Przystawki. Starters / Vorspeisen:

Transkrypt

1 Przystawki Starters / Vorspeisen: Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką, pieczywo własnego wypieku Chicken liver with apple and onion, homemade bread Geflügelleber mit Apfel und Zwiebel, hausgemachtes Brot..15,00 PLN Tatar ze śledzia na powidłach z czerwonej cebuli, pieczywo własnego wypieku Herring tatar with red onion jam, homemade bread Heringtatar mit Kapern mir roter Zwiebelmarmelade, hausgemachtes Brot 14,00 PLN Sałatki Salads/ Salate Sałatka ze świeżych warzyw z serem feta i sosem vinegrette Fresh vegetable salad with feta cheese and vinaigrette Frisches Gemüse mit Feta-Käse und Sauce Vinaigrette...19,00 PLN

2 Zupy Soup/Suppen Rosół z kury wiejskiej z domowym makaronem Chicken soup with homemade noodles Hähnchenbrühe mit hausgemachten Nudeln..9,00 PLN Zupa kaszubska na piramidce z ziemniaków i boczku Kaszubska soup on pyramid with potatoes and bacon Kaschubensuppe mit KartoffelundSpeckpyramide...12,00 PLN Czernina z suszem owocowym z kluseczkami Duck blood soup with dried fruit and dumplings Schwarzsauer mit Trockenfrüchte und Klößchen 12,00 PLN Żur staropolski z białą kiełbasą w kociołku podany Traditional Polish sour rye soup with white sausage served in a kettle Saure Mehlsuppe auf altpolnische Art mit Weißwurst, serviert im Kessel.14,00 PLN Zupa pomidorowa z domowym makaronem lub kluseczkami Tomato soup with homemade noodles or dumplings Tomatensuppe mit hausgemachten Nudeln oder Klößchen.8,00 PLN

3 Domowa Pierogarnia Home Dumpling/ Hausgemachte Piroggen Smażone pierogi z gęsiną i suszoną żurawiną podane na musie gruszkowym Fried dumplings with goose and dried cranberries served with pear mousse Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gänsefleisch und Trockenpreiselbeeren mit Birnenmus.25,00 PLN Smażone pierogi z mięsem podane z okrasą z cebuli i boczku Fried dumplings with meat served with onion and bacon grease Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, serviert mit Zwiebel und Speck 17,00 PLN Gotowane pierogi z dziczyzną podane z okrasą i kwaśną śmietaną Boiled dumplings with game meat served with grease and sour cream Gekochte Teigtaschen gefüllt mit Wildfleisch, serviert mit Schmalz und saure Sahne.22,00 PLN Gotowane pierogi z łososiem podane na sosie śmietanowo kurkowym Boiled dumplings with salmon served with chanterelle cream sauce Gekochte Teigtaschen gefüllt mit Lachs, serviert mit Pfifferling-Sahne-Soße..24,00 PLN Gotowane pierogi ruskie podane na sosie borowikowym Boiled Russian dumplings served with porcini mushroom sauce Gekochte, russische Teigtaschen auf Steinpilzsoße...17,00 PLN Gotowane pierogi nadziewane szpinakiem i gorgonzollą z sosem orzechowym Boiled dumplings stuffed with spinach and Gorgonzola with walnut sauce

4 Gekochte Teigtaschen gefüllt mit Spinat und Gorgonzola, mit Nußsoße 23,00 PLN Sezonowo Seasonal/Saisongerichte: Gotowane pierogi z truskawkami podane z sosem śmietanowo- cynamonowym Boiled dumplings with strawberries served with cinnamon cream sauce Gekochte Teigtaschen gefüllt mit Erdbeeren, serviert mit Sahne-Zimt-Soße 15,00 PLN Gotowane pierogi z jagodami podane z sosem śmietanowo- cynamonowym Boiled dumplings with berries served with cinnamon cream sauce Gekochte Teigtaschen gefüllt mit Heidelbeeren, serviert mit Sahne-Zimt-Soße...15,00 PLN

5 Menu dla Dzieci Kids menu / Kindermenu Nuggetsy z kurczaka w panierce podane z frytkami i marchewką karmelizowaną Chicken nuggets served with French fries and caramelized carrots Hähnchen Nuggets serviert mit Pommes frites und karamellisierten Karotten.16,00 PLN Placuszki ziemniaczane podane z kwaśną śmietaną i cukrem ( 3szt ) Potato pancakes served with sour cream and sugar (3 pcs) Kartoffelpuffer mit saurer Sahne und Zucker (3 Stück) 6,00 PLN Naleśnik z nutellą lub dżemem truskawkowym Pancake with Nutella or strawberry jam Pfannkuchen mit Nutella oder Erdbeermarmelade..6,00 PLN Mini pucharek (2 gałki lodów, bita śmietana, polewa do wyboru) "Mini cup" (2 scoops of ice cream, whipped cream, topping optional) "Mini-Eisbecher" (2 Eiskugeln, Schlagsahne, Soße nach Wahl)...8,00 PLN

6 Dania Główne: Main dishes / Hauptspeisen: Pstrąg faszerowany borowikami i serem feta, podany z ziemniakami pieczonymi w ziołach i bukietem surówek Trout stuffed with porcini mushrooms and feta cheese, served with herb - roasted potatoes and salads Forelle gefüllt mit Steinpilzen und Feta-Käse, serviert mit Kräuterkartoffeln und Rohkostsalat...36,00 PLN Filet z dorsza na puree z zielonego groszku podany z frytkami Fillet of cod with green pea puree served with French fries Dorschfilet auf grünem Erbsenpüree, serviert mit Pommes frites...32,00 PLN Sandacz na sosie kurkowym podany z bukietem gotowanych warzyw i ziemniaków z wody Zander with mushroom sauce served with boiled vegetables and potatoes Zander auf Pfifferling-Soße mit gekochtem Gemüse und Salzkartoffeln 42,00 PLN De volaille, frytki, zestaw surówek Chicken Kiev, French fries, mix of salads Kiewer Kotelett, Pommes frites, Rohkostsalatmix. 25,00 PLN Smażona pierś z kurczaka przekładana dojrzewającą szynką i suszonymi pomidorami podana na sosie serowym w towarzystwie karmelizowanej marchewki i frytek Fried chicken breast layered with a maturing ham and dried tomatoes served with a cheese sauce, accompanied by caramelized carrots and French fries

7 Gebratene Hähnchenbrust mit Schinken und Trockentomaten serviert mit Käsesoße, karamellisierten Karotten und Pommes frites 31,00 PLN Pierś z kaczki na sosie żurawinowym, podana z modrą kapustą i ziemniakami pieczonymi w ziołach Duck breast with cranberry sauce, served with red cabbage and herb - roasted potatoes Entenbrust mit Preiselbeerensoße, serviert mit Rotkohl und Kräuterkartoffeln 39,00 PLN Stek z kaczki z jabłkiem i cebulką, podany z buraczkami i ziemniakami po staropolsku Steak of duck with apple and onion, served with beets and traditional Polish potatoes Entensteak mit Apfel und Zwiebel, serviert mit roten Rüben und Kartoffeln nach altpolnischer Art.. 29,00 PLN Tradycyjny kotlet schabowy z kostką podany z kapustą zasmażaną i ziemniakami po staropolsku Traditional pork chop with bone served with fried cabbage and traditional Polish potatoes Wiener Schnitzel mit Knochen, serviert mit gebratenem Kohlund Kartoffeln nach altpolnischer Art 27,00 PLN Golonka duszona w piwie, podana w garnuszku na kapuście zasmażanej z ziemniakami pieczonymi w ziołach Pig knuckle stewed in beer, served in a pot with fried cabbage and herb - roasted potatoes Eisbein im Bier geschmort, serviert in Pott mit gebratenem Kohl und Kräuterkartoffeln..35,00 PLN Placek po kaszubsku z gulaszem wołowym Kashubian potato pancake with beef stew Kartoffelpuffer nach kaschubischer Art mit Rindergulasch...24,00 PLN

8 Desery: Desserts/ Desserts: Szarlotka domowego wypieku podana na sosie karmelowym Homemade apple pie served with caramel sauce Hausgemachter Apfelkuchen auf Karamellsoße...12,00 PLN Lody waniliowe podane na sosie śliwkowym z prażonymi migdałami Vanilla ice cream served with plum sauce with toasted almonds Vanilleeis auf Pflaumensoße mit gerösteten Mandeln 12,00 PLN Malinowe Marzenie lody waniliowe na malinowym musie "Raspberry Dream" vanilla ice cream with raspberry mousse Himbeertraum Vanilleeis mit Himbeermus 12,00 PLN Naleśniki Szefa smażone naleśniki z twarogiem podane na sosie pomarańczowym "Chief's pancakes" fried pancakes with cottage cheese served with an orange sauce "Chefpfannkuchen" Pfannkuchen mit Quark mit Orangensoße...14,00 PLN