Linia do produkcji chleba

Transkrypt

1 Linia do produkcji chleba Zakup automatycznej linii do produkcji chleba związany jest z następującymi korzyściami Przyspieszenie procesu produkcyjnego oraz możliwość zwiększenia wydajność przy zachowaniu tego samego czasu pracy, Obniżenie kosztów związanych z wytworzeniem produktu Eliminacja problemu przeważania lub niedoważania kęsów ciasta Powtarzalność produkowanego chleba. Zakup może dotyczyć całego zestawu, ale również poszczególnych maszyn osobno, są one ze sobą w pełni kompatybilne i istnieje możliwość późniejszego ich łączenia. Linia może być konfigurowana w różnych kształtach, aby dobrać odpowiedni układ dla danego zakładu. Bardzo mała ilość potrzebnego miejsca jest kolejnym atutem oferowanej linii, maszyny można ustawić nawet w małych piekarniach o ograniczonej powierzchni, standardową linię można ustawić na powierzchni 3 x 3 m. Istnieją dwie możliwe konfiguracje linii: A) Wagodzielarka z funkcją wstępnego zaokrąglania + garownia statyczna + wydłużarka B) Wagodzielarka bez funkcji wstępnego zaokrąglania + zaokraglarka stożkowa + garownia statyczna + wydłużarka Atrakcyjna oferta cenowa, jaką przygotowaliśmy dla swoich klientów sprawia, iż zakup linii nie stanowi zbytniego obciążenia finansowego oraz w niedługim czasie się spłaca. *Urządzenia mogą być konfigurowane zawsze indywidualnie dla klienta pod doborem posiadanej powierzchni, wydajności itp. 1

2 Wagodzielarka HERCULES Oferowana przez nas maszyna posiada w standardowym wyposażeniu 2 dodatkowe systemy podwójne prowadzenie tłoka i sprężynę kompensacyjną. Wpływają one na znaczne wydłużenie czasu bezawaryjnej pracy a w większości innych producentów są dodatkowo płatne. Eliminuje bardzo trudną pracę ludzką. Dzieli ciasto z bardzo wysoką dokładnością ważenia kęsów, zapewniając jednakową gramaturę produkowanego chleba. Może pracować razem z wbudowanym zegarem, który liczy kęsy ciasta i wyłącza urządzenie po osiągnięciu zaprogramowanej ilości. Lej maszyny wyposażony jest w pokrywę zabezpieczoną mikrowyłącznikiem. Posiada regulację wysokości taśmociągu i regulowany posypywacz mąki w standardzie. Regulacja wagi kęsów odbywa się za pomocą pokrętła (mechanicznie), którym regulujemy, jaką ilość ciasta tłok ma podać na taśmę podającą Podziałka numeryczna dla ustalenia wagi kęsa. Łatwa regulacja szybkości pracy maszyny. od 1000 sztuk do 2100 sztuk na godzinę Zamknięty obieg smarowania tłoka, minimalne zużycie oleju, Zbiornik na 2 litry Obudowy nierdzewne Maszyna na kółkach, łatwa do przemieszczania. Urządzenie posiada pełną dokumentacje techniczno ruchową, oznakowanie CE, które są zgodne z obowiązującymi wymaganiami dla maszyn przemysłu spożywczego. Zakres wagi [Szt/h] Zasilanie PH x1740x V, 50 Hz Ciasto Do 60% zyta W STANDARDZIE -- Podwójne prowadzenie tłoka utrzymujące ruch pionowy 2

3 Zaokrąglarka stożkowa SMQ-10 Opcja w przypadku wyboru linii z wagodzielarką bez systemu wstępnego zaokrąglania Zaokrąglarka służy do zaokrąglania różnego rodzaju ciast na kęsy o jednakowym kształcie. Stożek i rynny powlekane są wysokiej jakości teflonem, co zapobiega klejeniu się ciasta nawet luźnego. Obudowy wykonane są ze stali nierdzewnej. Stożek i rynny powlekane teflonem Nadmuch powietrza Posypywacz mąki Zaokrąglarka stożkowa posiada obudowy ze stali nierdzewnej Urządzenia posiadają pełną dokumentację techniczno ruchową, oznakowanie CE, są zgodne z obowiązującym wymaganiami dla maszyn przemysłu spożywczego Mobilna na kółkach Typ Zasilanie [szt/h] Zakres Wagowy Długość zaokrąglania [m] SMQ x1200x ,75 kw 400 Volt, 50Hz ,6 3

4 Międzygarownia statyczna Użycie międzygarowni (pomiędzy zaokrąglaniem a wydłużaniem kęsa) pozwala na odprężenie ciasta, poprawienie jego struktury i ułatwienie procesu wydłużania chleba. Dzięki międzygarowni stabilizacja kęsów odbywa się w Odpowiedniej atmosferze. Międzygarownia statyczna jest maszyną, w której podawanie ciasta kontrolowane jest przez fotokomórkę. Wszystkie części, które wchodzą w kontakt z ciastem są z odpowiedniego materiału, co nie pozwala na przyklejanie się ciasta. Filcowe koszyczki na ciasto są wymienialne. Istnieje możliwość wykonania całej konstrukcji ze stali kwasoodpornej. Masywna, stabilna konstrukcja Wrzut kęsów ciasta regulowany programatorem z fotokomórką Filcowe koszyczki Możliwość pracy w czasie od 5 do 10 minut Możliwość wyboru ilości koszyczków, Konstrukcja modułowa z cichobieżnym łańcuchem możliwość dostarczenia w częściach i montażu na miejscu u klienta. Możliwość osłon pełnych lub przeźroczystych. Małogabarytowa Możliwość wykonania osłon ze stali kwasoodpornej. DokumentacjaTechniczno Ruchowa, Deklaracja Zgodności, oznakowanie CE Główny panel elektryczny na froncie maszyny ze zintegrowanymi kablami zasilania, pilot zdalnego sterowania do kontroli całego procesu pieczenia *Opcjonalnie można wyposażyć komorę w koszyczki mieszczące kęs ciasta do 1000 g [szt/h} Zakres wagowy Koszyczków ABL 2/ x880x Do 800 4

5 Wydłużarka AB-600 Dzięki wydłużarce można osiągnąć najwyższą jakość i powtarzalności produkowanego chleba. Posiada ona bezstopniową, płynną regulację elementów rozwałkowujących ciasto oraz regulowaną płytę dociskającą, pozwalającą na uzyskanie finalnego produktu dokładnie takiego, jaki jest wymagany. Wydłużarkę można używać do różnych rodzajów ciast, a stopniowe i łagodne formowanie zapewnia doskonały rezultat formowania bochenka także na cięższych rodzajach ciasta Wiele możliwych konfiguracji ustawienia Dostosowana do samodzielnej pracy lub jako końcowy element linii: Odbiór kęsów ciasta z przodu Możliwość wykonania pokryw ze stali nierdzewnej [szt/h} Zakres wagowy AB x 2300 x Zależna od kęsa ciasta do 2000 szt/h Do 1000 g 5