTE/11945/2015 Analytical Quality Control and Method Validation Procedures for Pesticide Residue Analysis in Food and Feed z dnia 01 stycznia 2016 r. W celu potwierdzenia kompetencji w zakresie oznaczania pestycydów w żywności pochodzenia roślinnego oraz zapewnienia kontroli jakości analiz Zakład prowadzi politykę systematycznego uczestnictwa w międzylaboratoryjnych badaniach porównawczych w ramach m.in. systemów: - European Commission s Proficiency Test on Pesticide Residues in Fruit and Vegetables, CRL- MRM, University of Almeria, Spain; - CRL Cereals and Feedingstuff, National Food Institute, Danish Technical University/ CRL - CRL Single Residue Methods, CVUA Stuttgard, Germany. We wszystkich powyższych badaniach przeprowadzonych w tym roku laboratorium uzyskało klasę A, co potwierdza wiarygodność akredytowanych metod analitycznych stosowanych w Zakładzie. Zakład wykonał analizy jakościowe i ilościowe środków ochrony roślin wykorzystując opisaną poniżej aparaturę analityczną: 1. Chromatograf gazowy Agilent z podwójnym detektorem masowym (GC/MS/MS) zastosowanie: analiza jakościowa i ilościowa pozostałości środków ochrony roślin metodą PN-EN 15662: Chromatograf gazowy Agilent wyposażony w detektor FDP (czuły na siarkę) i µecd; zastosowanie: analiza ilościowa pozostałości fungicydów ditiokarbaminianowych oznacznych metodą PN-EN : I-01/PN-EN : Chromatograf gazowy Agilent z detektorem masowym (GC/MS) zastosowanie: analiza ilościowa pozostałości fungicydów ditiokarbaminianowych oznacznych metodą PN-EN : I-01/PN-EN : Dwa chromatografy cieczowe Agilent z podwójnym detektorem masowym (LC/MS/MS); zastosowanie: analiza jakościowa i ilościowa pozostałości środków ochrony roślin metodą PN-EN 15662:2008. Strona 5 z 36

6 Metody badawcze użyte do oceny pozostałości środków ochrony roślin obejmowały: 1. Metoda PN-EN 15662:2008 technika GC/MS-MS (metoda akredytowana w zakresie elastycznym dopuszcza się aktualizację metody w ramach obiektu i badanej cechy ze zmianą zakresu badań). Metoda oparta na ekstrakcji pozostałości środków ochrony roślin z próbki acetonitrylem (QuEChERS) i ich analizie przy użyciu chromatografu gazowego wyposażonego w podwójny detektor masowy. Metoda pozwala na oznaczenie 266 substancji wyszczególnionych w Tabeli 1A. 2. PN-EN 15662:2008 technika LC-MS/MS (metoda akredytowana w zakresie elastycznym dopuszcza się aktualizację metody w ramach obiektu i badanej cechy ze zmianą zakresu badań). Metoda oparta na ekstrakcji pozostałości środków ochrony roślin z próbki acetonitrylem (QuEChERS) i ich analizie przy użyciu chromatografu cieczowego wyposażonego w podwójny detektor masowy. Metoda pozwala na oznaczenie 188 substancje wyszczególnionych w Tabeli 1B. 4. Ditiokarbaminiany: Metoda: PN-EN :2002 (metoda akredytowana) Metoda oparta na pomiarze disiarczku węgla (metoda head space) przy użyciu chromatografu gazowego wyposażonego w detektor FPD lub MS. Metoda ta służy do analizy pozostałości sumy fungicydów ditiokarbaminianowych takich jak: tiuram, maneb, mankozeb itp. (dolna granica oznaczalności metody wynosi ). Metoda pozwala na oznaczenie substancji wyszczególnionych w Tabeli 1C. Wszystkie środki ochrony roślin, które były analizowane w badanych próbkach, są w zakresie akredytacji Pracowni nr AB 757. Poniżej w tabeli przedstawiono je wraz z ich dolnymi granicami oznaczalności (DGO). Strona 6 z 36

7 Tabela 1A. Wykaz środków ochrony roślin i ich dolnych granic oznaczalności (DGO - ). Metoda PN-EN (QuEChERS), technika GC/MS-MS (akredytowana) Lp. Nazwa pestycydu 1. Acetochlor 2. Akrynatryna 3. Alachlor 4. Aldryna 5. Alletryna 6. Ametryna 7. Aminokarb 8. Antrachinon 9. Atrazyna 10. Azakonazol 11. Azynofos etylowy 12. Azynofos metylowy 13. Azoksystrobina 14. Beflubutamid 15. Benalaksyl 16. Benfluralina 17. Benfurakarb 18. Bifenazat 19. Bifenoks 20. Bifentryna 21. Bifenyl 22. Bitertanol 23. Boskalid 24. Bromfenwinfos 25. Bromocyklen 26. Bromofos etylowy 27. Bromofos metylowy 28. Bromopropylat 29. Bupirymat 30. Buprofezyna 31. Butachlor 32. Butafenacyl 33. Butylat 34. Chinalfos 35. Chinoksyfen 36. Chinometionat 37. Chlomazon 38. Chlorbenzyd 39. Chlorfenapyr 40. Chlorfenson 41. Chlorfenwinfos 42. Chlorobenzylat 43. Chlorobufam 44. Chloromefos 45. Chloropiryfos 46. Chloropiryfos metylowy 47. Chloroprofam 48. Chloropropylan 49. Chlorotalonil 50. Chlortiofos 51. Chlortion 52. Cyflutryna 53. gamma-cyhalotryna 54. lambda-cyhalotryna 55. Cyjanazyna 56. Cyjanofenfos 57. Cyjanofos 58. Cykloat 59. Cypermetryna 60. Cyprodynil 61. Cyprokonazol 62. DDD-o,p 63. DDD-p,p 64. DDE-o,p 65. DDE-p,p 66. DDM 67. DDT-o,p 68. DDT-p,p DGO Lp. Nazwa pestycydu 69. Deltametryna 70. Demeton-S 71. Desmetryna 72. Dialifos 73. Diazynon 74. Dichlobenil, 75. Dichlobutrazol 76. Dichlofention 77. Dichlofluanid 78. Dichloran 79. Dichlorfos 80. Dichloroanilina 81. Dichlorobenzofenon 82. Dieldryna 83. Dietofenkarb 84. Difenokonazol 85. Difenyloamina 86. Dikofol 87. Dimetachlor 88. Dimetoat 89. Dimetomorf 90. Dimetylochlorotal 91. Dimoksystrobina 92. Dinikonazol 93. Dinitramina 94. Dinobuton 95. Dioksabenzofos 96. Dioksakarb 97. Dioksation 98. Disulfoton 99. Ditalimfos 100. DMST 101. Dodemorf 102. Edifenfos 103. alfa-endosulfan 104. beta-endosulfan 105. Endosulfan-siarczan 106. Endryna 107. EPN 108. Epoksykonazol 109. Esfenwalerat 110. Etakonazol 111. Etalfluralina 112. Etion 113. Etofenproks 114. Etofumezat 115. Etoksychina 116. Etoprofos 117. Etrimfos 118. Fenamifos 119. Fenarymol 120. Fenazachina 121. Fenbukonazol 122. Fenchlorofos, 123. Fenheksamid 124. Fenitrotion 125. Fenoksykarb 126. Fenpropatryna 127. Fenpropidyna 128. Fenpropimorf 129. Fention 130. Fentoat 131. Fenwalerat 132. Fenylfenol 133. Fipronil 134. Fipronil desulfinyl 135. Fluchinkonazol 136. Fluchloralina DGO 0,0025 0,0025 Lp. Nazwa pestycydu 137. Flucytrynat 138. Fludioksonil 139. Flumetralina 140. Fluorodifen 141. Fluotrimazol 142. Flusilazol 143. Flutriafol 144. Fluwalinat 145. Folpet 146. Fonofos 147. Forat 148. Forat sulfotlenek 149. Formotion 150. Fosalon 151. Fosfamidon 152. Fosmet 153. Ftalimid 154. Furalaksyl 155. Furatiokarb 156. Halfenproks 157. alfa-hch 158. beta-hch 159. HCB 160. Heksakonazol 161. Heptachlor 162. cis-epoksyd 163. trans-epoksyd 164. Heptenofos 165. Imazalil 166. Iprodion 167. Iprobenfos 168. Izofenfos etylowy 169. Izofenfos metylowy 170. Izokarbofos 171. Jodofenfos 172. Kaptafol 173. Kaptan 174. Karbaryl 175. Karboksyna 176. Klodinafop propargilowy 177. Krezoksym metylowy 178. Krymidyna 179. Kumafos 180. Kwintozen 181. Lindan, 182. Malaokson 183. Malation 184. Mekarbam 185. Mepanipyrim 186. Mepronil 187. Metakrifos 188. Metalaksyl 189. Metazachlor 190. Metkonazol 191. Metoksychlor 192. Metolachlor 193. Metrybuzyna 194. Metydation 195. Mewinfos, 196. Mychlobutanil 197. Nitralin 198. Nitrapiryna 199. Nitrofen 200. Nitrotal izopropylowy 201. Nuarymol 202. Oksadiksyl 203. Oksyfluorofen 204. Paklobutrazol DGO 0,0025 0,0025 Lp. Nazwa pestycydu 205. Paration 206. Paration metylowy 207. Pencykuron 208. Pendimetalina 209. Penkonazol 210. Permetryna 211. Pertan, 212. Pikoksystrobina 213. Pikolinafen 214. Piperofos 215. Piperonil butoksyd 216. Piraklostrobina 217. Pirazofos 218. Pirochilon 219. Pirydaben 220. Pirymetanil 221. Pirymifos metylowy 222. Pirymikarb 223. Pirymikarb desmetyl 224. Piryproksyfen 225. Procymidon 226. Profam 227. Profenofos 228. Profluralina 229. Prometon 230. Prometryna 231. Propyzamid 232. Propachlor 233. Propargit 234. Propazyna 235. Propetamfos 236. Propikonazol 237. Protiofos 238. Protiokonazol destio 239. Pyrifenoks 240. Resmetryna 241. Spiromesifen 242. Sulfotep 243. Symazyna 244. Tebufenpirad 245. Tebukonazol 246. Teflutryna 247. Teknazen 248. Terbacyl 249. Terbufos 250. Terbutryna 251. Tetrachlorwinfos 252. Tetradifon 253. Tetrahydroftalimid 254. Tetrakonazol 255. Tetrametryna 256. Tetrasul 257. Tolilfluanid 258. Tolklofos metylu 259. Triadimefon 260. Triadimenol 261. Trialat 262. Triazofos 263. Trifloksystrobina 264. Triflumizol 265. Trifluralina 266. Winklozolina DGO Strona 7 z 36

8 Tabela 1B. Wykaz środków ochrony roślin i ich dolnych granic oznaczalności (DGO - ). Metoda PN-EN (QuEChERS), technika LC/MS-MS (akredytowana) Lp. Nazwa pestycydu 1. Acefat 2. Acetamipryd 3. Aklonifen 4. Aldikarb 5. Aldiarb sulfon 6. Aldikarb sulfotlenek 7. Ametoktradyna 8. Amidosulfuron 9. Amisulbrom 10. Azoksystrobina 11. Azyprotyna 12. Beflubutamid 13. Bendiokarb 14. Bentiawalikarb izopropylu 15. Biksafen 16. Boskalid 17. Bromacyl 18. Bromukonazol 19. Chinochlamina 20. Chizalofop etylowy 21. Chlofentezyna 22. Chlorantraniliprol 23. Chloridazon 24. Chloropiryfos 25. Chlorosulfuron 26. Chlorotoluron 27. Chromafenozyd 28. Cyflufenamid 29. Cyjazofamid 30. Cymiazol 31. Cymoksanil 32. Cyprokonazol 33. DEET 34. Demeton S-metylowy 35. Demeton S-metylowy sulfon 36. Demeton S-metylowy sulfotlenek 37. Desmedifam 38. Dietofenkarb 39. Diflubenzuron 40. Diflufenikan 41. Dikrotofos 42. Dimetenamid-P 43. Dimetoat 44. Disulfoton sulfon 45. Disulfoton sulfotlenek 46. Diuron 47. DMF 48. DMPF 49. Emamektyna 50. Etiofenkarb 51. Etoksazol 52. Etyrymol 53. Famoksadon 54. Fenamidon 55. Fenamifos 56. Fenamifos sulfon 57. Fenamifos sulfotlenek 58. Fenbukonazol 59. Fenfuram 60. Fenheksamid 61. Fenmedifam 62. Fenobukarb 63. Fenoksaprop-P-etylowy 64. Fenpiroksymat 65. Fenpropidyna DGO 0,0025 0,0025 0,0025 0,0025 0,0025 0,0025 Lp. Nazwa pestycydu 66. Fenpropimorf 67. Fensulfotion 68. Fensulfotion okson 69. Fensulfotion sulfon 70. Fensulfotion sulfonokson 71. Fention 72. Fention sulfotlenek 73. Fentoat 74. Flonikamid 75. Flufenacet 76. Flufenoksuron 77. Fluksapyroksad 78. Fluoksastrobina 79. Fluopikolid 80. Fluopyram 81. Flurochloridon 82. Flutolanil 83. Flutriafol 84. Foksym 85. Formetanat 86. Fosmet 87. Fostiazat 88. Fuberidazol 89. Heksytiazoks 90. Imazalil 91. Imidaklopryd 92. Indoksakarb 93. Ipkonazol 94. Iprowalikarb 95. Izoprokarb 96. Izoprotiolan 97. Izoproturon 98. Izopyrazam 99. Jodosulfuron metylowy 100. Kadusafos 101. Karbaryl 102. Karbendazym 103. Karbetamid 104. Karbofuran 105. Karbofuran 3-hydroksy 106. Karbofuran 3-keto 107. Klotianidyna 108. Lenacyl 109. Linuron 110. Malaokson 111. Malation 112. Mandipropamid 113. Metalaksyl 114. Metamidofos 115. Metamitron 116. Metiokarb 117. Metiokarb sulfon 118. Metiokarb sulfotlenek 119. Metoksuron 120. Metoksyfenozyd 121. Metolachlor-S 122. Metomyl 123. Metosulam 124. Metrafenon 125. Metsulfuron metylowy 126. Monokrotofos 127. Monuron 128. Napropamid 129. Oksdiksyl 130. Oksamyl DGO 0,0025 0,0025 0,0025 0,0025 Lp. Nazwa pestycydu 131. Oksykarboksyna 132. Ometoat 133. Paraokson metylowy 134. Paration 135. Paration metylowy 136. Pencykuron 137. Pendimetalina 138. Pentiopirad 139. Petoksamid 140. Pinoksaden 141. Piperonil butoksyd 142. Pirochilon 143. Pirydaben 144. Piryproksyfen 145. Prochloraz 146. BTS BTS Proquinazid 149. Propachizafop 150. Propamokarb 151. Propoksur 152. Propoksykarbazon 153. Prosulfokarb 154. Rimsulfuron 155. Rotenon 156. Siltiofam 157. Spinetoram 158. Spinosad 159. Spirodiklofen 160. Spiroksamina 161. Spirotetramat 162. BYI08330-enol 163. BYI08330-enol-glukozyd 164. BYI08330-ketohydroksy 165. BYI08330-monohydroksy 166. Sulfometuron metylowy 167. Sulfosulfuron 168. Tebufenozyd 169. Tebufenpyrad 170. Tebukonazol 171. Teflubenzuron 172. Tepraloksydym 173. Terbufos 174. Terbufos sulfon 175. Terbufos sulfotlenek 176. Terbutylazyna 177. Tiabendazol 178. Tiaklopryd 179. Tiametoksam 180. Tifensulfuron metylowy 181. Tiodikarb 182. Tiofanat metylowy 183. Tiometon 184. Tralkoksydym 185. Tricyklazol 186. Triflusulfuron metylowy 187. Tritikonazol 188. Zoksamid DGO 0,0025 0,0025 Strona 8 z 36

9 Tabela 1C. Wykaz środków ochrony roślin i ich dolnych granic oznaczalności (DGO - ). Metoda PN-EN :2002, technika GC/MS (akredytowana) Lp. Nazwa środka ochrony roślin DGO [] 1. Ditiokarbaminiany (ferbam, mankozeb, maneb, metam, metiram, nabam, propineb, tiuram, ziram, zineb) oznaczane grupowo jako disiarczek węgla (CS2) Strona 9 z 36

10 W roku 2016 badania kontrolne przeprowadzone w Zakładzie Badania Bezpieczeństwa Żywności objęły 416 (380 ś.o.r metabolitów) substancji biologicznie czynnych środków ochrony roślin, ich izomerów i metabolitów wykonanych w tzw. metodzie wielopozostałosciowej (tab. 1A i 1B), pozostałości 10 fungicydów ditiokarbaminianowych oznaczanych grupowo zawartością disiarczku węgla (tab. 1C). Przebadano 39 rodzajów upraw lub ich grup 9 sadowniczych, 20 warzywnych oraz 10 rolniczych. Próbki do badań zgodnie z wcześniej ustalonym harmonogramem pobierali pracownicy Wojewódzkich Inspektoratów Ochrony Roślin i Nasiennictwa, a następnie dostarczali je do laboratorium. Ogółem pobrano do badań monitorowych 1089 prób płodów rolnych, w tym: 289 prób owoców, 352 próbki warzyw oraz 448 prób z upraw rolniczych (rys. 1). Liczbę prób płodów rolnych dostarczonych przez poszczególne województwa podano w tab.2, a gatunków w poszczególnych grupach upraw na rys. 2, 3 i 4. W monitorowanych próbkach wykonano analiz pozostałości środków ochrony roślin. Najwięcej analiz wykonano w uprawach rolniczych (41,1%), w warzywach (32,3%) oraz w uprawach sadowniczych analiz (26,5%). Ocenę uzyskanych wyników prowadzono w oparciu o wykazy najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości środków ochrony roślin zawarte w rozporządzeniu nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz na ich powierzchni, zmieniające dyrektywę Rady 91/414/EWG. Kontrola prawidłowości stosowania środków ochrony roślin była prowadzona w oparciu o aktualizowany Rejestr środków ochrony roślin dopuszczonych do obrotu i stosowania oraz etykiety środków ochrony roślin zamieszczone na stronach Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi: Strona 10 z 36

11 Tabela 2. Liczby prób płodów rolnych dostarczonych przez inspektorów WIORiN i zanalizowanych na obecność pozostałości środków ochrony roślin Lp. WIOR Owoce Warzywa Uprawy RAZEM (Województwo) rolnicze 1 dolnośląskie kujawsko-pomorskie lubelskie lubuskie łódzkie małopolskie mazowieckie opolskie podkarpackie podlaskie pomorskie śląskie świętokrzyskie warmińsko-mazurskie wielkopolskie zachodniopomorskie Ogółem Strona 11 z 36

12 Rys.1. Kontrolowane grupy upraw prób Uprawy rolnicze; 448; 41,1% Owoce; 289; 26,5% Warzywa; 352; 32,3% BADANE UPRAWY Rys.2 Uprawy sadownicze prób Truskawki; 25; 8,7% Wiśnie; 18; Śliwki; 40; 6,2% 13,8% Porzeczki; 20; 6,9% Borówka; 4; 1,4% Jabłka; 124; 42,9% Gruszki; 26; 9,0% Czereśnia; 20; 6,9% Malina; 12; 4,2% Strona 12 z 36

13 Pietruszka 11% Rys.3. Warzywa próbki Papryka 1% Ogórek 5% Marchew 12% Pomidor 5% Por 7% Rzodkiewka 2% Sałata 5% Seler 7% Szpinak 4% Rukola 0% Koper 6% Kapusta pekińska 13% Kapusta brukselska 2% Kapusta głowiasta 3% Kalafior 4% Cebula 0% Groch/Groszek zielony 3% Brokuł 5% Chrzan 5% Strona 13 z 36

14 Pszenżyto; 79; 18% Rys.4 Uprawy rolnicze prób Żyto; 36; 8% Ziemniak; 2; 0% Burak cukrowy; 1; 0% Jęczmień; 36; 8% Kukurydza ; 32; 7% Mieszanki zbożowe; 39; 9% Owies; 18; 4% Proso; 20; 5% Pszenica; 185; 41% 3. Wyniki badań Ogółem przebadano 1089 prób. W 464 próbach, czyli w 42,6% ogółu analizowanych nie stwierdzono obecności pozostałości środków ochrony roślin. W 601 próbach, czyli w 55,2% wykryto pozostałości pozostające poniżej najwyższych dopuszczalnych pozostałości (NDP), wśród nich 130 prób zawierało nieprawidłowe środki (11,9%) ze względu na aktualnie zarejestrowane przez MRiRW dla danych upraw, a w 2,2% ogólnej liczby prób, czyli w 24 próbach, stwierdzono przekroczenia NDP ustalone zgodnie z Regulacją Komisji Europejskiej i Rady nr 396/2005. Stwierdzono, że w 19 tych prób zawierało nieprawidłowe środki. Powyższe dane zostały przedstawione poniżej, na Rys. 5: Strona 14 z 36

15 Rys. 5. Pozostałości środków ochrony roślin w płodach rolnych (rok 2016) 11,9% 2,2% 43,3% 42,6% bez pozostałości z pozostałościami < NDP nieprawidłowe z pozostałościami > NDP Strona 15 z 36

16 Analizując poszczególne grupy upraw stwierdzono, że: na 289 prób owoców: 51 (17,6%) prób nie zawierało pozostałości, a 233 (80,6%) próby zawierało pozostałości poniżej NDP UE, wśród nich 39 prób zawierało nieprawidłowe środki (12,8%) ze względu na aktualnie zarejestrowane przez MRiRW dla danych upraw. W 5 próbach (1,7%) wykryto przekroczenie NDP UE (Rys. 6); na 352 prób warzyw: 96 (27,3%) prób nie zawierało pozostałości, a 241 (68,5%) próby zawierało pozostałości poniżej NDP UE, wśród nich 77 prób zawierało nieprawidłowe środki (21,9%) ze względu na aktualnie zarejestrowane przez MRiRW dla danych upraw. W 15 próbach (4,3%) wykryto przekroczenie NDP UE (Rys. 7); na 448 prób upraw rolniczych: 317 (70,8%) prób nie zawierało pozostałości, a 127 (28,3%) próby zawierało pozostałości poniżej NDP UE, wśród nich 14 prób zawierało nieprawidłowe środki (3,1%) ze względu na aktualnie zarejestrowane przez MRiRW dla danych upraw. W 4 próbach (0,9%) wykryto przekroczenie NDP UE (Rys. 8).. Rys. 6. Pozostałości środków ochrony roślin w owocach prób (rok 2016) 13,5% 1,7% 17,6% 67,1% bez pozostałości z pozostałościami < NDP nieprawidłowe z pozostałościami > NDP Strona 16 z 36

17 Rys. 7. Pozostałości środków ochrony roślin w warzywach próby (rok 2016) 21,9% 4,3% 27,3% 46,6% bez pozostałości z pozostałościami < NDP nieprawidłowe z pozostałościami > NDP Rys. 8. Pozostałości środków ochrony roślin w uprawach rolniczych próby (rok 2016) 3,1% 0,9% 25,2% 70,8% bez pozostałości z pozostałościami < NDP nieprawidłowe z pozostałościami > NDP Strona 17 z 36

18 Pozostałości środków ochrony roślin we wszystkich próbach stwierdzono w uprawach brokuła, rukoli, kapusty głowiastej, kapusty brukselskiej i rzodkiewki. Pozostałości powyżej 90% wykryto w uprawie jabłek, pora, kalafiora i kapusty pekińskiej. Powyżej 80% pozostałości występowało w uprawach śliwy, czereśni i selera korzeniowego. Brak pozostałości stwierdzono w uprawach cebuli, papryki, buraka cukrowego i ziemniaka. Częstotliwość wykrywania pozostałości w poszczególnych uprawach przedstawiają Rys % prób 93% Rys. 9. Częstotliwość występowania pozostałości w owocach 88% 85% 78% 75% 75% 73% 60% 42% Jabłka Śliwki Czereśnia Wiśnia BorówkaPorzeczki GruszkaTruskawki Malina Strona 18 z 36

19 100%100%100%100%100% 96% 93% 91% 88% Miszczak A Badanie pozostałości środków ochrony roślin w ramach urzędowej kontroli ich stosowania raport za rok 2016 % prób Rys. 10. Częstotliwość występowania pozostałościw warzywach 79% 79% 63% 60% 56% 53% 33% 25% 18% 0% 0% Brokuł Rukola Rzodkiewka Kapusta bruk Kapusta głow Por Kalafior Kapusta pek Seler Pietruszka Pomidor Marchew Koper Ogórek Sałata Szpinak Groch Chrzan Cebula Papryka % prób 47% Rys. 11. Częstotliwość występowania pozostałości w uprawach rolniczych roślin 44% 20% 13% 11% 11% 10% 9% 0% 0% Jęczmień Pszenica Pszenżyto Mieszanki zbóż Żyto Owies Proso Kukurydza Ziemniak Burak cukrowy Strona 19 z 36

20 W czasie trwania zadania wykryto 91 spośród 416 (380 ś.o.r metabolitów) oznaczanych pozostałości środków ochrony roślin, obejmujących fungicydy, insektycydy i herbicydy: insektycydy chloroorganiczne: HCH, lindan, DDT, endosulfan insektycydy fosforoorganiczne: chlorpyryfos, chlorpyryfos metylu, diazynon, dimetoat, fosalon, fosmet, pirymifos metylu; insektycydy pyretroidowe: bifentryna, cypermetryna, deltametryna, esfenwalerat, lambdacyhalotryna, permetryna; insektycydy karbaminianowe: pirimikarb; insektycydy pozostałe: acetamipryd, DEET, chlorantraniliprol, diflubenzuron, fenpyroksymat, flonikamid, heksytiazoks, indoksakarb, imidaklopryd, klotianidyna, metoksyfenozyd, propargit, pyridaben, spinosad, spirodiklofen, spirotetramat, tebufenpyrad, tiachlopryd, tiametoksam; fungicydy karbaminianowe: karbendazym, propamokarb, tiofanat metylu; fungicydy ditiokarbaminianowe: np. maneb, mankozeb, propineb, tiuram itp. oznaczane jako disiarczek węgla; fungicydy pozostałe: azoksystrobina, boskalid, bupirymat, chlorotalonil, cyflufenamid, cymoksanil, cyprodynil, cyprokonazol, difenokonazol, epoksykonazol, famoksadon, fenheksamid, fenpropidyna, fenpropimorf, fludioksonil, fluopikolid, fluopyram, iprodion, izopyram, kaptan, karboksyna, krezoksym metylowy, mandipropamid, mepanipyrim, mepronil, metalaksyl, oksadiksyl, pencykuron, pentiopyrad, prochloraz, propikonazol, pyrimetanil, pyraklostrobina, spiroksamina, tebukonazol, tetrakonazol, triadimenol/triadomefon, trifloksystrobina; herbicydy: chlorotoluron, diflufenikan, flurochloridon, lenacyl, linuron, metolachlor, metrybuzyna, pendimetalina, prometryna, prosulfokarb, terbutylazyna; regulatory wzrostu: difenyloamina. Strona 20 z 36

21 Poszczególne środki wykrywane były z różną częstotliwością w zależności od uprawy. Szczegółowe dane przedstawiono w tabeli 3. Tabela 3. Najczęściej wykrywane pozostałości środków ochrony roślin w 2016 roku ( 10% prób) Związek Uprawa Liczba analizowanych prób Próbki zawierające pozostałości (n) Liczba % acetamipryd borówka ,0% iprodion borówka ,0% tiaklopryd borówka ,0% cyprodynil borówka ,0% fluopyram borówka ,0% trifloksystrobina borówka ,0% acetamipryd czereśnia ,0% kaptan czereśnia ,0% karbendazym czereśnia ,0% tiaklopryd czereśnia ,0% ditiokarbaminiany czereśnia ,0% boskalid czereśnia ,0% dimetoat czereśnia ,0% flonikamid czereśnia ,0% cyprodynil czereśnia ,0% acetamipryd grusza ,3% kaptan grusza ,3% ditiokarbaminiany grusza ,6% boskalid grusza ,2% pyraklostrobina grusza ,2% diflubenzuron grusza ,4% karbendazym grusza ,5% kaptan jabłoń ,6% acetamipryd jabłoń ,4% ditiokarbaminiany jabłoń ,5% metoksyfenozyd jabłoń ,6% boskalid jabłoń ,5% indaksakarb jabłoń ,4% flonikamid jabłoń ,2% pyraklostrobina jabłoń ,2% tebukonazol jabłoń ,4% karbendazym jabłoń ,0% fludioksonil jabłoń ,5% pirymikarb jabłoń ,9% spirodiklofen jabłoń ,1% fluopyram jabłoń ,1% tiametoksam jabłoń ,1% Strona 21 z 36

22 Związek Uprawa Liczba analizowanych prób Próbki zawierające pozostałości (n) Liczba % ditiokarbaminiany malina ,7% pirymetanil malina ,7% iprodion malina ,7% acetamipryd porzeczka ,0% fenpyroksymat porzeczka ,0% trifloksystrobina porzeczka ,0% tiaklopryd porzeczka ,0% karbendazym porzeczka ,0% karbendazym śliwa ,0% acetamipryd śliwa ,0% tiofanat metylu śliwa ,0% tiachlopryd śliwa ,5% tebukonazol śliwa ,5% metoksyfenozyd śliwa ,0% pirymikarb śliwa ,0% kaptan śliwa ,0% ditiokarbaminiany truskawka ,0% trifloksystrobina truskawka ,0% fludioksonil truskawka ,0% fluopyram truskawka ,0% acetamipryd truskawka ,0% boskalid truskawka ,0% cyprodynil truskawka ,0% tiofanat metylu truskawka ,0% karbendazym truskawka ,0% iprodion truskawka ,0% mepanipyrim truskawka ,0% pyraklostrobina truskawka ,0% acetamipryd wiśnia ,4% kaptan wiśnia ,4% karbendazym wiśnia ,3% triadimenol wiśnia ,8% ditiokarbaminiany wiśnia ,2% cypermetryna wiśnia ,1% tebukonazol wiśnia ,1% ditiokarbaminiany brokuł ,0% acetamipryd brokuł ,5% tiaklopryd brokuł ,5% chlorpyryfos brokuł ,5% chlorpyryfos chrzan ,6% Strona 22 z 36

23 Związek Uprawa Liczba analizowanych prób Próbki zawierające pozostałości (n) Liczba % azoksystrobina groch ,7% ditiokarbaminiany kalafior ,9% ditiokarbaminiany kapuska brukselska ,0% chlorpyryfos kapuska brukselska ,6% azoksystrobina kapuska brukselska ,6% cypermetryna kapuska brukselska ,3% acetamipryd kapuska brukselska ,3% chlorantraniliprol kapuska brukselska ,3% klotianidyna kapuska brukselska ,3% spinosad kapuska brukselska ,3% tiaklopryd kapuska brukselska ,3% tiametoksam kapuska brukselska ,3% karbendazym kapuska brukselska ,3% difenokonazol kapuska brukselska ,3% fenpropimorf kapuska brukselska ,3% trifloksystrobina kapuska brukselska ,3% ditiokarbaminiany kapusta głowiasta ,0% acetamipryd kapusta głowiasta ,0% spirotetramat kapusta głowiasta ,0% ditiokarbaminiany kapusta pekińska ,2% azoksystrobina kapusta pekińska ,8% karbendazym kapusta pekińska ,7% chlorpyryfos kapusta pekińska ,5% dimetoat kapusta pekińska ,9% acetamipryd kapusta pekińska ,9% chlorpyryfos koper ,0% linuron koper ,0% pendimetalina koper ,0% acetamipryd koper ,0% linuron marchew ,3% azoksystrobina marchew ,6% propamokarb ogórek ,3% ditiokarbaminiany ogórek ,5% azoksystrobina ogórek ,5% metalaksyl ogórek ,5% linuron pietruszka ,9% azoksystrobina pietruszka ,4% chlorpyryfos pietruszka ,8% pendimetalina pietruszka ,8% Strona 23 z 36

24 Związek Uprawa Liczba analizowanych prób Próbki zawierające pozostałości (n) Liczba % azoksystrobina pomidor ,1% ditiokarbaminiany pomidor ,6% famoksadon pomidor ,1% boskalid pomidor ,8% tiofanat metylu pomidor ,5% karbendazym pomidor ,5% fluopyram pomidor ,5% ditiokarbaminiany por ,3% azoksystrobina por ,5% propamokarb por ,5% ditiokarbaminiany rukola ,0% propamokarb rukola ,0% fluopikolid rukola ,0% ditiokarbaminiany rzodkiewka ,0% karbendazym rzodkiewka ,0% chlorpyryfos rzodkiewka ,5% cypermetryna rzodkiewka ,5% azoksystrobina sałata ,8% spirotetramat sałata ,5% ditiokarbaminiany sałata ,5% karbendazym sałata ,5% linuron seler ,2% azoksystrobina seler ,7% chlorpyryfos seler ,4% boskalid seler ,5% difenokonazol seler ,5% pendimetalina szpinak ,0% acetamipryd szpinak ,3% pirymifos metylu jęczmień ,7% tebukonazol jęczmień ,1% pirymifos metylu owies ,1% tebukonazol pszenica ,7% Strona 24 z 36

25 4. Przekroczenia najwyższych dopuszczalnych pozostałości (NDP), wykaz prób, w których wykryto związki niedopuszczone do ochrony oraz wysłane powiadomienia RASFF Według obowiązujących rozporządzeń Ministra Zdrowia w sprawie NDP oraz w świetle odpowiednich rozporządzeń Unii Europejskiej 26 prób badanych płodów rolnych zawierało pozostałości przekraczające najwyższe dopuszczalne poziomy i kwalifikujące się do zgłoszenia w systemie RASFF. W tabeli 4 przedstawiono sumaryczne zestawienie wykrytych przekroczeń ze względu na dany środek i uprawę, a w tabeli 6 szczegółowe informacje dotyczące każdego wykrycia.. W 130 próbach stwierdzono występowanie związków niedopuszczonych do stosowania w danych uprawach. W tabeli 5 przedstawiono sumaryczne zestawienie wykrytych nieprawidłowości, a w tabeli 7 szczegółowe informacje dotyczące każdego wykrycia. Tabela 4. Przekroczenia najwyższych dopuszczalnych pozostałości (NDP) środków ochrony roślin w płodach rolnych w 2015 r. kwalifikujące się do powiadomień w systemie RASFF. Związek Uprawa NDP RP / UE Liczba prób zawierających przekroczenia NDP wg RP Strona 25 z 36 % badanych prób Liczba prób zawierających przekroczenia NDP wg UE % badanych prób Ditiokarbaminiany Brokuł 1/1 1 6,3 1 6,3 Chloropiryfos Jabłka / 1 0,8 1 0,8 Propargit Jabłka / 1 0,8 1 0,8 Chlorantraniliprol Kapusta brukselska / 1 14,3 1 14,3 Klotianidyna Kapusta brukselska / 1 14,3 1 14,3 Chloropiryfos Kapusta pekińska / 5 11,4 5 11,4 Chlorotalonil Kapusta pekińska / 1 2,3 1 2,3 Dimetoat Kapusta pekińska 0,02/0,02 2 4,6 2 4,6 Kaptan Kapusta pekińska 0,03/0,03 1 2,3 1 2,3 Pirymetanil Kapusta pekińska / 1 2,3 1 2,3 Chloropiryfos Koper 0,05/0, Pirymifos metylowy Marchew / 1 2,4 1 2,4 Prometryna Pietruszka / 1 2,6 1 2,6 Pentiopyrad Porzeczka / Prochloraz Proso 0,05/0, Metrybuzyna Pszenica 0,1/0,1 1 0,5 1 0,5

26 Związek Uprawa NDP RP / UE Liczba prób zawierających przekroczenia NDP wg RP % badanych prób Liczba prób zawierających przekroczenia NDP wg UE % badanych prób Diflufenikan Pszenica 0,02/0,02 1 0,5 1 0,5 Chloropiryfos Sałata 0,05/0,05 1 5,3 1 5,3 Propamokarb Śliwka / 1 2,5 1 2,5 Tiofanat metylu Truskawka 0,1/0, Razem* 24 2,2 24 2,2 * - po uwzględnieniu wielokrotnych wykryć przykroczeń NDP w w jednej próbce Tabela 5. Wykryte związki niedopuszczone do stosowania w uprawach Związek Uprawa Liczba prób % badanych prób Acetamipryd brokuł 2 12,5% Acetamipryd koper 2 10,0% Azoksystrobina koper 1 5,0% Azoksystrobina pietruszka 7 18,4% Bifentryna porzeczka 1 5,0% Boskalid kapusta pekińska 2 4,5% Chlorantraniliprol Kapusta brukselska 1 14,3% Chloropiryfos chrzan 3 17,6% Chloropiryfos gruszki 2 7,7% Chloropiryfos jabłka 2 1,1% Chloropiryfos kapusta pekińska 9 20,5% Chloropiryfos koper 6 30,0% Chloropiryfos marchew 3 7,3% Chloropiryfos pietruszka 6 15,8% Chloropiryfos por 1 3,8% Chloropiryfos rzodkiewka 1 12,5% Chloropiryfos sałata 1 5,3% Chloropiryfos seler 4 15,4% Chloropiryfos Me kapusta pekińska 1 2,3% Chloropiryfos-Me koper 1 5,0% Chlorotalonil kapusta pekińska 1 2,3% Chlorotoluron koper 1 5,0% Chlorotoluron kukurydza 1 3,1% Cyflufenamid truskawka 1 4,0% Cypermatryna seler 1 3,8% Cypermetryna brokuł 1 6,3% Cypermetryna Kapusta brukselska 1 14,3% Cypermetryna kapusta pekińska 3 6,8% Cypermetryna śliwka 1 2,5% Cyprokonazol jabłka 1 0,5% DDT marchew 1 2,4% Strona 26 z 36

27 Związek Uprawa Liczba prób % badanych prób DDT pietruszka 2 5,3% DDT Pszenica 1 0,5% DDT żyto 1 2,7% DEET mieszanka zbożowa 1 2,6% Diazynon kapusta pekińska 1 2,3% Difenokonazol koper 1 5,0% Difenokonazol pietruszka 2 5,3% Difenokonazol śliwka 1 2,5% Difenyloamina Pszenica 1 0,5% Diflubenzuron czereśnia 1 5,0% Dimetoat brokuł 1 6,3% Dimetoat czereśnia 2 10,0% Dimetoat gruszki 1 3,8% Dimetoat kapusta pekińska 7 15,9% Dimetoat kukurydza 1 3,1% Dimetoat śliwka 3 7,5% Ditiokarbaminiany czereśnia 3 15,0% Ditiokarbaminiany Proso 1 5,0% Ditiokarbaminiany szpinak 1 6,7% Ditiokarbaminiany śliwka 2 5,0% Endosulfan seler 1 3,8% Epoksykonazol porzeczka 1 5,0% Esfenwalerat koper 1 5,0% Fenpropimorf kapusta brukselska 1 14,3% Flonikamid kapusta pekińska 2 4,5% Flonikiamid czereśnia 2 10,0% Fluopikolid por 1 3,8% Fluopikolid rukola 1 100,0% Fluopyram borówka 1 25,0% Fluopyram malina 1 8,3% Fluopyram pomidor 2 10,5% Fluopyram porzeczka 1 5,0% Fluopyram seler 1 3,8% Fluorochloridon koper 1 5,0% Fosalon seler 1 3,8% Fosmet śliwka 1 2,5% HCH koper 1 5,0% Heksytiazoks porzeczka 1 5,0% Imidaklopryd gruszki 1 3,8% Imidaklopryd jabłka 1 0,5% Indoksakarb gruszki 1 3,8% Indoksakarb kapusta pekińska 1 2,3% Kaptan kapusta pekińska 1 2,3% Kaptan śliwka 4 10,0% Karbendazym brokuł 1 6,3% Karbendazym groch 1 8,3% Karbendazym kapusta brukselska 1 14,3% Karbendazym kapusta pekińska 10 22,7% Karbendazym koper 1 5,0% Strona 27 z 36

28 Związek Uprawa Liczba prób % badanych prób Karbendazym marchew 1 2,4% Karbendazym porzeczka 2 10,0% Karbendazym rzodkiewka 2 25,0% Karbendazym sałata 2 10,5% Karbendazym truskawka 3 12,0% Klotianidyna Kapusta brukselska 1 14,3% Krezoksym metylu porzeczka 1 5,0% Lenacyl Pszenica 1 0,5% Lindan koper 1 5,0% Linuron brokuł 1 6,3% Linuron Proso 1 5,0% Mepronil pietruszka 1 2,6% Metalaksyl szpinak 1 6,7% Metoksyfenozyd gruszki 4 15,4% Metoksyfenozyd kapusta pekińska 1 2,3% Metolachlor-S koper 1 5,0% Metrybuzyna sałata 1 5,3% Oksadiksyl pietruszka 1 2,6% Pencykuron kukurydza 1 3,1% Pencykuron ogórek 1 6,3% Pencykuron Pszenica 1 0,5% Pendimetalina jabłka 1 0,5% Pendimetalina szpinak 3 20,0% Pentiopirad porzeczka 1 5,0% Permetryna Pszenica 1 0,5% Pirymetanil kapusta pekińska 2 4,5% Pirymetanil koper 1 5,0% Pirymetanil śliwka 2 5,0% Pirymikarb malina 1 8,3% Pirymikarb szpinak 1 6,7% Pirymikarb śliwka 4 10,0% Prochloraz gruszki 1 3,8% Prochloraz kalafior 1 7,1% Prochloraz Proso 1 5,0% Prometryna pietruszka 1 2,6% Prometryna seler 1 3,8% Propamokarb owies 1 5,6% Propamokarb por 3 11,5% Propamokarb Pszenica 1 0,5% Propamokarb rukola 1 100,0% Propamokarb śliwka 1 2,5% Propargit jabłka 1 0,5% Propikonazol seler 2 7,7% Prosulfokarb koper 1 5,0% Spinosad kapusta brukselska 1 14,3% Spirodiklofen gruszki 1 3,8% Spiroksamina seler 1 3,8% Tebukonazol kapusta pekińska 1 2,3% Tebukonazol malina 1 8,3% Strona 28 z 36

29 Związek Uprawa Liczba prób % badanych prób Tebukonazol pietruszka 3 7,9% Tebukonazol seler 2 7,7% Terbutylazyna żyto 1 2,7% Tetrakonazol koper 1 5,0% Tetrakonazol marchew 1 2,4% Tetrakonazol pietruszka 2 5,3% Tiaklopryd jęczmień 1 2,8% Tiametoksam brokuł 1 6,3% Tiametoksam czereśnia 1 5,0% Tiametoksam jęczmień 1 2,8% Tiofanat metylowy brokuł 1 6,3% Tiofanat metylowy kapusta pekińska 1 2,3% Tiofanat-Me truskawka 3 12,0% Trifloksystrobina kapusta brukselska 1 14,3% Trifloksystrobina pietruszka 1 2,6% OGÓŁEM PRÓB* ,9 * - po uwzględnieniu wielokrotnych wykryć niedopuszczonych do stosowania środków w jednej próbie i tych prób, w których wykryto jednocześnie przekroczenie niedopuszczonego do stosowania środka Strona 29 z 36

30 Tabela 6. Powiadomienia wg systemu RASFF wynikające z przekroczeń NDP ( wg Regulacji Komisji Europejskiej i Rady nr 396/2005) Rodzaj próbki Badane związki Nr próbki Stwierdzone pozostałości NDP* Brokuł Ditiokarbaminiany OKU ,16 1,0 Jabłko Chloropiryfos OGR ,040 Jabłko Propargit OOP ,045 Kapusta brukselska Kapusta pekińska Kapusta pekińska Kapusta pekińska Kapusta pekińska Kapusta pekińska Chlorantraniliprol OSO ,043 Klotianidyna 0,059 0,02 Chloropiryfos OŁE ,030 Pirymetanil OKO ,023 Dimetoat OŁE ,11 0,02 Chloropiryfos OGL ,77 Chlorotalonil OGL ,41 Kapusta Dimetoat 0,21 0,02 OSa pekińska Kaptan 0,11 0,03 Kapusta pekińska Chloropiryfos DSI ,10 Kapusta pekińska Chloropiryfos DSI ,055 Kapusta pekińska Chloropiryfos OWł ,036 Koper Chloropiryfos OŁE ,33 0,05 Marchew Pirymifos metylowy OPU ,023 Pietruszka Prometryna OPL ,11 Porzeczka czarna Pentiopirad OGN ,045 Proso Prochloraz OLi ,71 0,05 Pszenica Metrybuzyna OSŁ ,60 0,1 Pszenica Diflufenikan OZg ,065 0,02 Pszenżyto Karboksyna OGR ,048 Sałata Chloropiryfos DPT- OR ,12 0,05 Śliwka Propamokarb OZn ,021 Truskawka Tiofanat metylowy OBI ,28 0,1 Strona 30 z 36

31 Tabela 7. Wykrycia niedozwolonych zastosowania środków ochrony roślin ( wg Ustawy o ochronie roślin z 18 grudnia 2003 r. Dz.U. nr 11, poz. 94, 2004 r.) Rodzaj próbki Wykryte związki Nr próbki Stwierdzone pozostałości NDP* borówka Fluopyram OPI ,078 3 brokuł brokuł brokuł Linuron 2 0,05 OŁE Tiametoksam 0,022 0,3 Acetamipryd 5 0,4 OMŁ Dimetoat 0,0027 0,02 Acetamipryd 3 0,4 Cypermetryna 0,052 1 OOP Karbendazym 0,072 0,1 Tiofanat metylowy 0,16 0,1 chrzan Chloropiryfos OPA ,05 chrzan Chloropiryfos OSa ,089 0,05 chrzan Chloropiryfos OSa ,030 0,05 czereśnia Ditiokarbaminiany OŁO czereśnia Diflubenzuron OPŁ ,0065 0,5 czereśnia Flonikiamid OSO ,051 0,3 czereśnia Ditiokarbaminiany OGR ,15 2 czereśnia Dimetoat OGR ,0027 0,2 Dimetoat 6 0,2 czereśnia Ditiokarbaminiany OGR Flonikiamid 5 0,3 czereśnia Tiametoksam OGR groch Karbendazym OOs ,0023 0,1 gruszki Dimetoat OKI ,0077 0,02 gruszki Metoksyfenozyd ORM ,006 2 gruszki Metoksyfenozyd 0,043 2 ORM Spirodiklofen 5 0,8 Chloropiryfos 6 gruszki Imidaklopryd DSK ,0076 0,5 Metoksyfenozyd 0,025 2 gruszki Chloropiryfos 1 OSa Metoksyfenozyd 0,021 2 gruszki Indoksakarb OSa ,020 0,5 gruszki Prochloraz OŁA ,05 jabłka Pendimetalina OSO ,05 jabłka Cyprokonazol OGR ,0093 0,1 jabłka Chloropiryfos OGR ,040 jabłka Propargit OOP ,045 jabłka Chloropiryfos OKI ,0081 jabłka Imidaklopryd OPI ,021 0,5 jęczmień Tiaklopryd OOP ,9 jęczmień Tiametoksam OMI ,4 30 Strona 31 z 36

32 Rodzaj próbki Wykryte związki Nr próbki Stwierdzone pozostałości NDP* kalafior Prochloraz OTO ,076 0,05 Kapusta brukselska Fenpropimorf 5 0,5 OPI Spinosad 0,054 2 Chlorantraniliprol 0,043 Kapusta brukselska Klotianidyna 0,059 0,02 OSO Cypermetryna 5 1 Trifloksystrobina 0,041 0,6 Kapusta brukselska Karbendazym OPŁO ,0023 0,5 kapusta pekińska Dimetoat OPI ,037 0,02 kapusta pekińska Chloropiryfos 0,030 OŁE Karbendazym 4 0,1 Chloropiryfos kapusta pekińska metylowy ORM ,007 0,05 Tebukonazol 0,0072 0,02 kapusta pekińska Boskalid DSI kapusta pekińska Karbendazym OSO ,1 Flonikamid 0,039 0,03 kapusta pekińska Indoksakarb 0 3 OKO Metoksyfenozyd 0,078 2 Pirymetanil 0,023 kapusta pekińska Dimetoat OŁE ,0071 0,02 kapusta pekińska Dimetoat 0,11 0,02 OŁE Karbendazym 0,003 0,1 Chloropiryfos 0,77 kapusta pekińska Diazynon OGL ,0099 0,05 Pirymetanil 9 kapusta pekińska Chlorotalonil 0,41 OGL Cypermetryna 0,034 1 kapusta pekińska Karbendazym OLi ,1 kapusta pekińska Chlorpiryfos OSTs kapusta pekińska Flonikamid OPŁO ,03 kapusta pekińska Karbendazym OGA ,0022 0,1 kapusta pekińska Chlorpiryfos 0,0067 OPO Karbendazym 0,0027 0,1 Dimetoat 0,21 0,02 kapusta pekińska Kaptan OSa ,11 0,03 Karbendazym 0,0027 0,1 kapusta pekińska Chlorpiryfos DSI ,1 Boskalid 0, Chlorpiryfos 0,055 kapusta pekińska Cypermetryna DSI , Karbendazym 0,0098 0,1 Chloropiryfos 1 Cypermetryna 0, kapusta pekińska Dimetoat OOL ,0086 0,02 Karbendazym 8 0,1 Tiofanat metylowy 0,043 0,1 kapusta pekińska Chloropiryfos OWł ,036 kapusta pekińska Dimetoat OKL ,0023 0,02 Chloropiryfos 6 kapusta pekińska Dimetoat OWI ,02 Karbendazym 0,0023 0,1 koper Chlorpiryfos 0,038 0,05 OŁE Esfenwalerat 0,029 0,1 Strona 32 z 36

33 Rodzaj próbki Wykryte związki Nr próbki Strona 33 z 36 Stwierdzone pozostałości NDP* Prosulfokarb 0,0073 0,05 koper Chloropiryfos 0,33 0,05 OŁE Fluorochloridon 0,048 0,1 koper Chloropiryfos OŁE ,038 0,05 koper Chloropiryfos 3 0,05 OŁO Metolachlor-S 1 0,05 Acetamipryd 0, Chlorotoluron 0,0068 0,02 Chlorpiryfos-Me 0,05 koper Chlorpiryfos OBi ,063 0,05 Difenokonazol 0, Karbendazym 0,0034 0,1 Pirymetanil 0, koper Acetamipryd OWY ,05 koper Chloropiryfos OMI koper Azoksystrobina OBE.OR ,3 koper HCH 0,034 0,02 OKI Lindan 0,032 0,5 koper Chloropiryfos OKa ,030 5 koper Tetrakonazol OSO ,032 0,02 kukurydza Pencykuron OMA ,05 kukurydza Dimetoat OBr ,02 kukurydza Chlorotoluron OTu Pirymikarb 5 2 malina OSW Tebukonazol 0,0074 0,5 malina Fluopyram OWą ,078 3 marchew Chloropiryfos OLi ,072 0,1 marchew Karbendazym 7 0,1 OWR Tetrakonazol 8 0,02 marchew DDT OWR ,05 marchew Chloropiryfos OKI ,1 marchew Chloropiryfos ORM ,1 mieszanka zbożowa DEET OKR ogórek Pencykuron OPI ,0093 0,5 owies Propamokarb OŁO pietruszka Azoksystrobina OWR pietruszka Azoksystrobina OJE , pietruszka Oksadiksyl OZL ,05 pietruszka Azoksystrobina 0, OJA Chloropiryfos 0,020 0,05 Chloropiryfos 7 0,05 pietruszka Mepronil OPL Prometryna 1 Azoksystrobina 5 1 pietruszka Chloropiryfos OND ,009 0,1 Tebukonazol 6 0,4 Difenokonazol 0,0061 0,4 pietruszka DDT OND ,035 0,05 Tetrakonazol 9 0,02 pietruszka Tebukonazol OKU ,4

34 Rodzaj próbki Wykryte związki Nr próbki Stwierdzone pozostałości NDP* pietruszka DDT 8 0,05 OŁA Trifloksystrobina 3 0,08 pietruszka Azoksystrobina OJE ,004 1 pietruszka Azoksystrobina OJE , pietruszka Chloropiryfos OJE ,05 pietruszka Chloropiryfos 9 0,05 OOW Tetrakonazol 8 0,05 pietruszka Chloropiryfos OZn , ,05 pietruszka Azoksystrobina 1 OTu Difenokonazol 0,02 0,4 pietruszka Tebukonazol OWł ,059 0,4 pomidor Fluopyram OKU ,089 0,9 pomidor Fluopyram OŁÓ-OR ,0066 0,9 por Propamokarb OKO , por Fluopikolid 6 1,5 OLi Propamokarb 20 por Chloropiryfos OKU por Propamokarb OŁO , porzeczka czerwona Karbendazym OBR ,03/2 016/OBR 0,079 0,1 porzeczka czarna Karbendazym OBR ,04/2 016/OBR 0,021 0,1 Epoksykonazol 8 0,05 Fluopyram 0,050 3 porzeczka czarna Heksytiazoks OGN ,037 0,5 Krezoksym metylu 0,0072 0,9 Pentiopirad 0,045 porzeczka czerwona Bifentryna OZa ,5 proso Ditiokarbaminiany 2 0,05 Linuron OLi ,0073 0,05 Prochloraz 0,71 0,05 Pszenica Pencykuron OKO ,05 Pszenica Lenacyl OŁU ,020 0,1 Pszenica Difenyloamina OZA ,0079 0,05 Pszenica Permetryna OOT ,05 Pszenica Propamokarb OLE Pszenica DDT OMA ,05 rzodkiewka Karbendazym OKo ,1 Chloropiryfos 0,12 0,2 rzodkiewka OSa Karbendazym 0,037 0,1 rukola Fluopikolid 8 9 OWA Propamokarb 0, sałata Metrybuzyna OSa ,1 sałata Karbendazym OLi ,1 sałata Karbendazym OND ,1 sałata Chloropiryfos DPT-OR ,12 0,05 seler Chloropiryfos 0,022 0,05 OGM Tebukonazol 8 0,5 Strona 34 z 36

35 Rodzaj próbki Wykryte związki Nr próbki Stwierdzone pozostałości NDP* seler Chloropiryfos OND ,05 Chloropiryfos 0,0061 0,05 seler Fosalon 2 OMI Prometryna 0,0078 Propikonazol 2 seler Endosulfan OOs ,0076 0,05 seler Cypermatryna OKa ,0067 0,05 seler seler Fluopyram 2 0,3 Spiroksamina OWI Tebukonazol 0,025 0,5 Chloropiryfos 0,0069 0,05 OKa Propikonazol 8 szpinak Pendimetalina DPT-OR ,05 Pendimetalina 8 0,05 szpinak OPŁ Pirymikarb 0,25 2 szpinak Ditiokarbaminiany DPT-OR ,05 Metalaksyl 0,0043 0,05 szpinak OPŁ Pendimetalina 0,028 0,05 śliwka Dimetoat 1 0,02 ORA Cypermetryna 2 2 śliwka Dimetoat OCI ,0025 0,02 śliwka Kaptan OLI ,25 7 śliwka Propamokarb OZn ,021 śliwka Pirymetanil 0, OPŁ Pirymikarb 0, śliwka Pirymikarb OSO , śliwka Kaptan OGR ,088 7 śliwka Kaptan OGR ,34 7 śliwka Pirymikarb OGM śliwka Pirymetanil DPT-OR śliwka Pirymikarb OOP śliwka Fosmet OSTs ,032 0,6 Difenokonazol 0,0086 0,5 śliwka Dimetoat OSTs ,02 0,02 Ditiokarbaminiany 0,027 2 śliwka Ditiokarbaminiany 2 OKI Kaptan 3 7 truskawka truskawka truskawka Karbendazym 0,033 0,1 OGR Tiofanat-Me 0,0075 0,1 Cyflufenamid 0,0095 0,04 Karbendazym OBI ,13 0,1 Tiofanat-Me 0,28 0,1 Karbendazym 0,0096 0,1 OKO Tiofanat-Me 0,0023 0,1 żyto Terbutylazyna OOS ,0064 0,05 żyto DDT OJE ,006 0,05 Strona 35 z 36

36 5. Podsumowanie 1) W 2016 roku program urzędowych badań kontrolnych pozostałości środków ochrony roślin wykonanych przez Zakład Badania Bezpieczeństwa Żywności Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach obejmował 39 rodzajów upraw lub ich grup 9 sadowniczych, 20 warzywnych oraz 10 rolniczych. 2) Zgodnie z harmonogramem pobierania prób przebadano 1089 prób płodów rolnych pochodzących ze wszystkich województw Polski. 3) We wszystkich próbach sprawdzano obecność 416 (380 ś.o.r metabolitów) substancji biologicznie czynnych środków ochrony roślin, ich izomerów i metabolitów wykonanych w tzw. metodzie wielopozostałosciowej, oraz pozostałości 10 fungicydów ditiokarbaminianowych oznaczanych grupowo zawartością disiarczku węgla. 4) Ogółem w 57,4% badanych prób (625 prób) stwierdzono obecność 91 różnych środków ochrony roślin. 5) Pozostałości środków ochrony roślin wykryto w 82,4% badanych owoców, 72,7% warzyw i 29,2% upraw rolniczych. 6) Uprawami, w których pozostałości środków ochrony roślin występowały we wszystkich badanych próbach były brokuł, rukola, kapusta głowiasta, kapusta brukselska i rzodkiewka. Pozostałości powyżej 90% wykryto w uprawie jabłek, pora, kalafiora i kapusty pekińskiej. Powyżej 80% pozostałości występowało w uprawach śliwy, czereśni i selera korzeniowego. Brak pozostałości stwierdzono w uprawach cebuli, papryki, buraka cukrowego i ziemniaka. 7) Analizując częstotliwość występowania środków ochrony roślin w uprawach, stwierdzono występowanie 41 związków wykrywanych częściej niż w 10% prób poszczególnych upraw. 8) Stwierdzono 130 przypadków zastosowań środków ochrony roślin niedopuszczonych do stosowania w danych uprawach, których pozostałości najczęściej były poniżej dopuszczalnego poziomu, co stanowiło 11,9% wszystkich badanych prób. 9) Oceniając uzyskane wyniki zgodnie z Regulacją Komisji Europejskiej i Rady nr 396/2005, przekroczenia najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości chemicznych środków ochrony roślin (NDP), powyżej dwukrotnej ich wartości, czyli kwalifikujące się do zgłoszenia w systemie RASFF, stwierdzono w 24 próbkach, co stanowi 2,2% wszystkich badanych prób. Strona 36 z 36