Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata

Transkrypt

1 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata 09-11

2

3 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata List Prezesa Zarządu Szanowni Państwo, Trzymacie Państwo w ręku bezprecedensowe wydawnictwo. Grupa Żywiec jako pierwsza spółka w Polsce udostępnia swoim interesariuszom trzy dokumenty w jednej publikacji Raport Roczny 11, Raport Wpływ Grupy Żywiec na otoczenie społeczno-gospodarcze w latach oraz Raport odpowiedzialności społecznej 09-11, będący pierwszym od trzech lat dokumentem podsumowującym zaangażowanie społeczne Grupy Żywiec. Zarówno Raport Roczny, jak i Raport odpowiedzialności społecznej zostały zbadane przez niezależnych audytorów. Decyzja o wydaniu publikacji w formule 3 w 1 dowodzi naszego sposobu patrzenia na działalność gospodarczą. Uważamy, że warunkiem sine qua non udanej i efektywnej aktywności biznesowej jest jej nierozerwalny, synergiczny związek z otoczeniem zewnętrznym (środowiskiem naturalnym, lokalnymi społecznościami, partnerami biznesowymi) i wewnętrznym (naszymi pracownikami). Mam świadomość, że odwoływanie się do społecznej odpowiedzialności biznesu jest dziś bardzo modne. Mamy nadzieję, że nasze podejście to nie tylko kwestia mody, ale wyrastająca z wnętrza organizacji chęć bycia prawdziwym liderem CSR w Polsce firmą, która wyznacza standardy i dobre praktyki odpowiedzialnego biznesu na polskim rynku. Przede wszystkim uważamy, że odpowiedzialny biznes zaczyna się od aktywnego słuchania, dlatego wdrożyliśmy unikalną platformę komunikacji proces Dialogu Społecznego, realizowany według międzynarodowego standardu AA1000SES (AccountAbility 1000 Stakeholder Engagement Standard). Jesteśmy jedyną firmą w branży i jedną z nielicznych w Polsce, które uruchomiły ten proces na tak wielką skalę. Rozmowa i formułowanie wzajemnych oczekiwań pozwalają nam zarządzać firmą w sposób zrównoważony, z uwzględnieniem długoterminowej perspektywy. Dzięki temu, wykorzystując dostępne dziś zasoby naturalne, nie pozbawiamy przyszłych pokoleń możliwości korzystania z nich. Dbamy o to, aby minimalizować możliwe negatywne konsekwencje naszej działalności oraz aby osiąganiu zysku towarzyszyła satysfakcja pracowników i klientów, partnerów biznesowych oraz lokalnych społeczności. Naszą powinnością jako wiodącej firmy piwowarskiej w Polsce jest promowanie odpowiedzialnej konsumpcji alkoholu, zwłaszcza wykreowanie mody na niesięganie po alkohol przez osoby niepełnoletnie i minimalizowanie postawy przyzwolenia na sprzedaż alkoholu osobom niepełnoletnim. Nasze akcje profilaktyczne łączą atrakcyjną formę przekazu treści z wysoką skutecznością. Akcja 18+ jest realizowana podczas wszystkich najważniejszych wydarzeń organizowanych i sponsorowanych przez Grupę Żywiec. Cieszy mnie niezmiernie fakt, że działania społeczne, w tym profilaktyka antyalkoholowa, są ważne dla naszych pracowników, którzy chętnie angażują się w akcje wolontariatu pracowniczego. To chyba najlepszy dowód, że CSR jest w naszej firmie prawdziwą wartością, którą w naturalny sposób podzielają także nasi pracownicy. Xavier Belison 5

4

5 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata O Grupie Żywiec 9 Grupa Kapitałowa Historia Grupy HEINEKEN Nasze browary 19 Arcyksiążęcy Browar w Żywcu 21 Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie 22 Browar w Elblągu 23 Browar w Warce 24 Browar w Leżajsku Produkty 27 Piwo Żywiec na świecie Wartości Grupy Żywiec 35 Wizja 36 Misja 36 Nasze wartości 37 Nagrody 37 Muzeum Browaru w Żywcu Organy Grupy Żywiec Zarządzanie ryzykiem Rynek piwa w Polsce Warząc lepszą przyszłość Partnerzy społeczni Poprawa Dobre praktyki w obszarze środowisko Wzmacnianie Oddziaływanie O raporcie 115 7

6

7 O Grupie Żywiec Historia Grupy Żywiec nierozerwalnie wiąże się z Arcyksiążęcym Browarem w Żywcu i Żywiecczyzną, regionem, w którym tradycje piwowarstwa liczą przeszło 700 lat. Arcyksiążęcy Browar w Żywcu został założony przez arcyksięcia Albrechta Fryderyka Habsburga w 1856 roku i od tego czasu działa nieprzerwanie, pomimo zmian politycznych i własnościowych.

8 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata

9 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata O Grupie Żywiec Historia Grupy Żywiec nierozerwalnie wiąże się z Arcyksiążęcym Browarem w Żywcu i Żywiecczyzną, regionem, w którym tradycje piwowarstwa liczą przeszło 700 lat. Arcyksiążęcy Browar w Żywcu został założony przez arcyksięcia Albrechta Fryderyka Habsburga w 1856 roku i od tego czasu działa nieprzerwanie, pomimo zmian politycznych i własnościowych. Decyzja o jego założeniu w sercu Kotliny Żywieckiej wynikała m.in. z nieograniczonego dostępu do czystej górskiej wody, wypływającej spod masywu Skrzycznego. Pierwsze produkowane w nim piwo nosiło nazwę Piwo Żywieckie. Dzięki dużym postępom w rozwoju nauki w zakresie fermentacji i produkcji piwa, bardzo szybko zdobyło ono uznanie w całej Galicji. Już dwanaście lat po założeniu browar żywiecki wysunął się na pierwsze miejsce wśród 260 browarów działających w Galicji. Pod koniec XIX wieku najsławniejszymi markami piw żywieckich były: Cesarskie, Eksportowe, Marcowe, Piwo Lagrowe oraz piwa specjalne: Porter i Ale. Od początku istnienia właściciele Browaru kładli duży nacisk na rozwój sieci sprzedaży, opartej na bliskiej współpracy z lokalnymi przedsiębiorcami. Oprócz sprzedaży piwa, Browar oferował im fachową pomoc w urządzeniu lokalnych rozlewni, dostarczał wyposażenie barów i restauracji, aparaty do nalewania piwa, lodówki oraz materiały reklamowe. Po II wojnie światowej, dzięki modernizacji zakładu, produkcja zwiększyła się niemal dwukrotnie; stale rozrastało się też portfolio Browaru. W 1955 roku Arcyksiążęcy Browar w Żywcu został połączony z browarami w Cieszynie i Bielsku. W 1956 roku, w rocznicę stulecia firmy, browar rozpoczął produkcję piwa eksportowego, które za kilka lat miało podbić zagraniczne rynki. Tym samym powrócił do tradycji eksportowych zakładu, który już przed I wojną światową sprzedawał swoje wyroby w Budapeszcie, Cieszynie i morawskiej Ostrawie. Głównymi zagranicznymi odbiorcami w początkach lat 60-tych były: Belgia, Bułgaria, Egipt, Francja, Hiszpania, RFN, Rumunia, Węgry, Wielka Brytania, USA i ZSRR. Prawdziwy sukces przyszedł jednak w kolejnej dekadzie, gdy piwa z Żywca zaczęły zdobywać nagrody na najbardziej prestiżowych wystawach Starego Kontynentu, wygrywając z wyrobami renomowanych europejskich browarów. Na początku lat 90-tych XX wieku Żywiec, jako jeden z pierwszych producentów piwa, rozpoczął inwestycje w rynek detaliczny i gastronomię. Rozbudowa własnej sieci sprzedaży, troska o wizualizację produktu oraz nowoczesne rozwiązania w zakresie zarządzania sprzedażą uczyniły z marki Żywiec najlepiej sprzedający się polski produkt branży piwowarskiej. W grudniu 1998 roku kontrolowane przez HEINEKEN International BV Zakłady Piwowarskie w Żywcu S.A. połączyły się z firmą Brewpole, posiadającą browary w Elblągu, Braniewie, Leżajsku, Warce, Gdańsku i Radomiu, tworząc Grupę Żywiec. Połączenie tych firm zatrudniających łącznie ponad 5000 osób to, jak dotąd, największa fuzja w przemyśle spożywczym i napojów w Polsce. Sześć lat później Grupa Żywiec przejęła kolejne dwa browary: Kujawiak w Bydgoszczy oraz Browary Warszawskie Królewskie. 11

10 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Grupa Kapitałowa Obecnie w skład Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. wchodzą: Grupa Żywiec S.A. Browary w Żywcu, Leżajsku, Warce, Elblągu, Cieszynie oraz centrala firmy w Warszawie Żywiec Sprzedaż i Dystrybucja Sp. z o.o. oddziały Sprzedaży i Dystrybucji rozlokowane w całej Polsce, działy zlokalizowane w Warszawie oraz Centrum Obsługi Klienta w Katowicach Centrum Finansowo-Księgowe Sp. z o.o. z siedzibą w Bielsku-Białej Trans Trade Żywiec Sp. z o.o. świadcząca usługi transportowe z siedzibą w Żywcu Brandhouse Żywiec Sprzedaż i Dystrybucja Sp. z o. o. sp. k. Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Elbląska S.A. Chmiel Polski S.A. (w upadłości likwidacyjnej) Biuro Główne Grupy Żywiec znajduje się w Warszawie. Szczegółowe informacje o powiązaniach pomiędzy spółkami w ramach Grupy Kapitałowej znajdują się w Raporcie Finansowym za rok 11 na stronach W 11 roku Grupa Żywiec S.A. połączyła się ze spółką zależną Brackim Browarem Zamkowym w Cieszynie Sp. z o.o. Wybrane dane Grupy Kapitałowej Grupa Żywiec S.A. zaprezentowane są w Raporcie Finansowym za rok 11 na stronach Szczegółowe informacje na temat wpływu ekonomicznego i społecznego Grupy Żywiec oraz skali działalności Grupy Kapitałowej Grupa Żywiec znajdują się w Raporcie Wpływ Grupy Żywiec na otoczenie społeczno-gospodarcze w latach W okresie żadna ze spółek Grupy Kapitałowej Grupa Żywiec S.A. nie otrzymała znaczącego wsparcia finansowego ze strony państwa ani nie przekazała jakichkolwiek darowizn finansowych ani rzeczowych na rzecz partii politycznych, politykom ani instytucjom finansowym. 12

11 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata regionów sprzedaży i 5 browarów Grupy Żywiec Region Północny Elbląg Region Zachodni Region Środkowo-Wschodni Warka Region Południowo-Zachodni Region Południowo-Wschodni Leżajsk Cieszyn Żywiec 13

12

13 Historia Grupy HEINEKEN Firma HEINEKEN należy do największych producentów piwa na świecie. Jej historia zaczyna się w 1863 roku, kiedy jej założyciel, Gerard Adriaan Heineken, kupił w Amsterdamie browar De Hooiberg, działający od 1592 roku. 2

14 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Historia Grupy HEINEKEN Firma HEINEKEN należy do największych producentów piwa na świecie. Jej historia zaczyna się w 1863 roku, kiedy jej założyciel, Gerard Adriaan Heineken, kupił w Amsterdamie browar De Hooiberg, działający od 1592 roku. W ciągu kilku lat od założenia firmy sprzedaż produkowanego w nim piwa wzrosła tak bardzo, że zaspokojenie popytu przekroczyło możliwości produkcyjne browaru. W 1867 roku na obrzeżach miasta rozpoczęto budowę drugiego browaru. W ten sposób rozpoczął się dynamiczny rozwój, będący efektem połączenia wieloletniej tradycji warzenia piwa i nowoczesnego zarządzania organizacją. Od wczesnych lat powstania HEINEKEN był pionierem postępu technicznego: jako pierwszy browar na świecie opanował problem stabilności piw dolnej fermentacji i wprowadził kultury drożdży (określone jako Heineken-A i stosowane do dziś) i jako jeden z pierwszych browarów zastosował w procesie produkcji urządzenia chłodnicze. Na początku XX wieku marka Heineken trafiła na rynki zagraniczne, m.in. Belgii, Wielkiej Brytanii, Francji, Afryki Zachodniej i Indonezji. W 1933 roku Heineken został pierwszym browarem eksportującym piwo do Stanów Zjednoczonych po zniesieniu tam prohibicji, co okazało się wielkim sukcesem. Od tego czasu Heineken utrzymuje swoją pozycję jako jedno z najlepszych importowanych piw w Stanach Zjednoczonych. Od 1950 roku pod kierownictwem Alfreda Heinekena, Prezesa Zarządu HEINE- KEN NV i wnuka założyciela firmy, HEINEKEN stawał się firmą o międzynarodowej strukturze i organizacji koncernu. Piwo Heineken, dotychczas traktowane jako marka lokalna lub regionalna, stało się produktem międzynarodowym, a etykiety Heineken dały mu niepowtarzalny obraz i światową sławę. Firma nabywała udziały w lokalnych browarach na całym świecie i rozpoczęła budowę własnych zakładów, już za granicami Holandii. W 1988 roku HEINEKEN zadecydował o zamknięciu browaru w Amsterdamie. Aktualnie w tymże budynku znajduje się muzeum Heineken Experience, ale nadal widnieje na nim napis Heineken Brouwerij. Muzeum poświęcone historii i technikom piwowarskim firmy dysponuje bogatą kolekcją eksponatów, m.in. kadzi, butelek oraz plakatów reklamowych z różnych lat. Najnowszą, udostępnioną w pierwszym kwartale 12 roku, atrakcją Heineken Experience w Amsterdamie jest wystawa Brewing a Better Future. Jej tematem przewodnim jest zrównoważony rozwój: konsumenci zapoznają się z całym piwnym łańcuchem wartości od jęczmienia po kufel piwa w barze. Wystawa przybliża też działalność Grupy HEINEKEN na rzecz środowiska. Kolor zielony przyświeca naszemu myśleniu o produkcji, opakowaniach, transporcie, chłodzeniu czy imprezach wspieranych przez nasze marki. 16

15 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Priorytetem HEINEKENA jest zaskakiwanie i dostarczanie konsumentom na całym świecie wyjątkowych wrażeń. Swą wyjątkowość HEINEKEN zawdzięcza czterem głównym atrybutom: Heineken jest pierwszą i jedyną całkowicie globalną marką piwa, obecną w 178 krajach całego świata; nasze marki charakteryzują się unikalnym zasięgiem posiadamy 71 browarów na całym świecie, więcej niż jakikolwiek inny producent piwa; naszą siłą jest międzynarodowy, różnorodny, dynamiczny, oddany i przedsiębiorczy zespół około pracowników, kontynuujących pasję rodziny Heineken, która w roku 1864 uwarzyła pierwsze słynne piwo; nasi konsumenci mają możliwość delektowania się jedną z naszych 250 marek w każdym zakątku świata. Główną markę globalną, Heineken, najcenniejszą międzynarodową markę piwa premium, wspierają inne nasze międzynarodowe marki premium, regionalne, lokalne i specjalności piwne takie jak: Amstel, Birra Moretti, Cruzcampo, Desperados, Dos Equis, Foster s, Newcastle Brown Ale, Ochota, Primus, Sagres, Sol, Star, Tecate, Zlaty Bazant i Żywiec. Na polskim rynku Heineken pojawił się oficjalnie w 1994 roku, najpierw za pośrednictwem biura eksportowego: Heineken Polska Sp. z o. o., a od stycznia 00 roku jako część oferty handlowej Grupy Żywiec. Od czerwca 01 roku wedle tej samej receptury Gerarda Adriana Heinekena, przy zachowaniu najwyższych standardów browarniczych, Heineken warzony jest w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu. 2 17

16

17 Nasze browary Siłą napędową Grupy Żywiec jest pięć browarów, położonych w różnych regionach Polski. Każdy z nich ma swoje cechy charakterystyczne, nierozerwalnie wiążące się z historią regionu i piwowarstwa w Polsce, co przekłada się na jakość i specyfikę produkowanych w nich piw. 3

18 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap ap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Ra Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Rap Ra Ra Rap ap a Rap a Rap Ra Rap Ra Rap Rap Ra Rap R p Raport ort ort ort ort ort ort ort ort ort or ort rt ort ort ort ort ort r ort ort ort ort ort ort ort ort ort ort ort ort ort ort ort or ort ort rt or ort ort ort ort ort ort ort or ort ort ort rt or or or ort r or od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od od odpow pow pow pow pow pow pow pow pow pow pow pow pow pow pow ow ow pow pow pow pow pow ow po pow pow pow pow pow po pow pow pow pow pow pow pow pow pow pow pow ow ow pow pow pow pow ow pow ow pow pow pow pow ow pow ow ow ow pow pow pow ow ow pow p ied ied ied ied ied ied ied ied ed ed ied ed ied ied ied ed ied ied ed ied ed ied e ied ed ed ed ied ied ed ed ied ed ied ed ed ed ied ed ed ied ed ied ied ied ied ied ed ed ed ed ed e ied iedzia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia i zia ia zia zia ia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia ia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia zia z a zia ia zia z a z lno lno lno lno lno lno lno no lno lno lno no lno lno lno lno lno no no lno lno lno lno lno lno lno lno lno no no lno lno lno lno no lno lno lno no no lno no lno ln lno lno lno no no no no lno lno n lno no no l o n l ości ści śc śc ści ści śc ści śc ści ści śc śc śc ści ści ści ści ści śc ści śc śc śc śc śc ści c śc śc śc śc ści ści ści śc śc ści śc ści śc śc śc śc śc śc ści ści c ści c ści ści śc śc śc śc sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp sp społe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe oł ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe oł ołe ołe oł ołe łe ołe oł ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe ołe o e ołe łe ołe ołe łe o e ołe ołe ołe o czn czn czn czn czn czn czn cz czn czn czn czn czn czn czn czn czn czn czn czn czn czn czn czn czn czn zn czn czn czn czn czn zn czn czn czn czn cz czn czn czn czn czn czn czn czn czn cz c n z czn cz czn czn zn z ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej Gru Gru Gr Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru ru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru Gru r Gru Gru ru Gru Gru Gru Gru Gru ru Gru Gru Gru Gru Gr G u Gru Gru ru ru Gr Gru Gru G u Gru G py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py py Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw yw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw yw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw Żyw yw Ży Żyw Żyw Żyw yw Żyw Żyw yw Żyw yw yw Ż w y iec iec iec ec ec iec iec ec iec ec ec iec iec iec iec ec iec iec iec iec iec iec iec iec iec iec iec ec ec ec ec ec iec iec iec iec ec iec iec iec ec ec iec ec iec iec ec ec iec ec ie ie iec ec iec ec iec iec e iec ec e za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za za la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la la lata ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta

19 3 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Arcyksiążęcy Browar w Żywcu Arcyksiążęcy Browar w Żywcu jest jedynym polskim browarem położonym w górach; do produkcji piwa browar wykorzystuje krystalicznie czystą wodę pochodzącą ze źródła górskiego o nazwie Leśnianka ; tańcząca para (Krakowiak z Krakowianką) od ponad 50 lat jest symbolem najpopularniejszej marki piwa w Polsce. Piwo Żywiec to jedyne piwo w Polsce, które prezentuje się od pół wieku niezmiennie wykorzystując etykietę z tym samym motywem; Żywiec jest jedynym piwem w Polsce a może nawet w Europie typu one source warzonym nieprzerwanie od premierowej warki w 1856 roku (także w czasie wojen), tylko w jednym i tym samym miejscu (w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu); od 1857 roku browar zwiększył swą produkcję 265 razy; codziennie browar opuszcza 3 miliony 760 tysięcy butelek piwa, załadowanych na ponad 150 tirów; browar dysponuje 2 milionami 560 tysiącami charakterystycznych czerwonych skrzynek do piwa; od początku istnienia browaru wyprodukowano w nim ponad 85 mln hl piwa; receptura warzonego do dziś piwa Żywiec Porter ma ponad 128 lat; do produkcji piwa browar zużywa rocznie 1500 wagonów słodu; dwie z dziesięciu kadzi filtracyjnych zainstalowanych w browarze posiadają średnicę 12,4 metra każda i są jednymi z największych na świecie. 21

20 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie Najmniejszy z browarów Grupy Żywiec. Przez cały rok produkuje się tam tyle piwa, co w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu przez zaledwie jeden tydzień; jest jednym z nielicznych browarów w Europie i jedynym browarem Grupy Żywiec, w którym fermentacja przebiega w otwartych kadziach (widać tworzące się właśnie piwo); jest również jedynym browarem w Grupie stosującym metodę dekokcyjnego zacierania, dzięki czemu uzyskuje wspaniałą, trwałą pianę w swoich piwach; słód palony do Portera mielony jest przez XIX-wieczny młyn czterowalcowy; położona nieopodal cieszyńskiego browaru XI-wieczna Rotunda św. Michała jest najsławniejszą rotundą w Polsce. Codziennie oglądamy ją na zł banknocie; Browar w Cieszynie powstał w 1846 roku, czyli liczy sobie już ponad 165 lat przez cały ten okres powstaje piwo w tych samych budynkach i przy użyciu równie starych urządzeń; browar usytuowany jest na Wzgórzu Zamkowym, a znaczną jego część usytuowano pod ziemią. Głęboko osadzone piwnice charakteryzowały się przede wszystkim niską i stabilną temperaturą przez cały rok, co zapewniało wspaniałe warunki do przechowywania; proces warzenia piwa w cieszyńskim browarze jest naturalny, w żaden sposób nie przyspieszany, zgodnie z zasadą, iż natury nie wolno popędzać, ani jej przeszkadzać. 22

21 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Browar w Elblągu Powstał w 1872 roku w miejscu nazywanym Angielski Zdrój nazwa pochodzi od kupców angielskich, poprzednich właścicieli terenu, i od źródełka wody wypływającej w tym miejscu; pierwsze piwo z elbląskiego browaru, wyprodukowane po II wojnie, pojawiło się w sprzedaży w 1946 roku i nosiło nazwę Eksport Bałtycki ; elbląska koga, statek miejscowych kupców z XIV w., znana z pieczęci miasta, powróciła w 10 roku do logo elbląskiego browaru. Znak był obecny na etykietach elbląskiego piwa w latach ; w ciągu godziny browar jest w stanie wyprodukować butelek piwa; każdego dnia z browaru wyjeżdża około 100 tirów z piwem; produkowane w browarze piwo Specjal to największa marka regionalna w Europie i co trzecie sprzedawane piwo w regionie północnej Polski; wprowadzenie na rynek w 1993 roku piwa EB było pierwszą w pełni profesjonalną kampanią reklamową piwa w Polsce, a reklama piwa EB była pierwszą tego typu reklamą wyemitowaną w MTV w 1994 roku; w 1994 roku w browarze elbląskim wyprodukowano pierwsze czerwone piwo w Polsce Original RED; w 1998 roku Browar w Elblągu jako pierwszy w branży wprowadził informatyczny zintegrowany system zarządzania SAP R/3; na terenie browaru czynne są 4 studnie głębinowe; Browar w Elblągu osiągnął w 10 roku najniższy w Grupie Żywiec wskaźnik odpadów nie poddanych recyklingowi. 3 23

22 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Browar w Warce Tradycje piwowarskie w Warce sięgają XV w. To okres rozkwitu piwowarstwa w całym wareckim regionie. W tym czasie aż 30 piwowarów kultywowało tam tradycje browarnicze; w browarze znajduje się jedna z największych w Europie kadzi filtracyjnych o średnicy 13,5 metra; browar może poszczycić się ultranowoczesnym systemem filtracji membranowej; w browarze wareckim pracuje ponad 300 osób, co czyni go największym pracodawcą w tym regionie; w browarnictwie warka to jednostka miary stanowiąca jedną partię piwa z jednego warzenia. Jej wartość jest zmienna i uzależniona od mocy przetwórczej danego browaru; średnio w roku ciężarówki z piwem Browaru w Warce przemierzają km, czyli: 172 razy okrążyłyby Ziemię po równiku (gdyby mogły pływać); 9 razy pokonałyby trasę Ziemia Księżyc i z powrotem (gdyby ktoś pił tam piwo); jeśli ktoś krzyknąłby na początku tak długiej trasy 1 stycznia, to jego głos dotarłby na metę dopiero 30 sierpnia; gdybyśmy ustawili w jednej linii roczną produkcję piwa w butelkach, zajęłyby one km, co stanowi: trasę niemalże z Warki przez Tokio (8616 km) do Chicago ( km); pole o powierzchni m2, czyli ok. 121,3 ha; objętość produkowanego piwa, m3, to 92 baseny olimpijskie (3 100 m3) lub 3,5 Pałaców Kultury ( m3). 24

23 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Browar w Leżajsku Historia browarnictwa w Leżajsku liczy prawie pięćset lat; pierwszy browar w Leżajsku powstał w 1525 roku, przywilej jego budowy nadał Leżajskowi król Zygmunt I Stary, jednocześnie zakazując warzenia piwa i innych trunków w odległości mniejszej niż mila od granic miasta; w XVII wieku, podczas najazdu wojsk węgierskich księcia Rakoczego, browar spłonął. Odbudowany po czterech latach, działał przez niemal dwa stulecia; w II połowie XIX wieku kolejny pożar zniszczył doszczętnie leżajski zakład. Po browarze i tamtejszym piwie zostały tylko wspomnienia; obecny browar powstał w 1978 roku, kiedy to na terenie Leżajska znaleziono pokłady czwartorzędowej wody głębinowej; w listopadzie 02 roku produkcja piwa w browarze w Leżajsku przekroczyła magiczną barierę jednego miliona hektolitrów (dla porównania: w 1978 roku wydajność nowo otwartego browaru wynosiła 600 tysięcy hektolitrów piwa rocznie i była jedną z najwyższych w Polsce); drugi rekord produkcji piwa padł w Leżajsku w 06 roku 2 miliony hektolitrów piwa w ciągu roku; piosenka o piwie Leżajsk stała się jednym z bohaterów legendarnego festiwalu w Jarocinie. Utwór Leżajski Full przyniósł rzeszowskiej grupie rockowej Wańka-Wstańka nagrodę publiczności i kilka miesięcy później debiut na festiwalu w Opolu; codziennie zakład opuszcza 50 tirów, które łącznie w ciągu roku z leżajskim piwem pokonują km; Browar w Leżajsku, jako jedyny browar w Grupie Żywiec, ma certyfikat Excellent Quality Organization, specjalne wyróżnienie Bureau Veritas Certification dla najlepiej zarządzanej firmy. 3 25

24

25 Produkty Produktem flagowym Spółki jest Żywiec - piwo warzone w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu, wielokrotnie nagradzane na krajowych i międzynarodowych konkursach i targach piwnych. 4

26 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Produkty Do najważniejszych marek Spółki należą: Żywiec, Heineken, Desperados, Warka, Tatra, Specjal, Strong, Leżajsk oraz Królewskie. Spółka jest również producentem polskich piw specjalnych: Kaper i Żywiec Porter oraz dystrybutorem zagranicznych: Paulaner, Murphy s Irish Stout, Murphy s Irish Red i Fischer. Produktem flagowym Spółki jest Żywiec piwo warzone w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu, wielokrotnie nagradzane na krajowych i międzynarodowych konkursach i targach piwnych. Grupa Żywiec prowadzi działalność produkcyjną w browarach w Żywcu, Warce, Elblągu, Leżajsku i Cieszynie, skąd na rynek trafiają następujące marki piwa: Żywiec najważniejsza marka piwa w Grupie Żywiec sprzedawana w kilku odmianach: Żywiec Full Light, Żywiec Porter i Żywiec Niskoalkoholowe. Piwo jest konfekcjonowane do: butelek 0,33l (sprzedawanych w sześciopakach), butelek 0,5l i 0,65l oraz do półlitrowych puszek (sprzedawanych również w cztero- i sześciopakach). Żywiec to jedna z największych polskich marek w segmencie Premium. Tańcząca para, logotyp flagowego produktu Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu to jeden z najcenniejszych znaków firmowych w branży piwnej w Polsce. Pozycja i siła marki Żywiec została dostrzeżona przez Radę Marek polskiej edycji prestiżowego konkursu Superbrands i wyróżniona po raz kolejny tytułem Superbrands, jako jedna z najsilniejszych marek w Polsce. Najwyższa jakość, tradycja i polskość czynią go jedną z głównych polskich marek eksportowych. Sprzedawane jest m. in. do: USA, Kanady, Niemiec, Irlandii, Anglii, Francji, Australii, Hiszpanii i Włoch. Heineken od lipca 01 roku jest warzony w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu, a od 08 również w Browarze w Warce pod nadzorem spółki HEINEKEN. Obecnie Heineken jest sprzedawany w następujących opakowaniach: Draught- Keg 5l, butelka 0,65l, butelka 0,5l, butelka 0,33l oraz w specjalnych wytłaczanych puszkach 0,5l oraz w kegach l i 30l. Heineken to jedna z większych marek 28

27 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata w segmencie International Premium. Silną stroną marki są innowacje produktowe. Największą z nich jest wprowadzony tuż przed piwnym sezonem 07 Heineken DraughtKeg, kolejną unikalny system Extra Cold, czyli sposób serwowania piwa o znacznie obniżonej temperaturze (nawet poniżej 0 stopni Celsjusza). Heineken, jako pierwsza marka na rynku, wprowadziła też nowoczesne butelki z eleganckimi transparentnymi etykietami. Markę wyróżniają ciekawe platformy sponsoringowe. Sponsorowany przez markę letni Open er Festival to wg badań jedna z najlepiej rozpoznawanych imprez muzycznych w kraju. Od roku 05 marka Heineken jest oficjalnym sponsorem rozgrywek piłkarskich UEFA Champions League jednej z najbardziej prestiżowych imprez piłkarskich świata. Desperados swój wyjątkowy, zaskakujący smak Desperados zawdzięcza aromatowi tequili, która nadaje mu dzikość i charakterystyczny, orzeźwiający aromat. O wyjątkowości tego piwa świadczy także niekonwencjonalny sposób picia. Desperados pije się prosto z butelki, z dodatkiem ćwiartki cytryny. To najdynamiczniej rozwijająca się marka w portfelu GŻ. Desperados jest sprzedawany w butelkach o pojemności 0,4l i 0,58l oraz jako trójpak: 3 x 400 ml. Obecnie Desperados dostępny jest w 35 krajach na świecie. Warka to klasyczny lager, który zawdzięcza swój aromat starannie pielęgnowanemu chmielowi. To jedyne piwo o prawdziwej piwnej nazwie warka to w słowniku piwowarów porcja piwa uzyskana z jednego warzenia. Jest również jedyną w Polsce marką piwa, która posiada sieć franczyzową pod nazwą Piwiarnia. Piwo Warka sprzedawane jest w opakowaniach butelka 0,65l, 0,5l, puszkach 0,5l i kegach 30l. Tatra piwo warzone według tradycyjnych receptur, występuje w dwóch odmianach: Jasne Pełne i Mocne. Wprowadzone zostało na rynek powtórnie w kwietniu 1998 roku, początkowo jako marka regionalna. Odniosła jednak olbrzymi sukces i obecnie sprzedawana jest na terenie całego kraju, będąc jedną z najpopularniej- 29

28 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata szych marek na polskim rynku. Tatra Jasne Pełne jest konfekcjonowana do butelek 0,65l, 0,5l i puszek 0,5l (dostępne także w formie czteropaka i sześciopaka). Tatra Mocne dostępna jest w butelce 0,5l i puszce 0,5l. Specjal sztandarowy produkt browaru w Elblągu, klasyczny pils o mocnym męskim smaku. To największa na polskim rynku marka regionalna. Specjal dostępny jest w odmianach: Jasny Pełny i Mocny. Oba warianty sprzedawane są w opakowaniach: butelka i puszka 0,5l, a Specjal Jasny Pełny także w kegu 30l. Królewskie najpopularniejsze warszawskie piwo charakteryzuje się łagodną i zrównoważona goryczką, optymalnym nasyceniem dwutlenkiem węgla i wspaniałą złocistą barwą. Dostępne w opakowaniach: butelka i puszka 0,5l i keg 30l. 30 Leżajsk występuje w dwóch wariantach smakowych: Pełne i Mocne. Pierwsze z nich ma lekki i orzeźwiający smak z charakterystyczną goryczką. Z kolei Leżajsk Mocne to piwo o intensywnym smaku, większym stężeniu alkoholu i długo utrzymującej się pianie. Obydwa warianty smakowe występują w opakowaniach: butelka i puszka 0,5l, a Leżajsk Pełne także w kegu 30l. Strong to piwo o charakterystycznym smaku, który polscy konsumenci rozpoznają z zamkniętymi oczami. Charakteryzuje się oryginalnym słodowo-chmielowym smakiem, piękną, głęboką, bursztynową barwą oraz wyższą zawartością alkoholu (6,5%). Wyjątkowość Stronga jest rezultatem unikalnej kompozycji dwóch słodów: pilzneńskiego, który nadaje mu charakter piwny i prażonego, który dodaje unikalny słodkawy posmak oraz bursztynową barwę. Strong to piwo o doskonałej jakości, cieszące się od lat dużym zainteresowaniem i uznaniem konsumentów. Piwo Strong dostępne jest na rynku w opakowaniach: butelka i puszka 0,5l oraz keg 30l. Brackie sztandarowy produkt Brackiego Browaru Zamkowego w Cieszynie. Najbardziej tradycyjny Browar w Grupie Żywiec do dziś stosuje otwarte kadzie fermentacyjne. Brackie jest dostępne w opakowaniach: butelka i puszka 0,5l, keg 30l i 50l.

29 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Kujawiak piwo od zawsze obecne na Kujawach, na stałe wpisane w pejzaż regionu. Odpowiednia mieszanka krystalicznie czystej wody ze złóż głębinowych, aromatycznego chmielu oraz złocistego jęczmienia, daje piwo o szlachetnej goryczce i tradycyjnym smaku. Dostępne w opakowaniach: butelka i puszka 0,5l, keg 30l. W skład portfolio Grupy Żywiec S.A. wchodzą też piwa specjalne tzn. specialities, różniące się od innych kolorem, smakiem i sposobem fermentacji. Specjalności piwne obecne w portfelu Grupy to piwa zagraniczne: Paulaner, Murphy s Irish Stout, Guinness i Kilkenny, a także polskie marki: Żywiec Porter i Kaper. Segment tych piw jest zróżnicowany i stosunkowo mały, ale bardzo szybko się rozwija, zarówno w krajach Europy Zachodniej, jak i w Polsce. Żywiec Porter jedno z najstarszych polskich piw, przygotowywane według oryginalnej receptury stworzonej w 1881 roku. Posiada unikalne cechy porterów bałtyckich. Jest piwem ciemnym, dolnej fermentacji, warzonym przy użyciu słodu sporządzanego współcześnie tak samo jak przed wiekiem, przy użyciu palarki z 1910 roku. Starannie wyselekcjonowane składniki nadają Porterowi wyjątkowy aromat oraz głęboki, ciemnobrązowy kolor i tworzą uznany i wielokrotnie nagradzany smak. Piwo dostępne w opakowaniach: butelka 0,5l i 0,33l oraz keg 30l. Kaper piwo jasne, dolnej fermentacji, o charakterystycznym zbożowo-chlebowym aromacie, pełnym, słodkawym smaku, ciemno-bursztynowej barwie i wysokiej zawartości alkoholu jest najmocniejszym jasnym piwem produkowanym w Polsce. Swoje unikalne cechy Kaper zawdzięcza użyciu 4 gatunków słodu, najwyższej jakości aromatycznego chmielu lubelskiego oraz wyjątkowo długiemu procesowi fermentacji i leżakowania. Długotrwały proces warzenia tego doskonałego piwa wymaga pieczołowitej opieki i odbywa się jedynie małymi partiami. Dostępne w opakowaniach: butelka i puszka 0,5l. 31

30 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Piwo Żywiec na świecie 32

31 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata

32

33 Wartości Grupy Żywiec Dzięki pasji pracowników będziemy rozwijać trwałe relacje z klientami i konsumentami, odkrywając przed nimi czar piwa 5

34 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Wizja Być najbardziej cenioną firmą piwowarską w Polsce, z dumą budowaną na unikalnym dziedzictwie. Misja Podstawy: Jesteśmy dumni z naszej unikalnej historii i na niej budujemy naszą przyszłość. Warzymy piwo i robimy to lepiej niż ktokolwiek inny. Nigdy nie spoczywamy na laurach. Naszym codziennym wyzwaniem jest tworzenie takich marek, by konsumenci właśnie po nie sięgali najchętniej. Jesteśmy polską firmą, budujemy sukces w Polsce i za granicą dzięki naszym polskim markom. Dzięki pasji pracowników będziemy rozwijać trwałe relacje z klientami i konsumentami, odkrywając przed nimi czar piwa. Koncentrujemy się na: znakomitych markach; ponadprzeciętnej jakości; skutecznej realizacji celów; odpowiedzialności społecznej. Podstawy: Uwielbiamy nasze marki i pragniemy, aby konsumenci doceniali je w takim samym stopniu. Jesteśmy zaufanym partnerem handlowym naszych klientów i wspólnie z nimi odkrywamy magię piwa. Nasi pracownicy to pasjonaci piwa, naszej firmy, pracy i życia. Dają z siebie wszystko! Dbamy o środowisko i czujemy się za nie odpowiedzialni. Troszczymy się o miejsca, gdzie pracujemy i mieszkamy. Słuchamy naszych klientów i przewidujemy ich potrzeby. Staramy się, aby konsumenci w każdym segmencie w sposób naturalny wybierali nasze marki. Naszym konsumentom dostarczamy tylko najlepsze piwo. Jakości naszych produktów można być zawsze pewnym. Wiemy, że chwila prawdy następuje w punkcie sprzedaży. Dlatego kładziemy ogromny nacisk na tworzenie wyjątkowych doświadczeń dla kupujących. Z determinacją i odpowiedzialnie doprowadzamy każde zadanie do końca. Wartości HEINEKENA: szacunek, radość i pasja dla jakości są naszymi wspólnymi wartościami. 36

35 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Nasze wartości I. To ludzie tworzą naszą firmę II. Czerpiemy radość z warzenia sprzedawania i dostarczania piwa III. Klient i konsument dokonują ostatecznej oceny naszych wyników IV. Doskonalenie jest naszą pasją V. Umiejętność przewodzenia nas wyróżnia VI. Innowacje prowadzą nas w przyszłość VII. Chcemy zwyciężać! Uważamy siebie za integralną i odpowiedzialną część społeczeństwa i społeczności, w których funkcjonujemy. Pociąga to za sobą nie tylko bezwarunkowy szacunek dla prawa i zasad społecznych, ale również uznanie i przestrzeganie podstawowych praw człowieka zawartych w Deklaracji Praw Człowieka. Przejawem powyższego jest między innymi szacunek wobec różnic religijnych i przekonań pracowników. Nasze wartości określają sposób, w jaki prowadzimy swoją działalność i określamy naszą politykę w stosunku do otaczającego nas środowiska. Podstawowe wartości Grupy Żywiec to szacunek wobec jednostki, społeczeństwa i środowiska. Nagrody 5 Nasze działania oraz produkty znajdują uznanie klientów, niezależnych ekspertów, lokalnych środowisk, instytucji i mediów. W 11 roku otrzymaliśmy kolejne prestiżowe wyróżnienia i nagrody, przyznane zarówno nam jako firmie, naszym browarom, jak i naszym markom. Najważniejsze z nich, również o znaczeniu międzynarodowym, zostały szczegółowo opisane w Raporcie Finansowym za rok 11 na stronach

36 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Muzeum Browaru w Żywcu We wrześniu 06 roku, w 150-tą rocznicę założenia Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu, zostało otwarte Muzeum Browaru Żywiec, zlokalizowane w dawnych piwnicach leżakowych Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu. Setki eksponatów zgromadzonych w 18 salach ekspozycyjnych przedstawiają bogatą historię Browaru oraz piwa Żywiec. Trasę turystyczną Muzeum otwiera Sala Trzech Żywiołów, gdzie prezentowane są surowce potrzebne do produkcji piwa. Kolejne pomieszczenia zawierają eksponaty obrazujące sposób wytwarzania piwa na przestrzeni dziesiątków lat, m.in. koryto beczkowe, urządzenia izobaryczne czy fragment lodowni. Goście mogą obejrzeć repliki m.in. pracowni architektonicznej, gdzie kreślono plany browaru, drukarnię, w której drukowano etykiety, reprezentację browaru, czyli jedno z wielu przedstawicielstw, w których rozlewano piwo dostarczane prosto z browaru oraz sklep kolonialny, gdzie na półkach stoją butelki z żywieckim piwem. Kolejne komnaty przedstawiają historię Browaru w trudnym okresie międzywojennym, kiedy to, pomimo problemów gospodarczych w kraju, udało się żywieckiej fabryce wypracować i umocnić dominującą pozycję na rynku II Rzeczpospolitej. Klimat trudnego okresu II wojny światowej oddają archiwalne eksponaty i multimedia, a przewodnikiem po tej części historii jest m.in. Arcyksiężna Maria Krystyna Habsburg, przedstawicielka ostatnich przed wojną właścicieli Browaru. Ostatnie sale to najnowsza historia firmy oraz czas na degustowanie doskonałego piwa warzonego w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu. Muzeum Browaru Żywiec szybko stało się jedną z kluczowych atrakcji regionu. Każdego roku odwiedza go prawie 100 tysięcy gości. Od 06 roku Muzeum znajduje się na Szlaku Zabytków Techniki Województwa Śląskiego, w styczniu 10 roku znalazło się na Europejskim Szlaku Dziedzictwa Przemysłowego ERIH (European Route of Industrial Heritage). Muzeum w Żywcu jest jednym z tzw. punktów kotwicznych (jest ich 80 w sieci liczącej 800 obiektów), czyli miejscem o szczególnym znaczeniu historycznym i wyjątkowej atrakcyjności turystycznej. Szczegółowe informacje na temat Muzeum Browaru Żywiec znajdują się na stronie internetowej: 38

37 5

38

39 Organy Grupy Żywiec Kluczowe Zasady I. To ludzie tworzą naszą firmę, II. Czerpiemy radość z warzenia, sprzedawania i dostarczania piwa, III. Klient i konsument dokonują ostatecznej oceny naszych wyników, IV. Doskonalenie jest naszą pasją, V. Umiejętność przewodzenia nas wyróżnia, VI. Innowacje prowadzą nas w przyszłość, VII. Chcemy zwyciężać! 6

40 Xavier Belison Prezes Zarządu (od r.) Absolwent University Valenciennes we Francji. Ma ponad lat doświadczenia w sektorze FMCG, z branżą piwowarską związany od czterech lat. W Grupie HEINEKEN pełnił wcześniej funkcję Dyrektora Generalnego Heineken Central Europe, obejmującego Czechy, Słowację, Węgry, Niemcy, Rumunię, Serbię, Bułgarię, Chorwację, Austrię, Macedonię oraz spółkę joint venture w Kazachstanie. Radovan Sikorsky Członek Zarządu (od r.) Absolwent Uniwersytetu Południowej Afryki w Pretorii. Posiada ponad -letnie doświadczenie w zarządzaniu finansami. Przez pięć lat był m.in. Dyrektorem Finansowym i Wiceprezesem Zarządu w Heineken Slovensko. W Grupie Żywiec pracuje od lipca 06 r. na stanowisku Dyrektora ds. Finansowych.

41 Jacek Gerula Członek Zarządu (od r.) Absolwent Politechniki Krakowskiej. Związany z Grupą Żywiec od 1984 r. Pierwszy raz w zarządzie Spółki zasiadł w 1991 roku, później był m.in. Dyrektorem ds. Techniczno-Produkcyjnych w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu i prokurentem Spółki. Jest członkiem Rady Nadzorczej Zakładów Chmielarskich Lublin Chmiel Polski. Małgorzata Joanna Lubelska Członek Zarządu (od r.) Absolwentka Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie oraz studiów MBA na Uniwersytecie Minnesota/Szkoła Główna Handlowa. Posiada blisko -letnie doświadczenie w marketingu, przez 16 lat była związana z firmą PepsiCo., pełniąc kierownicze funkcje w Polsce i na świecie. W Grupie Żywiec od sierpnia 11 r. jako Dyrektor ds. Marketingu, od jako Członek Zarządu.

42 Michael McKeown Członek Zarządu Spółki (od r.) Posiada wykształcenie wyższe z zakresu nauk społecznych, dyplomy z zarządzania oraz finansów. Przez 5 lat był Prezesem i Dyrektorem Generalnym Polglass Polska, przez lat Dyrektorem Operacyjnym Rockware Glass UK. W Grupie Żywiec od maja 06 r. początkowo jako Dyrektor ds. Logistyki. Maciej Mitoraj Członek Zarządu (od do r.) Absolwent Wydziału Zarządzania i Marketingu Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. Z marketingiem w branży FMCG związany od 1995 r. Od stycznia 09 r. był Dyrektorem ds. Marketingu Grupy Żywiec, a w latach także Członkiem Zarządu Grupy Żywiec S.A.

43 Mariusz Borowiak Członek Zarządu Spółki (od r.) Absolwent Wyższej Szkoły Umiejętności Społecznych w Poznaniu (zarządzanie i marketing). Z branżą FMCG związany od ponad lat, do 02 roku był Dyrektorem Operacyjnym w spółce Jeronimo Martins Dystrybucja Sp. z o.o. Od dziesięciu lat odpowiedzialny w GŻ za sprzedaż i dystrybucję Grupy. Marta Bułhak Członek Zarządu Spółki (od do r.) Absolwentka Wydziału Nauk Ekonomicznych Uniwersytetu Warszawskiego. Z branżą piwowarską związana od 1997 r., najpierw w Elbrewery Company Ltd., od 00 r. w Grupie Żywiec. W latach pracowała na stanowisku Dyrektora ds. Personalnych Grupy Żywiec S.A. Z dniem 1 stycznia 12 r. Marta Bułhak objęła stanowisko Dyrektora HR Biznes Partnerów oraz Wsparcia Globalnego Zarządzania Zasobami Ludzkimi w strukturach globalnych Grupy HEINEKEN.

44 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata I. Zarząd Zgodnie ze Statutem Spółki, Zarząd Spółki składa się z trzech do siedmiu osób, powoływanych przez Radę Nadzorczą na trzyletnią kadencję. Prezes, członek Zarządu lub cały Zarząd Spółki mogą być odwołani przez Radę Nadzorczą przed upływem kadencji. Uprawnienia członków Zarządu oraz zasady powoływania i odwoływania innych osób zarządzających określają przepisy powszechnie obowiązujące, w tym Kodeks spółek handlowych. Do obowiązków Zarządu Spółki należą m.in.: reprezentacja Spółki na zewnątrz jak i prowadzenie jej spraw; podejmowanie uchwał i wydawanie zarządzeń niezbędnych do wykonywania zadań Spółki; prowadzenie przez Radę Nadzorczą stałego nadzoru nad działalnością Spółki. Posiedzenia Zarządu zwoływane są w miarę potrzeby, lecz nie rzadziej niż raz w miesiącu. W miarę potrzeby Zarząd może powoływać stałe lub doraźne komisje (zespoły) dla opracowania określonych zagadnień. Wynagrodzenia członków Zarządu regulowane są decyzją Rady Nadzorczej Spółki i uzależnione od wyników finansowych oraz stopnia realizacji celów w zakresie strategii społecznej odpowiedzialności biznesu. Szczegółowe informacje na temat wynagrodzenia członków Zarządu znajdują się w nocie nr 7.14 Skonsolidowanego sprawozdania finansowego za 11 rok Grupy Kapitałowej Żywiec S.A., dostępnego na stronie internetowej Grupy Żywiec. W 11 roku Zarząd Grupy Żywiec oraz dyrektorzy poszczególnych funkcji spotkali się z przedstawicielami pracowników kadrą kierowniczą wszystkich szczebli, a także wolontariuszami i zaproszonymi gośćmi. Seria spotkań w formie roadshows w różnych miastach Polski pozwoliła zaprezentować i szczegółowo omówić założenia strategiczne i plany Grupy Żywiec na najbliższy czas. W spotkaniach pośrednio mogli uczestniczyć wszyscy pracownicy Grupy Żywiec, gdyż każdy z nich mógł wcześniej zgłosić swoje pytanie czy wątpliwość, na które Członkowie Zarządu odpowiadali w czasie sesji pytań i odpowiedzi. W 11 roku w spotkaniach w Gdańsku, Katowicach, Rzeszowie i Warszawie uczestniczyło blisko pięćset osób. Kolejna runda spotkań Zarządu Grupy Żywiec oraz dyrektorów planowana jest na 12 rok. II. Rada Nadzorcza Rada Nadzorcza Grupy Żywiec składa się z co najmniej pięciu członków, powoływanych przez Walne Zgromadzenie Spółki na trzyletnią kadencję, z zastrzeżeniem, że jednego członka Rady Nadzorczej powołują pracownicy Spółki w trybie określonym w regulaminie uchwalonym przez Walne Zgromadzenie. Zgodnie z Regulaminem Rady Nadzorczej, wybiera ona ze swego grona Przewodniczącego Rady i jego Zastępcę, a w miarę potrzeby także Sekretarza Rady. Rada Nadzorcza sprawuje stały nadzór nad działalnością Spółki. Do jej obowiązków w szczególności należy zgodnie z regulacjami Kodeksu spółek handlowych przygotowanie i złożenie Zwyczajnemu Walnemu Zgromadzeniu corocznego pisemnego sprawozdania z oceny sprawozdania Zarządu z działalności Spółki oraz sprawozdania finansowego Spółki. Służą one prezentacji kluczowych sfer działalności Spółki, w tym aspektów środowiskowych, z obszaru stosunków pracy, produkcji czy społecznych, analizy ryzyka operacyjnego i finansowego, jakim poddana jest działalność, a także charakterystyki polityki zarządzania ryzykiem. Członkowie Rady Nadzorczej otrzymują wynagrodzenie zgodnie ze Statutem Spółki na podstawie uchwały Walnego Zgromadzenia Spółki. Szczegółowe informacje na temat wynagrodzenia członków Rady Nadzorczej znajdują się w nocie nr 7.14 Skonsolidowanego sprawozdania finansowego za 11 rok Grupy Kapitałowej Żywiec S.A, dostępnego na stronie internetowej Grupy Żywiec. 46

45 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Posiedzenia Rady Nadzorczej odbywają się w Polsce lub w Holandii, nie rzadziej niż raz na kwartał. Przybierają różną postać, w tym także tele- i wideokonferencji. Na posiedzenie Rady Nadzorczej są zapraszani członkowie Zarządu Spółki oraz inne osoby w zależności od potrzeb. Rada Nadzorcza działa w oparciu o regulacje Kodeksu spółek handlowych; dotyczy to również relacji z innymi organami spółki (Zarząd, Walne Zgromadzenie). Zarząd Spółki ma prawo do składania wniosków dotyczących spraw, które Zarząd uzna za wykraczające poza zwykłe prowadzenie działalności gospodarczej i które Rada Nadzorcza powinna objąć porządkiem obrad. Do 31 grudnia 11 roku obowiązywał zmieniony z dniem 1 lipca 10 roku zbiór zasad ładu korporacyjnego, funkcjonujących pod nazwą Dobrych Praktyk Spółek Notowanych na GPW. Jedna z zasad zaleca, by przynajmniej dwóch członków Rady Nadzorczej spełniało kryteria niezależności od spółki i podmiotów pozostających w istotnym powiązaniu ze Spółką. Odstępstwo od tej zasady Spółka wyjaśnia w publikowanym corocznie Raporcie dotyczącym stosowania zasad ładu korporacyjnego w Grupie Żywiec S.A. publikowanym na stronie internetowej: Na dzień Rada Nadzorcza Grupy Żywiec funkcjonowała w składzie: Herman Nicolaas Nusmeier Przewodniczący Rady Nadzorczej Allan James Myers Wiceprzewodniczący Rady Nadzorczej David Richard Hazelwood Członek Rady Nadzorczej John Higgins Członek Rady Nadzorczej Krzysztof Jasek Członek Rady Nadzorczej 6 Krzysztof Loth Członek Rady Nadzorczej Thomas Polanyi Członek Rady Nadzorczej Rada Nadzorcza Grupy Żywiec składa się obecnie z 7 członków, w tym jednego członka niezależnego oraz jednego członka będącego reprezentantem pracowników Spółki. W 11 roku w składzie Rady Nadzorczej nie znajdowała się kobieta. Przewodniczący Rady Nadzorczej nie jest członkiem Zarządu Spółki, nie pełni też w Spółce żadnej funkcji o charakterze kierowniczym. Członkowie Rady Nadzorczej Grupy Żywiec, zgodnie z Dobrymi Praktykami Spółek notowanych na GPW, posiadają należytą wiedzę i doświadczenie oraz są stanie poświęcić niezbędną ilość czasu na wykonywanie swoich obowiązków. Podejmują też odpowiednie działania, aby Rada Nadzorcza otrzymywała informacje o istotnych sprawach dotyczących Spółki. W ramach Rady Nadzorczej funkcjonują 2 komitety, których zadaniem jest przedstawianie Radzie Nadzorczej rekomendacji i opinii w sprawach leżących w zakresie ich działania. Komitety powoływane są przez Radę Nadzorczą spośród jej członków. Mandat członka komitetu wygasa wraz z wygaśnięciem mandatu członka Rady Nadzorczej, złożeniem rezygnacji z członkostwa w komitecie albo z chwilą odwołania ze składu komitetu przez Radę Nadzorczą. Na czele komitetu stoi Przewodniczący, który zwołuje posiedzenia komitetu, kieruje pracami komitetu oraz reprezentuje komitet w stosunkach z organami i pracownikami Spółki. 47

46 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Komitet ds. Wynagrodzeń jego zadaniem jest przedstawianie Radzie Nadzorczej opinii i wniosków w sprawie prowadzonej przez Spółkę polityki wynagradzania i premiowania pracowników Grupy Żywiec, ze szczególnym uwzględnieniem kadry menedżerskiej, a także przedstawianie propozycji dotyczących systemu wynagradzania i premiowania oraz wyników pracy członków Zarządu. W skład Komitetu ds. Wynagrodzeń na dzień roku wchodzili: Herman Nicolaas Nusmeier Przewodniczący Allan James Myers Członek Komitet ds. Audytu jego zadaniem jest badanie prawidłowości i efektywności wykonywania wewnętrznych kontroli finansowych w spółce i grupie kapitałowej, a także współpraca z biegłymi rewidentami spółki. W skład Komitetu ds. Audytu na dzień roku wchodzili: David Richard Hazelwood Przewodniczący Allan James Myers Członek Thomas Polanyi Członek Procedura regulująca kwestie konfliktu interesów, jaki występuje lub może wystąpić wśród członków Rady Nadzorczej, określona jest w Dobrych Praktykach Spółek notowanych na GPW: O zaistniałym konflikcie interesów lub możliwości jego powstania członek Rady Nadzorczej powinien poinformować Radę Nadzorczą i powstrzymać się od zabierania głosu w dyskusji oraz od głosowania nad uchwałą w sprawie, w której zaistniał konflikt interesów. 48

47 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata III. Walne Zgromadzenie Walne Zgromadzenie jest najwyższą władzą Spółki, decydującą o najważniejszych sprawach dotyczących istnienia i działalności Spółki. Kompetencje Walnego Zgromadzenia Akcjonariuszy są określane przez przepisy Kodeksu spółek handlowych oraz przez Statut Grupy Żywiec S.A. Zgodnie ze Statutem Spółki, zasadniczymi uprawnieniami Walnego Zgromadzenia są m.in.: rozpatrywanie i zatwierdzanie sporządzanego przez Spółkę sprawozdania finansowego za ubiegły rok obrotowy; rozpatrywanie i zatwierdzanie sprawozdania z działalności Spółki; udzielanie absolutorium z wykonania obowiązków przez członków zasiadających w organach Spółki; decydowanie o podziale wypracowanego przez Spółkę zysku lub o pokryciu osiągniętej straty. Tabela 1. Struktura akcjonariatu Grupy Żywiec S.A. (na dzień roku) Lp. Wyszczególnienie Ilość posiadanych akcji/ głosów na walnym zgromadzeniu Udział w kapitale zakładowym (%) 1. Brau Union AG ,94 2. Harbin B.V ,23 3. Pozostali ,83 Łączna ilość akcji ,00 6 Spółka HEINEKEN N.V. z siedzibą w Amsterdamie, poprzez posiadany pakiet akcji w Brau Union AG, jest pośrednim akcjonariuszem Grupy Żywiec S.A. Akcje Grupy Żywiec S. A. są notowane na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie od 1991 roku. Od dnia 19 listopada 09 roku funkcjonuje na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie pierwszy w Polsce i w Europie Środkowo-Wschodniej indeks spółek odpowiedzialnych społecznie RESPECT Index. W jego skład wchodzą spółki notowane na rynku podstawowym, wyróżniające się odpowiedzialnością w kontekście komunikacji na rynku finansowym, zrównoważonego rozwoju i ładu informacyjnego. Grupa Żywiec była jedynym reprezentantem sektora FMCG w pierwszym składzie RESPECT Index. Najwyższe standardy odpowiedzialnego zarządzania Grupy Żywiec zostały pozytywnie zweryfikowane przez audytora projektu, firmę Deloitte. W drugiej edycji projektu zmieniono jego formułę, wprowadzając wśród kryteriów kwalifikacyjnych parametr płynności. Grupa Żywiec tego kryterium nie spełnia, dlatego mimo konsekwentnej realizacji polityki CSR nie może być uwzględniana w kolejnych edycjach projektu. 49

48

49 Zarządzanie ryzykiem Ryzyko finansowe i operacyjne jest wpisane w działalność każdego przedsiębiorstwa. Grupa Żywiec podejmuje działania w zakresie identyfikacji i zarządzania kluczowymi ryzykami, tak aby zminimalizować ich potencjalny niekorzystny wpływ na osiągane wyniki. 7

50 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata System zarządzania ryzykiem obejmuje działania prowadzone na wszystkich poziomach organizacji, począwszy od Zarządu i Rady Nadzorczej, poprzez kadrę menedżerską, skończywszy na właścicielach ryzyk w jednostkach biznesowych i funkcjach pomocniczych. W ramach tego systemu Zarząd Grupy Żywiec oraz wybrani kluczowi menedżerowie dokonują identyfikacji ryzyk, w tym także ryzyk społecznych i środowiskowych, które stanowią zagrożenie dla realizacji planu trzyletniego Spółki. Rejestr ryzyka powstaje na podstawie oceny wszystkich zidentyfikowanych ryzyk w aspekcie wpływu i prawdopodobieństwa ich wystąpienia. Właściwi członkowie Zarządu Grupy Żywiec odpowiadają za realizację pewnych działań mających na celu uniknięcie tych zagrożeń bądź obniżenie ryzyk. Zarządzanie ryzykiem finansowym leży w gestii scentralizowanego Departamentu Skarbu Spółki. Departament ten, realizując politykę zatwierdzoną przez Zarząd i Radę Nadzorczą, dokonuje identyfikacji i oceny ryzyk z obszaru: rynkowego (w tym ryzyka cenowego, ryzyka stopy procentowej oraz ryzyka walutowego), kredytowego oraz utraty płynności. W Grupie Żywiec funkcjonuje Departament Audytu Wewnętrznego, który obejmuje swym działaniem wszystkie podmioty Grupy i stanowi czynnik wspierający proces identyfikacji i oceny, a później realizacji działań monitorujących ryzyka. Do głównych jego zadań należą: audyt operacyjny, czyli ocena efektywności i skuteczności działań w wybranych rodzajach działalności i funkcjach spółek bądź całej Grupy; audyt finansowy, czyli zapewnienie poprawności i wiarygodności podstawowych wielkości oraz wskaźników prezentowanych w raportach i sprawozdaniach finansowych; kontrole zgodności (przegląd i kontrola stosowania w praktyce obowiązujących regulacji); audyt systemów informatycznych (przegląd funkcjonowania kontroli biznesowej zdefiniowanej w systemach IT); kontrole doraźne. W 11 roku Departament Audytu Wewnętrznego, zgodnie z zatwierdzonym przez Zarząd Spółki planem audytu, przeprowadził m.in.: przegląd Zasad Etyki Biznesowej, którego celem było m.in. zapewnienie zgodnośc zasad oraz procedury zgłaszania naruszeń Zasad Etyki Biznesowej z wytycznymi Grupy HEINEKEN; zidentyfikowanie możliwości poprawy obowiązujących procedur, a także zapewnienie, czy pracownicy Spółki otrzymali odpowiednie informacje lub szkolenia z zakresu Kodeksu; audyt zgodności działań Spółki z Prawem Konkurencji, w tym polityki zgodności, sprawozdawczości w tym obszarze oraz istniejących procedur i działań monitorujących; 52

51 7 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata audyt zgodności działań Spółki w obszarze odpowiedzialnej komunikacji marketingowej, w tym ocena poziomu wiedzy kluczowych pracowników oraz agencji reklamowych na temat podejścia Spółki do zarządzania w tym obszarze oraz przegląd procesu rozpatrywania zgłoszeń w zakresie naruszeń zasad przyjętych przez Spółkę; weryfikację danych z obszaru Bezpieczeństwo, Zdrowie i Środowisko (Safety, Health and Environmental Data), raportowanych na potrzeby Grupy HEINEKEN za rok 11. W latach 12-14, w ramach planu trzyletniego Departament Audytu, planowane są kolejne audyty, także w obszarze społecznym i środowiskowym. 53

52

53 Rynek piwa w Polsce Polacy wypijają średnio rocznie 35 milionów hektolitrów piwa. Rynek zdominowany jest przez trzy podmioty. Grupa Żywiec jest drugim największym producentem piwa, posiadającym w swym portfolio największą liczbę marek, w tym cenione marki regionalne. 8

54 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Polacy wypijają średnio rocznie 35 milionów hektolitrów piwa. Rynek zdominowany jest przez trzy podmioty. Grupa Żywiec jest drugim największym producentem piwa, posiadającym w swym portfolio największą liczbę marek, w tym cenione marki regionalne. Polska branża piwna należy do jednych z najnowocześniejszych w Europie, a browary Grupy Żywiec są wizytówką Grupy HEINEKEN. Szczegółowe informacje na temat rynku piwa w Polsce oraz trendów znajdują się w Raporcie Wpływ Grupy Żywiec na otoczenie społeczno-gospodarcze w latach Piwosze w Polsce (Źródło: Badanie piwoszy przeprowadzone na zlecenie Grupy Żywiec w 11 roku) 70% pełnoletnich Polaków jest piwoszami; kobiety wśród piwoszy stanowią 43%; nieco ponad 68% piwoszy sięga po złoty trunek co najmniej raz na tydzień; 55% opakowań sprzedawanych w handlu detalicznym to puszki, ponad 35% to butelki zwrotne, zaś 8% stanowią butelki bezzwrotne; 66% piwoszy samemu dokonuje zakupu piwa (w 11% przypadków piwo kupuje mąż lub żona); 65% piwoszy uważa, że umiarkowane spożycie piwa ma dobroczynny wpływ na nasze zdrowie; 55% polskich piwoszy jest zdania, że przyjemniej jest posiedzieć ze znajomymi przy kuflu piwa niż przy butelce wina; aż 78% piwoszy sądzi, że polskie piwa są smaczniejsze od zagranicznych; pierwsze marek piwa odpowiada za ponad 75% wolumenu piwa kupowanego w handlu detalicznym; piwosze stanowią 70% pełnoletniej populacji w Polsce, a wymieniane przez nich w towarzystwie opinie mają niebagatelny wpływ na nasze życie publiczne. Czy Polacy rozmawiają przy piwie? 82% rozmawia przy piwie w domu; 81% rozmawia przy piwie poza domem; 68% rozmawia przy piwie zarówno w domu, jak i poza. Picie piwa zarówno w domu jak i poza nim jest zajęciem towarzyskim, któremu towarzyszy rozmowa. Zaledwie 5% piwoszy deklaruje, że nie rozmawia w czasie picia piwa. 56

55 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Z kim Polacy rozmawiają przy piwie? W domu mąż/żona 55% inne osoby z rodziny 25% koledzy/koleżanki spoza pracy lub szkoły/uczelni 18% chłopak/dziewczyna 11% Poza domem koledzy/koleżanki spoza pracy lub szkoły/uczelni 37% koledzy/koleżanki z pracy 30% mąż/żona 25% inne osoby z rodziny 23% W rozmowach przy piwie najczęściej w męskim towarzystwie rozmawiają mężczyźni z Podkarpacia, Lubelszczyzny i Świętokrzyskiego (49%), a najmniej z Mazowsza i Łódzkiego (36%). O czym Polacy rozmawiają przy piwie? 8 sprawy osobiste 60% finanse/praca 30% sprawy krajowe 25% sport i kultura % hobby 15% szkoła 5% W przypadku rozmów we własnym domu (głównie z najbliższą rodziną) tematy inne niż osobiste pojawiają się znacznie rzadziej. Ulubione tematy do piwa ostra zima 54% sukcesy polskich sportowców 36% stan polskiej gospodarki (np. dług publiczny, wzrost VAT) 32% przyczyny katastrofy smoleńskiej 29% gdzie można dobrze zarobić 27% życie znanych Polaków (polityków, sportowców, gwiazd) 19% wojna polsko-polska 18% jak wziąć lub spłacić kredyt (wzrost notowań kursów walut) 9% kariery polskich modelek 6% kryzys w strefie euro 4% przygotowania do prezydencji Polski w Unii Europejskiej 3% żaden z powyższych 21% Piwosze są realistami. Rozmawiają najczęściej o tym, co jest bliskie ich życiu. 57

56

57 Warząc lepszą przyszłość Nasza strategia społecznej odpowiedzialności biznesu pozwala prowadzić działalność w sposób odpowiedzialny, zrównoważony i zgodny z naszą misją. 9

58 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Nasza strategia społecznej odpowiedzialności biznesu pozwala prowadzić działalność w sposób odpowiedzialny, zrównoważony i zgodny z naszą misją. Główny cel - budowę silnych i rozpoznawalnych marek na polskim rynku możemy osiągnąć tylko dzięki pełnemu i trwałemu szacunkowi dla naszych pracowników, środowiska, społeczności i właścicieli. Kluczowe obszary, w których podejmujemy działania w obszarze społecznej odpowiedzialności biznesu zostały zdefiniowane w Strategii Odpowiedzialności Grupy Żywiec na lata Jest ona w pełni zgodna z globalną strategią zrównoważonego rozwoju całej Grupy HE- INEKEN: Brewing a Better Future (Warząc lepszą przyszłość), na którą składają się 23 programy w ramach sześciu inicjatyw. Schemat 1. Piramida BBF Strategia Brewing a Better Future Bycie najbardziej ekologicznym browarem na świecie Poprawa Ciągła poprawa wpływu naszych marek i działalności na środowisko Wzmacnianie Wzmacnianie pozycji naszych ludzi i społeczności, w których działamy Oddziaływanie Oddziaływanie na rzecz budowania kultury piwnej w społeczeństwie Green Brewer (Ekologiczny browar) Green Commerce (Ekologiczny handel) Angażowanie pracowników Troska firmy Heineken Odpowiedzialne spożywanie alkoholu Współpraca dla rozwoju Zarządzanie, Programy motywacyjne wyższej kadry kierowniczej, Raportowanie i jawność, Kodeks Dostawcy, Komunikacja i zaangażowanie. U podstaw naszej strategii CSR leżą trzy imperatywy, zgodnie z którymi realizujemy szereg kluczowych dla nas projektów w obszarze społecznej odpowiedzialności biznesu i zrównoważonego rozwoju: improve ciągła poprawa wpływu naszych marek i działalności na środowisko; empower delegowanie odpowiedzialności na naszych ludzi i społeczności, w których działamy; impact pozytywne kształtowanie roli piwa w społeczeństwie. 60

59 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Nad realizacją strategii CSR czuwa Komitet Sterujący, złożony z przedstawicieli Zarządu Grupy Żywiec i kadry menedżerskiej odpowiedzialnej za kluczowe obszary: łańcuch dostaw, produkcja, HR, sprzedaż i dystrybucja, marketing, komunikacja i CSR. Na czele Komitetu Sterującego stoi Prezes Zarządu Grupy Żywiec, Xavier Belison. Rolę koordynatora wszystkich projektów pełni Zespół ds. CSR, w którego skład wchodzą: Grzegorz Szczepański Dyrektor ds. Korporacyjnych; Jarosław Herrmann Kierownik ds. Odpowiedzialności Społecznej; Anna Białkowska Specjalista ds. Odpowiedzialności Społecznej. Schemat 2. Struktura Komitetu Sterującego na dzień Xavier Belison Przewodniczący Dariusz Tychowski Wsparcie prawne Jarosław Herrmann Koordynator Mike McKeown Łańcuch dostaw Jacek Gerula Produkcja Marta Bułhak HR Mariusz Borowiak Sprzedaż i dystrybucja Małgorzata Lubelska Marketing Grzegorz Szczepański Komunikacja/CSR Model Bazowy Śladu Węglowego Zielona produkcja Angażowanie i edukowanie pracowników Zielone lodówki Odpowiedziana Komunikacja Marketingowa Inwestycje społeczne 9 Zielone opakowania Zielona dystrybucja Korzystanie z usług lokalnych dostawców Zielone biuro Odnawialne źródła energii Optymalizacja zużycia wody Prawa i obowiązki pracowników Opieka zdrowotna BHP Odpowiedzialna Konsumpcja - program dla gastronomii i detalu Promocja odpowiedzialnej konsumpcji - Heineken Promocja odpowiedzialnej konsumpcji - inne marki Partnerstwa społeczne Economic Impact Assessment Cool@Work Zrównoważone rolnictwo Partnerstwo branżowe i rządowe Zielony magazyn Do obowiązków Zespołu należy m.in.: monitorowanie i raportowanie wyników z obszaru równoważonego rozwoju na potrzeby Grupy HEINEKEN, koordynacja projektów z obszaru CSR, edukacja pracowników Grupy Żywiec w obszarze CSR oraz bliska współpraca z interesariuszami, w szczególności społecznościami lokalnymi. Ciągły monitoring uzyskiwanych wyników, reagowanie na potrzeby interesariuszy oraz rozwój nowych projektów pomagają nam znaleźć równowagę pomiędzy inwestycjami w społeczności lokalne, działalnością charytatywną, programami profilaktycznymi, a osiąganiem celów biznesowych, spójnych z naszą misją i wartościami. 61

60

61 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata W 10 roku HEINEKEN zaktualizował i wprowadził globalną strategię zrównoważonego rozwoju Brewing a Better Future. Zasadnicze dążenie do bycia najbardziej zielonym browarem na świecie realizowane jest w trzech głównych obszarach: środowisko, polityka społeczna oraz polityka alkoholowa. Te elementy kształtują strategię zrównoważonego rozwoju i społecznej odpowiedzialności biznesu Grupy Żywiec. Działania związane z minimalizacją wpływu działalności browarów na środowisko, wzmacnianie lokalnych społeczności poprzez dialog z nimi i odpowiadanie na ich potrzeby oraz stałe zaangażowanie w zmniejszanie negatywnych skutków nieodpowiedzialnej konsumpcji alkoholu to najważniejsze imperatywy aktywności Grupy Żywiec zgodne zarówno z globalną strategią HEINEKENA, jak i potrzebami lokalnych środowisk. Najważniejsze projekty Grupy Żywiec są ściśle związane ze wspomnianymi wyżej głównymi obszarami zaangażowania. Projekt Zielony Browar umożliwia nam sukcesywną redukcję energii cieplnej i elektrycznej oraz oszczędność wody w procesie warzenia piwa. Kolejnym zobowiązaniem w ramach Zielonego Browaru jest stały monitoring i redukcja emisji CO2 nie tylko przez nasze browary, ale także w ramach dystrybucji naszych produktów. Szczególnie dumni jesteśmy z długofalowego działania, jakim jest Dialog Społeczny. To unikalny w Polsce projekt, prowadzony zgodnie ze standardem AA1000SES, oparty na rozmowie i wsłuchiwaniu się w potrzeby lokalnych środowisk, w których działają nasze browary. Pytamy i słuchamy po to, by jeszcze lepiej odpowiadać na oczekiwania naszych lokalnych wspólnot. Koalicja dla Trzeźwości Młodzieży to inicjatywa prowadzona w ramach polityki alkoholowej i promocji odpowiedzialnej konsumpcji alkoholu. We współpracy z samorządami lokalnymi, policją, strażą miejską, organizacjami pozarządowymi, rodzicami, nauczycielami prowadzimy aktywności promujące odpowiedzialne wybory życiowe dotyczące także właściwej postawy młodych ludzi wobec alkoholu. Główne cele Grupy Żywiec w obszarze CSR na lata to: monitoring i optymalizacja parametrów środowiskowych; kontynuacja projektu Dialog Społeczny; rozwój oddziaływań profilaktycznych, z coraz większym zaangażowaniem lokalnych społeczności, także poza miastami, w których mamy browary. Jarosław Herrmann Kierownik ds. Odpowiedzialności Społecznej 9 63

62

63 Partnerzy społeczni Strategia CSR wymaga równoważenia interesów i potrzeb wszystkich naszych interesariuszy. 10

64 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Strategia CSR wymaga równoważenia interesów i potrzeb wszystkich naszych interesariuszy. Mają oni fundamentalne znaczenie dla sukcesu naszej firmy oraz osiągnięcia miana najbardziej zielonej firmy piwowarskiej na świecie, dostarczającej wysokiej jakości produktów, produkowanych przez wysoko zmotywowanych pracowników, współpracujących z klientami i dostawcami w celu znalezienia efektywnych rozwiązań. Konsumenci nasze marki to nasza pasja, pragniemy, aby nasi konsumenci doceniali je w takim samym stopniu. Dokładamy wszelkich starań, by dostarczać produkty spełniające ich oczekiwania, najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa, promując jednocześnie odpowiedzialne spożywanie alkoholu. Każde zgłoszenie wniesione przez konsumenta za pośrednictwem Infolinii Konsumenckiej czy mailowo jest rejestrowane, a następnie rozpatrywane przez odpowiednie jednostki, np. Inspektora Działu Jakości. W 11 roku zarejestrowaliśmy ponad zgłoszeń, w większości dotyczących jakości naszych produktów i opakowań oraz aktualnych promocji piwa. Środowisko naturalne dbamy o środowisko i czujemy się za nie odpowiedzialni. Troszczymy się o miejsca, w których pracujemy i mieszkamy. Staramy się nie tylko monitorować nasz wpływ na otoczenie, ale też podejmować inicjatywy ograniczające negatywne skutki naszej działalności. Partnerzy biznesowi doceniamy znaczenie, jakie odgrywa partnerska współpraca z dostawcami i innymi partnerami biznesowymi. Promujemy etyczne zasady i regularny dialog, które mają realny wpływ na kształt naszej współpracy oraz sposób funkcjonowania naszej firmy. Akcjonariusze w każdym obszarze naszego działania widzimy miejsce dla innowacji. Poszukujemy ich z entuzjazmem i zaangażowaniem, by poprawić efektywność procesów oraz przynieść wartość dodaną dla naszych akcjonariuszy. Podstawowe formy kontaktu Grupy Żywiec z akcjonariuszami to: publikowanie raportów bieżących o wszystkich najważniejszych wydarzeniach w Spółce, które mogą mieć wpływ na podejmowanie decyzji przez obecnych i przyszłych akcjonariuszy, publikowanie wyników finansowych w formie raportów okresowych, informacje o zwołaniu Walnych Zgromadzeń i podejmowanych przez Zgromadzenia uchwałach, a także regularne spotkania przedstawicieli Grupy Żywiec z inwestorami oraz analitykami. Społeczności lokalne mamy świadomość, że zakres naszego oddziaływania na otoczenie wybiega daleko poza mury naszych budynków. Tworzymy część lokalnej wspólnoty i staramy się jak najlepiej jej służyć. Poświęcamy swój czas, wiedzę, a także środki finansowe, by wspierać rozwój lokalnych społeczności i zasłużyć na miano dobrego sąsiada. Klienci nasi klienci są kluczem do sukcesu naszej działalności, dlatego priorytetem jest dla nas budowanie bliskich, długoterminowych relacji. Stawiamy nie tylko na jakość naszych produktów, ale też na zapewnienie profesjonalnej, efektywnej i stabilnej współpracy. Regularnie co miesiąc prowadzimy badania satysfakcji naszych klientów, dążąc do tego, by wszelkie zgłaszane przez nich uwagi i komentarze przyczyniały się do polepszania naszej współpracy. Z przeprowadzonego w 11 roku badania, które obejmowało klientów Grupy Żywiec wynika, że połowa z nich jest tak zadowolona ze współpracy, że pełni rolę naszych ambasadorów na rynku: aktywnie z nami współpracuje i poleca nas innym. Pracownicy nasi pracownicy to pasjonaci. Pasjonaci piwa, naszej firmy, pracy i życia. Dają z siebie wszystko. To ludzie tworzą naszą firmę. Podejmujemy szereg działań, by zapewnić im bezpieczne, zdrowe, lubiane miejsce pracy, gdzie będą mieć możliwość rozwoju zawodowego oraz samorealizacji. Budowanie dobrych stosunków i dbanie o klimat w miejscu pracy sprzyja rozwojowi naszej firmy. Dlatego regularnie przeprowadzamy badania klimatu organizacyjnego i opinii pracowników, dzięki czemu jesteśmy w stanie dokładnie opisać i zidentyfikować elementy kształtujące dobrą atmosferę pracy w Grupie 66

65 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Żywiec. Ostatnie takie badanie zostało przeprowadzone w 09 roku, kolejne planowane jest w drugiej połowie 12 roku. Od 09 roku Grupa Żywiec współpracuje z Fundacją na rzecz kobiet z chorobą alkoholową oraz osób dotkniętych przemocą Razem Bezpieczne. Celem działania Fundacji jest niesienie pomocy kobietom uzależnionym od alkoholu, współuzależnionym, doświadczającym przemocy bądź cierpiącymi na syndrom DDA ( Dorosłe Dzieci Alkoholików, czyli osoby mające zwykle problemy emocjonalne, wynikające z faktu, iż wychowały się w rodzinie alkoholowej, tj. tam, gdzie przynajmniej jedno z rodziców nadużywało alkoholu). Wolontariusze Fundacji udzielają pomocy psychologicznej i prawnej w zakresie prawa rodzinnego i opiekuńczego, prawa pracy i ubezpieczeń społecznych czy też prawa administracyjnego. Ponadto zajmują się realizacją różnego rodzaju projektów dotyczących profilaktyki alkoholowej, m.in. rozprowadzają darmowe broszury edukacyjne, które zawierają niezbędne informacje o chorobie alkoholowej. Oprócz działań na poziomie ogólnopolskim, angażujemy się we współpracę z organizacjami pozarządowymi na poziomie lokalnym, m.in. z: Międzyzakładowym Klubem Sportowym MZKS POGOŃ Leżajsk współpraca w formie sponsoringu klubu sportowego piłki nożnej. W rundzie jesiennej drużyna Pogoni zajęła I miejsce w tabeli, z szansami na awans do III ligi. Klub czynnie bierze udział w organizowanych przez browar akcjach ekologicznych, np. w obchodach Światowego Dnia Ziemi. Muzeum Ziemi Leżajskiej w Leżajsku Ekspozycja Browarnictwa znajdująca się w oficynie Zespołu Dworu Starościńskiego przedstawia historię piwa, proces jego produkcji, eksponaty związane z piwowarstwem oraz kufle, etykiety i nagrody, które zdobył leżajski browar. Zwiedzający mają okazję obejrzeć film przedstawiający bogatą historię browaru i Ziemi Leżajskiej. Fundacją Elbląg działająca od 00 roku Fundacja zajmuje się głównie działalnością charytatywną, realizuje programy stypendialne, prowadzi aktywizację elbląskich seniorów, organizuje coroczne gale Filantropa Roku. W 11 roku Browar przekazał m.in. darowiznę na utworzony przez Fundację Fundusz Aktywności Seniorów. Integracyjnym Klubem Sportowym ATAK to jeden z najbardziej utytułowanych klubów sportowych w Polsce zrzeszających osoby niepełnosprawne, od 1998 roku zajmuje się sportem i rehabilitacją osób niepełnosprawnych i zdrowych oraz integracją obu środowisk. 10 Elbląskim Klubem Sportowym START klub piłki ręcznej kobiet jest ikoną elbląskiego sportu, od 1993 roku Browar jest jednym z głównych sponsorów klubu. Elbląskim Klubem Birofilów Browar w Elblągu jest głównym partnerem klubu, zapewniając wsparcie finansowe, rzeczowe i produktowe, m.in. przy współpracy przy organizacji corocznej giełdy birofilów (w 11 roku zorganizowanej po raz szósty). Polskim Związkiem Wędkarskim Koło 45 Specjal Browar dofinansowuje działalność browarnianego koła wędkarskiego Specjal (pomoc rzeczowa oraz sprzętowa przy organizacji zawodów wędkarskich, w tym przy corocznych Zawodach o Puchar Dyrektora Browaru). Żywiecką Fundacją Rozwoju w 11 roku Arcyksiążęcy Browar w Żywcu rozpoczął współpracę przy realizacji działań proekologicznych w Gminie Lipowa poprzez edukację dzieci i młodzieży szkolnej, konkursy (list na logo, list do sąsiada, konkurs grantowy dla mieszkańców Gminy). Polskim Komitetem Pomocy Społecznej, Zarząd w Żywcu stała wieloletnia współpraca i pomoc finansowa dla najuboższych rodzin angażuje tak- 67

66 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata że pracowników Browaru. W 11 roku, podczas Biegu o Puchar Grupy Żywiec, pracownicy wybiegali kwotę ponad 30 tys. zł, która przekazana została PKPS z przeznaczeniem dla najuboższych rodzin. Stowarzyszeniem Pomocy Wzajemnej Być razem Browar w Cieszynie współpracuje ze Stowarzyszeniem przy realizacji programu profilaktycznego Koalicja dla Trzeźwości Młodzieży na terenie Cieszyna. Ponadto Stowarzyszenie zajmuje się tworzeniem i realizacją programów ukierunkowanych na pomoc dla osób wykluczonych i potrzebujących. Stowarzyszeniem na Rzecz Dzieci i Osób Niepełnosprawnych TĘCZA w ramach projektu wolontariatu pracownicy Browaru w Warce wyremontowali świetlicę oraz korytarze w należącym do Stowarzyszenia ośrodku. Stowarzyszeniem W.A.R.K.A. Wizja, Aktywność, Rozrywka, Kultura, Alternatywa - celem jego działalności jest rozwój lokalny poprzez pobudzanie aktywności mieszkańców i promocję powiatu grójeckiego. Browar w Warce aktywnie wspiera działalność Stowarzyszenia, m.in. poprzez udostępnianie pomieszczeń, a także umożliwianie zwiedzania części produkcyjnej. Od 06 roku Grupa Żywiec jest partnerem strategicznym Forum Odpowiedzialnego Biznesu, najstarszej i największej organizacji pozarządowej w Polsce zajmującej się społeczną odpowiedzialnością biznesu. Forum współpracuje z firmami partnerskimi, które mogą pochwalić się określonym dorobkiem w zakresie odpowiedzialności społecznej biznesu, chcą dzielić się swoimi doświadczeniami z innymi, a wraz z przystąpieniem do grona Partnerów Strategicznych Forum zobowiązują się długofalowo wspierać rozwój tej idei w Polsce. Z przeprowadzonego w 09 roku badania wnika, że: 71% badanych pracowników ma poczucie, że praca, którą wykonuje, przekłada się bezpośrednio na sukces Grupy Żywiec; 52% ankietowanych uważa, że dzięki pracy w naszej firmie może realizować ambitne i interesujące zadania; 56% badanych dostrzega, że pomiędzy wykonywaną pracą a życiem osobistym zachowana jest odpowiednia równowaga; tylko 26% ankietowanych uważa, że praca w Grupie Żywiec nie daje sposobności do uczenia się nowych umiejętności i rozwijania nowych talentów. Jednym z najważniejszych narzędzi komunikacji wewnętrznej w Grupie Żywiec jest wydawany nieprzerwanie od 1998 roku dwumiesięcznik wewnętrzny, obecnie funkcjonujący pod nazwą Biromaniak (wcześniej Kurier wiadomości jasne i pełne, a potem Piwny obiektyw ). Biuletyn został stworzony, aby wzmacniać zaangażowanie pracowników, dostarczać im bieżące informacje, pobudzać pasję piwną oraz kształtować poczucie wspólnoty i pracy w unikalnej organizacji. Biromaniaka tworzy zróżnicowany zespół współpracowników, wśród których na stałe znajdują się pracownicy Działu Komunikacji, przedstawiciele zespołów odpowiedzialnych za poszczególne marki, pracownicy Browarów, Działu HR, szefowie projektów strategicznych. Dodatkowo w zależności od tematów angażowani są pracownicy innych struktur. Z realizowanych na koniec 11 roku badań komunikacji wewnętrznej wynika, że na przełomie ostatnich dwóch lat regularne czytelnictwo magazynu w całej Grupie Żywiec zwiększyło się o blisko 60% i sięga obecnie połowy wszystkich pracowników firmy (w 09 roku lekturę deklarowało 31,8% pracowników). Stale rośnie też liczba regularnych współpracowników magazynu, a poszczególne działy zabiegają o możliwość zaprezentowania swoich działań na łamach dwumiesięcznika. Efekty naszych prac zostały dostrzeżone nie tylko przez naszych pracowników. W 11 roku Biromaniak został uznany za najlepszy magazyn korporacyjny w Polsce, zdobywając pierwsze miejsce w kategorii biuletynu wewnętrznego w Konkursie Biuletynów Firmowych Agencji Agape. 68

67

68

69 Poprawa Świadomość tego, że jako firma produkcyjna Grupa Żywiec ma ogromny wpływ na otoczenie, w którym funkcjonuje, zobowiązuje nas do traktowania polityki środowiskowej na równi z naszymi celami biznesowymi i polityką jakości produktów. Naszym obowiązkiem jest minimalizowanie wpływu na środowisko naturalne, dlatego w codziennej działalności stosujemy odpowiedzialne praktyki w tym zakresie w odniesieniu do wszystkich naszych działań i obszarów działalności. 11

70 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Środowisko Naczelną zasadą funkcjonowania naszych zakładów jest nieustanna dbałość o: właściwą jakość i bezpieczeństwo żywnościowe produktów; bezpieczne i higieniczne warunki pracy naszych pracowników; środowisko naturalne, w którym funkcjonujemy. Świadomość tego, że jako firma produkcyjna Grupa Żywiec ma ogromny wpływ na otoczenie, w którym funkcjonuje, zobowiązuje nas do traktowania polityki środowiskowej na równi z naszymi celami biznesowymi i polityką jakości produktów. Naszym obowiązkiem jest minimalizowanie wpływu na środowisko naturalne, dlatego w codziennej działalności stosujemy odpowiedzialne praktyki w tym zakresie w odniesieniu do wszystkich naszych działań i obszarów działalności. Schemat 3. Schematy poszczególnych procesów technologicznych z zaznaczeniem aspektów środowiskowych i wpływu browaru na środowisko Proces technologiczny produkcji piwa warzelnia fermentacja + stabilizacja pakowanie 1. Proces technologiczny wytwarzania brzeczki energia elektryczna energia elektryczna Ciepło woda CIP woda Ciepło chmiel CIP energia elektryczna silos słodu śrutowanie słodu zacieranie brzeczki filtracja brzeczki gotowanie brzeczki klarowanie + schładzanie 2. Proces technologiczny fermentacji i stabilizacji piwa drożdże energia elektryczna CIP - (mycie dezynfekcja) energia elektryczna CIP ziemia okrzemkowa stabilizatory woda fermentacja piwa leżakowanie piwa filtracja drożdże odpadowe CO2 drożdże odpadowe CO2 zużyta ziemia okrzemkowa (odpad) 72

71 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Proces rozlewu i pakowania piwa energia elektryczna opakowania depaletyzator energia elektryczna woda, środki myjące energia elektryczna piwo, woda zamknięcia opakowań CO2 energia elektryczna ciepło woda etykiety klej, folia karton, energia elektryczna palety folia energia elektryczna myjka rozlewarka pasteryzator pakowaczka paletyzator 11 Zgodnie ze Strategią Odpowiedzialności Grupy Żywiec na lata oraz globalną strategią zrównoważonego rozwoju całej Grupy HEINEKENA Brewing a Better Future działania podejmowane w obszarze środowisko koncentrują się na redukcji: energii, emisji CO2, wody, kosztów transportu, odpadów. Działania te składają się na program Zielony Browar, stanowiący jeden z głównych filarów strategii Brewing a Better Future. Jest on zarządzany na poziomie Grupy Żywiec przez Dyrektora Browaru w Elblągu. 73

72 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata W jaki sposób browary oddziaływują na środowisko? Do warzenia piwa potrzebujemy surowców takich jak woda, słód i chmiel. Czerpiąc je ze środowiska naturalnego w jakimś sensie oddziałujemy na nie. Poza tym w procesie produkcji piwa znaczenie środowiskowe ma także zużycie energii cieplnej i elektrycznej, emisja CO2, odpady. Wszystkie te czynniki składają się na oddziaływanie naszych browarów na środowisko naturalne. Jak Grupa Żywiec dba o to, by minimalizować negatywny wpływ pracy browarów na środowisko? Wywiad z Romanem Korzeniowskim Dyrektorem Browaru w Elblągu Na poziomie globalnym naszej firmy to strategia HEINEKENA Brewing a Better Future. Jednym z jej elementów jest inicjatywa zwana Green Brewer. Zakładająca redukcję do roku zużycia energii cieplnej do poziomu 67 MJ na hektolitr piwa, energii elektrycznej do 6,4 kwh/hl, wody do 3,7 hl/hl oraz emisji CO2 do 6,4 kg/hl. Jakie efekty przynoszą działania na rzecz środowiska naturalnego? W ostatnich latach udało nam się zmniejszyć poziom wspomnianych wyżej parametrów. Dzięki zaangażowaniu i innowacyjności pracowników naszej firmy mogę z dumą przekazać, że udało nam się uzyskać wyniki jeszcze lepsze niż te, które HEINEKEN założył jako cel na rok. Nasze browary są w czołówce browarów HEINEKENA w świecie, jeśli chodzi o redukcję zużycia wody i energii oraz emisji CO2. W 11 roku średnie zużycie wody w browarach Grupy Żywiec to 2,91 hl/hl, średnie zużycie energii cieplnej wynosi 62,24 MJ/hl, zaś elektrycznej 6,13 kwh/hl. Średnia emisja CO2 wynosi 2,15 kg/hl (bezpośrednia emisja) i 8,40 kg/hl (emisja pośrednia). Nasze browary włączone są w globalny system monitoringu Grupy HEINEKEN, którego celem działania jest kontrola wskaźników z obszaru środowiskowego wszystkich browarów Grupy na całym świecie oraz weryfikowanie ich zgodności ze standardami Grupy. Raportowane wskaźniki oraz działania podejmowane w tym obszarze podlegają regularnym, przeprowadzanym co 3-5 lat audytom ze strony koncernu HEINEKEN. Prowadzenie firmy odpowiedzialnej i przyjaznej człowiekowi i środowisku wymaga solidnych filarów. Dla każdego z naszych browarów staramy się uzyskać potwierdzenie, że nasze działania są zgodne z najwyższymi standardami z zakresu ochrony środowiska, dlatego w browarach w Warce, Leżajsku, Elblągu i Żywcu wdrożyliśmy System Zarządzania Środowiskowego w oparciu o normę ISO Jego zadaniem jest wsparcie naszej firmy w procesie przygotowania polityki i celów środowiskowych, przy uwzględnieniu wymagań wynikających z przepisów prawnych oraz informacji o znaczących wpływach na środowisko. System Zarządzania Środowiskowego stanowi element Zintegrowanego Systemu Zarządzania, w oparciu o który zarządzamy wszystkimi ryzykami związanymi z naszą działalnością. Zintegrowany System Zarządzania zapewnia: dostępność produktów o właściwej jakości i bezpieczeństwie zdrowotnym; przestrzeganie przepisów prawnych, norm i zasad, na których oparty jest system oraz specyfikacji i innych wymagań obowiązujących organizację; respektowanie wymagań klienta i innych stron zainteresowanych; odpowiednie zaangażowanie pracowników w realizację niniejszej polityki i wynikających z niej celów; higieniczne i bezpieczne warunki pracy zapobiegające wypadkom, zdarzeniom potencjalnie wypadkowym i chorobom zawodowym; ograniczanie negatywnych dla środowiska skutków funkcjonowania zakładu; ciągłe doskonalenie skuteczności systemu. 74

73 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Wymienione cele są realizowane przez: zachowanie tradycyjnych receptur oraz dobrych praktyk wytwarzania, tj. stosowanie wysokiej jakości surowców, materiałów pomocniczych, nowoczesnych rozwiązań technicznych; monitorowanie satysfakcji klienta; kształtowanie świadomości i podnoszenie kwalifikacji pracowników; nowe inwestycje i modernizacje posiadanej infrastruktury; identyfikację zagrożeń i ich nadzorowanie w ramach systemu; stałą kontrolę procesów i wyrobu prowadzoną z udziałem kompetentnych pracowników; regularną kontrolę warunków pracy, podejmowanie działań prewencyjnych, w tym utrzymywanie stanu gotowości reagowania na awarie chemiczne, eliminowanie zagrożeń i dążenie do stałej poprawy stanu BHP; racjonalne korzystanie z zasobów naturalnych, monitorowanie znaczących aspektów środowiskowych i zapobieganie zanieczyszczeniom środowiska; współpracę z władzami lokalnymi w działaniach na rzecz ochrony środowiska i rozwoju regionu; zapewnienie dostępności środków i zasobów do funkcjonowania oraz doskonalenia systemu; minimalizację wszelkich strat współudział pracowników i ich przedstawicieli. Browary Grupy Żywiec są światowymi liderami w zakresie zgodności z normami ochrony środowiska. Browary w Żywcu, Elblągu, Leżajsku i Warce posiadają Brązową Nagrodę TPM. Tylko osiem browarów w całej Grupie HEINEKEN może się poszczycić taką nagrodą. 11 Kryteria przyznawania Brązowej Nagrody TPM (Total Productive Management) HEINEKENA: 1. Wyniki uzyskiwane w Gwieździe HEINEKENA Gwiazda HEINEKENA to narzędzie utworzone przez koncern HEINEKEN w celu zebrania i raportowania kluczowych wskaźników mierzących efektywność browarów HEINEKENA na całym świecie. Na pięć jej ramion składają się: Productivity & Cost Leadership, Quality, Customer Satisfaction, Organization & People Development, Social Responsibility. 2. Wyniki audytu TPM Minimum to 75 punktów, przy wdrożonych co najmniej sześciu filarach TPM (Focused Improvement, Autonomous Management, Planned Maintenance, Training & Education, Safety Health Environment, Progressive Quality). System audytowy TPM to narzędzie, jakie wdrożył koncern HEINEKEN w celu pomiaru postępu wdrożenia programu TPM w browarach HEINEKENA na całym świecie. 3. Całkowite spełnienie tak zwanych Killer Criteria Kryteria te dotyczą zaangażowania Filarów TPM w proces poprawy, jak również udziału wszystkich pracowników browaru w procesie przywracania warunków pierwotnych maszynom i procesom. 75

74

75 Dobre praktyki w obszarze środowisko 12

76 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Biomonitoring - Arcyksiążęcy Browar w Żywcu Jakość naszych produktów jest zawsze priorytetem, dlatego dużą wagę przykładamy do jakości wody używanej do produkcji piwa. Od 07 roku w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu na stacji uzdatniania wody funkcjonuje system biomonitoringu, który wykorzystuje małże jako żywe wskaźniki zanieczyszczenia wody. Małże, ze względu na bardzo rozwinięty zmysł czucia chemicznego i wrażliwość na pojawiające się w wodzie toksyczne związki, bardzo szybko reagują na wszelkie incydentalne zanieczyszczenia pochodzenia chemicznego, jakie mogą pojawić się w ujmowanej wodzie. Na system biomonitoringu składa się 8 małży, umieszczonych w specjalnym zbiorniku, przez który w sposób ciągły przepływa ujmowana woda. Objawem ich pełnej aktywności, wskazującej na wysoki stopień czystości wody, jest całkowite otwarcie muszli oraz syfonu wpustowego, przez który pobierają pokarm i tlen. Browary Grupy Żywiec są światowymi liderami w zakresie zgodności z normami ochrony środowiska. W ostatnich latach udało nam się tak poprawić parametry zużycia wody, energii oraz emisji CO2, że są dziś one lepsze niż cele HEINEKENA na rok. Jeśli w wodzie pojawią się substancje szkodliwe, małże natychmiast zamykają syfony i muszle. Każdy z nich jest przyczepiony do specjalnej sondy rejestrującej on-line stopień otwarcia muszli, zatem ich zachowanie jest rejestrowane i archiwizowane w systemie komputerowym. System biomonitoringu nie wymaga ciągłego nadzoru ze strony operatora stacji uzdatniania wody, gdyż nad wszystkim czuwa oprogramowanie, w którym jasno określono kryteria generowania alarmów. Jeśli w krótkim czasie wszystkie osobniki zamkną swoje muszle, system generuje alarm, który uruchamia opracowaną w Browarze procedurę kryzysową. Dla prawidłowego funkcjonowania systemu biomonitoringu niezbędne jest zapewnienie odpowiednich warunków życia małży (m.in.utrzymanie odpowiedniej temperatury wody, odpowiedniego jej natlenienia), co realizowane jest za pomocą specjalnych urządzeń działających również w sposób bezobsługowy. O wysokim stopniu czystości wody wykorzystywanej do produkcji żywieckiego piwa świadczy fakt, że dotychczas nie wystąpiła sytuacja alarmowa. Gospodarka odpadami - Browar w Elblągu Jednym z zadań realizowanych w ramach programu Zielony Browar jest regulacja gospodarki odpadami, m.in. poprzez redukcję ilości odpadów, poszukiwanie nowych technologii oraz współpracę z organizacjami zajmującymi się odzyskiwaniem i recyklingiem odpadów. Realizowany w Browarze w Elblągu program opiera się na zasadzie 3R (reduce, reuse, recycle), czyli unikaj kupowania zbędnych rzeczy, używaj powtórnie, przetwarzaj. Jego głównym celem jest obniżenie kosztów składowania odpadów niesegregowanych na wysypisku miejskim, wprowadzenie zasad postępowania z odpadami, a także zasad ich odzysku i unieszkodliwiania. Wdrożenie programu poprzedzone było dokładną analizą wymagań ustawy o odpadach, analizą najefektywniejszych form zagospodarowania odpadów, a także możliwości składowania oraz utylizacji odpadów w Elblągu i okolicach. Główne założenia programu: minimalizacja ilości odpadów u źródła ich powstania oraz ich odzysk; segregacja odpadów zgodnie z przypisanym kodem; selektywna zbiórka w wydzielonym i oznaczonym miejscu w celu unieszkodliwienia odpadu (którego powstaniu nie udało się zapobiec); konsekwentne zmniejszanie ilości odpadów niesegregowanych gromadzonych na składowisku miejskim; monitoring ilościowy i jakościowy wytwarzanych odpadów; szkolenia pracowników oraz reprezentantów firm współpracujących z browarem firm z zakresu obowiązku segregacji odpadów. Głównymi efektami projektu są ograniczenie wzrostu kosztów ponoszonych z tytułu składowania odpadów na składowisku miejskim oraz wzrost świadomości pracowników oraz partnerów biznesowych z zakresu gospodarki odpadami. 78

77 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Działania podejmowane w tym obszarze przez Browar w Elblągu oraz pozostałe Browary Grupy Żywiec przynoszą wymierne efekty. W latach udało nam się zredukować ilość produkowanych odpadów nie poddawanych procesowi recyklingu o 495 Mg (t). Nagroda TPM - Arcyksiążęcy Browar w Żywcu W 10 roku Arcyksiążęcy Browar w Żywcu, jako jedyna firma z Polski i jedna z 40 firm na świecie, otrzymał prestiżową nagrodę japońskiego instytutu Japan Institute of Plant Maintenance (JIPM) Award for TPM Excellence. Instytut zajmuje się certyfikacją spójnego i pełnego wdrażania systemu TPM Total Productive Management, którego celem jest ciągłe i zorganizowane dążenie do eliminowania strat we wszystkich procesach. Program TPM wymaga niezwykłego zaangażowania pracowników firmy oraz kadry zarządzającej, gdyż składa się z pięciu poziomów, z których każdy trwa około 2 lat: Poziom 1: Doskonałość TPM; Poziom 2: Doskonałość w Konsekwentnym Zaangażowaniu w TPM; Poziom 3: Specjalna Nagroda TPM; Poziom 4: Zaawansowana Specjalna Nagroda; Poziom 5: Nagroda za Światowej Klasy TPM. Do każdego z poziomów przypisany jest szereg kryteriów. Zakończenie każdego z etapów jest weryfikowane przez audyt, którego pozytywny wynik pozwala na przyznanie nagrody na odpowiednim poziomie. W Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu audyty certyfikujące zostały przeprowadzone w czerwcu i listopadzie 09 roku. Japońscy audytorzy zwracali ogromną uwagę na stan maszyn, porządek na stanowiskach pracy oraz na wyniki pracy i wiedzę wszystkich zespołów. Arcyksiążęcy Browar w Żywcu jest drugim browarem w koncernie HEINEKEN, który otrzymał prestiżowe wyróżnienie Doskonałość TPM (pierwszy był holenderski browar Hertogenbosch). Redukcja grubości blachy do produkcji puszek gładkich Grupa Żywiec Produkowane przez Grupę Żywiec piwa dostępne są na rynku w różnych pojemnościach i opakowaniach. Jednym z nich są puszki, wykorzystywane do pakowania m.in. piwa Żywiec, Tatra, Warka i Brackie. W 10 roku przy współpracy z jednym z kluczowych naszych dostawców opakowań zrealizowano projekt, którego celem była redukcja grubości blachy wykorzystywanej do produkcji puszek gładkich dla Grupy Żywiec. Redukcja grubości blachy z 260 na 245 mikronów przełożyła się na wagę puszek i mniejszą ilość użytego materiału. Różnica wagi choć to tylko 0,3 g pozwoliła zmniejszyć emisję CO2 o 1310 kg oraz wykorzystywaną energię (o około 1,33% dla każdego miliona nowych/lżejszych puszek). 12 Wykorzystanie jęczmienia browarnego Grupa Żywiec Jednym z kluczowych warunków uzyskania dobrej jakości piwa jest wysoka jakość słodu zastosowanego w procesie jego produkcji. Na jakość słodu browarnego wpływa przede wszystkim jakość jęczmienia oraz proces jego słodowania. W 10 roku podjęliśmy starania, by zastosować do produkcji naszych piw jęczmień browarny jako produkt niesłodowany. Naszym celem było utrzymanie wysokiej jakości piw, przy równoczesnym obniżeniu konsumpcji wody, energii cieplnej i elektrycznej oraz redukcji odpadów. Ocenia się, że w skali światowej około 16% słodu zastępuje się surowcami niesłodowanymi, wśród których ziarna zbóż stanowią średnio 7%. W Unii Europejskiej wykorzystuje się głównie ziarno kukurydzy, jęczmienia i pszenicy. Ziarno jęczmienia jest surowcem, który w najniższym stopniu zmienia właściwości i skład brzeczki, a zarazem nie podlega całemu procesowi produkcji, któremu poddawany jest słód. 79

78 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Wdrożony projekt przyniósł wymierne korzyści. W jego wyniku w 10 roku udało nam się: zaoszczędzić m3 wody, zaoszczędzić MJ energii cieplnej, zaoszczędzić kwh energii elektrycznej, ograniczyć produkcję ścieków o m3. Obecnie każdy nowy samochód kupowany przez Grupę Żywiec spełnia normę Euro5. Wybieramy modele, które mają wyjątkowo niskie emisje CO2 specjalne ekologiczne serie Green Line, ECOnetic czy EcoFLEX. Jesteśmy także w trakcie opracowywania dla Grupy Żywiec nowej, kompleksowej Polityki Ekologicznej, która będzie m.in. promować ekologiczne użytkowanie samochodów. Tabela 2. Zużycie wody w hl/hl piwa Browar w Cieszynie 3,3 5,8 5,3 Browar w Elblągu 3,1 2,9 2,7 Browar w Leżajsku 2,9 3,1 3,0 Browar w Warce 3,1 2,9 3,2 Browar w Żywcu 2,8 2,8 2,8 Tabela 3. Łączny pobór wody w m3 Źródło pochodzenia wody Browar w Cieszynie Ujęcie miejskie Browar w Elblągu Ujęcie miejskie Woda własna Browar w Leżajsku Wody głębinowe Browar w Warce Wody głębinowe Browar w Żywcu Ujęcie miejskie Woda powierzchniowa

79 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata W 11 roku na żadną ze spółek z Grupy Kapitałowej Grupa Żywiec nie zostały nałożone kary pieniężne ani sankcje pozafinansowe za nieprzestrzeganie prawa i regulacji dotyczących ochrony środowiska. Kluczowe wskaźniki z obszaru środowisko Jako firma produkcyjna największy wpływ na środowisko wywieramy przy wytwarzaniu piwa, dlatego koncentrujemy się na monitorowaniu wskaźników osiąganych w naszych browarach w Cieszynie, Elblągu, Leżajsku, Warce i Żywcu. Tabela 4. Zużycie energii elektrycznej w kwh/hl piwa Browar w Cieszynie 11,1 21,9,4 Browar w Elblągu 5,8 5,9 5,6 Browar w Leżajsku 5,6 5,8 6,5 Browar w Warce 6,1 5,9 6,5 Browar w Żywcu 6,2 6,1 6,0 Tabela 5. Bezpośrednie i pośrednie zużycie energii według pierwotnych źródeł energii Zakup energii elektrycznej (kwh) Zakup energii cieplnej (MJ) Sprzedaż energii elektrycznej (kwh) Sprzedaż energii cieplnej (MJ) Zużycie gazu ziemnego (Nm 3 ) Zużycie biogazu (Nm3) Zużycie oleju (kg) Zużycie gazu LPG (kg) Zużycie oleju napędowego (kg)

80 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Tabela 6. Bezpośrednie i pośrednie zużycie CO Bezpośrednia emisja CO2 (tony) Bezpośrednia emisja CO2 (kg CO2/hl piwa) 2,2 2,2 2,2 Pośrednia emisja CO2 (tony) Pośrednia emisja CO2 (kg CO2/hl piwa) 5,4 6,8 8,4 Tabela 7. Odpady wg grup odpadów Produkcyjne wykorzystywane jako pasza dla zwierząt (tony) , , ,28 Przeznaczone do recyklingu (tony) , , ,86 Ziemia okrzemkowa (tony) 5 825, , ,03 Odpady niebezpieczne (tony),34 21,81 16,71 Odpady niesegregowalne (tony)

81 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Tabela 8. Ilość ścieków w m Browar w Cieszynie Browar w Elblągu Browar w Leżajsku Browar w Warce Browar w Żywcu Ścieki ze wszystkich browarów Grupy Żywiec odprowadzane są do sieci miejskich

82

83 Wzmacnianie Dążymy do tego, by być numerem jeden nie tylko w rynku piwa, ale i w gronie pracodawców sektora FMCG. Wychodzimy przy tym z założenia, że jedynym trwałym budulcem przewagi konkurencyjnej we współczesnej gospodarce są ludzie utalentowani, zaangażowani, gotowi sprostać ambitnym wyzwaniom. 13

84 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Jakie jest miejsce i rola Działu HR w Grupie Żywiec? Jako Dział HR mamy aktywny udział w tworzeniu i realizacji strategii Grupy Żywiec oraz budowaniu jej efektywności biznesowej. W naszych działaniach koncentrujemy się zatem na tworzeniu i wdrażaniu rozwiązań zapewniających pozyskiwanie, utrzymanie i rozwój pracowników gotowych do skutecznego podejmowania stojących przed Grupą Żywiec teraźniejszych i przyszłych wyzwań. Dążymy do tego, by być numerem jeden nie tylko w rynku piwa, ale i w gronie pracodawców sektora FMCG. Wychodzimy przy tym z założenia, że jedynym trwałym budulcem przewagi konkurencyjnej we współczesnej gospodarce są ludzie utalentowani, zaangażowani, gotowi sprostać ambitnym wyzwaniom. Wspieramy ich w budowie kompetencji i umiejętności, które pozwolą nam osiągać ponadprzeciętne wyniki i wzmacniać rynkową pozycję Grupy Żywiec. Wywiad z Grażyną Rzehak Dyrektor ds. Personalnych Grupy Żywiec W tym celu projektujemy i koordynujemy m.in. procesy rekrutacji i selekcji, zarządzania talentami, wynagrodzeń i systemów motywacyjnych, ścieżek karier, programy rozwojowe, czy też projekty z zakresu employer brandingu i kształtowania kultury organizacyjnej. Wszystkie te działania zawsze bezpośrednio odnoszą się do biznesowych aspektów funkcjonowania naszej firmy, co powoduje, że jako HR w sposób aktywny przyczyniamy się do budowania siły i pozycji naszej organizacji. Co jest unikalnego w GŻ, dlaczego warto tu pracować? Grupa Żywiec to czołowy producent piwa w Polsce, a równocześnie jeden z największych oraz najbardziej znanych i cenionych pracodawców w naszym kraju. Świadczą o tym między innymi wysokie pozycje w rankingach pracodawców, na przykład trzecie miejsce w kategorii Biznes w rankingu Idealnych Pracodawców, który powstał w efekcie badania Universum Professional Survey 11. To, co nas wyróżnia wśród innych firm to przede wszystkim niezwykłe połączenie tradycji i unikalnego dziedzictwa historycznego z dynamizmem i nowoczesnością, którą w wymiarze globalnym zapewnia nam pozostawanie w strukturach Grupy HEINEKEN. Drugim zdecydowanie wyróżniającym naszą firmę elementem jest pasja naszych pracowników, którzy zawsze dają z siebie wszystko, i bardzo dużą wagę przywiązują do jakości swojej pracy i jej efektów. Z kolei my, jako HR stwarzamy im szerokie perspektywy rozwijania tych pasji. W wymiarze zawodowym zapewniamy różnorodne formy rozwoju wiedzy i umiejętności zawodowych wszystkim naszym pracownikom oraz aktywnie wspieramy ich w realizacji indywidualnej kariery zawodowej (również międzynarodowej w strukturach Grupy HEINEKEN, gdzie pracuje już ponad byłych pracowników Grupy Żywiec). Nie bez znaczenia jest również stabilność i transparentność mojej firmy jako jedyna spółka piwna jesteśmy notowani na GPW w Warszawie i to od ponad lat. Warto również podkreślić, że Grupa Żywiec bierze aktywny udział w działaniach na rzecz ochrony środowiska, tworzy i wspiera inicjatywy gospodarcze i społeczne, dofinansowuje przedsięwzięcia artystyczne i kulturalne oraz prowadzi wiele aktywności sportowych i z zakresu wolontariatu. Wszystkie te obszary stwarzają ogromną przestrzeń dla zaangażowania naszych pracowników. Jakie są wyzwania dla Działu HR w GŻ w najbliższych latach? Nasze wyzwania ściśle wiążą się z dynamicznymi zmianami w otoczeniu zewnętrznym. Coraz bardziej konkurencyjny rynek piwny, nowe trendy w spożywaniu alkoholi, czy wreszcie ogólny kryzys ekonomiczny i poczucie niepewności na światowych rynkach finansowych mają oczywiście wpływ na strategię naszej firmy, a tym samym wpływają na strategiczne cele HR. W praktyce oznacza to, że tworzone i zarządzane przez nas procesy muszą być jeszcze bardziej nowoczesne i efektywne; że nasi pracownicy na wszystkich stanowiskach muszą być jeszcze lepiej przygotowani do realizowania ambitnych celów i wyposażeni w najlepsze narzędzia; że wprowadzane przez nas rozwiązania muszą przyczyniać się do budowania efektywności kosztowej. Dlatego też tak ważne będzie dla nas dalsze wzmacnianie kultury organizacyjnej zorientowanej na wyniki oraz sprzyjającej budowaniu motywacji i wysokiego zaangażowania pracowników. A przy tym wszystkim nie możemy też zapominać o tym, aby praca sprawiała nam przyjemność, satysfakcję i pozwalała na pielęgnowanie również pozazawodowych pasji. Bo Grupa Żywiec to pracodawca z wyboru. 86

85 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Rekrutacja Grupa Żywiec kładzie nacisk na wysoką jakość polityki personalnej poprzez realizację zasad równości i sprawiedliwej oceny pracy, wdrożonych na wszystkich szczeblach struktury. Działania podejmowane przez Dział Rozwoju i Rekrutacji w obszarze zarządzania różnorodnością mają na celu stworzenie naszym pracownikom warunków pozwalających na pełne wykorzystanie ich możliwości oraz własny, rozumiany także w kategoriach indywidualnych, rozwój. Jedną z podstawowych wartości Grupy Żywiec jest szacunek wobec jednostki, społeczeństwa i środowiska. Spółka w pełni popiera politykę równych szans już na etapie rekrutacji pracowników, niezależnie od ich płci, narodowości, wyznawanej religii, pochodzenia, orientacji seksualnej, koloru skóry, poglądów politycznych, wieku czy niepełnosprawności. Proces rekrutacji pracowników składa się z kilku etapów, co umożliwia staranne dobieranie osób posiadających profil kompetencji adekwatny do stanowiska pracy i kultury organizacyjnej naszej Spółki. Podczas selekcji pracowników zwracamy uwagę na wiedzę i doświadczenie, ale nade wszystko cenimy ludzi z pasją, stawiających na wysoką jakość swojej pracy. Każda przesłana oferta jest dokładnie analizowana i weryfikowana. W zależności od specyfiki pracy na danym stanowisku oraz naszych potrzeb rekrutacyjnych stosowane są różnorodne testy merytoryczne oraz sprawdzające znajomość języka angielskiego. Pozwalają one określić poziom kompetencji osobowościowych i zawodowych kandydatów. Kolejnym etapem jest bezpośrednia rozmowa z menedżerem działu, do którego prowadzona jest rekrutacja, w trakcie której kandydat ma okazję uzyskać dodatkowe informacje na temat firmy, kultury organizacyjnej oraz stanowiska, o które się ubiega. Osoby spełniające nasze wymagania otrzymują ofertę pracy, zawierającą szczegółowe informacje dotyczące zatrudnienia i współpracy. Grupa Żywiec ze względu na swoją skalę (ponad 5300 pracowników), różnorodność działów i lokalizacji w całej Polsce jest aktywna na rynku pracy, stale poszukując pracowników. Poszukujemy pracowników do działów sprzedaży (Przedstawiciele Handlowi), administracji, marketingu, produkcji, ale także praktykantów i stażystów. W 11 roku kwartalnie dysponowaliśmy kilkudziesięcioma wakatami lub nowo powstałymi stanowiskami, których nie udało się zapełnić w ramach rekrutacji wewnętrznej. 13 Rekrutacja wewnętrzna jest bowiem, zgodnie z wprowadzoną polityką Standardów Rekrutacyjnych, traktowana priorytetowo. Zanim podejmiemy decyzję o poszukiwaniu kandydatów na zewnątrz, sprawdzamy, czy wakat nie może zostać zapełniony przez naszych obecnych pracowników. Ogłoszenia rekrutacyjne umieszczamy na portalach rekrutacyjnych, ale przede wszystkim na naszej stronie Strona ta, oprócz ogłoszeń, zawiera także cenne informacje dotyczące naszych działów, zakresu działalności oraz cenne wskazówki dotyczące samego procesu rekrutacji. Kandydat znajdzie na niej ciekawe informacje, jak przygotować się na rozmowę kwalifikacyjną oraz jakich etapów rekrutacji może się spodziewać. Agnieszka Miliszkiewicz- -Pajdzińska Specjalista ds. Rekrutacji i Budowania Wizerunku Pracodawcy w Grupie Żywiec 87

86 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Warzelnia Talentów Warzelnia Talentów to wspólna nazwa wszystkich programów, które przygotowaliśmy z myślą o studentach oraz absolwentach, którzy mają nie więcej niż 2 lata stażu pracy. Poszukujemy osób z pasją, aktywnych, które umieją i chcą pracować w zespole oraz poważnie traktują swoją przyszłą karierę. Warzelnię Talentów tworzą następujące programy: Praktyki stworzone dla studentów, którzy już podczas studiów chcą zdobyć pierwsze doświadczenia zawodowe. W zależności od możliwości organizacyjnych oferujemy 1-3 miesięczne praktyki w różnych działach Grupy Żywiec. Oferta adresowana jest do studentów I-V roku oraz absolwentów różnych kierunków studiów. W roku 11 przyjęliśmy kilkudziesięciu praktykantów do działów: produkcji, HR, Marketingu, Trade Marketingu, Finansów, Zakupów, PR i Sprzedaży. Warsztaty Umiejętności stworzone dla studentów, którzy są zainteresowani swoim rozwojem i zdobywaniem nowych kompetencji. Warsztaty są prowadzone przez pracowników działu HR Grupy Żywiec i mają aktywną formę mobilizującą do pracy. Cieszą się niesłabnącym powodzeniem, ponieważ prowadzone są w małych osobowych grupach, co pozwala poświęcić uwagę każdemu uczestnikowi. Dodatkowo podczas warsztatów studenci mają niepowtarzalną okazję do rozmowy i bezpośredniego kontaktu z pracownikami Grupy Żywiec, zadawania pytań i rozwiązywania problemów. W roku 11 w Warsztatach uczestniczyło prawie 50 studentów, którzy zdobywali wiedzę w obszarze HR i rekrutacja, ucząc się jak przygotować dokumenty aplikacyjne, jak przygotować się do rozmowy i na czym polega asertywna komunikacja. Program Stażowy stworzony dla studentów właśnie kończących naukę oraz absolwentów, którzy mają nie więcej niż 2 lata stażu pracy. Podczas rocznego płatnego Programu stażysta zdobywa doświadczenie w takich działach jak: Detal Tradycyjny, Detal Nowoczesny, Gastronomia (HoReCa), Marketing, HR, Trade Marketing, Produkcja, Wsparcie i Rozwój Sprzedaży, Dystrybucja, Logistyka i Finanse. Ponadto uczy się prowadzić projekty, rozwija umiejętności dzięki szkoleniom, otrzymuje wsparcie Mentora i Starszego Kumpla. Wszyscy stażyści na początku stażu realizują kilkutygodniowy program wdrożeniowy w browarach oraz działach sprzedażowo-dystrybucyjnych. W ciągu roku każdy stażysta realizuje kilka indywidualnych projektów na terenie całego kraju, ma także możliwość zaprezentowania wyników swoich projektów na spotkaniu zwanym Forum Wymiany Wiedzy. Najlepsi stażyści otrzymują propozycję pozostania w Grupie Żywiec. Do tej pory w ramach dziesięciu edycji Programu Stażowego staż w Grupie Żywiec odbyły 73 osoby. Każda z nich charakteryzuje się umiejętnościami analitycznego myślenia, umie pracować w zespole, jest zmotywowana i z pasją podchodzi do powierzonych obowiązków. Nie zawsze jednak udaje nam się znaleźć odpowiednich kandydatów, którzy pomyślnie przejdą proces rekrutacji do Programu Stażowego. W 11 roku nie udało nam się obsadzić wszystkich planowanych wakatów stażystów m.in. do Działu Finansowego oraz Działu Wsparcia i Rozwoju Sprzedaży. Kolejna, 11-ta edycja Programu Stażowego ruszyła lutego 12 roku. 88

87 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Jak zaczęła się Twoja przygoda z Grupą Żywiec? Zdecydowałam się na udział w programie stażowym, ponieważ chciałam rozpocząć pracę w zawodzie od jak najszerszego poznania interesującego mnie obszaru finansów. Od decyzji o aplikowaniu do informacji, że zostałam przyjęta na staż dzieliło mnie 5 miesięcy nerwowego oczekiwania i stopniowego pokonywania kolejnych sześciu etapów rekrutacji. Jak przebiegał Twój staż? Większą część stażu spędziłam w Warszawie, jeden projekt odbył się w Gdyni. Moim mentorem była Małgorzata Frankowska z działu HR. Realizowane projekty obejmowały m.in. przygotowywanie raportu przedstawiającego wynik finansowy Regionów, stworzenie narzędzia ułatwiającego szczegółowe planowanie wybranych grup kosztów stałych, przeprowadzenie analizy rentowności Piwiarni Wareckich, czy pracę w dziale kontroli funkcji wspierających. Oprócz tego miałam okazję zobaczyć, jak wygląda dzień z życia przedstawiciela handlowego i pracować nad raportem inwestycji komercyjnych w klienta. Dlaczego zdecydowałaś się kontynuować karierę w Grupie Żywiec? Przekonała mnie możliwość ciągłej nauki i rozwoju oraz codzienna współpraca z wieloma bardzo wartościowymi ludźmi z różnych działów. Wywiad z Dorotą Rosenkiewicz stażystką edycji 09/10, obecnie Specjalistą ds. Kontroli Finansowej Dlaczego studenci i absolwenci powinni aplikować do Grupy Żywiec? Praca w GŻ pozwala poznać różne aspekty pracy w firmie z branży FMCG i wykorzystać zdobytą na studiach wiedzę w praktyce. Doświadczenia zdobytego w renomowanej spółce, należącej do międzynarodowej grupy nie da się przecenić. Dodatkowo przyjemnie jest mieć swój wkład w dostarczanie produktu, który budzi tak pozytywne skojarzenia. Kluczowe wskaźniki z obszaru HR 13 Tabela 9. Zatrudnienie w Grupie Żywiec wg płci K M K M K M Centrum Finansowo-Księgowe Centrala GŻ Browary Żywiec Sprzedaż i Dystrybucja Żywiec Trans Trade GRUPA ŻYWIEC

88 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Tabela 10. Zatrudnienie w Grupie Żywiec wg wymiaru etatu Niepełny etat Pełny etat Niepełny etat Pełny etat Niepełny etat Pełny etat Centrum Finansowo-Księgowe Centrala GŻ Browary Żywiec Sprzedaż i Dystrybucja Żywiec Trans Trade GRUPA ŻYWIEC Tabela 11. Zatrudnienie w Grupie Żywiec wg rodzaju umów Czas nieokreślony Czas określony + umowy zlecenia Czas nieokreślony Czas określony + umowy zlecenia Czas nieokreślony Czas określony + umowy zlecenia Centrum Finansowo-Księgowe Centrala GŻ Browary Żywiec Sprzedaż i Dystrybucja Żywiec Trans Trade GRUPA ŻYWIEC

89 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Tabela 12. Zatrudnienie w Grupie Żywiec wg kategorii wiekowej pracowników < > Na koniec 11 roku na stanowiskach niższego i średniego szczebla nie pracowali w Grupie Żywiec obcokrajowcy. Tabela 13. Łączna liczba nowozatrudnionych pracowników w raportowanym okresie w rozbiciu na płeć K M K M K M Centrum Finansowo-Księgowe Centrala GŻ Browary Żywiec Sprzedaż i Dystrybucja Żywiec Trans Trade GRUPA ŻYWIEC

90 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Tabela 14. Łączna liczba nowozatrudnionych pracowników w raportowanym okresie wg kategorii wiekowej pracowników < >50 < >50 < >50 Centrum Finansowo-Księgowe Centrala GŻ Browary Żywiec Sprzedaż i Dystrybucja Żywiec Trans Trade GRUPA ŻYWIEC Tabela 15. Łączna liczba pracowników, którzy odeszli z Grupy Żywiec w raportowanym okresie w rozbiciu na płeć K M K M K M Centrum Finansowo-Księgowe Centrala GŻ Browary Żywiec Sprzedaż i Dystrybucja Żywiec Trans Trade GRUPA ŻYWIEC

91 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Tabela 16. Łączna liczba pracowników, którzy odeszli z Grupy Żywiec w raportowanym okresie wg kategorii wiekowej pracowników < >50 < >50 < >50 Centrum Finansowo-Księgowe Centrala GŻ Browary Żywiec Sprzedaż i Dystrybucja Żywiec Trans Trade GRUPA ŻYWIEC Tabela 17. Odsetek zatrudnionych objętych umowami zbiorowymi GRUPA ŻYWIEC 95,80% 95,49% 94,57% 13 93

92 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Rozwój pracowników Każdego dnia podejmujemy działania, by stworzyć naszym pracownikom przyjazne i inspirujące miejsce pracy. Ich rozwój jest naszą siłą napędową, dlatego staramy się każdemu z nich dać szanse na pokazanie swoich możliwości, zdobycie wiedzy czy nowych umiejętności. Proces rozwoju kompetencji pracowników, prowadzony pod hasłem Jasny Pełny START, rozpoczyna się już w momencie zatrudnienia. Celem Programu jest wsparcie nowozatrudnionych pracowników Grupy Żywiec, tak by łatwo i skutecznie mogli wdrożyć się do organizacji i w efekcie szybciej poczuć się jej integralną częścią. Nowy członek naszego zespołu zostaje objęty programem wdrożeniowym, podczas którego poznaje historię, kulturę, struktury Grupy Żywiec, obowiązujące dokumenty wewnętrzne, źródła informacji wewnętrznych czy zasady dress code. Kluczowe elementy Programu Jasny Pełny START to: interaktywna prezentacja dotycząca Grupy Żywiec; wyjazd do Browaru lub jeden dzień spędzony z doświadczonym przedstawicielem handlowym (program przeznaczony jest również dla pracowników z dłuższym stażem w Grupie Żywiec); indywidualny opiekun, czyli osoba z działu nowozatrudnionej osoby, która pomoże zaadaptować się do pracy w nowym miejscu; spotkanie dla kierowników zarówno dla nowoprzyjętych, jak również dla osób z awansu wewnętrznego. W efekcie nowy pracownik Grupy Żywiec: poznaje swoje stanowisko pracy i otoczenie; wdraża się w swoje obowiązki i nowy zespół; dba o swoje potrzeby, mówiąc o swoich oczekiwaniach; odkrywa najważniejsze obszary funkcjonowania Grupy Żywiec. Rozwój kompetencji w Grupie Żywiec przebiega zgodnie z filozofią stosowaną w całej Grupie HEINEKEN, według której każdy pracownik rozwija: 70% umiejętności poprzez doświadczenie zdobywane w codziennych czynnościach; % umiejętności poprzez efektywną współpracę z innymi pracownikami Spółki oraz przełożonymi; 10% umiejętności poprzez różnego rodzaju szkolenia, warsztaty czy kursy. Proces Rozmów Okresowych (PRO) obejmuje wszystkie stanowiska kierownicze oraz samodzielne stanowiska specjalistyczne i eksperckie. W ramach indywidualnej oceny pracowników brane pod uwagę są takie obszary jak efektywność i jakość realizowanych przez nich zadań, poziom spełnienia wymaganych standardów firmowych, obszarów rozwoju oraz aspiracji zawodowych. PRO bazuje na 2 koncepcjach: zarządzaniu przez cele; zarządzaniu rozwojem z uwzględnieniem kompetencji i potencjału pracowników. Rozwój Jak można poprawić wyniki i jakość pracy? Jakie kompetencje powinny być rozwijane? KTO? CO? MBO Jakie cele zostały zrealizowane i co powinno być osiągnięte w przyszłym roku. Ocena całościowa CO I JAK? JAK? Kompetencje Jakie zachowania wspierają realizację celów i jak często one występują? Jak realizujemy cele? 94

93 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Indywidualne Plany Rozwoju tworzone są dla wszystkich pracowników objętych Procesem Rozmów Okresowych oraz planami sukcesji. Celem tego procesu jest nie tylko planowanie, ale także monitoring działań rozwojowych pracowników. Przy tworzeniu Indywidualnych Planów Rozwoju pod uwagę brane są aspiracje i cele zawodowe pracownika, jego mobilność oraz: umiejętności interpersonalne, w tym menedżerskie; umiejętności zawodowe niezbędne do wykonywania zadań na danym stanowisku pracy; wiedza biznesowa. Proces Indywidualnych Planów Rozwoju składa się z kilku etapów realizowanych w cyklu rocznym obejmującym m.in.: samoocenę wykonywaną przez pracownika; rozmowę rozwojową z przełożonym na temat kompetencji niezbędnych do rozwoju zawodowego oraz realizacji zadań na obecnym stanowisku; projektowanie Indywidualnych Planów Rozwoju zgodnie z zasadą ; wdrażanie zaplanowanych działań i ich bieżąca kontrola. Jednym z kluczowych elementów planu rozwoju kariery jest coroczna ocena rozwoju kompetencji. Naszym celem jest przeprowadzenie oceny rocznej i udzielenie informacji zwrotnej na temat efektów pracy wszystkim pracownikom. W związku z tym systematycznie rośnie procent pracowników Grupy Żywiec objętych regularną oceną wyników i rozwojem kariery. W 11 roku ocenie rocznej w ramach Procesu Rozmów Okresowych poddanych zostało 747 pracowników, co stanowi około 14% osób zatrudnionych na dzień roku. Tabela 18. Szkolenia w Grupie Żywiec Łączna liczba godzin poświęconych na szkolenie Średnia liczba godzin szkoleniowych rocznie na osobę Dyrektorzy Kierownicy Specjaliści Pozostali W 11 roku pracownicy Grupy Żywiec uczestniczyli w 143 szkoleniach, na których spędzili łącznie godzin. Szkolenia pozwoliły rozwinąć umiejętności w takich obszarach jak: coaching/trening indywidualny; finanse/księgowość/podatki; HR; IT; prawo; szkolenia interpersonalne/osobiste; szkolenie zawodowe, m.in. z zakresu wdrożenia systemów GHIP, GMP, HACCP i ISO; TPM; zarządzanie. 95

94 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Znaczny wzrost ilości godzin poświęconych na szkolenia w 11 roku w porównaniu do 10 roku wynika m.in. z uruchomienia specjalnego programu Leaders of the Future. Program ten jest skierowany do kadry menedżerskiej Grupy Żywiec i obejmuje ok. 350 osób ze wszystkich działów, takich jak: Produkcja, Finanse, HR, Marketing, Public Relations, Prawny, Administracja, Łańcuch Dostaw, Sprzedaż. Jego celem jest wszechstronny rozwój kluczowych menedżerów, w szczególności w obszarze umiejętności miękkich. W ciągu roku odbywają oni szkolenia w zakresie m.in. roli lidera w budowaniu lojalności klientów, przywództwa w zarządzaniu wynikami, zarządzania projektami, przywództwa w zarządzaniu zmianą czy zarządzania rozwojem pracowników. Program Leaders of the Future odbywa się w systemie kafeteryjnym uczestnik może dowolnie zaprojektować swój udział w całym programie, wybierając najbardziej odpowiadające mu terminy szkoleń spośród kilkunastu zaproponowanych dla każdego tematu w ciągu dwóch lat. Szacujemy, że w latach szkolenia odbędą się dla ponad 110 grup menedżerów Grupy Żywiec. Szkoła Liderów to program dla najlepszych Przedstawicieli Handlowych regionalnych talentów. Zadaniem programu jest rozwój, inspirowanie do poszukiwań i doskonalenia się Przedstawicieli, także z myślą o przyszłych stanowiskach specjalistycznych i menedżerskich. W zależności od Regionu, Szkoła Liderów obejmuje okres od kilku miesięcy do roku. W trakcie jej trwania uczestnicy biorą udział w warsztatach rozwijających umiejętności menedżerskie, osobiste oraz operacyjne. Otrzymują także zadania w oparciu o studium przypadku, literaturę fachową czy case biznesowe. Do tej pory w Szkole Liderów wzięło udział 135 Przedstawicieli Handlowych z 4 Regionów. Przedstawiciele Handlowi poznają swój styl interpersonalny, zasady skutecznej komunikacji, techniki negocjacji, otrzymują najświeższe informacje nt. rynku piwa w Polsce. Grupa Żywiec zyskuje zaś podniesienie świadomości biznesowej najlepszych pracowników, przygotowanie ich do jeszcze bardziej efektywnej pracy oraz zwiększenie motywacji i zadowolenia z pracy. Jadwiga Zychowicz Przedstawiciel Handlowy ds. Detalu Udział w Szkole Liderów to duże wyróżnienie i prestiż, możliwość rozwoju zawodowego i spełnianie ambicji osobistych. Kluczowy przy zdobywaniu wiedzy jest sposób jej podania, a warsztaty w Szkole Liderów prowadzone są w atrakcyjny sposób, przez co są bardzo skuteczne. Do tej pory najbardziej podobały mi się warsztaty z prowadzenia prezentacji, wskazówki i materiały bardzo dużo mnie nauczyły i pokazały, jak można radzić sobie ze stresem, z którym mamy ciągle do czynienia. Życzyłabym sobie i innym ambitnym PH, aby Szkoła Liderów trwała cały czas. Karol Arczewski Przedstawiciel Handlowy ds. Kluczowych Klientów w Gastronomii Dzięki cyklowi szkoleń wchodzących w skład Szkoły Liderów mogę podnosić i doskonalić moje umiejętności oraz kwalifikacje zawodowe, co ułatwia mi pracę i przekłada się na większe zaangażowanie. Bardzo dobra jest forma prowadzenia warsztatów, nie tylko suchy monolog, ale angażowanie grupy do samodzielnego działania, co pozwala na lepsze, szybsze zrozumienie i przyswojenie nowych umiejętności. Dzięki Szkole Liderów nie czuję stagnacji, czuję się bardziej doceniony jako pracownik, co jest dla mnie dodatkowym bodźcem motywującym do pracy. Łukasz Hus Przedstawiciel Handlowy ds. Kluczowych Klientów w Gastronomii Szkoła Liderów jest dla mnie zebraniem doświadczenia i wiedzy oraz drogowskazem na przyszłość. Dlatego uważam, iż jest ona wręcz niezbędnym programem dla osób, które chcą się rozwijać zawodowo i osobiście. Najciekawszym aspektem jest dla mnie rozwiązywanie studium przypadku z perspektywy menedżera, a także sztuka prowadzenia prezentacji, która daje możliwość opanowania tremy podczas pracy z liczną grupą zainteresowanych. 96

95 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Zależy nam na przyciągnięciu i utrzymaniu najlepszych profesjonalistów, dbając równocześnie o ich rozwój oraz wysoki poziom satysfakcji. Wszystkim naszym pracownikom zapewniamy bogaty pakiet świadczeń dodatkowych, dostępnych zarówno dla pracowników pełnoetatowych jak i pracujących w niepełnym wymiarze pracy. Do świadczeń tych zaliczamy: program opieki medycznej z szeroką ofertą usług; Pracowniczy Program Emerytalny dodatkowe środki pieniężne zabezpieczające przyszłą emeryturę naszych pracowników; ubezpieczenia na życie, majątkowe oraz komunikacyjne po cenach niższych od powszechnie dostępnych na rynku; dofinansowanie wstępu do ponad 00 obiektów sportowo-rekreacyjnych; dofinansowanie urlopu; paczki i bony świąteczne dla dzieci, bilety do kina, pożyczki zakładowe na cele mieszkaniowe, ułatwiające zakup bądź remont nieruchomości. Dwa razy w roku nasi pracownicy mają okazję delektowania się piwami w ramach deputatu pracowniczego. Dodatkowo pracownicy biura w Warszawie mają do dyspozycji bar, w którym mogą pograć w piłkarzyki lub obejrzeć mecz w telewizji, co sprzyja integracji i budowaniu silnych, zmotywowanych zespołów. Zasady Etyki Biznesowej Nasz kodeks etyczny Zasady Etyki Biznesowej Grupy Żywiec udostępniony każdemu pracownikowi, wytycza sposób, w jaki osiągamy cele biznesowe jako organizacja i zachęca do przejrzystego i etycznego zachowania. To nasi pracownicy, ich codzienne zachowanie i budowane relacje decydują o każdym aspekcie funkcjonowania Grupy Żywiec, budując opinię na rynku pracy i wśród partnerów biznesowych. Sukces w naszej branży opiera się na zaufaniu wszystkich naszych partnerów: klientów, konsumentów, naszych akcjonariuszy, pracowników, dostawców materiałów, surowców i usług, a także właściwych organów rządowych i nadzorczych, naszych konkurentów, mediów oraz całego społeczeństwa. Dlatego ważnym jest, by zapisy kodeksu etyki były jednoznaczne i precyzyjnie określały, jakimi wartościami i zasadami kierujemy się na co dzień, zarówno w Grupie Żywiec jak i wszystkich spółkach koncernu HEINEKEN na świecie. Ich przestrzegania oczekuje się nie tylko od członków Zarządu oraz kadry menedżerskiej, ale również od wszystkich pracowników firmy. 13 Zaangażowanie naszych pracowników pozwoliło nam w 10 roku rozpocząć prace nad aktualizacją Zasad Etyki Biznesowej. W nowej formie i nieco zmienionej treści obowiązują one od 11 roku. Zasady Etyki Biznesowej mają na celu ułatwienie jednoznacznej interpretacji wartości, jakimi kieruje się Grupa Żywiec w obrębie takich zagadnień jak: 1. zapobieganie oszustwom; 2. konflikt interesów; 3. wręczanie i przyjmowanie upominków; 4. korupcja; 5. prawo konkurencji; 6. przestrzeganie praw człowieka; 7. zakaz dyskryminacji i równość praw; 8. mobbing; 9. molestowanie seksualne. 97

96 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Podstawowe wartości Grupy Żywiec: Radość Wnosimy w życie radość. Dzięki naszym markom życie staje się przyjemniejsze. Przykładamy dużą wagę do odpowiedzialnej promocji naszych produktów oraz sponsorowania imprez, które są ważne dla konsumentów. Wartość ta przejawia się również w atmosferze panującej w firmie. Ludzie z przyjemnością pracują dla takiej organizacji jak nasza z tradycjami, markami światowej klasy, zatrudniającej pracowników z pasją. Szacunek Wobec człowieka, społeczeństwa i naszej planety. Jesteśmy mocno związani z lokalnymi społecznościami w regionach, w których działamy, w związku z czym z najwyższą troską traktujemy osoby i miejsca w naszym otoczeniu. Uznajemy za fundamentalną godność człowieka, o której mówi Powszechna Deklaracja Praw Człowieka. Przestrzegamy przepisów prawa każdego kraju, w którym jesteśmy obecni. Czerpiemy siłę z różnic występujących pomiędzy ludźmi oraz z różnic kulturowych. Odpowiedzialność za otoczenie obliguje nas do szeroko zakrojonych działań dotyczących odpowiedzialnej konsumpcji alkoholu, działań na rzecz społeczeństwa i ochrony środowiska. Pasja Jakości Przykładamy ogromną wagę do jakości od samego początku. Takie podejście leży u podstaw wszystkiego co robimy, począwszy od rozwoju naszego portfolio marek, poprzez sprawianie radości klientom, a skończywszy na innowacyjności. Z myślą o jakości inwestujemy w ludzi, technologię i ciągłą poprawę naszej organizacji i działań. ZASADY ETYKI BIZNESOWEJ Grupy Żywiec 4. Korupcja (skrót) Grupa Żywiec stanowczo potępia oferowanie, przekazywanie lub wręczanie pośrednio bądź bezpośrednio korzyści materialnych lub osobistych osobom pełniącym funkcje publiczne lub osobom podejmującym decyzje gospodarcze w innych spółkach, które wykraczają poza zwyczajowo przyjęte formy, w celu zapewnienia sobie dodatkowych przychylnych decyzji lub innych zachowań. Pracownicy nie mogą uczestniczyć w korupcji na rzecz lub w imieniu Grupy Żywiec. Pracownicy są zobowiązani do powiadomienia swoich przełożonych lub mężów zaufania o każdej skierowanej do nich próbie przekupstwa. ZASADY ETYKI BIZNESOWEJ Grupy Żywiec 5. Prawo konkurencji (skrót) Grupa Żywiec realizuje projekt Polityka dostosowawcza prawa konkurencji, który ma na celu uświadomienie kadrze kierowniczej i pracownikom doniosłości zagadnienia, charakter obowiązków i skalę konsekwencji ewentualnych naruszeń prawa w tym zakresie. Wszystkie spółki Grupy Żywiec, kadra kierownicza tych spółek oraz pracownicy (w szczególności zatrudnieni w pionach handlowych tych spółek) są zobowiązani do bezwarunkowego respektowania wymogów prawa konkurencji. Każdy pracownik spółek Grupy winien zachować daleko idącą ostrożność we wszelkich działaniach związanych z dziedziną konkurencji rynkowej, jak i winien podejmować tylko takie działania, których forma, treść lub zamierzony cel nie będą pozostawać w sprzeczności z warunkami prawa konkurencji. Brak respektowania wymogów prawa konkurencji pociągnie za sobą istotne konsekwencje służbowe. Każdy pracownik Grupy Żywiec, który ma wątpliwości, czy działania Grupy Żywiec mogą naruszać prawo konkurencji zobowiązany jest zgłosić ten fakt niezwłocznie służbom prawnym Grupy Żywiec. 98

97 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata ZASADY ETYKI BIZNESOWEJ Grupy Żywiec 6. Przestrzeganie praw człowieka (skrót) Grupa Żywiec uznaje i w pełni popiera zapisy przyjęte w Deklaracji Praw Człowieka oraz Konwencji o Ochronie Praw Człowieka i Podstawowych Wolności. Grupa Żywiec w żaden sposób nie wspiera działań naruszających prawa człowieka. Czynnie przeciwstawia się naruszaniu praw człowieka w przypadku swoich pracowników oraz pracowników zatrudnionych w jednostkach powiązanych kapitałowo, w których posiada udziały większościowe. W przypadku naruszenia lub zagrożenia naruszeniem przysługujących pracownikowi Grupy Żywiec praw człowieka Grupa Żywiec zobowiązuje się do podjęcia interwencji na rzecz tego pracownika. Grupa Żywiec wspiera rozpowszechnianie idei przestrzegania praw człowieka wśród społeczeństwa. Szkolenie z zakresu Zasad Etyki Biznesowej jest częścią programu wdrożeniowego dla nowych pracowników, dzięki temu każda osoba dołączająca do naszego zespołu jest świadoma obowiązujących w Grupie Żywiec zasad i przestrzeganych wartości. Każdy z pracowników Grupy Żywiec ma dostęp do Zasad Etyki Biznesowej, umieszczonych na stronie intranetowej Grupy. Budując pożądaną kulturę etyczną w naszej organizacji, opracowaliśmy i wdrożyliśmy własne procedury reagowania na zgłoszenia naruszeń Zasad, które gwarantują bezpieczeństwo i anonimowość zgłaszającemu oraz zapewniają wyjaśnienie każdej zgłaszanej sprawy. W każdym przypadku, gdy nasz pracownik nie jest pewien, czy jego działania nie stoją w sprzeczności z Zasadami Etyki Biznesowej Grupy Żywiec, powinien: skonsultować się ze swoim przełożonym lub Specjalistą w Dziale Prawnym Grupy Żywiec. Może też zwrócić się do mężów zaufania lub dokonać zgłoszenia za pośrednictwem zewnętrznej linii telefonicznej. 13 W 11 roku do mężów zaufania nie wpłynęły żadne zgłoszenia dotyczące naruszenia Zasad Etyki Biznesowej. W latach nie odnotowano w spółce przypadków dyskryminacji. Nie zostały też zidentyfikowane incydenty, które wskazywałyby na wystąpienie przypadków korupcji. Bezpieczeństwo pracy Kwestie bezpieczeństwa i higieny pracy są dla nas priorytetem i stanowią ważny składnik naszego poczucia odpowiedzialności społecznej. Celem wszystkich działań podejmowanych w tym obszarze jest stworzenie takich warunków pracy, w których ryzyko występowania wypadków przy pracy jest minimalne i w których nasi pracownicy są świadomi zagrożeń oraz przestrzegają wszystkich zasad i procedur bezpieczeństwa obowiązujących w Grupie Żywiec. Ten cel przyświeca nam w codziennym wykonywaniu naszych obowiązków, przekładając się na aktywności w w obszarze BHP, podejmowane zarówno w w obszarze produkcji, jak i na poziomie biura. Zaliczamy do nich m.in.: stałe podnoszenie świadomości naszych pracowników odnośnie zagrożeń, na jakie są narażeni podczas wykonywania swoich obowiązków poprzez regularne szkolenia; wymianę dobrych praktyk pomiędzy osobami odpowiedzialnymi za kwestie BHP w poszczególnych spółkach oraz lokalizacjach; bieżące szkolenia i rozwój kadry odpowiedzialnej za kształtowanie polityki BHP w spółkach; 99

98 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata bieżącą aktualizację wszystkich dokumentów regulujących obszar BHP, aby pozostawały w pełni zgodne z przepisami prawa; unowocześnianie parku maszynowego, stosowanie nowych technologii ograniczających ryzyko występowania wypadków przy pracy; monitoring wskaźników z obszaru BHP i przekazywanie raportów na potrzeby kadry zarządzającej oraz Grupy HEINEKEN; regularne spotkania Komisji BHP. Działania w obszarze bezpieczeństwa i higieny pracy podejmowane są zarówno w spółce Żywiec Sprzedaż i Dystrybucja Sp. z o.o., jak i w poszczególnych browarach Grupy Żywiec. Na stronie internetowej: polityka_browarow znajdują się obowiązujące w browarach Polityki jakości, środowiska i bezpieczeństwa. Dla realizacji celów tych polityk, w tym także w zakresie BHP stosowane są procedury i procesy zgodne z normami: PN-EN ISO 9001:00, PN-EN ISO 200, PN-EN ISO 14001:04, PN-N-18001:04 oraz OHSAS 18001:07. Kwestiami bezpieczeństwa i higieny pracy zajmuje się także powołana w spółce Żywiec Sprzedaż i Dystrybucja Sp. z o.o. Komisja BHP, reprezentująca wszystkich pracowników spółki. W jej skład, zgodnie z obowiązującymi przepisami, wchodzą przedstawiciele Grupy Żywiec oraz związków zawodowych, w tym zakładowy społeczny inspektor pracy oraz lekarz medycyny pracy. Zadaniem Komisji jest m.in.: dokonywanie oceny warunków pracy, opiniowanie podejmowanych przez pracodawcę środków zapobiegających wypadkom przy pracy i chorobom zawodowym, formułowanie wniosków dotyczących poprawy warunków pracy, okresowa ocena stanu bezpieczeństwa i higieny pracy w Spółce. Od 12 roku w każdym z pięciu regionów sprzedażowych zostanie powołany Zespół ds. BHP w składzie: specjalista ds. BHP, regionalny HR, oddziałowy społeczny inspektor pracy oraz regionalny przedstawiciel związków zawodowych. Zadaniem Zespołu będzie m.in. rozwiązywanie problemów związanych z szerokorozumianym BHP na szczeblu regionu oraz wskazywanie Komisji BHP tematów do rozwiązania, które mają wpływ na całokształt funkcjonowania spółki. Sposób zgłaszania wypadku przy pracy, przeprowadzania postępowania powypadkowego oraz rejestrowania zdarzeń regulują procedury wewnętrzne, opracowane w oparciu o obowiązujące przepisy. Każde zdarzenie podlega wnikliwej analizie, w celu opracowania optymalnych zaleceń powypadkowych mających na celu uniknięcie podobnego zdarzenia. Ponadto rejestrowane są również zdarzenia potencjalnie wypadkowe, m.in. na podstawie zgłoszeń pracowników, obserwacji pracowników Działu BHP i analizy nagrań monitoringu. W 11 roku Komisja BHP przeprowadziła szczegółowe audyty w ponad 50% oddziałach spółki Żywiec Sprzedaż i Dystrybucja Sp. z o.o. w Polsce. Raporty z audytów posłużyły do opracowania propozycji zmian i usprawnień mających na celu poprawę warunków pracy. Wszystkie oddziały są również wizytowane cyklicznie (raz w miesiącu) przez pracowników Działu BHP. Wszyscy pracownicy informowani są podczas szkoleń wstępnych i okresowych dotyczących BHP o prawie do odmowy wykonywania pracy, gdy dana czynność stwarza zagrożenie dla zdrowia lub życia pracownika oraz gdy czynność wymaga dodatkowych uprawnień, których pracownik nie posiada. Od kilku lat liczba wypadków zarejestrowanych w Grupie Żywiec systematycznie spada. Jest to wynikiem rzetelnego postępowania powypadkowego, wdrażanej sukcesywnie prewencji wypadkowej, a także wzrostu świadomości kadry kierowniczej w zakresie odpowiedzialności kodeksowej. 100

99 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Tabela 19. Wypadkowość w Grupie Żywiec KPI w obszarze BHP Cel w Grupie Heineken Liczba wypadków / 100 FTE 0,7 0,3 0,47 1,2 Zmiana r/r -9% -76% +63% - Liczba dni straconych / 100 FTE ,62 39 Liczba wypadków śmiertelnych / 100 FTE Cieszyn Liczba wypadków / 100 pełnych etatów Liczba dni straconych / 100 pełnych etatów Elbląg Liczba wypadków / 100 pełnych etatów Liczba dni straconych / 100 pełnych etatów 32, Warka Liczba wypadków / 100 pełnych etatów 0 0 0,43 Liczba dni straconych / 100 pełnych etatów ,65 Leżajsk Liczba wypadków / 100 pełnych etatów 0, Liczba dni straconych / 100 pełnych etatów 28, Żywiec Liczba wypadków / 100 pełnych etatów 1,30 0,78 0,97 Liczba dni straconych / 100 pełnych etatów 60,68 23,03 129,84 101

100 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Wolontariat pracowniczy Idea wolontariatu pracowniczego zrodziła się wśród naszych pracowników, którzy od wielu lat aktywnie włączają się w prace na rzecz osób potrzebujących oraz dzieci pochodzących z ubogich rodzin. W odpowiedzi na ich oczekiwania uruchomiliśmy w Grupie Żywiec formalny program wolontariatu, obejmujący wszystkich pracowników Grupy Żywiec, we wszystkich lokalizacjach. Program ma charakter konkursu grantowego, do którego mogą przystąpić nasi pracownicy indywidualnie lub grupowo. Wnioski aplikacyjne składane są drogą elektroniczną, za pomocą specjalnie utworzonej strony internetowej: która jest dostępna tylko dla pracowników Grupy Żywiec. Na stronie zamieszczone są podstawowe informacje na temat programu, m.in. dokładny opis konkursu grantowego, mapa z ofertami pracy wolontariackiej oraz link do bazy organizacji pozarządowych. Zgłoszone projekty oceniane są przez Radę Programową, w której skład wchodzi 2 przedstawicieli Grupy Żywiec oraz pracownik Centrum Wolontariatu. Podstawowe kryteria oceny projektów to: zaangażowanie wolontariuszy wkład własny, zaangażowanie czasowe, organizacja; liczba wolontariuszy; długofalowe efekty projektu czy ma on szansę być kontynuowany w przyszłości. Maksymalna kwota dofinansowania projektu wynosi 6 tysięcy złotych. W 11 roku, w III edycji konkursu, Rada Programowa rozpatrzyła 42 wnioski. Najwyższe oceny zdobyło 27 projektów, angażujące 175 pracowników Grupy Żywiec. Łączna kwota dofinansowania wyniosła ,00 EUR. W ramach prac wolontariackich: wolontariusze z Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu wyremontowali przedszkole znajdujące się niedaleko Browaru. W prace zaangażowało się wielu pracowników Browaru, dzięki czemu udało się wyremontować łazienki, pomalować elementy architektury ogrodowej i ogrodzenie w kolorach tęczy oraz naprawić zniszczone urządzenia na placu zabaw; wolontariusze z Browaru w Warce przygotowali i zaaranżowali świetlicę dla podopiecznych Domu Pomocy Społecznej w Tomczycach w powiecie grójeckim. Był to kolejny projekt wolontariacki drużyny z Warki rok wcześniej wolontariusze udzieli pomocy powodzianom z gminy Wilków poszkodowanych w czasie katastrofalnej powodzi; pracownicy Oddziału w Chojnicach zorganizowali 7-dniowy wyjazd na letni wypoczynek do Władysławowa dla grupy dzieci w wieku 9-17 lat. Ideą przewodnią wyjazdu był ruch jako forma spędzania wolnego czasu. Dialog Społeczny Grupy Żywiec Działania podejmowane przez Grupę Żywiec w obszarze CSR wynikają przede wszystkim z naszej strategii biznesowej oraz spójnej z nią strategii CSR. Jednak w 10 roku podjęliśmy decyzję, by pójść krok dalej i wysłuchać, jakie oczekiwania wobec Grupy Żywiec mają nasi interesariusze. Chcemy bowiem, by realizowane przez nas w tym obszarze działania nie wynikały tylko i wyłącznie z naszych potrzeb i wyobrażeń na temat tego, co dobrego możemy zrobić jako organizacja, sąsiad, partner biznesowy i pracodawca. Zależało nam na konfrontacji naszych projektów z ich odbiorcami, zweryfikowaniu, na ile są one rozpoznawalne wśród naszych interesariuszy. Chcieliśmy też sprawdzić, czy posiadamy dodatkowe kompetencje i możliwości, które można wykorzystać w doskonaleniu działań w obszarze CSR. Efektem tych planów i wielogodzinnych rozmów był projekt Dialog Społeczny Grupy Żywiec. Projekt ten podzieliliśmy na kilka etapów: Etap 1 Przygotowanie i planowanie: planowanie, wstępny zarys tematów i zagadnień; proces mapowania interesariuszy i zagadnień. 102

101 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Etap 2 Słuchanie: ustalenie listy partnerów zapraszanych do dyskusji; sesje dyskusyjne, Runda 1 poznanie oczekiwań. Etap 3 Odpowiadanie: przygotowanie stanowiska firmy, zobowiązań i planów działania; ustalenie ewentualnych rozbieżności; sesje dyskusyjne, Runda 2 przedstawienie zobowiązań i mierników ich spełnienia. Etap 4 Wdrożenie: wdrożenie planów działania, monitorowanie wyników; publikacja raportu podsumowującego dialog. W 11 roku zrealizowaliśmy dwa pierwsze etapy projektu. W browarach w Warce, Żywcu, Leżajsku, Elblągu i Cieszynie oraz w biurze głównym w Warszawie zorganizowaliśmy sesje dyskusyjne z osobami z grona kluczowych interesariuszy. Każda z sesji trwała około 3 godzin i składała się z części ogólnej oraz prac warsztatowych w grupach, wspomaganych przez wykwalifikowanych moderatorów. Nad całością prac i ich zgodnością z założeniami standardu AA1000SES czuwał niezależny audytor z firmy Bureau Veritas. Głównym celem sesji dialogowych było poznanie realnych potrzeb i oczekiwań interesariuszy w stosunku do lokalnego browaru, Grupy Żywiec, a także działań, jakie podejmujemy w obszarze CSR i zrównoważonego rozwoju. Dialog Społeczny Grupy Żywiec to kompleksowy i pionierski w branży piwowarskiej w Polsce projekt pozwalający, w sposób adekwatny do wyzwań, realizować zadania w obszarze zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialnego biznesu. Strategiczne podejście do dialogu z interesariuszami oparte o standard AA1000 SES (AccountAbility 1000 Stakeholder Engagement Standard) dowodzi naszej otwartości i odwagi w podejmowaniu wyzwań. Rozumiemy, że budowanie długoterminowej wartości, oprócz uwzględniania priorytetów biznesowych, musi być oparte między innymi o trwałe i szczere relacje z otoczeniem. Wierzymy, że wypracowane rozwiązania będą w lepszy sposób odpowiadały na realne potrzeby i oczekiwania naszych interesariuszy, budując długotrwałe relacje i zaufanie, w szerszej perspektywie budując wartość firmy. Dialog Społeczny Grupy Żywiec: 6 sesji, około 250 interesariuszy (partnerów społecznych) Warka 41 (15 lutego 11 roku) Leżajsk 36 (7 marca 11 roku) Elbląg 53 (14 marca 11 roku) Żywiec 69 (9 marca 11 roku) Cieszyn (18 kwietnia 11 roku) Warszawa 28 (9 maja 11 roku) 13 Uczestnicy: przedstawiciele administracji państwowej i samorządów; członkowie społeczności lokalnych; osoby opiniotwórcze; organizacje pozarządowe; dostawcy; media. Dyskusja w 3 obszarach: społeczność lokalna; ochrona środowiska; odpowiedzialna konsumpcja alkoholu. Ponad 250 odnotowanych oczekiwań ( wyjściowych ) Wszystkie zgromadzone w trakcie sesji wnioski, oczekiwania, komentarze interesariuszy zostały szczegółowo odnotowane, a następnie przypisane do jednej z trzech kategorii: społeczność lokalna, ochrona środowiska i odpowiedzialna 103

102 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata konsumpcja alkoholu. Wiele zbieżnych ze sobą, dotyczących podobnych kwestii lub wręcz brzmiących tak samo kwestii zostało poddanych konsolidacji. W efekcie z ponad 250 odnotowanych oczekiwań interesariuszy udało się stworzyć finalną listę 48 zagregowanych oczekiwań. Poprawność przeprowadzonej konsolidacji została potwierdzona przez audytora (Bureau Veritas). Główne kwestie poruszane w obszarze środowisko gospodarka odpadami; edukacja ekologiczna i podnoszenie świadomości; dostępność wody i czystego powietrza; bezpieczeństwo chemiczne. Główne kwestie poruszane w obszarze polityka alkoholowa profilaktyka i edukacja dzieci oraz młodzieży; spożywanie alkoholu przez dzieci i młodzież; edukacja sprzedawców; trzeźwość kierowców i innych uczestników ruchu drogowego. Główne kwestie poruszane w obszarze społeczność lokalna mecenat kultury i sztuki; sport i rekreacja; browar a miasto; kultura picia; budowanie lokalnych partnerstw. Wybrane zobowiązania Grupy Żywiec na lata 11-12: przeprowadzenie do końca roku szkolnego 11/12 warsztatów profilaktycznych i teatralnych dla młodzieży szkolnej w co najmniej jednej klasie w każdej ze szkół gimnazjalnych i licealnych znajdujących się w mieście, w którym znajduje się browar należący do Grupy Żywiec; sponsoring 9 klubów oraz inicjatyw sportowych; dystrybucja wśród kierowców minimum 5 tys. ulotek promujących odpowiedzialne spożycie alkoholu podczas akcji Dzień Św. Krzysztofa; zakup i przekazanie policji minimum 3 alkomatów w każdym z miast, w których działają browary Grupy Żywiec; przeprowadzenie akcji 18+ na co najmniej 10 imprezach organizowanych lub sponsorowanych przez Grupę Żywiec w ciągu roku 12; przeprowadzenie, we współpracy z działem prawnym Grupy Żywiec, przynajmniej jednego szkolenia w 11 roku i jednego w 12 roku dla współpracujących agencji Public Relations i reklamowych oraz pracowników Grupy Żywiec z Działów Marketingu i Trade Marketingu; umieszczenie przynajmniej 3 pojemników do segregacji odpadów (plastik, papier, szkło) na każdej imprezie organizowanej przez Grupę Żywiec; ściślejsza współpraca z lokalnymi służbami pożarniczymi (PSP i OSP) w zakresie walki z zagrożeniami chemicznymi oraz zakup 2 kombinezonów chemicznych w każdej lokalizacji, gdzie znajduje się browar Grupy Żywiec; bieżący pomiar emisji i zużycia energii oraz wody. Utrzymanie wskaźników średnich w skali całego kraju na poziomie: emisja CO2 poniżej 3kg CO2 /hl piwa, zużycie energii poniżej 62 MJ/hl piwa, zużycie wody poniżej 3 hl wody/hl piwa; pomiar emisji spalin przez flotę samochodową podczas pierwotnej i wtórnej dystrybucji naszych produktów; minimum 25 (w skali wszystkich browarów) inicjatyw kulturalnych, edukacyjnych i sportowych rocznie, w szczególności wspierających integrację społeczności lokalnej organizacja Dni Otwartych w każdym z browarów w latach 11 i 12; łączna liczba zwiedzających przynajmniej 5 tys. osób; przeprowadzenie dwóch edycji programu wolontariatu pracowniczego w ciągu roku; łącznie przynajmniej 30 projektów, a łączna kwota alokowanych środków do 100 tys. zł; umowa o współpracy z Centrum Wolontariatu; włączenie do kampanii reklamowych przynajmniej jednej stacji radiowej i jednej gazety lokalnej w każdym mieście, gdzie są zlokalizowane browary Grupy Żywiec; rozpoczęcie kolejnej tury Dialogu Społecznego w pierwszej połowie 13 roku. 104

103 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Szczegółowy raport podsumowujący 2 rundy sesji dialogowych oraz prezentujący zobowiązania Grupy Żywiec przyjęte na lata dostępny będzie do końca września 12 na korporacyjnej stronie internetowej. Odpowiedzialność w zakresie łańcucha dostaw Wartości HEINEKENA: szacunek, radość i pasja dla jakości są naszymi wspólnymi wartościami. Na tym fundamencie chcemy budować naszą przyszłość, dlatego zależy nam, by dostawcy Grupy Żywiec nie tylko zrozumieli metody, za pomocą których chcemy osiągnąć sukces, ale też aktywnie włączyli się w ich promowanie. W kontaktach biznesowych oczekujemy zatem od naszych dostawców stosowania się do zasad zawartych w Kodeksie Dostawcy Grupy HEINEKEN. Kodeks ten nakłada na dostawców powinność budowania i utrzymywania relacji opartych na uczciwości, zaufaniu, poszanowaniu praw człowieka, przestrzeganiu prawa i prowadzeniu interesów w sposób zgodny z zasadami zrównoważonego rozwoju i Polityką Społecznej Odpowiedzialności Grupy Żywiec. Dostawcy, z którymi Grupa Żywiec zawiera umowę będącą rezultatem postępowania przetargowego, zobowiązani są do podpisania oświadczenia, iż przestrzegają zapisu Kodeksu Dostawcy. Analogicznego potwierdzenia oczekujemy od dostawców, co do których pojawiają się wątpliwości odnośnie respektowania naszych standardów. Do końca 11 roku 432 dostawców Grupy Żywiec podpisało nowy Kodeks Dostawców HEINEKENA, deklarując jego przestrzeganie. W rezultacie ponad 42% naszych obrotów generujemy przy współpracy z dostawcami, którzy starają się prowadzić swoją działalność z poszanowaniem praw pojedynczych osób oraz przepisów w zakresie ochrony środowiska Dane odnośnie ilości dostawców, którzy deklarują zgodność z Kodeksem Dostawców, są aktualizowane i raportowane do HEINEKENA raz w miesiącu. Obok wody, słodu i drożdży, chmiel był i jest jednym z podstawowych surowców, z których produkuje się piwo. To on decyduje o goryczce naszych piw. Zwracamy również baczną uwagę na jego pochodzenie. 13 Pomimo prawie 40% nadprodukcji na świecie, w ciągu ostatnich lat udział chmielu pochodzącego od polskich rolników w produkcji piw Grupy Żywiec nigdy nie spadł poniżej 85%. W 11 roku udział ten wzrósł do 94%. Naszym zdaniem Marynka, Magnum czy Lubelski uprawiane w Polsce należą do najlepszych odmian chmielu na świecie. Takim wsparciem polskiego rolnictwa nie może pochwalić się żadna inna firma z branży piwowarskiej działająca w Polsce. Co więcej, Zarząd Grupy Żywiec dokłada wszelkich starań, by już od roku 12 chmiel wykorzystywany do produkcji piwa pochodził w 100% od polskich rolników. Jesteśmy firmą funkcjonującą na terenie Polski, dlatego chcemy warzyć nasze polskie piwa z udziałem polskiego chmielu. Polski chmiel, który stosujemy w formie spełniającej nasze wymagania produkcyjne, wyróżnia piwa warzone w 5 browarach Grupy Żywiec na tle innych piw na polskim rynku. Taki stan faktyczny uznają sami producenci chmielu w Polsce, co potwierdzili niejednokrotnie zarówno w czasie demonstracji przez siedzibami wszystkich firm piwowarskich 17 marca 11 roku, w trakcie bezpośrednich spotkań z przedstawicielami Grupy Żywiec, jak i w czasie spotkań w ramach platformy ustanowionej przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, której Grupa Żywiec jest integralną częścią od samego początku. 105

104

105 Oddziaływanie Dokładamy wszelkich starań, by konsumenci dzielili naszą piwną pasję w sposób odpowiedzialny. Szczególną wagę przywiązujemy do działań mających na celu edukację młodych ludzi oraz służących trzeźwości kierowców. Bezwzględnie przestrzegamy i promujemy zasadę, by alkohol nie był spożywany i kupowany przez osoby niepełnoletnie. 14

106 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata Ciesz się Heinekenem bądź odpowiedzialny Kampania Ciesz się Heinekenem bądź odpowiedzialny (Enjoy Heineken Responsibly) to jeden z kluczowych projektów Grupy HEINEKEN w obszarze profilaktyki alkoholowej. Jej celem jest promowanie odpowiedzialnej konsumpcji alkoholu i pokazanie uczestnikom imprezy, jak ważna jest świadoma konsumpcja alkoholu, która nie wyklucza dobrej zabawy. Kampania prowadzona jest przez Grupę Żywiec od ponad 4 lat, między innymi podczas największego festiwalu muzycznego w Europie Środkowej i Wschodniej Open er w Gdyni. W ramach kampanii odpowiednio przeszkoleni przedstawiciele Grupy Żywiec promują wśród uczestników festiwalu zasady odpowiedzialnego spożywania alkoholu. Ponadto rozdają ulotki informacyjne oraz gadżety przybliżające tę tematykę uczestnikom imprezy, a w ostatnim dniu festiwalu alkotesty, dzięki którym można sprawdzić zawartość alkoholu w wydychanym powietrzu. W trakcie festiwalu sprzedaż piwa jest ograniczona tylko i wyłącznie do specjalnie wydzielonych stref gastronomicznych. Zwraca się też uwagę właścicieli punktów gastronomicznych na konieczność okazania dowodu tożsamości przy zakupie alkoholu, jeśli pojawią się wątpliwości odnośnie wieku osoby kupującej alkohol. Szczegółowe informacje na temat kampanii, dostępne w wielu językach, zawarte są na stronie internetowej: Koalicja dla Trzeźwości Młodzieży Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom naszych interesariuszy, zgłoszonym w pierwszej rundzie projektu Dialog Społeczny Grupy Żywiec, uruchomiliśmy w 11 roku program profilaktyki alkoholowej Koalicja dla Trzeźwości Młodzieży. Celem programu jest m.in. przekazywanie młodzieży gimnazjalnej i ponadgimnazjalnej rzetelnych informacji na temat alkoholu, jego wpływu na sferę biologiczną i emocjonalną człowieka, konsekwencji nieodpowiedzialnej konsumpcji dla samych spożywających oraz otoczenia. To pierwszy tego typu długofalowy program realizowany w Polsce przez firmę z branży piwowarskiej, który będzie stanowił platformę współpracy dla przedstawicieli lokalnych środowisk, w tym: rodziców, nauczycieli, straży miejskiej, policji, straży pożarnej, organizacji pozarządowych i sprzedawców. Każdej z tych grup dedykowany jest oddzielny moduł, zaprojektowany w taki sposób, aby jak najtrafniej i najskuteczniej osiągnąć cel, jakim jest ograniczenie negatywnych skutków konsumpcji alkoholu przez młodzież. Moduł gimnazjalny obejmuje m.in. warsztaty profilaktyczne dla uczniów, nauczycieli i rodziców, warsztaty teatralne zorganizowane dla młodzieży gimnazjalnej oraz spotkania z ludźmi, których dotknął problem alkoholowy. Natomiast rodzice są informowani o skutecznych sposobach prowadzenia rozmów z dziećmi na temat alkoholu, m.in. za pośrednictwem ulotek. Zainicjowanie Programu Koalicja dla Trzeźwości Młodzieży poprzedziła publikacja wyników badania przeprowadzonego na zlecenie Grupy Żywiec: Diagnoza motywów i zachowań młodzieży związanych z alkoholem. Jego celem było zrozumienie czynników wpływających na styl picia alkoholu przez młodzież i dostosowanie tworzonego Programu do potrzeb i realnych problemów młodzieży. Raport z badania dostępny jest na stronie internetowej: W czerwcu 11 roku Program został wdrożony pilotażowo w gimnazjum i liceum ogólnokształcącym w Elblągu, a następnie w Leżajsku, Żywcu oraz Cieszynie, gdzie przeprowadzone zostały warsztaty dla uczniów. Ponadto w Żywcu i w Cieszynie zostały przeprowadzone warsztaty dla Policji. Docelowo projekt ma stać się programem ogólnopolskim. 108

107 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata By alkohol nie popsuł zabawy W ramach Programu Koalicja dla Trzeźwości Młodzieży w 11 roku zorganizowano w Elblągu i Leżajsku warsztaty dla gimnazjalistów oraz pierwszych klas liceum, pod hasłem Niech alkohol nie popsuje ci zabawy. Zajęcia trwały cztery godziny lekcyjne (klasy podzielono na dwie grupy) i miały bardzo praktyczny wymiar pierwszy moduł psychologiczny wypełniła otwarta rozmowa z młodzieżą na temat picia alkoholu, jego wpływu na organizm, negatywnych konsekwencji nieodpowiedzialnego spożycia. Drugi teatralny odwoływał się do emocji związanych z alkoholem. Celem tego modułu było pokazanie młodym ludziom, jak w alternatywny sposób zapewnić sobie pozytywny stan emocji oraz jak radzić sobie z presją rówieśników i mówić nie. W ramach Programu zrealizowano też w 11 roku szereg innych działań, m.in. spotkania z nauczycielami i rodzicami uczestników warsztatów oraz szkolenie policji w Elblągu, Leżajsku i Żywcu. Nauczyciele i rodzice zyskali praktyczną wiedzę, jak nakłaniać młodych ludzi do rozmowy o alkoholu i jak przeprowadzić taką rozmowę. Głównym tematem szkoleń dla policji była prewencja alkoholowa w szkołach oraz wymiana doświadczeń na temat problemów towarzyszących spożywaniu alkoholu przez młodzież. Anna Białkowska Specjalista ds. Odpowiedzialności Społecznej 18+ Projekt 18+ to kolejny element długofalowej polityki Grupy Żywiec promujący odpowiedzialną konsumpcję alkoholu i sprzedaż piwa wyłącznie osobom pełnoletnim. Jego celem jest weryfikacja wieku osób chcących kupić piwo w trakcie imprez sponsorowanych przez Grupę Żywiec, m.in. Birofilia, Open er Festival (Heineken), Męskie Granie (Żywiec), Profesjonalia (Warka) The Wildest Night Party (Desperados). W ramach programu zostają przeszkoleni sprzedawcy piwa, by w przypadku najmniejszej wątpliwości żądali okazania ważnego dokumentu potwierdzającego wiek osoby dokonującej zakupu, a w razie pozytywnej weryfikacji proponowali nałożenie na rękę specjalnej opaski z hasłem 18+, jestem pełnoletni, nie kupuję alkoholu nieletnim. Projekt 18+ łączy dwa najważniejsze cele Grupy Żywiec: konsumpcję i sprzedaż alkoholu wyłącznie osobom dorosłym; propagowanie odpowiedzialnych postaw osób dorosłych wobec nieletnich (walka ze społecznym przyzwoleniem na to, że osoby niepełnoletnie namawiają dorosłych do zakupu alkoholu na ich potrzeby). 14 W 11 roku podczas 18 eventów organizowanych przez Grupę Żywiec udało nam się rozdać 40 tysięcy opasek i przeszkolić 0 barmanów. Jeden z najważniejszych eventów organizowanych przez Grupę Żywiec, podczas których promowany jest projekt 18+, to cykl koncertów Męskie Granie. Ich nutą przewodnią jest zderzenie artystów muzyków oraz artystów sztuk wizualnych, którzy prezentują swoje umiejętności na scenach w Żywcu, Gdańsku, Poznaniu, Wrocławiu, Krakowie i Warszawie. Zaskakujące połączenia, inspirujący artyści, legendarne osobowości muzyczne i nowa artystyczna jakość szybko zostały dostrzeżone przez entuzjastów dobrego brzemienia. Projekt ten został bardzo pozytywnie przyjęty przez media i stał się jednym z najważniejszych wydarzeń kulturalnych na koncertowej mapie Polski. Projekt Męskie Granie zdobył także prestiżowe i znaczące nagrody: złotą nagrodę Effie 11 przyznaną w jednym z najważniejszych na świecie konkursów branży komunikacji marketingowej; nagrodę Fryderyka w kategorii Muzyka alternatywna dla albumu Męskie Granie; 109

108 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata statuetkę w kategorii Innowacyjne akcje specjalne przyznaną w Konkursie Media Trendy 11; status platynowej płyty dla albumu Męskie Granie; nagrodę w Konkursie Marketingu Bezpośredniego Golden Arrow w kategorii Experiential marketing event marketing. Męskie Granie w 11 roku: 7 miast; 35 zespołów i artystów; widzów; widzów transmisji internetowej; 48 krajów, w których oglądano transmisję, m.in. w Wielkiej Brytanii, Niemczech, Irlandii, USA, Rosji, Chinach, Meksyku, Australii czy Chile. Pozory mylą dowód nie Akcja Pozory mylą, dowód nie jest inicjatywą Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego, w której Grupa Żywiec uczestniczy od samego początku. Akcja ZPPP jest prowadzona przy współpracy z Komendą Główną Policji, a jej celem jest reagowanie i zapobieganie zjawisku sprzedaży alkoholu nieletnim. Współpraca wielu podmiotów, nie tylko firm branży piwowarskiej, ale także takich instytucji jak Policja, sprzyja efektywnej walce z tym negatywnym zjawiskiem. Nigdy nie jeżdżę po alkoholu W 08 roku browary zrzeszone w Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego, w tym również Grupa Żywiec, wprowadziły na butelki i puszki produkowanych przez siebie piw symbol Nigdy nie jeżdżę po alkoholu. Przedsięwzięcie to jest dopełnieniem realizowanej przez przemysł piwowarski długofalowej polityki edukowania konsumentów na temat odpowiedzialnej konsumpcji piwa, a w tym szczególnym przypadku - na temat nieprowadzenia pojazdów po spożyciu alkoholu. Symbol Nigdy nie jeżdżę po alkoholu jest stałym elementem etykiety i integralną częścią działań edukacyjnych prowadzonych przez ZPPP Browary Polskie. Umieszczenie na etykietach piw produkowanych przez Grupę Żywiec symbolu Nigdy nie jeżdżę po alkoholu ma przypominać konsumentom o wyznawanej przez nas zasadzie braku tolerancji dla prowadzenia pojazdu po spożyciu alkoholu. Cool@Work Program Cool@Work skierowany jest do naszych pracowników, a jego celem jest: poprawa bezpieczeństwa w miejscu pracy oraz podczas wykonywania czynności związanych z pracą Mimo że Grupa Żywiec jest producentem piwa, kieruje się zasadami bezwzględnego zakazu spożywania alkoholu w miejscu pracy. Takie podejście przyczynia się do poprawy bezpieczeństwa i obniża koszty związane z potencjalnymi skutkami problemów alkoholowych. budowanie zaangażowania wobec naszej polityki dotyczącej alkoholu i kreowanie ambasadorów odpowiedzialnego spożywania alkoholu Cool@Work ma na celu zwiększenie świadomości ryzyka związanego z nadmiernym spożywaniem alkoholu wśród pracowników. Osoba zatrudniona przez Grupę Żywiec jest naszym ambasadorem reprezentującym firmę i jej wartości. W związku z tym, zgodnie z naszą filozofią dotyczącą odpowiedzialnego spożywania alkoholu, istotne znaczenie dla nas ma podejście naszych pracowników do alkoholu i jego konsumpcji. skuteczna interwencja i pomoc w przypadku stwierdzenia nadużywania alkoholu wśród pracowników Cool@Work zawiera wytyczne dla kadry kierowniczej dotyczące postępowania w sytuacjach stwierdzenia pojawienia się problemów z alkoholem wśród pracowników. Program przedstawia przykłady konkretnych działań i sposoby 110

109 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata radzenia sobie w określonych sytuacjach. W ramach programu wypracowane zostały procedury postępowania, które w znaczący sposób usprawniają proces reagowania na zaistniałe sytuacje. identyfikacja pracowników działu sprzedaży z polityką dotyczącą alkoholu Program Cool@Work poprzez odpowiednio skonstruowane programy szkoleniowe ma na celu wsparcie pracowników sprzedaży i promocji w odpowiedzialnym postępowaniu z alkoholem, przede wszystkim w zakresie stosowania i komunikowania naszej polityki dotyczącej alkoholu w różnych sytuacjach związanych ze sprzedażą. Mamy świadomość, że specyfika naszej branży nakłada na nas szczególną odpowiedzialność za bezpieczeństwo pracowników. Dlatego konsekwentnie realizujemy politykę, która wyraźnie rozgranicza obecność alkoholu w miejscu pracy od jego konsumpcji. Aby przybliżyć naszym pracownikom tematykę odpowiedzialnego spożywania alkoholu, niebezpieczeństwa i zagrożenia związanego z jego niewłaściwą konsumpcją, podejmujemy szereg działań: opracowaliśmy szczegółowe wskazówki dla pracowników szczebla kierowniczego, w których zawarte są informacje nt. tego, jak rozpoznać objawy uzależnienia od alkoholu, jak rozpoznać problem alkoholowy u pracownika i przeprowadzić z nim rozmowę na ten temat oraz zasady postępowania dla osób odpowiedzialnych za przestrzeganie obowiązku zachowania trzeźwości; okresowo przypominamy naszym pracownikom o znaczeniu naszej polityki alkoholowej za pośrednictwem intranetu, poczty elektronicznej oraz artykułów w biuletynie dla pracowników; opracowaliśmy jasne wytyczne odnośnie spożywania napojów alkoholowych w miejscu pracy; regularnie przeprowadzamy szkolenia dla naszych pracowników na różnych stanowiskach i szczeblach organizacyjnych, poświęcone zagadnieniom trzeźwości w miejscu pracy. Szkolenia te prowadzone są przez osoby zajmujące się na co dzień problematyką alkoholową w ośrodkach terapii uzależnień. Odpowiedzialna komunikacja marketingowa Odpowiedzialność Grupy Żywiec nie kończy się na naszych produktach. Dokładamy starań, by wśród naszych pracowników, klientów oraz otoczenia promować odpowiedzialne wzorce konsumpcji, dlatego zwracamy dużą uwagę na to, w jaki sposób mówimy o piwie. Wyrazem naszego zaangażowania w kształtowanie właściwych postaw jest Wewnętrzny kodeks komunikacji marketingowej Grupy Żywiec. Jego zapisy wykraczają poza ograniczenia wynikające z ustawy o wychowaniu w trzeźwości i zapobieganiu alkoholizmowi. 14 Staramy się działać odpowiedzialnie, uczciwie, z korzyścią dla konsumentów, przy poszanowaniu szeroko rozumianego interesu społecznego. Wiąże się to ze zrozumiałą koniecznością eliminacji treści i przekazów marketingowych, które mogłyby zostać niewłaściwie zrozumiane przez odbiorców bądź prowokowałyby do niepożądanych lub społecznie nagannych zachowań. Nasze działania reklamowe są regularnie monitorowane i analizowane przez zespół audytu wewnętrznego. Pełny tekst Wewnętrznego kodeksu komunikacji marketingowej Grupy Żywiec dostępny jest na stronie internetowej: gz/?a=3539 Grupa Żywiec, jako członek Związku Przemysłu Piwowarskiego Browary Polskie, działa na rzecz promowania standardów komunikacji marketingowej oraz etycznych działań w tym obszarze w całej branży piwnej w Polsce. Grupa aktywnie uczestniczyła w pracach nad Kodeksem Reklamowym Browarów Polskich, przyjętym 8 czerwca 05 roku przez browary zrzeszone w Związku. Dokument ten został dołączony do Kodeksu Etyki Reklamy, opracowanego przez Związek Stowarzyszeń Rada Reklamy i wprowadzającego mechanizmy autokontroli działań reklamowych w Polsce. Grupa Żywiec jest członkiem Rady Reklamy od 08 roku. Każda z osób odwiedzających stronę internetową: ma moż- 111

110 Raport odpowiedzialności społecznej Grupy Żywiec za lata liwość poinformowania Związek Stowarzyszeń Rada Reklamy, jeśli uważa, że reklama naszego produktu narusza zapisy Kodeksu Etyki Reklamy. Umieszczony na stronie głównej naszego portalu link przekierowuje zainteresowanych do formularza zgłoszeń dostępnego na stronie internetowej Związku. Dzięki jasnym procedurom i regularnym szkoleniom pracowników, Grupa Żywiec w 11 roku nie została ukarana za działania związane z reklamą, etyką reklamy, niedostatecznym lub nierzetelnym poinformowaniem klienta. Birofilia Festiwal Birofilia to największe święto tysięcy fanów piwa w Polsce, współorganizowanego przez Grupę Żywiec, które odbywa się co roku w trzecim tygodniu czerwca w Żywcu. Najbardziej oczekiwanym punktem programu jest rokrocznie Konkurs Piw Domowych. Autor najlepszej receptury zyskuje niepowtarzalną szansę uwarzenia zwycięskiego piwa w Brackim Browarze Zamkowym pod okiem cieszyńskich piwowarów przemysłowych. Następnie piwo w limitowanej serii trafia 6 grudnia do szerokiej dystrybucji. Już w dniu pierwszego Grand Championa 6 grudnia 09 roku limitowane piwo okrzyknięto polskim Beaujolais Nouveau. Grand Championem Festiwalu Birofilia, uwarzonym po raz pierwszy w cieszyńskim browarze w 09 roku był Bracki Koźlak Dubeltowy, przygotowany według receptury Jana Krysiaka. Uznano go za Debiut Roku 09 na portalu browar.biz, najbardziej opiniotwórczym portalu w środowisku piwowarskim oraz najlepsze piwo w Konsumenckim Konkursie Piw Bractwa Piwnego w grupie piwa ciemne powyżej 15,1 Blg. W 10 roku Grand Champion trafił w ręce kobiety, Doroty Chrapek. Uwarzone przez nią w Brackim Browarze Zamkowym piwo Brackie Pale Ale Belgijskie zostało nagrodzone tytułem Piwa Roku 10 oraz Debiutem Roku 10 w plebiscycie Browar.biz. W kolejnym roku najlepsze piwo w kategorii kolońskie uwarzył najmłodszy z dotychczasowych finalistów Konkursu Piw Domowych 21-letni Jan Szała. 112

111

112

113 O raporcie Grupa Żywiec jest jednym z największych producentów piwa w Polsce oraz częścią Grupy HEINEKEN, czwartej pod względem wielkości firmy produkującej piwo na świecie. Zaangażowanie w społeczną odpowiedzialność biznesu (Corporate Social Responsibility CSR) nie jest dla nas novum: od lat podejmujemy działania na tym polu, realizując projekty zarówno w ramach Grupy HEINEKEN, jak i autorskie, specyficzne dla polskiego rynku. Inspiracją do tych działań nie jest moda na CSR, ale filozofia i wartości, którym Grupa Żywiec i HEINEKEN hołdują od początku swego istnienia. 15