Pinocchio PINOKIO. MINI BEZIKI PINOKIO Kawałki bezików wielkości 4-7 mm, doskonałe w kolorze i smaku jako uzupełnienie smaku Pinokio.

Transkrypt

1 2017 NoWości

2 2

3 SORRENTO 2017 NoWości Nowy smak od Prodotti Stella spod znaku Le Vie dell Eccellenza przenosi nas do włoskiego Sorrento. Wyśmienite cytryny z Sorrento IGP (chronione oznaczenie geograficzne) nadają nowemu smakowi naszych lodów szczególnej witalności pochodzącej z rejonu żyznych gleb, świeżego powietrza, błękitu morza i bezkresu słońca. W pobliżu wybrzeża Amalfi, na bazie tych wspaniałych dojrzałych cytryn, z rąk profesjonalistów powstaje ciasto o nazwie Amalfi, zainspirowani tym faktem stworzyliśmy nowy smak lodów z serii Le Vie dell Eccellenza. Pasta Sorrento Posiada charakterystyczny smak ciasta Amalfi. Zawiera kawałki orzechów włoskich, pistacji i migdałów. Tylko naturalne aromaty. Dozowanie: 100 g/l mieszanki. Opakowanie: 3 kg puszka. Prodotti Stella, naturally Cytrynowe Variegato Sorrento Zawiera kandyzowane kawałki cytryn IGP z Sorrento. Posiada tylko naturalny aromat. Duża ilość kawałków migdałów. Opakowanie: 3 kg puszka. Syrop cytrynowy All Natural Bez dodatku alkoholu. Zawiera wyłącznie naturalne aromaty. Dozowanie:100 g produktu + 50 g wody. Opakowanie:1,3 kg puszka. Prodotti Stella, naturally Mini babeczki pączowe Idealny rozmiar babeczek do nasączania w kuwecie (średnica20 mm, wysokość 30 mm). Opakowanie: Karton 2 kg. średnia waga 1 szt. około 8 g. Prodotti Stella, naturally Receptura Biała Baza Mleko pełne Sorrento Pasta Cytrynowe Variegato Sorrento Mini babeczki pączowe Syrop cytrynowy All Natural 900 g 100 g 100 g 3

4 PINOKIO Prodotti Stella, naturally To nowy smak doskonały zarówno dla dzieci, nastolatków jak i dorosłych łasuchów. Produkt naturalny z serii ALL NATURAL, wolny od sztucznych barwników i aromatów. Zaaprobowany jako oficjalny smak przez Fundację Collodi właściciela praw autorskich oryginalnej postaci PINOKIO. Zestaw składa się z 3 komponentów: Pinocchio GELOSTELLA PINOKIO Produkt w proszku, stosowany jako dodatek bazowy do mieszanki mlecznej. Zawiera liofilizat świeżego serka i wiśni oraz specjalną mieszankę mleka i śmietanki poddanych procesowi liofilizacji w specjalnej nowej technologii produkcji. Zawiera naturalne aromaty i nadaje lodom niepowtarzalny smak serowo-wiśniowej przekąski. Dozowanie: g/l mieszanki. Opakowanie 1 kg torba. MINI BEZIKI PINOKIO Kawałki bezików wielkości 4-7 mm, doskonałe w kolorze i smaku jako uzupełnienie smaku Pinokio. Dozowanie: 1.5 kg torba. STRACCIATELLA ALL NATURAL Produkt z linii All Natural, w wersji bez dodatku tłuszczu palmowego. Idealny nie tylko jako typowa stacciatella do variegowania lodów śmietankowych ale również wspaniale wzbogaci smak Pinokio. Doskonale komponuje się ze smakiem serka wiśniowego. Opakowanie 2.5 kg wiaderko plastikowe (do użycia w mikrofalówce). Receptura Biała Baza Mleko pełne Gelostella Pinokio Stracciatella All Natural Mini beziki Pinokio 950 g 50 g g 4

5 2017 NoWości 5

6 6

7 KOOKIE NAPOLITANER Aromatyczne wafl e z pysznym kremem orzechowym. Wafl e Napolitaner wzięły swą nazwę od używanych do ich produkcji orzechów laskowych zbieranych w rejonie Neapolu NoWości Pasta Kookie Napolitaner Kakaowo orzechowa pasta z dużą zawartością pokruszonych wafli. Dozowanie : g/l mieszanki. Opakowanie: 3 kg puszka. Posypka Kookie Napolitaner Kawałki wafli o wielkości 2-4 mm, idealnie pasują jako dekoracja lodów o smaku Napolitaner. Opakowanie: 1.5 kg torba. Variegato Kookie Napolitaner Kremowa, kakaowo-orzechowa pasta, dedykowana do przekładania lodów, zawiera dużą ilość kawałków wafli różnej wielkości. Opakowanie: 2.5 kg puszka. I Want Receptura Biała Baza Mleko pełne Pasta Kookie Napolitaner Variegato Kookie Napolitaner Posypka Kookie Napolitaner 950 g 50 g 100 g 7

8 K OOKIE KOOKIE 8

9 KOOKIE TANGO Alfajor (czyt: alfahor) ma bardzo szerokie znaczenie i dotyczy wielu cukierniczych specjalności pochodzących z Hiszpanii i Ameryki Południowej, które wywodzą się z kulinarnych tradycji kuchni arabskiej. W Argentynie alfajores to ciasteczko złożone z dwóch biszkoptów przełożonych słodkim nadzieniem kajmakowym. Pasta Kookie Tango Aromatyzowana pasta z dodatkiem żółtek jaj o niepowtarzalnym smaku maślanego biszkopta. Dozowanie: g/l mieszanki. Opakowanie: 3 kg puszka. Variegato krem kajmakowy (Dulce de Leche) Miękki, słodki i brązowy w kolorze krem na bazie skondensowanego mleka. Doskonały do przekładania różnych rodzajów lodów. Opakowanie: 3 kg puszka NoWości Ciastka Kookie Alfajores Okrągłe ciastka biszkoptowe produkowane na bazie masła i mąki kukurydzianej. Mogą być używane do wzbogacenia smaku Kookie Tango jako posypka lub zmiksowane jako dodatek smakowy do bazy podstawowej (2-3 ciastka na każdy litr mieszanki bazowej). Zalecamy dekorację kuwety ciastkami w postaci złożonej z dwóch połówek przełożonych variegato dulce de leche. Opakowanie: karton zawiera 2 wypraski po około 1,8 kg każda, razem 3,6 kg (około 280 szt.) I Want Receptura Biała baza Mleko pełne Pasta Kookie Tango Variegato Dulce de Leche Ciastka Kookie Alfajores 950 g 50 g 50 g 9

10 LIOGEL KIBANA z owocami SDL Nowy produkt w linii gotowych mieszanek do lodów z serii Liogel o smaku kiwi z bananami. Zawiera kawałki suszonych owoców. Bez mleka i jego pochodnych Bez oleju palmowego Wysoka zawartość krojonych w kostkę owoców kiwi oraz kawałków i plasterków banana. Dozowanie: 450 g/l wody. 1 torba na 3 l wody. Dla osiągnięcia lepszej struktury i kremistości połowę porcji wody można zastąpić mlekiem UHT. Opakowanie: 16.2 kg karton (zawartość 12 toreb x 1,350 g ). LIOGEL GRANAT SDL Granat to jasnoczerwony owoc, zbierany najczęściej ręcznie, jest znakomitym antyutleniaczem, znany jako elixir młodości. Prodotti Stella oferuje nowy-modny smak w postaci kompletnego produktu, gotowego do użycia po dodaniu wody. Zawiera liofi lizat koncentratu soku z granatów. Bez mleka i jego pochodnych. Bez oleju palmowego. Opakowanie 450 g/l wody. 1 torba na 3 l wody. Dozowanie: 16.2 kg karton (zawartość 12 toreb x 1,350 g). 10

11 2017 NoWości PASTA ORZECH ARACHIDOWY Wysokojakościowa pasta przygotowana w 100 % z prażonych i solonych orzechów arachidowych. Może być używana do lodów jako samodzielny smak, charakteryzuje się wyjątkowo delikatną strukturą i pełnym wyrazistym aromatem. Lody o tym smaku doskonale komponują się z szeroką gamą variegato oraz linią produktów Hicream czyli popularnymi Nutgelami. Produkt bezglutenowy. Dozowanie: g/l mieszanki. Opakowanie: 2.5 kg puszka. Prodotti Stella, naturally 11

12 12

13 PESTO Prodotti Stella, naturally 2017 NoWości Nowa linia past kremowych na bazie orzechów, które są przygotowywane w specjalnym procesie, podczas którego orzechy poddawane są mieleniu do postaci granulatu czyli konsystencji oryginalnego pesto. Finalny rezultat smakowy w lodach i semifreddo jest bardzo szczególny i przywołuje starożytne smaki połączone z tradycjami i wiedzą kultywowanymi przez włoskich lodziarzy w pierwszej połowie XX wieku. PESTO MIGDAŁOWE MIGDAŁY KALIFORNIJSKIE ŚREDNIO-PRAŻONE 100% pasta migdałowa. Migdały zostają poddane specjalnemu procesowi rafinowania a powstała pasta przypomina swoją konsystencją pesto. Dozowanie: g/l mieszanki. Opakowanie: 2.5 kg puszka. PESTO ORZECHOWE ORZECHY LASKOWE GIFFONI ŚREDNIO-PRAŻONE 100% pasta z orzecha laskowego. Orzechy zostają poddane specjalnemu procesowi rafinowania a powstała pasta przypomina swoją konsystencją pesto. Dozowanie: g/l mieszanki. Opakowanie: 2.5 kg puszka. PESTO PISTACJOWE IDEALNIE ZIELONE TURECKIE PISTACJE ŚREDNIO-PRAŻONE 100% pasta z orzechów pistacjowych. Pistacje zostają poddane specjalnemu procesowi rafinowania a powstała pasta przypomina swoją konsystencją pesto. Dozowanie: g/l mieszanki. Opakowanie: 2.5 kg puszka. 13

14 NOWE BAZY Eurostella La Base ALL NATURAL PRODUKT NATURALNY BEZ GLUTENU. ŁATWY W UŻYCIU: NALEŻY DODAĆ TYLKO MLEKO I CUKIER. CZYSTY SMAK BAZY UWYPUKLA DODAWANE DO NIEJ SMAKI. Dozowanie: 170 g/l mleka. Receptura Mleko 3,2%UHT Śmietana Cukier Eurostella La Base Opakowanie: 16 kg karton (zawiera 8 toreb x 2 kg). Prodotti Stella, naturally 900 ml 100 ml g 170 g Baza Eurostella Mix 100 GR VAN WYJĄTKOWA KREMISTOŚĆ I DOSKONAŁE PRZECHOWYWANIE W WITRYNIE. ZAWIERA RAFINOWANE OLEJE ROŚLINNE BEZ GLUTENU. AROMAT WANILIOWY: DOSKONAŁA DO VARIEGOWANIA, NIE ZAKŁÓCA DODAWANYCH DO NIEJ SMAKÓW. Dozowanie: 100 g/l mleka. Receptura Mleko 3,2%UHT 1 l Cukry razem g Baza Eurostella Mix 100 g Opakowanie: 16 kg karton (zawiera 8 toreb x 2 kg). Baza Eurostella Protein +150 VAN WYJĄTKOWA KREMISTOŚĆ I DOSKONAŁE PRZECHOWYWANIE W WITRYNIE. BEZ DODATKU OLEJÓW ROŚLINNYCH. BOGATA W PROTEINY MLEKA. BEZ GLUTENU. AROMAT WANILIOWY: DOSKONAŁA DO VARIEGOWANIA, NIE ZAKŁÓCA DODAWANYCH DO NIEJ SMAKÓW. Dozowanie: 150 g/l mleka. Receptura Mleko 3,2%UHT 900 ml Śmietana 100 ml Cukier g Eurostella Protein+ 150 VAN 150 g Opakowanie: 16 kg karton (zawiera 8 toreb x 2 kg). 14

15 2017 NoWości SMOOTHIE Nowa Baza oraz 4 nowe smaki syropów zostały dodane do linii produktów Smoothini. Charakterystyka Wszystkie syropy zostały harmonijnie skomponowane z dwóch smaków: pierwszy stanowi składnik bazowy, drugi jest doskonałym uzupełnieniem, który nadaje oryginalności całej kompozycji i uwypukla bukiet smakowy. PRODUKT WEGAŃSKI BEZ DODATKU MLEKA I JEGO POCHODNYCH. BEZ SZTUCZNYCH BARWNIKÓW I DODATKÓW. ZAWIERA TYLKO NATURALNE AROMATY LUB NIE ZAWIERA ICH WOGÓLE. Dozowanie: 4 części bazy smoothie i 1 część syropu. Opakowanie: Wszystkie syropy pakowane są w nieszablonową i praktyczną 1-kilogramową butelkę. Przed użyciem dobrze wstrząsnć. Ananas & Kokos Zawiera pulpę ananasową oraz sproszkowane wiórki kokosowe. Czerwona porzeczka & Żurawina Zawiera zmiksowane czerwone porzeczki i proszek żurawinowy. Prodotti Stella, naturally Granat & Jagody Goji Zawiera skoncentrowany sok z granatów, ekstrakt z hibiskusa i naturalny aromat jagód goji. Jagoda & Jagody Acai Zawiera zmiksowane jagody i ekstrakt z jagód acai. BAZY SMOOTHIE Jako uzupełnienie oferty Bazy Smoothie oraz Kremowej Bazy Smoothie (gotowych produktów w proszku do przygotowania mieszanki smoothie w granitorze), Prodotti Stella proponuje: BAZĘ JOGURTOWĄ SMOOTHIE Gwarantowana kremowa struktura o intensywnym jogurtowym smaku. Bez dodatku mleka i jego pochodnych. Produkt wegański! Dozowanie: 200 g na 1 litr wody (1 torba na 6 l wody). Opakowanie: 12 toreb x 1,2 kg. 15

16 N IT Prodotti Stella S.p.A. Via IV Novembre, 12 Altavilla Vicentina (VI) ITALY T F info@prodottistella.com