PRZYKŁADOWE MENU NA UROCZYSTOŚĆ

Transkrypt

1 PRZYKŁADOWE MENU NA UROCZYSTOŚĆ ZESTAW DAŃ JEST PRZYKŁADOWY. NA PAŃSTWA ŻYCZENIE MOŻEMY GO DOWOLNIE DOPASOWAĆ DO INDYWIDUALNYCH POTRZEB I WYMAGAŃ. PRZY ZŁOŻENIU ZAMÓWIENIA NA CATERING Z DOSTAWĄ DO DOMU POBIERAMY KAUCJĘ ZWROTNĄ W WYSOKOŚCI 100 ZŁ ZA PATERY NA KTÓRYCH DOSTARCZAMY POTRAWY. Catering 20zł /osobę : zupa: rosół /pomidorowa / grzybowa z grzankami / krem pieczarkowy / żurek 1 porcja mięsa ziemniaki/kluski/frytki/kulki bukiet surówek Catering - 40zł / osobę : / CATERING Z SALĄ I OBSŁUGĄ 65 ZŁ / OSOBY 3 rodzaje mięsa: (po 1,5 porcje mięsa na osobę) - kotlet schabowy z pieczarkami - kotlet schabowy - kotlet de volaille mix( z masłem pietruszką, serem, szynką i serem,szpinakiem,pieczarkami) - rolada staropolska z boczkiem i ogórkiem - szwajcar (papryka, szynka,ser) - kurczak faszerowany szpinakiem i serem fetą - karkówka szpikowana czosnkiem - schab po hawajsku - pieczeń w sosie grzybowym roladki z warzywami - pieczone udka kurczaka - żeberka - rolada schabowa nadziewana polędwiczką wieprzową ze śliwkami i czosnkiem - filet z drobiu w parmezanowej skórce - uda drobiowe faszerowane mix bukiet surówek (czerwona, biała, marchewka) sałatka grecka galantyna i galaciki schab ze śliwką w galarecie ryba po grecku Można zmienić menu pod klienta + dodatkowo mogą być ziemniaki,frytki, smażone kulki, kluski (płatne 4zł / osoby )

2 PRZYJĘCIE POŻEGNALNE (STYPA) W LOKALU 30 ZŁ/ OSOBY OBIAD ZUPA - Krem pieczarkowy lub rosół z makaronem DANIE GŁÓWNE: [DESKI MIĘS, CZTERY POZYCJE DO WYBORU 1,5 KAWAŁKI /OS] - kotlet schabowy z pieczarkami - kotlet schabowy - kotlet de volaille mix( z masłem pietruszką, serem, szynką i serem,szpinakiem,pieczarkami) - rolada staropolska z boczkiem i ogórkiem - szwajcar (papryka, szynka,ser) - kurczak faszerowany szpinakiem i serem fetą - karkówka szpikowana czosnkiem - schab po hawajsku - pieczeń w sosie grzybowym roladki z warzywami - pieczone udka kurczaka - żeberka - rolada schabowa nadziewana polędwiczką wieprzową ze śliwkami i czosnkiem SOSY:[JEDEN DO WYBORU]: - tzatzyki - chrzanowy - pieczeniowy - grzybowo-śmietanowy - czosnkowy DWA RODZAJE DODATKÓW DO WYBORU: - ziemniaki z wody z koperkiem - kluski śląskie - frytki - ryż - kasza gryczana - talarki - kulki ziemniaczane - smażone - ziemniaczane puree z masłem SURÓWKI [TRZY POZYCJE DO WYBORU]: - kapusta biała - kapusta zasmażana - kiszona kapusta - modra śląska kapusta - mizeria - buraczki gotowane - marchew z ananasem lub brzoskiwnią - seler z rodzynkami - por, marchew, jabłka, oliwa z oliwek - warzywa gotowane na parze - marchew z groszkiem + CIASTO, KAWA I HERBATA, WODA Z CYTRYNĄ, NAPOJE NIEGAZOWANE

3 CATERING 50 ZŁ/OSOBY / CATERING Z SALĄ I OBSŁUGĄ 75 ZŁ / OSOBY OBIAD ZUPA - Krem pieczarkowy DANIE GŁÓWNE: [DESKI MIĘS, CZTERY POZYCJE DO WYBORU 1,5 KAWAŁKI /OS] - kotlet schabowy z pieczarkami - kotlet schabowy - kotlet de volaille mix( z masłem pietruszką, serem, szynką i serem,szpinakiem,pieczarkami) - rolada staropolska z boczkiem i ogórkiem - szwajcar (papryka, szynka,ser) - kurczak faszerowany szpinakiem i serem fetą - karkówka szpikowana czosnkiem - schab po hawajsku - pieczeń w sosie grzybowym roladki z warzywami - pieczone udka kurczaka - żeberka - rolada schabowa nadziewana polędwiczką wieprzową ze śliwkami i czosnkiem - filet z drobiu w parmezanowej skórce - uda drobiowe faszerowane mix SOSY:[DWA DO WYBORU]: - tzatzyki - chrzanowy - pieczeniowy - grzybowo-śmietanowy - czosnkowy TRZY RODZAJE DODATKÓW DO WYBORU: - ziemniaki z wody z koperkiem - kluski śląskie - frytki - ryż - kasza gryczana - talarki - kulki ziemniaczane - smażone - ziemniaczane puree z masłem SURÓWKI [TRZY POZYCJE DO WYBORU]: - kapusta biała - kapusta zasmażana - kiszona kapusta - modra śląska kapusta - mizeria - buraczki gotowane - marchew z ananasem lub brzoskiwnią - seler z rodzynkami - por, marchew, jabłka, oliwa z oliwek - warzywa gotowane na parze - marchew z groszkiem

4 KOLACJA: -Barszcz z pasztecikami -sałatka grecka -mini tortille -nuggets -frytki i kulki smażone przy dowozie do klienta proponujemy pieczone ziemniaki -galaciki -sałatka makaronowa z ogórkiem i koperkiem -sałatka makaronowa z grillowaną cukinią Napoje płatne + 4 zł/osobę Ciasta i owoce + 10 zł /osobę Ciasto 6 zł / osoby 1,5 porcji

5 CATERING 65 ZŁ/OSOBY CATERING Z SALĄ I OBSŁUGĄ 90 ZŁ / OSOBY OBIAD ZUPA - Krem pieczarkowy DANIE GŁÓWNE: [DESKI MIĘS, CZTERY POZYCJE DO WYBORU 2 KAWAŁKI /OS] - kotlet schabowy z pieczarkami - kotlet schabowy - kotlet de volaille mix( z masłem pietruszką, serem, szynką i serem,szpinakiem,pieczarkami) - rolada staropolska z boczkiem i ogórkiem - szwajcar (papryka, szynka,ser) - kurczak faszerowany szpinakiem i serem fetą - karkówka szpikowana czosnkiem - schab po hawajsku - pieczeń w sosie grzybowym roladki z warzywami - pieczone udka kurczaka - żeberka - rolada schabowa nadziewana polędwiczką wieprzową ze śliwkami i czosnkiem - filet z drobiu w parmezanowej skórce - uda drobiowe faszerowane mix SOSY:[DWA DO WYBORU]: - tzatzyki - chrzanowy - pieczeniowy - grzybowo-śmietanowy - czosnkowy TRZY RODZAJE DODATKÓW DO WYBORU: - ziemniaki z wody z koperkiem - kluski śląskie - frytki - ryż - kasza gryczana - talarki - kulki ziemniaczane - smażone - ziemniaczane puree z masłem SURÓWKI [TRZY POZYCJE DO WYBORU]: - kapusta biała - kapusta zasmażana - kiszona kapusta - modra śląska kapusta - mizeria - buraczki gotowane - marchew z ananasem lub brzoskiwnią - seler z rodzynkami - por, marchew, jabłka, oliwa z oliwek - warzywa gotowane na parze - marchew z groszkiem

6 KOLACJA: Barszcz z pasztecikami i krokietami -sałatka grecka -sałatka gyros -mini tortille -rolada szpinakowa -nuggets -frytki i kulki smażone przy dowozie do klienta proponujemy pieczone ziemniaki -koreczki -sałatka makaronowa z ogórkiem i koperkiem -sałatka makaronowa z grillowaną cukinią Napoje płatne + 4 zł/osobę Ciasta i owoce + 10 zł /osobę Ciasto 6 zł / osoby 1,5 porcji

7 CATERING- CENA 75 ZŁ / OSOBY / CATERING Z SALĄ I OBSŁUGĄ 100 ZŁ / OSOBY OBIAD ZUPA - rosół z makaronem DANIE GŁÓWNE: [DESKI MIĘS, CZTERY POZYCJE DO WYBORU 2 KAWAŁKI /OS] - kotlet schabowy z pieczarkami - kotlet schabowy - kotlet de volaille mix( z masłem i pietruszką, serem, szynką i serem) - rolada staropolska z boczkiem i ogórkiem - szwajcar (papryka, szynka,ser) - kurczak faszerowany szpinakiem i serem fetą - karkówka szpikowana czosnkiem - schab po hawajsku - pieczeń w sosie grzybowym roladki z warzywami - pieczone udka kurczaka - żeberka - rolada schabowa nadziewana polędwiczką wieprzową ze śliwkami i czosnkiem - filet z drobiu w parmezanowej skórce SOSY:[DWA DO WYBORU]: - tzatzyki - chrzanowy - pieczeniowy - grzybowo-śmietanowy - czosnkowy TRZY RODZAJE DODATKÓW DO WYBORU: - ziemniaki z wody z koperkiem - kluski śląskie - frytki - ryż - kasza gryczana - talarki - kulki ziemniaczane - smażone - ziemniaczane puree z masłem SURÓWKI [TRZY POZYCJE DO WYBORU]: - kapusta biała - kapusta zasmażana - kiszona kapusta - modra śląska kapusta - mizeria - buraczki gotowane - marchew z ananasem lub brzoskiwnią - seler z rodzynkami - por, marchew, jabłka, oliwa z oliwek - warzywa gotowane na parze - marchew z groszkiem

8 KOLACJA: PRZYSTAWKI(WSZYSTKIE) zimna płyta: - Pieczone udko lub rolada z pieczarkami -mini tortille - mini tatarki - mini tartinki (małe kanapeczki) - galaciki -rolada szpinakowa z łososiem - sałatka makaronowa - sałatka grecka (z serem feta) - sałatka hawajska z kurczakiem i ananasem - ryba po grecku GORĄCA ZUPA NA ZAKOŃCZENIE - barszcz czerwony z pasztecikiem francuskim

9 Catering - 88 zł /os / CATERING Z SALĄ I OBSŁUGĄ 113 ZŁ / OSOBY OBIAD ZUPA - rosół z makaronem DANIE GŁÓWNE: [DESKI MIĘS, CZTERY POZYCJE DO WYBORU 2 KAWAŁKI /OS] - kotlet schabowy z pieczarkami - kotlet schabowy - kotlet de volaille mix( z masłem i pietruszką, serem, szynką i serem) - rolada staropolska z boczkiem i ogórkiem - szwajcar (papryka, szynka,ser) - kurczak faszerowany szpinakiem i serem fetą - karkówka szpikowana czosnkiem - schab po hawajsku - pieczeń w sosie grzybowym roladki z warzywami - pieczone udka kurczaka - żeberka - rolada schabowa nadziewana polędwiczką wieprzową ze śliwkami i czosnkiem - filet z drobiu w parmezanowej skórce - gotowane udo SOSY:[DWA DO WYBORU]: - tzatzyki - chrzanowy - pieczeniowy - grzybowo-śmietanowy - czosnkowy TRZY RODZAJE DODATKÓW DO WYBORU: - ziemniaki z wody z koperkiem - kluski śląskie - frytki - ryż - kasza gryczana - talarki - kulki ziemniaczane - smażone - ziemniaczane puree z masłem SURÓWKI [TRZY POZYCJE DO WYBORU]: - kapusta biała - kapusta zasmażana - kiszona kapusta - modra śląska kapusta - mizeria - buraczki gotowane - marchew z ananasem lub brzoskiwnią - seler z rodzynkami - por, marchew, jabłka, oliwa z oliwek - warzywa gotowane na parze - marchew z groszkiem

10 Deser Pucharek lodowy z owocami lub ciasto (1,5-2 porcje na osobę) Kolacja: Rolada drobiowa z pieczarkami Schab nadziewany śliwką w galarecie + galantyna Galaciki drobiowe i wieprzowe Mini tatarki Ryba po grecku Śledź po krakowsku lub w śmietanie Rolada szpinakowa z łososiem Sałatka gyros Sałatka jarzynowa Sałatka grecka GORĄCA ZUPA NA ZAKOŃCZENIE - barszcz czerwony z pasztecikiem francuskimi lub krokietami

11 CATERING CENA 95 ZŁ / OSOBY / CATERING Z SALĄ I OBSŁUGĄ 120 ZŁ / OSOBY OBIAD ZUPA - rosół z makaronem DANIE GŁÓWNE: [DESKI MIĘS, CZTERY POZYCJI DO WYBORU 2 KAWAŁKI /OS] - kotlet schabowy z pieczarkami - kotlet szwajcarski - kotlet de volaille mix( z masłem i pietruszką, serem, szynką i serem) - rolada staropolska z boczkiem i ogórkiem - szwajcar (papryka, szynka,ser) - kurczak faszerowany szpinakiem i serem fetą - karkówka szpikowana czosnkiem - schab po hawajski - pieczeń w sosie grzybowym roladki z warzywami - pieczone udka kurczaka - żeberka - rolada schabowa nadziewana polędwiczką wieprzową ze śliwkami i czosnkiem - filet z drobiu w parmezanowej skórce SOSY:[DWA DO WYBORU]: - tzatzyki - chrzanowy - pieczeniowy - grzybowo-śmietanowy - czosnkowy TRZY RODZAJE DODATKÓW DO WYBORU: - ziemniaki z wody z koperkiem - kluski śląskie - frytki - ryż - kasza gryczana - talarkii - kulki ziemniaczane - smażone - ziemniaczane puree z masłem SURÓWKI [TRZY POZYCJE DO WYBORU]: - kapusta biała - kapusta zasmażana - kiszona kapusta - modra śląska kapusta - mizeria - buraczki gotowane - marchew z ananasem lub brzoskiwnią - seler z rodzynkami - por, marchew, jabłka, oliwa z oliwek - warzywa gotowane na parze - marchew z groszkiem

12 KOLACJA: (wszystkie pozycje) - schab ze śliwką w galarecie - roladki szynkowe faszerowane pasta chrzanową w galarecie - tymbaliki drobiowe (zimne nóżki, galaciki) -galantyna - udka pieczone lub rolada z pieczarkami -śledź w śmietanie z jabłkiem - rolmopsy - jajka faszerowane -tatar -rolada szpinakowa z łososiem - sałatka jarzynowa lub makaronowa - sałatka gyros - sałatka grecka (z serem feta) - sałatka hawajska z kurczakiem i ananasem - ryba po grecku - koreczki bankietowe GORĄCA ZUPA NA ZAKOŃCZENIE [JEDNA DO WYBORU]: - flaczki wieprzowo-wołowe + pieczywo - barszcz czerwony z pasztecikiem franuskim - żurek z jajkiem i kiełbasą + pieczywo

13 CATERING -100 ZŁ / OSOBĘ : / CATERING Z SALĄ I OBSŁUGĄ 125 ZŁ / OSOBY Obiad Zupa - rosół z makaronem Danie główne: [deski mięs, cztery pozycji do wyboru 2 kawałki /os] - kotlet schabowy z pieczarkami - kotlet schabowy - kotlet de volaille mix( z masłem i pietruszką, serem, szynką i serem) - rolada staropolska z boczkiem i ogórkiem - szwajcar (papryka, szynka,ser) - kurczak faszerowany szpinakiem i serem fetą - karkówka szpikowana czosnkiem - schab po hawajski - pieczeń w sosie grzybowym roladki z warzywami - pieczone udka kurczaka - żeberka - rolada schabowa nadziewana polędwiczką wieprzową ze śliwkami i czosnkiem - filet z drobiu w parmezanowej skórce Sosy:[dwa do wyboru]: - tzatzyki - chrzanowy - pieczeniowy - grzybowo-śmietanowy - czosnkowy Trzy rodzaje dodatków do wyboru: - ziemniaki z wody z koperkiem - kluski śląskie - frytki - ryż - kasza gryczana - talarkii - kulki ziemniaczane - smażone - ziemniaczane puree z masłem Surówki [Cztery pozycje do wyboru]: - kapusta biała - kapusta zasmażana - kiszona kapusta - modra śląska kapusta - mizeria - buraczki gotowane - marchew z ananasem lub brzoskiwnią - seler z rodzynkami - por, marchew, jabłka, oliwa z oliwek - warzywa gotowane na parze marchew z groszkiem

14 DESER : PUCHAREK LODOWY Z OWOCAMI Kolacja: - schab ze śliwką w galarecie - bigos -mix gotowanych kiełbas -kaszanka z cebulką - tymbaliki drobiowe (zimne nóżki, galaciki) -galantyna PRZYSTAWKI - śledź w śmietanie z jabłkiem - pieczarki faszerowane - jajka faszerowane -rolada szpinakowa z łososiem -papryka faszerowana - sałatka jarzynowa lub makaronowa - sałatka gyros - sałatka grecka (z serem feta) - sałatka hawajska z kurczakiem i ananasem - ryba po grecku - koreczki bankietowe Gorąca zupa na zakończenie [jedna do wyboru]: - flaczki wieprzowo-wołowe + pieczywo - barszcz czerwony z pasztecikiem francuskim - żurek z jajkiem i kiełbasą + pieczywo

15 CATERING- CENA 105 ZŁ / CATERING Z SALĄ I OBSŁUGĄ 130 ZŁ / OSOBY OBIAD ZUPA - rosół z makaronem DANIE GŁÓWNE: [DESKI MIĘS, PIĘĆ POZYCJI DO WYBORU 2,5 KAWAŁKI /OS] - kotlet schabowy z pieczarkami - kotlet szwajcarski - kotlet de volaille mix( z masłem i pietruszką, serem, szynką i serem) - rolada staropolska z boczkiem i ogórkiem - szwajcar (papryka, szynka,ser) - kurczak faszerowany szpinakiem i serem fetą - karkówka szpikowana czosnkiem - schab po hawajski - pieczeń w sosie grzybowym roladki z warzywami - pieczone udka kurczaka - żeberka - rolada schabowa nadziewana polędwiczką wieprzową ze śliwkami i czosnkiem - filet z drobiu w parmezanowej skórce - uda drobiowe faszerowane mix SOSY:[DWA DO WYBORU]: - tzatzyki - chrzanowy - pieczeniowy - grzybowo-śmietanowy - czosnkowy TRZY RODZAJE DODATKÓW DO WYBORU: - ziemniaki z wody z koperkiem - kluski śląskie - frytki - ryż - kasza gryczana - talarkii - kulki ziemniaczane - smażone - ziemniaczane puree z masłem SURÓWKI [CZTERY POZYCJE DO WYBORU]: - kapusta biała - kapusta zasmażana - kiszona kapusta - modra śląska kapusta - mizeria - buraczki gotowane - marchew z ananasem lub brzoskiwnią - seler z rodzynkami - por, marchew, jabłka, oliwa z oliwek - warzywa gotowane na parze - marchew z groszkiem

16 KOLACJA: ZAKĄSKI (WSZYSTKIE): -żeberka -pikantne skrzydełka -szaszłyki -nuggets -zapiekanka makaronowa -ryba po grecku PRZYSTAWKI - mini tortille - mini tatarki -bruschietta - mini tartinki (małe kanapeczki) -`rolada szpinakowa z łososiem - pieczarki faszerowane - papryka faszerowana - sałatka makaronowa - sałatka makaronowa z grillowaną cukinią - sałatka grecka (z serem feta) - sałatka hawajska z kurczakiem i ananasem - koreczki bankietowe GORĄCA ZUPA NA ZAKOŃCZENIE [JEDNA DO WYBORU]: - flaczki wieprzowo-wołowe + pieczywo - barszcz czerwony z pasztecikiem franuskim - żurek z jajkiem i kiełbasą + pieczywo

17 CATERING- CENA 120 ZŁ / OSOBY / CATERING Z SALĄ I OBSŁUGĄ 145 ZŁ / OSOBY Mięsa (2 mięsa w przeliczeniu na os.) OBIAD Zupa : rosół z makaronem De volaille z piersi kurczęcia z masłem Schab po cygańsku z pieczarkami,serem ementaler i pikantnym sosem pomidorowym Karkówka pieczona al a maczanka krakowska podana w sosie własnym pachnąca pieprzem, cebulą i kminkiem ubrana musztardą gorczycową Dodatki Ziemniaki z wody z masłem i koperkiem Opiekane ćwiartki ziemniaków Kluski śląskie z sosem mięsnym Bukiet surówek (biała kapusta, marchewka z ananasem, czerwona kapusta) Deser Deser lody waniliowe na sosie z malinowym z bitą śmietaną podane w duecie z szarlotką na gorąco. Barszczyk czerwony z krokietem mięsnym lub z kapustą i grzybami Grillowana karkówka z masłem ziołowym podana na carpacio z pomidorów z tzatzykami, opiekanymi ziemniakami, oraz sałatą winegret Biały barszcz podany z jajkiem, szynką oraz koperkiem Zimne przekąski (do wyboru 14 propozycji z poniższej listy) schab po warszawsku z kremem chrzanowym pasztet z dziczyzna podany z marmolada z cebuli tymbaliki wieprzowe (czyli małe galaretki) tymbaliki drobiowe tymbaliki warzywne tymbaliki z łososia z warzywami kaczka po tyrolsku na słodko roladki z szynki ze szparagami roladki z szynki z warzywami i kremowym serkiem ubrane pomidorami cherry

18 roladki z łososia wędzonego z jajkiem i kawiorem śledź marynowany podany w oleju z cebulką śledź marynowany pod śmietanową pierzynką ryba po grecku galantyna z kurczęcia z warzywami roladka z polędwiczki omletem i brokułami roladka z polędwiczki z pieczarkami i serem schab pieczony ze śliwką w galarecie schab gotowany w galarecie jajka faszerowane korki serowe z owocami korki serowe na ostro szynka parmeńska na melonie miodowym małe mięska zawijane z różnymi farszami łosoś w galarecie z jajkiem pomidorki faszerowane curry z kurczęcia ogórki faszerowane twarożkiem z nowalijkami pieczarki faszerowane sałatka grecka z serem feta sałatka z kurczęcia z ananasem, kukurydzą i orzechami włoskimi sałatka brokułowa z jajkiem, pomidorem i kalafiorem w sosie jogurtowo-majonezowym sałatka tradycyjna warzywna carpacio z polędwicy wołowej oprószone parmezanem befsztyk tatarski podany z tradycyjnymi dodatkami masło, pieczywo, pomidor, ogórek, warzywa marynowane

19 CATERING CENA 140 ZŁ / OSOBY / CATERING Z SALĄ I OBSŁUGĄ 165 ZŁ / OSOBY OBIAD rosół z makaronem, krem lub inna zupa, kluska śląska jasna, kluska śląska ciemna, ziemniaki z wody,sos pieczeniowy, Sałatki z czerwonej kapusty, buraczki, młoda kapusta, seler świeży tarty, marchewka tarta, warzywka z pary / wszystkie mogą znajdować się na stole Półmisek obejmuje następujące gatunki (waga półmiska 2 kg ustawiony co 6 osób) do wyboru 7 rodzajów ( 2,5 porcje na 1 os.) rolada tradycyjna śląska, wołowa, wieprzowa, schab tradycyjny w panierce, schab z farszem, panierka, schab walec z farszem w panierce, pieczeń wieprzowa plastrowana. noga z kaczki, udko faszerowane, bombka w piersi, faszerowana w panierce, devolai czosnkowo-szpinakowy, devolai z masłem i serem, schab nadziewany jako pieczeń, pierś z brzoskwinią / ananas z żurawiną, schab z szynką serem w panierce, Słodka część: owoce sezonowe w bardzo szerokiej gamie (sałatki owocowe) ciasteczka kruche oraz cukierki czekoladowe za dodatkową umowną opłatą Płyta Sałatki treściwe (z kurczakiem, szynką, rybą, warzywami, na bazie makaronu, ryżu, świeżych warzyw w sosach firmowych) Około trzech rodzaji pieczywo na gorąco firmowe, bułeczki + masełko czosnkowe mini tortille,

20 mini rollo z różnymi farszami, szynka rolowana nadziewana, zalewana galantyną ser rolowany nadziewany mix koreczków bankietowych kurczak w garalecie pomidor koktajlowy nadziewany twarożkiem ogórek zielony, słupki nadziewany pastą koreczki z fileta matias mix różnych dipów do pieczywa Kolacja gorąca (podana na Szwedzkim stole lub tradycyjnie) barszcz czerwony z krokietem patera schab z pieczarkami zapiekany serem mozzarella patera pierś z owocem zapiekany serem mozzarella patera pierś z brokułami zalewana sosem śmietankowo-serowym (Włoskie sery) patera polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym patera canelloni w sosach do wyboru patera tortellini, tortelloni, ravioli, w sosach do wyboru z warzywami patera pierś z warzywami z sosie meks. patera rybna sezonowe sałatki (grecka, pekinka) sosy firmowe do sałatek pieczarka nadziewana grillowana papryczki nadziewane grillowane ziemniaki nadziewane grillowane

21 ZESTAW DAŃ JEST PRZYKŁADOWY. NA PAŃSTWA ŻYCZENIE MOŻEMY GO DOWOLNIE DOPASOWAĆ DO INDYWIDUALNYCH POTRZEB I WYMAGAŃ W PRZYPADKU ORGANIZOWANIA PRZYJĘCIA U NAS NA SALI W CENIE MAJĄ PAŃSTWO DEKORACJĘ STOŁÓW,ZASTAWĘ,SALĘ ORAZ OBSŁUGĘ PRZYJĘCIA DO 6 H POWYŻEJ 6 H POBIERAMY OPŁATĘ W WYSOKOŚCI 25 ZŁ / H DODATKOWE USŁUGI OBSŁUGA PRZYJĘCIA U KLIENTA OD 25 zł/h zależne od ilości osób DODATKOWA PORCJA MIĘSA + 8 ZŁ DO MENU OD OSOBY CIASTO - 6 ZŁ /OSOBĘ 2 KAWAŁKI NA OSOBĘ NAPOJE GAZOWANE I NIEGAZOWANE 4 ZŁ /OSOBĘ PATERY Z OWOCAMI 6 ZŁ /OSOBĘ DESER LODOWY Z OWOCAMI 6ZŁ /OSOBĘ PRZYSTROJENIE STOŁÓW I SALI od 100 ZŁ WYPOŻYCZENIE ZASTAWY KOMPLET 6 ZŁ / OSOBY WYPOŻYCZENIE OBRUSÓW 8 ZŁ / SZTUKA WYPOŻYCZENIE STOŁÓW CATERINGOWYCH 30 ZŁ / SZTUKA WYPOŻYCZENIE KRZESEŁ 5 ZŁ / SZTUKA FONTANNA Z OWOCAMI OD 200 ZŁ ZALEŻNE OD ILOŚCI OSÓB STÓŁ WIEJSKI 500 ZŁ UDZIEC od 40 zł / kg SUSHI BAR OD 500 zł

22 ZAMIENNIKI LUB DODATKI DROBNE PRZEKĄSKI - kanapki, tartinki, itp. kanapki z wędzonym łososiem 35 zł /10 szt kanapki bankietowe z szynką poprószone żółtym serem i warzywami 25 zł / 10 szt. kanapki z wędzoną polędwicą wołową 40 zł / 10 szt. jajka faszerowane pastą łososiową i kawiorem 50 zł / 10 szt. jajka faszerowane 40 zł / 10 szt. krakersy z pastą serową i włoskim salami 45 zł / 10 szt tatar z pstrąga - 13 zł /szt tatar wołowy 10 zł / szt. ok 150 g-200g wołowiny mini tatarki wołowe podawane na chlebku 45 zł / 10 szt. wybór grillowanych warzyw w marynacie 30 zł / szt - ok 12 osób szaszłyk z kurczaka marynowanego grzybami marynowanymi koreczki bankietowe 15 zł / 10 szt. koreczki z fety z melonem i oliwkami 20 zł / 10 szt. babeczki z pastą z bakłażana i kawioru 45 zł / 10 szt. papryczki faszerowane 40 zł / 10 szt. łódki z kopru włoskiego z sałatką cukinii i papryki - 50 zł / 10 szt. paszteciki 45 zł / 10 szt. z oliwkami,papryką faszerowaną,cebulą marynowaną

23 BUFET / CIEPŁY BUFET łosoś wędzony w całości zł / kg pstrąg wędzony w całości - 80 zł / kg pstrąg w galarecie 80 zł / kg rolada szpinakowa 100 zł / kg ok 12 osób galaretka drobiowa 40 zł / 10 szt. galantyna drobiowa 65 zł /kg/ ok 12 osób galaretka wieprzowa 40 zł / 10 szt. patera mięs w galarecie 85 zł / szt. ryba po grecku 90 zł / kg ok 10 osób śledź w oleju 50 zł / 1 kg na ok osób śledź po kaszubsku 50 zł / 1 kg na ok osób śledź w śmietanie 50 zł / 1 kg na ok osób śledź po żydowsku 60 zł / 1 kg na ok osób krewetki z pastą koniakową 120 zł / kg avocado faszerowane owocami morza - 14 zł / szt. pieczona i marynowana polędwica wołowa - 15 zł / szt de Volaille z masłem i pietruszką 7 zł / szt. de Volaille z serem 8 zł / szt. de Volaille z szynką i serem 9 zł / szt. delikatny kurczak w occie balsamicznym 8 zł / szt schabowy 8 zł / szt. (ok 120 g-150g) schabowy z pieczarkami - 10 zł / szt.

24 schab po hawajski z ananasem i serem 12 zł / szt. Schab w sosie śmietanowy z kurkami 14 zł / szt Schab ze śliwką w sosie pieczeniowym 12 zł / szt. Eskalopki ze schabu w sosie grzybowym - 12 zł / szt. żeberka 12 zł / szt. ok 200 g. filet z kurczaka 7 zł / szt. Roladka drobiowa z warzywami w panierce 9 zł / szt. Filet kopertowany faszerowany serem pieczarkami i papryką 10 zł / szt Filet kopertowany ze szpinakiem i serem fetą - 10 zł / szt. Filet z kurczaka w migdałach 12 zł / szt. Filet z kurczaka w płatkach kukurydzianych - 9 zł / szt. Roladka z kurczaka z brokułami 10 zł / szt. Rolada drobiowa z pesto mozzarellą i suszonymi pomidorami w sosie z pomidorów 14 zł/szt Roladka drobiowa z suszonymi pomidorami mozzarellą w sosie pesto 14 zł /szt. Roladka drobiowa z serem camembert brzoskwinią w sosie serowym 14 zł / szt. pierś ze szpinakiem 10 zł / szt. szwajcar nadziewany papryką, szynką i serem 10 zł /szt. golonka 70 zł / kg szynka parmeńska z melonem 5 zł /szt. szynka staropolska - 13 zł / szt rolada ze schabu z polędwiczkami drobiowymi 12 zł /szt pieczona cielęcina 17 zł / szt. deski mięs pieczonych i wędzonych (schab, karkówka, rostbef, polędwica, indyk) 30 szt zł schab pieczony z pastą z sera riccotta 14 zł / szt. paszteciki 5 zł / szt rulon z szynki parmeńskiej z mozzarellą i z salsą bazyliową - 6 zł / szt. Roladka staropolska z boczkiem i ogórkiem w sosie pieczeniowym 14 zł / szt.

25 Roladka z pieczoną cebulką nadziewana papryka i ostrą kiełbasą - 14 zł / szt Karkówka pieczona w całości szpikowana czosnkiem 14 zł / szt. SAŁATKI - 1 kg ok 10 osób. mix sałat z grillowanymi wątróbkami, awokado, bekonem i winegretem malinowym 55 zł/1kg sałatka z grillowanym kurczakiem, sałatą rzymską, parmezanem i grzankami - 45 zł / 1 kg sałatka z sera camembert z truskawkami, roszponką i orzechami włoskimi - 65 zł/ 1 kg sałatka grecka z serem feta 40 zł / 1 kg sałatka z szynki parmeńskiej z roszponką, parmezanem i sezamem 50 zł/ 1 kg sałatka z kopru włoskiego z mango i pomarańczą - 50 zł/ 1 kg sałatka Caprese z pomidorów z mozzarellą i świeżą bazylią - 45 zł/ 1 kg sałatka z rostbefu z cykorią, kalafiorem, brokułami i sałatą freeze - 65 zł / 1 kg sałatka nicejska z tuńczykiem, anchoives, jajkami i oliwkami 60 zł/ 1 kg sałatka z grillowanego bakłażana, cukinii i papryki - 55 zł/ 1 kg mix sałat z grillowanym oscypkiem i winegretem malinowym 55 zł/ 1 kg sałatka meksykańska z makaronem 45 zł/ 1 kg sałatka kolorowego makaronu z wędzonym kurczakiem 45 zł/ 1 kg arbuz z melonem i serem feta i marynowanymi cebulkami 55 zł/ 1 kg sałatka z wędzonego łososia i czarnych oliwek 55 zł/ 1 kg sałatka z marynowanej dyni i włoskich orzechów 55 zł/ 1 kg brokuły z czosnkiem i pomidorami 45 zł/ 1 kg sałatka z kiełków soi z pomidorami koktajlowymi i grillowanym boczkiem 55 zł/ 1 kg dziki ryż z grillowanymi warzywami 45 zł/ 1 kg kurczak curry z ryżem i czerwoną fasolą 45 zł/ 1 kg sałatka z paluszków krabowych z kalafiorem Romanesco i migdałami - 65 zł/ 1 kg

26 sałatka z karczochów z grillowanymi pomidorami - 50 zł/ 1 kg sałatka z kopru włoskiego z mango i pomarańczą - 60 zł/ 1 kg sałatka Caprese z pomidorów z mozzarellą i świeżą bazylią 45 zł / 1 kg SPECJALNA OFERTA: CHRZCINY 90zł/os / CATERING Z SALĄ I OBSŁUGĄ 110 ZŁ / OSOBY OBIAD ZUPA - ROSÓŁ Z MAKARONEM DANIE GŁÓWNE: [DESKI MIĘS, CZTERY POZYCJE DO WYBORU 2 p/os] - KOTLET SCHABOWY Z PIECZARKAMI - KOTLET SZWAJCARSKI - SZWAJCAR Z PAPRYKĄ,SEREM I SZYNKĄ -KARKÓWKA SZPIKOWANA CZOSNKIEM - KOTLET DE VOILLE - ZRAZ WOŁOWY ZAWIJANY - WYKRĘTASKI Z KURCZAKA - PIECZEŃ W SOSIE KURKOWYM ROLADKI Z POLĘDWICY WOŁOWEJ - POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Z GRILLA Z MASŁEM SMAKOWYM - KARCZEK W SOSIE PIECZENIOWYM - ROLADA SCHABOWA NADZIEWANA POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ ZE ŚLIWKAMI I CZOSNKIEM - FILET Z DROBIU W PARMEZANOWEJ SKÓRCE - UDA DROBIOWE FASZEROWANE SOSY:[DWA DO WYBORU]: - TZATZYKI - CHRZANOWY - PIECZENIOWY - GRZYBOWO-ŚMIETANOWY - CZOSNKOWY TRZY RODZAJE DODATKÓW DO WYBORU: - ZIEMNIAKI Z WODY Z KOPERKIEM - KLUSKI ŚLĄSKIE - FRYTKI - RYŻ - KASZA GRYCZANA - TALARKII - ZIEMNIACZANE PUREE Z MASŁEM SURÓWKI [TRZY POZYCJE DO WYBORU]: - KAPUSTA BIAŁA

27 - KAPUSTA ZASMAŻANA - MODRA ŚLĄSKA KAPUSTA - MIZERIA - BURACZKI GOTOWANE - MARCHEW Z JABŁKIEM - SELER Z RODZYNKAMI - POR, MARCHEW, JABŁKA, OLIWA Z OLIWEK - WARZYWA GOTOWANE NA PARZE - MARCHEW Z GROSZKIEM DESER [JEDNA POZYCJA DO WYBORU]: - PUCHAR LODÓW OWOCOWYCH Z BITĄ ŚMIETANĄ, OWOCAMI I POLEWĄ OWOCOWĄ - SZARLOTKA NA CIEPŁO Z GAŁKĄ LODÓW I POLEWĄ CZEKOLADOWĄ ZAKĄSKI (WSZYSTKIE): ZIMNA PŁYTA: - SCHAB ZE ŚLIWKĄ I GALANTYNA W GALARECIE - ROLADKI SZYNKOWE FASZEROWANE PASTA CHRZANOWĄ W GALARECIE - TYMBALIKI DROBIOWE (zimne nóżki) SZEŚĆ RODZAI PRZYSTAWEK DO WYBORU: - ŚLEDŻ W ŚMIETANIE Z JABŁKIEM - ŚLEDŻ Z OGÓRKIEM ZIELONYM I CEBULĄ - ŚLEDŻ Z CZERWONYMI BURACZKAMI, JAJKIEM I ŻÓŁTYM SEREM - ROLMOPSY - JAJKA FASZEROWANE - SAŁATKA JARZYNOWA - SAŁATKA Z GRILLOWANYMI KAWAŁKAMI KURCZAKA W SOSIE MAJONEZOWO-ZIOŁOWYM - SAŁATKA GRECKA (Z SEREM FETA) - SAŁATKA Z POMIDORÓW I OGÓRKÓW KISZONYCH Z CEBULKĄ - RYBA PO GRECKU - PSTRĄG W GALARECIE + - PIECZYWO MIESZANE - MASŁO GORĄCA ZUPA NA ZAKOŃCZENIE [JEDNA DO WYBORU]: - FLACZKI WIEPRZOWO-WOŁOWE + PIECZYWO - BARSZCZ CZERWONY Z PASZTECIKIEM FRANUSKIM - ŻUREK Z JAJKIEM I KIEŁBASĄ + PIECZYWO NAPOJE GORĄCE [BEZ OGRANICZEŃ]: - KAWA ROZPUSZCZALNA, PARZONA - HERBATA

28 W/W CENA MOZE ULEC ZMIANIE DO MOMENTU PODPISANIA UMOW. CATERING- CENA 150 ZŁ / OSOBY ( Z OBSŁUGĄ) z poprawinami SZAMPAN NA POWITANIE DLA GOŚCI KAWA I HERBATA, WODA Z CYTRYNĄ I MIĘTĄ OBIAD Zupa : rosół z makaronem Mięsa (2 mięsa w przeliczeniu na os.) De volaille MIX Schab po cygańsku z pieczarkami,serem Karkówka pieczona szpikowana czosnkiem Szwajcar Dodatki Ziemniaki z wody z masłem i koperkiem Frytki Kluski śląskie z sosem mięsnym Bukiet surówek (biała kapusta, marchewka z ananasem, czerwona kapusta) Zasmażana kapusta lub gotowane warzywa Deser Deser lody z owocami PATERY Z OWOCAMI Kolacja: Barszczyk czerwony z krokietem mięsnym lub z kapustą i grzybami lub żurek Pieczone udka z kurczaka

29 Roladki drobiowe faszerowane grzybami Zimne przekąski schab ze śliwką i galantyną w galarecie deski przekąsek serów i wędlin tymbaliki wieprzowe (czyli małe galaretki) tymbaliki drobiowe rolada szpinakowa z łososiem śledź marynowany podany w oleju z cebulką śledź marynowany pod śmietanową pierzynką ryba po grecku jajka faszerowane koreczki bankietowe szynka parmeńska na melonie miodowym pstrąg w galarecie pieczarki faszerowane mini tortille mini tartinki sałatka grecka z serem feta sałatka hawajska sałatka gyros sałatka makaronowa masło, pieczywo ZESTAW DAŃ JEST PRZYKŁADOWY. NA PAŃSTWA ŻYCZENIE MOŻEMY GO DOWOLNIE DOPASOWAĆ DO INDYWIDUALNYCH POTRZEB I OCZEKIWAŃ POPRAWINY (poprawiny maksymalnie do 5 h, każda kolejna godzina poprawin 60 zł/h ) Barszcz czerwony Kurczaki pieczone + ziemniaki + surówka Pierogi mieszane Bigos

30 Smalec, ogórki kiszone Pieczywo, masło Menu z wesela Kawa, herbata