Marcelina Kucharska, ZODR Barzkowice/Oddział Koszalin rok
|
|
- Klaudia Kornelia Sadowska
- 2 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 Marcelina Kucharska, ZODR Barzkowice/Oddział Koszalin rok 1
2 Ezra Pound 2
3 Produkty regionalne to produkty wytwarzane tylko w niektórych regionach Unii Europejskiej, a ich nazwa i technologia wytwarzania są prawnie chronione. Do indywidualizacji produktów słuŝą oznaczenia geograficzne - Chroniona Nazwa Pochodzenia i Chronione Oznaczenie Geograficzne. Wskazują one na pochodzenie produktów regionalnych, z których słynie dany region (bezpośrednio lub pośrednio). 3
4 Produkty tradycyjne charakteryzują się w głównej mierze Świadectwem Szczególnego Charakteru Tradycyjną Specjalnością, gdzie specyficzny charakter produktu musi wynikać z tradycji oraz produkt musi posiadać cechy, które odróŝniają go od innych produktów. 4
5 decydują o specyfice i marce regionu; uznawane są za specjały i są poszukiwane przez turystów; nie są anonimowe, a zakup takiego produktu daje początek łańcuchowi powiązań pomiędzy klientem a dziedzictwem kulturowym całego regionu; 5
6 wzbogacają menu lokalnych firm gastronomicznych i gospodarstw agroturystycznych, a w konsekwencji całego regionu; proces produkcji tradycyjnych wyrobów jest czasochłonny i absorbuje duŝą ilość osób tworzenie nowych miejsc pracy na obszarach wiejskich; znany i rozpoznawalny produkt to bardziej opłacalna produkcja; 6
7 renomowany produkt = pewna jakość; wytwarzanie produktów tradycyjnych i regionalnych ma za zadanie chronić od zapomnienia dziedzictwo kulinarne danego regionu. 7
8 sery i inne produkty mleczne; mięso świeŝe oraz produkty mięsne; produkty rybołówstwa, w tym ryby; orzechy, nasiona, zboŝa, warzywa i owoce (przetworzone i nie); wyroby piekarnicze i cukiernicze; oleje i tłuszcze (masło, margaryna itp.); miody; gotowe dania i potrawy; 8
9 napoje (alkoholowe i bezalkoholowe); inne produkty w tej kategorii mogą być wpisane wszystkie, które nie wchodzą w zakres merytoryczny wyŝej wymienionych punktów, a są wymienione w załączniku I do Traktatu ustanawiającego wspólnotę europejską (39 pozycji) w załączniku do Rozporządzenia Rady nr 2081/92 i 2082/92 z dnia 14 lipca 1992 roku. 9
10 Miód Drahimski kategoria: miody, na Listę Produktów Tradycyjnych wpisany 01 czerwca 2006 roku. Nalewka ze śliwek z Dębiny kategoria: napoje (alkoholowe i bezalkoholowe), na Listę Produktów Tradycyjnych wpisana 31 października 2006 roku. 10
11 Wino ze śliwek kategoria: napoje (alkoholowe i bezalkoholowe), na Listę Produktów Tradycyjnych wpisane 31 października 2006 roku. Miód pitny trójniak kategoria: napoje (alkoholowe i bezalkoholowe), na Listę Produktów Tradycyjnych wpisane 29 sierpnia 2008 roku. 11
12 Ogórek kołobrzeski kategoria: orzechy, nasiona, zboŝa, warzywa i owoce (przetworzone i nie), na Listę Produktów Tradycyjnych wpisany 24 maja 2006 roku. Kapusta kiszona z beczki - kategoria: orzechy, nasiona, zboŝa, warzywa i owoce (przetworzone i nie), na Listę Produktów Tradycyjnych wpisany 02 kwietnia 2008 roku. 12
13 Jeziorowy ogórek kiszony - kategoria: orzechy, nasiona, zboŝa, warzywa i owoce (przetworzone i nie), na Listę Produktów Tradycyjnych wpisany 07 maja 2008 roku. Chleb razowy koprzywieński kategoria: wyroby piekarnicze i cukiernicze, na Listę Produktów Tradycyjnych wpisany 01 lipca 2008 roku. 13
14 Nalewka ma barwę brązową i jest przezroczysta. Cechuje ją zapach śliwek i lekko słodki smak. Zawiera 40% alkoholu. Przepis na Nalewkę ze śliwek z Dębiny przywiózł w rejony obecnego województwa zachodniopomorskiego jeden z mieszkańców Polski walczący w czasie I wojny światowej jako ochotnik na froncie francusko niemieckim. Później, przez kilkadziesiąt lat przepis przekazywano w formie ustnej jako rodzinną tradycję. Krótko po II wojnie światowej utrwalono go w formie odręcznego zapisu w ksiąŝce-atlasie dr. Zygmunta Łempickiego Świat i Ŝycie. Zarys encyklopedyczny współczesnej wiedzy i kultury. 14
15 Według sugestii autora tych zapisów, nalewki nie pije się w większych ilościach, lecz kosztuje w okresie Świąt Wielkanocnych. Oto przepis: Nalewka z Dębiny Funt dzikich śliwek Dwie kwatery wody Funt cukru Kwatera wódki Kwaterka spirytusu Kosztuj na Wielkanoc 15
16 Ogórki mogą być kiszone w beczkach lub słoikach, a w zaleŝności od czasu fermentacji uzyskuje się ogórki małosolne lub kiszone. Surowcami do produkcji są: - ogórek uprawiany na ziemi kołobrzeskiej z zachowaniem zasady uprawy ekologicznej; - chrzan, czosnek, koper. Receptura kiszenia ogórków z zastosowaniem solanki była przekazywana z pokolenia na pokolenie w formie Ŝywego słowa. Kisząc ogórki w beczkach naleŝy przygotować czosnek, korzeń chrzanu oraz koper z kwiatostanem. 16
17 Ogórki układa się warstwami, przekładając wymienionymi produktami, a zawartość beczki zalewa solanką. Kisząc ogórki w słoikach typu twist stosuje się te same produkty. Ogórki naleŝy ułoŝyć w słoikach ciemną stroną ogórka ku dołowi, ogórki powinny do siebie ściśle przylegać. Dodaje się 2-3 ząbki czosnku, korzeń chrzanu i po zalaniu solanką odstawia się produkt do fermentacji. 17
18 Cechą charakterystyczną jest wykorzystanie do produkcji naturalnej wody solankowej pozyskiwanej ze źródła solankowego w Kołobrzegu. Zawartość mikroelementów w solance sprawia, Ŝe przysmak przygotowywany tradycyjnie od pokoleń, ma niepowtarzalny smak i aromat. Produkt był nagrodzony Perłą w 2005r. oraz w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo w 2004r. 18
19 Charakter polskiego rolnictwa, nieprzemysłowe metody produkcji, naturalny wiejski krajobraz, duŝa róŝnorodność biologiczna oraz bogactwo kulturowe i historyczne naszego kraju pozwalają stwierdzić, Ŝe Polska ma wiele do zaoferowania w dziedzinie wytwarzania wyjątkowej i niepowtarzalnej Ŝywności. Świadczy o tym równieŝ fakt, iŝ kaŝdego roku coraz więcej wyrobów z naszego kraju aplikuje o rejestrację i ochronę w europejskim systemie. 19
20 Dziękuj kuję Państwu za uwagę 20
Dz.U (R) Wzór wniosku o wpis na listę produktów tradycyjnych.
Strona 1 z 6 Numer dokumentu LexPolonica: 47396 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI (1) z dnia 22 marca 2005 r. w sprawie wzoru wniosku o wpis na listę produktów tradycyjnych Na podstawie art.
Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego
Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego WNIOSKI O WPIS NA LISTĘ PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH O wpis produktu na Listę Produktów Tradycyjnych mogą ubiegać się osoby fizyczne, osoby prawne oraz jednostki
WNIOSEK O WPIS NA LISTĘ PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
Załącznik do rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 2005 r. (poz. ) WZÓR WNIOSEK O WPIS NA LISTĘ PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH I. Dane wnioskodawcy 1) 1. Nazwa lub imię i nazwisko: 2. Siedziba
WNIOSEK O UDZIELENIE PRAWA DO UŻYWANIA WSPÓLNEGO ZNAKU TOWAROWEGO GWARANCYJNEGO JAKOŚĆ TRADYCJA JAKOŚĆ TRADYCJA
WNIOSEK O UDZIELENIE PRAWA DO UŻYWANIA WSPÓLNEGO ZNAKU TOWAROWEGO GWARANCYJNEGO JAKOŚĆ TRADYCJA Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego decyzją Urzędu Patentowego RP nr Z-307821 z dnia 9 października
Ochrona produktów regionalnych i tradycyjnych w Polsce
Ochrona produktów regionalnych i tradycyjnych w Polsce Cele ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych: Promocja wysokiej jakości żywności Budowanie zaufania klienta Eliminowanie anonimowych producentów
Urząd Marszałkowski Województwa Podkarpackiego Departament Rolnictwa i Gospodarki Wodnej Oddział wielofunkcyjnego rozwoju wsi i żywności wysokiej
Urząd Marszałkowski Województwa Podkarpackiego Departament Rolnictwa i Gospodarki Wodnej Oddział wielofunkcyjnego rozwoju wsi i żywności wysokiej jakości Zenona Mokrzycka 22 marzec 2013 Boguchwała Samorząd
Lista Produktów Tradycyjnych - podstawowe informacje - Opole 06 kwietnia 2011 r.
Lista Produktów Tradycyjnych - podstawowe informacje - Opole 06 kwietnia 2011 r. Systemy identyfikacji i oznaczeń żywności wysokiej jakości SYSTEMY KRAJOWE: Lista Produktów Tradycyjnych System : Jakość
W Polsce produkty tradycyjne znajdują się na Liście Produktów Tradycyjnych tworzonej przez:
Produkt tradycyjny W Polsce produkty tradycyjne znajdują się na Liście Produktów Tradycyjnych tworzonej przez: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (1151 produktów z początkiem września 2013) Unia Europejska
Projekt dofinansowany jest ze środków Urzędu Marszałkowskiego Województwa Zachodniopomorskiego. Program SPOŁECZNIK
Program SPOŁECZNIK Projekt pn.: Tradycja naszym bogactwem Lokalna Grupa Działania POJEZIERZE RAZEM we współpracy z Grupą Nieformalną rok 2017 1 WPIS PRODUKTÓW NA LISTĘ PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH (LPT): Podstawowe
Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego
Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego WNIOSKI O WPIS NA LISTĘ PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH O wpis produktu na Listę Produktów Tradycyjnych mogą ubiegać się osoby fizyczne, osoby prawne oraz jednostki
ZAKRES AKREDYTACJI JEDNOSTKI CERTYFIKUJĄCEJ WYROBY Nr AC 141
ZAKRES AKREDYTACJI JEDNOSTKI CERTYFIKUJĄCEJ WYROBY Nr AC 141 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 5 Data wydania: 28 lutego 2011 r. AC 141 Certyfikacja:
ZAKRES AKREDYTACJI JEDNOSTKI CERTYFIKUJĄCEJ WYROBY Nr AC 141
ZAKRES AKREDYTACJI JEDNOSTKI CERTYFIKUJĄCEJ WYROBY Nr AC 141 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 8 Data wydania: 18 lutego 2013 r. Nazwa i adres jednostki
ZAKRES AKREDYTACJI JEDNOSTKI CERTYFIKUJĄCEJ WYROBY Nr AC 080
ZAKRES AKREDYTACJI JEDNOSTKI CERTYFIKUJĄCEJ WYROBY Nr AC 080 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 10 Data wydania: 2 września 2015 r. AC 080 Nazwa i
Produkt lokalny i tradycyjny szansą na rozwój przedsiębiorczości Autor: Tomasz Solis r.
Materiał opracowany przez Lokalną Grupę Działania Ziemi Kraśnickiej. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich:
FUNDUSZE EUROPEJSKIE DLA ROZWOJU REGIONU ŁÓDZKIEGO. Regulamin VI wojewódzkiego konkursu produktów tradycyjnych. Tygiel Smaków
Regulamin VI wojewódzkiego konkursu produktów tradycyjnych Tygiel Smaków I. Cel konkursu Celem konkursu Tygiel Smaków jest identyfikacja i promocja produktów wytwarzanych tradycyjnymi metodami na terenie
Uczestnictwo producentów produktów regionalnych i tradycyjnych w systemach jakości żywności
Uczestnictwo producentów produktów regionalnych i tradycyjnych w systemach jakości żywności Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Projekt
Tygiel Smaków. Regulamin wojewódzkiego konkursu produktów tradycyjnych
Tygiel Smaków Regulamin wojewódzkiego konkursu produktów tradycyjnych I. Cel konkursu Celem konkursu Tygiel Smaków jest identyfikacja i promocja produktów wytwarzanych tradycyjnymi metodami na terenie
Regulamin Konkursu. Najlepszy Smak Lubelszczyzny 2016
Regulamin Konkursu Najlepszy Smak Lubelszczyzny 2016 Lublin, 10 wrzenia 2016 I. INFRMACJE OGÓLNE 1. Konkurs Najlepszy Smak Lubelszczyzny zwany dalej Konkursem ma na celu wyłanianie i promocję najlepszych
Produkt tradycyjny i lokalny: promocja, marka, dystrybucja przykłady dobrych praktyk
Produkt tradycyjny i lokalny: promocja, marka, dystrybucja przykłady dobrych praktyk Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Projekt opracowany
Regulamin konkursu. Najlepszy Smak Dolnego Śląska 2017
Regulamin konkursu Najlepszy Smak Dolnego Śląska 2017 Wrocław, 3 czerwca 2017 I. INFORMACJE OGÓLNE Konkurs Najlepszy Smak Dolnego Śląska 2017, zwany dalej konkursem, ma na celu wyłonienie i promocję najlepszych
Cechy produktów lokalnych, regionalnych i tradycyjnych. Znaczenie dziedzictwa kulinarnego polskiej wsi w budowaniu oferty turystyki wiejskiej
Cechy produktów lokalnych, regionalnych i tradycyjnych. Znaczenie dziedzictwa kulinarnego polskiej wsi w budowaniu oferty turystyki wiejskiej Produkty regionalne to: Terytorium Kultura Ludzie warunki naturalne:
Renata Lubas PRODUKTY TRADYCYJNE I REGIONALNE
Renata Lubas PRODUKTY TRADYCYJNE I REGIONALNE PRODUKTY TRADYCYJNE I REGIONALNE Każdy kraj posiada własne specyficzne produkty rolne i artykuły spożywcze, które charakteryzują dany region i stanowią cząstkę
ZARZĄDZENIE Nr 57/2017 WÓJTA GMINY STANISŁAWÓW z dnia 18 lipca 2017 roku. w sprawie ogłoszenia i organizacji Konkursu na najlepszą potrawę regionalną
ORG.0050.57.2017 ZARZĄDZENIE Nr 57/2017 WÓJTA GMINY STANISŁAWÓW z dnia 18 lipca 2017 roku w sprawie ogłoszenia i organizacji Konkursu na najlepszą potrawę regionalną Na podstawie art. 7 ust 1 pkt 18 i
5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze
spis treści 3 Wstęp... 8 1. Żywność 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 9 1.2. Klasyfikacja żywności... 11 2. Przechowywanie i utrwalanie żywności 2.1. Zasady przechowywania żywności... 13
Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS
1 Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil : Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Semestr: Forma studiów: II stacjonarne/niestacjonarne
POLSKIE PRODUKTY TRADYCYJNE I REGIONALNE
POLSKIE PRODUKTY TRADYCYJNE I REGIONALNE mgr inż. Beata Skirgajłło PRODUKT REGIONALNY Jest to produkt żywnościowy związany z określonym obszarem geograficznym, oryginalny i specyficzny, obliczony na sprzedaż
Rynek Ŝywności naturalnej i tradycyjnej w aspekcie turystyki wiejskiej
Rynek Ŝywności naturalnej i tradycyjnej w aspekcie turystyki wiejskiej Lek. wet. Dr n. rol. Grzegorz Russak Lek. wet. Igor Marek Hutnikiewicz Współprzewodnicz przewodniczący cy Komisji Doradczo Problemowej
Produkt tradycyjny jak wpisać lokalną rybę na listę produktów tradycyjnych oraz korzyści z tego płynące. 07 listopada 2014 r.
Produkt tradycyjny jak wpisać lokalną rybę na listę produktów tradycyjnych oraz korzyści z tego płynące 07 listopada 2014 r. PODSTAWA PRAWNA Ustawa z dnia 17 grudnia 2004 o rejestracji i ochronie nazw
Szczegółowe wymagania - warzywa kiszone i konserwowe. L.p Nazwa produktu Wymagania jakościowe
Szczegółowe wymagania - warzywa kiszone i konserwowe Załącznik do ZADANIA NR 2 L.p Nazwa produktu Wymagania jakościowe 1 2 Buraczki konserwowe tarte Chrzan tarty z kwaskiem cytrynowym Buraczki ćwikłowe
SPIS TREŚCI ROZDZIAŁ 1. PODSTAWY TOWAROZNAWSTWA 11 WSTĘP 9
SPIS TREŚCI WSTĘP 9 ROZDZIAŁ 1. PODSTAWY TOWAROZNAWSTWA 11 1. Podstawy towaroznawstwa 13 1.1. Zakres towaroznawstwa 13 1.2. Klasyf ikacja towarów 15 1.3. Kryteria podziału towarów (PKWiU) 15 1.4. Normalizacja
REGULAMIN. Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku 2011
PROJEKT Załącznik: do uchwały w sprawie wyrażenia zgody na organizację V edycji Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku REGULAMIN
Tworzenie obiegów gospodarczych w Regionie LEADER+ Spreewald w celu podniesienia wartości produktów regionalnych pod Regionalną marką dachową
Tworzenie obiegów gospodarczych w Regionie LEADER+ Spreewald w celu podniesienia wartości produktów regionalnych pod Regionalną marką dachową Leader+ Region Spreewald 1 Niepowtarzalność Regionu Spreewald
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 sierpnia 2015 r. Poz. 1256 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do
ROZDZIAŁ 1. ASORTYMENT TOWAROWY 11
Spis treści WSTĘP 9 ROZDZIAŁ 1. ASORTYMENT TOWAROWY 11 1.1. Podstawowe pojęcia towaroznawstwa 12 1.2. Towar 14 1.2.1. Podział towaroznawstwa 14 1.2.2. Przydatność wiedzy o towarach w pracy w handlu 15
REGULAMIN. Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku 2014
Załącznik: do uchwały w sprawie wyrażenia zgody na organizację VIII edycji Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku REGULAMIN
Regulamin X edycji Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku 2016
Załącznik do uchwały nr Zarządu Województwa Mazowieckiego z dnia. Regulamin X edycji Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku
ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1
Grupy środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagania, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci
R O D Z I N N A T R A D Y C J A W Ł A S N E U P R A W Y B E Z K O N S E R W A N T Ó W N A T U R A L N E P R O B I O T Y K I
GOSPODARSTWO ROLNE Kiszone warzywa z Doliny Baryczy KISZONKI ZE SMAKIEM R O D Z I N N A T R A D Y C J A W Ł A S N E U P R A W Y B E Z K O N S E R W A N T Ó W N A T U R A L N E P R O B I O T Y K I Specjalnością
POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI
POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI AKREDYTACJA JEDNOSTEK CERTYFIKUJĄCYCH PRODUKTY REGIONALNE I TRADYCYJNE Wydanie 4 Warszawa, 10.09.2015 r. Spis treści 1 Wprowadzenie... 3 2 Definicje... 3 3 Wymagania akredytacyjne...
Strażnik kulinarnego dziedzictwa i jakości żywności. Izabella Byszewska, Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
Strażnik kulinarnego dziedzictwa i jakości żywności Izabella Byszewska, Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego zrzesza: producentów tradycyjnej, lokalnej
Produkt tradycyjny i regionalny. Europejska Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego
Produkt tradycyjny i regionalny Europejska Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego Jarnołtówek 13 listopada 2008 r. 1 Systemy identyfikacji i oznaczeń żywności wysokiej jakości SYSTEMY KRAJOWE: Lista
dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku 2016
Załącznik uchwały nr Zarządu Województwa Mazowieckiego z dnia. REGULAMIN X edycji Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku 2016
Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur.
Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur. Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów
WYKAZ WYMAGAŃ, JAKIE MUSZĄ SPEŁNIAĆ ŚRODKI SPOŻYWCZE STOSOWANE W RAMACH ŻYWIENIA ZBIOROWEGO DZIECI I MŁODZIEŻY W JEDNOSTKACH SYSTEMU OŚWIATY 1
WYKAZ WYMAGAŃ, JAKIE MUSZĄ SPEŁNIAĆ ŚRODKI SPOŻYWCZE STOSOWANE W RAMACH ŻYWIENIA ZBIOROWEGO DZIECI I MŁODZIEŻY W JEDNOSTKACH SYSTEMU OŚWIATY 1 W żywieniu zbiorowym dzieci i młodzieży w jednostkach systemu
Normy wyżywienia Racje pokarmowe. Roman Cichon Katedra Żywienia i Dietetyki CM UMK Bydgoszcz 2015
Normy wyżywienia Racje pokarmowe Roman Cichon Katedra Żywienia i Dietetyki CM UMK Bydgoszcz 2015 1 Normy wyżywienia (zalecane racje pokarmowe) (recommended pattern of food use) dzienne zestawy produktów
Finał regionalny XVII edycji konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów w województwie zachodniopomorskim
Finał regionalny XVII edycji konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów w województwie zachodniopomorskim W dniu 13 maja 2017 r. podczas Pikniku nad Odrą na Wałach Chrobrego w Szczecinie w Muzeum
Konkurencyjność eksportu rolno-spożywczego i dekompozycja jego zmian w okresie członkostwa Polski w Unii Europejskiej
Konkurencyjność eksportu rolno-spożywczego i dekompozycja jego zmian w okresie członkostwa Polski w Unii Europejskiej dr Iwona Szczepaniak, dr Łukasz Ambroziak Zakład Ekonomiki Przemysłu Spożywczego Józefów,
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Biuro Oznaczeń Geograficznych i Promocji
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Biuro Oznaczeń Geograficznych i Promocji VADEMECUM OCHRONY PRODUKTÓW REGIONALNYCH I TRADYCYJNYCH Biuro Oznaczeń Geograficznych i Promocji Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 8 Data wydania: 30 stycznia 2015 r. Nazwa i adres NUSCANA
KONKURENCYJNOŚĆ PRODUKCJI SEKTORA ROLNEGO UKRAINY. Profesor dr hab. Tatjana Mostenska Państwowy Uniwersytet Przetwórstwa Żywności Ukrainy
KONKURENCYJNOŚĆ PRODUKCJI SEKTORA ROLNEGO UKRAINY Profesor dr hab. Tatjana Mostenska Państwowy Uniwersytet Przetwórstwa Żywności Ukrainy Konkurencyjność produkcji wyznaczają wskaźniki: jakości, właściwości
,,Dostawa artykułów żywnościowych do Domu Pomocy Społecznej Nr 1 im. Marie Juchacz w Gorzowie Wlkp. I.
Zał. nr 2C do SIWZ Nazwa Wykonawcy/ Lidera Konsorcjum:... Adres Wykonawcy/ Lidera Konsorcjum:... SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA,,Dostawa artykułów żywnościowych do Domu Pomocy Społecznej Nr 1 im.
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 sierpnia 2015 r. Poz. 1256 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA1) z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży
Badane cechy Metoda badawcza Badane obiekty Metodyka Zawartość witaminy C A
strona/stron 1/6 Wykaz metodyk badawczych stosowanych do badań żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i kosmetyków w Oddziale Laboratoryjnym Badania Żywności Stosowane skróty/symbole:
Zmiany importu produktów rolnych i spoŝywczych objętych przed akcesją specjalną klauzulą ochronną (SSG)
Zmiany importu produktów rolnych i spoŝywczych objętych przed akcesją specjalną klauzulą ochronną (SSG) BoŜena Nosecka 3 listopada 2 grudnia 29 r., Pułtusk Zakres prezentacji Mechanizm SSG Zmiany importu
Wywiad żywieniowy (część 1) Część ogólna
Wywiad żywieniowy (część 1) Część ogólna Wybrane odpowiedzi proszę podkreślić. IMIĘ I NAZWISKO:... 1. Data wypełniania formularza - 2. Płeć A. kobieta B. mężczyzna 3. Wiek - 4. Wzrost - Aktualna masa ciała
Specyfika produktów tradycyjnych na rynku żywności
Specyfika produktów tradycyjnych na rynku żywności Od kilku lat wyraźnie zauważa się modę na produkty regionalne, zainteresowanie taką żywnością znacznie wzrosło. Produkty tradycyjne to część polskiego
PRODUKTY TRADYCYJNE I REGIONALNE - DZIEDZICTWO I SMAKI PODKARPACIA
PRODUKTY TRADYCYJNE I REGIONALNE - DZIEDZICTWO I SMAKI PODKARPACIA Paulina Borowczyk Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania z siedzibą w Rzeszowie Streszczenie Celem opracowania jest przedstawienie znaczenia
SPIS TREŚCI 1. ZAKRES, ROZWÓJ I ZNACZENIE CHEMII ŻYWNOŚCI 11
SPIS TREŚCI PRZEDMOWA 9 1. ZAKRES, ROZWÓJ I ZNACZENIE CHEMII ŻYWNOŚCI 11 1.1. Zakres chemii żywności 11 1.2. Zarys rozwoju 12 1.2.1. Początki wiedzy o żywności 12 1.2.2. Zaczątki chemii żywności 13 1.2.3.
Sprzedaż produktów regionalnych i tradycyjnych w świetle obowiązujących przepisów higieniczno-sanitarnych i prawnych
Sprzedaż produktów regionalnych i tradycyjnych w świetle obowiązujących przepisów higieniczno-sanitarnych i prawnych Marek Szczygielski Wojewódzki Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
BIAŁE WINO WYTRAWNE. Winnice Jaworek Miękinia
WINNICE JAWOREK W położonej na Dolnym Śląsku Miękini, sąsiadującej z Wrocławiem i Środą Śląską miejscem historycznych upraw winorośli, w roku 2001 zostały założone przez Ewę i Lecha Jaworków Winnice Jaworek.
Jesteśmy polską firmą z branży cukierniczej, zajmującą się produkcją wyrobów z drzewa kakaowca. Naszą specjalnością są owoce oblewane najlepszej
Jesteśmy polską firmą z branży cukierniczej, zajmującą się produkcją wyrobów z drzewa kakaowca. Naszą specjalnością są owoce oblewane najlepszej jakości czekoladą. Dewizą naszej marki są specjalnie wyselekcjonowane
REGULAMIN KONKURSU. Nasze kulinarne dziedzictwo potrawy regionu przemyskiego na najlepszą potrawę regionalną organizowanego w ramach projektu
REGULAMIN KONKURSU Nasze kulinarne dziedzictwo potrawy regionu przemyskiego 2017 na najlepszą potrawę regionalną organizowanego w ramach projektu pn.,,smaczny koniec lata Rozdział I Zasady konkursu: Organizatorem
Lista kategorii produktów przyjętych na Targi SIAL
Załącznik 7 do Regulaminu Lista kategorii produktów przyjętych na Targi SIAL Proszę zaznaczyć produkty, które chcą Państwo wystawiać w czasie trwania Targów a) Półprodukty żywnościowe i składniki (pakowane
ABC KUCHNI KOLEKCJA SMAKÓW
KOLEKCJA SMAKÓW 2 ABC KUCHNI KOLEKCJA SMAKÓW Z nieskrywaną radością i dumą przedstawiamy Państwu Kolekcję Smaków produkty unikatowe, które powstały dzięki prawdziwej pasji mistrzów kuchni naszej restauracji.
24-26 MAJA PRZEGLĄD OFERTY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH DLA: SIECI HANDLOWYCH SKLEPÓW SPOŻYWCZYCH HORECA
24-26 MAJA Więcej informacji na temat targów znajdziesz na: www.warsawfoodexpo.pl oraz na profilu b warsawfoodexpo PRZEGLĄD OFERTY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH DLA: SIECI HANDLOWYCH SKLEPÓW SPOŻYWCZYCH HORECA
Regulamin Powiatowego Konkursu na tradycyjny chleb wiejski
na tradycyjny chleb wiejski kultywowanie i upowszechnianie tradycji wypieku chleba metodami domowymi Każda gmina z terenu powiatu może wystawić jedną reprezentację z chlebem. 3. Uczestnicy konkursu przygotowują
Rola poszczególnych składników pokarmowych
Zdrowy styl życia Rola poszczególnych składników pokarmowych 1. Białka Pełnią w organizmie funkcję budulcową. Są składnikiem wszystkich tkanek oraz kości. 2. Tłuszcze Pełnią w organizmie funkcję energetyczną.
8. Scenariusz lekcji dla klasy IV-VI szkoły podstawowej i I klasy gimnazjum
8. Scenariusz lekcji dla klasy IV-VI szkoły podstawowej i I klasy gimnazjum Temat: Wybory żywieniowe produkty zalecane i niezalecane w żywieniu. Cel: Kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych. Zdobyte
konkurs na Milanowski Produkt Lokalny 2017
REGULAMIN konkurs na Milanowski Produkt Lokalny 2017 1. Postanowienia ogólne 1. Organizatorem Konkursu na Milanowski Produkt Lokalny 2017 jest Milanowskie Centrum Kultury. 2. Celem Konkursu jest promocja
Systemy identyfikacji i oznaczeń żywności wysokiej jakości. Opole, 18 luty 2011 r.
Systemy identyfikacji i oznaczeń żywności wysokiej jakości Opole, 18 luty 2011 r. Systemy identyfikacji i oznaczeń żywności wysokiej jakości SYSTEMY KRAJOWE: Lista Produktów Tradycyjnych System : Jakość
Smaki Powiatu Skarżyskiego - udziec jagnięcy ze świniarki i piernik z żytniej mąki
Smaki Powiatu Skarżyskiego - udziec jagnięcy ze świniarki i piernik z żytniej mąki 2011-11-22 11:07, Jolanta Jagiełło Udziec jagnięcy ze świniarki i piernik z żytniej mąki to kolejne potrawy, które będą
wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 9 Data wydania: 17 maja 2016 r.
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 9 Data wydania: 17 maja 2016 r. Nazwa i adres NUSCANA BIOTECHNIKA
FORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty:
ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1 Pakiet nr 1 - Dostawa drobiu Pakiet/L p. Produkt Orientacyjna ilość zamawiana w ciągu roku I Drób 2. Filet drobiowy 800 kg 2 dni 3. Podudzia drobiowe 180 kg 2 dni 4. Skrzydła
ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY W WIEKU SZKOLNYM
ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY W WIEKU SZKOLNYM (Instytutu Żywności i Żywienia 2009) 1. Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie. 2. Bądź codziennie aktywny
Dziedzictwo dla Przyszłości
Konferencja Subregionalna Dziedzictwo dla Przyszłości CHWALIĆ SWOJE TO NIE GRZECH - TO OBOWIĄZEK ALDONA JANKOWSKA Dobrzyca 19 października 2012 r. 1 Co to jest dziedzictwo kulturowe? Dziedzictwo kulturowe
VIII PAŃSTWOWA INSPEKCJA SANITARNA
VIII PAŃSTWOWA INSPEKCJA SANITARNA VIII PAŃSTWOWA INSPEKCJA SANITARNA Na terenie województwa lubelskiego nadzór sanitarny nad zakładami żywieniowożywnościowymi sprawuje w poszczególnych powiatach 20 Powiatowych
Sprawdź przepisy na nalewki w dziale "Nalewki i alkohole" kuchni regionalnej. Nalewki? To moja specjalność
Nalewka z owoców to trunek w smaku wyborny. Smakuje nie tylko w mroźne zimowe wieczory, ale też w chłodne letnie dni można szukać w niej rozgrzewki lub po prostu - delektować się smakiem. Bo to trunek,
PARTNERSTWO MIĘDZYREGIONALNE W DZIAŁANIACH NA RZECZ ŻYWNOŚCI WYSOKIEJ JAKOŚCI- PRZYKŁAD WSPÓŁPRACY Z REGIONAMI WARMII I MAZUR ORAZ POMORZEM
PARTNERSTWO MIĘDZYREGIONALNE W DZIAŁANIACH NA RZECZ ŻYWNOŚCI WYSOKIEJ JAKOŚCI- PRZYKŁAD WSPÓŁPRACY Z REGIONAMI WARMII I MAZUR ORAZ POMORZEM Kazimierz Sumisławski Departament Środowiska i Rolnictwa Urząd
Co jadłem/jadłam wczoraj?
1 Co jadłem/jadłam wczoraj? 2 Talerz zdrowia 2 Pieczywo i produkty zbożowe Podstawowe źródło węglowodanów złożonych w diecie i pokarm o stosunkowo dużej wartości odżywczej. Produkty zbożowe dostarczają
Część Nr 1,,Drób i podroby jadalne
Postępowanie ozn. SP.ZP.362.1.2011 załącznik nr 1 do SIWZ na: Część Nr 1,,Drób i podroby jadalne 1 Kurczak świeży kg 900 2 Udo kg 220 3 Piersi z kurczaka kg 220 4 Porcje rosołowe kg 80 5 Korpusy z indyka
REGULAMIN. używania wspólnego znaku towarowego gwarancyjnego MAŁOPOLSKI SMAK. Rozdział I. Postanowienia ogólne
REGULAMIN Załącznik do uchwały nr 1384/13 Zarządu Województwa Małopolskiego z dnia 7.11.2013r. używania wspólnego znaku towarowego gwarancyjnego MAŁOPOLSKI SMAK Rozdział I Postanowienia ogólne 1. Na podstawie
24-26 MAJA PRZEGLĄD OFERTY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH DLA: SIECI HANDLOWYCH SKLEPÓW SPOŻYWCZYCH HORECA
24-26 MAJA Więcej informacji na temat targów znajdziesz na: www.warsawfoodexpo.pl oraz na profilu b warsawfoodexpo PRZEGLĄD OFERTY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH DLA: SIECI HANDLOWYCH SKLEPÓW SPOŻYWCZYCH HORECA
2. Firma chcąca wziąć udział w wojewódzkim etapie konkursu musi złożyć
Regulamin wojewódzkiego etapu konkursu Polski Producent Żywności 2009 I. Cel konkursu Organizowany przez Urząd Marszałkowski w Łodzi konkurs Polski Producent Żywności jest wojewódzkim etapem konkursu ogólnopolskiego.
REGULAMIN KONKURSU KULINARNEGO O BURSZTYNOWY LAUR MARSZAŁKA WOJEWÓDZTWA POMORSKIEGO POMORSKIE SMAKI na najlepszy produkt i na najlepszą potrawę
Załącznik do Uchwały Nr 466/230/17 Zarządu Województwa Pomorskiego z dnia 25 kwietnia 2017 roku REGULAMIN KONKURSU KULINARNEGO O BURSZTYNOWY LAUR MARSZAŁKA WOJEWÓDZTWA POMORSKIEGO POMORSKIE SMAKI na najlepszy
Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych: tak,
Ogłoszenie powiązane: Ogłoszenie nr 301026-2015 z dnia 2015-11-09 r. Ogłoszenie o zamówieniu - Piekary Śląskie Przedmiotem zamówienia jest dostawa artykułów żywnościowych dla Miejskiego Gimnazjum nr 4
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 08 maja 19 maja 2017 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 08 maja 19 maja 2017 r. 08 V 09 V 10 V 11 V 12 V Zupa grochowa z ziemniakami. Chleb. Makaron z serem. Zupa neapolitańska z makaronem ryżowym. Kotlet wieprzowy mielony.
Elżbieta Wójcik. Prezes. Lubelskiego Oddziału. Polskiej Izby Produktu. Regionalnego i. Lokalnego.
Elżbieta Wójcik Prezes Lubelskiego Oddziału Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Produkty regionalne i lokalne w województwie lubelskim. Potencjał i możliwości rozwoju w oparciu o przykłady, możliwości
Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Szlakiem Granitu
Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Szlakiem Granitu Udanin 86 B, 55-340 Udanin, tel. 71 7337888 www.lgd-szlakiemgranitu.pl; poczta@lgd-szlakiemgranitu.pl Regulamin Konkursu na Produkt Lokalny obszaru
STANDARDY SZKOLENIA EKO-POMOCNIKA KUCHENNEGO
STANDARDY SZKOLENIA EKO-POMOCNIKA KUCHENNEGO ANEKS 2 STANDARDY SZKOLENIA EKO-POMOCNIKA KUCHENNEGO Wymaga to przekształcenia profilu pracy w jednostki efektów uczenia się i modułów szkoleniowych dla partnerów
I. CEL ZŁOŻENIA* II. DANE IDENTYFIKACYJNE BENEFICJENTA. Potwierdzenie przyjęcia wniosku przez OT ARR /pieczęć/ Symbol formularza: W-2/3_3.1 ...
Symbol formularza: W-2/33.1 WNIOSEK O PŁATNOŚĆ W RAMACH DZIAŁANIA 3 SYSTEMY JAKOŚCI PRODUKTÓW ROLNYCH I ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH poddziałanie 3.1 WSPARCIE NA PRZYSTĘPOWANIE DO SYSTEMÓW JAKOŚCI PROW 2014-2020
Scenariusz zajęć edukacja zdrowotna - gimnazjum
Scenariusz zajęć edukacja zdrowotna - gimnazjum Autor: mgr Beata Draczko Temat lekcji: Wiem, co jem. Zasady racjonalnego odżywiania się człowieka. Cel ogólny: - zapoznanie uczniów z zasadami racjonalnego
Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur.
Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur. Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów
Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego. Produkty tradycyjne i regionalne, zasady rejestracji
KARNIOWICE M ODR Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Karniowicach Produkty tradycyjne i regionalne, zasady rejestracji Karniowice 2013 Opracowanie: Dział Gospodarstwa Wiejskiego i Agroturystyki MODR
KOSZTORYS OFERTOWY. Załącznik nr 3. PAKIET I: Pieczywo (CPV: ) Lp. Nazwa artykułu j.m Ilość Cena jednostkowa netto /zł/
KOSZTORYS OFERTOWY Załącznik nr 3 PAKIET I: Pieczywo (CPV: 15810000-9) Lp. Nazwa artykułu j.m Ilość 1 Chleb szt. 400 2 Bułka zwykła szt. 600 PAKIET II: Artykuły spożywcze (CPV: 15000000-8), Lp. Nazwa artykułu
Badane cechy Metoda badawcza Badane obiekty Metodyka Płomieniowa absorpcyjna spektrometria atomowa. Zawartość ołowiu i kadmu A PB-LFZ/LFI-10
strona/stron 1/6 Wykaz metodyk badawczych stosowanych do badań żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz kosmetyków w Oddziale Laboratoryjnym Badania Żywności i Oddziale
Postanowienia ogólne
Postanowienia ogólne Znak Jakościowy Jakość Tradycja Co wyróżniamy: 1. Produkty rolne- zgodnie z załącznikiem I do Traktatu ustanawiającego Wspólnotę Europejską, załącznikiem II do Rozporządzenia Rady
ROLA AGROTURYSTYKI W ROZWOJU WIELOFUNKCJYJNYM WSI I DYWERSYFIKACJA ŹRÓDEŁ DOCHODU GOSPODARSTW ROLNYCH
ROLA AGROTURYSTYKI W ROZWOJU WIELOFUNKCJYJNYM WSI I DYWERSYFIKACJA ŹRÓDEŁ DOCHODU GOSPODARSTW ROLNYCH Prof. dr hab. Bogusław Sawicki Katedra Turystyki i Rekreacji Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ISTOTA
Produkty o określonym pochodzeniu geograficznym i specyficznej, tradycyjnej jakości. Karpacz, 22.03.2013r.
Produkty o określonym pochodzeniu geograficznym i specyficznej, tradycyjnej jakości Karpacz, 22.03.2013r. Definicje Produkty regionalne produkty rolne, przeznaczone do spożycia przez ludzi (np. świeże
KWESTINARIUSZ ŻYWIENIOWY PACJENTA
KWESTINARIUSZ ŻYWIENIOWY PACJENTA Data Imię i nazwisko e-mail Data urodzenia Wzrost (cm) Obecna masa ciała (kg) Docelowa masa ciała (kg) Obwód pasa (cm) Obwód bioder (cm) Aktywność fizyczna: Czy uprawia
ZDROWO AKTYWNI SZKOŁA PODSTAWOWA NR 8 W TARNOWIE
ZDROWO AKTYWNI SZKOŁA PODSTAWOWA NR 8 W TARNOWIE PIRAMIDY EGIPSKIE Piramidy to budowle, które przetrwały tysiące lat. Najbardziej trwała była ich podstawa, czyli część zbudowana na ziemi. PIRAMIDA ZDROWEGO