WPŁYW ZASTOSOWANIA W CZASIE ZACIERANIA PREPARATU ENZYMATYCZNEGO ULTRAFLO L NA WŁAŚCIWOŚCI ZAGĘSZCZONYCH I WYSUSZONYCH EKSTRAKTÓW SŁODOWYCH
|
|
- Agata Kurek
- 6 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 Biotechnologia 1(1-2) 2002, WPŁYW ZASTOSOWANIA W CZASIE ZACIERANIA PREPARATU ENZYMATYCZNEGO ULTRAFLO L NA WŁAŚCIWOŚCI ZAGĘSZCZONYCH I WYSUSZONYCH EKSTRAKTÓW SŁODOWYCH Józef BłaŜewicz Streszczenie. Określono wpływ na cechy brzeczek kongresowych oraz brzeczek uzyskanych w wyniku rozcieńczenia wodą ekstraktów słodowych. Stwierdzono, Ŝe zastosowanie usprawnia filtrację brzeczek kongresowych, zmniejsza ich lepkość oraz nie powoduje zmian profilu węglowodanowego brzeczek w trakcie ich zagęszczania w wyparce próŝniowej i suszenia w suszarce rozpyłowej. Słowa kluczowe: słód, brzeczka, ekstrakt słodowy, suszenie rozpyłowe WSTĘP Brzeczka słodowa jest wodnym wyciągiem węglowodanów (glukozy, maltozy i dekstryn), substancji białkowych (aminokwasów i peptydów), enzymów z grupy hydrolaz (amylolitycznych, proteolitycznych, celulolitycznych i innych), składników mineralnych (sód, potas, wapń, fosfor, Ŝelazo), witamin (B 1, B 2, B 6, PP) oraz szeregu innych substancji zawartych w słodzie. Składniki zawarte w brzeczce słodowej są łatwo przyswajalne przez organizm ludzki. Brzeczka słodowa moŝe być otrzymywana ze słodów typu pilzneńskiego, monachijskiego, diastatycznego lub róŝnych słodów specjalnych z dodatkiem lub bez dodatku surowca niesłodowanego [Kunze 1999]. Ekstrakt słodowy jest zagęszczoną w wyparce próŝniowej brzeczką. Najczęściej ekstrakty słodowe produkowane są w formie mocno zagęszczonej brzeczki o zawartości od 70 do 80% s.s. [Fraj i Sąsiadek 1984]. wody w ekstraktach słodowych wynosząca od 20 do 30% jest czynnikiem zmniejszającym ich trwałość, co wymusza stosowanie środków konserwujących np. w formie benzoesanu sodu [BłaŜewicz i Borek 1999b]. Jednym ze sposobów zwiększenia trwałości ekstraktów słodowych jest ich suszenie. Zastosowanie suszenia rozpyłowego jest drogie, ale pozwala na zwiększenie trwałości produktu bez konieczności stosowania konserwantów oraz zwiększa moŝliwości zastosowania tego produktu w wielu gałęziach przemysłu spoŝywczego. Ekstrakt słodowy wysuszony rozpyłowo jest innym produktem. Utrwalenie brzeczki słodowej poprzez jej wysuszenie pozwala na stosowanie ekstraktów słodowych w formie suszu na przykład przy produkcji zup w proszku lub innych artykułów spoŝywczych wymagających dodatku ekstraktu w formie suszu zamiast gęstej pasty. Wysuszony ekstrakt Praca wykonana w ramach projektu badawczego nr 5 06F finansowanego przez KBN.
2 20 J. BłaŜewicz słodowy charakteryzuje się inną reologią niŝ typowe ekstrakty w formie pasty [Figiel i in. 2001]. Parametry brzeczek słodowych wykorzystywanych do produkcji ekstraktów słodowych mogą być modyfikowane przez dobór słodów, metody zacierania lub rodzaj i udział surowców niesłodowanych w róŝnym stopniu przetworzonych. Generalną zasadą jest taki dobór słodu lub mieszaniny słodu i surowca niesłodowanego, aby proces filtracji brzeczki był poprawny a ekstraktywność zacieranej mieszaniny była jak największa. WaŜnym warunkiem jest zapewnienie powtarzalnego udziału najwaŝniejszych składników brzeczki w otrzymanym ekstrakcie słodowym. Na przykład stosowanie ekstraktu słodowego w piekarnictwie słuŝy dostarczeniu odpowiedniej ilości aminokwasów i cukrów fermentujących w celu usprawnienia efektów działania droŝdŝy piekarniczych. Wykorzystanie ekstraktów słodowych w róŝnych działach przemysłu spo- Ŝywczego pociąga za sobą potrzebę modyfikacji składu i właściwości brzeczek w zaleŝności od wymagań kontrahenta. Takie moŝliwości zapewnia stosowanie surowców niesłodowanych wspomaganych preparatami enzymatycznymi umoŝliwiającymi nie tylko lepszą hydrolizę enzymatyczną składników ziarna (preparat Ceremix 2XL), ale i usprawnienie procesu filtracji zacieru (preparat ) [BłaŜewicz i in. 2002b]. Brzeczki traktowane jako surowiec do otrzymywania ekstraktów słodowych mogą być otrzymywane ze słodów jęczmiennych zróŝnicowanych jakościowo, jak i słodów specjalnych nie do końca spełniających normy piwowarskie [BłaŜewicz i in. 1995, BłaŜewicz i Borek 1999a]. Ekstrakty słodowe mogą odbiegać składem i właściwościami od typowych, znormalizowanych brzeczek piwowarskich. W piwowarstwie polskim stosuje się często przy produkcji brzeczek słodowych surowce niesłodowane w róŝnej formie przetworzenia [BłaŜewicz i Musiał 2002a]. Otwiera to nowe moŝliwości pozyskiwania brzeczek o zróŝnicowanej zawartości produktów hydrolizy enzymatycznej węglowodanów, białek i innych składników słodu i surowców niesłodowanych poddanych działaniu enzymów własnych słodu i preparatów enzymatycznych. Celem pracy było określenie wpływu enzymatycznego na filtrację i wybrane parametry brzeczek otrzymywanych ze słodów gorszej jakości oraz właściwości otrzymanych z nich ekstraktów słodowych. MATERIAŁ I METODY BADAŃ W pracy wykorzystano: Słody jęczmienne typu pilzneńskiego pobrane ze słodowni w Sierpcu i Strzegomiu oraz słodowni firmy Cargill Malt. W słodach oznaczono: siłę diastatyczną metodą Windischa-Kolbacha [PN-A ], białko ogółem metodą Kjeldahla [PN-A ] oraz ekstraktywność słodów [PN-A ]. W brzeczkach kongresowych oznaczono: czas spływu, objętość po zakończonym procesie filtracji lub po 120 minutach sączenia, zawartość ekstraktu metodą piknometryczną [PN-A ] oraz barwę brzeczek [PN-A ]; Preparat. Jest to preparat enzymatyczny pochodzenia grzybowego hydrolizujący polisacharydy nieskrobiowe ziarna i słodu (jak beta-glukany i pentozany). Działa aktywnie w całym zakresie temperatur zacierania i znacznie przyspiesza filtrację. Zalecany w dawce 0,2 kg na tonę zacieranego surowca [Solarek 2001]. W doświadczeniu dozowano preparat na początku zacierania metodą kongresową ; Acta Sci. Pol.
3 Wpływ zastosowania w czasie Brzeczki otrzymane w wyniku zacierania kongresowego słodów pochodzących z róŝnych słodowni z dodatkiem lub teŝ bez dodatku ; Ekstrakty słodowe w formie pasty o zawartości wody w zakresie od 20 do 30% otrzymane w wyniku wstępnego zagęszczenia brzeczek w wyparce próŝniowej (do 48 50% s.s.) oraz ostatecznego ich zagęszczania w laboratoryjnej wyparce próŝniowej; Ekstrakty słodowe w formie suszu o zawartości wody w zakresie od 4 do 6% otrzymane w wyniku wstępnego zagęszczenia brzeczek w wyparce próŝniowej do stęŝenia 30% s.s. oraz zasadniczego suszenia w suszarce rozpyłowej APV ANHYDRO typu Lab 1; Brzeczki słodowe o zawartości suchej masy wynoszącej 12% wagowych otrzymane poprzez rozpuszczenie w wodzie destylowanej ekstraktów słodowych w formie pasty lub suszu. Wstępne zagęszczanie brzeczek do 30% s.s. (przy otrzymywaniu suszu) oraz do 48 50% s.s (przy otrzymywaniu pasty) przeprowadzano w wyparce próŝniowej firmy Buchi stosując temperaturę łaźni wodnej 70 C oraz ciśnienie 13 kpa (98 mmhg). Suszenie brzeczek przeprowadzano w suszarce rozpyłowej APV ANHYDRO typ Lab1 (wydajność maksymalna 7,5 litrów odparowanej wody w ciągu godziny z roztworu zawierającego około 30% s.s. Brzeczki o zawartości 30% s.s. i temperaturze 20 C dozowano pompą perystaltyczną do sekcji suszącej. Suszenie brzeczek następowało poprzez ich ogrzanie strumieniem powietrza o temperaturze C przy ciśnieniu od 490 do 784 kpa (od 368 do 588 mmhg), czas trwania suszenia wynosił kilka sekund, temperatura wylotowa suszu wynosiła C). Końcowe zagęszczanie ekstraktów w laboratoryjnej wyparce próŝniowej (przy otrzymywaniu pasty) przeprowadzono w laboratoryjnej wyparce próŝniowej stosując ciśnienie wynoszące około 13 kpa (około 98 mmhg). Ocenę ekstraktów słodowych zarówno zagęszczonych (pasta), jak i wysuszonych (susz) przeprowadzono po uprzednim ich rozcieńczeniu wodą destylowaną. Badaniom poddano roztwory o zawartości suchej masy wynoszącej 12% wagowych. W takich standardowych brzeczkach oznaczono: barwę, lepkość oraz zawartość glukozy, fruktozy, maltozy i maltotriozy metodą HPLC [Analytica EBC 1998]. WYNIKI I DYSKUSJA Zestawione w tabeli 1 wyniki wskazują, Ŝe parametry słodów uŝytych w tym doświadczeniu, wyprodukowanych w słodowniach polskich (Sierpc i Strzegom) oraz słodowni zagranicznej (Cargill Malt) są zbliŝone do siebie i raczej mierne. Słody typu pilzneńskiego powinny charakteryzować się większą siłą diastatyczną (minimum j.w-k) oraz większą ekstraktywnością, co najmniej 80% [Kunze 1999]. W słodach rozdrobnionych w młynku laboratoryjnym określono procentowy udział frakcji o róŝnych grubościach. Stwierdzono, Ŝe frakcje o grubości w zakresie od 0,54 1,01 mm oraz o grubości od 1,01 do 1,27 mm moŝna uznać za mało zróŝnicowane i podobne w badanych słodach (tab. 1). DuŜe róŝnice wystąpiły we frakcji najgrubszej (powyŝej 1,27 mm) i najdrobniejszej (poniŝej 0,54 mm). Słody wyprodukowane w słodowniach Sierpc, Strzegom i Cargill Malt charakteryzowały się zwiększającą się zawartością frakcji o grubości powyŝej 1,27 mm, wynoszącą odpowiednio 24,0%, 29,1% i 30,2% Biotechnologia 1(1-2) 2002
4 22 J. BłaŜewicz oraz zmniejszającą się zawartością frakcji o grubości poniŝej 0,54 mm, wynoszącą odpowiednio 33,3%, 31,5% i 28,6%. Tego typu róŝnice w rozdrobnieniu słodów mogły wpływać negatywnie na ich właściwości technologiczne. Fakt produkowania i wykorzystywania w piwowarstwie słodów o takiej jakości nie jest zjawiskiem wyjątkowym. Słody gorszej jakości wymagają specjalnych zabiegów w trakcie ich zacierania. To specjalne traktowanie moŝe polegać na zmianie parametrów zacierania słodów w warzelni lub na zastosowaniu w warzelni preparatów enzymatycznych działających w sposób kompleksowy (Ceremix 2XL) lub w sposób bardziej wybiórczy () [Solarek 2001]. Polskie normy piwowarskie dopuszczają stosowanie preparatów enzymatycznych w procesie otrzymywania brzeczek słodowych [BłaŜewicz i Musiał 2002a]. Tabela 1. Wartości średnie wybranych cech słodów jęczmiennych Table 1. Average values of selected features of barley malts Cechy słodów Malts features Białko ogółem Total protein, % dry matter Siła diastatyczna Diastatic power, u.w-k Ekstraktywność słodu Malt ivity, % dry matter Rozdrobnienie słodów. Procentowy udział frakcji: Size reduction. Percentage participation of fractions: Słód typu pilzneńskiego ze słodowni The pilzen type malt from the malthouse SIERPC STRZEGOM CARGILL MALT 10,1 10,5 10, ,4 75,5 78,3 > 1,27 mm, % 24,0 29,1 30,2 1,01 1,27 mm, % 14,8 14,9 14,6 0,54 1,01 mm, % 27,9 24,5 26,6 < 0,54 mm, % 33,3 31,5 28,6 Dane zaprezentowane w tabeli 2 wskazują, Ŝe zastosowanie w trakcie zacierania kongresowego słodów wadliwych (charakteryzujących się powolną filtracją brzeczek) powoduje skrócenie czasu spływu brzeczek średnio o 15 minut, zwiększenie objętości brzeczki o 2,5 4,5%, minimalne zwiększenie zawartości ekstraktu oraz zmniejszenie lepkości brzeczek o 0,05 0,14 mpa.s. Na podstawie danych zawartych w tabeli 2 moŝna stwierdzić, Ŝe zgodnie z gwarancjami producenta preparat Ultraflo L powoduje wymierne, pozytywne zmiany parametrów brzeczek słodowych. Dane zestawione w tabeli 2 są wartościami średnimi uzyskanymi z serii 18 zacierań. Stanowią one dosyć precyzyjny obraz zmian podstawowych parametrów brzeczki słodowej pozyskiwanej z róŝnych słodów przy uŝyciu zalecanej przez Novozymes dawki 0,2 kg na 1000 kg słodu. Na podstawie badań dotyczących usprawniania filtracji brzeczek moŝna stwierdzić, Ŝe często przyczyną wydłuŝonego spływu brzeczek są polisacharydy nieskrobiowe w postaci pentozanów występujących w duŝych ilościach w słodach i brzeczkach pszen- Ŝytnich [BłaŜewicz i in. 1995, BłaŜewicz i Borek 1999a, Rybka 1994] oraz beta- -glukany występujące w słodach i brzeczkach jęczmiennych [Brudzyński 1993, Kunze Acta Sci. Pol.
5 Wpływ zastosowania w czasie ]. W pracy zastosowano preparat enzymatyczny w celu hydrolizy enzymatycznej polisacharydów nieskrobiowych, które prawdopodobnie są przyczyną miernej jakości słodów uŝytych w tym doświadczeniu. ZałoŜono, Ŝe przy ocenie efektywności działania słuŝącego do hydrolizy głównie beta-glukanów słodów jęczmiennych wykorzystane zostaną zaleŝności między zawartością wielkocząsteczkowego beta-glukanu w wadliwych słodach a lepkością, filtracyjnością oraz zawartością węglowodanów w brzeczkach [Brudzyński 1993, Sieliwanowicz i Hałasińska 2000]. Tabela 2. Cechy brzeczek słodowych otrzymanych w wyniku zacierania kongresowego słodów typu pilzneńskiego bez dodatku oraz z zastosowaniem enzymatycznego Table 2. The features of malt worts obteined after congress mashing of pilzen type of malts without and with the use of enzymatic preparation Cechy brzeczek kongresowych Congress worts features Czas spływu brzeczki Wort flow time, min Objętość brzeczki Volume of wort, cm 3 ekstraktu Extract content, % m.m Barwa brzeczki Colour of wort, u.ebc * Słód typu pilzneńskiego ze słodowni The pilzen type malt from the malthouse SIERPC STRZEGOM CARGILL MALT * With of preparation * * With * * With ,88 8,89 8,56 8,20 8,86 9,03 3,9 3,4 3,5 3,6 3,6 3,8 Lepkość brzeczki Viscosity of wort, mpa.s 1,52 1,42 1,48 1,34 1,53 1,48 * średnia z 18 powtórzeń (mean values of 18 determinations) Wpływ zastosowania Ultraflo na lepkość brzeczek Zastosowanie spowodowało w jednoznaczny sposób zmniejszenie lepkości brzeczek kongresowych (tab. 2), brzeczek z ekstraktów w formie pasty (tab. 3) oraz brzeczek z wysuszonych ekstraktów (tab. 4). Biotechnologia 1(1-2) 2002
6 24 J. BłaŜewicz Tabela 3. Wybrane cechy brzeczek o zawartości suchej masy wynoszącej 12% wagowych otrzymanych w wyniku rozcieńczenia wodą ekstraktów słodowych zagęszczonych w wyparce próŝniowej Table 3. Chosen features of 12% m.m worts obtained as a result of dillution of malts s thickned in a vacuum evaporator in water Cechy 12%wag. brzeczek uzyskanych z zagęszczonych ekstraktów Features of 12% m.m worts obtained from concentrated s Barwa brzeczki Colour of wort, u.ebc Lepkość brzeczki Viscosity of wort, mpa.s glukozy glucose, g.100 g fruktozy fructose, g.100 g maltozy maltose, g.100 g maltotriozy maltotriose, g.100 g Ekstrakty słodowe otrzymane ze słodu jęczmiennego ze słodowni: Malt s processed from barley malt derived from malthouse SIERPC STRZEGOM CARGILL MALT With of preparation With With 7,1 6,3 6,6 7,6 7,4 5,8 1,39 1,29 1,66 1,43 1,96 1,35 8,2 10,1 11,9 9,5 8,9 7,4 1,3 1,3 1,4 1,6 1,8 0,9 50,0 48,9 48,3 49,3 50,1 49,9 12,1 11,8 11,3 13,2 12,1 11,9 Acta Sci. Pol.
7 Wpływ zastosowania w czasie Tabela 4. Wybrane cechy brzeczek o zawartości suchej masy wynoszącej 12% wagowych otrzymanych w wyniku rozcieńczenia wodą ekstraktów słodowych wysuszonych w suszarce rozpyłowej Table 4. Chosen features of 12% m.m worts obtained from malts s thickned in a spray drier Cechy 12%wag. brzeczek uzyskanych z wysuszonych ekstraktów Features of 12% m.m worts obtained from dried s Barwa brzeczki Colour of wort, u.ebc Lepkość brzeczki Viscosity of wort, mpa.s glukozy glucose, g.100 g fruktozy fructose, g.100 g maltozy maltose, g.100 g maltotriozy maltotriose, g.100 g Ekstrakty słodowe otrzymane ze słodu jęczmiennego ze słodowni Malt s processed from barley malt derived from malthouse SIERPC STRZEGOM CARGILL MALT With With With 9,1 8,1 7,4 8,3 8,2 7,3 1,75 1,60 1,68 1,56 1,72 1,53 9,4 9,7 9,6 9,5 8,9 7,4 2,1 1,9 2,1 1,6 1,8 0,9 48,8 47,8 49,1 49,3 50,1 49,9 11,9 12,7 12,6 13,2 12,1 11,9 Na podstawie danych dotyczących lepkości zawartych w tabelach 2, 3 i 4 moŝna stwierdzić, Ŝe zastosowanie hydrolizującego większość polisacharydów nieskrobiowych słodów jęczmiennych spowodowało usprawnienie filtracji brzeczek (tab. 2) oraz wpłynęło na zmniejszenie skłonności brzeczek do zwiększania lepkości pod wpływem zagęszczania i suszenia. Z obserwacji własnych wynika, Ŝe proces suszenia rozpyłowego brzeczek słodowych często powoduje utrudnienia w rozpuszczaniu suszu szczególnie z ekstraktów otrzymanych bez udziału. Większa lepkość brzeczek słodowych uŝytych do otrzymywania ekstraktów w formie pasty nie Biotechnologia 1(1-2) 2002
8 26 J. BłaŜewicz powoduje takich zaburzeń procesu utrwalania brzeczki jak przy suszeniu rozpyłowym. Stwierdzono, Ŝe uŝycie Ultraflo ułatwia proces suszenia rozpyłowego brzeczek, często zmniejsza zjawisko osadzania suszu na górnej ścianie komory suszenia. RozwaŜając sprawę wpływu uŝycia preparatów hydrolizujących polisacharydy nieskrobiowe w wadliwych słodach lub surowcach niesłodowanych naleŝy uwzględniać skutki takiego postępowania. W piwowarstwie mogą one wpływać na walory organoleptyczne piwa lub powodować inne efekty uboczne z racji swej ilości i właściwości fizycznych. Produkty hydrolizy enzymatycznej polisacharydów nieskrobiowych zawarte w ekstraktach słodowych mają ograniczoną moŝliwość wywołania negatywnego wpływu na produkty spoŝywcze, do których dodawane są z reguły w niewielkich ilościach. Wpływ zastosowania Ultraflo na barwę brzeczek UŜycie Ultraflo spowodowało rozjaśnienie barwy brzeczek kongresowych uzyskanych ze słodu z Sierpca średnio o 0,5 j.ebc oraz minimalne przyciemnienie brzeczek otrzymanych ze słodów ze Strzegomia i firmy Cargill Malt średnio o 0,1 i 0,2 j.ebc. Zagęszczanie brzeczek uzyskanych ze słodów z Sierpca i firmy Cargill Malt powodowało zwiększenie intensywności zabarwienia brzeczek w miarę intensyfikacji obróbki, od zagęszczania w wyparce próŝniowej (tab. 3) do suszenia rozpyłowego (tab. 4) przy jednocześnie mniejszej intensywności zabarwienia brzeczek uzyskanych z dodatkiem. Zagęszczanie i suszenie rozpyłowe brzeczek ze słodu ze Strzegomia otrzymanych z dodatkiem Ultraflo powodowało wzrost intensywności ich zabarwienia. Wydaje się, Ŝe powodem mogła być większa niŝ w słodach z Sierpca i Cargilla zawartość białka ogółem w słodzie ze Strzegomia (tab. 1), która mogła spowodować po usprawnieniu filtracji większą ekstrakcję produktów hydrolizy enzymatycznej białek, które umoŝliwiły powstanie większej ilości związków barwnych w ekstraktach w formie pasty i suszu. Wpływ zastosowania Ultraflo na zawartość węglowodanów w brzeczkach Na podstawie danych z tabel 3 i 4, w których zestawiono wyniki oznaczeń zawartości glukozy, fruktozy, maltozy i maltotriozy w ekstraktach zagęszczonych w wyparce próŝniowej (tab. 3) oraz ekstrakcie wysuszonym w suszarce rozpyłowej (tab. 4) moŝna stwierdzić, Ŝe profile węglowodanowe tych produktów mimo zastosowania słodów z róŝnych słodowni i wariantu zacierania z dodatkiem są bardzo podobne. Wydaje się, Ŝe moŝna przyjąć załoŝenie, Ŝe utrwalanie brzeczek w sposób opisany w tej pracy nie zmienia proporcji między podstawowymi węglowodanami występującymi w brzeczkach słodowych. WNIOSKI 1. UŜycie w trakcie zacierania słodów jęczmiennych usprawnia filtrację brzeczek powodując takŝe zwiększenie ich objętości (od 2,5 do 5,0%), skrócenie czasu spływu (o około15 min) oraz zmniejszenie lepkości. Acta Sci. Pol.
9 Wpływ zastosowania w czasie Cechy brzeczek kongresowych uzyskanych w wyniku rozcieńczenia wodą ekstraktów słodowych zagęszczonych w wyparce próŝniowej (pasta) oraz zagęszczonych i wysuszonych w suszarni rozpyłowej (susz) wskazują, Ŝe: barwa brzeczek w miarę intensyfikacji obróbki termicznej jest coraz ciemniejsza, ale zachowane zostają róŝnice w intensywności zabarwienia brzeczek uzyskanych z pasty i suszu w zaleŝności od parametrów brzeczek kongresowych bez dodatku i z dodatkiem ; zastosowanie enzymatycznego podczas otrzymywania brzeczek ze słodu jęczmiennego typu pilzneńskiego oraz brzeczek otrzymanych w wyniku rozcieńczenia wodą ekstraktów słodowych w formie pasty lub suszu powoduje zmniejszenie lepkości tych roztworów w porównaniu z brzeczkami otrzymanymi bez dodatku tego. 3. Zastosowanie enzymatycznego podczas otrzymywania brzeczek słodowych ze słodu jęczmiennego typu pilzneńskiego nie powoduje zmian profilu węglowodanowego brzeczek utrwalonych poprzez zagęszczanie w wyparce próŝniowej lub suszarce rozpyłowej. PIŚMIENNICTWO Analytica EBC.,1998. Verlag Hans Carl, Getranke Fachverlag, Nurnberg. BłaŜewicz J., Foszczyńska B., ŚnieŜek K., Zacieranie słodów pszenŝytnich z dodatkiem preparatów enzymatycznych hydrolizujących związki białkowe i polisacharydy nieskrobiowe. Zesz. Nauk. AR Wroc., Technol. śyw. 8, 273, BłaŜewicz J., Borek M., 1999a. Próby otrzymywania pszenŝytnich ekstraktów słodowych. Zesz. Nauk. AR Wroc., Technol. śyw. 8, BłaŜewicz J., Borek M., 1999b. Zastosowanie ekstraktów słodowych typu piekarniczego w przemyśle spoŝywczym. Cukiernictwo. 2, 15. BłaŜewicz J., Musiał D., 2002a. Substytucja słodu przy produkcji brzeczki. Materiały: VII Szkoła Technologii Fermentacji, Łódź, BłaŜewicz J., Figiel A., Stępień B., Peroń S., 2002b. Influence of unmalted grain on the properties of thickened malt worts. Acta Agrophysica, (praca w druku). Brudzyński A., Rola beta-glukanu w produkcji piwa. Przem. Ferm., 3, 8 9. Figiel A., Stępień B., Peroń S., BłaŜewicz J., Właściwości reologiczne koncentratu słodowego wysuszonego metodą rozpyłową. InŜynieria Rolnicza, 12(32), Fraj A., Sąsiadek R., Produkcja i zastosowanie ekstraktu słodowego. Przegląd Piekarski i Cukierniczy. 2, Kunze W., Technologia piwa i słodu, Piwochmiel Spółka z o.o. PN-A-79083, Słód browarny. Metody badań. Ustanowiona przez Polski Komitet Normalizacyjny 7 stycznia 1998 roku. Rybka K., Struktura i właściwości polisacharydów nieskrobiowych ziarna zbóŝ. Post. Nauk Rol. 1, Sieliwanowicz B., Hałasińska A., 2000, Aktywności enzymatyczne słodu wpływające na poziom β-glukanu brzeczki. Przem. Ferm., 12, Solarek L., Enzymy Novozymes A/S dla piwowarstwa. MoŜliwości usprawnień technologicznych. Ulotka reklamowa opracowana na podstawie materiałów Novozymes i informacji browarów. Biotechnologia 1(1-2) 2002
10 28 J. BłaŜewicz THE INFLUENCE OF ENZIMATIC PREPARATION ULTRAFLO L ON THE PROPERTIES OF CONCENTRATED AND DRIED MALT EXTRACTS Abstract. The effect of enzyme preparation on the features of congress worts and worts obtained from malts after dilution in water were determined. It was stated that the application of preparation makes the filtration of congress worts more efficient, decreases of their viscosity and does not cause the worts carbohydrates profile during their concentrating in vacuum evaporator and during drying in spray drier. Key words: malt, wort, malt, spray drying Józef BłaŜewicz, Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Akademia Rolnicza we Wrocławiu, ul. C.K. Norwida 25, Wrocław Acta Sci. Pol.
WPŁYW PRODUKTÓW HYDROLIZY ENZYMATYCZNEJ POLISACHARYDÓW NIESKROBIOWYCH NA CECHY PIWA PSZENŻYTNIEGO
SCIENTIARUM POLONORUMACTA Technologia Alimentaria 2(1) 2003, 75-82 WPŁYW PRODUKTÓW HYDROLIZY ENZYMATYCZNEJ POLISACHARYDÓW NIESKROBIOWYCH NA CECHY PIWA PSZENŻYTNIEGO Józef Błażewicz, Elżbieta Rytel Streszczenie.
Bardziej szczegółowoZWIĄZKI BIAŁKOWE W BRZECZKACH PIWNYCH WYTWARZANYCH Z DODATKIEM NIEOPLEWIONEGO ZIARNA JĘCZMIENIA
ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2008, 5 (60), 78 85 AGNIESZKA ZEMBOLD-GUŁA, JÓZEF BŁAŻEWICZ, KATARZYNA WOJEWÓDZKA ZWIĄZKI BIAŁKOWE W BRZECZKACH PIWNYCH WYTWARZANYCH Z DODATKIEM NIEOPLEWIONEGO ZIARNA
Bardziej szczegółowoWPŁYW MODYFIKACJI CZASU SŁODOWANIA ZIARNA JĘCZMIENIA NA CECHY BRZECZEK OTRZYMANYCH Z UDZIAŁEM GRYSU KUKURYDZIANEGO
ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2007, 5 (54), 77 83 AGNIESZKA ZEMBOLD-GUŁA, JÓZEF BŁAŻEWICZ WPŁYW MODYFIKACJI CZASU SŁODOWANIA ZIARNA JĘCZMIENIA NA CECHY BRZECZEK OTRZYMANYCH Z UDZIAŁEM GRYSU KUKURYDZIANEGO
Bardziej szczegółowoBiotechnologia w produkcji piwa. Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba
Biotechnologia w produkcji piwa Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba Literatura Wolfgang Kunze - Technologia Piwa i Słodu, Piwochmiel, 1999 r. Treść wykładów
Bardziej szczegółowoBiotechnologia 1(1-2) 2002, 29-36
Biotechnologia 1(1-2) 22, 29-36 MODYFIKACJA WARUNKÓW ZACIERANIA SŁODÓW O NADMIERNYM ROZLUŹNIENIU BIAŁKOWYM Barbara Foszczyńska, Ewelina Dziuba Streszczenie. Celem badań było zaproponowanie zmodyfikowanego
Bardziej szczegółowoSŁODY I SUROWCE NIESŁODOWANE W PRODUKCJI KONCENTRATÓW TYPU SPOŻYWCZEGO *
Fragm. Agron. 30(3) 2013, 54 63 SŁODY I SUROWCE NIESŁODOWANE W PRODUKCJI KONCENTRATÓW TYPU SPOŻYWCZEGO * Józef Błażewicz, Łukasz Szwed, Joanna Kawa-Rygielska, Katarzyna Kupisz Katedra Technologii Rolnej
Bardziej szczegółowoZIARNO JCZMIENIA NAGIEGO I OPLEWIONEGO JAKO SUROWIEC NIESŁODOWANY W PIWOWARSTWIE
YWNO. Nauka. Technologia. Jako, 2006, 3 (48), 35-50 AGNIESZKA ZEMBOLD, JÓZEF BŁAEWICZ ZIARNO JCZMIENIA NAGIEGO I OPLEWIONEGO JAKO SUROWIEC NIESŁODOWANY W PIWOWARSTWIE S t r e s z c z e n i e Celem pracy
Bardziej szczegółowoWPŁYW SUBSTYTUCJI SŁODU PRZETWORAMI KUKURYDZIANYMI NA ZAWARTOŚĆ AZOTU a-aminowego W BRZECZKACH LABORATORYJNYCH
ŻYWNOŚĆ 2(35)Supl., 2003 KATARZYNA JUREK, AGNIESZKA PETRÓW WPŁYW SUBSTYTUCJI SŁODU PRZETWORAMI KUKURYDZIANYMI NA ZAWARTOŚĆ AZOTU a-aminowego W BRZECZKACH LABORATORYJNYCH Streszczenie W pracy podjęto próbę
Bardziej szczegółowoCechy technologiczne i odżywcze koncentratów brzeczek uzyskanych z mieszaniny słodu i surowców niesłodowanych.
UNIWERSYTET PRZYRODNICZY WE WROCŁAWIU Wydział Nauk o Żywności Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa Zakład Technologii Fermentacji Łukasz Piotr Szwed Cechy technologiczne i odżywcze koncentratów
Bardziej szczegółowoWPŁYW WYBRANYCH PARAMETRÓW NA PROCES SUSZENIA EKSTRAKTU Z BURAKÓW ĆWIKŁOWYCH W LABORATORYJNEJ SUSZARCE ROZPYŁOWEJ
Inżynieria Rolnicza 2(120)/2010 WPŁYW WYBRANYCH PARAMETRÓW NA PROCES SUSZENIA EKSTRAKTU Z BURAKÓW ĆWIKŁOWYCH W LABORATORYJNEJ SUSZARCE ROZPYŁOWEJ Mariusz Surma, Stanisław Peroń, Klaudiusz Jałoszyński Instytut
Bardziej szczegółowoZIARNO JĘCZMIENIA NAGIEGO ODMIANY RASTIK JAKO SUROWIEC DO PRODUKCJI SŁODÓW TYPU PILZNEŃSKIEGO *
SCIENTIARUM POLONORUMACTA Technologia Alimentaria 2(1) 2003, 63-74 ZIARNO JĘCZMIENIA NAGIEGO ODMIANY RASTIK JAKO SUROWIEC DO PRODUKCJI SŁODÓW TYPU PILZNEŃSKIEGO * Józef Błażewicz, Marek Liszewski Streszczenie.
Bardziej szczegółowoWPŁYW HERBICYDÓW STOSOWANYCH W UPRAWIE JĘCZMIENIA BROWARNEGO NA CECHY UŻYTKOWE ZIARNA. Józef Błażewicz, Katarzyna Jurek, Sebastian Horczak
SCIENTIARUM POLONORUMACTA Technologia Alimentaria 2(1) 2003, 53-61 WPŁYW HERBICYDÓW STOSOWANYCH W UPRAWIE JĘCZMIENIA BROWARNEGO NA CECHY UŻYTKOWE ZIARNA Józef Błażewicz, Katarzyna Jurek, Sebastian Horczak
Bardziej szczegółowoBiotechnologia w produkcji piwa. Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba
Biotechnologia w produkcji piwa Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba Literatura Wolfgang Kunze - Technologia Piwa i Słodu, Piwochmiel, 1999 r. Treść wykładów
Bardziej szczegółowol.p. Nazwa produktu Badana cecha Metoda badawcza Przygotowanie brzeczki laboratoryjnej ze słodu metodą zacierania
OFERTA NA BADANIA Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego 02-532 Warszawa, ul Rakowiecka 36, www.ibprs.pl Zakład Technologii Przetworów Owocowych i Warzywnych
Bardziej szczegółowoWŁAŚCIWOŚCI GEOMETRYCZNE I MASOWE RDZENI KOLB WYBRANYCH MIESZAŃCÓW KUKURYDZY. Wstęp i cel pracy
InŜynieria Rolnicza 4/2006 Franciszek Molendowski Instytut InŜynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu WŁAŚCIWOŚCI GEOMETRYCZNE I MASOWE RDZENI KOLB WYBRANYCH MIESZAŃCÓW KUKURYDZY Streszczenie
Bardziej szczegółowoWPŁYW OBRÓBKI TERMICZNEJ NA SIŁĘ CIĘCIA I SIŁĘ ŚCISKANIA ZIEMNIAKÓW
InŜynieria Rolnicza 6/2006 Beata Ślaska-Grzywna Katedra InŜynierii i Maszyn SpoŜywczych Akademia Rolnicza w Lublinie WPŁYW OBRÓBKI TERMICZNEJ NA SIŁĘ CIĘCIA I SIŁĘ ŚCISKANIA ZIEMNIAKÓW Streszczenie W niniejszej
Bardziej szczegółowoNowe surowce konsekwencje technologiczne Edyta Kordialik-Bogacka
Nowe surowce konsekwencje technologiczne Edyta Kordialik-Bogacka Politechnika Łódzka Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Piwo Jęczmień browarny Duża
Bardziej szczegółowoPL B1. Preparat o właściwościach przeciwutleniających oraz sposób otrzymywania tego preparatu. POLITECHNIKA ŁÓDZKA, Łódź, PL
PL 217050 B1 RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 217050 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 388203 (22) Data zgłoszenia: 08.06.2009 (51) Int.Cl.
Bardziej szczegółowoZbigniew Kobus Katedra InŜynierii i Maszyn SpoŜywczych Akademia Rolnicza w Lublinie
Zbigniew Kobus Katedra InŜynierii i Maszyn SpoŜywczych Akademia Rolnicza w Lublinie WPŁYW WSTĘPNEJ OBRÓBKI ULTRADŹWIĘKOWEJ NA PROCES TŁOCZENIA SOKU MARCHWIOWEGO Streszczenie W pracy przedstawiono wyniki
Bardziej szczegółowoWPŁYW FRAKCJONOWANIA I CZASU SŁODOWANIA ZIARNA JĘCZMIENIA NA LICZBĘ KOLBACHA SŁODÓW ORAZ ZAWARTOŚĆ WOLNEGO AZOTU ALFA-AMINOKWASOWEGO W BRZECZKACH
ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2009, 6 (67), 119 128 ŁUKSZ SZWED, JÓZEF BŁŻEWICZ, GNIESZK ZEMBOLD-GUŁ, MICHŁ PELK, NDRZEJ DWIDOWICZ WPŁYW FRKCJONOWNI I CZSU SŁODOWNI ZIRN JĘCZMIENI N LICZBĘ KOLBCH
Bardziej szczegółowoBADANIA MOśLIWOŚCI POZYSKIWANIA SŁODU Z ZIARNA WYBRANYCH ZBÓś. Wojciech Weiner, GraŜyna Gozdecka, Wojciech Korpal
Acta Agrophysica, 2008, 12(3), 813-823 BADANIA MOśLIWOŚCI POZYSKIWANIA SŁODU Z ZIARNA WYBRANYCH ZBÓś Wojciech Weiner, GraŜyna Gozdecka, Wojciech Korpal Katedra Technologii i Aparatury Przemysłu Chemicznego
Bardziej szczegółowoBiotechnologia w produkcji piwa. Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba
Biotechnologia w produkcji piwa Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba Literatura Wolfgang Kunze - Technologia Piwa i Słodu, Piwochmiel, 1999 r. Treść wykładów
Bardziej szczegółowoWPŁYW PREPARATÓW ENZYMATYCZNYCH STOSOWANYCH PRZY ZACIERANIU SŁODOWANEGO ZIARNA OWSA NA JAKOŚĆ BRZECZKI
WPŁYW PREPARATÓW ENZYMATYCZNYCH STOSOWANYCH PRZY ZACIERANIU SŁODOWANEGO ZIARNA OWSA NA JAKOŚĆ BRZECZKI Agnieszka Salamon, Dorota Michałowska Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof.
Bardziej szczegółowoWPŁYW OBRÓBKI TERMICZNEJ ZIEMNIAKÓW NA PRĘDKOŚĆ PROPAGACJI FAL ULTRADŹWIĘKOWYCH
Wpływ obróbki termicznej ziemniaków... Arkadiusz Ratajski, Andrzej Wesołowski Katedra InŜynierii Procesów Rolniczych Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie WPŁYW OBRÓBKI TERMICZNEJ ZIEMNIAKÓW NA PRĘDKOŚĆ
Bardziej szczegółowoZAŁOŻENIA TECHNOLOGICZNE DLA MINIMALNIE PRZETWORZONEJ MARCHWI
Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw ZAŁOŻENIA TECHNOLOGICZNE DLA MINIMALNIE PRZETWORZONEJ MARCHWI Autorzy: dr Anna Wrzodak dr Justyna Szwejda-Grzybowska prof dr hab. Ryszard Kosson dr
Bardziej szczegółowoWPŁYW ZMIAN ZAWARTOŚCI WODY NA TWARDOŚĆ ZIARNA PSZENICY PODCZAS PRZECHOWYWANIA W SILOSIE W WARUNKACH MODELOWYCH
InŜynieria Rolnicza 7/25 ElŜbieta Kusińska Katedra InŜynierii i Maszyn SpoŜywczych Akademia Rolnicza w Lublinie WPŁYW ZMIAN ZAWARTOŚCI WODY NA TWARDOŚĆ ZIARNA PSZENICY PODCZAS PRZECHOWYWANIA W SILOSIE
Bardziej szczegółowoKarta Techniczna Spectral Under Dwuskładnikowy podkład akrylowy mokro na mokro VHS PRODUKTY POWIĄZANE
Dwuskładnikowy podkład akrylowy mokro na mokro VHS EXTRA 755 PLAST 775 PLAST 825 PRODUKTY POWIĄZANE Podkład akrylowy szary P3 Utwardzacz standardowy, szybki, wolny, extra wolny Rozcieńczalnik do wyrobów
Bardziej szczegółowoWPŁYW KSZTAŁTU POCZĄTKOWEGO CZĄSTEK NA SKURCZ SUSZARNICZY W CZASIE SUSZENIA MIKROFALOWEGO PRZY OBNIśONYM CIŚNIENIU
InŜynieria Rolnicza 3/2006 Klaudiusz Jałoszyński, Marian Szarycz Instytut InŜynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu WPŁYW KSZTAŁTU POCZĄTKOWEGO CZĄSTEK NA SKURCZ SUSZARNICZY W CZASIE SUSZENIA
Bardziej szczegółowoSUSZENIE ZIARNA JĘCZMIENIA W SUSZARCE KOMOROWO-DASZKOWEJ
Inżynieria Rolnicza 5(103)/2008 SUSZENIE ZIARNA JĘCZMIENIA W SUSZARCE KOMOROWO-DASZKOWEJ Stanisław Peroń, Zbigniew Zdrojewski, Mariusz Surma Instytut Inżynierii Rolniczej, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Bardziej szczegółowoGRAWITACYJNE ZAGĘSZCZANIE OSADÓW
PRZERÓBKA I UNIESZKODLIWIANIE OSADÓW ŚCIEKOWYCH Ćwiczenie nr 4 GRAWITACYJNE ZAGĘSZCZANIE OSADÓW 1. CHARAKTERYSTYKA PROCESU Proces zagęszczania osadów, który polega na rozdziale fazy stałej od ciekłej przy
Bardziej szczegółowoJAKOŚĆ SUSZU I PRZEBIEG JEGO REHYDRACJI W ZALEŻNOŚCI OD SPOSOBU SUSZENIA JABŁEK
Inżynieria Rolnicza 1(126)/2011 JAKOŚĆ SUSZU I PRZEBIEG JEGO REHYDRACJI W ZALEŻNOŚCI OD SPOSOBU SUSZENIA JABŁEK Helena Lis, Tadeusz Lis, Anna Hołownia Katedra Techniki Cieplnej, Uniwersytet Przyrodniczy
Bardziej szczegółowoZMIANY WYTRZYMAŁOŚCI NA ŚCISKANIE PIETRUSZKI SUSZONEJ RÓśNYMI METODAMI
InŜynieria Rolnicza 4/2006 Bogdan Stępień Instytut InŜynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu ZMIANY WYTRZYMAŁOŚCI NA ŚCISKANIE PIETRUSZKI SUSZONEJ RÓśNYMI METODAMI Streszczenie Pietruszkę odmiany
Bardziej szczegółowoDezintegracja osadów planowane wdrożenia i oczekiwane efekty
Dezintegracja osadów planowane wdrożenia i oczekiwane efekty Poznań, 23-24.10.2012r. Plan prezentacji I. Wstęp II. III. IV. Schemat Wrocławskiej Oczyszczalni Ścieków Gospodarka osadowa Lokalizacja urządzeń
Bardziej szczegółowoWPŁYW METOD I PARAMETRÓW SUSZENIA NA ZMIANY BARWY SUSZÓW OWOCOWO-WARZYWNYCH
Inżynieria Rolnicza 1(99)/2008 WPŁYW METOD I PARAMETRÓW SUSZENIA NA ZMIANY BARWY SUSZÓW OWOCOWO-WARZYWNYCH Bogusława Łapczyńska-Kordon Katedra Inżynierii Mechanicznej i Agrofizyki, Akademia Rolnicza w
Bardziej szczegółowoWPŁYW BLANSZOWANIA NA REHYDRACJĘ PIETRUSZKI KORZENIOWEJ SUSZONEJ SUBLIMACYJNIE
InŜynieria Rolnicza 4/2006 Mariusz Surma, Stanisław Peroń, Marcin Krajewski Instytut InŜynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu WPŁYW BLANSZOWANIA NA REHYDRACJĘ PIETRUSZKI KORZENIOWEJ SUSZONEJ
Bardziej szczegółowoANALIZA MIKROFALOWEGO SUSZENIA SELERA KORZENIOWEGO W WARUNKACH OBNIśONEGO CIŚNIENIA. KINETYKA SUSZENIA I SKURCZ SUSZARNICZY
InŜynieria Rolnicza 7/2005 Marian Szarycz, Marcin Fidos, Klaudiusz Jałoszyński Instytut InŜynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu ANALIZA MIKROFALOWEGO SUSZENIA SELERA KORZENIOWEGO W WARUNKACH
Bardziej szczegółowoWSTĘPNA OCENA WPŁYWU ŚWIATŁA LASERA NA ZMIANY CECH MORFOLOGICZNYCH I SIŁY DIASTATYCZNEJ GENOTYPÓW PSZENICY OZIMEJ. Hanna Szajsner
Acta Agrophysica, 2009, 14(2), 491-499 WSTĘPNA OCENA WPŁYWU ŚWIATŁA LASERA NA ZMIANY CECH MORFOLOGICZNYCH I SIŁY DIASTATYCZNEJ GENOTYPÓW PSZENICY OZIMEJ Hanna Szajsner Katedra Genetyki, Hodowli Roślin
Bardziej szczegółowoPIWA SPECJALNE KIERUNKI BADAŃ I ROZWOJU
PIWA SPECJALNE KIERUNKI BADAŃ I ROZWOJU PIWA SPECJALNE Brak prostej definicji piw specjalnych Nowe awngardowe piwa Piwa rzemieślnicze Niespotykane dodatki smakowe Niekonwencjonalny sposób fermentacji PIWA
Bardziej szczegółowoĆwiczenie 4 Suszenie rozpyłowe
Ćwiczenie 4 Suszenie rozpyłowe Wstęp Suszenie rozpyłowe jest to proces, w wyniku którego, z wyjściowego płynnego surowca (roztworu lub zawiesiny), powstaje produkt w postaci proszku. Suszenie rozpyłowe
Bardziej szczegółowoWPŁYW ph ZACIERU I BRZECZKI NA PRZEBIEG PROCESU TECHNOLOGICZNEGO I WYBRANE WYRÓŻNIKI JAKOŚCIOWE PIWA
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 414 419 Jacek Nowak, Michał Paluszkiewicz, Małgorzata Lasik WPŁYW ph ZACIERU I BRZECZKI NA PRZEBIEG PROCESU TECHNOLOGICZNEGO I WYBRANE WYRÓŻNIKI JAKOŚCIOWE PIWA
Bardziej szczegółowoWŁAŚCIWOŚCI SORPCYJNE WYBRANYCH MIESZANIN PROSZKÓW SPOśYWCZYCH O SKŁADZIE BIAŁKOWO-WĘGLOWODANOWYM
Hanna Kowalska, Ewa Domian, Monika Janowicz, Andrzej Lenart Katedra InŜynierii śywności i Organizacji Produkcji, Wydział Technologii śywności, SGGW, Warszawa WŁAŚCIWOŚCI SORPCYJNE WYBRANYCH MIESZANIN PROSZKÓW
Bardziej szczegółowoANALIZA WYMIAROWA CZYNNIKÓW WPŁYWAJĄCYCH NA WYMIANĘ MASY PODCZAS SUSZENIA ROZPYŁOWEGO BRZECZKI SŁODOWEJ
Inżynieria Rolnicza 9(34)/20 ANALIZA WYMIAROWA CZYNNIKÓW WPŁYWAJĄCYCH NA WYMIANĘ MASY PODCZAS SUSZENIA ROZPYŁOWEGO BRZECZKI SŁODOWEJ Mariusz Surma, Stanisław Peroń Instytut Inżynierii Rolniczej, Uniwersytet
Bardziej szczegółowoOznaczanie aktywności - i β- amylazy słodu metodą kolorymetryczną
KATEDRA BIOCHEMII Wydział Biologii i Ochrony Środowiska Oznaczanie aktywności - i β- amylazy słodu metodą kolorymetryczną ĆWICZENIE 5 OZNACZANIE AKTYWNOŚCI -AMYLAZY SŁODU METODĄ KOLORYMETRYCZNĄ Enzymy
Bardziej szczegółowoZmienność i współzależność cech jakości jęczmienia browarnego ze zbioru w 2004 roku Komunikat
NR 235 BIULETYN INSTYTUTU HODOWLI I AKLIMATYZACJI ROŚLIN 2005 MAGDALENA PLOCH 1 MAŁGORZATA CYRAN 1 KATARZYNA KASZTELOWICZ 1 DANUTA BOROS 1 JANUSZ BUREK 2 1 Pracownia Oceny Jakości Produktów Roślinnych,
Bardziej szczegółowoJęczmień - H. Gąsiorowski
Jęczmień - H. Gąsiorowski Spis treści WSTĘP 1. Przemysław Ratajczak PRODUKCJA JĘCZMIENIA W POLSCE l NA ŚWIECIE 1. Produkcja zbóŝ na świecie 2. Światowe tendencje w produkcji jęczmienia 3. Produkcja i wykorzystanie
Bardziej szczegółowoLICZBA KOLBACHA JAKO WAŻNY WSKAŹNIK WARTOŚCI PRZETWÓRCZEJ ZIARNA JĘCZMIENIA BROWARNEGO *
Fragm. Agron. 30(3) 2013, 46 53 LICZBA KOLBACHA JAKO WAŻNY WSKAŹNIK WARTOŚCI PRZETWÓRCZEJ ZIARNA JĘCZMIENIA BROWARNEGO * Józef Błażewicz 1, Marek Liszewski 2, Agnieszka Zembold-Guła 1, Katarzyna Kozłowska
Bardziej szczegółowoRRW-26 Sprawozdanie miesięczne ze skupu mleka oraz produkcji przetworów mlecznych. za miesiąc. 2012 r.
MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI, ul. Wspólna 30, 00-930 WARSZAWA Nazwa i adres jednostki sprawozdawczej RRW-26 Sprawozdanie miesięczne ze skupu mleka oraz produkcji przetworów mlecznych Portal sprawozdawczy
Bardziej szczegółowo3b Do dwóch probówek, w których znajdowały się olej słonecznikowy i stopione masło, dodano. 2. Zaznacz poprawną odpowiedź.
3b 1 PAWEŁ ZYCH IMIĘ I NAZWISKO: KLASA: GRUPA A 1. Do dwóch probówek, w których znajdowały się olej słonecznikowy i stopione masło, dodano roztworu manganianu(vii) potasu. Napisz, jakich obserwacji można
Bardziej szczegółowoPROCES PRODUKCJI PIWA. Jakość
81 PROCES PRODUKCJI PIWA Autor: Adam Dąbek Kierownik Warzelni Browaru Leżajsk S.A., Grupa Żywiec S.A. Piwo jest to napój otrzymywany w wyniku fermentacji brzeczki piwnej, roztworu przygotowanego z wody
Bardziej szczegółowoZamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe. Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego. SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
1 z 5 2010-12-21 14:04 Wrocław: Usługa polegająca na przeprowadzeniu badań dotyczących składu i sekwencji aminokwasów wybranych przeparatów z jaj do realizacji projektu pt: Innowacyjne technologie produkcji
Bardziej szczegółowoOPTYMALIZACJA PARAMETRÓW PRACY PNEUMATYCZNEGO SEPARATORA KASKADOWEGO
InŜynieria Rolnicza 7/2006 Zbigniew Oszczak Katedra InŜynierii i Maszyn SpoŜywczych Akademia Rolnicza w Lublinie OPTYMALIZACJA PARAMETRÓW PRACY PNEUMATYCZNEGO SEPARATORA KASKADOWEGO Streszczenie W pracy
Bardziej szczegółowoEkonomiczne, ekologiczne i technologiczne aspekty stosowania domieszek do betonu. prof. dr hab. inż. Jacek Gołaszewski
Ekonomiczne, ekologiczne i technologiczne aspekty stosowania domieszek do betonu prof. dr hab. inż. Jacek Gołaszewski Definicja domieszek do betonu Domieszki substancje chemiczne dodawane podczas wykonywania
Bardziej szczegółowoWPŁYW CZASU PRZECHOWYWANIA ZIARNA PSZENICY NA ZMIANĘ JEGO CECH JAKOŚCIOWYCH
Inżynieria Rolnicza 1(99)/28 WPŁYW CZASU PRZECHOWYWANIA ZIARNA PSZENICY NA ZMIANĘ JEGO CECH JAKOŚCIOWYCH Michał Sypuła, Agata Dadrzyńska Katedra Maszyn Rolniczych i Leśnych, Szkoła Główna Gospodarstwa
Bardziej szczegółowo2K MS Matting Clear Dokumentacja Techniczna L Lakiery bezbarwne
Opis Dwuskładnikowy, matowy lakier bezbarwny przeznaczony do aplikacji na właściwie utwardzone lakiery nawierzchniowe lub bazowe. Stosując go w połączeniu z 2K MS Clear Fast, 2K HS Extra Clear, 2K HS Fast
Bardziej szczegółowoGRAWITACYJNE ZAGĘSZCZANIE OSADÓW
UTYLIZACJA OSADÓW Ćwiczenie nr 4 GRAWITACYJNE ZAGĘSZCZANIE OSADÓW 1. CHARAKTERYSTYKA PROCESU A. Grawitacyjne zagęszczanie osadów: Zagęszczać osady można na wiele różnych sposobów. Miedzy innymi grawitacyjnie
Bardziej szczegółowo2. Procenty i stężenia procentowe
2. PROCENTY I STĘŻENIA PROCENTOWE 11 2. Procenty i stężenia procentowe 2.1. Oblicz 15 % od liczb: a. 360, b. 2,8 10 5, c. 0.024, d. 1,8 10 6, e. 10 Odp. a. 54, b. 4,2 10 4, c. 3,6 10 3, d. 2,7 10 7, e.
Bardziej szczegółowoRETENCJA KAROTENOIDÓW W PAPRYCE W ZALEŻNOŚCI OD OBRÓBKI WSTĘPNEJ ORAZ SPOSOBU I WARUNKÓW SUSZENIA
Inżynieria Rolnicza 1(126)/211 RETENCJA KAROTENOIDÓW W PAPRYCE W ZALEŻNOŚCI OD OBRÓBKI WSTĘPNEJ ORAZ SPOSOBU I WARUNKÓW SUSZENIA Andrzej Krzykowski, Renata Polak, Stanisław Rudy Katedra Techniki Cieplnej,
Bardziej szczegółowoRozprawy Naukowe i Monografie Treatises and Monographs. Aneta Cegiełka. SGGW w Warszawie Katedra Technologii Żywności
Rozprawy Naukowe i Monografie Treatises and Monographs Aneta Cegiełka SGGW w Warszawie Katedra Technologii Żywności Badania nad określeniem wpływu zastąpienia zwierzęcego surowca tłuszczowego olejami roślinnymi
Bardziej szczegółowoĆWICZENIE NR 2. Surowce browarnicze część teoretyczna. Do produkcji piwa potrzebne są cztery surowce: jęczmień, chmiel, woda i drożdże.
ĆWICZENIE NR 2 Surowce browarnicze część teoretyczna Do produkcji piwa potrzebne są cztery surowce: jęczmień, chmiel, woda i drożdże. Jęczmień jest głównym surowcem, a o jego przydatności decyduje wysoka
Bardziej szczegółowoZastosowanie metody Lowry ego do oznaczenia białka w cukrze białym
Zastosowanie metody Lowry ego do oznaczenia białka w cukrze białym Dr inż. Bożena Wnuk Mgr inż. Anna Wysocka Seminarium Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym Łódź 10 11 czerwca
Bardziej szczegółowoWpływ niektórych czynników na skład chemiczny ziarna pszenicy jarej
NR 218/219 BIULETYN INSTYTUTU HODOWLI I AKLIMATYZACJI ROŚLIN 21 SZYMON DZIAMBA IZABELLA JACKOWSKA 1 Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin 1 Katedra Chemii Akademia Rolnicza w Lublinie Wpływ niektórych czynników
Bardziej szczegółowo3b 2. przedstawione na poniższych schematach. Uzupełnij obserwacje i wnioski z nich wynikające oraz równanie zachodzącej reakcji.
3b 2 PAWEŁ ZYCH IMIĘ I NAZWISKO: KLASA: GRUPA A 1. W celu zbadania właściwości sacharozy wykonano dwa doświadczenia, które zostały przedstawione na poniższych schematach. Uzupełnij obserwacje i wnioski
Bardziej szczegółowoWPŁYW ODWADNIANIA OSMOTYCZNEGO NA WŁAŚCIWOŚCI SORPCYJNE LIOFILIZOWANYCH TRUSKAWEK
InŜynieria Rolnicza 7/2006 Agnieszka Woźnica, Andrzej Lenart Katedra InŜynierii śywności i Organizacji Produkcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie WPŁYW ODWADNN OSMOTYCZNEGO NA WŁAŚCIWOŚCI
Bardziej szczegółowo1. Biotechnologia i inżynieria genetyczna zagadnienia wstępne 13
Spis treści Przedmowa 11 1. Biotechnologia i inżynieria genetyczna zagadnienia wstępne 13 1.1. Wprowadzenie 13 1.2. Biotechnologia żywności znaczenie gospodarcze i społeczne 13 1.3. Produkty modyfikowane
Bardziej szczegółowoPOZIOM I DYNAMIKA ZMIAN WYPOSAśENIA I WYKORZYSTANIA CIĄGNIKÓW ROLNICZYCH W GOSPODARSTWACH RODZINNYCH
InŜynieria Rolnicza 11/2006 Sławomir Kocira, Stanisław Parafiniuk Katedra Eksploatacji Maszyn i Zarządzania w InŜynierii Rolniczej Akademia Rolnicza w Lublinie POZIOM I DYNAMIKA ZMIAN WYPOSAśENIA I WYKORZYSTANIA
Bardziej szczegółowoBŁĘDY OKREŚLANIA MASY KOŃCOWEJ W ZAKŁADACH SUSZARNICZYCH WYKORZYSTUJĄC METODY LABORATORYJNE
Inżynieria Rolnicza 5(103)/2008 BŁĘDY OKREŚLANIA MASY KOŃCOWEJ W ZAKŁADACH SUSZARNICZYCH WYKORZYSTUJĄC METODY LABORATORYJNE Zbigniew Zdrojewski, Stanisław Peroń, Mariusz Surma Instytut Inżynierii Rolniczej,
Bardziej szczegółowoGRANULACJA TALERZOWA OTRĘBÓW PSZENNYCH Z WYKORZYSTANIEM GĘSTWY DROŻDŻOWEJ JAKO CIECZY WIĄŻĄCEJ
Inżynieria Rolnicza 5(103)/2008 GRANULACJA TALERZOWA OTRĘBÓW PSZENNYCH Z WYKORZYSTANIEM GĘSTWY DROŻDŻOWEJ JAKO CIECZY WIĄŻĄCEJ Stanisław Peroń, Mariusz Surma, Marta Pasławska Instytut Inżynierii Rolniczej,
Bardziej szczegółowoKarta Techniczna Spectral KLAR 535 MAT Dwuskładnikowy bezbarwny lakier akrylowy matowy PRODUKTY POWIĄZANE. Spectral SOLV 855
Dwuskładnikowy bezbarwny lakier akrylowy matowy Spectral PLAST 775 PRODUKTY POWIĄZANE Lakier akrylowy matowy Utwardzacz standardowy, szybki, wolny Rozcieńczalnik do wyrobów akrylowych standardowy, szybki,
Bardziej szczegółowoGRAWITACYJNE ZAGĘSZCZANIE OSADÓW
GRAWITACYJNE ZAGĘSZCZANIE OSADÓW Ćwiczenie nr 4 1. CHARAKTERYSTYKA PROCESU Ze względu na wysokie uwodnienie oraz niewielką ilość suchej masy, osady powstające w oczyszczalni ścieków należy poddawać procesowi
Bardziej szczegółowoWartość odżywcza i przydatność owoców rokitnika do produkcji soków
Wartość odżywcza i przydatność owoców rokitnika do produkcji soków Piłat B., Zadernowski R., Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Wydział Nauki o Żywności, Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych,
Bardziej szczegółowoMarek Tukiendorf, Katarzyna Szwedziak, Joanna Sobkowicz Zakład Techniki Rolniczej i Leśnej Politechnika Opolska. Streszczenie
InŜynieria Rolnicza 12/26 Marek Tukiendorf, Katarzyna Szwedziak, Joanna Sobkowicz Zakład Techniki Rolniczej i Leśnej Politechnika Opolska OKREŚLENIE CZYSTOŚCI ZIARNA KONSUMPCYJNEGO ZA POMOCĄ KOMPUTEROWEJ
Bardziej szczegółowoMETODA OKREŚLANIA OPTYMALNEJ WILGOTNOŚCI ZIARNA GRYKI PRZEZNACZONEGO DO PŁATKOWANIA. Streszczenie
Zbigniew Oszczak, Marian Panasiewicz Katedra InŜynierii i Maszyn SpoŜywczych, Akademia Rolnicza w Lublinie METODA OKREŚLANIA OPTYMALNEJ WILGOTNOŚCI ZIARNA GRYKI PRZEZNACZONEGO DO PŁATKOWANIA Streszczenie
Bardziej szczegółowoInformacja techniczna LAKIER AKRYLOWY BEZBARWNY VHS 2K INTER TROTON IT07
Informacja techniczna Październik 2007 PRODUKT PRZEZNACZONY WYŁĄCZNIE DO UśYTKU PROFESJONALNEGO LAKIER AKRYLOWY BEZBARWNY VHS 2K INTER TROTON IT07 PRODUKTY INTER TROTON IT07 2:1 Lakier akrylowy bezbarwny
Bardziej szczegółowoĆWICZENIE NR 2. Surowce browarnicze część praktyczna
ĆWICZENIE NR 2 Surowce browarnicze część praktyczna Cel ćwiczenia Poznanie metod oceny surowców przemysłu browarniczego Wykonanie 1. Wstępna kontrola jakości jęczmienia a) sprawdzanie ogólnego stanu i
Bardziej szczegółowoOZNACZANIE ZAWARTOŚCI MANGANU W GLEBIE
OZNACZANIE ZAWARTOŚCI MANGANU W GLEBIE WPROWADZENIE Przyswajalność pierwiastków przez rośliny zależy od procesów zachodzących między fazą stałą i ciekłą gleby oraz korzeniami roślin. Pod względem stopnia
Bardziej szczegółowoMASA WŁAŚCIWA NASION ZBÓś W FUNKCJI WILGOTNOŚCI. Wstęp. Materiał i metody
InŜynieria Rolnicza 3/2006 Bronisława Barbara Kram Instytut InŜynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu MASA WŁAŚCIWA NASION ZBÓś W FUNKCJI WILGOTNOŚCI Wstęp Streszczenie Określono wpływ wilgotności
Bardziej szczegółowoAE/ZP-27-17/15 Załącznik Nr 1 Formularz Cenowy
AE/ZP-27-17/15 Załącznik Nr 1 Formularz Cenowy Cena brutto zamówienia - każdego pakietu powinna stanowić sumę wartości brutto wszystkich pozycji ujętych w pakiecie, natomiast wartość brutto poszczególnych
Bardziej szczegółowoINNE AKTY KOMISJA (2008/C 254/09) WNIOSEK O ZMIANĘ ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) NR 510/2006. Wniosek o zmianę zgodnie z art. 9 i art. 17 ust.
C 254/12 INNE AKTY KOMISJA Publikacja wniosku zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych
Bardziej szczegółowoCzy warto jeść kasze i płatki?
Czy warto jeść kasze i płatki? Dr hab. Grażyna Cacak-Pietrzak Katedra Technologii Żywności Wydział Nauk o Żywności SGGW Wszechnica Żywieniowa SGGW 17.02.2016 Kasze i płatki zbożowe Kasze całe lub pokrajane
Bardziej szczegółowoUsprawnienie procesu zacierania z pompami Packo
Usprawnienie procesu zacierania z pompami Packo Usprawnienie klarowania za pomocą filtracji powierzchniowej, połączone z obniżeniem zużycia energii Badanie przeprowadzone we współpracy z KULeuven Wprowadzenie
Bardziej szczegółowoWYMIANA CIEPŁA W PROCESIE TERMICZNEGO EKSPANDOWANIA NASION PROSA W STRUMIENIU GORĄCEGO POWIETRZA
Konopko Henryk Politechnika Białostocka WYMIANA CIEPŁA W PROCESIE TERMICZNEGO EKSPANDOWANIA NASION PROSA W STRUMIENIU GORĄCEGO POWIETRZA Streszczenie W pracy przedstawiono wyniki symulacji komputerowej
Bardziej szczegółowoI. Właściwości wody: II. Stany skupienia wody. Na dnie zbiornika wodnego jest zawsze temperatura 4 O C (największa gęstość wody).
I. Właściwości wody: bezbarwna bezwonna bez smaku dobry rozpuszczalnik temp. topnienia 0 O C temp. wrzenia 100 O C (pod ciśnieniem 1013 hpa) największa gęstość przy temp. 4 O C Na dnie zbiornika wodnego
Bardziej szczegółowoWpływ nawożenia dolistnego miedzią i manganem na przydatność słodowniczą ziarna jęczmienia (badania wstępne)
18 Polish Journal of Agronomy, No. 23, 2015 Polish Journal of Agronomy 2015, 23, 18 23 Wpływ nawożenia dolistnego miedzią i manganem na przydatność słodowniczą ziarna jęczmienia (badania wstępne) 1 Marek
Bardziej szczegółowoZALEŻNOŚĆ WSPÓŁCZYNNIKA DYFUZJI WODY W KOSTKACH MARCHWI OD TEMPERATURY POWIETRZA SUSZĄCEGO
Inżynieria Rolnicza 5(13)/211 ZALEŻNOŚĆ WSPÓŁCZYNNIKA DYFUZJI WODY W KOSTKACH MARCHWI OD TEMPERATURY POWIETRZA SUSZĄCEGO Marian Szarycz, Krzysztof Lech, Klaudiusz Jałoszyński Instytut Inżynierii Rolniczej,
Bardziej szczegółowoINSPEKTORAT WSPARCIA SIŁ ZBROJNYCH
INSPEKTORAT WSPARCIA SIŁ ZBROJNYCH SZEFOSTWO SŁUśBY śywnościowej OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA PARÓWKI DROBIOWE opis wg słownika CPV kod CPV 15131135-0 indeks materiałowy JIM 8905PL0000079 AKCEPTUJĘ: OPRACOWAŁ:
Bardziej szczegółowoESJ-2, ESJ-3, ESJ-4, ESJ-5)
Poldingroup SP. z o. o. oferuje wysokiej jakości ekstrakty słodowe i zwraca się do Państwa z propozycją rozważenia możliwości ich stosowania w Swojej produkcji. Ekstrakty słodowe są w 100% produktami naturalnymi
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 25 lipca 2007 r. w sprawie sposobu znakowania żywności wartością odżywczą 2)
Dz.U.07.137.967 2010.01.22 zm. Dz.U.2010.9.63 1 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 25 lipca 2007 r. w sprawie sposobu znakowania żywności wartością odżywczą 2) (Dz. U. z dnia 31 lipca 2007 r.) Na
Bardziej szczegółowo4 Ogólna technologia żywności
Spis treści Przedmowa 7 1. Operacje membranowe, Krzysztof Surówka 9 1.1. Wstęp 9 1.2. Zasada krzyżowej filtracji membranowej 9 1.3. Ogólna charakterystyka operacji membranowych 10 1.4. Membrany - klasy
Bardziej szczegółowoMETODA OKREŚLANIA CZASÓW OBRÓBKI CIEPLNEJ PRÓBEK ZIARNA NA PRZYKŁADZIE PROSA Zbigniew Oszczak, Marian Panasiewicz
Acta Agrophysica, 004, 3(3), METODA OKREŚLANIA CZASÓW OBRÓBKI CIEPLNEJ PRÓBEK ZIARNA NA PRZYKŁADZIE PROSA Zbigniew Oszczak, Marian Panasiewicz Katedra Maszynoznawstwa i InŜynierii Przemysłu SpoŜywczego,
Bardziej szczegółowośywienie na mokro korzyści. Piotr Lipiński Kierownik produktu w dziale trzody chlewnej
śywienie na mokro korzyści. Piotr Lipiński Kierownik produktu w dziale trzody chlewnej Płynne Ŝywienie. Czy warto? Henk Honderd Piotr Lipiński Henk Honderd De Heus International Przedstawiciele Handlowi
Bardziej szczegółowoKarta Techniczna Spectral UNDER 355 Dwuskładnikowy podkład akrylowy PRODUKTY POWIĄZANE. Spectral SOLV 855
UNDER 355 Dwuskładnikowy podkład akrylowy UNDER 355 PLAST 775 PLAST 825 EXTRA 755 EXTRA 745 PRODUKTY POWIĄZANE Podkład akrylowy szary Utwardzacz Rozcieńczalnik do wyrobów akrylowych standardowy, szybki,
Bardziej szczegółowo2 Chmiel Polski S.A., ul. Diamentowa 27, Lublin
Acta Agrophyisca, 25, 6(2), 353-357 PORÓWNANIE WARTOŚCI WSKAŹNIKÓW STARZENIA W OCENIE WYBRANYCH PRODUKTÓW CHMIELOWYCH Jerzy Jamroz 1, Artur Mazurek 1, Marek Bolibok 2, Wojciech Błaszczak 2 1 Zakład Oceny
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 2 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 1
TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 2 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 1 Praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubina SPIS TREŚCI Rozdział 1. Przetwórstwo zbożowe 1.1. Asortyment przetwórstwa zbożowego 1.2. Surowce
Bardziej szczegółowoJózef Myrczek, Justyna Partyka Bank Spółdzielczy w Katowicach, Akademia Techniczno-Humanistyczna w Bielsku-Białej
Józef Myrczek, Justyna Partyka Bank Spółdzielczy w Katowicach, Akademia Techniczno-Humanistyczna w Bielsku-Białej Analiza wraŝliwości Banków Spółdzielczych na dokapitalizowanie w kontekście wzrostu akcji
Bardziej szczegółowoPROTECT 390 Karta Techniczna LT Karta techniczna PROTECT 390 Podkład akrylowy WŁAŚCIWOŚCI
Karta techniczna Podkład akrylowy WŁAŚCIWOŚCI PODKŁAD AKRYLOWY podkład wypełniający na bazie żywic akrylowych. Charakteryzuje się możliwością aplikacji grubych warstw oraz bardzo dobrą obróbką. Przy zadanej
Bardziej szczegółowoPROTECT 320 Karta Techniczna LT Karta techniczna PROTECT 320 Podkład akrylowy WŁAŚCIWOŚCI
Karta techniczna Podkład akrylowy WŁAŚCIWOŚCI PODKŁAD AKRYLOWY szybki podkład wypełniający na bazie żywic akrylowych. Charakteryzuje się znacznie mniejszą tendencją do zaklejania papieru, szczególnie przy
Bardziej szczegółowoPodstawy biogospodarki. Wykład 6
Podstawy biogospodarki Wykład 6 Prowadzący: Krzysztof Makowski Kierunek Wyróżniony przez PKA Światowy rynek enzymów Światowy rynek enzymów Global Market Scenario of Industrial Enzymes - Vinod Kumar, Dharmendra
Bardziej szczegółowoZróżnicowane składniki granulatów Fitmin są podstawą optymalnej wartości odżywczej. Białko (37%), tłuszcz (22%), energia: 16,2 MJ/1 kg
KARMA SUCHA Sucha programu żywieniowego Fitmin dla kotów ma wiele zalet. Wśród nich najważniejsze są niewątpliwie: walory smakowe wzmocnione przez nałożenie na powierzchnie każdej granuli smaku wątroby
Bardziej szczegółowoInformacja techniczna LAKIER AKRYLOWY BEZBARWNY VHS 2K MASTER C2007
Informacja techniczna Październik 2007 PRODUKT PRZEZNACZONY WYŁĄCZNIE DO UśYTKU PROFESJONALNEGO LAKIER AKRYLOWY BEZBARWNY VHS 2K MASTER C2007 PRODUKTY MASTER C2007 2:1 Lakier akrylowy bezbarwny 2K VHS
Bardziej szczegółowoZawartość składników pokarmowych w roślinach
Zawartość składników pokarmowych w roślinach Poszczególne rośliny różnią się zawartością składników pokarmowych zarówno w organach wegetatywnych, jak i generatywnych. Wynika to z różnych funkcji, jakie
Bardziej szczegółowo