lubię to! Książka kucharska Przepisy kulinarne Fanów Majonezu Kieleckiego Tradycyjnego Polskiego Majonezu

Transkrypt

1 lubię to! Książka kucharska Przepisy kulinarne Fanów Majonezu Kieleckiego Tradycyjnego Polskiego Majonezu

2 Książka zawiera autorskie przepisy nadesłane przez fanów Majonezu Kieleckiego. Spis treśći Sałatka Prezesa 4 Zielona pasta śniadaniowa 6 Wielkanocna sałatka w jajkach 8 Tortillowe krążki z niespodziankami 10 Łódeczki z sosem i kędziorkami z boczku 12 Tort kanapkowy Eli 14 Wiosenna sałatka brokułowa w majonezie 16 Sałatka urodzinowa 18 Naleśniki mięsno - warzywne 20 Jajka faszerowane pieczarkami na sałatce 22 W zdrowym stylu! - Majonez Kielecki Omega-3 24 Majonez Kielecki Tradycyjny polski Majonez Koktajlowe kanapeczki na sucharkach 26 Zdrowo - buraczkowo 28 Kółko - krzyżyk :) jajeczne kulki 30 Sałatka z tuńczykiem i majonezem 32 Babka z majonezem 34 Siekane kotlety z kurczaka 36 Sałatka z tuńczykiem i brokułem 38 Japończyk 40 Wiosenna sałatka 42 Sałatka z tortellini 44 Wiosenne śniadanko 46 Awokado nadziewane tuńczykiem 48 Kielce Sałatka z wędzonym serem i ananasem w ananasie 50 Jajka z farszem z kurczaka wędzonego 52 3

3 Sałatka Prezesa porcja 4 osób Składniki: 1 ogórek 1 pęczek rzodkiewek 30 dag liści różnych sałat (karbowana, roszponka, rukola) 20 dag czarnych oliwek (ok. 15 sztuk) ½ szklanki Majonezu Kieleckiego ¼ szklanki soku z cytryny 1 łyżka cukru 1-2 ząbki czosnku 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu sól gruboziarnista do smaku Liście sałat należy opłukać, osuszyć, porwać na małe kawałki i włożyć do miski. Ogórka (można go obrać, ale nie jest to konieczne) pokroić w półplasterki. Rzodkiewkę opłukać, odciąć nać, a korzeń pokroić w plasterki. Liście sałaty, ogórka rzodkiewkę i oliwki wymieszać - lekko. Bezpośrednio przed podaniem wymieszać 6 ostatnich składników. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę. Podawać z grzankami. Sałatka Prezesa Jerzy Misiak Prezes WSP społem Kielce Z zawodu jestem technologiem żywności zatem przygotowywanie potraw to dla mnie nie tyko przyjemne hobby, ale poniekąd również integralna część pracy. Aby zbyt często nie przenosić jej do domu w kuchni rządzi zazwyczaj żona choć sam, jeśli jest na to wolna chwila staram się coś przygotować. Oprócz tego interesuję się fotografią oraz historią współczesną. Kielce czas przygotowania 20 min Smacznego! 5

4 czas przygotowania min Zielona pasta śniadaniowa Składniki: 4-6 jajek 1 puszka groszku konserwowego ½ pęczka natki pietruszki ½ pęczka szczypiorku ½ pęczka koperku 3-5 łyżki Majonezu Kieleckiego 6 łyżek rzeżuchy pieprz ziołowy sól Jaja ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek. Zieleninę opłukać i dokładnie osuszyć. Groszek osączyć z zalewy. Przygotowane składniki umieścić w misce albo pojemniku, oprószyć przyprawami, dodać majonez i zmiksować dokładnie na gładką masę. Podawać na chlebie posypane rzeżuchą. Zielona pasta śniadaniowa Izabella Kulińska Gotuję po prostu w domu dla rodziny i przyjaciół. Poza gotowaniem uwielbiam czytać i interesuję się mykologią czyli grzybami, ale nie tylko tymi jadalnymi. Bardzo lubię spędzać wolny czas w lesie, tam zawsze znajdę coś ciekawego i odpocznę. Warszawa porcja 2 osób 7

5 czas przygotowania min Składniki: ½ opakowania makaronu typu ryż 5 ogórków korniszonów 5 jajek 3-5 łyżek Majonezu Kieleckiego 20 dag szynki konserwowej wafelki w kształcie jajka pieprz sól Makaron ugotować i ostudzić. Ugotowane na twardo jajka, ogórki i szynkę drobno kroimy. Wszystkie składniki łączymy z majonezem i dokładnie mieszamy. Nakładamy do jajeczek z wafelków. Wielkanocna sałatka w jajkach Ewa Sidor Mieszkam w Ustrzykach Dolnych w samych Bieszczadach. W tej chwili zajmuję się wychowaniem moich dzieciaczków. Lubię gotować i eksperymentować w kuchni. Wielkanocna sałatka w jajkach Ustrzyki Dolne porcja 6 osób 9

6 Tortillowe krążki z niespodziankami Składniki: 5 szt. placków typu tortilla 5 plasterków szynki 5 plasterków sera żółtego 3 jajka papryka czerwona papryka zielona 3-4 liście sałaty zielonej szczypiorek 5-6 łyżek Majonezu Kieleckiego Każdy placek typu tortilla smarujemy majonezem, następnie na jedną połowę placka nakładamy wędlinę, ser, jajko pokrojone w plasterki, sałatę, pokrojoną w plasterki paprykę, a następnie posypujemy szczypiorkiem. Placek zwijamy w rulonik, zawijamy w folię spożywczą i zostawiamy w lodówce na noc. Następnego dnia odwijamy z foli i kroimy na małe kanapeczki. Tortillowe krążki z niespodziankami Teresa Grabkowska hobby - gotowanie, robótki ręczne Sosnowiec porcja 6 osób czas przygotowania 30 min 11

7 Łódeczki z sosem i kędziorkami z boczku Składniki: 8 dużych ziemniaków 250 g wędzonego boczku 2 jajka 2 łyżki Majonezu Kieleckiego łyżka jogurtu naturalnego 2 łyżki szczypiorku sól pieprz olej sok z cytryny Ziemniaki obrać, przekroić. Po wydrążeniu miąższu gotować 8 min. Osączyć. Piec 25 min w temp. 200 stopni na wysmarowanej tłuszczem blasze. Pokrojone plastry boczku rolować, nabić na patyczek do szaszłyka i piec 8 min w temp. 200 stopni. Żółtka rozetrzeć. Wymieszać z majonezem, jogurtem naturalnym i połową szczypiorku. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Ziemniaki napełnić sosem i posypać szczypiorkiem. Osobno podać boczek. Łódeczki z sosem i kędziorkami z boczku Edyta Grzegorczyk Mam 21 lat, jestem studentką drugiego roku pedagogiki. Lubię eksperymenty kulinarne, w wolnych chwilach gotuję. Brzeziny porcja 4 osób czas przygotowania 60 min 13

8 Tort kanapkowy Eli czas przygotowania 90 min porcja 6 osób Składniki: 1 okrągły chleb ½ kg szynki konserwowej w plastrach kawałek pasztetu z żurawiną żółty ser 2 szt białego twarożku 1 szt twarożku z ziołami 2 pęczki rzodkiewki 2 pęczki szczypiorku kilka oliwek z papryką sałata zielona ogórek zielony Majonez Kielecki sól, pieprz Chleb pokroić tak jak biszkopt na 5 krążków. Spód posmarować majonezem, położyć szynkę, posmarować majonezem i przykryć kolejnym krążkiem. Rozsmarować biały twarożek, posypać szczypiorkiem, utartymi wcześniej rzodkiewkami, posypać solą i pieprzem. Przykryć kolejnym krążkiem chleba, posmarować majonezem, położyć pokrojony w plasterki pasztet, posmarować majonezem i przykryć kolejnym krążkiem chleba. Rozsmarować przygotowaną wcześniej pastę serową (żółty ser wymieszany z majonezem), przykryć kolejną porcją chleba. Torcik owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki. Wyjąć z lodówki, boki posmarować twarożkiem z ziołami. Na koniec udekorować plasterkami szynki, oliwkami i sałatą. Tort kanapkowy Eli Elżbieta Błaszczyńska Z zawodu jestem handlowcem. Od kilku lat jestem na rencie chorobowej. Gotowanie to moja pasja. Lubię eksperymentować w kuchni i łączyć nowe smaki. Katowice 15

9 Wiosenna sałatka brokułowa w majonezie Składniki: 2 brokuły pomidor 6 jajek por 3 łyżki posiekanego koperku puszka kukurydzy Majonez Kielecki sól pieprz Brokuły sparzyć przez około 4-5 min, następnie podzielić na różyczki. Kukurydzę osączyć z zalewy. Umyć pora, pokroić w plasterki, posolić i odstawić na pół godziny, następnie odcisnąć. Jajka ugotować na twardo, a następnie pokroić w kostkę. Pomidora pokroić w cząstki. Wszystkie składniki delikatnie połączyć z majonezem i koperkiem, posolić i popieprzyć. Wiosenna sałatka brokułowa w majonezie M.B. Rębisz Moje hobby to gotowanie, podróże. Sandomierz porcja 6 osób czas przygotowania 30 min 17

10 Sałatka urodzinowa Składniki: 400 g makaronu muszelki 2 szt papryki zielonej 30 dag szynki wędzonej cebula 2 pomidory 40 dag kapusty pekińskiej puszka kukurydzy 4 łyżki Majonezu Kieleckiego sól pieprz Kapustę pekińską drobno siekamy, solimy i na chwilę odstawiamy. Makaron ugotować, odcedzić. Kukurydzę osączyć z zalewy. Pomidory przekroić na pół i wyciągnąć miąższ. Szynkę, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Łączymy ze sobą wszystkie składniki dodając majonez, sól i pieprz. Sałatka urodzinowa Izabela Nowak Gotuję dla rodziny. Lubię wypróbowywać nowe produkty pojawiające się na rynku. Eksperymentuję w kuchni zmieniając składniki lub wzbogacając przepisy o produkty, których w nich nie było. Lubię produkty WSP Społem Kielce za wyborny smak i różnorodność asortymentu. Malczyce porcja 4 osób czas przygotowania 30 min 19

11 Naleśniki mięsno - warzywne Składniki: Naleśniki: Nadzienie: 1 szklanka mleka 500 gram dowolnej 1 szklanka wody mieszanki warzyw 2,5 szklanki mąki mrożonych pszennej 1 podwójna pierś 1 jajko z kurczaka szczypta soli 2 łyżki oleju sól 5 łyżek Majonezu Kieleckiego Mięso pokroić, przesmażyć na 2 łyżkach oleju, przełożyć do większej miski. Warzywa ugotować z odrobiną soli na pół miękko - ok. 5 minut. Przestudzić i przełożyć do miski z mięsem. Dodać majonez, wymieszać i doprawić pieprzem i solą. Nakładać farsz na jedną połówkę naleśnika i przykryć wolną częścią. Całość można złożyć jeszcze raz na pół by powstał trójkąt. Naleśniki mięsno - warzywne Teresa Antonowicz Z zawodu jestem pedagogiem, uwielbiam gotować i łączyć ze sobą różne składniki wyczarowując coraz to nowe potrawy. A sprawianie kulinarnych przyjemności bliskim daje mi prawdziwą satysfakcję. Toruń porcja 4 osób czas przygotowania 45 min 21

12 Składniki: Jajka faszerowane pieczarkami: 10 jajek cebula 40 dag pieczarek olej Jajka faszerowane pieczarkami na sałatce Jajka faszerowane pieczarkami na sałatce czas przygotowania 30 min porcja 6 osób Sałatka: czerwona papryka 20 dag chudej szynki ½ pora 4 ogórki konserwowe puszka kukurydzy słoik Majonezu Kieleckiego Pieczarki pokroić w kostkę i podsmażyć z drobno pokrojoną cebulą. Jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić na pół. Wydrążyć żółtka i dodać je do ostudzonych pieczarek, wymieszać. Białka nadziać farszem i ułożyć na sałatce. Paprykę, ogórki i szynkę pokroić w kostkę, pora drobno posiekać. Wymieszać wszystkie składniki, Elżbieta Sobejko Jestem mamą trójki dzieci w wieku 11, 8 i 3 lat. Bardzo lubię czytać książki, ale teraz większość mojego czasu zajmuje mi Internet. Bardzo lubię piec i gotować i przeglądam różne portale kulinarne, zawsze coś ciekawego można się dowiedzieć. Czasami zmieniam przepisy według swojego gustu. Mieszkam na wsi, obecnie nie pracuję zawodowo, zajmuję się domem. dodać majonez i doprawić. Sałatkę wyłożyć na półmisek, a na niej poukładać faszerowane jajka. 23 Łowce

13 Majonez Kielecki Omega-3 W zdrowym stylu! W trosce o dobrą kondycję i zdrową dietę Wytwórcza Spółdzielnia Pracy Społem z początkiem tego roku wprowadziła na rynek Majonez Kielecki Omega-3. Przeszło 50-cio letnie doświadczenie w produkcji majonezów pozwoliło połączyć tradycję ze zdobyczami współczesnej nauki i wyjść tym samym naprzeciw oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających konsumentów. Zawierający w swoim składzie wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6, nowy Majonez Kielecki może być apetycznym elementem racjonalnej diety, zapewniającej sprawność zarówno fizyczną, jak i umysłową. Nowy Majonez Kielecki Omega-3 to wysokiej klasy produkt nie zawierający substancji konserwujących, zagęstników, barwników oraz wzmacniaczy smaku i zapachu. Co więcej posiada on w swoim składzie niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, które stanowią doskonały składnik zbilansowanej diety. Niedobór wielonienasyconych kwasów tłuszczowych może przyczynić się do spowolnienia wzrostu, zwiększonej utraty wody, zapalenia skóry, zwiększonej wrażliwości na infekcje, osłabienia kurczliwości mięśnia sercowego, czy pogorszenie procesu gojenia się ran - mówi specjalista z zakresu nauki o żywieniu Lucyna Michalak - Kwasy tłuszczowe z rodziny n-6 korzystnie wpływają na gospodarkę lipidową ustroju. Są szczególnie ważne dla kobiet w ciąży, a także dla dzieci, gdyż zapewniają prawidłowy wzrost. Majonez Kielecki Omega-3 to propozycja dla wszystkich osób zdających sobie sprawę z tego, jaki wpływ na organizm ma zdrowe, racjonalne odżywianie, zwracających uwagę na to, co jedzą a jednocześnie nie chcących rezygnować z uroków smacznej kuchni. Jego niezwykła kremowa, nieco gęstsza niż w przypadku tradycyjnego Kieleckiego konsystencja sprawia, że będzie niezastąpionym dodatkiem do kanapek, sałatek, jajek i innych potraw tradycyjnie podawanych z majonezem. Majonez Kielecki Omega-3 Kielce 25

14 Składniki: 6 szt. mini sucharków pszennych 5 plasterków szynki konserwowej 1 jajko łyżka Majonezu Kieleckiego oliwki zielone bez pestek pieprz ziołowy Koktajlowe kanapeczki na sucharkach Mini sucharki układamy na talerzu. Szynkę kroimy w drobną kosteczkę. Jajko kroimy na pół, wydrążamy żółtko i siekamy je na drobną kosteczkę. Żółtko dodajemy do szynki, do tego majonez i pieprz ziołowy do smaku. Mieszamy i układamy na sucharkach. Przyozdabiamy oliwkami. Jola Bałachowska Z wykształcenia jestem ekonomistką i inspektorem BHP, aktualnie wychowuję 4 letniego synka i zajmuję się domem. Moje hobby to oczywiście gotowanie, podróże małe i duże i książki o tematyce II wojny światowej. Koktajlowe kanapeczki na sucharkach Wejherowo porcja 3 osób czas przygotowania 20 min 27

15 Składniki: 2 wafle extra cienkie (ryżowe lub kukurydziane) 1 mały burak 2 łyżki łososia wędzonego łyżeczka Majonezu Kieleckiego 2 korniszony pieczarki sól pieprz Buraczek obrać i utrzeć na tarce jarzynowej. Wymieszać z majonezem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na waflach ułożyć po połowie buraczka i łososia. Posypać grubo mielonym pieprzem. Udekorować ozdobnie wyciętym korniszonem i pieczarkami. Zdrowo - buraczkowo Grażyna Molak Pasjonuję się literaturą i kuchnią - kuchnią i literaturą. Czytam i gotuję. Gotuję i zapisuję to co ugotowałam. Nad filiżanką aromatycznej herbaty lub kawy spisuję Kulinarną Sagę Rodzinną i bawię się przy tym przednio. Zdrowo - buraczkowo Szczecin porcja 2 osób czas przygotowania 20 min 29

16 Składniki: 5 jajek 1 łyżeczka drobno krojonej cebuli pół szklanki posiekanej chudej szynki ¼ szklanki Majonezu Kieleckiego orzeszki solone dekoracja (czerwona papryka, szczypiorek, oliwki) Kółko - krzyżyk :) jajeczne kulki Ugotowane jajka trzemy na tarce, mieszamy z cebulą, szynką i majonezem. Z masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczamy je w drobno posiekanych słonych orzeszkach. Z pozostałych składników wykonujemy dekorację, wkładamy na chwilę do lodówki. Wioletta Żurawicz Moją pasją jest gotowanie, więc zawsze mam ochotę na coś smacznego. Staram się tworzyć takie posiłki które będą nie tylko smaczne, ale i ładne. Interesuję się fotografią. Kółko - krzyżyk :) jajeczne kulki Hrubieszów porcja 4 osób czas przygotowania 30 min 31

17 Składniki: 2 puszki tuńczyka 2 marchewki cebula 4 jajka 3 ziemniaki słoik Majonezu Kieleckiego Sałatka z tuńczykiem i majonezem Sałatka z tuńczykiem i majonezem Wstawiamy 3 ziemniaki do gotowania, ale ich nie obieramy, mają być w mundurkach. Gotujemy jajka i marchewkę. W misce układamy równą warstwę tuńczyka, siekamy cebulę i układamy ją na tuńczyku. Pokrywamy to warstwą majonezu. Ostudzone ziemniaki kroimy w talarki, układamy z nich kolejną warstwę w naczyniu. Nakładamy kolejną warstwą majonezu. Ze startej marchwi układamy kolejną warstwę, którą przykrywamy majonezem. Na koniec posypujemy warstwę startym wcześniej jajkiem. Dariusz Wierzański Z urodzenia i wyboru Kielczanin, z zawodu historyk (zapalony nowożytnik). Miłośnik kryminałów i barów mlecznych (czego wynikiem jest strona internetowa tego bastionu smacznej polskiej kuchni.), fan zupy (szczególnie pomidorowej). Przez długie lata studiów na UJ kształcił się w trudnej sztuce studenckiego gotowania ukończonej z wynikiem bardzo dobrym. Wytrawny znawca krakowskich lokalów. Kieruje się (nie tylko w gotowaniu) rzymską zasadą per aspera ad astra. Kielce porcja 3 osób czas przygotowania 30 min 33

18 Składniki: 4 jaja szklanka cukru 4 łyżki Majonezu Kieleckiego ¾ szklanki mąki tortowej ¾ szklanki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia aromat do ciasta cukier waniliowy 2 łyżki kakao polewa czekoladowa Wszystkie składniki łączymy ze sobą wlewamy do natłuszczonej i posypanej bułką tartą foremki pieczemy ok. 40 min. Wyjmujemy z foremki i polewamy polewą. Babka z majonezem Monika Czachowska Bardzo lubię spędzać czas w zaciszu mojej kuchni i tworzyć nowe dania, a radością dla mnie jest to jak ktoś te dania docenia :-) Babka z majonezem Grudziądz porcja 3 osób czas przygotowania 40 min 35

19 Siekane kotlety z kurczaka Składniki: 400 g fileta z kurczaka 2 łyżki Majonezu Kieleckiego 30 dag sera żółtego 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki natki pietruszki 2 jajka pół łyżeczki majeranku pieprz sól Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Zetrzeć ser na tarce. Do miski przełożyć filet z kurczaka i wymieszać z pozostałymi składnikami. Włożyć na chwilę do lodówki, a potem smażyć na rozgrzanej patelni. Siekane kotlety z kurczaka Sylwia Chmielewska Na co dzień zajmuję się opieką i wychowywaniem moich synków: dwuletniego Rafałka i siedmioletniego Szymonka. Przyznam, że się nie nudzę, a prawdziwą przyjemność sprawia mi przygotowywanie posiłków dla mojej rodziny. Gotowanie, pieczenie ciast, itp. to moja pasja, a wierzcie mi, że gotuję codziennie. Kolekcjonuję też książki kulinarne, chociaż nie pogardzę też lekturą dobrej książki przygodowej czy sensacyjnej. Szczuczyn porcja 4 osób czas przygotowania 60 min 37

20 czas przygotowania min Składniki: 200 g makaronu muszelki 2 puszki filetów z tuńczyka w oliwie 500 g brokułów puszka kukurydzy 2 łyżki Majonezu Kieleckiego sól pieprz Sałatka z tuńczykiem i brokułem Ugotowany i ostudzony makaron i brokuły wymieszać. Dodać kukurydzę, majonez, tuńczyka. Mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Anna Marut Moim hobby są górskie wędrówki i dobra książka. Sałatka z tuńczykiem i brokułem Jawor porcja 4 osób 39

21 Składniki: 2 jajka 2 cebule marchewka natka pietruszki ziemniak pół ogórka zielonego ogórek kiszony 4 śledzie Majonez Kielecki sól pieprz Japończyk Piotr Gębala jeszcze chodzę do szkoły; technikum handlowe hobby: gotowanie, pieczenie :) Japończyk 2 jajka, marchew, pietruszkę i ziemniak ugotować i ostudzić. Wymieszać ze sobą wszystkie składniki. Dokroić cebulę, groszek i ogórek kiszony. Przyprawić i polać majonezem. Uformować i obłożyć śledziem. Na wierzch położyć połówkę jajka. ¼ cebuli polać majonezem, ozdobić natką pietruszki. Skawce porcja 4 osób czas przygotowania 30 min 41

22 Składniki: 4 jajka 1 opakowanie sera feta puszka oliwek pęczek rzodkiewek sałata oliwa zioła Majonez Kielecki Jajka ugotować, pokroić w drobną kostką. W misce wymieszać jajka z fetą, oliwkami i rzodkiewką. Wyłożyć na kawałkach sałaty, polać oliwą i posypać ziołami. Całość dekorujemy Majonez Kieleckim. Wiosenna sałatka Radosław Marcin Dziedzic Info o moich zainteresowaniach: jak wiadomo, jest to kuchnia. Z zawodu jestem barmanem, hobby jest bezpośredznio polączone z moim zawodem. Poza tym: sport, muzyka i podróże. Wiosenna sałatka Włoszczowa porcja 4 osób czas przygotowania 30 min 43

23 Składniki: 1 opakowanie tortellini z mięsem 1 puszka kukurydzy konserwowej 2 zielone ogórki 20 dag żółtego sera 1-2 ząbki czosnku Majonez Kielecki sól pieprz Tortellini ugotować w posolonej wodzie, odsączyć i wystudzić. Ogórki obrać, pokroić w kostkę, podobnie żółty ser. Dodać osączoną kukurydzę i majonez. Całość wymieszać a następnie doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać odrobinę czosnku. Sałatka z tortellini Wioletta Długaj Wolontariusz od 3 lat w WOŚP, kocham zwierzęta, mam 2 psy: Iwa i Emi oraz legwana iguanę o imieniu Dyzio. Hobby moje to gotowanie, muzyka, filmy; moje pasje życiowe to fotografowanie przyrody, niesienie pomocy innym. Sałatka z tortellini Sosnowiec porcja 4 osób czas przygotowania 40 min 45

24 Składniki: ogórek zielony pęczek rzodkiewek 2 jajka Majonez Kielecki sałata Wiosenne śniadanko Ogórka i rzodkiewkę pokroić w kostkę. Jajka gotujemy, kroimy drobno i dodajemy do warzyw. Dodajemy majonez. Myjemy i suszymy liście sałaty i zawijamy w nie sałatkę. Katarzyna Sobieszczuk Z wykształcenia jestem ekonomistką, ale gotowanie to moja pasja. Gotuję dla rodziny i znajomych, chętnie dzielę się przepisami na forach internetowych. Pochodzę z Sanoka, miasta blisko głębi Bieszczad i tam też mieszkam. Wiosenne śniadanko Sanok porcja 2 osób czas przygotowania 30 min 47

25 czas przygotowania min Składniki: awokado tuńczyk cebula sól pieprz musztarda Majonez Kielecki Musztarda Kielecka Tuńczyka odsączyć, dodać 2 łyżki majonezu, łyżkę musztardy, pokrojoną cebulę. Wymieszać, posolić i popieprzyć. Avocado przeciąć na pół i wypełnić farszem. Awokado nadziewane tuńczykiem Joanna Sztygiel Z zawodu hotelarz, pracuję jako florystka, pasjonuje mnie gotowanie, lubię podróże. Od 6 lat mężatka i szczęśliwa mama 2 dzieci (4 letniej Nikoli i 3 m-c Igorka). Awokado nadziewane tuńczykiem Wejherowo porcja 6 osób 49

26 Sałatka z wędzonym serem i ananasem w ananasie Składniki: pół szklanki brązowego ryżu 1,4 szklanki wody 30 dag żółtego sera wędzonego 1 dojrzały ananas sól pieprz sos chilli Majonez Kielecki 2 łyżki siekanego szczypiorku Ryż zalewam osolonym wrzątkiem i gotuję aż będzie miękki. Studzę. Ananasa kroję wzdłuż na pół i łyżeczką do kulek wyjmuję miąższ do salaterki zostawiając łupinkę, która posłuży mi później za salaterkę. Majonez mieszam z kilkoma kroplami sosu chilli, szczypiorkiem, solą i pieprzem. Ser kroję w kostkę, mieszam z ryżem, ananasem i sosem. Przekładam do ananasowych łupinek. Sałatka z wędzonym serem i ananasem w ananasie Dorota Wdowińska- Rozbicka Kulinaria i wszystko co z tym z wiązane, to moja pasja. Jestem autorką bloga kulinarnego Wołomin porcja 4 osób czas przygotowania 40 min 51

27 Składniki: 8 jajek udko wędzonego kurczaka Majonez Kielecki 6 łyżek gęstej śmietany 18 % sól pieprz Jajka z farszem z kurczaka wędzonego Jajka ugotować na twardo, obrać i przekroić na pół, łyżeczką wyjąć żółtka. Mięso z udka obrać, pokroić i zmiksować razem z żółtkiem, Majonezem Kieleckim i śmietaną. Doprawić do smaku. Farsz przełożyć do połówek białek. Joanna Gralik Jestem bardzo pogodną i uśmiechniętą osobą. Mam męża i córkę Paulinkę. Moim hobby jest gotowanie i pieczenie. Z przyczyn losowych mam bardzo dużo czasu by się poświęcić rodzinie, dlatego codziennie robię im różne pyszności. Jedną z nich dzielę się z wami:) Jajka z farszem z kurczaka wędzonego Ostróda porcja 6 osób czas przygotowania 30 min 53

28